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Silagem (milho, sorgo e capim)
Discente: Angel Brenda Bueno dos SantosDocente: Abílio da Paixão Ciríaco
PRODUTOS EMPREGADOS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL
Nutrição Animal – EA212
ConceitoForragem verde, suculenta, conservada por
meio de um processo de fermentação anaeróbica; Guardadas em silos.
Capim Sorgo
Nutrição Animal – EA212
Ensilagem: o processo de cortar a forragem, colocá-la no silo, compactá-la e protegê-la com a vedação do silo
para que haja a fermentação.
Conceito
Milho forrageiro picado e compactado no início do processo de ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Benefícios
Volumoso de alto valor nutritivo;
Assegura a produção de leite no período da seca ou do inverno;
Suplementação na época da seca no Brasil Central;
Ideal para fornecimento a animais em sistema de confinamento o ano todo.
Nutrição Animal – EA212
Benefícios
Possui bom valor energético e níveis medianos de proteína, assegurando a produção;
Operações 100% mecanizadas;
Conservação por longo período;
Balanceamento econômico de dietas nutricionais.
Nutrição Animal – EA212
Características
Alta produtividade;
Teor de matéria seca em torno de 32 a 37%;
Alto teor de carboidrato solúvel;
Baixo poder tampão para facilitar o abaixamento do pH no interior do silo;
Excelente aceitabilidade e digestibilidade.
Nutrição Animal – EA212
Silagem de alta qualidadeEscolha da cultivar;
Tecnologia de produção;
Ponto de colheita;
Compactação da silagem;
Tempo de enchimento do silo;
Método de retirada de silagem.
Nutrição Animal – EA212
Planta de milho ideal
Composição
16% de folhas;
20 a 23% de colmo;
64 a 65% de espigas.
74 a 75% de grãos; 7 a 10% de palha;14 a 18% de sabugo.
Nutrição Animal – EA212
Ponto de colheita
O ponto de ensilagem é quando o grão pode ser esmagado com os dedos e a umidade é suficiente apenas para umedecê-los.
Nutrição Animal – EA212
Depois de aberto o silo e iniciado a retirada da silagem o processo não deve ser interrompido.
Retirar diariamente no mínimo 20 cm de toda superfície frontal e em seguida cobrir.
Retirada da silagem
Nutrição Animal – EA212
Comparação entre uma silagem deteriorada e uma silagem de qualidade
Nutrição Animal – EA212
Cultivar para silagem
Boa produção de massa;
Alta digestibilidade das fibras;
Ponto de corte prolongado;
Grãos macios;
Adaptação e estabilidade de produção.
Nutrição Animal – EA212
Processo de obtenção
Coleta do material Trituração
Compactação
Vedação
Fermentação anaeróbica
Nutrição Animal – EA212
Padrões Bromatológicos
SILAGEM MS (%) PB (%) FDN (%) FDA (%) NDT (%) EE
Milho 30-35 6-8 38-45 23-28 > 65 2-3
Sorgo 30-33 6-8 40-48 25-30 > 60 -
Capim 24 9 75 48 53 2
MS: matéria seca
PB: proteína bruta
EE: extrato etéreo
FDN: fibra em detergente neutro
FDA: fibra em detergente ácido
NDT: nutrientes digestíveis totais
Uma silagem de alta qualidade, sugere-se:
Nutrição Animal – EA212
Teor de MS da silagem de milho
Nutrição Animal – EA212
Proteína Bruta (PB)É determinada medindo-se o total de
nitrogênio (N) e multiplicando-se por 6,25.
Os micro-organismos presentes no rúmen é que têm capacidade de converter parte desse N em proteína microbiana.
A adição de uréia na silagem aumenta o teor de N, mas não de proteína verdadeira.
Nutrição Animal – EA212
< nível de Fibra em Detergente Neutro (FDN), > maior o consumo de matéria seca.
Fibra Bruta (FB)Fibra Detergente Neutro (FDN)
Quantidade total de fibra no alimento
Negativamente correlacionada ao consumo de
MS
Fibra fermenta mais lentamente e permanece por mais tempo no
rúmen.
Nutrição Animal – EA212
Boa silagem: tem teores de FDN entre 38 e 45%.
Fibra Detergente Neutro (FDN)
A planta de milho tem FDN próximo de 65%;
O grão tem FDN próximo de 10%.
> grãos, < FDN
Nutrição Animal – EA212
Fibra em Detergente Ácido (FDA)
< FDA, > o valor energético
Indica a digestibilidade da silagem
Contém a maior proporção de lignina, fração de fibra indigestível.
Na média, um bom nível de Fibra em Detergente Ácido na silagem de milho fica ao redor de 30%.
Nutrição Animal – EA212
Extrato Etéreo (EE)
Teor de óleo do grão: cada grama de óleo tem 2,25 vezes mais energia que um grama de carboidrato (amido ou açúcares),
Corresponde ao teor de óleo na silagem.
Nutrição Animal – EA212
Nutrição Animal – EA212
Usado principalmente para bovinos
Não é indicada para cavalos ou bezerros pequenos.
Espécies para as quais é recomendada
Nutrição Animal – EA212
Aumento da acidez pela fermentação dos açúcares solúveis da planta.
Redução do pH
Princípio de conservação da forragem
Melhores forrageiras para ensilagem: aquelas com elevado teor de açúcares solúveis.
Forrageiras para ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Exceção: capim-elefante (Napier, Cameroon, Taiwan, Mineiro, etc).
Geralmente têm baixo teor de açúcares e não são indicados.
Melhores culturas para ensilagem: Milho e Sorgo
Capins
Bom teor de carboidratos solúveis
Forrageiras para ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Silagem de capimO objetivo não é visar
altas produções ou alta qualidade;
Ter volume de alimento para o período das secas,
Suplementar animais de recria e vacas descarte (categorias menos exigentes).
Nutrição Animal – EA212
Silagem de folhas de leucena confeccionadas manualmente, em
tambores
Resistem ao aumento da acidez (têm alto poder
tampão);
Não são apropriadas para serem ensiladas
sozinhas.
Leguminosas
Forrageiras para ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Apesar do alto teor de carboidratos solúveis, tende a possibilitar a fermentação alcoólica e, com isto, há muita perda de material.
Cana-de-açúcar
Forrageiras para ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Adicionar 20% de cana
Para melhorar o valor protéico em silagens de milho, sorgo ou capim-elefante
Adicionar até 20% de leguminosas
Para melhorar as condições de fermentação de capim-elefante maduro
Forrageiras para ensilagem
Nutrição Animal – EA212
Substitutivos
Volumosos
Pasto;
Silagem;
Cana picada;
Feno;
Concentrados
Milho;
Sorgo;
Caroço de algodão;
Farelos;
Nutrição Animal – EA212
Para suprir a alimentação dos seus animais, o pecuarista tem alternativas como a cana-de-açúcar,
feno, sal mineral ou proteico e silagem.
Nutrição Animal – EA212Obrigada!
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