Empresa: Color Pancakes

Características da empresa:A Color Pancakes é uma microempresa criada recentemente para

satisfazer a demanda do ramo alimentício, desenvolvemos produtos de sabor e qualidade que superem as expectativas de nossos clientes. Oferecemos no mercado panquecas coloridas de alta qualidade feitas a partir de ingredientes naturais e saudáveis, que além de proporcionar sabor aos nossos clientes também cooperam para uma vida saudável.

A Color Pancakes foi desenvolvida, em função do aquecimento do mercado de alimentos e pela procura crescente pelo tipo de produto que a empresa produz. As projeções futuras demonstram que ainda terá um aumento na demanda e para satisfazer a demanda crescente por nosso produto, planejamos atender melhor através da compra de equipamentos mais modernos, os quais possibilitarão encomendas num âmbito mais amplo, maior capacidade de adequar-se ás necessidades dos clientes, custos mais baixos por unidades e redução do tempo de processo.

A Color Pancakes mantém uma margem competitiva através da entrega imediata de produtos, de excelentes relações com os clientes e de sua capacidade de se adequar as suas necessidades.

Porte da empresa: Empresa de pequeno porte com 50 funcionários.

Setor de Atividade:A Color Pancakes é uma empresa que atua no setor alimentício.

Oferecemos nosso produto no mercado com o intuito de atingir, além do público adulto, o público infantil devido, as características de nosso produto que agrada aos olhos e paladar das crianças.

Mercado Alvo:A empresa está instalada estratégicamente em um prédio de 2.000m²,

localizada na Av. 22 de Março 210, em São Paulo. Este espaço foi escolhido pela facilidade de acesso, boas condições de segurança, baixo custo do local e proximidade das fontes de suprimentos.

Objetivo do trabalho:Todo sistema produtivo deve trabalhar de acordo com uma estratégia de

operações bem definidas e isso cabe ao Gestor de operações defini-la para atender ao seu público alvo.

Utilizamos cinco objetivos: Qualidade : buscar entregar o produto dentro das especificações do

cliente, trabalhando sempre com excelência nos materiais e atendimento.

Confiabilidade : ser pontuais nos prazos determinados. Flexibilidade : capaz de mudar alguma operação sem perder a qualidade. Rapidez : procurar sempre reduzir o espaço de tempo entre o pedido e a

entrega. Custo : buscar ter sempre o menor custo total possível, pra que assim o

produto possa ter um preço menor para os consumidores.

Estrutura Organizacional:A empresa constitui por sua Estrutura Organizacional:Presidente: Desenvolve e mantém a visão da empresa. Supervisiona o marketing, desenvolvimento do produto, produção e finanças, serviço aos consumidores etc. Aprova as obrigações financeiras. Procura novas oportunidades de negócios e alianças estratégicas com outras empresas. Planeja, desenvolve e estabelece políticas e objetivos do negócio em acordo com a diretoria. Dirige e coordena programas financeiros para prover fundos para novas operações no sentido de maximizar retorno sobre investimento e aumentar a produtividade.Gerente de Marketing: Gerencia o planejamento de mercado, propaganda, relações públicas, promoção de vendas e Merchandising. Identifica novas oportunidades de mercado e avalia a concorrência. Identifica e estabelece estratégias para atingir mercados estrangeiros.Gerente de Vendas: Dirige o staff, treina e avalia o desempenho para desenvolver e controlar o programa de vendas. Gerência as vendas estabelecendo territórios, quotas e metas e se relacionam com distribuidores. Analisam estatísticas para formular políticas e assistir os revendedores nas promoções de vendas.Gerente Financeiro: Gerencia o capital de trabalho, incluindo contas a receber, estoques, caixa e títulos negociáveis. Elabora e controla orçamentos de capital e orçamentos de caixa. Responsável pela elaboração de demonstrações financeiras, fontes de financiamento externas e condições de financiamento.Gerente de Produção: Dirige e coordena atividades relacionadas com Pesquisa e Desenvolvimento de conceitos, ideias, especificações e aplicações para o desenvolvimento de novos produtos e serviços.Supervisiona desenvolvimento de produto incluindo controle de qualidade, distribuição física, desenho e embalagem.Gerente de Operações: Dirige produção, compra de materiais, serviços de campo, manutenção e serviço ao cliente.

Controller: Dirige os assuntos financeiros da organização. Prepara análise das demonstrações financeiras e das operações para a gerência. Prepara análise com a posição financeira da empresa quanto a entradas, despesas e lucro com base nas operações presentes e futuras. Dirige a preparação de orçamentos e planejamento financeiro. Relaciona-se com auditoria externa da contabilidade da empresa.

Organograma

Funções do Setor de Produção:O setor de produção da nossa empresa transforma os inputs

(ingredientes) em outputs (panquecas), de maneira que sejam utilizados sem ter um custo muito alto.

Rotinas da Produção : 1) Recebimento dos materiais: a pessoa responsável da área juntamente com o

estoquista recebem todos os ingredientes e as embalagens quando chegam na empresa.

2) liberaçao dos materiais: as embalagens são armazenadas no estoque. Já os ingredientes, ao serem armazenados no estoque, os mesmos são separados em duas categorias:- ALIMENTOS PERECÍVEIS: aqueles ingredientes com prazo de validade curto.- ALIMENTOS NÃO-PERECÍVEIS: aqueles ingredientes com prazo de validade maior.

3) Envio dos materiais para a Produção: nossa equipe já está separada em grupos, e cada grupo recebe o que é necessário para fazer o processo que lhe foi designado, desde a criação do produto até a embalagem final.

4) Relatórios de Consumo dos materiais: é feita um relatório detalhado para ter o controler de quanto foi gasto em na produção daquele produto.

5) Produto Final: após ser devidamente processado e embalado, o produto é enviado para nossas filiais para ser vendido e entregue aos clientes.

Relacionamentos com outros setores da Empresa: