Agricultura
Agricultura de la provincia del Darien en Panam.
Sembrado desojaenArgentina.Laagricultura(dellatnagricampo,
ycultracultivo, crianza)12es el conjunto de tcnicas y conocimientos
para cultivar la tierra y la parte delsector primarioque se dedica
a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento
del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto
de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.Las
actividades relacionadas son las que integran el llamado sector
agrcola. Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector
tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra
origina, favorecida por la accin del hombre:
alimentosvegetalescomocereales,frutas,hortalizas,pastoscultivados
yforrajes; fibras utilizadas por laindustria textil;cultivos
energticosetc.Es una actividad de gran importancia estratgica como
base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las
naciones.Lacienciaque estudia la prctica de la agricultura es
laagronoma.ndice[ocultar] 1Historia 1.1Antigua agricultura 1.2Cmo
naci la agricultura en el mundo 1.3Agricultura en la antigua Roma
1.4Edad Media 1.5Edad Moderna 1.6Edad Contempornea 2Actualidad
3Simbologa 4Tipos de agricultura 5Agricultura y medio ambiente
5.1Algunos problemas actuales 6Maquinaria, equipos y herramientas
agrcolas 6.1Maquinaria agrcola 6.2Equipos agrcolas 6.3Herramientas
agrcolas 6.4Diferencias entre maquinarias, equipos y herramientas
segn su uso 6.5Importancia de las maquinarias, equipos y
herramientas en la labor agrcola 7Polticas agrarias 8Estudios
econmicos 9Filosofa de la agricultura 10Vase tambin 11Notas
12Bibliografa 13Enlaces externosHistoria[editar]Antigua
agricultura[editar]
Trilla de cereales en el antiguo Egipto.ElCreciente Frtilde
Oeste de Asia,EgiptoeIndiafueron los sitios de la primera siembra y
cosecha hidralica, de plantas que haban sido recogidas previamente
en la naturaleza. El desarrollo y la independencia de la
agricultura se produjo en el norte y sur deChina, en
elSaheldefrica, enNueva Guineay en varias regiones de lasAmricas.
Los ocho cultivos llamados fundadores delNeolticode la agricultura,
fueron en primer lugar loscereales:trigo"espelta", el trigo
"mocho", luego lacebada;
lasleguminosas:guisantes,lentejas,yeros,garbanzo; y ellino.En el ao
7000a.C., la naciente agricultura lleg aEgipto. Por lo menos desde
7000a.C., en el subcontinente indio se cultiv trigo y cebada, como
lo demuestran excavaciones arqueolgicas en Mehrgarh enBaluchistn,
en lo que hoy esPakistn.En el ao 6000a.C., la agricultura campesina
se atrincher en las orillas delNilo. Esto debido al poco desarrollo
an de las tcnicas deriego. Durante este tiempo, la agricultura se
desarroll de forma independiente en elLejano Oriente, con elarroz,
en lugar de trigo, como cultivo principal. Los agricultores
deChinae Indonesia lograron domesticar eltaroo papa china
(Colocasia esculenta) y elfrijol mung(Vigna radiata), lasojay el
azuki (Vigna angularis). Como complemento a estas nuevas fuentes
dehidratos de carbono, una red de pesca altamente organizada en los
ros, lagos y las costas del ocano en estas reas trajo consigo
grandes volmenes de protenas esenciales. En conjunto, estos nuevos
mtodos agrcolas y de pesca originaron un auge de la poblacin humana
que empequeeci todas las expansiones anteriores y que contina en la
actualidad.En 5000a.C., lossumerioshaban desarrollado las
principales tcnicas agrcolas, incluyendo el cultivo intensivo de la
tierra a gran escala, elmonocultivo, tcnicas deriego, y el uso de
mano de obra especializada, particularmente a lo largo de la va
acutica ahora conocida como elcanal de Shatt al-Arab, deldelta de
Golfo Prsicoa la confluencia de los rosTigrisyufrates.La
domesticacin de especies silvestres:urosymuflonesenganado
vacunoyovino, respectivamente, dio paso a la utilizacin a gran
escala de animales para comida / fibra y como bestias de carga. El
pastor se uni al agricultor como un proveedor esencial para las
sociedades sedentarias y seminmadas. Elmaz, la mandioca y
elarrurruzfueron domesticadas por primera vez en el continente
americano y se remontan al 5200 antes de Cristo.Cmo naci la
agricultura en el mundo[editar]
Campesino arando. Pintura en la tumba de Sennedyem, ca. 1200a.C.
