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Condições de reserva Crianças até aos 4 anos, grátis. | Crianças dos 5 aos 12 anos, 50% desconto.Cancelamentos até 14 de Dezembro: devolução de 50% do depósito Cancelamento a partir de 15 de Dezembro: não reembolsável. Grupos superiores a 10 adultos desconto de 10%, com depósito de 50% no acto da reserva e restante pagamento até 27 de Dezembro.Não acumulável com outras ofertas ou promoções.
Informações e reservas: T. (+351) 226 086 600 | E. [email protected]
185,00€ por pessoa(com bebidas incluídas e Bar Aberto)
Música ao vivo � e Ideal Gang
WWW.SHOTELSCOLLECTION.PT
JANTAR DE RÉVEILLON 31 Dezembro, 2019 | 19h30
COCKTAIL DE BOAS-VINDASNabos de bacalhau Folha de arroz com camarão e laranja Trufas de alheira Cones de queijo de ervas e caviarCones de guacamole e ovas de salmãoCones com mousse de atumCones com mousse de foie grasPolvo panado em pão panco com maionese de carilAir baguete com presunto de porco pretoEspumante
MENU JANTAR DE GALALagostim e atumBeurre blanc, algas, molho teriyaki e caviarSidónio Sousa Espumante Brut Nature ***Lavagante e � lamentos de açafrãoBisque, espuma de açafrão e ovas de trutaVinho Branco Talentvs Grande Escolha ***Robalo e ouriço do marCerefólio, funcho e bivalves ***Borrego e foie grasMilho, molho de vinho tinto, morille e pipocaVinho Tinto Poeira***Chocolate e Vinho do PortoSabayon de vinho Porto, frutos vermelhos, gelado de pinhão e violetasVinho do Porto Poças LBV 2013
À MEIA NOITEUvas passasChampanhe Pommery Brut Apanage
PARA MAIS TARDECaldo Verde com chouriço
QuentesPrego no bolo do caco com manteiga de alhoPão de chouriçoBifanas à moda do PortoLeitão assado à moda da Bairrada
Sobremesas e QueijosSeleção de queijos nacionais e internacionais Compotas e docesPicado de abelhaTiramisuBolo de ananásQuindimSemifrio de limão merengadoTarte de nataSeleção de fruta laminada
Bebidas Água RefrigerantesCerveja
Booking conditions:Children from 0 to 4 years old – free | Children from 5 to 12 years - 50% discount.Cancellations until December 14th – 50% refundableCancellations from 15th of December – non-refundable.Groups of 10 or more adults - 10% discount with 50% deposit required at the booking time, remaining payment until December 27th, 2018.Non-cumulative with other o� ers or promotions.
Informations and bookings:T. (+351) 226 086 600 | E. [email protected]
185,00€ per person(Drinks included & Open Bar)
NEW YEAR’S EVE DINNER 31st of December, 2019 | 07:30 p.m
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Live music � e Ideal Gang
WELCOME COCKTAILCod� sh sphere Rice paper with shrimp & orange“Alheira” tru� esHerb cheese & caviar conesGuacamole & salmon eggs conesCones with tuna � sh mousseCones with foie gras mousseBreaded octopus with curry mayonnaiseAir baguette with black pork hamSparkling Wine
GALA DINNER MENUCraw� sh & tuna � shBeurre blanc, algae, Teriyaki sauce & caviarSidónio Sousa Sparkling Wine Brut Nature ***Lobster & Sa� ronBisque, sa� ron foam & trout eggsWhite Wine “Talentvs Grande Escolha” ***Sea Bass & Sea urchinChervil root, fennel & bivalve ***Lamb & foie grasCorn, red wine sauce, morille mushrooms & popcornRed Wine “Poeira”***Chocolate & Port WinePort Wine Sabayon, red fruits, pine nut & violets ice creamPort Wine “Poças” LBV 2013
AT MIDNIGHTRaisinsChampanhe Pommery Brut Apanage
LATERPotato cream soup with kale & chorizo
Hot DishesVeal steak in “caco” bread with garlic butterChorizo breadPork steaks with traditional sauceTraditional roasted suckling pig
Desserts & CheesesCheeses selectionJams selectionAlmond cakeTiramisuPineapple cakeEgg cake with coconutMeringue lemon cakeCream pieFruit selection
Drinks Water So� drinksBeer
