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Sumário

Matéria de Capa: Olivier Anquier

Vinhos

Deise Novakoski

29Vinho no paísda burocracia

Consultor de Negócios

Luiz Marins

23Aprenda como conduziruma apresentação

Moda & Beleza

Cristiana Arcangeli

51Aumente suasensibilidade

Corpo & Equilíbrio

Nuno Cobra

56Os desafios de competir

Gastronomia

Silvio Lancellotti

26Vito, do premiado chefAndre Mifano

Golfe

Durval Pedroso

46Marco importantepara o golfe

Cinema & DVD

Rubens Ewald Filho

48Jaden Smith:o astro do mês

Carreira & Relacionamento

Roberto Shinyashiki

20Um problema sempreguarda uma lição

Pais & Filhos

Içami Tiba

55Líder no lugar dochefe de família

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Clipping

Estilo

Top 5

Viva SA Indica

16Motor

Turismo4642Turismo

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ao leitorCarta

A revista Viva SA é uma publicação mensal da Projeto Editora. Não nos responsabilizamos por opiniões expressas nos artigos assinados. Proibida a reprodução total ou parcial sem autorização. Os preços de produtos e serviços divulgados nesta edição foram informados pelos fabricantes ou fornecedores e podem sofrer alterações sem aviso prévio.

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Alphaville, Tamboré, Aldeia da Serra e Granja Vianacondomínios horizontais, edifícios e centros comerciais

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Sucesso na cozinha e na TVNeste mês a Viva SA foi feita para ser degustada! Na matéria de capa está um

ícone da cozinha, Olivier Anquier. Padeiro, cozinheiro e empresário ele invade nossas casas com o programa Diário do Olivier, onde viaja pelo Brasil e pelo mundo a bordo de um fusca, revelando faces da cultura, da culinária e das pessoas dos lugares que visita. E claro, sempre deixando uma receita deliciosa para colocarmos a mão na massa em casa. Na matéria, você vai entender o porquê do sucesso desse francês naturalizado brasileiro e conhecer seu lado humano, empreendedor e inovador.

Quer mais? Em Turismo, conheça a Gouté, agência de turismo especializada em viagens gastronômicas. Em Estilo, confira utensílios e eletrodomésticos para modernizar sua cozinha. E, para completar, conheça o restaurante Vito, do premiado chef André Mifano.

Bom apetite e boa leitura!Rosana Aragon, diretora de redação

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Clipping Revista Viva|SA

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texto: fernanda martinez | fotos: henrique vilela

1. O musical Zorro estreou no dia 19/7, no Teatro das Artes, em São Paulo. Na foto, o diretor de produção do espe-táculo, Cesar Castanho, e sua esposa Suely Castanho (3ª da esq. para direi-ta), Dora e Luiz Fernando Santoro, e os diretores da Viva SA, Alfredo Cônsolo Junior e Rosana Aragon.

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2. Anica Beara gravou seu programa Es-pecial Dia dos Pais, em 27/7, no Tulipa Restaurante, em Alphaville.

3. Régis Amadeus inaugurou em 12/7 franquia da Casa do Pão de Queijo, no Centro Comercial de Alphaville. Na foto, com suas funcionárias.

4. No dia 4/8, reuniram-se no Restaurante Piracema, em Osasco, o ex-jogador da se-leção de vôlei, Pampa, Vicente de Abreu, proprietário do restaurante, Paulo Tasca e Amarildo Oliveira, do Estilo Cabeleireiros.

5. No dia 26/7, Santana de Parnaíba co-memorou o Dia de Santa Ana, padroeira da cidade. Na foto, o prefeito Silvinho Pec-cioli (1º da esq. para dir.) durante missa realizada em homenagem à santa.

6. Em 29/7 foi realizado o workshop So-luções Itaú para Alavancar Negócios. Cerca de 100 empresários da região par-ticiparam do evento. Na foto, gerentes e especialistas do Itaú Empresas de Alpha-ville, com Valdir Baptista, coordenador da Câmara do Comércio, Indústria e Serviços de Barueri (6º da dir. para esq.).

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2. Em 28/7, Roberto Luperi, proprietário da Mondo di... Vino, do Shopping Tambo-ré, recebeu seus clientes para o Festival de Vinhos, quando lançou o novo catálo-go da temporada e ofereceu degustação de 48 rótulos. Na foto, com a sommelier Edna Nascimento.

3. Andrea e Aurea Duca, respectivamen-te diretoras de marketing e comercial da Gregory realizaram, no dia 29/7, desfile de sua Coleção Verão 2011, no Hotel Uni-que, em São Paulo.

4. Márcio Cerqueira Cesar, diretor-pro-prietário da Sigma, foi presenteado com festa surpresa em sua casa, em Alphaville, organizada por amigos e familiares, para comemorar seu aniversário em 14/7. Na foto, com a filha Renata e a esposa Luiza.

5. O Deck Restaurante Bar, em Alphaville, realizou, em 13/7, apresentação de stand up comedy. Na foto, os proprietários Da-niel, Débora e Tiago Sousa (da esq. para dir. o 1º, a 3ª e o 6º, respectivamente), com os atores que se apresentaram na ocasião.

6. Em 31/7 foi realizada a Festa do Largo, da Igreja Presbiteriana de Alphaville. Na foto, Leonardo Signorini, Renata Marino e Filipe Lanças, organizadores do evento.

7. O Alphaville Tênis Clube recebeu cerca de 900 pessoas para a abertura do Inter Alphas, dia 7/8. Na foto, Reginaldo de Lima Barros, gerente geral do ATC, o pen-ta campeão Cafu, e José Arnaldo dos San-tos, vice-presidente do ATC.

Clipping Revista Viva|SA

1. Os sócios Evelyn Costa, Nelson Mendes Neto, Deise Ferrão, Carlos Alberto Machado, Carla Cristiane Vellardi e Ramez Khabbaz, inaugu-raram, em 27/7, nova unidade do restaurante Maria João, agora no edifício West Point, em Alphaville.

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Almoço&Negócios - No dia 3/8, a Revista Viva SA, com apoio do Banco Votorantim Empresas e da TV Alphaville, realizou o 4º Almoço & Negócios. O evento, que aconteceu no res-taurante Parrillada El Uruguayo, reuniu 81 empresários da região. O próximo será dia 14/9, no restaurante Ville du Vin, em Alphaville. Informações pelo telefone (11) 2132-7009, com Camila.

Clipping

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Almoço&Negócios: Realização: Revista Viva|SA • Apoio: Banco Votorantim Empresas • TV Alphaville • Chocolates Montblanc

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Cygnet: o mini da

Em parceria com a Toyota, a marca cria carro conceito que une consciência ambiental, inovação e luxo

Aston Martin

texto: fernanda martinez | fotos: divulgaçãoMotor

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poles, além de apresentar maior consciência ambiental. Tendo a Toyota como parceira, o modelo foi inspirado no iQ , subcompacto de três lugares vendido pelos japoneses na Europa, que combina versatilidade com menos de três metros de comprimento e 1,5 de altura. A ideia é usar sua plataforma, com linguagem e valores da Aston Martin, marcando a entrada em um segmento totalmente novo em seu mercado. Na parte externa, a grade dianteira do Cygnet é her-dada dos superesportivos, assim como os faróis arredondados, alinhados à identidade visual da Aston Martin. Por dentro, ma-teriais nobres, com detalhes artesanais. Nos bancos, o couro vermelho traduz charme e ar de superioridade. A montadora ainda não divulgou detalhes sobre motorização e itens de série, e ainda trabalha no projeto. Agora resta saber se a Aston Martin consegue atrair seus fieis consumidores, ávidos por modelos esportivos, ou se vai conquistar nova gama de compradores. Ou quem sabe, am-bos os casos. É esperar para ver. Saiba mais sobre a marca em www.astonmartin.com.

Famosa por ter seus carros usados por James Bond nas telas do cinema, a montadora inglesa Aston Martin inovou no último Salão de Genebra, em março deste ano, e apresentou o Cygnet, um mo-derno carro conceito compacto, diferente de tudo o

que a marca produz. Mas é claro, o luxo, a tecnologia e o estilo esportivo permanecem. Com ele, o motorista trafega discreta-mente nas ruas, facilitando sua mobilidade nas grandes metró-

20 Publieditorial

Alphaville ou próximo ao empreendimento, bas-tando consultar o departamento comercial sobre a região atendida e agendar horário na recepção.

Cerca de R$ 80 mil foram investidos re-centemente para modernizar todas as salas de eventos com a troca das cortinas, do carpete e pintura; além da revitalização de novas cadeiras e compra de equipamentos avançados, como tela retrátil e o suporte de data show no teto para fa-cilitar o desenvolvimento de reuniões e apresen-tações. O projeto de iluminação também passou por mudanças para essa nova estratégia focada no mercado business.

O Bourbon Alphaville apostou em nova or-ganização do setor de eventos, com a contratação de nova coordenadora para a área e com o treinamento de toda a equipe no sentido de qualificar os profis-sionais para melhor atender aos hóspedes que por lá passam. Essa iniciativa impulsionou a qualida-de dos serviços oferecidos, facilitando a comuni-cação dos clientes, que necessitam de estrutura avançada para conferências. Mais informações estão disponíveis no telefone (11) 4197-0123.

Expansão das atividades

comerciais atrai industriais e

empreendedores para a região

econhecida como centro co-mercial e empreendedor, Alpha-ville consolida-se como uma região voltada aos negócios, com alto índice de expansão,

sobretudo pelas perspectivas de crescimento de 20% ao ano e alto nível de segurança. Essa realidade atrai não somente empreendimentos comerciais, como também indústrias de grande porte e multinacionais, impulsionando o turis-mo de negócios na região. Além disso, a comple-ta estrutura desse bairro da cidade de Barueri - a menos de 20 minutos de São Paulo - tem atraído, cada vez mais, a atenção do mercado executivo.

Pensando nesse novo cenário, o Bour-bon Alphaville Business Hotel, da rede Bourbon Hotéis & Resorts, modernizou toda a sua estru-tura para oferecer ainda mais comodidade, se-gurança e tecnologia ao público de empresários que circula pela região para fazer prospecções e fechar negócios importantes. Localizado pró-ximo ao centro comercial, oferece transfer gra-tuito aos hóspedes, do hotel para a empresa, de segunda a sexta-feira, das 7h às 10h e das 16h às 19h. Esse serviço ocorre na região primária de

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Hotelaria Revista Viva|SA

Alphaville cresce nomercado de turismo de negócios

ServiçoBourbon Alphaville Business HotelAv. Cauaxi, 223, Alphaville, Barueri, SPTel.: (11) 4197-0123reservas.alphaville@bourbon.com.brCentral de Reservas: 0800 701 8181central.reservas@bourbon.com.brwww.bourbon.com.br Twitter: @bourbonhoteis

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roblemas, doenças e inimigos são grandes mestres quando sa-bemos escutar suas orientações. Muitas pessoas, quando es-tão diante de dificuldades,

mergulham em depressão e se sentem eternas vítimas. Sentem-se injustiçadas por tudo e por todos. Ficam revoltadas por estar passando por dificuldades e perdem a oportunidade de apren-der com esse desafio, e crescer.

A única maneira de aproveitar uma di-ficuldade para crescer é analisar os avisos que os problemas nos enviam e usá-los para fazer uma reformulação completa de nossa vida.

Por favor, se você está vivendo um pro-blema, não olhe para fora de si mesmo pro-curando a causa. Não tente se iludir de que o outro é a fonte de seus problemas. Perceba que esse problema está procurando lhe dar uma lição. Aproveite esse aviso para crescer!

Boa parte das pessoas cujas empresas quebraram num passado recente simplesmen-te afirma: “Quebrei por causa do Plano Collor”. Mas será que essa foi realmente a causa da fa-lência? Por que a maioria das empresas não que-

brou? Claro que as bobagens daquela equipe econômica foram catastróficas, mas certamen-te elas não originaram todos os dramas. Essa é uma boa justificativa, mas nem sempre é a verdadeira causa dos problemas das pessoas que utilizam essa desculpa.

Oportunidades e liçõesElas vão dizer que depois do Plano Collor

não conseguiram se recuperar, mas na maioria das vezes a situação dessas pessoas já era críti-ca antes dele. Além disso, após as dificuldades daquela época, tiveram outras chances que não souberam aproveitar.

Para essas pessoas, a maior perda não foi a empresa, e sim a oportunidade de repensar se suas competências evoluíram com as mudanças do mundo dos negócios.

Quando aprendemos uma lição, todo o so-frimento serviu para algo maior. Quem não apren-de a lição dessa dificuldade, porém, perde a maior riqueza que um problema nos traz, que é a oportunidade de crescer.

PAprendendo com

as dificuldades

Psiquiatra, escritor e conferencistaRoberto Shinyashiki

Carreira & Relacionamento Revista Viva|SA

O livro auxilia o leitor que deseja ter uma empresa ou uma carreira de sucesso, e procura descobrir como abreviar alguns caminhos e evitar muitos erros. Entre os temas estão ação empreendedora, pla-nejamento, estratégia, gestão de pessoas, mercado, pesquisa, vendas, criação, etc.

preços pesquisados em julho de 2010

do MêsDica

Ação EmpreendedoraOrganizadores: Fernando César Lenzi, Marcio Daniel Kiesel e Fabricia Durieux ZuccoEditora: GentePreço: R$ 69,90

Um problemasempre guarda uma lição

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Aprenda comouitas pessoas me perguntam como conduzir uma apresen-tação ou mesmo uma reunião maior. Aqui seguem algumas dicas simples, para ajudá-los

a conseguir bons resultados:

Abertura• Sempre comece com um tipo de “quebra-ge-

MDicas para

o sucesso nas exposições

em grupo

conduzir uma apresentaçãonho grande e o mais simples possível.• Distribua cópias impressas das transparên-cias. Para que os participantes prestem atenção à explanação, avise que as cópias serão distri-buídas após a apresentação. • Depois da exposição, procure fazer um tra-balho em grupo, para que as pessoas possam discutir o conteúdo apresentado. Se não houver tempo, estabeleça uma discussão aberta por al-guns minutos para dirimir as dúvidas principais. Você ficará surpreso ao ver que as pessoas fica-ram com dúvidas que você jamais imaginaria.• Quando usar filme ou vídeo, apresente em se-guida aprofundamento de seu conteúdo. Faça com que os participantes discutam os temas principais e reforce os conceitos que você quis passar com aquele documento audiovisual.• Procure fazer intervalos a cada duas horas, no máximo. A maioria das pessoas não consegue manter a concentração por muito tempo.

