PEC - Palestra IP

Secretaria de Agricultura e Abastecimento

O2 de junho de 2011

MISSÃO

O Instituto de Pesca, com a finalidade de gerar, adaptar, difundir e transferir

conhecimentos científicos e tecnológicos para os agronegócios na área da pesca

e da aqüicultura, visando ao uso racional dos recursos aquáticos vivos e à

melhoria da qualidade de vida, tem como atribuições:

1. realizar pesquisas para o desenvolvimento sustentável das cadeias de

produção da pesca e da aqüicultura, buscando inovações tecnológicas que

possam aumentar a produtividade e melhorar a diversidade e a qualidade da

produção.

2. contribuir com o desenvolvimento sustentável regional dos agronegócios

ligados à pesca e à aqüicultura.

BRASIL

Estado de São Paulo

Atlantic Ocean

Centros e Unidades

Centro de Pesquisas em Recursos

Santos-SP

S.J.Rio Preto -SP

S.J.Rio Preto -SP

S.Paulo - SP

Centros de Pesquisas

Centro Avançado do Pescado Marinho

Centro Avançado do Pescado Continental

Centro de Aquicultira

Litoral Norte Ubatuba-SP Litoral Sul

Cananéia-SP

Laboratórios

Qualidade da Água

Patologia de Organismos Aquáticos

Estatísitica Pesqueira

Tecnologia do Pescado

Centro Administrativo - SedeSão Paulo - SP

• Diretoria Geral

• Auditório

• Sala de Aula/Reunião

• Biblioteca

• Centro Administrativo

173 Funcionários70 pesquisadores

102 Funcionários de Apoio Administrativo e Técnico

Pesquisadores : 70

PESCAPESCA

• A pesca é uma atividade

extrativa, onde o homem,

através de aparelhos de

captura, explota populações

de espécies aqüícolas. A

pesca é realizada em todo o

mundo, de diversas formas e

escalas e nos mais variados

ambientes.

O que é pesca

Existe pesca que não seja predatória?

• O grau de impacto sobre o ambiente e

sobre as populações explotadas pode

variar de acordo com o tipo de aparelho

utilizado e a magnitude da extração.

Através de medidas de manejo pode-se

regular o grau de impacto de uma

pescaria.• Assim, o que é danoso ao ambiente não é a

pesca em si, mas sim a falta do manejo

apropriado das pescarias.

Levantamento da Produção Pesqueira do Estado de São Paulo

Coleta de Dados

Análise das Informações

Quem são os usuários das bases de dados pesqueiros?

Governos• Federal• Estadual• Municipal

Sociedade Civil• ONGs• Público Geral

Setor Produtivo• Pescadores• Armadores• Indústrias

Setor Acadêmico / Educacional• Institutos de Pesquisa• Universidades• Escolas

São José dos Dourados

Baixo Tietê

Aguapeí

Peixe

Pontal do Paranapanema

Médio Paranapanema Tietê-Batalha

Tietê-Jacaré

Alto Tietê

Turvo/Grande

Baixo Pardo/Grande

Sapucaí/Grande

Análise da produção e esforço de pesca e dados socioeconômicos

Manejo de Recursos Pesqueiros de Água Doce

AQUICULTURAAQUICULTURA

• No Brasil, a aqüicultura é uma atividade que envolve 98.557 produtores, instalados numa área de 78.552 ha, o que perfaz uma área média de 0,80 ha/propriedade, demonstrando que ela é praticada em pequenos empreendimentos.

• A atividade tem apresentado grande crescimento e com potencial para expansão.

IMPORTÂNCIA DA AQÜICULTURAIMPORTÂNCIA DA AQÜICULTURA

Gera empregos e renda

Possibilita a gestão ambiental

Fixa os produtores

Diminui a pressão extrativa sobre os

recursos explorados

Incorpora os pescadores a uma

atividade planejada

Aproveita áreas sem interesse econômico

Estimula diferentes cadeias produtivas (Pescado,Turismo,

outras)

Agrega valor ao produto

Espera-se que não haja apenas aumento da produção, mas que esse aumento venha acompanhado de um real desenvolvimento sustentável da atividade e dos setores vinculados à cadeia de produção.

