Substancias X Misturas

QUÍMICAQUÍMICA

Substâncias X Misturas

PROF.º: Luís Fernando

SubstânciasSubstâncias Substância é um material que

possui todas as propriedades bem definidas e bem determinadas (P.F., P.E., densidade).

Ex.: Água destilada (H2O), gás oxigênio (O2), gás carbônico (CO2).

MisturasMisturas

Mistura é um material que não possui todas as propriedades definidas porque é constituído de duas ou mais substâncias.

Ex.: Petróleo, madeira, granizo, aço, ar.

Representação da substânciaRepresentação da substância

A fórmula indica as proporções que os átomos se combinam para formar as substâncias.

H2O

Símbolo do elemento químico; Quantidade de átomos.

Simples Composta

Substância Pura

Homogênea Heterogênea

Mistura

Sistemas Materiais

ClassificaçãoClassificação

Substância simplesSubstância simples

Substância simples - É aquela substância formada por um ou mais átomos de um mesmo elemento químico.

Ex.:Gás hélio (He), gás oxigênio (O2),gás ozônio (O3), fósforo (P4).

AlotropiaAlotropia

Fenômeno onde substâncias simples diferentes apresentam propriedades físicas diferentes, porém, propriedades químicas semelhantes

Obs.: As substâncias que sofrem esses fenômenos são chamadas de variedades alotrópicas.

Variedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicas

Carbono

*Grafite*Grafite DiamanteDiamante FulerenoFulereno

Variedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicas

Oxigênio

*Oxigênio (O*Oxigênio (O22)) Ozônio (OOzônio (O33))

Buraco na camada de OzônioBuraco na camada de Ozônio

As áreas em cinza, rosa e roxo mostram o buraco na camada de ozônio sobre a Antártica, em 2 de outubro de 1994.

Variedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicas

Enxofre

*Enxofre *Enxofre αα (S (S88)) Enxofre Enxofre ββ (S (S88))

Variedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicasVariedades alotrópicas

Fósforo

Fósforo branco(PFósforo branco(P44)) *Fósforo Vermelho (P*Fósforo Vermelho (Pnn) )

Substância compostaSubstância composta

Substância composta - É aquela substância formada por dois ou mais elementos químicos.

Ex.: Água(H2O), gás carbônico (CO2), álcool etílico (C2H5OH), NaCl ( cloreto de sódio).

Substâncias PurasSubstâncias Puras

SimplesSimples CompostaComposta

Misturas HomogêneasMisturas Homogêneas

Misturas homogêneas são aquelas que possuem uma única fase. As misturas homogêneas também são chamadas de soluções.

Ex.: Latão ( zinco + cobre), ouro 18 quilates (75% ouro + 12,5% prata + 12,5% cobre), álcool hidratado ( 96% álcool etílico + 4% água).

SoluçãoSolução ExemplosExemplos

SólidaSólida Liga metálica Cu – Zn (latão) Liga metálica Cu – Zn (latão)

Líquida Líquida Álcool hidratadoÁlcool hidratado

GasosaGasosa Ar atmosféricoAr atmosférico

Misturas heterogêneasMisturas heterogêneas

Mistura heterogênea é aquela que apresenta duas ou mais fases. As misturas heterogêneas são chamadas também de dispersões.

Ex.: Leite, sangue, granito, água + areia

Aspecto homogêneo a olho nu

  Aspecto heterogêneo ao microscópio

Copo de leite

 Líquido branco

com gotículas

de gordura

GráficosGráficos

100vapor d'água

água

+

vapor d'água

águagelo

+

águagelo

estado sólido

estado líquido

estado gasoso

fusão

solidificação

ebulição

condensação

temperatura (graus Celsius)

0

Substância pura

GráficosGráficos Mistura

GráficosGráficos Mistura Azeotrópica

GráficosGráficos Mistura Eutética

Mistura eutética Ponto de fusão

Chumbo (38%) + estanho (62%) 183°C

Chumbo (87%) + antimônio (13%) 246°C

Bismuto (58%) + estanho (42%) 133°C

Exemplos:Exemplos:

Mistura azeotrópicaPonto de ebulição

Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) 56°C

Álcool etílico (7%) + clorofórmio (93%)

60°C

Álcool fórmico (77,5%) + água (22,5%)

107,3°C