Finalização• Sempre termine a conferência com alguma ati-vidade que eleve o astral dos participantes. Nunca deixe a reunião terminar “para baixo”. Lembre-se de que a primeira impressão é fundamental para o desenvolvimento do encontro, mas que a última é essencial para os resultados pós-reunião. Os participantes devem ter memória positiva do encontro.• Somente a criatividade determinará como ter-minar uma reunião. Isso depende, novamente, dos objetivos, da composição do grupo, etc.• E por fim, sempre que possível, faça com que as pessoas saiam da reunião com uma lembran-ça material do evento. Um brinde com signifi-cado é fundamentalmente importante. Isso fará com que a reunião e seus objetivos sejam per-petuados. Escolha brindes que os participantes possam colocar sobre suas mesas e estantes. Cuidado com brindes que são facilmente colo-cados numa gaveta ou doados a terceiros.

lo”, ou seja, com algum assunto ou atividade que deixe os participantes mais à vontade. • Forme grupos diferentes dos que foram es-pontaneamente formados pelos participantes. Ou então, faça uma brincadeira. Um exemplo: ao invés de dar os crachás certos para os partici-pantes, troque-os, para que as pessoas procu-rem seus verdadeiros donos e os cumprimente antes do início da reunião.

Apresentação• Quando fizer apresentações em Power Point, coloque apenas as palavras principais sobre o conteúdo, nunca textos longos. Use sempre letras grandes e evite gráficos e tabe-las. Quando forem inevitáveis, faça em tama-

Antropólogo, consultor de empresas, escritor e apresentador de TVLuiz Marins

Consultor de Negócios Revista Viva|SA

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om bom humor cativante, An-dré Mifano admite que nunca fez nada além de trabalhar com gastronomia. Logo após o ensino médio, adotou a cozi-

nha como profissão, desde a lavagem de pratos e panelas à co-pilotagem dos fogões. No percurso escoltou ótimos mestres e conquistou uma bolsa no curso Cordon Bleu, de Londres. Até que em julho de 2008, em par-ceria com um colega de escola, Pedro Ferraz Cardoso, ousadamente abriu o Vito. Rapidamente o restaurante se trans-formou num ícone e ganhou prestígio, por uma infinidade de razões. É pequenino, com ape-nas 27 lugares, num imóvel da década de 30, com parede toda em tijolos aparentes, origi-nais e moldados à mão. Uma das paredes é pintada em grená, com espelho que multiplica a sensação do espaço e com singelos painéis que exibem talheres e outras peças de prata. André e Pedro implantaram no Vito um menu à moda italiana, formidavelmente clássico, com ingredientes que André escolhe,

meticuloso, a cada dia. Em 2009, a Veja São Pau-lo o elegeu o Chef Revelação. Hoje, para mesas acima de quatro pessoas, o Vito pede reservas que podem demorar até duas semanas de espe-ra. Aliás, uma espera que sempre compensa.

Enquanto Pedro se encarrega da admi-nistração e do caixa, André prepara as massas frescas e os molhos de base, montando tudo qua-se sem ajuda. E não se aflige: “Há datas em que atendo 60 pessoas sem o menor auxílio. Adoro o que faço”. Detalhe: espalhou pelo corpo três dezenas de tatuagens. Numa delas se lê “born to cook” (nascido para cozinhar).

As delíciasNo cardápio são 34 sugestões, fundamen-

tadas na cultura que absorveu de seus ances-trais da Velha Bota e de leituras incansáveis. Destaque para a carne crua à maneira do Pie-monte, picada e misturada a picles de pepino, mostarda e azeite verdadeiro de trufa.

Merecem atenção também os espague-tes artesanais com lulas na manteiga escura; os espaguetes industrializados com linguiça de pernil e abóbora; o polvo com vegetais, emara-nhado a seus tentáculos; e a sensacional pan-cetta, conhecida como a barriguinha do porco, recheada com farofa de nozes e ervas.

Entre as sobremesas, imperdível o bolo de abobrinha, receita que herdou de uma avó. Bolo doce, fique claro. Na adega, com cerca de 100 ró-tulos, surpreendem os preços gentis, uma deli-ciosa relação entre custo e benefício: “Cobro, no máximo, 30% além do valor que pago”, afirma André. Aliás, outra das razões de seu sucesso, o Vito é um restaurante cuja oferta mais cara não passa dos R$ 46. Bom? É superlativo...

Revelação de 2009, ele faz sucesso com gastronomia

clássica

Vito, do premiado

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Vito RestauranteR. Pascoal Vita, 329, Vila Beatriz, São Paulo. Tel.: (11) 3032-1469

Jornalista, chef de cozinha e escritorSilvio Lancellotti

Gastronomia Revista Viva|SA

chef André Mifano

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INGREDIENTES: 1 xícara de creme de leite fresco; 200 g de gordura de banha de porco em cubos; 2 xícaras de cenoura picada; 1 xícara de salsão; 1 xícara de cebola picada; 900 g de maminha sem gordura picada; 1 xícara de vinho branco seco; 4 colheres (sopa) de tomate concentrado, diluídos em 150 ml de caldo de frango; 2 xíca-ras de leite; 30 g de manteiga sem sal; pimenta preta moída na hora e sal a gosto.

MODO DE PREPARO: Aqueça, numa panela fun-da, a gordura de porco, até ficar líquida. Colo-que os legumes, a cebola e refogue. Coloque a carne e deixe dourar rapidamente. Acrescente sal e a pimenta. Em seguida, o vinho, o caldo de frango e a pasta de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas. No decorrer desse tem-po, coloque aos poucos o leite. Antes de servir, aqueça outra panela, coloque o creme de leite (reduzido a 1/3), a manteiga, uma pitada de sal e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a massa escolhida e sirva imediatamente.

(Dica do chef: sirva com fetuccine fresco)

Ragu Bolognesepara Bossa Nova

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sempre com resultados pífios, que nem de lon-ge compensam os enormes inconvenientes e os custos que trazem consigo.

RetrocessoE por que não lembrar que estamos em

tempo da nota fiscal eletrônica, do Sistema Pú-blico de Escrituração Digital (Sped), dos medi-dores de vazão e de outros mecanismos mo-dernos de combate à sonegação? Não há razão plausível que justifique a ressurreição da sela-gem, concordam? Pois não é que a lei foi apro-vada no último dia 16 de abril, com 13 votos favoráveis e apenas dois contra?

Impossível não perguntar onde esta-vam os 700 produtores de vinhos da Serra Gaú-cha. Não foram convidados para tão importan-te decisão? Ou não foram porque não leram a carta que alguém enviou convocando-os?

Assim como a maioria dos que votaram a favor da selagem não tinha lido a Instrução Normativa 504, de 2005, que regula a selagem em seus mais de 70 artigos. Digo isso porque até eles, agora, fazem parte de um manifesto assinado de próprio punho, pedindo, em pri-meira instância, a suspensão do prazo para se adaptarem à lei (que vai até novembro deste ano). Na sequência, pedem a revisão da lei.

A meu ver, é urgente desfazer a rota de colisão que o vinho brasileiro toma contra ele próprio, tornando-se cada vez mais antipático e burocrático aos olhos do consumidor.

O enólogo Luiz Henrique Zanini, consi-derando desde o começo que a lei do selo fiscal representa o maior retrocesso da história da vitivinicultura brasileira, disponibilizou o en-dereço para que todos aqueles que gostam de vinhos - produtores, consumidores, importado-res e revendedores - possam se manifestar. Ten-do em vista que a selagem é, sobretudo, uma medida contra o vinho, eu me pergunto: quem ganha? Na verdade, ninguém. Todos perdem.

Lei da selagem ressurge e

não beneficia ninguém

uando soube que alguém que-ria implantar a lei de sela-gem nos vinhos, já fiquei enfurecida e bradei: “Que al-guém, que nada! Se tem im-

posto no meio, só pode ser coisa do governo”. Mordi a língua. A ideia não partiu do governo e muito menos da Receita Federal.

Por mais absurdo que possa parecer, a iniciativa de pedir a implantação da selagem fiscal foi de alguns produtores de vinho bra-sileiros. A selagem implica a aplicação de um selo fiscal em cada garrafa de vinho, uma a uma. A alegação é que isso facilita a legaliza-ção e o controle do produto, coibindo práticas como o contrabando, por exemplo.

Não cabe neste espaço a burocracia en-volvida no processo, mas já dá para imaginar, pois o selo é emitido pela Casa da Moeda, o que significa que, por isso, deve receber tratamento administrativo diferenciado. A selagem já foi testada sem sucesso em inúmeros países, in-cluindo Argentina, Chile e Espanha, por exem-plo, além do próprio Brasil, em outros tempos,

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Membro da Associação Brasileira e Internacional de SommeliersDeise Novakoski

Vinhos Revista Viva|SA

Vinho no paísda burocracia

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Segurança & Blindagem

Qualidade e tecnologia A Centigon fornece material de se-gurança para o Departamento de Estado dos Estados Unidos desde a década de 40, quando blindou o carro do Presidente Harry Truman. Blinda mais de 600 veículos militares Hummer por mês, uma média de aproximadamente um veículo a cada 34 minutos. Essa tecnologia desenvolvida para os veículos militares é aplicada na blindagem de veículos de passeio, o que lhes garante melhor proteção balística e performance. Um dos pro-dutos utilizados é o aço balístico, que foi testado e aprovado nos campos de batalha. O mercado nacional de blindagem usa o aço inox. A Centigon Brasil tem sua própria fábri-ca de vidros blindados, que possuem uma ótima qualidade óptica e balística, além de ter melhor performance quanto ao problema da delami-nação. Os vidros blindados da Centigon foram aprovados pelo rigoroso Departamento de Esta-do dos Estados Unidos. Além disso, a empresa lamina, em nossa própria fábrica, o tecido de fibra de aramida, aplicado na blindagem da lata-ria dos veículos. Com isso, consegue um melhor prazo de entrega de seus veículos, tanto na fa-bricação quanto na assistência técnica, na tro-ca de um vidro danificado em acidente, ou em eventuais atentados balísticos. Além desses serviços, a Centigon Brasil tem linha de produção de Veículos Especiais. O veículo especial Canhão de Água, é usado pelas polícias civil e militar, na contenção de distúr-bios de rua. Fabricamos também os veículos de Transporte de Soldados, bem como Transporte de Valores. Já exportamos esses produtos para diversos países: Líbia, Colômbia, Peru e Chile.

Blindagem: Centigon é a nova marca mundial da O’Gara-Hess & Eisenhardt

O´Gara-Hess & Eisenhardt, em-presa multinacional fundada em 1876 e que atua há mais de 60 anos no mercado de blin-dagem de veículos, tem uma

nova marca mundial, a Centigon. A companhia é reconhecida por acompanhar e ditar as ten-dências em segurança desde o último século, apresentando o que há de mais avançado em tecnologia e design no segmento. A nova marca foi criada para repre-sentar essa evolução da empresa no segmen-to de blindagem veicular. Além do Brasil, a Centigon possui fábrica em Liège, na Bélgica; Lamballe, na França; Bremen, na Alemanha; Monterrey, no México; Caracas, na Venezuela; Bogotá, na Colômbia; e West Riffa, em Bahrain.

Uma das mais importantes empresas de blindagem do Brasil muda de nome, mas continua no mesmo endereço em Alphaville

Presidente - centigon@centigon.com.brAmaury Belmonte

Em nove países, a mesma

tecnologia de ponta e excelência no

atendimento

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Revista Viva|SA

Publieditorial

Alameda Araguaia, nº 1.801 - Alphaville Barueri - SP - Cep: 06455-000Tel.: (11) 4689-4200e-mail: vendas_br@centigon.comsite: www.centigon.com.br

A Centigon pertence à Carat Security Group, multinacional com sede na Bélgica. É uma holding que:Faturou mais de 100 milhões de euros em 2009.Tem oito fábricas ao redor do mundo.Mais de 1.000 empregados.Produz mais de 1.600 veículos blindados anualmente.Possui o Certificado Internacional de Qualidade ISO 9001, versão 2010.Realiza mais de 200 testes balísticos anualmente, em materiais e nos próprios veículos já blindados.Possui relacionamento com diversas montadoras, tais como Mercedes, Land Rover, Jaguar, Renault, Scania.Blindou veículos para mais de 45 chefes de Estado em todo o mundo.

Al. Araguaia Av. Tamboré

Alphaville

Use o código para acessar o vídeo exclusivo para o seu celular. Saiba como na pág. 45

34 Publieditorial

Máquinas e Equipamentos

Auxter: novos produtos, qualidade e eficiência

Auxter oferece solu-ções em máquinas e equipamentos e é o distribuidor autori-zado, para o Estado

de São Paulo, JCB e Yale, está sempre se aprimorando. Em quatro anos de atuação é líder de vendas no segmento de retroescavadeiras em todo o estado de São Paulo e em 2009 teve crescimen-to de 90% com relação ao ano anterior. Prevendo maiores investi-mentos - incentivados também por fatores como as obras de infraestru-tura para as Olimpíadas de 2016 e para a Copa do Mundo de 2014 no Brasil - a empresa investe no apri-moramento e na criação de novos segmentos internos, estreitando, ainda mais, o relacionamento com seus clientes.

