Equipe de Trabalho
Marli Costa PoltronieriLuiz Sebastião Poltronieri
Nina Rosaria Maradei MüllerJosé Edson de SampaioJefferson Felipe
da Silva
LOCAL DE LANÇAMENTO:SANTA ISABEL-PARÁ
DEZEMBRO DE 1999
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E~aEmpresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaMinistério da
Agricultura e do Abastecimento
Centro de Pesquisa Agroflorestal da Amazônia OrientalArea de
Negócios Tecnológicos - ANT
Area de Comunicação Empresaria/- ACETrav. Dr. Enéas Pinheiro
s/n, Caixa Postal 48
Fone: (91) 276-4235 - CEP 66017-970 - Belém-Pa.e-mail:
[email protected]
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~Brasil
Nazaré: cu l tí.va.r de jambu ...
1999 FD-PP-00105
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3942-1
GOVERNOFEDERAL
F.D0105Ministérioda Agriculturae do Abastecimento
NAZARÉ
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Cultivar de jambupara o
Estado do Pará
~a'Amazônia Oriental
~3 ~.i.JAMBU NAZARÉ
INTRODUÇÃO
o JAMBU (Spilanthes oleracea L.)pertencente à família Asteraceae
(Compositae) éuma planta nativa da Amazônia, de ciclo curto (45
dias), cultivada por pequenos produtores,localizados no cinturão
verde e municípios
próximos à Grande Belém, comercializada em feiraslivres e
supermercados.
Em determinadas épocas do ano, é ahortaliça folhosa mais
consumida em Belém. O
jambu é muito utilizado no preparo dos pratostípicos regionais
tais como "pato no tucupi" e"tacacá" apreciados não só pelos
paraenses mas,também, pelos turistas que visitam Belém. É
umahortaliça muito consumida em saladas cruas oucozidas, fazendo
parte do cardápio cotidianoregional. Com baixa caloria (932,0 cal),
a planta éricà"~m cálcio (~3,0 mg) , comum ~ de vitamina
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1994, no município de Santa Izabel do Pará. Ostestes iniciais
indicaram que algumas plantasmostraram-se resistentes ao carvão
(ThecaphoraspilanthesFreire & K. Vanky) e à ferrugem(Puccinia
cnici-oleracei).
As progênies dessas plantas selecionadas
foram avaliadas, para esses caracteres, permitindo
encontrar uma progênie com nível desejado de
resistência à doenças, e outros atributos dequalidade.
Essas novas progênies, no período de 97/98,foram avaliadas em
ensaios, juntamente comvariedades locais, no campo experimental
da
Embrapa Amazônia Oriental, em Belém-Pará. Emseguida foram
testadas, em unidades de observaçãoa nível de produtor, no mesmo
município de SantaIsabel do Pará, apresentando resultados
satisfatóriosem relação ao bom desempenho agronômico, combom
paladar e qualidade. Através das unidades
deJn?~strativas implantadas, houve aceitação dosutores,
.permitindo a sua recomendação ao
a produtiYQ"':iamb. Estado do Pará.
com um rendimento de 140.000 maços/ha.
RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS
A cultivar de jambu Nazaré é recomendada'para cultivo no período
de abril a dezembro em
condições de campo aberto, e o ano todo, emcondições de cultivo
protegido (túneis plásticos).
O espaçamento para plantio é de 0,25 X
0,25cm, com densidade de plantio de uma a quatro
plantas por cova, o transplantio da sementeira para ocanteiro
defmitivo deve ser efetuado quando as
plantas estiverem com 4 a 6 folhas definitivas.
Quanto aos tratos culturais, a plantação deveser mantida livre
de ervas daninhas até odesenvolvimento das plantas, permitindo
ofechamento do canteiro. Há necessidade desuprimento normal de água
por irrigação, que deveser feita por aspersão, na época seca, duas
vezes aodia, nas primeiras horas da manhã e no final da
tarde.,ABRANGÊNCIA GEOGRÁFICA
