8/7/2019 2009-05-18 - Degustação no Porto Vittoria Eventos - Antonio Coêlho (Decantando a Vida)*

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D e c a nt a n d o a V id a

Informativo de Enogastronom ia - DCV# 31

OS ROSÉS DA PROVENCE

Degustação no Porto Vittoria Eventos, Brasília-DF

No dia 04/05 participamos de uma degustação de vinhos Rosés da Provence, França, onde oito produtoresouxeram ao Porto Vittoria, às margens do Lago Paranoá (Brasília), suas melhores garrafas. Um evento sensacionalelas provas oferecidas. Este foi o lançamento Oficial no Brasil da safra 2008 destes maravilhosos vinhos, como partea abertura do ANO BRASIL-FRANÇA. A festa foi promovida pela ABS-Brasília, Abrasel e Club de Provence (UE) eonduzida brilhantemente pela Sra. Jeanne Marioton com palestra inaugural explicando tudo sobre a produção dososés da Provence. Foram mais de 20 rótulos apresentados, dentre os quais temos a seguir as impressões dos vinhos querovamos. Em resumo, os vinhos impressionaram pela elegância e estrutura, mostrando que estes rosés "encaram" osntos e brancos sem vergonha e medo algum. São vinhos ótimos para o dia-a-dia, principalmente num País tropicalomo o nosso. A Provence lembra a geologia e clima brasileiros, por isto conhecida como terra dos vinhos do prazer eo calor!

PETRUS e Chicão (da Expand, à esquerda) na festa da Provence!!

 

8/7/2019 2009-05-18 - Degustação no Porto Vittoria Eventos - Antonio Coêlho (Decantando a Vida)*

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Expositores e Mini-Auditório montado para Palestra! Fotos: A.Coêlho.

Os Vinhos - Notas do editor:

Cuvée Première 2008 rosé, Chateau DEFFENDS. Nota: 86/100 pts.

Les Belles Bastilles 2008 rosé, Chateau De L'Escarelle - 87 pts. Chateau De L'Escarelle 2008 rosé, Ch. De L'ESCARELLE - 89 pts.

Do mesmo tom rosé que o anterior. O líquido de tom mais pálido entre todos do evento; no limite do rosáceo. Aegunda melhor ampola provada!Château de POURCIEUX 2008 rosé - 86 pts.

Cascai 2008 rosé, Chateau Ferry LACOMBE - 89 pts.

Um dos melhores provados. Cor rosa bem claro. Levíssimo mas com ótima estrutura. Flagrantes notas de frutasermelhas característico dos tintos, com lembrança do gosto de casca de laranja (citação do amigo Petrus). Bemítrico e com uma tipicidade de salivar na boca. Ótimo final. Levou o prêmio Top Ten da recente Expovinis-09. Sabor e quero mais!Naos 2008 rosé, Ch. Ferry LACOMBE - 87 pts.

Rimauresq Classique Cru Classé 2008, Domaine RIMAURESQ - 85 pts.

R CRU Classé rosé 2008, Domaine RIMAURESQ - 88 pts.

Todos os vinhos desta vinícola são róseos extremamente claros, praticamente amarelo palha, lembrando osrancos do Jura (França). Na boca também lembram; notas baunilha e frutas frescas, com amargor típico delicioso.

Um dos únicos varietais da região: somente uvas Grenache. Talvez a explicação p/ sua típica cor amarela. Vale a penautra prova!

Cuvée Cep d'Or 2008 rosé, MAÎTRES VIGNERONS. Cor rosa claro - 87 pts.Chateau Réal d'Or 2008, Chateau BREBAN - 90 pts.

Elegi este o melhor produtor do evento, com dois vinhos fabulosos. Elegantes e harmoniosos. Este rótulo mostraabores de menta e goiaba. Rosa claro.Domaine de PONTCRAFT 2008, Château BREBAN - 91 pts.

O melhor da Festa! Cítrico à boca, lembrança do terroir provençal. Com aromas frutas vermelhas e notas de pêra.De rosa mais pálido que o primeiro. Super equilibrado!

CURIOSIDADES:

- A Provence é maior produtora de Rosés do mundo, com quase 80% de sua região ocupada por este vinho!A vivacidade dos tons de seus rosés são algo impressionante e bastante diversificados. Vejam o portfólio-real abaixo.

Toda a produção é por assemblage, sendo as uvas tintas mais usadas a Grenache, Cinsault, Carignan e Syrah, além deoutras autóctones.

- Não é permitido o corte (mistura) de vinhos prontos (tinto e branco), como nos demais produtores pelo mundo.É um "rosé" legítimo!

- É tido como primeiro vinho fino produzido a partir século XVI, como bebida das classes abastadas...Essa eu não sabia!!

Os tintos finos com maior tempo de maceração e mais tânicos só surgiram no séc.XVIII.Sabem qual maior consumidor de Rosés do mundo? O Uruguai, seguido pela França... Essa NINGUÉM sabia. Héhé!

Informações: www.vinsdeprovence.com/brasil 

Antonio Coêlho - Editor DCV.ócio ABS-Brasília | Membro Confraria Amicus Vinum | Aluno Cozinha-do-Bolinha Rest.*Babel Escola Ana Toscano

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