Conheça as áreas da empresa

que aprimoram os serviços ao cliente

Diretor Geral - celio@auxter.com.brCélio Neto Ribeiro

Divisão Rental e LocaçãoEsta área está sendo criada para aten-der os setores industriais e de cons-trução. À frente da operação está o ge-rente de Rental José Renato Correa. A principal meta é oferecer máquinas e serviços diferenciados, com qualidade no atendimento e velocidade na manu-tenção. Além, é claro, da total presença junto ao cliente.

Gerência de Grandes ContasAércio Colombo é o gerente de vendas des-sa área, que existe há um ano e meio. Fo-cada em empresas diferenciadas de grande porte, a área presta suporte especial no atendimento e no pós-venda, tendo conví-vio intenso com o cliente para atender suas reais necessidades. Seguem alguns dos principais clientes já atendidos nessa área: Camargo Corrêa, Odebrecht, Andrade Gu-tierrez, OAS, Galvão Engenharia, Techint, FBS, Pedreira Riuma e Emparsanco.

Filial de Araçatuba

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www.webpesados.com.brO portal, o maior em negócios no Brasil, apre-senta novo conceito em transações pela inter-net, focado no nicho de equipamentos pesados. A Auxter vende 90% de suas máquinas usadas através desse site.

Máquinas e EquipamentosUSADoS

Revista Viva|SA

Av. Marginal Direita do Tietê, 2.200Vila Jaguara, São Paulo

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Conheça a vida e os motivos que levaram o padeiro

ao estrelato

O jeito de falar expansivo, a simpatia, os gestos fortes, o sorriso largo, as respostas concisas e a paixão pelo que faz sempre à flor da pele. É assim que o francês Olivier Anquier nos recebeu em seu

restaurante, o L’Entrecôte de Ma Tante: no melhor estilo brasileiro. E não poderia ser diferente, para quem vive há tanto tempo no país e conseguiu aqui fama e credibilidade como padeiro, cozinheiro, empresário e apresentador de TV. E acredite, ele faz isso e muito mais.

O carisma e o pioneirismo de

Anquiertexto: fernanda martinez | fotos: henrique vilelaMatéria de Capa

Olivier

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Olivier, hoje com 50 anos, desembarcou no Rio de Janeiro pela primeira vez em 1979. A ideia era passar as férias, mas a maneira dos brasileiros de encarar a vida, a comunicação, a alegria e a generosidade das pessoas o encantaram e o fizeram ficar por aqui. Hoje, é considerado por muitos, mais brasileiro do que francês. E não é à toa, já que foi aqui que realizou o que mais gosta de fazer: pão, uma tradição em sua família. Foi aqui também que engatou na TV, criou um formato de programa inédito no mundo, abriu restaurantes, formou sua família e ganhou prestígio.

Antes de tudo isso, porém, logo ao se estabelecer no Brasil, a primeira oportunidade de trabalho que teve foi como modelo, que o tornou, em meados dos anos 80, um dos dez modelos masculinos mais concorridos do mundo. Em 1989 decidiu mudar e ouvir a vocação que o chamava há muito tempo para a cozinha. Seu primeiro negócio foi um hotel, que posteriormente virou o restaurante Aloha, em Jericoacoara, no litoral cearense.

Após casar com sua primeira esposa, a atriz Débora Bloch, com quem teve dois filhos, Julia e Hugo, chegou a abrir outro restaurante em Florianópolis, o Malaïka, e quando toda a família se mudou para São Paulo finalmente entrou para o mundo dos pães. “Depois dessas duas experiências, me senti forte para fazer a panificação. A ideia foi evidente, já que a profissão é coisa de família. Além disso, constatei uma certa carência no mundo da panificação na cidade”, conta.

Em 1997, seus produtos ganharam escala comercial com parceria fechada com a rede de supermercados Pão de Açúcar, que passou a vender a linha de pães com a marca

Olivier Anquier. “Eles tiveram a coragem de acreditar no meu produto. Foi

uma sacada inteligente, já que com uma padaria dentro do mercado, se trabalha também

o fluxo de pessoas, que acabam comprando outros produtos. Para mim, foi maravilhoso e me permitiu abrir, sem custo, 40 lojas”, conta com orgulho. Hoje, não tem mais padaria própria, apenas a fábrica de pães.

Anquier

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AnquierParalelo ao mundo dos pães, Olivier

se encantou por outra atividade: a televisão. Sua primeira experiência surgiu por acaso, em 1996, com um convite para estrelar o programa de culinária Forno, Fogão e Cia, na Record, onde ensinava receitas num estúdio. Durante a Copa do Mundo de 1998, comandou na Globo o programa O Francês, apresentando fatos e curiosidades sobre seu país.

Foi juntando essas duas experiências que, em 1999, criou um formato totalmente inédito para a televisão mundial: o Diário do Olivier, em que viaja pelo Brasil em busca de personagens, receitas e histórias, sempre com seu inseparável fusca verde, que se tornou símbolo do programa. A escolha do veículo não foi aleatória: “Meu pai tinha um fusca amarelo conversível lá do outro lado do Atlântico. Era com ele que saía de férias em família e foi nele que aprendi a dirigir. É uma relação de afeto. Além disso, é um carro que tem carisma, chego a qualquer lugar para uma entrevista e não assusto as pessoas, todos gostam e se sentem confortáveis”, conta cheio de carinho.

Nasce uma nova forma de fazer televisão

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Álbum de família: Olivier ainda criança com seu pai, na França

Olivier e o fusca verde: afeto

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AnquierO sucesso não poderia ser maior e, ao todo, já

são 11 anos de programa, entre exibições no canal a cabo GNT e na TV Record. Apontado por muitos como sucessor do famoso chef inglês Jamie Oliver, que tem programa com formato parecido com o seu, Olivier faz questão de exaltar: “Ele chegou quatro anos depois de mim, e apesar de as pessoas acharem que eu o copiei, foi exatamente o inverso”.

A fórmula do sucesso? Fazer um programa de qualidade e autêntico. “No programa eu não me travesti, eu sou o Olivier. Tudo o que acontece é muito real. Quando chego a um lugar, não finjo que estou entrando ali pela primeira vez. Realmente é a primeira vez que estou lá e que vou conhecer o entrevistado”, relata. O envolvimento total dele é nítido, e sem dúvida, garante pessoalidade a seu estilo. “Além de estar muito presente em todas as etapas de produção, eu trago o telespectador para dentro da TV, para a minha cozinha. Eles vivem as experiências comigo. A pergunta que faço para um entrevistado é a mesma que o telespectador quer fazer”, completa. À fórmula mágica do conteúdo de qualidade com inovação, soma-se o carisma incontestável do apresentador.

Quando levou seu programa do GNT, canal fechado considerado mais elitizado, para a Record, onde tinha um bloco no programa Domingo Espetacular, conseguiu mensurar o tamanho de seu sucesso. Ali, alcançou um público que ainda não possuía, muito maior. Quando entrava no ar, pegava uma média de sete pontos de audiência, e em 15 minutos os números pulavam para 16 pontos. Trabalho que poucos conseguem na guerra pelo ibope. “Eu sou próximo de todas as faixas econômicas e sociais brasileiras, dos mais velhos, mais jovens, mulheres e homens. O meu leque é muito aberto”, afirma com orgulho.

“eu trago o telespectador para dentro da tV, para a minha cozi-nha. eles ViVem as experiências comigo. a pergunta que faço para um entreVistado é a mesma que o telespectador quer fazer”

Foto: Divulgação

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AnquierE

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o outros sabores...

“o oliVer pai é pai, não é amigo. minha responsabilidade é torná-los capazes de enfrentar a realida-de da Vida. acho cri-minoso ter filhos e não prepará-los. essa coisa de paparicar faz mal. e essa postu-ra não me distancia em nada deles. não dá para repassar a ninguém a responsa-bilidade de ser pai”

Família e raízesNovamente no GNT, a nova temporada

do Diário do Olivier, que estreou no fim de junho, trouxe uma novidade especial: cinco episódios gravados na França, a bordo de uma moto e com a presença da filha Julia, de 16 anos. Foi ela mesma quem teve a ideia de embarcar nessa aventura com o pai, que é claro, achou maravilhoso. Por lá, ambos percorrem lugares que foram importantes à sua formação e que remetem ao passado afetivo de Olivier.

Um dos pontos altos é o reencontro com um antigo professor, Claude Chailley, que o achou quase 40 anos depois pela internet. “Ele foi meu primeiro professor após a alfabetização e os anos que passei com ele foram muito importantes para a formação do homem que me tornei. Ele teve um impacto educativo muito grande na minha vida e me ensinou valores, atitudes, dicas de vida importantes”, conta.

Como pai, tenta passar à Julia e ao filho mais novo, Hugo, esses mesmos valores. “O Oliver pai é pai, não é amigo. Minha responsabilidade é torná-los capazes de enfrentar a realidade da vida. Acho criminoso ter filhos e não prepará-los. Essa

coisa de paparicar faz mal. E essa postura não me distancia em nada deles. Não dá para repassar a ninguém a responsabilidade de ser pai”, explica, revelando um pouco de sua vida pessoal. Mesmo morando em São Paulo com a atual esposa, a atriz Adriana Alves, e os filhos no Rio de Janeiro, Olivier faz questão de estar sempre presente.

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Olivier com a filha Julia, nas gravações do Diário do Olivier, na França. No alto, com o filho Hugo

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Anquier... na literaturaOlivier já lançou quatro livros: Olivier em Portugal; Pães de França; Padaria em casa: os segredos; e Diário do Olivier: 10 anos de viagem em busca da culinária brasileira.

... no teatroEm 2008, estrelou um espetáculo performático de culinária no palco, o Olivier, Fusca e Fogão, no Teatro Aliança Francesa, onde preparava ao vivo algumas de suas famosas receitas, sempre com improviso e com a participação do público. Eram quatro personagens: além dele, havia o fusca, a bancada onde preparava os pratos, e o público. Mais um sucesso em sua carreira.

O prazer pelo trabalho

•Lazer: “Ir a meu sítio, onde fica meu forno à lenha. Andar de jet ski, fazer voo livre, pescar e fotografar”.•Lugar para meditar: “Dentro do carro, dirigindo. É quando estou comigo mesmo, penso e resolvo problemas”.•Amizade: “Não faço terapia. Na minha opinião, os terapeutas são os amigos de antigamente. Hoje ninguém conversa com ninguém, nem os pais conversam com os filhos. E conversar, repassar os problemas é muito importante. Eu tenho amigos e sei com quem conversar”.•Sensibilidade: “Tudo tem que ser calculado, mas não se pode esquecer do emocional. Isso é muito importante, é o que dá a liga. Não há evolução de nada, nem de uma pessoa, nem de uma sociedade, sem a valorização do conhecimento, da história e do passado. É superficial”.

Fora da cozinha e da TV

Confira duas receitas de Olivier em www.vivasa.blog.com.br e, com seu celular, use o código ao lado e veja fotos exclusivas. Saiba como na pág. 45.

“Sou sim um bon vivant, por-que para mim o trabalho faz parte dos pra-zeres da vida. Não consigo dividir meu tempo em trabalho, família, diver-timento. Tenho problemas como todos, mas a vida tem que ser a mais prazerosa possível. E tenho muito prazer com o meu trabalho”, ressalta. Para conseguir tudo com tanta perfeição, ele diz ser muito exi-gente, inclusive com ele mesmo: “Nada acontece por acaso ou por sorte, é preciso criar o movimento que leva a que uma oportunidade aconteça de fato”.

Outra ideia inédita, saída da cabeça desse francês, foi abrir um bistrô de menu único em São Paulo. Inaugurado em julho de 2009, o L’Entrecôte de Ma Tante serve apenas um prato: o entrecôte, corte nobre de carne regado a um molho especial - e secreto - receita de uma tia de Olivier, Ni-cole. Para acompanhar, batata frita ser-vida à vontade. A alma da casa é mesmo de Olivier, que conta com dois sócios responsáveis pela parte administrativa e de infraestrutura: Lorenzo Ramón e Alessandro Altobello.

Para quem possa estranhar que um restaurante com único prato dê cer-to, Olivier explica: “Eu queria encontrar um jeito de ser diferente. A constata-ção de uma realidade me levou à essa

Além disso, com toda modéstia, Olivier diz que por não ser chef, e sim cozinheiro, como gosta de ser chamado, preparar um cardápio o colocaria num território que não é seu. Por isso, resolveu abrir sua casa com uma receita de família, tradicional e de suas origens. E é exata-mente um ambiente familiar que o cliente

encontra por lá. Logo na entrada, qua-dros com fotos da família Anquier estão na parede. O clima é de total aconchego, com trilha sonora francesa e atendimento impecável. O próprio Olivier faz questão de estar sempre no restaurante e cumpri-mentar seus clientes, mesa por mesa. A sobremesa é um prazer à parte. O carro chefe, um mousse de chocolate, chega à mesa em tamanho família e cada um se serve com a quantia que quiser, como se estivesse em casa mesmo. Pronto. Deu-se o sucesso. Em um ano de casa, foram con-tabilizados 100 mil entrecôtes servidos.

“Minha particularidade é fazer coisas diferentes. Enquanto todo o mun-do vai para um lado eu vou para outro. Com a ideia do prato único, criei uma si-tuação provocante e polêmica. Isso gerou curiosidade e atraiu muitos clientes. Meu trabalho é transformar essa curiosidade em surpresa, repercussão e fidelidade. E nisso sou mestre”, explica com convicção. Disso, ninguém duvida!

ideia. Todos nós frequentamos os mes-mos restaurantes para comer sempre os mesmos pratos. Quando se quer mudar de prato, geralmente se muda de restau-rante. Então, se na prática as coisas já são assim, por que não colocar um só prato no menu?”.

