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Unidade de Ensino Superior Dom Bosco
Introdução à Engenharia de Produção
Visão Geral da
Engenharia de Produção
Prof. Me. Elon Lima
prof.elon.lima@gmail.com
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“A Engenharia de Produção trata do projeto, aperfeiçoamento e
implantação de sistemas integrados de pessoas, materiais,
informações, equipamentos e energia, para a produção de bens e
serviços, de maneira econômica, respeitando os preceitos éticos e
culturais. Tem como base os conhecimentos específicos e as
habilidades associadas às ciências físicas, matemáticas e sociais,
assim como aos princípios e métodos de análise da engenharia de
projeto para especificar, predizer e avaliar os resultados obtidos
por tais sistemas”.
Fonte: Batalha, 2008.
Engenharia de Produção Definição
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Função Produção
Reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços.
Qualquer organização possui a função produção.
Responsável por satisfazer às solicitações de consumidores por
meio de produção e entrega de produtos e serviços
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Função
Produção
4
Função marketing
Responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa
para seu mercado de modo a gerar pedidos de serviços e produtos
por consumidores.
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Função
Produção
Função
Marketing
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Função Desenvolvimento
Responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa
para seu mercado de modo a gerar pedidos de serviços e produtos
por consumidores.
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Função
Produção
Função
Marketing
Função
Desenvolvimento
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Engenharia de Produção Aspectos da produção
PROD
MKT
DESV
Contábil -
Financeira
Recursos
Humanos
Engenharia /
Suporte
Informação /
Tecnologia
Outras
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Atividades das funções centrais de algumas empresas (SLACK,
2002).
Engenharia de Produção Aspectos da produção
8
Qualquer operação produz bens ou serviços, ou um misto dos
dois, e faz isso por um processo de transformação.
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Processo de
Transformação Saídas
(outputs)
Consu-
midores
Entradas
(inputs)
Recursos de
Entrada a
serem
Transformados
Materiais
Informações
Consumidores
Recursos de
Entrada de
Transformação
Equipamentos
Pessoas
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Todas as macrooperações são formadas de muitas
microoperações (SLACK, 2002).
Engenharia de Produção Aspectos da produção
11
As três funções principais como “operações” do processo de
transformação (SLACK, 2002).
Engenharia de Produção Aspectos da produção
12
A processo sofre influências do ambiente externo.
Influência dos stakeholders.
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Concorrentes
Ambiente Setorial
Fornecedores Clientes
Novos Entrantes Produtos Substitutos
Comunidades Acionistas
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A processo sofre influências do ambiente externo.
Engenharia de Produção Aspectos da produção
Ambiente Setorial
Macro Ambiente
Cultura
Economia
Política
Demografia
Clima
Legislação
Educação Tecnologia
Recursos Naturais
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Engenharia de Produção Aspectos da produção
PROCESSO
AMBIENTE
Estratégia
Projeto Otimização
Planejamento e
Controle
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Áreas do conhecimento da Eng. de Produção (ABEPRO):
Engenharia de Operações e Processos da Produção;
Logística;
Pesquisa Operacional;
Engenharia da Qualidade;
Engenharia do Produto;
Engenharia Organizacional;
Engenharia Econômica;
Engenharia do Trabalho;
Engenharia da Sustentabilidade;
Educação em Engenharia de Produção
Engenharia de Produção Áreas do conhecimento
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Projetos, operações e melhorias dos sistemas que criam e
entregam os produtos (bens ou serviços) primários da empresa.
Gestão de Sistemas de Produção e Operações
Planejamento, Programação e Controle da Produção
Gestão da Manutenção
Projeto de Fábrica e de Instalações Industriais: organização
industrial, layout/arranjo físico
Processos Produtivos Discretos e Contínuos: procedimentos,
métodos e sequências
Engenharia de Métodos
Engenharia de Produção Engenharia de Operações e Processos de Produção
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Técnicas para o tratamento das principais questões envolvendo o
transporte, a movimentação, o estoque e o armazenamento de
insumos e produtos, visando a redução de custos, a garantia da
disponibilidade do produto, bem como o atendimento dos níveis
de exigências dos clientes.
