Ci d a d e s

VITÓRIA, ES, TERÇA-FEIRA, 24 DE FEVEREIRO DE 2015 ATRIBUNA 9

Jorge Luiz Chagasmantém a receita dodoce em família desdede 1950. No verão,ele diz que vende maisde mil quindins por dia

Thainná Karina

Um dos doces que vem fazen-do sucesso por mais de seisdécadas no bairro Nova Al-

meida, na Serra, são os quindins docomerciante Jorge Luiz Chagas,64 anos.

A receita é simples, feita comovo, coco e açúcar, mas o sabor éúnico. O sucesso é tanto que, noverão, o comerciante vende maisde mil doces por dia.

“Fabricamos vários doces pordia, como beijinho, cajuzinho,olho de sogra, doce de leite ninho ebrigadeiro, mas o mais vendido é oquindim. Há anos ele é o preferidode quem mora no bairro, inclusivedos turistas”, comentou JorgeLu i z .

Ele contou que seu pai começoua vender o doce em 1950. Na épo-

ca, como ainda não era nascido,seu irmão aprendeu a fazer e, futu-ramente, assumiu os negócios.

“Depois, passei a trabalhar commeu irmão, também aprendi a fa-zer e, há 42 anos, estou à frente docomércio. A herança da receita e omodo de fazer o doce é tão impor-tante para nossa família que passeia tradição para o meu filho”, con-tou Jorge Luiz.

O estudante Vitor Chagas, 26anos, se reveza entre os estudos e opreparo dos doces no TradicionalQuindim de Nova Almeida, antigoCantinho's Bar.

“Esse doce é a nossa herança. Émuito bom ver e ainda participar

KADIDJA FERNANDES/AT

JORGE LUIZ diz que a receita do quindim tradicional leva ovo, coco e açúcar

COMO FAZER CONTATO

Sugira uma reportagemOs moradores de Nova Almei-

da, na Serra, podem reivindicarmelhorias e sugerir reportagenssobre o bairro. As indicações po-dem ser enviadas para o e-mailatc om voc e@ r ed e tr ib u na .c o m. br.Quem vive em outro bairro podesugerir uma visita do projeto ATribuna com Você ao local.

AS RECORDAÇÕESCarne de sol é a atração

O comerciante Cristiano Assis Nasci-mento, 37 anos, junto da mulher Mariado Céu Andrade, 31, resolveu apostar nomovimento do turismo de Nova Almeidapara abrir o restaurante A Arte do Chur-rasco. Há dois anos com o restauranteno bairro, o prato mais pedido é churras-co de carne de sol. “Esse prato é a tra-dição. O mais pedido. Também sai muitoo rocambole de fraldinha”, afirmou. C R I ST I A N O aposta no churrasco

Biquínis por R$ 30Uma da lojas que apostou na venda

de biquínis neste verão em Nova Almei-da foi a loja Adriana Lingerie, da pro-prietária Adriana Rangel, 32 anos. Se-gundo ela, como o verão já está no final,ela aproveitou para liquidar biquínis dacoleção de 2015. “Tenho peças a partirde R$ 30, de várias cores e estampas.As lingeries também estão com até50% de desconto”, informou Adriana. ADRIANA tem várias cores e modelos

O que há no bairroNova Almeidatem 10 bares e3 restaurantes

FICHA TÉCNICA> MUNICÍPIO: Se r ra> POPUL AÇÃO:

Mais de 30 milh a b i ta n t e s

> BAIRROSVIZINHOS:Praia Grande,Parque Santa Fée Jacaraípe

Jacaraípe

Rio Fundão Praia GrandeParqueSanta Fé

Rod.

do So

l

Rod. S erra-Jacaraípe

ES

ESN

OceanoAtlântico

Serra

NOVA ALMEIDAES-264

Lagoa Juara

MAPA COMERCIAL

FONTE: MORADORES E COMERCIANTES DE NOVA ALMEIDA

> 5 açougues> 2 a b at e d o u r o s

de frango> 5 academias> 5 barbearias> 10 bares> 2 bancas de revista> 1 banco> 5 caldos de cana> 1 casa lotérica> 3 casas de ração> 1 cerimonial> 2 choperias> 5 clínicas

odontológicas> 3 corretoras de imóveis> 4 confecções> 4 depósitos de gás> 3 d i s t r i b u i d o ra s

de bebidas> 5 e l e t r i c i s ta s> 4 farmácias> 3 escritórios

de advocacia> 2 escritórios de

c o n ta b i l i d a d e> 2 hotéis> 3 joalherias

> 5 lanchonetes> 2 lava a jatos> 3 mercearias> 4 oficinas mecânicas> 5 padarias> 2 papelarias> 4 peixarias> 2 pizzarias> 2 pousadas> 4 quiosques> 3 r e s ta u ra n t e s> 3 sor veterias> 3 supermercados> 2 v i d ra ç a r i a s