Com Alessandro Altobello, um dossócios do L’Entrecôte de Ma Tante

Publieditorial

Alphaville Tênis Clube

Muito prazer,m organizações de diversas or-dens é a figura da diretoria que encara os choques e entrecho-ques naturais, ou nem tanto, que ocorrem nas entidades.

“Que bom”, dirão uns. Outros dirão: “Mas conve-nhamos, nem tudo há de recair na pele, no couro dos abnegados diretores”. Isso mesmo. É na ideia de separar funções que resi-de a existência, no ATC, do Conselho de Adminis-tração. Muito embora os diretores devam tomar decisões em prol de nossa comunidade, várias dessas decisões (que erroneamente dizem devam passar pelo crivo do Conselho) são, e assim devem ser, compartilhadas com esse colegiado na busca do melhor desempenho na gestão do patrimônio do ATC. Patrimônio representado muito mais pelo bem-estar dos associados e pelo atendimento às suas demandas, do que propriamente pela gestão dos bens materiais de que tanto nos orgulhamos possuir. Esses existem em função e exclusivamen-te na direta razão de nós todos, os associados.

Como age o ConselhoDiferente do que se imagina, o Conselho

não é lugar de descanso de idosos bem-aventura-dos, em que a conversa flui livre, sem comprometi-mento, como a circundar uma reunião de bons pa-pos. E que o digam os nossos conselheiros nascidos nas décadas de 70 e, por que não, na de 60.

Por isso, não nos enganemos: no Conse-lho do ATC participam idosos e jovens associados, sem choque, e todos cientes da missão de prote-ger e valorizar nosso patrimônio com olhos volta-dos para nossos pais, tal como, sendo pais, ainda estamos a olhar nossos filhos e netos. Gostosa convivência que nos reconforta por comprovar, na prática, que no ATC as gerações originam ge-rações que nos motivam a continuar.

Os conselheiros também não são xerifes, nem fiscais dos diretores e funcionários do Clube. Cumprem sua missão para que transcorra com

EConselho de Administração do ATC

transparência e eficácia a gestão de todo o patri-mônio, que, insisto, tem por primordial atender demandas dos próprios associados.

A engrenagem que move tudo Controles, monitoramento, exames, entre

outros, muito embora constituam sistema que se observa na atuação do Conselho de Administra-ção do ATC, nada mais são do que processos. Ou seja, são atos “pró” gestão, por isso chamados de processos. Ao contrário, atuaríamos em retrocesso. Porém, nós conselheiros não somos freios, barrei-ras, e nem assim nos encaramos. Somos engrena-gem e assim havemos de ser reconhecidos.

E não pensem que essa engrenagem não necessite de lubrificação, de bons fluídos. Precisa-mos, e muito. Pois somos nós, os associados, que apresentamos as demandas e essas são tão mais diversas e distintas quanto são os integrantes de nossa comunidade: milhares. Não deixem de fazê-lo, deem suas ideias, pois sem elas essa “máquina administrativa” emperraria.

As cobranças aos conselheiros são tão ne-cessárias quanto benéficas. Há mais de um ano, para que se tenha ideia, os mais de 60 conselhei-ros estão a debater profundas modificações no Estatuto do ATC. Demandas de associados, várias delas. Noites a fio, reuniões com hora para come-çar e acabar, são moldura de inúmeras sugestões, recomendações e estudos. Trabalho do Conselho de Administração, mas aguardem, tarefa que só se concretizará na Assembleia Geral dos Associados do ATC, órgão soberano de deliberação para maté-ria de tal importância.

Em breve sairá a convocação. Não deixe de se apresentar. Compareça, debata, e vote. Não se faz um clube para nós mesmos, mas para a ge-ração que, se ainda não seguiu, vem vindo pelos braços de uma filha, de um filho, de seus netos. Havemos de ser um longo abraço. E por falar nisso, aqui vai nosso abraço de apresentação: muito pra-zer, somos o Conselho de Administração.

Presidente do Conselho de AdministraçãoSidney Saraiva Apocalypse

Com a ajuda dos associados se faz um trabalho

completo

Publieditorial

CALENDáRIo SoCIAL

Ida ao TeatroSábado, 21/8, o ATC leva seus associados para assistir à co-média Toc-Toc, no Teatro Gaze-ta. O grupo sairá do estacio-namento do ATC às 20h30. O valor, com transporte incluso, é de R$ 80 (inteira) ou R$ 65 (meia). Em cartaz desde 2008, o espetáculo aborda com bom humor o comportamento de pessoas portadoras de TOC (transtorno obsessivo compul-sivo). A classificação indicativa é de 12 anos. Imperdível!

Baile de Aniversário ATC 34 Anos

A festa mais esperada da região já tem data marcada: sexta-feira, dia 24/9, serão comemo-rados os 34 anos do Alphaville Tênis Clube, no Conjunto Po-liesportivo Estefano Carrieri, que será transformado num amplo salão de festas, decora-do especialmente para a oca-sião. Em breve os convites es-tarão à venda no Depto. Social. A compra antecipada garante preços menores para associa-dos e seus convidados. Venha

Acontece no Alphaville Tênis Clube

ALPHAVILLE TêNIS CLUBETEL.: (11) 2188-2700/ FAx: 2188-2713 www.ALPHAVILLETENISCLUBE.CoM.BR

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Revista Viva|SA

dançar ao som da Banda Santa Maria e degustar o cardápio de-licioso do Buffet Giardini.

Sexta Especial “Noite da Brilhantina”Dia 27/8, a partir das 22h, os associados estão convidados para dançar e se divertir ao som da banda Digivox, no Bou-levard, e com o DJ André, na Boite Mu’leka. Os aniversarian-tes de agosto (a partir de 28 anos completos), têm direito a seis convites vips e até quatro convites com 50% de descon-to. Retire-os até o dia 25/8. De-mais associados pagam R$ 20 e seus convidados R$ 30. Mais in-formações e reservas de mesa no Depto. Social.

CALENDáRIo ESPoRTIVo

Acampamento ExternoEnquanto os adultos se diver-tem na festa de 34 anos do ATC, todas as crianças podem se divertir ainda mais no VI Acampamento Externo, a ser realizado das 20h do dia 24/9 às 10h do dia 25/9.

Podem participar associados de cinco a 13 anos, que serão divi

didos por faixa etária. Sempreacompanhados pelos professo-res, os pequenos aproveitarão toda a infraestrutura do local escolhido. Será uma aventura inesquecível! Mais informa-ções no DGE.

Torneio de Força RelativaVenha testar seus limites! De 13 a 30/9, os associados a par-tir de 15 anos poderão execu-tar os exercícios em qualquer dia da semana. Homens e mu-lheres serão divididos em cate-gorias, de acordo com seu peso. Inscrições abertas a partir do dia 23/8, no Fitness. Será co-brada uma taxa de R$ 15. To-dos ganharão a camiseta do evento. A premiação será no dia 2/10, com café da manhã especial. Os vencedores serão premiados com troféus e me-dalhas. Acesse o regulamento em nosso site.

Serviço•Nova Iluminação: Você notou? A alameda principal do ATC está mais iluminada! Com os novos postes de iluminação, a paisagem noturna ganhou mais charme e beleza.• Patrimônio: O Conselho de Administração do ATC aprovou a proposta da Diretoria para a construção de uma nova pista de skate, mais adequada à prática do esporte na atualidade. Da mesma forma, foi aprovada a construção do Vestiário da Família.

olimpíada Inter Alphas ATC 2010 Bradesco800 jogos, 17 modalidades, 13 residenciais e cerca de 4.500 participantes, de 4 a 65 anos: já começou a disputa pelo tro-féu da edição de 2010. Acesse nosso site e fique por dentro dos resultados e da classifi-cação, que serão divulgados em tempo real. Boa sorte a todos e que vença o melhor!

Agosto | 201044

gourmetDestinos

Apaixonados e curiosos pelo mundo da gastronomia buscam roteiros que proporcionam experiências únicas e inesquecíveis

Panorama de Piemonte

Agosto | 2010 45

Além das belezas dos lagos e dos cumes nevados dos Alpes, conhecer as imponentes vinícolas é o que atrai quem vai à Piemonte. É lá que é produzido o famoso Barolo, conhecido como “o vinho dos reis e o rei dos vinhos” pelos italianos. Aos amantes da culinária, a cidade também reserva boas surpresas. Que tal participar de uma caça às trufas? A caçada começa bem cedo em um bosque, e é guiada pelo trifolau (como são chamados os especialistas em achar trufas) Stefano Aprille, neto do maior trifolau do Piemonte, Lídio Trucco. Sempre acom-panhados por cachorros, que com o faro apurado ajudam a encontrar os preciosos cogumelos.

Já imaginou fazer um ro-teiro de viagem baseado principal-mente na culinária do destino es-colhido? Sim, essa é a tendência no mundo do turismo e vem atraindo cada vez mais a atenção dos bra-sileiros amantes da gastronomia. Prova disso é a Gouté - Gourmet Travel Experience, a primeira, e até agora única, agência exclusi-vamente gourmet do Brasil, das sócias Tati Simões e Daniela Hispagnol. “Nosso objetivo é focar a gastronomia como cul-tura. Atendemos um público seletivo, que na maioria das vezes já viajou muito e procura algo inusitado. Algumas vezes vão a lugares que já conhecem, mas querem ter outra visão do destino”, conta Tati.

A ideia da agência, inaugurada há um ano, surgiu quando Daniela, até então proprietária do restaurante Toro, começou a ser abordada com frequência por seus clientes, que buscavam dicas de onde e do que comer em determinado país. As dicas eram anotadas ali mesmo, num guardanapo. Daí surgiu a ideia de transformar isso num negócio. Foi então que se uniu a Tati, que trazia na bagagem nove anos na The Leading Hotels of the World, a mais prestigiada associação de hotéis do mundo.

Experiências únicasQuem quiser participar dessa viagem de sabores terá uma enorme lista de op-

ções que podem contar com visitas - e reserva garantida - a restaurantes badalados, conhecer chefs renomados, cozinhar com eles, participar de cursos, de degustações, de visitas a vinhedos, a mercados e a produtores de cada região e também a locais mais intimistas e com tradições locais, que fogem dos roteiros turísticos padrão. Aqui, o que vale é misturar locais exóticos, pitorescos e renomados.

O roteiro é personalizado e assim que ele é fechado o cliente já começa a sentir a exclusividade do serviço: recebe um CD de músicas temáticas do local escolhido; um mo-leskine, com anotações feitas à mão; uma caixa de docinhos da Maria Brigadeiro; e dicas de livros e de sites bacanas. Se desejar, pode ter um jantar, com harmonização de vinhos, em sua casa, antes da viagem, para começar a sentir o gostinho do que vem pela frente.

A agência realiza também o Gouté Confiance. Com pequenos grupos, oferece roteiro gourmet, sempre guiado de perto por um chef ou especialista no tema. A seguir, conheça dois dos destinos já agendados e embarque nos sabores de Lima e Cusco, no Peru; e de Piemonte, na Itália. Porém, as opções são inúmeras: Japão, Israel, Nova York, Paris...

gourmetPiemonte: o inusitado ganha destaque

Tati Simões e Daniela Hispagnol

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“A culinária peruana é a moda do momento”, afir-ma Tati. E que tal unir a cultura e as peculiaridades do país com as tendências culinárias do local? A viagem será guiada pela chef Carolina Brandão, do Restau-rante Carlota (www.carlota.com.br), que vai promo-ver o encontro com os principais chefs peruanos, que a inspiram na criação de seu menu.

Lima e Cusco: diversidade de sabores

E este é só o começo da aventura, acompanhada por Juscelino Pereira, proprietário do Restaurante Piselli (www.piselli.com.br), que apresentará seus lugares preferidos em Piemonte. É nessa região que ele se inspira para a criação do menu do Piselli. Na viagem, literalmente abre a porta de seus amigos para os turistas em busca de experiências gastronô-micas exclusivas.

Por exemplo, Giacomo Cattaneo, dono do Castello di Gabiano, propriedade do século VIII, abre as portas de sua propriedade para um almoço com pratos locais, visita a ade-gas históricas e degustação de vinhos. Outra oportunidade é conhecer a vinícola Gaja, do gigante do vinho Angelo Gaja, considerado um gênio responsável por revolucionar comple-tamente o panorama do vinho italiano nos últimos 30 anos. E ainda no mundo dos vinhos, passear pelo vinhedo Coppo Ca-nelli, com Paolo Coppo como anfitrião na visita pela histórica vinícola, que começou em 1900 com a produção de espuman-tes com a uva Moscato.

Em Piemonte ainda é possível conhecer Casale, cidade medieval a beira do Rio Po. Por lá, as atrações são a Sinago-ga, de 1595, com seu maravilhoso interior barroco e o museu Judaico. Luxo e descanso ficam por conta da hospedagem no

Hotel Monasterio, em Cusco

Boscareto Resort & Spa, situado em meio a vinhas, colinas e castelos medievais.

No roteiro gastronômico, estão, em ter outros, o La Ciau del Tornavento, que além da cozinha criativa, tem vista incrível para os os Alpes; o La Luna del Pozzo, com cozinha baseada nas tradições familiares locais; e o Dulcis Vitis, onde o chef Bruno Cingolani prepara menu especial com trufas da região. Roteiro completo, sem parte aérea e com hospedagem, a partir de € 6.300, por pessoa.