Egipto.
Inicios de la agricultura en diferentes regiones del planeta;
solo se consideran las reas de desarrollo primario, no las que
domesticaron plantas por influjo de regiones que previamente haban
desarrollado la agricultura.El inicio de la agricultura se
encuentra en el perodoNeoltico, cuando la economa de las sociedades
humanas evolucion desde la recoleccin, lacazay lapescaa la
agricultura y laganadera. Las primerasplantascultivadas fueron
eltrigoy lacebada. Sus orgenes se pierden en la prehistoria y su
desarrollo se gest en varias culturas que la practicaron de forma
independiente, como las que surgieron en el denominadoCreciente
Frtil(zona deOriente PrximodesdeMesopotamiaalAntiguo Egipto), las
culturas precolombinas deAmrica Central, la cultura desarrollada
por los chinos al este deAsia, etc.Se produce una transicin,
generalmente gradual, desde la economa de caza y recoleccin de
productos agrcolas. Las razones del desarrollo de la agricultura
pudieron ser debidas a cambios climticos hacia temperaturas ms
templadas; tambin pudieron deberse a la escasez de caza o alimentos
de recoleccin, o a ladesertizacinde amplias regiones. A pesar de
sus ventajas, segn algunosantroplogos, la agricultura signific una
reduccin de la variedad en la dieta, creando un cambio en la
evolucin de la especie humana hacia individuos ms vulnerables y
dependientes de un enclave que sus predecesores.La agricultura y la
dedicacin de las mujeres a una maternidad intensiva3permitieron una
mayordensidad de poblacinque la economa de caza y recoleccin por la
disponibilidad de alimento para un mayor nmero de individuos. Con
la agricultura las sociedades van sedentarizndose y la propiedad
deja de ser un derecho solo sobre objetos mviles para trasladarse
tambin a los bienes inmuebles, se ampla la divisin del trabajo y
surge una sociedad ms compleja conactividades
artesanalesycomercialesespecializadas, los asentamientos agrcolas y
los conflictos por la interpretacin de linderos de propiedad dan
origen a los primeros sistemas jurdicos y gubernamentales. La nueva
situacin de la mujer, recluida ahora a un espacio domstico, la
excluye de la economa y de la vida social dando origen
alpatriarcado.Agricultura en la antigua Roma[editar]Artculo
principal:Agricultura y ganadera en la antigua RomaEn los primeros
tiempos de Roma se cultivaban principalmente cereales, leguminosas
y hortalizas, pero en la poca de la expansin republicana e imperial
la agricultura inclua, adems del trigo (elpanfue siempre la base de
la alimentacin) los otros dos elementos de la llamadatradaotriloga
mediterrnea.El campesino trabajaba con su familia, en un modelo
literariamente idealizado de vida sencilla (base de los valores
morales, familiares y pblicos, y de la participacin en lares
publica); pero con la expansin territorial, la continuidad del
esfuerzo blico, que exiga un prolongado servicio militar de
losciudadanos, arruin las pequeas explotaciones en beneficio
delmodo de produccin esclavista. En ese sistema se inclua la mayor
parte de la produccin agrcola, tanto la de los modestos lotes de
tierras repartidos a soldados veteranos como los
grandeslatifundiosen manos de laaristocracia senatorial. En la
lenta transicin del esclavismo alfeudalismo, a partir de lacrisis
del siglo III, se sustituyeron los esclavos por siervos, y el
Imperio se ruraliz, pasando lasvillaerurales a ser centros
autosuficientes, en perjuicio de las decadentes ciudades.Las
tcnicas agrcolas se basaban en el uso delarado romano, tirado
habitualmente por bueyes, y en el sistema debarbecho. Otros aportes
fueron laprensas de aceite, algunas tcnicas deregadoy deabono.Edad
Media[editar]
Labores agrcolas, 818d.C.,Salzburgo.A lo largo de laEdad
Mediaeuropea, surgen importantes innovaciones tecnolgicas que
aportarn algunos elementos positivos al trabajo de los campesinos.
