ОЦЕНОЧНЫЕ ЛИСТЫ (ЧЕК ЛИСТЫ) для оценивания ...fmza.ru/upload/medialibrary/4c7/chek_listy_med-prof_2019.pdf · 2019. 4. 29. · ГОСТ Р 55710-2013

ОЦЕНОЧНЫЕ ЛИСТЫ (ЧЕК-ЛИСТЫ)

для оценивания практических навыков (умений)

в рамках второго этапа первичной аккредитации специалистов

со средним профессиональным образованием

по специальности

32.02.01 МЕДИКО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ДЕЛО

г. Москва

2019 г.

2

Перечень приоритетных практических навыков для проведения второго этапа первичной аккредитации специалистов

со средним профессиональным образованием по специальности 32.02.01 Медико-профилактическое дело

1. Измерение и оформление протокола измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в учебном

кабинете общеобразовательной организации 2. Измерение и оформление протокола измерения уровня

искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете технического черчения и рисования общеобразовательной организации

3. Измерение и оформление протокола измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете

информатики общеобразовательной организации 4. Измерение и оформление протокола измерения уровня

искусственной освещенности при общей системе освещения в спортивном зале общеобразовательной организации

5. Измерение и оформление протокола измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в групповой комнате дошкольной образовательной организации

6. Измерение и оформление протокола измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения на рабочем месте

на участке цеха металлообработки 7. Отбор проб методом смывов с рабочего стола в операционной

8. Отбор проб методом смывов с тумбочки в послеоперационной палате 9. Отбор проб методом смывов с рук персонала, работающего в

перевязочной 10. Отбор проб методом смывов со специализированной одежды повара

предприятия общественного питания для микробиологического исследования 11. Отбор проб методом смывов со столовых стаканов в раздаточной

пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

12. Отбор проб методом смывов со столовых тарелок в раздаточной

пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

3

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ (ЧЕК-ЛИСТ)

II этап аккредитационного экзамена Специальность: 32.02.01 Медико- профилактическое дело Дата «__» ____________ 20__ г. Номер аккредитуемого ______

Проверяемый практический навык: измерение и оформление протокола

измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в учебном кабинете общеобразовательной организации

№

п/п

Перечень практических действий Форма

представления

Отметка о

выполнении

да/нет

1. Поздороваться и представиться Сказать

2. Озвучить практическое задание Сказать

3. Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк

протокола измерения освещенности

Выполнить/сказать

4. Поместить на рабочий стол табличку «учебный кабинет» для имитации ситуации


5. Выложить на рабочий стол и назвать прибор

для измерения освещенности


6. Вынуть люксметр из чехла Выполнить

7. Убедиться в наличии государственной поверки люксметра по данным паспорта прибора


8. Включить люксметр Выполнить/сказать

9. Убедиться в работоспособности элемента

питания

Сказать

10. Убедиться в исправности прибора Выполнить/сказать

11. Провести измерение искусственной освещенности в учебном кабинете


12. Считать с цифрового индикатора полученное

значение освещенности

Сказать

13. Выключить люксметр Выполнить

14. Поместить люксметр в чехол Выполнить

15. Внести результаты измеренной освещенности в Протокол

Выполнить

16. Определить нормативное значение

искусственной освещенности при общем освещении для учебного кабинета общеобразовательной организации


17. Внести нормируемое значение искусственной освещенности в протокол измерения

Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в учебном кабинете

общеобразовательной организации

Сказать

ФИО члена АК ________________________ ________________________ подпись отметка о внесении в базу

ФИО (внесен / не внесен)

4

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: измерение и оформление протокола измерения

уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в учебном кабинете общеобразовательной организации №

проверя-емого

действия

Практическое действие

аккредитуемого

Примерный текст комментариев


1. Поздороваться и представиться «Здравствуйте! Меня зовут

_______________ (ФИО)»

2 Озвучить практическое задание «Мною будет выполнено измерение и оценка искусственной освещенности в

учебном кабинете общеобразовательной организации»

3 Выложить на письменный стол и назвать

нормативные правовые документы и бланк протокола измерения освещенности

«Для измерения освещенности я буду

применять: ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения освещенности», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-

03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и

совмещенному освещению жилых и общественных зданий, бланк протокола измерений освещенности в

производственных, общественных и жилых помещениях (Приложение В, к

ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку «учебный кабинет» для имитации ситуации

«Для имитации учебного кабинета общеобразовательной организации помещаю на рабочий стол табличку

«учебный кабинет»

5 Выложить на рабочий стол и назвать прибор для измерения освещенности

«Для измерения освещенности использую прибор люксметр»

7 Убедиться в наличии государственной

поверки люксметра

«Нахожу в паспорте люксметра отметку

о проведенной государственной поверке прибора, срок которой действителен»

8 Включить люксметр «Включаю люксметр, повернув

переключатель диапазонов»

9 Убедиться в работоспособности элемента питания (если используется)

«Определяю работоспособность элемента питания по появлению свечения индикатора»

10 Убедиться в исправности прибора «Определяю исправность прибора по появлению показаний на цифровом индикаторе»

11 Провести измерение искусственной

освещенности в «учебном кабинете»

«Для проведения измерения в

соответствии с ГОСТ 24940-2016 располагаю фотометрическую головку на

горизонтальной поверхности рабочего стола в «учебном кабинете»

12 Считать с цифрового индикатора полученное значение освещенности

«Освещённость составила … люксов»

16 Определить нормативное значение «В соответствии с СанПиН

5

искусственной освещенности для учебного

кабинета общеобразовательной организации при общем освещении

2.2.1/2.1.1.1278-03 нормативное значение

искусственной освещенности составляет – 300 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной

освещенности в учебном кабинете общеобразовательной организации

«Искусственная освещенность в учебном

кабинете общеобразовательной организации соответствует (не соответствует) нормативным значениям»

Оборудование и оснащение для практического навыка 1. Письменный стол

2. Стул 3. Рабочий стол.

4. Прибор для измерения освещенности люксметр (в чехле с паспортом)

5. Табличка с надписью объекта имитации «учебный кабинет». 6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,

общественных и жилых помещениях (Приложение В, к ГОСТ 24940-2016)* 7. Шариковая ручка с синими чернилами для заполнения

аккредитуемым документации Нормативные и методические документы, используемые для

создания оценочного листа (чек-листа) 1. ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения

освещенности» 2. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 (ред. 2010) «Гигиенические требования к

естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.

3. ГОСТ Р 55710-2013 «Освещение рабочих мест внутри зданий. Нормы и методы измерения»

6




измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете технического черчения и рисования

общеобразовательной организации №

п/п



Отметка о

выполнении да/нет



3. Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк протокола измерения освещенности


4. Поместить на рабочий стол табличку «кабинет технического черчения и рисования» для имитации ситуации


5. Выложить на рабочий стол и назвать прибор для измерения освещенности


6. Вынуть люксметр из чехла Выполнить 7. Убедиться в наличии государственной поверки

люксметра по данным паспорта прибора Выполнить/сказать

8. Включить люксметр Выполнить/сказать 9. Убедиться в работоспособности элемента

питания Сказать

10. Убедиться в исправности прибора Выполнить/сказать 11. Провести измерение искусственной

освещенности в «кабинете технического черчения и рисования»


12. Считать с цифрового индикатора полученное значение освещенности

Сказать

13. Выключить люксметр Выполнить 14. Поместить люксметр в чехол Выполнить 15. Внести результаты измеренной освещенности в

протокол измерения Выполнить

16. Определить нормативное значение искусственной освещенности при общем освещении для кабинета технического черчения и рисования общеобразовательной организации



Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в кабинете технического черчения и рисования общеобразовательной организации

Сказать



7


уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете технического черчения и рисования общеобразовательной организации

№

Проверяе

мого действия





1 Поздороваться и представиться «Здравствуйте! Меня зовут _______________ (ФИО)»

2 Озвучить практическое задание «Мною будет выполнено измерение и

оценка искусственной освещенности в кабинете технического черчения и

рисования общеобразовательной организации»

3 Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк

протокола для измерения освещенности

«Для измерения освещенности я буду применять: ГОСТ 24940-2016 «Здания и

сооружения. Методы измерения освещенности», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-

03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и

общественных зданий, бланк протокола измерений освещенности в

производственных, общественных и жилых помещениях (Приложение В, к ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку

«кабинет технического черчения и рисования» для имитации ситуации

«Для имитации кабинета технического

черчения и рисования общеобразовательной организации

помещаю на рабочий стол табличку «кабинет технического черчения и рисования»



7 Убедиться в наличии государственной поверки люксметра

«Нахожу в паспорте люксметра отметку о проведенной государственной поверке

прибора, срок которой действителен»

8 Включить люксметр «Включаю люксметр, повернув переключатель диапазонов»

9 Убедиться в работоспособности элемента

питания (если используется)

«Определяю работоспособность

элемента питания по появлению свечения индикатора»

10 Убедиться в исправности прибора «Определяю исправность прибора по

появлению показаний на цифровом индикаторе»

11 Провести измерение искусственной освещенности в «кабинете технического

черчения и рисования»

«Для проведения измерения в соответствии с ГОСТ 24940-2016

располагаю фотометрическую головку на горизонтальной поверхности рабочего

8

стола в «кабинета технического черчения

и рисования»

12 Считать с цифрового индикатора полученное значение освещенности


16 Определить нормативное значение

искусственной освещенности при общем освещении для кабинета технического черчения и рисования общеобразовательной

организации

Проговорить: «В соответствии с СанПиН

2.2.1/2.1.1.1278-03 нормативное значение искусственной освещенности составляет – 500 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в кабинете технического

черчения и рисования общеобразовательной организации

«Искусственная освещенность в кабинете технического черчения и

рисования общеобразовательной организации соответствует (не соответствует) нормативным значениям»

Оборудование и оснащение для практического навыка

1. Письменный стол 2. Стул

3. Рабочий стол. 4. Прибор для измерения освещенности люксметр (в чехле с

паспортом) 5. Табличка с надписью объекта имитации «кабинет технического

черчения и рисования». 6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,


аккредитуемым документации Нормативные и методические документы, используемые для





9




измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете информатики общеобразовательной организации

№ п/п

Перечень практических действий Форма представления

Отметка о выполнении

да/нет





4. Поместить на рабочий стол табличку «кабинет информатики» для имитации ситуации









освещенности в «кабинете информатики и вычислительной техники»



Сказать



16. Определить нормативное значение искусственной освещенности при общем освещении для кабинета информатики общеобразовательной организации



Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в кабинете информатики общеобразовательной организации

Сказать



10


уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в кабинете информатики общеобразовательной организации №

Проверяемого

действия






_______________ (ФИО)»


кабинете информатики и вычислительной техники

общеобразовательной организации»

3 Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк протокола измерения освещенности

«Для измерения освещенности я буду применять: ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения

освещенности», СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к

естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий, бланк протокола

измерений освещенности в производственных, общественных и

жилых помещениях (Приложение В, к ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку «кабинет информатики» для имитации

ситуации

«Для имитации кабинета информатики общеобразовательной организации

помещаю на рабочий стол табличку «кабинет информатики»

5 Выложить на рабочий стол и назвать прибор


«Для измерения освещенности

использую прибор люксметр»






«Определяю работоспособность элемента питания по появлению

свечения индикатора»

10 Убедиться в исправности прибора «Определяю исправность прибора по появлению показаний на цифровом

индикаторе»

11 Провести измерение искусственной освещенности в «кабинете информатики»

Проговорить: «Для проведения измерения в соответствии с ГОСТ 24940-

2016 располагаю фотометрическую головку на горизонтальной поверхности рабочего стола в «кабинете информатики

и вычислительной техники»

12 Считать с цифрового индикатора «Освещённость составила … люксов»

11

полученное значение освещенности


искусственной освещенности при общем освещении для кабинета информатики


«В соответствии с СанПиН

2.2.1/2.1.1.1278-03 нормативное значение искусственной освещенности составляет

– 500 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в кабинете информатики общеобразовательной организации

«Искусственная освещенность в кабинет информатики общеобразовательной организации соответствует (не

соответствует) нормативным значениям»


2. Стул 3. Рабочий стол.

