Tarte de Fruta

Tarte de FrutaIngredientes

Massa Areada 250g de farinha de trigo s/fermento; 100g de acar;

100g de manteiga;

1 ovo;

1 gema;

1 pitada de sal;Creme Pasteleiro

8 gemas de ovo;

200g de acar;

75g de farinha maizena;

800ml de leite;

Raspa de limo

Preparao da Massa1. Numa bacia misture a farinha, o acar o sal e a manteiga.

2. Acrescente o ovo e gema, ligando-os mistura anterior;

3. Molde a massa, formando uma bola e envolva-a com pelicula aderente, deixando-a repousar por 30 minutos no frigorifico;

4. Com ajuda do rolo da massa estenda a massa sobre uma superfcie polvilhada com farinha.5. Forre uma tarteira de fundo amovvel com a massa e pique com um garfo.

6. Leve ao forno por um perodo de 20 minutos ou at ficar alourada.

7. Retire do forno e deixe arrefecer.Preparao do Creme de Pasteleiro1. Mexa as gemas com o acar,2. Adicione a farinnha maizena e 400ml de leite, envolva bem.

3. Num tacho leve ao lume restante leite e deixe ferver, quando comear a ferver junte aos poucos a mistura das gemas sem parar de mexer at engrossar e de seguida retire do lume.

4. Deixe arrefecer.