PLANEJAMENTOPLANEJAMENTO

MANEJO/MANEJO/ GERENCIAMENTOGERENCIAMENTO

AQÜICULTURA SUSTENTÁVEL

Tecnologia de Criação

Demarcação e Zoneamento das Áreas para implantação de Maricultura - PLDM

•Áreas sem conflitos com Áreas sem conflitos com outras atividades (ex. outras atividades (ex. Pesca & Turismo)Pesca & Turismo)

•Requer áreas isentas de Requer áreas isentas de poluição ambientalpoluição ambiental

•Definidas em comum Definidas em comum acordo com a comunidade acordo com a comunidade locallocal

Programa de Demarcação de Parques Aqüícolas em Reservatórios (águas

públicas)

Cultivos Organizados

Fazendas MarinhasFazendas Marinhas

Ações com as comunidades Ações com as comunidades

Implantação de cultivos replicáveis e Implantação de cultivos replicáveis e auto-sustentáveisauto-sustentáveis

crescimento da venda de insumos, produtos e serviçoscrescimento da venda de insumos, produtos e serviços aumento pela procura do produtoaumento pela procura do produto valor agregadovalor agregado geração de empregos / novas atividadesgeração de empregos / novas atividades

Incentivo aos diferentes segmentos da cadeia

Economicas

www.planobeta.com

SocialAmbientall

www.canstockphoto.com.br

Sustentabilidade – Pesca e Aquicultura

AMBIÊNCIAAMBIÊNCIA

Biodiversidade e avaliação de impactos

Characidium cf lagosantense Pseudotocinclus tietensis

Espécies listadas pelo IBAMA como ameaçadas ou vulneráveis

Qualidade da água

Qualidade do alimento

Manejo

Barreira sanitária

Qualidade AmbientalQualidade Ambiental

Parasitas e Patologias

Parasitas e Patologias

Testes com afluentes e efluentes de aqüicultura

ECOTOXICOLOGIA AQUÁTICA

Ensaios com zooplâncton

CarciniculturaPisciculturaRanicultura

Qualidade da água na aqüicultura: enfoque de produção sustentável

Tecnologia do Pescado

&

Sustentabilidade

Tecnologia do Pescado

&

Sustentabilidade

Perigos biológicos e químicosPerigos biológicos e químicos no pescadono pescado

BACTÉRIASBACTÉRIAS CONTAMINANTESCONTAMINANTES QUÍMICOSQUÍMICOS

PERDAS NO DECORRER DA CADEIA DE PERDAS NO DECORRER DA CADEIA DE

PRODUÇÃOPRODUÇÃO..

Reduzir perdas é um dos principais caminhos para incrementar o faturamento, melhorar a

segurança alimentar e promover a sustentabilidade

UTILIZAÇÃO DOS RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO

Novos produtoscom valor agregado

Evita o desperdício de nutrientes

Reduz poluição ambiental

ESTRUTURAS ADEQUADAS PARA PROCESSAR O PESCADO

MEIO – AMBIENTE

PESCAEXTRATIVA

INSUMOSPRODUÇÃOPRIMÁRIA

AQÜICULTURA

PROCESSAMENTO ARMAZENAMENTO

TRANSPORTEDISTRIBUIÇÃO

COMERCIALIZAÇÃO MERCADOS

LEGISLAÇÃO, SERVIÇOS PÚBLICOS, POLITICAS GOVERNAMENTAIS

Desenvolvimento da Cadeia de Produção de Pescado - Qualidade

Artigos CientíficosBoletim do Instituto de Pesca

Manuais

Livros

Artigos Técnicos

Estatística da Produção Pesqueira

Publicações

ReCIP – Reunião Científica do Instituto de Pesca - Bianual

SICIP / EpGIP – Encontro de Pós-Graduandos e de Iniciação Científica do IP

Cursos de Treinamento e Capacitação de Criadores e Pescadores

Co-organização de Eventos Nacionais e Internationais (Congressos, Simpósios, Seminários)

SIMCOPE – Simpósio de Qualidade do Pescado - Bianual

Eventos

Museu do Instituto de PescaSantos - SP

Aquário àgua BrancaS. Paulo - SP

PROGRAMA DE PÓS GRDUAÇÃOÁreas: PESCA E AQUICULTURA

20 Teses de Mestrado / ano

Treinamento - Iniciação à Pesquisa

15 estudantes / ano

Bolsistas – PIBIC-CNPq