Agosto | 2010 47

Entre as iguarias, o ceviche é uma das coqueluches. Para os peruanos, esse prato, que possui inúmeras combinações possíveis com uma base de peixe cru, limão, cebola e ají, uma pimenta típi-ca, não é preparado para comer e sim para compartilhar. A visita ao Mercado Municipal de Lima reserva uma atividade interativa. Após instruções, cada pessoa recebe lista com os ingredientes necessários para preparar um ceviche e vai às compras. Além da diversão, o tu-rista consegue vivenciar a cultura local e ver de perto a diversidade dos alimentos da região. Em seguida todos seguem para o restau-rante Senõrio de Sulco, onde o badalado chef Flavio Solorzano ensina a preparar mais de uma variação de ceviche. As pessoas colocam a mão na massa, e todos comem juntos! Em Chinatown, o foco são as chifas, restaurantes que misturam comida chinesa e peruana e são muito populares por lá.

Para entrar no clima de Lima vale a visita ao bonito cen-tro histórico, tombado pela Unesco. Incluso no roteiro estão

paradas no santuário pré-inca Pachamac, lugar sagrado, que segundo a mitologia é o deus do fogo e filho do Sol; e no ateliê da designer Titi Guiulfo, que resgata técnicas ancestrais da arte de tear com lã de alpaca. A hospe-dagem é no luxuoso hotel Miraflores, que proporciona deslumbrante vista do Oceano Pacífico.

Entre os muitos restaurantes do cardápio estão o La Bon-bonniere, onde se tem contato com a influência deixada pelos in-gleses no século 19, que originou o “lonche peruano”, um delicio-so chá da tarde; o La Huaca Puccllana, da chef Marilu Madueño, que reinterpreta a tradicional cozinha peruana-criolla; e o Rafael, do renomado Rafael Osterling, que apresenta menu degustação transformando ingredientes simples em pratos criativos.

Na cidade histórica de Cusco, as construções arqueológi-ca se misturam com edifícios coloniais em estilo barroco andino. A hospedagem no Hotel Monasterio, no alto dos Andes, a mais de três mil metros acima do nível do mar, é uma atração a parte. Para conhecer a região, passeio guiado pelo Vale Sagrado, onde rios descem as ladeiras dos Andes peruanos, e há monumentos arqueológicos fascinantes.

Entre as delícias do percurso está o MAP Café, localiza-do dentro do Museu de Arte Pré Inca. Com cozinha novoandina, utiliza ingredientes nativos e oferece pratos inovadores. No Cic-ciolina o foco é a culinária mediterrânea e ingredientes andinos. Roteiro completo, sem parte aérea e com hospedagem, a partir de U$ 5.474, por pessoa. De 25/9 a 1/10.

Hotel Monasterio, em Cusco

Mercado Municipal de Lima

Gouté. Tel.: 2476-9224 | www.goute.com.br

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FPG Golf Center, primeiro cam-po público de golfe inaugu-rado no Brasil, completa em dezembro dez anos de exis-tência. Grande marco para o

golfe do país, o Centro oferece campo ilumina-do de nove buracos de par 3 (buracos de me-nor distancia), que possibilita jogos e treinos à

noite; driving ranger com 36 boxes; pró-shop (lojas com materiais e equipamentos para prá-tica de golfe); bar e restaurante.

Esse empreendimento, inaugurado pela Federação Paulista de Golfe e localizado próximo ao Aeroporto de Congonhas, oferece diversos ti-pos de pacotes: para principiantes (incluindo au-las com os melhores professores) e para vetera-nos, além de programas especiais (gratuitos na maioria deles), para crianças e mulheres.

Sem dúvida, é uma boa alternativa para quem não tem tempo diurno para aprender ou praticar o golfe, e o melhor: os preços são real-mente atraentes. Para aqueles que ainda não tentaram nenhuma tacada, a visita ao FPG, pode ser ótima oportunidade para toda a fa-mília, uma vez que o programa vai ficar muito

parecido com uma ida ao boliche.Se os bairros da Zona Sul da cidade es-

tão muito próximos do FPG, com a abertura do Rodoanel trecho Sul, o trânsito da Avenida Ban-deirantes - um tormento até pouco tempo - per-mite a todos da Zona Oeste praticar o golfe sem muita perda de tempo, especialmente à noite.

Festa semanalNos últimos nove anos, toda terça-feira,

acontece o Torneio do Pé Duro, que permite aos craques e aos iniciantes diversão com seus jo-gos e com as comemorações do bar e restau-rante Buraco 19.

A confraternização é o ponto alto do tor-neio semanal, mantido pela APG (Associação Paulista de Golfe), e nos últimos anos seu suces-so tem levado grupos de jogadores para diversas comemorações internacionais, como as realiza-das na Argentina e nos Estados Unidos.

Uma bela praiaE lembrem-se de que praticar golfe é, an-

tes de tudo, ótima oportunidade de encontrar e fazer amigos. É também uma boa chance de numa próxima viagem no Brasil ou ao exterior, poder desfrutar do que os mais belos resorts com campo de golfe podem oferecer. Na Bahia, por exemplo, encontramos campos de golfe fan-tásticos, e não desfrutá-los é um crime.

Se nossos irmãos do Rio de Janeiro brin-cam que a praia do paulista é ir ao Aeroporto de Congonhas no fim de semana, agora dividimos nossa praia com eles durante toda a semana. Isso porque muitos executivos, que trabalham no eixo Rio-São Paulo, são vistos no FPG dando suas taca-das, comendo pizza e tomando um “chops”!

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esporte e lazer

Empresário e diretor da Federação Paulista de Golfe. dpsgolfe@uol.com.brDurval Pedroso

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Nanny McPhee e as Lições Mágicas(Infantil) Quando o marido da Sra. Green (Maggie Gyllenhaal) vai para a guerra, a babá Nanny McPhee (Emma Thompson), usa magia para cuidar de seus filhos. Estreia em 20/8.

erá que filho de peixe, peixinho é? O que sabemos é que em Hollywood eles começam cada vez mais cedo, como é o caso de Jaden Smith, o filho de ape-

nas 12 anos de Will Smith e Jada Pinkett Smith, que atualmente estrela a série Hawthorne. Ele se revelou como o próprio filho do personagem de Will Smith, no sucesso À Procura da Felicidade, atuou em O Dia em que a Terra Parou,

e apareceu em algumas séries americanas.Agora é a vez de Jaden interpretar Dre, o

aprendiz de artes marciais na refilmagem do clássi-co Karatê Kid, de 1984. O filme segue os passos do original, só que agora a história se passa na China da atualidade. Na primeira versão, Dre se chamava Daniel San e era interpretado por um jovem bem mais velho que Jaden, Ralph Macchio, então com 24 anos. No papel do eterno professor Miyagi, agora chamado Mr. Han, está um tímido Jack Chan.

nova versão de clássico da década de 80 faz sucesso

Jaden Smith:

S

nos cinemas

Karatê Kid (Ação) Ao se mudar para a China, Dre (Jaden Smith) sofre agressões físicas dos colegas de escola. A saí-da é pedir ajuda ao zelador Mr. Han (Jackie Chan), que lhe ensina artes marciais. Estreia em 27/8.

A Ressaca(Comédia) Após uma noitada de muita bebedeira, quatro amigos voltam no tempo e acordam em 1986. Será uma nova chance para viver o pas-sado e mudar totalmente o futuro. Estreia em 10/9.

A Fera(Drama) Kyle (Alex Pettyfer) é belo, rico e inteligente. Mas por ser cruel, recebe maldição, que o transforma em tudo aquilo que despreza. É quando conhe-ce Lindy (Vanessa Hudgens). Estreia em 3/9.

Nos Estados Unidos o filme estreou com muito sucesso. A renda da bilheteria já arre-cadou mais de US$ 170 milhões. Sem dúvida, os números e a audiência vão garantir uma continuação do clássico. Sorte dos fãs!

Você Sabia?[ [

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o astro do mês

Jornalista, crítico de cinema e escritorRubens Ewald Filho

Cinema & DVD Revista Viva|SA

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Cozinha PortuguesaBerço Lusitano

Praça 14 de Novembro, 67. (11) 7881-2665

Foram quatro dias de muita festa para comemorar o Dia de Santa Ana, a padroeira de Santana de Parnaíba. As atrações culturais e religiosas aconteceram entre 23 e 26/7.

Um dos pontos mais tradicionais da festa aconteceu no final da tarde do dia 25/6, com a procissão que percorreu as ruas do Centro Histórico em louvor à Santa Pa-droeira e a São Joaquim.

No dia oficial, 26/7, logo cedo, a Banda da Polícia Militar saiu pelas ruas do Centro Histórico na tradicional Alvorada. A missa em louvor à santa foi presidida pelo Bispo da Diocese de Jundiaí, Dom Vicente Costa. Em seguida, a Banda da Guarda Mu-nicipal Comunitária de Santana de Parnaíba se apresentou na Praça 14 de Novembro.

Para animar a cidade, a grade de shows contou com as duplas Roger & Rob-son (na sexta), Matheus Minas & Leandro (no sábado) e Alexsandro & Marcelo (no do-mingo). Na segunda, foi a vez do show mais aguardado, com o grupo Falamansa, que colocou os presentes na Praça da Bandeira para dançar, ao som de muito forró.

Cozinha Internacional,Grelhados e Pizzas

Bartolomeu

Praça 14 de Novembro, 101. (11) 4154-1370

AbujamraCozinha Árabe

Rua Bartolomeu B. da Silva, 10. (11) 4154-4822www.abujamra.com.br

Cozinha Clássica ItalianaVilla Monaco

Largo São Bento, 50.(11) 4154-4702www.villamonaco.com.br

Cozinha Brasileira, Carnes e Grelhados

Santa Costela

Rua Coronel Raimundo, 25, (atrás da Igreja Matriz). (11) 4154-4679

Cozinha BrasileiraSão Paulo Antigo

Rua Álvaro Luiz do Vale, 66.(11) 4154-2726www.saopauloantigo.com.br

Cozinha BrasileiraVilla Parnahyba

Rua Suzano Dias, 294.(11) 4154-6051www.villaparnahyba.com.br

Comemoração para Santa Ana

ParnaíbaSantana de

RestaurantesCentroHistórico

Apoio cultural revista Viva SA

Milhares de pessoasparticiparam da festa

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sensibilidade é um fator deci-sivo para tudo o que fazemos na vida. É ela que nos faz obter vantagem em muitas situações. Não estou falando da sensibi-

lidade que nos faz chorar ou reagir de um jeito descontrolado. Falo daquela que possibilita ficar-mos atentos aos movimentos ao redor. Todos os “feelings” podem ser usados a nosso favor e, dessa forma, vemos coisas que a maioria das pessoas deixa passar. Essa sensibi-lidade é muito mais acessível às mulheres pela maneira como somos educadas e até, eu acredi-

Aprendendo com as

mulheres Oto, por diferenças de nossa própria essência. Prova disso é o salto que demos em tão pouco tempo. Somos líderes em empresas, assumi-mos compromissos pessoais, com a família, com o trabalho, com a sociedade. E pare para pensar: pela primeira vez temos duas mulheres disputan-do a presidência do país. E agora, você vai valorizar mais sua sen-sibilidade? Tenho certeza de que muitas respos-tas estão por aí, soltas no ar, e a gente só precisa aprender a como captá-las.

Beijo,Cris

sua sensibilidadeAumente

Cristiana Arcangeli

Moda & Beleza Revista Viva|SA

A

Empresária, consultora de beleza e escritora

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Look naturalAs tranças estão de volta. O look romântico foi decretado nas passarelas e já tomou as ruas. Aposte em todas as versões, das embutidas às despretensiosas e mais sol-tas. Quem tem os fios curtos pode usar rabo-de-cavalo, outro coringa da estação. Mas se a intenção é fazer charme, deixe os fios soltos mesmo e capriche na tex-tura seca criada com sprays.

Muito flúorOs batons muito coloridos voltaram à moda depois de anos de minimalismo, resumido em tons de boca e de cobre. A novidade do verão 2011 é que os tons flúor es-tão liberados em olhos e lábios. Mas nada dos exageros dos anos 80. Agora, alterna-se o foco entre eles e o esmal-te. É mais informação de beleza para coordenar.

Voltamos a pensar na modaO verão 2011 exige fôlego extra. É que depois de as passarelas eu-ropeias colocarem a barriguinha de fora como última tendência da moda, os estilistas brasileiros também adotaram a proposta. Agora, só nos resta dedicar algumas horas a mais na academia e reforçar a dieta saudável - tudo a ver com o verão. Mas não se preocupe se esse não for seu estilo. As transparências, os étnicos, os brilhos, os volumes no quadril e ombros, saias tulipas, cores vibrantes e quentes, anos 50, 60 e 80, estão de volta.

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ConfirA

CINCOMARCAS

de relógios

que estão

entre As mAis

LUXUOSAS

e CArAs do

mundo, e me-

xem Com o imA-

ginário dos

fAnátiCos pelo

ACessório

Cartier Foi o dono da grife francesa, Louis Cartier, quem criou o primeiro relógio de pulso do mundo, em 1904, a pedido de seu amigo brasileiro Santos Dumont. Até hoje, a marca vende o modelo Santos, que já ganhou inúmeras releituras. O da foto, por exemplo, é o Santos Watch 100 Carbon, feito de titânio, cristal safira e ouro rosa, vendido na Boutique Cartier (www.cartier.com.br). Com

design aristocrático, a marca foi classificada como a joalheria dos reis por Edward VII, da Ingla-terra. Nos 163 anos de exis-tência manteve seu status e soube preservar a classe de suas peças, sem deixar de inovar no design, criando relógios com variedade de formas e tamanhos. Sem

dúvida, sinônimo de sta-tus e elegância.