Las principales innovaciones en la agricultura medieval se debieron
al mayor dinamismo del modo de produccin feudal, que supona para
lossiervosun mayor incentivo en la mejora de la produccin que para
los esclavos. LasPartidasdeAlfonso X de Castilladefinen a los
campesinos dentro de lasociedad estamentalcomo losque labran la
tierra e fazen en ella aquellas cosas por las que los hombres han
de vivir y de mantenerse. Este campesinado activo fue la fuerza
fundamental del trabajo en la sociedad medieval.La introduccin del
uso de arados pesados (con ruedas yvertedera) permiti un cultivo ms
profundo de los suelos del norte de Europa (se incorpor a lo largo
delsiglo XIen las regiones al norte de losAlpes, mientras que los
suelos frgiles de la zona mediterrnea seguan vinculados alarado
romano). Losmolinoshidrulicos (posteriormente los de viento
introducidos desdePersia) incrementaron de forma importante la
productividad del trabajo, al igual que la mejora paulatina de
losaperos agrcolas, como nuevos tipos detrillos,hocesyguadaas.
Trilla tradicional con un trillo (imagen delOriente Prximo).El
cambio delbueypor elcaballocomoanimal de tirofue el resultado de
dos avances tecnolgicos el uso de laherraduray el desarrollo de
lacollera que permitan al caballo tirar de mayores cargas ms
fcilmente. Esto aument la eficiencia del transporte por tierra,
tanto para el comercio como para las campaas militares, y sumado a
la mejora general de la red de carreteras aument las oportunidades
comerciales para las comunidades rurales mejor comunicadas. En
algunas zonas con tierras especialmente frtiles, se introdujo
larotacin de cultivosde tres hojas (rotacin trienal, asociando un
cereal de primavera o unaleguminosaa un cereal de invierno), lo que
reduca al 33 en vez de al 50% la necesidad de barbecho frente al
sistema deao y vez, aumentando la produccin y hacindola
msdiversificada. La posibilidad de abonado, estaba restringida a la
disponibilidad deganaderaasociada, que, en las zonas y periodos en
que se increment, tuvo un importante impacto en la vida campesina,
aunque no siempre positivo para los agricultores, cuyos intereses
estaban en contradiccin con los de los ganaderos, habitualmente de
condicin privilegiada (elConcejo de la Mestay asociaciones
ganaderas similares en los reinos cristianos peninsulares). El
ejemplo de losmonasterios, especialmente de laOrden
benedictinaexpandidos por toda Europa occidental (ClunyyCster),
extendi prcticas agrcolas, de gestin de las propiedades y de
industria alimentaria. En zonas de Europa meridional (laSiciliay
laEspaamusulmanas), los rabes introdujeron mejoras agrcolas,
especialmente en sistemas de regado (noriasde Murcia,acequiasde
Valencia), el aprovechamiento de las laderas (bancalesde
lasAlpujarras), zonas inundables (arroz) y el cultivo intensivo
dehuertas, con la generalizacin de losfrutalesmediterrneos
(naranjos,almendros) y todo tipo deverduras, que caracterizarn el
estereotipo de la alimentacin de los campesinos sometidos de estas
zonas, de origen musulmn, frente a los conquistadores cristianos
(villano harto de ajosllamabaDon Quijotea Sancho).Estos cambios
causaron un crecimiento, tanto en la variedad como en la cantidad
de las cosechas, que tuvo efectos importantes en la dieta de la
poblacin. El campo fue el gran protagonista en laPlena Edad
Mediaeuropea. Los recursos que aportaba la agricultura y la
ganadera eran la base de la economa y la tierra era el centro de
las relaciones sociales, siendo la distribucin de sus excedentes la
que permiti larevolucin urbanaque se vivi entre los siglosXIyXIII,
cumbre del periodo denominadoptimo medieval, beneficiado por un
clima especialmente benigno. La tasa de crecimiento promedio
interanual de la poblacin europea durante el perodo 1000-1300 fue
de 0,2%. