Mtu exportaciones[1]

INDICE

INTRODUCCIÓN

CAPITULO 1………………………………………………….03

Productos orgánicos……………………………………….03

1.1. Productos peruanos………………………………….04

1.2. Organismos…………………………………………...05

1.3. Sellos de calidad……………………………………..08

CAPITULO 2………………………………………………….10

El TLC con Asia……………………………………………..10

2.1. La mejora de la exportación gracias al TLC…11

2.2. Intercambio de productos orgánicos……………….16

2.3. Procesos de exportación……………………………18

CAPITULO 3………………………………………………….24

Principales productos orgánicos exportados al mercado asiático……………………………………………24

3.1. Productos Bandera en el mercado asiático………25

3.2. El café orgánico………………………………………27

3.3. Mango orgánico en el mercado asiático…………..28

CONCLUCIONES…………………………………………….29

BIBLIOGRAFIA………………………………………………30

METODOLOGIA DE ESTUDIO UNIVERSITARIO Página 1

INTRODUCCIÓN

Los productos orgánicos son derivados de los productos naturales, que son de carácter animal, vegetal y derivados, que se elaboran con sustancias naturales siendo la mayor producción en alimentos.

Sin embargo para que estos productos puedan ser exportados y clasificados como orgánicos deben poseer un certificado (Otorgado por un organismo certificador, por sistemas participativos de garantía o por la secretar).

Perú es uno de los primeros exportadores a nivel mundial de productos orgánicos de carácter alimenticio, y esto se ha debido al favorecimiento que Perú tiene gracias a los TLC que ha firmado con distintos países.


CAPITULO 1

Productos orgánicos.


1.1. Productos orgánicos peruanos:

En la era actual el Perú se identifica por la gran variedad de productos de carácter orgánico, ya q esta se representa en nuestra amplia gastronomía peruana.

Podemos llamar productos orgánicos a aquellos, que se elaboran con sustancias naturales siendo la mayor producción de carácter alimenticio.

Como:

Mango. Leche. Palmito. Queso. Lúcuma. Maíz morado. Algodón.

Hierbas aromáticas y medicinales.

La agricultura orgánica significa el mantenimiento del equilibrio ecológico, la optimización de los procesos no contaminantes y la relación de las actividades agrícolas con la conservación de la biodiversidad. Los sistemas para la producción de alimentos orgánicos utilizan por lo general una menor cantidad de insumos externos procurando mantener un equilibrio entre la energía que produce y consume el ecosistema. La agricultura orgánica emplea los residuos animales y vegetales para devolver al suelo la energía en lugar de los fertilizantes químicos, y promueve las formas de manejo de plagas y/o enfermedades mediante el uso racional de controladores biológicos, de estrategias físicas, culturales como la rotación y asociación de cultivos en reemplazo de los plaguicidas que ya demostraron afectar el ambiente. Las estrategias usadas en la agricultura orgánica están diseñadas en armonía con el ambiente, y pretenden obtener alimentos con la calidad que los consumidores demandan. La agricultura orgánica apunta a optimizar el uso de los recursos en todos los aspectos de la agricultura y del ambiente, mediante el respeto a las especies de plantas y animales, y de la cultura de las sociedades que la producen y que la consumen.


Los alimentos orgánicos a diferencia de los convencionales, han sido producidos a través de una serie de métodos naturales, es decir, sin la utilización de aditivos químicos ni sustancias de origen sintético como los agroquímicos, insecticidas o plaguicidas que muchas veces, al ser mal utilizados, pueden producir enfermedades letales como el cáncer en la población.

Además, estas sustancias, al ser utilizadas indiscriminadamente no solo afectan a los agricultores en el momento del uso, sino que generan problemas al medioambiente, a la salud y destruyen los ecosistemas. Los alimentos orgánicos, en cambio, son más saludables porque su producción garantiza que no se usen plaguicidas o pesticidas, ni tampoco fertilizantes químicos. Por el contrario, el cultivo de alimentos orgánicos se realiza a través de métodos de control de plagas y métodos ecológicos (rotación de cultivos y barreras vivas) para mejorar la fertilidad de los suelos y proteger nuestra biodiversidad.

1.2. Organismos:

La organización más importante es la OIA (Organización internacional agropecuaria) que es la encargada de la verificación de los productos orgánicos a nivel mundial.