4. Прибор для измерения освещенности люксметр (в чехле с паспортом)

5. Табличка с надписью объекта имитации «кабинет информатики и вычислительной техники».

6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,


аккредитуемым документации

Нормативные и методические документы, используемые для


освещенности» 2. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 (ред. 2010) «Гигиенические требования

к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий.

3. ГОСТ Р 55710-2013 «Освещение рабочих мест внутри зданий.

Нормы и методы измерения»

12




измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в спортивном зале общеобразовательной организации

№ п/п



Да/нет



3. Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк протокола по измерению освещенности


4. Поместить на рабочий стол табличку «спортивный зал общеобразовательной организации» для имитации ситуации









освещенности в «спортивном зале общеобразовательной организации»



Сказать



16. Определить нормативное значение искусственной освещенности при общем освещении для спортивного зала общеобразовательной организации



Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в спортивном зале общеобразовательной организации

Сказать



13


уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в спортивном зале общеобразовательной организации №

проверяемого

действия






_______________ (ФИО)»


спортивном зале общеобразовательной организации»


нормативные правовые документы и бланк протокола измерения освещенности






ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку «спортивный зал общеобразовательной организации» для имитации ситуации

«Для спортивного зала общеобразовательной организации помещаю на рабочий стол табличку

«спортивный зал общеобразовательной организации»

5 Выложить на рабочий стол и назвать прибор


«Для измерения освещенности

использую прибор люксметр»










11 Провести измерение искусственной освещенности в спортивном зале


«Для проведения измерения в соответствии с ГОСТ 24940-2016

располагаю фотометрическую головку на горизонтальной поверхности пола в «спортивном зале общеобразовательной

организации»

12 Считать с цифрового индикатора «Освещённость составила … люксов»

14



искусственной освещенности при общем освещении спортивного зала


«В соответствии с СанПиН

2.2.1/2.1.1.1278-03 нормативное значение искусственной освещенности составляет

– 200 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в спортивном зале общеобразовательной организации

«Искусственная освещенность в спортивном зале общеобразовательной организации соответствует (не





паспортом) 5. Табличка с надписью объекта имитации «спортивный зал

общеобразовательной организации». 6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,



Нормативные и методические документы, используемые для создания оценочного листа (чек-листа)

1. ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения освещенности»

2. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 (ред. 2010) «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и

общественных зданий. 3. ГОСТ Р 55710-2013 «Освещение рабочих мест внутри зданий.


15




измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в групповой комнате дошкольной образовательной организации

№ п/п



да/нет





4. Поместить на рабочий стол табличку «групповая комната дошкольной образовательной организации» для имитации ситуации









освещенности в групповой комнате дошкольной образовательной организации



Сказать



16. Определить нормативное значение искусственной освещенности при общем освещении для групповой комнате дошкольной образовательной организации



Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в групповой комнате дошкольной образовательной организации

Сказать



16


уровня искусственной освещенности при общей системе освещения в групповой комнате дошкольной образовательной организации №


действия






_______________ (ФИО)»


групповой комнате дошкольной образовательной организации»


нормативные правовые документы, бланк протокола для измерения освещенности






ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку «групповая комната дошкольной образовательной» для имитации ситуации

«Для имитации групповой комнаты дошкольной образовательной организации помещаю на рабочий стол

табличку «групповая комната дошкольной образовательной

организации»



7 Убедиться в наличии государственной

поверки люксметра

«Нахожу в паспорте люксметра отметку

о проведенной государственной поверке прибора, срок которой действителен»


9 Убедиться в работоспособности элемента

питания (если используется)

«Определяю работоспособность

элемента питания по появлению свечения индикатора»

10 Убедиться в исправности прибора «Определяю исправность прибора по

появлению показаний на цифровом индикаторе»

11 Провести измерение искусственной

освещенности в групповой комнате дошкольной образовательной организации

«Для проведения измерения в

соответствии с ГОСТ 24940-2016 располагаю фотометрическую головку на горизонтальной поверхности пола в

групповой комнате дошкольной образовательной организации

17

12 Считать с цифрового индикатора



16 Определить нормативное значение искусственной освещенности для групповой

комнаты дошкольной образовательной организации при общем освещении

«В соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 нормативное значение

искусственной освещенности составляет – 200 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной освещенности в групповой комнате

дошкольной образовательной организации

«Искусственная освещенность в групповой комнате дошкольной

образовательной организации соответствует (не соответствует)

нормативным значениям»




паспортом)

5. Табличка с надписью объекта имитации «групповая комната дошкольной образовательной организации».

6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,

общественных и жилых помещениях (Приложение В, к ГОСТ 24940-2016)*

7. Шариковая ручка с синими чернилами для заполнения аккредитуемым документации





3. ГОСТ Р 55710-2013 «Освещение рабочих мест внутри зданий.


18




измерения уровня искусственной освещенности при общей системе освещения на рабочем месте на участке цеха металлообработки

№

п/п



Отметка о


да/нет



3. Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы и бланк

протокола измерения освещенности


4. Поместить на рабочий стол табличку «рабочее место участка цеха металлообработки» для

имитации ситуации




6. Вынуть люксметр из чехла Выполнить

7. Убедиться в наличии государственной поверки люксметра по данным паспорта прибора


8. Включить люксметр Выполнить/сказать

9. Убедиться в работоспособности элемента питания

Сказать

10. Убедиться в исправности прибора Выполнить/сказать

11. Провести измерение искусственной

освещенности на рабочем месте на участке цеха металлообработки



Сказать

13. Выключить люксметр Выполнить

14. Поместить люксметр в чехол Выполнить

15. Внести результаты измеренной освещенности в протокол измерения

Выполнить

16. Определить нормативное значение искусственной освещенности на рабочем месте

на участке цеха металлообработки



Выполнить

18. Дать гигиеническую оценку искусственной


Сказать



19


уровня искусственной освещенности при общей системе освещения на рабочем месте на участке цеха металлообработки №


действия






_______________ (ФИО)»


цехе металлообработки, предполагающий инструментальные

работы на оборудовании для резки»

3 Выложить на письменный стол и назвать нормативные правовые документы, бланк протокола измерения освещенности

«Для измерения освещенности я буду применять: ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения

освещенности», ГОСТ Р 55710-2013 Освещение рабочих мест внутри зданий.

(Приложение В, к ГОСТ 24940-2016)»

4 Поместить на рабочий стол табличку «рабочее место участка цеха металлообработки» для имитации ситуации

«Для имитации цеха металлообработки, предполагающий инструментальные работы на оборудовании для резки

помещаю на рабочий стол табличку «цех металлообработки, предполагающий

инструментальные работы на оборудовании для резки»




«Нахожу в паспорте люксметра отметку о проведенной государственной поверке прибора, срок которой действителен»

8 Включить люксметр «Включаю люксметр, повернув

переключатель диапазонов»






11 Провести измерение искусственной освещенности на рабочем месте на участке цеха металлообработки

«Для проведения измерения в соответствии с ГОСТ 24940-2016 располагаю фотометрическую головку на

горизонтальной поверхности рабочего места на участке цеха металлообработки

12 Считать с цифрового индикатора



16 Определить нормативное значение искусственной освещенности при общем

освещении на рабочем месте на участке цеха

«В соответствии с ГОСТ Р 55710-2013 Освещение рабочих мест внутри зданий

нормативное значение искусственной

20

металлообработки освещенности составляет – 750 люксов»

18 Дать гигиеническую оценку искусственной


«Искусственная освещенность на

рабочем месте на участке цеха металлообработки соответствует (не





паспортом) 5. Табличка с надписью объекта имитации «цех металлообработки,

предполагающий инструментальные работы на оборудовании для резки». 6. Бланк Протокола измерений освещенности в производственных,




1. ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения




4. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»

21



Проверяемый практический навык: отбор проб методом смывов с

рабочего стола в операционной

№

п/п



Отметка о


да/нет



3. Выложить на письменный стол нормативные

правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований

объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» и «Акт отбора проб (образцов)

для микробиологических исследований»


4. Поместить на рабочий стол табличку «рабочий стол в операционной» для имитации ситуации


5. Обработать руки гигиеническим способом

антисептиком


6. Надеть перчатки медицинские нестерильные Выполнить/сказать

7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов с

больших поверхностей: штатив со стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-марлевой пробкой, лоток с

тампон-зондом сухим стерильным в пробирке, трафарет для смывов с больших поверхностей,

контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку, маркер/карандаш


8. Наложить трафарет на поверхность рабочего стола


9. Взять обе пробирки в одну руку Выполнить/сказать

10. Открыть мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью и удерживать ватно-марлевую пробку, прижимая ее к ладони


11. Открыть пробирку с тампон-зондом свободными

пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить аппликатор в стеклянную пробирку с

жидкостью


12. Взять смыв, протирая тампоном ограниченную трафаретом поверхность стола


13. Погрузить тампон в стеклянную пробирку с

жидкостью


14. Передвигать трафарет на следующие части поверхности и повторять взятие смыва 4 раза

Сказать

22

15. Закрыть пробирку ватно-марлевой пробкой Выполнить/сказать

16. Закрыть тампон-зонд и поместить в емкость-

контейнер для медицинских отходов класса Б


17. Промаркировать пробирку с указанием даты и времени отбора пробы


18. Поставить пробирку с пробой в штатив и

поместить штатив в контейнер для транспортировки


19. Снять перчатки и поместить их в емкость-



20. Назвать сопроводительную документацию, которая заполняется к отобранной пробе

Сказать

21. Назвать условия транспортировки отобранной пробы

Сказать



23

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: отбор проб методом смывов с рабочего стола в

операционной

№

практи-

ческого действия





1. Поздороваться и представиться «Здравствуйте!», «Меня зовут ______________ (ФИО)»

2. Озвучить практическое задание «Мною будет произведен отбор пробы

методом смывов с поверхности рабочего стола в операционной для

обнаружения условно-патогенных микроорганизмов»

3. Выложить на письменный стол нормативные правовые документы:

МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований

объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» и «Акт отбора проб

(образцов) для микробиологических исследований»

«Помещаю на письменный стол нормативные правовые документы»

4. Поместить на рабочий стол табличку

«рабочий стол в операционной» для имитации ситуации

«Помещаю на рабочий стол табличку

«рабочий стол в операционной»

5. Обработать руки гигиеническим

способом антисептиком

«Обрабатываю руки антисептиком»

6. Надеть перчатки медицинские нестерильные

«Надеваю медицинские перчатки»

7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора

пробы методом смывов с больших поверхностей: штатив со стеклянной

пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-марлевой пробкой и лоток с тампон-зондом

сухим, стерильным в пробирке, трафарет для смывов с больших

поверхностей, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку, маркер/карандаш

«Помещаю на письменный стол все необходимое оснащение для отбора

пробы»

8. Наложить трафарет на поверхность рабочего стола

«Накладываю трафарет на поверхность рабочего стола»

9. Взять обе пробирки в одну руку «Беру обе пробирки в одну руку»

10. Открыть мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью и

удерживать ватно-марлевую пробку, прижимая ее к ладони

«Открываю мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью.»