Patek Philippe Para produzir um Patek Philippe são necessárias 1.200 operações, nove me-ses e mil horas de controle de qualidade. Cada relógio é montado, polido e regulado à mão. A marca suíça, criada em 1839, tem modelos considerados por muitos especia-listas como os melhores do mundo. Desde o início, projeta e produz peças com pio-neirismo em grandes inovações tecnológi-cas da relojoaria. Para se ter uma noção, a marca tem mais de 70 patentes de criações em seu nome. É a relojoaria recordista em leilões internacionais, sendo a que alcançou os dez valores mais altos de venda. O maior valor pago foi US$ 11 milhões, em 1999, em um Patek Philippe modelo Super Complica-do. O modelo da foto traz calendário per-pétuo, caixa em ouro branco, movimento automático, fundo intercambiável de cristal de safira e ouro branco, indicador de fases da lua, data, dia, mês e ano bissexto. R$ 252 mil, na H.Stern (www.hstern.com.br).

GlamourpArA ver As horAs

texto: fernanda martinez | fotos: divulgaçãoTop 5

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Breitling O criador da marca, Léon Brei-tling, tinha paixão por precisão e nunca quis fazer relógios que servissem apenas para registrar a passagem do tempo. Quan-do criou sua empresa, em 1884, produzia cronógrafos e medidores de precisão para fins científicos e industriais. Em 1915, seu filho Gaston inovou e criou o primeiro cro-nógrafo com pulseira e, em seguida, ofere-ceu aos pilotos de aviação os primeiros ins-trumentos de pulso. Por isso até hoje, parte dos fiéis seguidores da marca são pilotos. Mas eles não são os únicos apreciadores, afinal quem não gostaria de ter um modelo como o da foto, o Breitling for Bentley 6.75 com caixa em ouro rosa e pulseira de cro-codilo? Quem puder pagar R$ 78 mil por ele (na Sara Jóias), ou muito mais em outros modelos, com certeza terá a perfeição, a exatidão e a qualidade da marca, que tem criação artesanal, fugindo totalmente dos meios de produção em série.

GlamourRolex

Desde 1905, concebe verdadeiros tesouros de técnica e de estética, com peças desejadas no mundo inteiro. Sua projeção se deu com a criação do primeiro relógio à prova d’água, em 1926 que, no ano seguin-te, foi usado pela britânica Mercedes Gleit-ze para cruzar a nado o Canal da Mancha. A travessia durou mais de dez horas e o re-lógio alcançou a outra margem intacto. Em 1956, o primeiro homem a escalar o Everest usava um Rolex; e em 1960 o relógio foi acoplado a um medidor de profundidade no Oceano Pacífico e submergiu a mais de dez mil metros, voltando em perfeitas con-dições. Esses feitos apenas ilustram o que seus usuários admitem: um Rolex nunca falha. Hoje, estima-se que a marca seja uma das maiores compradoras de ouro da Suíça, matéria-prima para a confecção de seus relógios. Na foto, o Rolex Oyster Perpetual Yacht-Master II, de ouro amarelo. R$ 82.354, na Sara Jóias (www.sarajoias.com).

Audemars Piguet Criada em 1875, em Genebra, é um legado de tradição, excelência e inovação que estabelece tendências de mercado, combinando estética com fun-cionalidade. Em 1972, a Audemars Pi-guet teve a ousadia de lançar o primeiro relógio esportivo, topo de linha em aço do mundo, o Royal Oak. O modelo inovou e também polemizou o mundo da alta relojoaria, já que até então os relógios de luxo eram, obrigatoriamente, feitos com metais preciosos. O resultado é o prestígio que a marca preserva até hoje. O modelo da foto é feito em caixa de ouro rosa 18K, fundo em safira e bracelete de pele de ja-caré. R$ 200.420, na Sara Joias.

use o código aolado e conheça a arte de criar esses relógios.saiba como na

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roponho um avanço ide-ológico na função de pai, como resultado dos avanços tecnológicos ocorridos nas últimas décadas, que tanto

influíram na vida dos nascidos desde então, conhecidos como Geração Y, que cresceram com os inventos e as descobertas, heranças e legados de seus pais X e Baby Boomers.

Não fossem esses legados materiais, virtuais e comportamentais, com certeza os Y não seriam tão Y assim. Eles começaram a ir à escola com dois anos de idade, e também cedo começaram com joguinhos eletrônicos, estimulados e financiados por avós Boomers e pais X, muito ocupados.

Os Boomers tinham muitos mais ir-mãos que filhos X. Dividiam seus quartos e obedeciam a um chefe de família que tinha “a paciência curta, a voz grossa e a mão pesada”. Os X também tinham mais irmãos que filhos Y, e foram eles que fizeram a revolução sexual, o movimento hippie, e deram aos filhos as me-lhores escolas, os intercâmbios culturais e os objetos de desejo mais avançados.

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Num mundo de tantas modificações é preciso renovar, reinventar, procurar saídas glo-bais para atingirmos essa nova fase da evolução da humani-dade. Este livro se propõe a mostrar al-guns caminhos para a família e para nós to-dos sermos pessoas melhores através da alta performance.

Conceitoscorporativos

ajudam na educação dos

filhos

Família de Alta PerformanceAutor: Içami TibaEditora: IntegrarePreço: R$29,90

preços pesquisados em julho de 2010

Psiquiatra, escritor e conferencistaIçami Tiba

Pais & Filhos Revista Viva|SA

do MêsDica

Líder no lugardo chefe de família

O verdadeiro papel do paiOs pais X foram mais provedores gene-

rosos do que seus próprios pais, e estimularam os Y a satisfazer mais seus desejos do que cum-prir seus deveres. A internet ajudou a romper as barreiras das diferenças sociais, culturais, po-líticas, e econômicas, e trouxe o conhecimento ao alcance de todos. Seus usuários tornaram-se donos de si mesmos diante de um teclado e de uma tela, assim como o filho, diante de sua vida.

No dia dos pais, comemoremos o líder que é o que ama, ensina e exige resultados; que mais ensina a fazer, do que faz pelo filho; que aceita a liderança do filho para aprender o que pouco conhece; e que compartilha forças para, em vez de mandar, estimular o filho a ser líder.

A família é regida pela liderança compar-tilhada, não mais por alguém que se posicione como chefe por ser homem, provedor, mais for-te. Quem mais conhece é que deve ensinar aque-le que desconhece, estimulando o aprendizado, a prática e os resultados, seja pai ou seja filho. Assim seremos todos de alta performance.

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Corpo & Equilíbrio

tualmente temos tudo, em termos de treinamento, para levar o atleta a ser um cam-peão. Por que então ocorrem tantas frustrações e senti-

mentos de derrota frente a uma competição em que não se consegue atingir a performance a que estamos aptos a realizar? Se estamos bem treinados e prontos para conseguir um bom desempenho, quais fa-

AA relação entre

as emoções e a vitória

que você faça o mínimo que sabe. Quem não está bem preparado mentalmente gera força negati-va de pensamento, que atua sobre as emoções, anulando toda sua técnica e seu talento e com-prometendo o desempenho ou no esporte ou na competição da vida.

A técnica do pensamentoA boa emoção é proporcionada por uma

cabeça bem trabalhada. Ela pode concretizar o milagre de grandes feitos e de recordes incrí-veis ou pode impedir a realização de tudo aqui-lo que poderia facilmente ser desempenhado.

O centro de toda a performance vem di-retamente, antes de tudo, de seu pensamento. Se você está bem preparado mentalmente para a competição, vai gerar uma força incrível. A téc-nica é sempre muito relativa, e isso acontece tan-to no esporte, como em tudo o que fazemos na vida. Quando o atleta ou o profissional a desen-volve bem, depois de muitos anos de vivência, sua influência na performance é insípida.

O que importa mesmo é que sua cabeça possa gerar estimulantes, ou não, que o levarão ao melhor desempenho, deixando-o tomado de grande entusiasmo e de espírito de luta infinito, ou então apático e desinteressado.

Ainda está recente em nossos corações o estrondoso fracasso da seleção brasileira na Copa do Mundo. Não houve nenhuma prepara-ção emocional, que só é possível através de um trabalho mental. Nossa mente, quando bem pre-parada, é capaz de produzir hormônios, os mais poderosos que existem, tornando-nos capazes de atingir grandes recordes. Ayrton Senna foi testemunha concreta disso.

Portanto, nosso maior inimigo está dentro de nós mesmos. Quando o vencemos, a vitória fica muito perto de ser atingida. En-tão quem vence nem sempre é o melhor, mas sim, o que faz o melhor naquele momento, acreditando em suas infinitas possibilidades.

Preparador físico-mental e conferencistaNuno Cobra

tores impedem de se consagrar aquilo para o qual já estamos preparados a obter? Isso depende sempre da forma como pensamos, da confiança, do otimismo, ou do pessimismo e da insegurança que geramos com nossos pensamentos, consequentemente, afe-tando nossas emoções.

Você, meu caro amigo, que entra numa competição, precisa estar física e tecnicamen-te muito bem preparado. Mas, se não conse-guir domar seus pensamentos, experimentará emoções muito perigosas que podem condu-zir seu organismo de forma errada e negativa.

Essa emoção descontrolada e inver-tida deixa de lhe dar o máximo e impede até

Revista Viva|SA

Os desafios de competir

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Jardim elétricoPara quem não abre mão de tem-peros fresquinhos, a Power Plant permite plantá-los com facilidade em sua cozinha, numa mini horta elétrica. Hortelã, salsinha, manje-ricão, ou o que você preferir. Basta colocar as sementes numa esponja, acrescentar água, deixar próximo a uma janela onde bata sol e ligar na tomada. Em três semanas as folhas estão prontas para o uso, e o melhor, sem precisar regá-las. Na Pepper, por R$ 185. www.pepper.com.br.

leve e versátilO Hand Mixer Viking não fica devendo nada à uma batedeira. Em versão digital, proporciona agilidade e pode ser usado em qualquer posição, com estabili-dade. Vem equipado com bate-dores específicos para o preparo de diferentes tipos de alimentos. R$ 479. www.vikingrange.com.br.

time completoAlém dos famosos eletrodomésticos, a Brastemp completa sua cozinha com a linha Gourmand, composta por uten-sílios de cozinha. O conjunto da foto vem com três pás de silicone, pincel, pinça e batedor de ovos. R$ 99. www.brastemp.com.br.

temperatura certaA adega Art des Caves, modelo Sophistiqué Colors 40, alia tecnologia e design moderno, com várias opções de cores. O painel com visor de cristal líquido retroiluminado permite ajuste preciso para vinhos tintos, brancos ou espumantes. Conta também com ilumina-ção interna, alarme para porta aberta e temperatura, e gavetas corrediças. A partir de R$ 3.915. www.artdescaves.com.br.

piZZa com estiloA KitchenAid oferece linha de utensílios de cozinha com mais de 30 produtos diferentes. Na foto, o cortador de pizza, feito em metal e silicone, que oferece praticidade com requinte. Preço sob consulta. www.kitchenaid.com.br.

Tecnologia, design, inovação. Cada vez mais utensílios e eletrodomésticos se aprimoram e deixam as cozinhas mais práticas e bonitas

Utensíliosgourmet

texto: fernanda martinez | fotos: divulgaçãoEstilo

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Grelha de GrifeAs tradicionais panelas feitas em aço esmaltado da Le Creuset são um ícone nas cozinhas. Mas a marca ofe-rece também uma linha de grelhas, que atingem temperaturas mais altas, ajudando a deixar a carne ma-cia e mais saudável. Práticas, podem ser levadas ao forno, ao fogão e à churrasqueira. O modelo da foto é o quadrado com alça e custa R$ 296. www.lecreuset.com.br.

toque especialSabe aquela espuminha de leite que faz sucesso acompanhando o café expresso, o cappuccino, ou em outras tantas combinações? Com o Aerocci-no, da Nespresso você consegue essa delícia em segundos. Apertando apenas um botão ela faz espuma de leite quente, frio e também serve para apenas aquecer a bebida. R$ 270. www.nespresso.com.br.

Geladeira na horiZontalUma nova forma de refrigerar os ali-mentos é o que propõe essa geladeira horizontal da Ariston, vendida na Spicy. Com sofisticação e inovação, tem espaço interno amplo e organi-zado, com iluminação interna e di-visória transparente entre as gavetas. Destaque para os compartimentos móveis com tampas em inox e para os espaços para garrafas de vinho. R$ 10.990. www.spicy.com.br.

corte perfeitoAs facas da série TwIN Profection, da alemã Zwilling, têm formato inovador, são fabricadas a partir de uma peça inteira de aço e passam por tratamento na lâmina, que as deixa afiadas e resis-tentes na medida exata. Além disso, o formato da peça proporciona excelente estabilidade e facilidade de corte, cuja guarda curvada a torna segura e fácil de manusear. R$ 889, o conjunto com três peças. www.zwilling.com.br.

moda retrôParte da linha Heritage, da Bertazzoni, esse fogão faz uma releitura dos tempos da vovó. Embarcando na onda retrô, confere charme e sofisti-cação, sem deixar a tecnologia de lado. Na foto, a formação completa, com fogão a gás com grelha, dois fornos elétricos, chapa de parede, coifa para parede e capa. As peças também são vendidas separadas. No Espaço Santa Helena, o modelo completo sai por R$ 59.111,89. www.espacosantahelena.com.br.

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Marquês de MarialvaAl. Madeira, 444, Alphaville. Tel.: (11) 4191-5340

Ville du VinAl. Tocantins, 75, lj. 2. Tel.: (11) 4208-6061

Deck Restaurante BarAl. Grajaú, 321. Tel.: (11) 4689-0522

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Bonjardim RestauranteAl. Rio Negro, 1.030. Tel.: (11) 4195-3589 / 2137-4100

Ristorante La Cucina Piemontese: Av. Valville, 550. Tel.: (11) 4154-5839. www.lacucinapiemontese.com.br

Outback SteakhouseAl. Grajaú, 61. Tel.: (11) 4133-1950 / 4133-1957

Restaurantes Alphaville

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Ville du VinAlém da variedade de vinhos, oferece cursos, degustações, consultoria na hora da compra e serviço de bistrô com menu harmonizado, comandado pelo chef Alain Uzan. Um dos pratos é a picanha de cordeiro com arroz negro e molho de mostarda (foto).

