Chocolate Araucária aumenta produção com Accucoat

Bicos Automação Análise Técnica Fabricação

Especialistas em Tecnologia de Pulverização

Certificação BVQI9001

ISO2000

www.spray.com.brTel.: (11) 21249500

CSPort No. 005

Comparativo entre produtosdrageados. A primeira foi feitacom cobertura manual e jápassou pelo processo de brilho.A segunda, possui coberturamais homogênea

antes doprocesso de brilho.

feita com o,Sistema Accucoat®

Sistema Accucoat® pulverizando na drageadeirada Chocolate Araucária. O exclusivo controle detemperatura elimina problemas de derretimento esuperaquecimento, otimizando o processo.

Problema

A Chocolate Araucária produzia confeitos drageados de chocolatesde forma convencional. O chocolate aquecido era jogado com umacaneca diretamente na drageadeira para revestir produtos comoamêndoas, por exemplo. Este método ocasionava a formação degrumos e blocos de produtos, sendo necessária a ação manualpara separá-los. Este processo resultava em produtos irregulares,perda de tempo para a ajustes de confecção e retrabalho, além dadependência de precisão do profissional que operava a drageadeira.

Solução

O sistema de pulverização aquecida, controlada e automática,dispensa o contato manual para cobrir as amêndoas e realiza a operaçãoem tempo menor, possibilitando aumento de produtividade sem dependênciade operador especializado.

Accucoat®

Resultados

A Chocolate Araucária reduziu o tempo de produção de 10 quilos de amêndoaspara 20 minutos, o que antes era feito em uma hora. A precisão na pulverizaçãoeliminou a necessidade da ação manual e o processo de separação, devido aotempo e a temperatura de pulverização estarem sob controle automático.Com o ganho de tempo e aumento da qualidade final do produto, a empresa pôdeutilizar com mais eficiência seus recursos, ofertando esta capacidade edisponibilidade para outras empresas do setor e fechando novos contratos.

Aumento de Produção e Melhora da Qualidadecom o Sistema de Pulverização

em Drageadeira Accucoat®

Fabricante de confeitos reduz em 70% o tempo de produçãoe fecha novas parcerias com o aproveitamento de recursos