S e rv i ç o

AT E N D I M E N TOAO CONSUMIDOR

PROCON ESTADUAL 151DELEGACIA DO CONSUMIDOR(DECON) 3 1 3 2- 1 9 2 1PROCON VITÓRIA 156

FA R M ÁC I ASDE PLANTÃO

FARMÁCIA SANTA LÚCIA: rua Aleixo Neto,417, Praia do Canto, Vitória 3 3 8 2-3 3 0 0DROGARIA AVENIDA: avenida Dante Mi-chelini, esquina com Eugenílio Ramos -Jardim da Penha 3382- 5008DROGASIL: praça Regina Frigeri Furno,340, Jardim da Penha 3 3 8 2-3 9 3 2REDE FARMES: rua Alcino Pereira Netto,412, Jardim Camburi 3237-24 75FARMÁCIA MÔNICA: avenida Central, 775,Laranjeiras, Serra 3138-8333; avenidaRegião Sudeste, 595, Barcelona, Ser-ra 3138-8338; avenida Getúlio Vargas,219, Serra-Sede 3 2 5 1 -7 6 1 1

PONTOS DE TÁXILIGUE-TÁXI 3349- 8171RADIOTÁXI 3246-3900/0800-707 7111VILA RUBIM 3223 -6163PRAÇA COSTA PEREIRA 3223 -0049PRAÇA DE EUCALIPTO 3225- 4153JARDIM DA PENHA 3325 -7925PRAIA DO CANTO 3225 -0374QUALITY/P. DA COSTA 3 3 4 9 - 9 74 4CENTRO DE VILA VELHA 3034 -8123JARDIM AMÉRICA 3226- 4721ITACIBÁ 3336 - 8582HOSPITAL DÓRIO SILVA 3328- 5035

TELEFONES ÚTEISDEFESA CIVIL/VITÓRIA 8818 -4 4 3 2 / 3 3 8 2- 6 1 6 7 / 6 1 6 8RODOVIÁRIA DE VITÓRIA 3 2 2 2-3 3 6 6PREVIDÊNCIA SOCIAL 135RADIOPATRULHA 190PLANTÃO JUDICIÁRIO 3334 -2096DEFENSORIA PÚBLICA ESTADUAL 129JUSTIÇA VOLANTE 3223 -1706/3198 -3000/3098OUVIDORIA JUDICIÁRIA 0 8 0 0 - 9 7 0 24 4 2OUVIDORIA DO INMETRO 0800-2851818OUVIDORIA DE VILA VELHA 0800-2839059CORPO DE BOMBEIROS 193DISQUE-DENGUE 156 (Vitória), 3388-4300 (VIla Velha)DISQUE-SILÊNCIO 156 (Vitória) e0800-2839157 (Vila Velha)DISQUE-DENÚNCIA 181CAPITANIA DOS PORTOS (DISQUE-DENÚN-CIA) 2124 -6526LIG-LIXO VITÓRIA 0 8 0 0 -2 8 3 9 7 0 0CESAN 115ESCELSA 0 8 0 0 -7 2 1 0 7 0 7ALCOÓLICOS ANÔNIMOS (AA) 3223 -7268NARCÓTICOS ANÔNIMOS (27) 3084-8508AL-ANON DO BRASIL 3 3 2 2- 6 5 5 1CENTRO DE VALORIZAÇÃO DA VIDA(CVV) 141/3223- 4111S.O.S VIDA 3323 -0909

FEIRAS DE HOJEBAIRRO REPÚBLICA (VITÓRIA): av. Presi-dente Castelo BrancoARAÇÁS (VILA VELHA): rua BogotáCOBILÂNDIA (VILA VELHA): rua JacintoAdmiralALVORADA (VILA VELHA): rua Ana SiqueiraPARQUE DAS GAIVOTAS (VILA VELHA): Co-ronel Pedro Maia de CarvalhoCASTELÂNDIA (SERRA): rua ATAQUARA II (SERRA): rua Treze de MaioSANTANA (CARIACICA): rua André do Espí-rito Santo

dessa tradição no bairro e ser refe-rência em quindim no município.Esse trabalho tem um grande sig-nificado para mim”, avaliou JorgeLu i z .

Para preservar a tradição doproduto, ele faz questão de manter

A TRIBUNA COM VOCÊ EM NOVA ALMEIDA

Quindins fazemsucesso há 60 anos

o padrão dos ingredientes usadosna receita, como coco e ovos, sem-pre frescos. Ele também nuncamuda a marca dos produtos parapreparar os doces. “Hoje, cadaquindim custa R$ 3,50. Fora detemporada, vendo 600 por dia.”