Otra de las organizaciones que se encargan de verificar la calidad de productos orgánicos es la CONAPO (Comisión Nacional de Productos Orgánicos). Que es un organismo peruano, recoge un tipo de agricultura con raíces ancestrales en el país, en tanto promueve una actividad que se vincula directamente con el medio ambiente, evita el uso de insumos químicos, y respeta las relaciones sociales entre las personas que participan en el proceso productivo y en su comercio.

Los organismos de encargan no solo de la verificación de los productos sino también del cuidado del medio ambiente basándose en 10 razones del consumo orgánico:

Protege la calidad de vida de las futuras generaciones:


Somos administradores de la tierra, como tales, responsables de la calidad de los recursos que heredarán las futuras generaciones. Los alimentos orgánicos, proveen una dieta segura, libre de pesticidas y residuos de productos químicos sintéticos, muchos de los cuales son cancerígenos.

Previene la erosión de los suelos

Según investigaciones científicas, la erosión que sufren los suelos tratados con fertilizantes químicos es siete veces más rápida que la capacidad de reconstrucción natural de los mismos. Por el contrario, en los cultivos orgánicos el suelo es el fundamento de la cadena alimentaria.

Mantiene fuera de su plato los productos químicos

Muchos de los pesticidas utilizados en la agricultura tradicional fueron aprobados por los organismos correspondientes antes de comprobarse sus propiedades cancerígenas.

Ayuda a los productores chicos

Las granjas a gran escala están provocando la desaparición de pequeños granjeros. Se prevé que en el futuro con la gradual conversión a la agricultura orgánica de las de gran escala se revalorizará la actividad de los agricultores.

Defiende una verdadera economía

Muchos consumidores creen que el cultivo orgánico es más caro que el tradicional, esto parecería desprenderse de los precios al consumidor. En realidad los costos de la agricultura moderna se trasladan a los contribuyentes por los onerosos controles que debe ejercer el estado para controlar la calidad de los alimentos y la gran pérdida económica que implica el deterioro de los recursos naturales.

Protege la salud de los granjeros


Los granjeros y trabajadores agrícolas por su exposición directa a los pesticidas y herbicidas, tienen un porcentaje mayor de riesgo de contraer algún tipo de cáncer o envenenamiento por productos químicos.

Resguarda la calidad del agua

El uso de pesticidas para el riego genera contaminación de las capas subterráneas de agua que son la fuente primaria de agua potable para gran parte de la población.

Preserva la energía

Los procedimientos que utiliza la agricultura tradicional insumen enormes cantidades de energía. La agricultura orgánica, tiene su base en la práctica del trabajo intensivo, muchas de las tareas son manuales y los abonos verdes que se utilizan no requieren de combustibles fósiles para su fabricación.

Elimina los monocultivos

La plantación de un solo tipo de cultivo año tras año debilita la tierra quitándole los minerales naturales y sus nutrientes, tornándola más susceptible a las pestes por lo que se debe aumentar el uso de pesticidas.

Los alimentos tienen más sabor

La granja moderna ha logrado extender los cultivos fuera de su temporada habitual y ha privilegiado una uniformidad estética. Ambas cosas a menudo atentan contra el gusto y la frescura, propiedades que se mantienen intactas en los productos orgánicos.


1.3. Sellos de calidad:

Los sellos de certificación orgánica siguen un proceso de aprobación a ciertos productos alimenticios, con la finalidad de que su exportación sea segura.

Algunos de estos sellos de exportación son:

FAO (FoodandAgricultureOrganization): La FAO certifica el proceso de agricultura en los diferentes países.

USDA (UnitesStatesDepartament of Agricultura) ORGANIC: Es una organización que regula las normas para cualquier granja, cosecha de cultivos silvestres, o la manipulación operación que quiere vender un producto agrícola producido orgánicamente.

Este programa permite a los operadores certificados en Argentina poder comercializar sus productos orgánicos tanto en el mercado interno como en países de la Unión Europea y otros y a operadores certificados en otros países les permite comercializar con destino a la Unión Europea u otros destinos, con el respaldo de la Acreditación ISO 65 que posee ARGENCERT.


Organización Internacional Agropecuaria (OIA) es una empresa líder en certificación de calidad de productos agropecuarios, procesados e industrializados. Se distingue por sus acreditaciones y avales, permitiendo el acceso de los productos que certifica a los más exigentes mercados.

a)


CAPITULO 2

El TLC con Asia.


