Em defesa do ferro heme

Ultimamente uma série de pareceres foram publicados com manchetes como "A segurança do Ferro Heme vs Ferro não-heme" ou "Riscos associados a suplementos de ferro" alertando sobre possível risco de câncer associado ao uso do ferro heme.

As pessoas por trás destes artigos são vegetarianas. Quando virem as palavras "ferro heme" elas irão distorcer a verdade e omitir fatos por razões pessoais.

Vão também interpretar de forma tendenciosa os estudos médicos publicados porque, quando estes estudos falam sobre o ferro heme, consideram-no como uma medida da porção de carne da dieta, independentemente do tipo de carne.

O que é estudado é, em outras palavras, a ingestão total de ferro a partir de grupos diferentes de carne, especialmente carne vermelha ou carne processada.

Pessoas como o Dr. Michael Greger, em Nutritionfacts.org, têm uma agenda; elas

são vegetarianas por ideologia e tem como meta erradicar o consumo de

carne. Isto significa que qualquer citação de um estudo dizendo, por exemplo,

"ferro heme é potencialmente cancerígeno" soa como música para

elas, que vão repetir isto ad nauseam.

Vamos esclarecer algumas coisas...

A hemoglobina bovina natural como ingrediente de suplementos alimentares de ferro é algo totalmente diferente daquilo que é citado em estudos populacionais, por exemplo com relação à carcinogênese.

A hemoglobina que é matéria-prima em comprimidos contém uma forma de ferro, também chamada de ferro heme, que é conhecida por ser a forma mais vantajosa de ferro na nossa dieta.

Qualquer pessoa entende que um alto consumo de carne vermelha e

processada e daquilo que vem junto, geralmente não é tão saudável por

muitas razões e pode levar à doença.

No mundo real, a deficiência de ferro e a anemia são um problema global de proporções gigantescas. Ambas têm um impacto econômico muito elevado a nível internacional, por

exemplo, reduzindo a qualidade de vida e prejudicando a capacidade de

aprendizagem das crianças.

Nada vai ajudar, exceto a ingestão de ferro e a forma mais bem tolerada e eficaz é o ferro heme oral.

O tratamento intravenoso é complicado, doloroso e muito caro. Ele também tem riscos, como o aumento do estresse oxidativo.

Esta é a realidade..

Uma quantidade muito elevada de ferro no organismo em função de doenças, suplementos de ferro sintéticos ou consumo excessivo de carne é também ruim, com consequências potencialmente desastrosas para a

saúde, levando inclusive a fatalidades.

Isto também é fácil de entender.

No entanto, é praticamente impossível, devido a muitas razões, causar uma tal sobredosagem utilizando suplementos alimentares à base de ferro heme como terapia de ferro em uma situação em que a deficiência de ferro tenha sido identificada e um tratamento como este tenha sido iniciado.

Para a eficiência e tolerância na terapia de ferro, ferro heme oral em forma de

comprimido é o melhor caminho.

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