Gestão da Cadeia de Suprimentos
Gestão de Estoques
Projeto e Análise de Sistemas Logísticos
Logística Empresarial
Transporte e Distribuição Física
Logística Reversa
Engenharia de Produção Logística
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Resolução de problemas reais envolvendo situações de tomada de
decisão, através de modelos matemáticos habitualmente processados
computacionalmente. Aplica conceitos e métodos de outras disciplinas
científicas na concepção, no planejamento ou na operação de sistemas
para atingir seus objetivos. Procura, assim, introduzir elementos de
objetividade e racionalidade nos processos de tomada de decisão, sem
descuidar dos elementos subjetivos e de enquadramento organizacional
que caracterizam os problemas.
Modelagem, Simulação e Otimização
Programação Matemática
Processos Decisórios
Processos Estocásticos
Teoria dos Jogos
Análise de Demanda
Inteligência Computacional
Engenharia de Produção Pesquisa Operacional
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Planejamento, projeto e controle de sistemas de gestão da
qualidade que considerem o gerenciamento por processos, a
abordagem factual para a tomada de decisão e a utilização de
ferramentas da qualidade.
Gestão de Sistemas da Qualidade
Planejamento e Controle da Qualidade
Normalização, Auditoria e Certificação para a Qualidade
Organização Metrológica da Qualidade
Confiabilidade de Processos e Produtos
Engenharia de Produção Engenharia da Qualidade
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Conjunto de ferramentas e processos de projeto, planejamento,
organização, decisão e execução envolvidas nas atividades
estratégicas e operacionais de desenvolvimento de novos
produtos, compreendendo desde a concepção até o lançamento
do produto e sua retirada do mercado com a participação das
diversas áreas funcionais da empresa.
Gestão do Desenvolvimento de Produto
Processo de Desenvolvimento do Produto
Planejamento e Projeto do Produto
Engenharia de Produção Engenharia do Produto
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Conjunto de conhecimentos relacionados à gestão das
organizações, englobando em seus tópicos o planejamento
estratégico e operacional, as estratégias de produção, a gestão
empreendedora, a propriedade intelectual, a avaliação de
desempenho organizacional, os sistemas de informação e sua
gestão e os arranjos produtivos.
Gestão Estratégica e Organizacional
Gestão de Projetos
Gestão do Desempenho Organizacional
Gestão da Informação
Redes de Empresas
Gestão da Inovação
Gestão da Tecnologia
Gestão do Conhecimento
Engenharia de Produção Engenharia Organizacional
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Formulação, estimação e avaliação de resultados econômicos
para avaliar alternativas para a tomada de decisão, consistindo
em um conjunto de técnicas matemáticas que simplificam a
comparação econômica
Gestão Econômica
Gestão de Custos
Gestão de Investimentos
Gestão de Riscos
Engenharia de Produção Engenharia Econômica
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Projeto, aperfeiçoamento, implantação e avaliação de tarefas,
sistemas de trabalho, produtos, ambientes e sistemas para fazê-
los compatíveis com as necessidades, habilidades e capacidades
das pessoas visando a melhor qualidade e produtividade,
preservando a saúde e integridade física. Seus conhecimentos
são usados na compreensão das interações entre os humanos e
outros elementos de um sistema. Pode-se também afirmar que
esta área trata da tecnologia da interface máquina - ambiente -
homem - organização.
Projeto e Organização do Trabalho
Ergonomia
Sistemas de Gestão de Higiene e Segurança do Trabalho
Gestão de Riscos de Acidentes do Trabalho
Engenharia de Produção Engenharia do Trabalho
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Planejamento da utilização eficiente dos recursos naturais nos
sistemas produtivos diversos, da destinação e tratamento dos
resíduos e efluentes destes sistemas, bem como da implantação
de sistema de gestão ambiental e responsabilidade social.
Gestão ambiental;
Sistemas de gestão ambiental e certificação;
Gestão de Recursos Naturais e Energéticos;
Gestão de Efluentes e Resíduos Industriais;
Produção mais Limpa e Ecoeficiência;
Responsabilidade Social;
Desenvolvimento Sustentável.