2.1. La mejora de la exportación gracias al TLC:

Los TLC no son palabras mágicas que hacen mejorar de forma automática la calidad de nuestras exportaciones. Y aunque resulte lógico que crezcan (ya que nuestros productos van a ser liberados de aranceles), no se lograran incentivos adicionales para lograr el desarrollo.

Sin tener un acuerdo vigente con China hemos enviado bienes por un valor de 3.998 millones de dólares el tras ante año pasado debido al incremento del precio de los minerales y de la tonelada de harina de pescado, nuestros principales productos de exportación al gigante asiático (el 5% de esa cifra corresponde a productos con valor agregado). La composición de nuestra oferta exportadora no cambiara esencialmente pues el cobre, el mineral de hierro y el zinc seguirán ocupando los primeros puestos entre nuestros envíos.

La principal característica de esta clase de acuerdos -generalmente entre potencias y países del Tercer Mundo- es mantener el rol que tienen las partes contratantes en la economía mundial. Así, países como EE. UU., China, Japón y bloques como la Unión Europea siempre proporcionaran conocimiento y fabricaran productos de alto valor agregado; mientras que sus "pares" subdesarrollados (sus contrapartes en los tratados como el Perú) serán vendedores de bienes de poco valor.

Los TLC sirven básicamente para conservar las tendencias en el comercio actual, es decir, acentúan que muchos países tercermundistas como el Perú se acostumbren a ofrecer recursos naturales en lugar de mejorar su aparato industrial. Las naciones que han dado el salto, esto es, las que dejaron de comercializar materias primas para elaborar manufacturas más cotizadas, lo hicieron mucho antes de firmar acuerdos de libres comercio con el mundo desarrollado.

El caso de los tigres asiáticos (Corea del Sur, Taiwán, Malasia, Indonesia, etc.) es emblemático y corrobora la afirmación del párrafo anterior. En los países del Sudeste y Noreste Asiático Estado jugó un papel muy importante pues aportó capital a bajos intereses, otorgó generosas subvenciones económicas y concedió


exoneraciones tributarias para el despegue de su industria manufacturera y tecnológica. De esa forma los citados pasaron a ser economías emergentes.

La mejor forma de comprobar la tesis de status que o mantenimiento de roles dentro del comercio global es que las naciones menos desarrolladas suelen incorporar normas e instituciones jurídicas extranjeras en sus legislaciones. Por medio de los TLC ingresan una serie dispositivos legales foráneos que versan sobre propiedad intelectual, acceso casi irrestricto al capital a recursos naturales, entre otros aspectos sensibles.

Los acuerdos de libre comercio son utilizados para implantar gradualmente sistemas legislativos para permitir, entre otras cosas, que las diferencias (juicios) con empresas foráneas se ventilen tribunales del exterior. El polémico TLC con Estados Unidos es prueba de ello ya que los norteamericanos demandaban que nuestro país modifique su legislación nacional para cerrar el Tratado. Las grandes potencias aprovechan de nuestra necesidad de exportar a sus mercados para homogenizar nos, es decir, para que nos manejemos bajo sus mismas reglas y cedamos soberanía sobre diversos asuntos.


TLC con China:

Volviendo al TLC con China, Eduardo Ferreiro, viceministro de Comercio Exterior peruano, dijo que las exportaciones no tradicionales pasarían de 230 millones de dólares a US$ 805 millones en el 2011. Gracias al acuerdo el 83% de los productos que Perú exporta a China no pagaran aranceles desde su primer día de vigencia. Pero el 90% de los bienes chinos ingresaran libremente. Entre los productos beneficiados se encuentra el espárrago, la páprika y productos pesqueros como la pota y pescados congelados. La uva, que tanto interesaba a muchos agro exportadores, se desgravará en 6 años, el mismo plazo concedido a Chile, país que celebró un pacto similar con los chinos hace cuatro años.

Las confecciones, el calzado y la producción metal-mecánica quedaron al margen del acuerdo por ser sectores sensibles. Esto quiere decir que seguiremos aplicando aranceles a los productos de esos rubros que importamos desde China. El sector textil es altamente sensible porque los fabricantes asiáticos son subsidiados por su gobierno.