11. Открыть пробирку с тампон-зондом

свободными пальцами другой руки,

«Открываю пробирку с тампон-зондом

и погружаю его аппликатор в пробирку

24

вынуть тампон-зонд и погрузить

аппликатор в стеклянную пробирку с жидкостью

с жидкостью»

12. Взять смыв, протирая тампоном

ограниченную трафаретом поверхность стола

«Протираю ограниченную трафаретом

поверхность тампоном»

13. Погрузить тампон в стеклянную пробирку с жидкостью

«Погружаю тампон в пробирку»

14. Передвигать трафарет на следующие

части поверхности и повторять взятие смыва 4 раза

«Передвигаю трафарет на следующие

части стола и провожу взятие смыва 4 раза»

15. Закрыть пробирку ватно-марлевой

пробкой

«Закрываю пробирку ватно-марлевой

пробкой»

16. Закрыть тампон-зонд и поместить в емкость-контейнер для медицинских

отходов класса Б

«Закрываю тампон-зонд и помещаю его в контейнер для медицинских отходов»


«Маркирую пробирку, указывая дату и время отбора пробы»

18. Поставить пробирку с пробой в штатив

и поместить в контейнер для транспортировки

«Ставлю пробирку с пробой в штатив,

который помещаю в контейнер для транспортировки»

19. Снять перчатки и поместить их в емкость-контейнер для медицинских


«Снимаю перчатки и помещаю их в емкость-контейнер для медицинских

отходов»

20. Назвать сопроводительную документацию, которая заполняется к

отобранной пробе

«Заполняю акт отбора пробы»


«Помещаю контейнер с пробой в транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в

течение 2 часов с момента отбора пробы»


2. Стул 3. Рабочий стол

4. Табличка с надписью объекта имитации «рабочий стол в операционной».

5. Оснащение для отбора пробы: - пробирка стерильная с питательной средой (2 мл стерильного

раствора хлорида натрия или 0,1% водный раствор пептона), закрытая ватно -

марлевой пробкой٭ - тампон-зонд в пробирке стерильный сухой с аппликатором*

- лоток почкообразный - трафарет для смывов с больших поверхностей

- контейнер для транспортировки проб (образцов)

٭ по числу аккредитуемых

25

- штатив для пробирок - транспортная сумка

- маркер/карандаш 6. Антисептик для обработки рук* 7. Перчатки медицинские нестерильные*

8. Емкость-контейнер для медицинских отходов класса Б 9. Бланк акта отбора проб (образцов) для микробиологических

исследований


1. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования

к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»


к обращению с медицинскими отходами»

3. МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических

исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях»

4. МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и

торговли пищевыми продуктами»

26



Проверяемый практический навык: отбор проб методом смывов с

тумбочки в послеоперационной палате

№

п/п



Отметка о


да/нет




правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических

исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» и «Акт отбора проб (образцов)



4. Поместить на рабочий стол табличку «тумбочка в послеоперационной палате» для имитации

ситуации


5. Обработать руки гигиеническим способом антисептиком



7. Выложить на письменный стол оснащение для

проведения отбора пробы методом смывов с больших поверхностей: штатив со стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой,

закрытой ватно-марлевой пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным в пробирке,

трафарет для смывов с больших поверхностей, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку, маркер/карандаш


8. Наложить трафарет на поверхность тумбочки Выполнить/сказать





свободными пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить аппликатор в

стеклянную пробирку с жидкостью


12. Взять смыв, протирая тампоном ограниченную трафаретом поверхность тумбочки



жидкостью


14. Передвигать трафарет на следующие части поверхности и повторять взятие смыва 4 раза

Сказать

27










19. Снять перчатки и поместить их в емкость-




Сказать


Сказать

ФИО члена АК ________________________ ____________________________ подпись отметка о внесении в базу


28

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: отбор проб методом смывов с тумбочки в

послеоперационной палате №

практи-ческого

действия







методом смывов с поверхности тумбочки в послеоперационной палате для

обнаружения условно-патогенных микроорганизмов»

3. Выложить на письменный стол

нормативные правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований

объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных

организациях» и «Акт отбора проб (образцов) для микробиологических исследований»

«Помещаю на письменный стол

нормативные правовые документы»


«тумбочка в послеоперационной палате» для имитации ситуации


«тумбочка в послеоперационной палате»

5. Обработать руки гигиеническим

способом антисептиком

«Обрабатываю руки антисептиком»




оснащение для проведения отбора пробы методом смывов с больших поверхностей: штатив со стеклянной

пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-марлевой

пробкой и лоток с тампон-зондом сухим, стерильным в пробирке, трафарет для смывов с больших

поверхностей, контейнер для транспортировки проб, транспортную

сумку, маркер/карандаш

«Помещаю на письменный стол все

необходимое оснащение для отбора пробы»

8. Наложить трафарет на поверхность тумбочки

«Накладываю трафарет на поверхность тумбочки»


10. Открыть мизинцем другой руки

стеклянную пробирку с жидкостью и удерживать ватно-марлевую пробку, прижимая ее к ладони

«Открываю мизинцем другой руки

стеклянную пробирку с жидкостью.»


свободными пальцами другой руки,

«Открываю пробирку с тампон-зондом и

погружаю его аппликатор в пробирку с

29

вынуть тампон-зонд и погрузить


жидкостью»

12. Взять смыв, протирая тампоном

ограниченную трафаретом поверхность тумбочки

«Протираю ограниченную трафаретом

поверхность тампоном»



14. Передвигать трафарет на следующие

части поверхности и повторять взятие смыва 4 раза

«Передвигаю трафарет на следующие

части тумбочки и провожу взятие смыва 4 раза»


пробкой


пробкой»






18. Поставить пробирку с пробой в штатив

и поместить штатив в контейнер для транспортировки

«Ставлю пробирку с пробой в штатив,

который помещаю в контейнер для транспортировки»

19. Снять перчатки и поместить их в емкость-контейнер для медицинских


«Снимаю перчатки и помещаю их в емкость-контейнер для медицинских

отходов»

20. Назвать сопроводительную документацию, которая заполняется к

отобранной пробе



«Помещаю контейнер с пробой в транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в течение 2

часов с момента отбора пробы»



3. Рабочий стол 4. Табличка с надписью объекта имитации «тумбочка в

послеоперационной палате» 5. Оснащение для отбора пробы:

- пробирка стерильная с питательной средой (2 мл стерильного раствора хлорида натрия или 0,1% водный раствор пептона), закрытая ватно-