La Cucina PiemonteseCom clima aconchegante, os pratos do res-taurante são inspirados na culinária do Pie-monte, região noroeste da Itália. O chef é italiano e mantem a tradição do país em seus pratos. Funcionamento: de 4ª a sáb., das 19h30 às 23h30, e dom., das 12h às 16h.

Outback AlphavilleDecorado como uma casa interiorana da Austrália da década de 50, o restaurante tem porções generosas, steaks, peixe, mas-sas, sanduíches e saladas. Além disso, mui-tos rótulos da carta de vinhos fazem parte da Enoteca Fasano.

Restaurante BonjardimAgora o preço do bufê especial de feijoada, servido aos sábados, tem o mesmo valor do tradicional bufê servido no almoço duran-te a semana: R$ 27. Saboreie as delícias do menu e durante o mês de agosto, aos sába-dos, ganhe uma batida de cortesia.

Marquês de MarialvaO restaurante oferece o que há de melhor e mais saboroso da culinária tradicional e contemporânea portuguesa, com as recei-tas criativas e inspiradas do chef Manuel Gonçalves, considerado um dos “Top 3” da cozinha de autor de Portugal.

Deck Restaurante BarAlém de oferecer bufê no almoço, o Deck oferece no happy hour petiscos, chope, por-ções, pizzas e sanduíches. Para comemorar o inverno, o cardápio conta com fondues e caldos no pão italiano. No dia 17/8, a partir das 20h confira show de stand up comedy.

Publieditorial

Já tradicional na região, onde está desde 2002, o restaurante é sinôni-mo de comida gostosa e diversidade de opções. De segunda a sexta-feira, oferece pratos executivos e seu famoso - e farto - bufê. Nele os clientes degustam saladas, pratos quentes com massas, pescados e carnes, que se transformam todos os dias.

Para esquentar as noites frias do inverno, o Maria João serve sopas no pão italiano e fondues de queijo e chocolate. Para acompanhar, bons vinhos, da im-

Nova unidade!Acompanhando o sucesso do res-

taurante, o Maria João acaba de inaugurar outra unidade, no Edifício West Point. No novo endereço consegue acertar em cheio os muitos executivos que passam por ali.

No cardápio, deliciosos pratos exe-cutivos. Destaque para o nhoque frito com filé mignon e para a bacalhoada portuguesa, servida às sextas. Nas noites de quarta a sexta, é a vez do happy hour, já tradicional na outra unidade.

Maria JoãoAv. Copacabana, 148, 18 do Forte Empre-

sarial, Alphaville. Tel.: (11) 4191-5340.Nova unidade

Al. Rio Negro, 161 - loja 1, Alphaville.

Culinária de qualida-de no Maria João

portadora Mistral, aquecem mais ainda. E há mais opções para os clientes

saborearem: as pizzas tradicionais e es-peciais saem crocantes do forno à lenha todas as noites, além de diversos aperiti-vos e pratos à la carte.

Aos sábados, além do bufê de saladas e pratos quentes, serve também feijoada completa. Aos domingos, o dife-rencial é a mesa de tapiocas. Nesse dia as crianças ganham atenção especial, com cardápio infantil no bufê e monitoria com atividades para a garotada.

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texto: haydée macielfotos: henrique vilela e divulgação

Novidades na regiãoO Centro Comercial Alphaville ganhou mais duas lojas:- A farmácia Herbes Naturelles é espe-cializada em homeopatia, manipulação e florais, além de produtos de várias marcas como Veer e Delicatessen. Calç. das Papou-las, 58. Tel.: (11) 4195-0061/4191-1434.- A Chris Angel oferece perfumes importa-dos de diversas marcas. Calç. das Azaléias, 27. Tel.: (11) 4208-5186.

Vem aí• Bon Jovi. Estádio do Morumbi. 6/10.• Rush. Estádio do Morumbi. 8/10.• Echo and the Bunnymen. Credicard Hall. 11/10.• The Cranberries. Credicard Hall. 14/10• Alejandro Sanz. Credicard Hall. 19/10.• Jonas Brothers, com Demi Lovato. Está-dio da Portuguesa. 6/11.

Atelier Granja Viana:cursos de decoração

Noções de projetos, uso das cores, estilos e tendências, combinação de materiais e dicas de iluminação são ensinados no ateliê da arquiteta Tatiana Juodinis Tor-res (foto), que atua há mais de dez anos no mercado. “Damos consultoria para to-dos os que gostam do assunto, para quem pretende reformar, construir ou decorar e também para profissionais e consultores”, diz Tatiana. Haverá cursos de decoração, paisagismo e AUTOCAD. Os preços variam de R$ 100 a R$ 540. Tel.: (11) 9283-0402 / atelier@ateliergranjaviana.com.br.

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texto: haydée macielfotos: henrique vilela e divulgação

Dia 26 de setembro tem 6ª Rua de Lazer e Cultura

É Brincando que se aprende!!! Esse é o tema deste ano da Rua, tradicional em Alphaville e realizada pela Revista Viva SA, com o apoio da Prefeitura do Município de Barueri. Serão abordados temas da atuali-dade de forma bastante divertida. Vasta programação lúdica e cultural está sendo preparada para entreter toda a família, das 10h às 17, na Al. Mamoré, ao lado da pista de cooper do Residencial 1. Várias escolas já confirmaram presença: Morumbi, Pentágono, Universitário, Cel-Lep, Mackenzie, Objetivo, Alfacastelo, Chalupe e Rio Branco, além da academia My Gym. Leve toda a família!

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Gastronomia & Cia

em Alphavilleem Alphaville

Um dos destaques do bufê (R$ 27,90, o quilo), servido no almoço, do restaurante do Espaço Gourmet Blue Ville são os pra-tos com grãos, como lentilha vermelha, arroz colorido, arroz taijasmin, sete grãos, naturalista e massa de arroz. A variedade do cardápio elaborado por uma chef e nu-tricionista deixa a comida leve, saudável e nutritiva. Funciona de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30. Al. Surubiju, 1.688, sl. 2, Alphaville. Tel.: (11) 4208-7000.

Com gostinho decomida caseira

Para celebrar, a Kopenhagen lançou a Nhá Benta Clássicos, com base de wafer recheado com creme de Lajotinha, recheio de marshmallow com toque de canela e mini Chumbinhos, e co-bertura de chocolate ao leite decorado com Chumbinhos (R$ 18,30, três unidades). O doce surgiu quando a marca pensou em fazer hóstias. Al. Madeira, 363/398, lj. 10, Alphaville (Compre Bem). Tel.: (11) 4195-5020. Av. dos Pinheiros, 80, lj. 1, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-1636. Shopping Tamboré: Av. Piracema, 669, lj. 6T. Tel.: (11) 4195-9772.

Nhá Benta faz 60 anos

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Sexta-feira naPraça GourmetExperimente o saboroso Filé de Saint Peter ao Molho de Alcaparras (R$ 21, serve uma pessoa). Acom-panha arroz e purê de batatas. Ou-tra sugestão para o dia é o Risoto de Frutos do Mar. Aliás, a cada dia da semana, de segunda a sexta, o restaurante oferece uma opção dife-rente de prato e de risoto. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 40T, Alphaville. Tel.: (11) 4191-3447.

Reúna a galerana Pizza HutA rede sempre tem promoções. Uma sugestão é a Entrada 3x4, composta por três porções das quatro entradas mais pedidas no restaurante: Rings, Wings, Breadsitcks e Nacho Pizza Hut. Outra opção é a Mais Amigos, Mais Descontos, para duas, três ou quatro pessoas. Conta com entrada, pizza e salada e, quanto maior o grupo, menos o cliente paga no valor indivi-dual. Al. Araguaia, 820, Alpha-ville. Tel.: (11) 4193-6014.

Sanduíches naSubwayQuer uma comidinha rápida e sau-dável? Dê um pulo em uma das lojas da rede, agora também no Shopping Tamboré (a outra fica no Sam’s Club). Experimente um dos sanduíches estilo submarino e as saladas, com combina-ções de carnes vermelhas ou magras, vegetais e queijos, em seis tipos de pães. O cliente pode criar o seu próprio sanduíche. Av. Piracema, 669, Pça. de Alimentação. Tel.: (11) 4193-5173.

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Está previsto para ser inaugurado, em 21 de agosto, o mais novo espaço de mó-veis e acessórios para decoração da região. Seguindo as tendências atuais de sus-tentabilidade, a fábrica de móveis Nure colocará a disposição do público, em sua primeira loja do varejo, lindas peças em ferro e madeira de demolição, para as áreas interna e externa. Estr. Dr. Yojiro Takaoka, 2.879, Aldeia da Serra (em fren-te ao clube). Tel.: (11) 4161-2338.

A designer de interiores Beatriz Carceles traz grande variedade de abajures e luminárias, com preços diferenciados. Você encontra refinadas peças com pedra brasileira (R$ 370), detalhes em cristal, base em porcelana chinesa, estilo Art Noveau, além de cúpulas em vários modelos e cores, algumas delas estampadas. A loja desen-volve projetos em decoração para residências e consultoria especializada. Shopping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 10 e 11 T, Alphaville. Tel.: (11) 4689-6811/4689-1107.

Abajures na Textura Design

Mercado de móveisem Aldeia da Serra

Casa, Construção & Cia

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Renove seu mobiliárioA Usny Design em Tapeçaria fabrica sofás, pufes, entre outros móveis, e confecciona capas e almofadas. A loja também é especializada em cortinas, persianas, toldos e ombrelones. Preci-sa reformar aquela linda poltrona que você adora, herdada de sua querida avó? A Usny Design vai deixá-la como nova. Confira a variedade de tecidos e suas cores. Calç. dos Antares, 155, Centro de Apoio 2, Alphaville. Tels.: (11) 4153-6119 / 4153-4551.

Réplicas de móveisna Via AntigaO espaço na Granja Viana faz cópias de mesas, armários, baús, criados-mudos, entre outras peças com lin-guagem brasileira, nos estilos rústico e mineiro. Todas são produzidas com madeira de demolição. Outra especia-lidade é o restauro de mesas, cadeiras e cristais. Aproveite para conferir as antiguidades. Av. São Camilo, 504. Tel.: (11) 4612-0255.

Decore comcerâmicaAs criações se espalham pelo ateliê da artista plástica e cera-mista Laíde Sarti, que usa forno aquecido a 1250º e técnicas va-riadas. São vasos, potes, pratos, copos, centros de mesa, azule-jos, entre outras peças em cerâ-mica esmaltada, feitas artesa-nalmente, sob encomenda. “O material permite muitas for-mas e efeitos”, diz Laíde, que ministra cursos, inclusive para homens. Tel.: (11) 4153-1807/ laidesarti@uol.com.br.

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Você encontra cintas modeladoras e pós-cirúrgicas de lipoaspiração e abdomino-plastia, a partir de R$ 60. Completa, a loja oferece diversos outros produtos para cuidar da saúde, como os ortopédicos. São palmilhas especiais, muletas, talas, andadores, bolsas térmicas, bengalas, ca-deiras para banho, entre outros artigos. Calç. das Anêmonas, 49 (esquina com Calç. das Violetas), Centro Comercial, Al-phaville. Tel.: (11) 4193-2688/4193-8735.

O desequilíbrio hormonal pode acentuar a tensão pré-menstrual e causar desinte-resse sexual nas mulheres. “Esse equilíbrio pode ser restabelecido através da tera-pia com hormônios bioidênticos, ou seja, idênticos aos produzidos pelo nosso orga-nismo”, destaca Dr. Antonio Botelho, especializado em Medicina Ortomolecular e Hormônios Bioidênticos. O tratamento é usado ainda no combate à celulite, poden-do, inclusive, eliminá-la. Al. Rio Negro, 585, cj. 126, Alphaville. Tel.: (11) 4195-1560.

TPM e libido

Diversas cintas na Vitae Med

Bem-estar

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Curso de meditação em Nosso Espaço Toda segunda, das 20h30 às 22h, a mon-ja Kelsang Pelsang ministrará o Curso de Meditação Budista Mahabodhi. O iniciante pode começar em qualquer data. “Esta é uma técnica de treino mental que reduz a ansiedade e desen-volve uma atitude mais equilibrada”, diz Fatima Zanjacomo, coordenadora do Nosso Espaço. R$ 20 por aula. Calç. Vitória Régia, 40, 2º andar, Centro Co-mercial Alphaville. Tel.: (11) 4191-8604.

Nova SaúdeHome CareA empresa conta com enfermeiros e técnicos de enfermagem para atuar nos cuidados de seu parente em casa. O tempo de assistência pode ser de 24h, 12h ou 6h ao dia, ou de acordo com a recuperação. Montagem e execução do tratamento, gerenciamento de mate-riais, higiene, alimentação e medicação do paciente são algumas atribuições. Tel.: 0800-774 80 40 / (11) 4193-5765.

Penteados naArte e CorteVai a uma festa ou é madrinha de casamento? A hair stylist Clélia Bombonato faz pentea-dos há 48 anos, inclusive em noivas, além de ser especia-lista em cortes e tintura. As manicures Gislane, Claudia e Luiza são ótimas. A Ivete faz cabelos e maquiagem. O salão é o prolongamento da casa de Clélia, que sempre tem um gostoso bolo com café para oferecer. Calç. Aldebarã, 77, sl. 3 e 4, Centro de Apoio 2, Alphaville. Tel.: (11) 4153-1159.