El 'dumping social', la exagerada devaluación del yuan y la piratería a gran escala hacen que China no sea una economía de mercado. Sin embargo, el gobierno peruano le reconoció ese status "para afianzar lazos con el gigante asiático". Esto implica que Perú ha renunciado a utilizar dos prerrogativas en sus relaciones comerciales con China:

1) Declarar que sus precios internos no son válidos para resolver disputas de comercio ante la OMC, y,

2) Que no podremos aplicar salvaguardias específicas a la China.

El bajo costo de muchos productos chinos, especialmente las confecciones, textiles, calzados y plásticos, compiten de manera desleal con la producción local. Se teme que miles de puestos de trabajo desaparezcan por el cierra de cientos de fábricas. El precio con el que llegan a nuestros puertos configura un caso de 'dumping' pues están muy por debajo del costo de producción. Ante las


repetidas denuncias de confeccionistas peruanos el Gobierno no podría imponer medidas (salvaguardas) para evitar el daño.

A pesar de ser dirigida por una cúpula comunista, China vulnera derechos laborales esenciales a diario. Por el aludido 'dumping social' no existen beneficios para los trabajadores (a los que se les paga salarios de US$ 35 al mes). El milagro chino que tanto se admira el presidente García se basa en la explotación más inhumana de la tierra.

El presidente Alan García señaló que el tratado "permitirá el desarrollo de la industria, la manufactura y la producción peruanas, y también la presencia del poder tecnológico y económico de China''. ¿De qué desarrollo podría estar hablando el mandatario si nuestra mayor producción agrícola ha sido excluida del acuerdo? Cerca de 88 partidas continuarán pagando aranceles, entre las que se encuentra el maíz, el azúcar, el trigo, el arroz, la lana y el algodón. ¿Si nuestros principales cultivos costeños, donde se ubica la agricultura más tecnificada, no van a ser beneficiados, para qué se negoció entonces ese acuerdo?

La intención detrás de toda negociación comercial es conseguir que lo que producimos y demanda mayor mano de obra tenga la posibilidad de ingresar con arancel cero a otros países. Si no, ¿cuál es el objeto de negociar un tratado durante 15 meses? El acuerdo en cuestión no contempla, por ejemplo, que el café, el tabaco, los aceites y las grasas vegetales puedan comerciarse en China.

Los ítems señalados no forman parte de nuestro comercio con la tercera economía del mundo. A través de esos productos podríamos desarrollar y posicionar marcas, sobre todo en el caso del café orgánico, pero China nos cierra las puertas de su mercado. El Perú, como lo indican varios medios, no excluyó productos agropecuarios orientales del programa de desgravación arancelaria, los que ingresaran libremente en plazos que van desde los cuatro hasta los diez años.

El acuerdo alcanzado, tal como ha sido negociado, es totalmente asimétrico a pesar de la supuesta complementariedad de nuestras economías, aludida en diversas ocasiones por el presidente García.


Las autoridades nacionales sostienen que el TLC con China facilitará la inversión en minería y en energía eléctrica, eólica, petróleo y gas, así como el flujo de capitales en el sector pesquero. Pero para exportar minerales y harina de pescado no se requiere un TLC por ser materias primas. Sería un despropósito si los chinos aplicaran aranceles a dichos insumos pues encarecerían la producción de bienes más elaborados (teléfonos celulares, automóviles y maquinaria diversa), restándole competitividad a su economía.

El mercado chino es interesante por su rápido crecimiento (400 de los 1300 millones de habitantes están integrados en la economía de "mercado"), pero no creemos que nos desarrollemos exportando alimentos congelados o enlatados. Si no podemos enviar productos de bandera como los espárragos resulta impensable aquello.

En cuanto a la pesca es saludable que goce de desgravación inmediata porque incentivará la producción local de conservas y pescado congelado. La industria pesquera se ha concentrado (la flota se redujo por la nueva ley de cuotas) y ha realizado inversiones importantes en plantas harineras y compra de naves más modernas. Lo mismo ocurre en el caso de la fruta (mangos y cítricos) pues abre un nuevo mercado para esos productos.

Las inversiones en minería seguirán llegando con o sin TLC porque existe estabilidad política (no hay riesgo de un cambio radical en el modelo), reglas claras (en materia tributaria, concesiones, etc.) y los costos de explotación local son bajos (no existen impuestos a la sobre ganancia y la mano de obra es barata). Además la mayoría de yacimientos son de tajo abierto, lo que abarata mucho trabajo de ingeniería y reduce el tiempo de maduración de los proyectos mineros. El único factor de riesgo son los potenciales conflictos socio ambientales porque paralizan la producción.


2.2. Intercambio de productos orgánicos:

El intercambio de productos orgánicos se basa más en la exportación de productos agrícolas de carácter orgánico, y en la importación de tecnología.

La oferta exportable de productos orgánicos del Perú está constituida por:

Café y Cacao. Frutas. Aceitunas, banano, caucau, lúcuma, mango y sus derivados. Nueces del Brasil, pecanas y sus derivados.

Vegetales

Ají, algarroba, brócoli, cebolla, chocló, espárrago, palmito, panela, pimiento, tomate y sus derivados.

Cereales granos y menestras. Ajonjolí, amaranto (kiwi ha), quinua y sus derivados.

Especias y Condimentos

Jengibre (kion), orégano.

El principal producto orgánico de exportación es el Café. En el 2006, sus ventas superaron los US$65 millones (64.92%).

El principal destino del Café orgánico es Alemania al concentrar el 41.44% de las exportaciones. Le sigue en importancia, Estados Unidos con 25.69% y Bélgica con 16.61%, convirtiéndose Perú se ha convertido en el 1er país exportador de Café orgánico del mundo.En el 2010 los principales productos orgánicos en ser exportados por el Perú son el café, el banano orgánico y el cacao, seguido muy de lejos por el algodón y el mango. Esos son los grandes jugadores de los productos orgánicos que se dirigen principalmente a la Unión Europea, Estados Unidos y en cantidades menores al Asia como Japón, China y Tailandia.

En el Perú los cultivos orgánicos que presentan las mayores hectáreas son el café con 72,000 hectáreas, el cacao con 14,000 hectáreas y el banano con 5,000 hectáreas.


Las principales regiones agrícolas son:

Piura. Ica.

Las regiones de la selva con mayor proyección son:

Loreto. Ucayali. San Martin.

2.3. Proceso de exportación:


El proceso de exportación se realiza a través de una solicitud o una dependencia solicitando un envió, de diferentes productos de un país.

Este se realiza a través de diferentes vías: Terrestres, aérea y marítima. Permitiendo así que la exportación pueda ser en grandes cantidades, que se realiza teniendo en cuenta tres tipos:

Peso. Volumen. Cantidad.

Existen 4 clases de exportaciones:

(1) Exportaciones Tradicionales:

Son aquellos productos que se exportan con muy poca frecuencia y el país no depende de ellos.

(2) Exportaciones no Tradicionales:

Son aquellas exportaciones limitadas por el Estado por razones de seguridad.

(3) Exportaciones Restringidas: Son aquellas restringidas por el gobierno como los productos no renovables.

(4) Exportaciones no Restringidas:Son aquellas que se realizan sin restricciones del Estado, pero deben cumplir con los debidos procesos aduaneros correspondientes.


Paso 1Etapa: pedido Proceso externo

Proveedor Externo Facilita el Envío de documentos necesarios para dar inicio al Proceso de Importaciones.

Se efectúa trámite de transferencias bancarias con Proveedor a través de Bancos del sistema.

Proceso interno

Se determina necesidad de adquisición de productos al Exterior por:

a. Requerimientos de clientesb. Complementar los mínimos de inventarioc. Pedidos especiales de clientesd. Lanzamiento de nuevos productos y/o líneas


e. Ofertas especiales de Proveedores en el exterior

Descripción de la actividad

1. Determina necesidad de adquisiciones en el exterior, con base a solicitud, sugerencia y/o coordinación de Estrategias de Mercado con Gerencia Comercial

2. Autorización de Traslado de pedido a Proveedor del Exterior3. Traslado de Pedido a Proveedor del Exterior vía Fax y/o

correo electrónico4. Emisión y Trámite de autorización de Carta de Transferencia 5. Traslado de Carta de Transferencia autorizada al Banco

correspondiente.

Paso 2Etapa: Mercadería en transitoProceso externo

- Con Agente de Aduana se coordina la programación de impuestos y otros gastos de Importación.- Con Bodega Fiscal, se reserva espacio para el almacenaje. Emisión de carta.- Con Agencia Naviera se establece fecha de arribo y requerimiento de pagos adicionales. - Emisión de carta con especificaciones de documentos e información de contenedores.

Proceso interno

- Se programan los pagos correspondientes. Impuestos, fletes, seguro y/o carga y descarga.- Se recopila y verifica la documentación de Importaciones: BL Factura, PackingList, Certificado de Origen, carta de transferencia, factura de fletes y otros. (3 juegos: Contabilidad, Agente Aduanero y Archivo)



1. Chequeo fecha de ingreso para programar disponibilidad de pago de Impuestos, fletes, almacenaje.

2. Coordinación con Agente de Aduana y Agencia Naviera para la programación de pagos y verificación de fechas de arribo.

3. Solicitud de Pagos. Mercadería para Bodega Fiscal con Seguro hasta Almacenadora. Mercadería para Bodega Central con seguro hasta puerto.

4. Emisión de Cheques5. Autorización de Pagos (Cheques)

Paso 3Etapa: Ingreso Mercadería Bodega FiscalProceso externo

Se establece contacto con Bodega Fiscal, para el almacenaje de mercadería

Se realizan los pagos de importación en cajas fiscales de la SAT

Proceso interno

Contrato con Almacenadora para el almacenaje de mercadería

Coordinación con agente de Aduana para pago de impuestos Contratación de cuadrilla de cargadores para descarga de

mercadería.


1. Corredor Aduanal Entrega Póliza de Pago2. Envío carta a Naviera indicando liberación de mercadería para

liberación en puerto.3. Verificación de Ingreso de mercadería en Bodega Fiscal. En el

caso de importaciones que entran directamente a Bodega Central, pasa a actividad correspondiente al ingreso a Bodega de la Empresa.

4. Fiscalización de documentos de Importación, verifica que estén completos

5. Contratación de cuadrilla de cargadores en Bodega Fiscal


6. Contratación de cuadrilla de Cargadores en Bodega Central

Paso 4Etapa: Ingreso Mercadería Bodega Central De La EmpresaProceso externo

- Coordinación con Almacenadora para retiros de mercadería

Proceso interno

- Se contrata cuadrilla de cargadores para descarga de mercadería a Bodegas Centrales


1. Informe de Retiros Parciales a Jefe de Bodega con base a requerimiento de Gerencia Comercial 2. Verificación registro de Ingreso de Mercadería en Bodega Central.

Paso 5Etapa: registro contableProceso interno

Proceso final del registro contable


1. Verifica cumplimiento de normas y registro de datos al sistema2. Emite reporte de transferencias, sobre pagos: flete, seguro y

otros y registro3. Efectúa prorrateo de factura para asignación de costos

directos e indirectos a la mercadería de importación4. Ingreso de datos al Sistema y Registro Contable5. Archivo de documentos6. Cheque Boucher con documentación adjunta (BL Factura,

PackingList, Certificado de Origen, carta de transferencia, factura de fletes y otros)

7. Emisión de Reportes y presentación de Informes a Gerencia General


Documentos del proceso:

1. Pedido2. Solicitud de Transferencia Bancaria3. Solicitud de emisión de pago4. Bill of Landing, original y copias5. Factura Comercial, original y copias6. Lista de empaque, Original y copias7. Certificado de Origen, Original y copias8. Factura de Flete y otros9. Registro de costos directos e indirectos – Prorrateo de Factura


CAPITULO 3

Principales productos exportados al mercado asiático.


3.1. Productos Bandera en el mercado asiático:

Los productos bandera del Perú son los productos o expresiones culturales cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio peruano con características que representan la imagen del Perú fuera de este país.

Si bien es cierto que existe una gran demanda extranjera por los productos orgánicos de Perú en el mercado asiático, siendo representados por la marca país a nuestros productos más notables en el mercado extranjero.

Algunos de nuestros productos bandera más resaltantes son:

* Camélidos sudamericanos:Alpaca, llama, guanaco y vicuña que producen lana muy fina utilizada en alta costura. El 80% de los camélidos de Sudamérica se encuentran en el Perú. Los camélidos viven a más de 3000 msnm y son las comunidades campesinas responsables de su protección, administración y explotación. En el 2000 fueron 1.5 millones de personas las dedicadas a esta actividad. En 2004 las exportaciones de esta lana fueron por 95 millones de dólares.