марлевой пробкой ٭

- тампон-зонд в пробирке стерильный сухой с аппликатором*

- лоток почкообразный - трафарет для смывов с больших поверхностей

- контейнер для транспортировки проб (образцов)


30


- маркер/карандаш 6. Антисептик для обработки рук* 7. Перчатки медицинские нестерильные*






2. СанПиН 2.1.7.2790 «Санитарно-эпидемиологические требования к

обращению с медицинскими отходами»





31



Проверяемый практический навык: отбор проб методом смывов с рук

персонала, работающего в перевязочной №

п/п



Отметка о


да/нет




правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований

объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» и «Акт отбора проб (образцов)



4. Поместить на рабочий стол муляж руки для имитации ситуации



кожным антисептиком



7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов:

лоток, упаковку стерильных салфеток 5х5 см, упаковку со стерильным пинцетом, штатив с пробиркой с 5 мл стерильного раствора хлорида

натрия или 0.1% водный раствор пептона, закрытую ватно-марлевой пробкой, контейнер

для транспортировки проб, транспортную сумку, маркер/карандаш


8. Вскрыть упаковку со стерильными салфетками Выполнить/сказать

9. Вскрыть упаковку со стерильным пинцетом Выполнить/сказать

10. Взять из штатива в руку стеклянную пробирку с

жидкостью




12. Захватить пинцетом салфетку и погрузить ее до половины в пробирку



14. Смочить салфетку, наклоняя пробирку Выполнить/сказать

15. Открыть мизинцем другой руки стеклянную

пробирку с жидкостью и удерживать ватно-марлевую пробку, прижимая ее к ладони


16. Взять смыв руки с муляжа, начиная с тыльной Выполнить/сказать

32

стороны руки от кисти к пальцам, затем

ладонную сторону, между пальцами, ногтевое ложе и подногтевое пространство

17. Оставить салфетку в пробирке, погрузив в

смывную жидкость



19. Положить пинцет в лоток Выполнить/сказать




поместить в контейнер для транспортировки


22. Снять перчатки и поместить их в емкость-контейнер для медицинских отходов класса Б


23. Назвать сопроводительную документацию,

которая заполняется к отобранной пробе

Сказать


Сказать



33

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: отбор проб методом смывов с рук персонала,

работающего в перевязочной №

практи-ческого

действия







методом смывов с рук персонала, работающего в перевязочной»


нормативные правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-

бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных

организациях» и «Акт отбора проб (образцов) для микробиологических

исследований»



4. Поместить на рабочий стол муляж руки для имитации ситуации

«Помещаю на рабочий стол муляж руки»

5. Обработать руки гигиеническим способом кожным антисептиком

«Обрабатываю руки кожным антисептиком»

6. Надеть одноразовые перчатки «Надеваю одноразовые перчатки»

7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов: лоток,

упаковку стерильных салфеток 5х5 см, упаковку со стерильным пинцетом,

штатив с пробиркой с 5 мл стерильного раствора хлорида натрия или 0,1% водный раствор пептона, закрытую

ватно-марлевой пробкой, контейнер для транспортировки проб, транспортную

сумку, маркер/карандаш

«Помещаю на письменный стол все необходимое оснащение для отбора пробы»

8. Вскрыть упаковку со стерильными салфетками

«Вскрываю упаковку со стерильными салфетками»

9. Вскрыть упаковку со стерильным пинцетом

«Вскрываю упаковку со стерильным пинцетом»

10. Взять из штатива в руку стеклянную пробирку с жидкостью

«Беру из штатива стеклянную пробирку с жидкостью»

11. Открыть мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью и

удерживать ватно-марлевую пробку, прижимая ее к ладони

«Открываю мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью.»

12. Захватить пинцетом салфетку и

погрузить ее до половины в пробирку

«Беру пинцетом одну салфетку из

упаковки, погружаю ее в пробирку до половины, не касаясь жидкости»

13. Закрыть пробирку ватно-марлевой «Закрываю пробирку ватно-марлевой

34

пробкой пробкой»

14. Смочить салфетку, наклоняя пробирку «Смачиваю салфетку, наклоняя

пробирку»

15. Открыть пробирку, прижимая ватно-марлевую пробку мизинцем к ладони

«Открываю мизинцем стеклянную пробирку с жидкостью и держу ватно-

марлевую пробку, прижимая ее к ладони»

16. Взять смыв руки с муляжа, начиная с тыльной стороны руки от кисти к пальцам, затем ладонную сторону,

между пальцами, ногтевое ложе и подногтевое пространство

«Протираю тыльную сторону руки от кисти к пальцам, затем ладонную сторону, между пальцами, затем ногтевое

ложе и подногтевое пространство»

17. Оставить салфетку в пробирке,

погрузив в смывную жидкость

«Оставляю салфетку в смывной

жидкости»

18. Закрыть пробирку ватно-марлевой пробкой

«Закрываю пробирку ватно-марлевой пробкой»

19. Положить пинцет в лоток «Кладу пинцет в лоток»

20. Промаркировать пробирку с указанием

даты и времени отбора пробы

«Маркирую пробирку, указывая дату и

время отбора пробы»

21. Поставить пробирку с пробой в штатив и поместить в контейнер для

транспортировки

«Ставлю пробирку с пробой в штатив, который помещаю в контейнер для

транспортировки»


«Снимаю перчатки и помещаю их в емкость-контейнер для медицинских отходов»

23. Назвать сопроводительную

документацию, которая заполняется к отобранной пробе


24. Назвать условия транспортировки

отобранной пробы

«Помещаю контейнер с пробой в

транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в течение 2




4. Муляж руки 5. Оснащение для отбора пробы:

- пробирка стерильная с питательной средой (5 мл стерильного раствора хлорида натрия или 0,1% водный раствор пептона), закрытая ватно -

марлевой пробкой٭

- лоток почкообразный

- упаковка стерильных салфеток 5х5 см* - упаковка со стерильным пинцетом*

- контейнер для транспортировки проб (образцов) - штатив для пробирок

- транспортная сумка


35

- маркер/карандаш 6. Кожный антисептик для обработки рук*

7. Перчатки медицинские нестерильные* 8. Емкость-контейнер для медицинских отходов класса Б 9. Бланк акта отбора проб (образцов) для микробиологических







3. МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях»



36



Проверяемый практический навык: отбор проб методом смывов со

специализированной одежды повара предприятия общественного питания для микробиологического исследования

№

п/п



Отметка о


да/нет



3. Выложить на письменный стол нормативные правовые документы: МУ 2657-82

«Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и

торговли пищевыми продуктами» и «Акт отбора проб (образцов) для микробиологических



4. Использовать манекен со специализированной одеждой повара (халат) для имитации ситуации





7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов: штатив со стеклянной пробиркой стерильной с

питательной средой, закрытой ватно-марлевой пробкой, лоток с тампон-зондом сухим

стерильным в пробирке, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку, маркер/карандаш


8. Взять из штатива обе пробирки в одну руку Выполнить/сказать




свободными пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить аппликатор в



11. Взять смыв, протирая тампоном нижнюю часть правого рукава



жидкостью


13. Продолжить смыв с нижней части левого рукава,


37


жидкостью


15. Продолжить смыв с верхней и средней части правой передней полы халата не менее 25 кв. см



жидкостью


17. Продолжить смыв с верхней и средней части левой передней полы халата не менее 25 кв. см









поместить в контейнер для транспортировки





Сказать


Сказать



38

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: отбор проб методом смывов со

специализированной одежды повара предприятия общественного питания для микробиологического исследования

№ практи-ческого

действия





1. Поздороваться и представиться «Здравствуйте!», «Меня зовут

______________ (ФИО)»

2. Озвучить практическое задание «Мною будет произведен отбор пробы методом смывов со специализированной

одежды повара предприятия общественного питания для микробиологического исследования»

3. Выложить на письменный стол нормативные правовые документы: МУК 4.2.2942-11 «Методы

санитарно-бактериологических исследований объектов

окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях» и «Акт отбора проб

(образцов) для микробиологических исследований»

«Помещаю на письменный стол нормативные правовые документы»

4. Использовать манекен со специализированной одеждой повара (халат) для имитации

ситуации

«Использую манекен с со специализированной одеждой повара (халатом)»



6. Надеть перчатки медицинские

нестерильные


7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора

пробы методом смывов: штатив со стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой

ватно-марлевой пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным

в пробирке, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку,

маркер/карандаш


8. Взять из штатива обе пробирки в одну руку

«Беру из штатива обе пробирки в одну руку»




стеклянную пробирку с жидкостью»

39

10. Открыть пробирку с тампон-

зондом свободными пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить аппликатор в


«Открываю пробирку с тампон-зондом и

погружаю его аппликатор в пробирку с жидкостью»

11. Взять смыв, протирая тампоном нижнюю часть правого рукава

площадью 25 кв. см

«Беру смыв, протирая тампоном нижнюю часть правого рукава площадью 25 кв. см»



13. Продолжить смыв с нижней части

левого рукава площадью 25 кв. см

«Продолжаю смыв с нижней части левого

рукава площадью 25 кв. см»



15. Продолжить смыв с верхней и

средней части правой передней полы халата 25 кв. см

«Продолжаю смыв с верхней и средней

части правой передней полы халата, протирая 25 кв. см»



17. Продолжить смыв с верхней и средней части левой передней полы халата 25 кв. см

«Продолжаю смыв с верхней и средней части левой передней полы халата, протирая 25 кв. см»


пробкой


пробкой»

19. Закрыть тампон-зонд и поместить в емкость-контейнер для

медицинских отходов класса Б




21. Поставить пробирку с пробой в штатив и поместить в контейнер для транспортировки

«Ставлю пробирку с пробой в штатив, который помещаю в контейнер для транспортировки»

22. Снять перчатки и поместить их в

емкость-контейнер для медицинских отходов класса Б

«Снимаю перчатки и помещаю их в

емкость-контейнер для медицинских отходов»







транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в течение 2 часов с момента отбора пробы»



4. Манекен с белым халатом 5. Оснащение для отбора пробы:

40


марлевой пробкой٭ - тампон-зонд в пробирке стерильный сухой с аппликатором* - лоток почкообразный

- контейнер для транспортировки проб (образцов) - штатив для пробирок

- транспортная сумка - маркер/карандаш

6. Кожный антисептик для обработки рук* 7. Перчатки медицинские нестерильные*

8. Емкость-контейнер с педалью для медицинских отходов класса Б 9. Бланк акта отбора проб (образцов) для микробиологических












41




столовых стаканов в раздаточной пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

№

п/п



Отметка о


да/нет





торговли пищевыми продуктами» и «Акт отбора

проб (образцов) для микробиологических



4. Поместить на рабочий стол табличку «раздаточная пищеблока» и 3 стакана для имитации ситуации







штатив со стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-марлевой

пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным в пробирке, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку,




9. Открыть мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью и удерживать ватно-

марлевую пробку, прижимая ее к ладони


10. Открыть пробирку с тампон-зондом свободными пальцами другой руки, вынуть

тампон-зонд и погрузить аппликатор в стеклянную пробирку с жидкостью


11. Взять смыв, протирая тампоном всю внутреннюю поверхность стакана




13. Протереть тампоном верхний наружный край стакана на 2 см вниз


42

14. Повторить взятие смыва с остальных двух

стаканов


15. Промыть тампон в стеклянной пробирке с жидкостью


16. Закрыть пробирку со смывной жидкостью

ватно-марлевой пробкой


17. Закрыть тампон-зонд и поместить в емкость-контейнер для медицинских отходов класса Б


18. Промаркировать пробирку с указанием даты и

времени отбора пробы


19. Поставить пробирку с пробой в штатив и поместить в контейнер для транспортировки





Сказать


Сказать



43

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении

практического навыка: отбор проб методом смывов со столовых стаканов в раздаточной пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

№

практи-

ческого действия







методом смывов со стаканов в раздаточной пищеблока»








«раздаточная пищеблока» и 3 столовых стакана для имитации

ситуации


«раздаточная пищеблока» и 3 стакана



6. Надеть перчатки медицинские

нестерильные


7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов: штатив со

стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-

марлевой пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным в пробирке, контейнер для транспортировки проб,

транспортную сумку, маркер/карандаш




стеклянную пробирку с жидкостью и удерживать ватно-марлевую пробку,

прижимая ее к ладони


стеклянную пробирку с жидкостью.»