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A loja chega para deixar os homens com os pés na moda, com calçados e acessórios Democrata, Kire e da própria marca The Movies. As prateleiras trazem modelos com solados anatômicos e palmilhas com boa memória, ou seja, que não se deformam com o tempo. Eles encontram também a linha Confort (couro com strech) e sapatos com acréscimo de até 7 cm no salto. Confira os sapatênis (a partir de R$ 99) em várias cores e modelos. Alpha Shopping: Al. Rio Negro, 1.033, lj. 16B, Alphaville. Tel.: (11) 4191-6053.

Além de deixar as mãos perfumadas, a novidade de Marta Sarro aromatiza o ambiente. Pode vir num lindo pote de vi-dro com pazinha, ambos feitos por uma artista plástica. Marta cria sabonetes em diversos formatos e aromas, líquidos, pa-ra uso no carro e em barras para gavetas e sapateiras. O cheiro é tão bom que dá vontade de passar a tarde toda no ateliê, que funciona das 13h30 às 18h. Shop-ping Flamingo: Al. Araguaia, 762, lj. 58S, Alphaville. Tel.: (11) 4689-0612.

Sabonete mousse

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Compras

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Tudo para tricotarQuer fazer um lindo casaco para seus filhos, mas nem sabe pegar direito nas agulhas? Além de dispo-nibilizar todo o material para tricô, crochê, ponto cruz, tear e tapeçaria, o Atelier Armarinho Angel oferece cursos para o aprendizado de todas essas técnicas. As aulas são gratui-tas (com exceção do tear) para quem adquirir o material na loja. Confira dias e horários. Aula individual. Av. José Giorgi, 1.181, sl. 5, Granja Via-na. Tel.: (11) 4702-5305.

Apaixonados porscrapbookingEm torno de 370 tipos de papel, dos mais variados desenhos, estão expostos nas prateleiras da Loja do Papel. E sempre chegam novidades. Os aficcionados pela técnica encon-tram tudo para montar o seu álbum, como adesivos, ferramentas, apliques e carimbos. A loja oferece cursos de scrapbooking, inclusive para crian-ças. Av. Real, 11, sl. 1, Centro Comer-cial Morada dos Lagos, Aldeia da Serra. Tel.: (11) 4192-2437.

Bactérias, vírus eodores bem longeO equipamento Íons Plus, co-mercializado pela SPF Interna-tional, purifica e descontamina o ar de ambientes fechados, além de reduzir odores. Ideal para escolas, escritórios, aca-demias, veículos e no quarto do bebê, que costuma receber materiais, como tinta nova, que emitem poluentes na atmos-fera por até oito meses. Custa R$ 385 (ambiente) e R$ 265 (veicular). Tel.: (11) 2336-8096.

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O ator Murilo Rosa incorpora o personagem mascarado, em alternância com Jarbas Homem de Mello. Baseado na obra de Isabel Allende, traz 27 atores, em meio a lutas de esgrima e dança flamenca. A versão brasileira é executada por orquestra de dez músicos, ao vivo. A música é um dos pontos altos do espetáculo, composta pelo grupo francês Gipsy Kings. En-tre os sucessos, Djobi, Djoba e Bamboleo. Teatro das Artes (Shopping Eldorado). Sexta e sáb., às 21h; e dom., às 19h. Ingressos: de R$ 60 a R$ 140. Tel.: (11) 3034-0075. Até 24/10.

Zorro, o Musical

Aos sábados, domingos e feriados, a em-barcação Ressaca 2 faz o passeio pela repre-sa, localizada na Zona Sul de São Paulo, passando ao lado do Templo Messiânico, da réplica do Cristo Redentor e da Ilha dos Eucaliptos, onde habitam macacos. A embarcação, com cobertura, comporta até 11 passageiros (mínimo de seis para o passeio). Com duração de uma hora, sai a R$ 15, por pessoa. Meia hora, R$ 7,50. A saída é da Av. Robert Kennedy, 4.600. Tel.: (11) 5517-6096 / 9224-1643 (Sr. Herbert).

Guarapiranga

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Muitos shows!O segundo semestre de 2010 está repleto de atrações. Confira quem embalará o público nos meses de agosto e setembro.

Lauryn Hill (7/9) - a cantora de R & B e ex-integrante do Fugees toca no Credicard Hall. R$ 100 a R$ 280. Tickets for Fun: (11) 4003-5588.

Scorpions (18 e 19/9) - o grupo de hard rock alemão toca no Credicard Hall. R$ 100 a R$ 600. Tickets for Fun: (11) 4003-5588.

Zizi Possi (19 a 21/8) - os shows no Tom Jazz marcam o lan-çamento de dois DVDs que a cantora brasileira acaba de lançar, intitulados Cantos e Contos. R$ 100 e R$ 120.

Lionel Ritchie (28/8) - o cantor pop norte-americano também estreia nos palcos brasileiros. Ritchie compôs sucessos como Truly, All night long, Hello e En-dless love e é coautor do hit We are the world, que compôs com Michael Jackson. Ginásio do Ibi-rapuera. R$ 250 a R$ 650.

Chicago & America (26/9) - a pri-meira vem pela primeira vez ao Brasil. A segunda banda tem en-tre seus sucessos a canção Horse with no name. Ginásio do Ibira-puera. R$ 160 a R$ 490.

Ingressos para Tom Jazz e Giná-sio do Ibirapuera - Livraria Solis (Alpha Shopping) e no Ingresso Rápido: (11) 4003-1212.

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A versão brasileira do clássico da Broad-way traz 38 atores, 18 trocas de cenário e 140 figurinos. O texto original baseia-se no livro de memórias da stripper Gypsy Rose Lee (Adriana Garambo-ne), tendo como motor da história a controversa figura de Mama Rose (Totia Meireles), mãe da personagem. Com Eduardo Galvão (Herbie) e Renata Ricci (June). Teatro Alfa. Quinta, às 21h; sexta, às 21h30; sáb., às 20h; e dom., às 17h. Ingressos: de R$ 60 a R$ 140. Tel.: (11) 5693-4000. Até 17/10.

Gipsy

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EpidemikA exposição francesa aborda o im-pacto das epidemias na sociedade ao longo dos séculos. Uma das atrações é um videogame coletivo gigante, que permite a 40 jogadores simular e en-frentar, simultaneamente, situações de crise epidêmica. Um jogo sobre a den-gue no Rio de Janeiro em 2008 foi desen-volvido para o Brasil, com conteúdo e iconografia preparados pela Fundação Oswaldo Cruz. Terça a sexta, das 8h às 18h; sáb., dom. e feriado (exceto segunda), das 9h às 18h. Estação Ci-ência. Ingresso: R$ 4. Menores de seis anos e maiores de 60 não pagam. En-trada gratuita: 1o sáb. e 3o dom. do mês. Tel.: (11) 3871-6750. Até 26/9.

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Festival de OrquídeasA flor tem mais de 30 mil espécies. Você terá a oportunidade de conhe-cê-las na 3a edição do festival. Com praça de alimentação, playground, passeio rural, workshops e sorteio. Orquidário Oriental. Dias 4, 5, 6, 7, 11, 12, 18 e 19 de setembro, das 8h às 17h. Grátis. Estr. São Bento-Lam-bari, km 27, Itapeti, Mogi das Cru-zes. Próximo ao trevo de Santa Isa-bel. Informações: (11) 4795-3060 ou www.festivaldeorquideas.com.br.

As Palavras eo MundoA mostra, distribuída em 1.200 m2 do Sesc Pompeia, tem como protagonista as palavras, seus sons e significados. Os visitantes podem enviar um cartão postal da exposição para um amigo. As crianças de até seis anos brincam num espaço com móbiles concebidos em diálogo com o desenvolvimento da fala infantil. Terça a sáb., das 10h às 20h; e dom. e feriado, das 10h às 19h. Grátis. Tel.: (11) 3871-7700. Até 17/10.

O Domador de FériasA peça é a sequência de O Circo do Seu Lé. Recheada de números circenses e de músi-ca ao vivo, traz aos palcos Puffy, um cão-ator. Seu papel não é o de ensaiar truques, como se vê na propaganda ou no cinema, mas o de explorar o improviso do gru-po e experimentar jogos. Teatro Alfa. Sáb. e dom, às 17h30. In-gressos: R$ 12 (crianças até 12 anos) e R$ 24 (adultos). Grátis para crianças até três anos. Tel.: (11) 5693-4000. Até 19/9.

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De 13 a 22/8, acontece a 21a edição, no Pa-vilhão de Exposições do Anhembi, das 10h às 22h. Ingresso: R$ 10. Menores de 12 anos e idosos acima de 60 não pa-gam. Os principais temas são: Monteiro Lobato, Clarice Lispector, Livro Digital e Lusofonia. A Bienal reúne escritores, lançamentos, atividades das editoras e intensa programação cultural. Confira:

Cozinhando com palavrasA Arena Gastronômica reúne chefs que escreveram livros, como os franceses Claude Troisgros, Emmanuel Basso-leil e Laurent Suaudeau. Foi montada uma cozinha para a preparação de pra-tos durante os workshops.

Salão de IdeiasMesas redondas com renomados es-critores, acadêmicos, representantes das artes, entre outros profissionais, com participação do público. Thalita Rebouças, Ziraldo, Lygia Fagundes Telles, Walcyr Carrasco, Ruth Rocha e Teresa Montero, biógrafa de Clarice Linspector, são alguns dos convidados. Espaço da LusofoniaTraz atividades focadas na propaga-ção e no ensino do idioma português pelo mundo. Um chat entre membros da Comunidade faleportuguês e par-ticipantes da Bienal é uma das atrações.

Território LivreReúne jovens para debater temas. O médico Jairo Bouer, o músico Lobão, a consultora de moda Gloria Kalil, a atriz Guta Stresser, de A Grande Famí-lia, a jornalista Tatiana Schibuola, da revista Capricho, o consultor Gustavo Cerbasi e o ex-nadador Gustavo Borg-es são alguns dos convidados.

Bienal do Livro

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Palco LiterárioGrandes nomes do teatro, cinema, músi-ca e televisão farão link entre literatu-ra e outras expressões artísticas, com presença de Zeca Camargo, Regina Duarte, Carmo Dalla Vecchia, entre outros.

ExposiçãoMonteiro LobatoAcervo com a história do escritor, conhe-cido pelos livros infantis, como o Sítio do Pica-Pau Amarelo.

Biblioteca do BebêIlustra como pais e cuidadores podem ler para crianças, desde o berço, os diferentes tipos de livros.

Espaço DigitalAmbiente multimídia com equipa-mentos de leitura digital e navegação livre pela Internet. O público pode manusear e conhecer os e-readers, com acesso a livros digitais.

A programação inclui ainda: Espaço do Professor, Sesc, Espaço Submarino e Estande da Fundação Volkswagen.Mais informações sobre a programa-ção: www.bienaldolivrosp.com.br

Para as criançasOs pequenos têm três espaços com atividades educativas e lúdicas:- o Livro é uma Viagem: passa a sensação de que estão entrando nas histórias de um livro.- Fábulas com a Turma da Môni-ca: envolve de forma criativa os personagens criados pelo desenhis-ta Mauricio de Sousa.- Exploração Discovery Kids: o espaço traz duas atividades te-matizadas dos programas favo-ritos das crianças.

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PreparandoexecutivosA preparação deste profissional é uma das especialidades da Profa. D. Halsberghe, que ensina inglês, francês, além de português para es-trangeiros. O trabalho desenvolve e avalia as habilidades de comuni-cação do candidato. Quando o cargo pede conhecimento de língua estran-geira, o preparo é na língua requeri-da. O executivo recebe um laudo com seus pontos fortes e fracos. “No caso de alemão ou espanhol, temos parce-rias”, diz. Atende também empresas. Tel.: (11) 4152-2392 / 9487-1099.

Inglês de HarvardA rede wizard firmou um acordo com a Harvard Business Publishing para oferecer conteúdos educacionais a suas escolas. Com duração de cerca de um ano e meio, o programa possibilita o aprendizado do idioma de Shakespeare e o domínio de técnicas de liderança e de gestão empresarial. Voltado a alunos e interessados. Al. Araguaia, 840. Tel.: (11) 4195-3500. Av. Yojiro Takaoka, 3.496. Tel.: (11) 4153-4585. Alphaville. R. Santo An-tônio, 54, Centro Histórico, Santana de Parnaíba. Tel.: (11) 4154-4344.

Serviços

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Disque passaporteVocê planejou fazer aquela viagem de férias, mas não tem tempo para tirar o documento e quer comodida-de? A equipe da All Tours Viagens & Turismo agiliza esse serviço e facili-ta tudo para você. O cliente respon-de a um questionário e a agência imprime os formulários que devem ser apresentados à Polícia Federal, além de fazer o agendamento para dar entrada em seu pedido de pas-saporte. Tel.: (11) 4688-1645.

Conserta todasas marcasSua máquina de lavar roupa está pa-rada porque você não encontra uma assistência técnica que conserte o mo-delo e marca que tem em sua casa? Há dez anos no mercado, a Lar-Ville arruma todo o tipo e marca de aparelho eletrodoméstico, como forno elétrico, torradeira, cafeteira e ferro. As peças trocadas vêm com garantia. Calç. das Papoulas, 137, Centro Comercial, Al-phaville. Tel.: (11) 4195-1718.

Cerveja em casaAcabou a bebida de sua festa? Ligue para o Birinites, que entrega cerveja gelada em pouco tempo em sua residên-cia, além de destilados, ener-géticos, sucos, vinhos, refri-gerantes e champagne. A empresa tem também gelo, carvão, lenha e petiscos. Fun-ciona quinta, das 19h às 2h da manhã; sexta, das 19h às 3h da manhã; sáb., das 17h às 3h da manhã, e dom., do meio-dia às 20h. Tel.: (11) 4153-4989/www.birinites.com.

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