* Pisco:El pisco es la bebida destilada típica del Perú, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las fronteras del país. Se trata de un sector dominado por la mediana industria, muchas veces artesanal. Ésta cuida los antiguos procesos de elaboración y la calidad, y a menudo no responde a fines comerciales sino a una especie de orgullo familiar generacional. Se produce en la costa sur del Perú, brindando empleo a 2000 familias. En 2004 ha exportado 400 mil dólares. El pisco sour es el cóctel más tradicional preparado con pisco.

* Lúcuma (Pouteria lúcuma):es un árbol de la familia de las sapotáceos originario de los interandinos del Perú,representado en huacos y tejidos pre incas. Su fruto se emplea en la confección de postres y helados. En el Perú se produce en Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima. En 2004 se exportó por un valor de 160 mil dólares.


* Gastronomía del Perú:variada comida, producto del mestizaje de las culturas nativas y extranjeras de la época colonial y republicana hasta fines del siglo XIX principalmente. Se suma a ello la diversidad de climas que proveen productos característicos para los platos. Genera 300,000 empleos. La comida peruana está presente en innumerables restaurantes fuera del Perú. Son exportados dulces como choco tejas y el King Kong. Son franquicias peruanas "Al fresco", "Astrid y Gastón", "La Caravana", "Heladería 4D". La comida peruana se acompaña con Chicha Morada o "Inca Kola" (bebida gaseosa originaria del Perú que la Coca Cola produce y comercializa en el interior y exterior de este país).

* Algodón:se cultivan en la costa y sierra del Perú las variedades de Gossypium barbadense "Tangüis", "Pima" y "Áspero". La utilización textil de esta especie se remonta a las culturas pre incas como los reconocidos "Mantos Paracas" encontrados en sus tumbas. Además, es tradicional el cultivo de la variedad "Del cerro" de la especie centroamericana G. hirsutum. Esta actividad brinda 80 mil empleos. En 2004 se exportaron 88 millones de dólares en prendas de algodón peruano.

* Maca (Lepidiummeyenii):es la raíz de una planta nativa de los Andes del Perú, reconocido por su alta concentración de proteínas y nutrientes vitales desde la época Inca. Se produce en Junín y Cerro de Pasco a más de 4000 msnm. Genera 7000 empleos. En 2004 se exportó 3 millones de dólares. Es utilizada como tratamiento contra la infertilidad. Estudios Clínicos en maca gelatinizada La Molina han demostrado su efectividad en este y otros aspectos de la medicina científica.

* Cerámica de Chulucanas:cerámica decorativa globular producida en Chulucanas (Piura) por 500 familias, que combina el arte ancestral con técnicas contemporáneas. En 2004 exportó 1 millón de dólares a América del Norte y Europa.


3.2. El café orgánico:

No solo los países de Norteamérica, Europa y Oceanía se deleitan con el café orgánico de la Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo en Tingo María. Ahora también Asia disfruta con un producto natural y de gran calidad.

El trato con los países asiáticos es directo. “El ingreso del café de Tingo María al continente oriental comenzó hace varios años, a través de terceros, pero el panorama ha cambiado. Empresarios coreanos revisaron la calidad de la producción y nos otorgaron la certificación K/O, máxima calificación del café orgánico. Ahora 250 toneladas de café se distribuyen en 5 mil tiendas coreanas” sostiene.

La Cooperativa Agraria Industrial Naranjillo se inició desde hace 46 años y cuenta con 2.741 agricultores que participan en el programa orgánico para mercados americanos, europeos y de Japón, que se encuentra inmerso en el programa C.A.F.E Practices de Starbucks.La ruta del café se inicia en las plantaciones de los alrededores de Tingo María, donde se cosechan dos tipos de café: rojo y amarillo. Después pasa a la Planta de Beneficio, donde se selecciona lo mejor y se secan los granos. Posteriormente se llevan en sacos a la Planta Naranjillo donde vuelven a seleccionarse hasta que se colocan en sacos especiales.

La calidad de nuestro grano de bandera, ha hecho que nuestras exportaciones estén en alza desde hace algún tiempo, pero principalmente desde el 2009, año en que Colombia (nuestro principal competidor) sufrió una fuerte sequia que mermó su producción de café.

Para el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varillas, las exportaciones de café orgánico peruano crecerán este año entre 30 y 35 por ciento, lo que consolida al país como uno de los primeros en ese rubro a nivel mundial.

Cabe recordar que al cierre del 2010 las exportaciones de café orgánico peruano llegaron a 99 millones de dólares y desde el 2007 han tenido un crecimiento de ocho por ciento.


De acuerdo a cifras de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Prom.Perú), las exportaciones de café orgánico en el 2007 alcanzaron los 91.83 millones de dólares, 39 por ciento más que en el 2006.

Varillas señala que, en términos generales, la exportación total de café representó en el 2010 el 91 por ciento del sector agrícola tradicional, con un crecimiento de 52 por ciento.

3.3. Mango orgánico en el mercado asiático:

El mango orgánico puede ser un nuevo producto estrella del Perú en Japón, los principales productos de agro exportación a Japón son el banano y café orgánicos. Siguiendo esta línea, se podría exportar mango orgánico al inicio de su próxima estación en noviembre, mes en que el que también se firmaría el TLC con Japón, según el experto.

El sabor no muy dulce y la suave textura del mango orgánico peruano le dan un gran potencial porque el consumidor japonés prefiere un producto con estas características en los supermercados. Asimismo, afirmó: Productores en Perú y� consumidores en Japón están esperando la apertura del mercado.

Aprovechando la naturaleza del terreno y la buena condición climática en Piura, hay mucha oportunidad, señaló Ishida al referirse� al departamento con mayor producción de mangos (69% del total nacional en 2009, según estadísticas del MINAG).


CONCLUCIÓN

Este año 2010 el Perú ha dado ungran paso, al firmar un el TLC con china, abriendo así grandes puerta para la exportación de productos orgánicos, así siendo el centro de atención de mas países del medio asiático y teniendo así una gran demanda de nuestra gran variedad de productos orgánicos y aumentando la cantidad de centros agrícolas y así generando más trabajo.


BIBLIOGRAFÍA

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SEMANA ECONOMICA. Tokio fue el único mercado asiático que cerro con ganancias. Boletín informativo [en línea]. Lima. Dirección nacional universitaria. Noviembre 2011. Última actualización. Última actualización mayo 2011 [citado 21 de junio 2011] Disponible en World Wide web: http://semanaeconomica.com/articulos/68348-tokio-fue-el-unico-mercado-asiatico-que-cerro-con-ganancias

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LA REPUBLICA. Marca país Perú. Boletín informativo [en línea]. Lima. Dirección nacional universitaria. Noviembre 2011. Última actualización. Última actualización mayo 2011 [citado 21 de junio 2011] Disponible en World Wide web: http://www.larepublica.pe/11-03-2011/marca-pais

EXPORTACIONES DEL PERÚ. Café orgánico una gran oportunidad. Boletín informativo [en línea]. Lima. Dirección nacional universitaria. Noviembre 2011. Última actualización. Última actualización mayo 2011 [citado 21 de junio 2011] Disponible en World Wide web: http://www.exportacionesdelperu.blogspot.com/2008/08/caf-organico-una-gran-oportunidad-para.html

AGROFORUM. Producción de mango. Boletín informativo [en línea]. Lima. Dirección nacional universitaria. Noviembre 2011. Última actualización. Última actualización mayo 2011 [citado 21 de junio 2011] Disponible en World Wide web: http://www.agroforum.pe/showthread.php?625-Producci%F3n-de-mango-org%E1nicoen-Per%FA

MINCETUR. Comercio TLC China. Boletín informativo [en línea]. Lima. Dirección nacional universitaria. Noviembre 2011. Última actualización. Última actualización mayo 2011 [citado 21 de junio 2011] Disponible en World Wide web: http://www.mincetur.gob.pe/newweb/portals/0/comercio/tlc-china/


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http://www.agroforum.pe/showthread.php?625-Producci%F3n-de-mango-org%E1nicoen-Per%FA

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http://www.exportacionesdelperu.blogspot.com/2008/08/caf-organico-una-gran-oportunidad-para.html

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http://www.larepublica.pe/11-03-2011/marca-pais

http://www.todosobreimportaciones.worpress.com/category/importaciones-asiaticas/

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http://semanaeconomica.com/articulos/68348-tokio-fue-el-unico-mercado-asiatico-que-cerro-con-ganancias

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http://www.monografias.com/trabajos24/exportaciones.shtml

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Mtu exportaciones[1]