10. Открыть пробирку с тампон-зондом свободными пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить


«Открываю пробирку с тампон-зондом и погружаю его аппликатор в пробирку с жидкостью»

44

11. Взять смыв, протирая тампоном всю

внутреннюю поверхность стакана

«Беру смыв, протирая тампоном

внутреннюю поверхность стакана»


«Погружаю тампон в стеклянную пробирку с жидкостью»

13. Протереть тампоном верхний

наружный край стакана на 2 см вниз

«Протираю тампоном верхний наружный

край стакана на 2 см вниз»

14. Повторить взятие смыва с остальных двух стаканов

«Повторяю смыв с остальных двух стаканов»

15. Промыть тампон в стеклянной

пробирке с жидкостью

«Промываю тампон в смывной жидкости»

16. Закрыть пробирку со смывной жидкостью ватно-марлевой пробкой





18. Промаркировать пробирку с указанием даты и времени отбора

пробы


19. Поставить пробирку с пробой в штатив и поместить в контейнер для

транспортировки











транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в течение 2



1. Письменный стол 2. Стул 3. Рабочий стол

4. Табличка с надписью объекта имитации «раздаточная пищеблока». 5. Оснащение для отбора пробы:


марлевой пробкой٭ - тампон-зонд в пробирке стерильный сухой с аппликатором*

- лоток почкообразный - контейнер для транспортировки проб (образцов)



45

- маркер/карандаш 6. Антисептик для обработки рук*

7. Перчатки медицинские нестерильные* 8. Емкость-контейнер с педалью для медицинских отходов класса Б 9. Бланк акта отбора проб (образцов) для микробиологических

исследований 10. Стаканы 3 штуки


создания оценочного листа (чек-листа) 1. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования




3. МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля

стерильности в лечебных организациях» 4. МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-

бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»

46




столовых тарелок в раздаточной пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

№

п/п



Отметка о


да/нет





торговли пищевыми продуктами» и «Акт отбора

проб (образцов) для микробиологических



4. Поместить на рабочий стол табличку «раздаточная пищеблока» и 3 столовых тарелки для имитации ситуации







штатив со стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-марлевой

пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным в пробирке, контейнер для транспортировки проб, транспортную сумку,




9. Открыть мизинцем другой руки стеклянную пробирку с жидкостью и удерживать ватно-

марлевую пробку, прижимая ее к ладони


10. Открыть пробирку с тампон-зондом свободными пальцами другой руки, вынуть

тампон-зонд и погрузить аппликатор в стеклянную пробирку с жидкостью


11. Взять смыв, протирая тампоном всю внутреннюю поверхность столовой тарелки






47

14. Повторить взятие смыва с остальных двух

столовых тарелок














20. Назвать сопроводительную документацию,

которая заполняется к отобранной пробе

Сказать


Сказать



48

Примерные комментарии аккредитуемого при выполнении практического навыка: отбор проб методом смывов со столовых тарелок в

раздаточной пищеблока после обработки для обнаружения бактерий группы кишечной палочки

№ практи-ческого

действия





1. Поздороваться и представиться «Здравствуйте!», «Меня зовут

______________ (ФИО)»

2. Озвучить практическое задание «Мною будет произведен отбор пробы методом смывов со столовых тарелок в

раздаточной пищеблока для обнаружения бактерий группы кишечной палочки»








«раздаточная пищеблока» и 3 столовых тарелки для имитации

ситуации


«раздаточная пищеблока» и 3 тарелки





7. Выложить на письменный стол оснащение для проведения отбора пробы методом смывов: штатив со

стеклянной пробиркой стерильной с питательной средой, закрытой ватно-

марлевой пробкой, лоток с тампон-зондом сухим стерильным в пробирке, контейнер для транспортировки проб,

транспортную сумку, маркер/карандаш






стеклянную пробирку с жидкостью»

10. Открыть пробирку с тампон-зондом свободными пальцами другой руки, вынуть тампон-зонд и погрузить


«Открываю пробирку с тампон-зондом и погружаю его аппликатор в пробирку с жидкостью»

49

11. Взять смыв, протирая тампоном всю

внутреннюю поверхность столовой тарелки

«Беру смыв, протирая тампоном

внутреннюю поверхность столовой тарелки»

12. Погрузить тампон в стеклянную

пробирку с жидкостью

«Погружаю тампон в стеклянную

пробирку с жидкостью»


«Промываю тампон в смывной жидкости»

14. Повторить взятие смыва с остальных двух столовых тарелок

«Беру смывы с остальных двух тарелок»






17. Промаркировать пробирку с указанием даты и времени отбора

пробы


18. Поставить пробирку с пробой в штатив и поместить штатив в

контейнер для транспортировки











транспортную сумку, в которой она будет доставлена в лабораторию в течение 2 часов с момента отбора пробы»



4. Табличка с надписью объекта имитации «раздаточная пищеблока» 5. Оснащение для отбора пробы:


марлевой пробкой٭

- тампон-зонд в пробирке стерильный сухой с аппликатором*

- лоток почкообразный - контейнер для транспортировки проб (образцов)


- маркер/карандаш


50

6. Кожный антисептик для обработки рук* 7. Перчатки медицинские нестерильные*



10. Столовые тарелки 3 штуки






3. МУК 4.2.2942-11 «Методы санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды, воздуха и контроля стерильности в лечебных организациях»



Documents

ОЦЕНОЧНЫЕ ЛИСТЫ (ЧЕК ЛИСТЫ) для оценивания ...fmza.ru/upload/medialibrary/4c7/chek_listy_med-prof_2019.pdf · 2019. 4. 29. · ГОСТ Р 55710-2013