Engenharia de Produção Engenharia da Sustentabilidade
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Universo de inserção da educação superior em engenharia (graduação,
pós-graduação, pesquisa e extensão) e suas áreas afins, a partir de uma
abordagem sistêmica englobando a gestão dos sistemas educacionais
em todos os seus aspectos: a formação de pessoas (corpo docente e
técnico administrativo); a organização didático pedagógica,
especialmente o projeto pedagógico de curso; as metodologias e os
meios de ensino/aprendizagem. Pode-se considerar, pelas
características encerradas nesta especialidade como uma "Engenharia
Pedagógica", que busca consolidar estas questões, assim como, visa
apresentar como resultados concretos das atividades desenvolvidas,
alternativas viáveis de organização de cursos para o aprimoramento da
atividade docente, campo em que o professor já se envolve intensamente
sem encontrar estrutura adequada para o aprofundamento de suas
reflexões e investigações.
Engenharia de Produção Educação em Eng. de Produção
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Estudo da Formação do Engenheiro de Produção
Estudo do Desenvolvimento e Aplicação da Pesquisa e da Extensão
em Engenharia de Produção
Estudo da Ética e da Prática Profissional em Engenharia de Produção
Práticas Pedagógicas e Avaliação Processo de Ensino-Aprendizagem
em Engenharia de Produção
Gestão e Avaliação de Sistemas Educacionais de Cursos de
Engenharia de Produção.
Engenharia de Produção Educação em Eng. de Produção
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Recursos escassos
Tempo;
Dinheiro
Objetivos:
Menor custo;
Sem refugo;
Sem retrabalho;
Desenvolvimento de curto e longo prazos;
Ambientalmente e socialmente sustentável
Competitividade
Desafios Econômico
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O modelo atual: sistema aberto
Suprimento inesgotável de energia;
Suprimento inesgotável de matéria; e
Capacidade infinita de meio de reciclar matéria e absorver
resíduos.
Fonte:
Braga et al. (2005)
Desafios Sustentabilidade
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Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável, em 1987:
“Aquele que atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade de gerações futuras atenderem às suas próprias necessidades”.
The “triple bottom line”
Desafios Sustentabilidade
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Sistema fechado:
Dependência da energia solar;
Uso racional de energia e matéria;
Reciclagem e reuso;
Controle de poluição;
Controle do crescimento populacional.
Fonte:
Braga et al. (2005)
Desafios Sustentabilidade
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Regras de interação (HOLTZAPPLE; REECE, 2006)
Etiqueta
Códigos de comportamento e cortesia.
Arbitrárias e evoluem rapidamente.
A violação geralmente não ocasiona problemas graves.
Respeito e atitude profissional.
Direito
Sistema de regras estabelecidas por autoridades, pela sociedade, ou pelos
costumes.
A violação resulta em punições.
Claramente identificável: legal e ilegal.
Desafios Ética
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Regras de interação (HOLTZAPPLE; REECE, 2006)
Moral
Padrões aceitos como certo ou errado, usualmente aplicados ao
comportamento individual.
Culturas e religião.
Direitos morais: pleitos “justos” que pertencem a todos os seres humanos ->
direitos humanos
Ética
Conceitos gerais e abstratos de comportamento correto e incorreto, derivados
da filosofia, da teologia e das sociedades profissionais.
Código de Ética da Engenharia.
Resolução de conflitos
Conflito de interesses
Situação na qual as obrigações e a lealdade de um engenheiro podem
estar comprometidas devido a interesses próprios ou outras obrigações
e lealdade -> julgamentos polarizados.
Desafios Ética
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Referências
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
– ABEPRO. Disponível em: <http://www.abepro.org.br>
BATALHA, MARIO OCTAVIO (ORG). Introdução à engenharia
de produção. Rio de Janeiro: Campus, 2008.
HOLTZAPPLE, M. T; REECE, W. D. Introdução à engenharia.
Rio de Janeiro: LTC, 2006.
OLIVEIRA, V. F.; ALMEIDA, N. N.; CARVALHO, D. M.; PEREIRA,
F. A. A. Um estudo sobre a expansão da formação em engenharia
no Brasil. Revista de Ensino de Engenharia da AGENGE. v. 32,
n. 3, 2013.
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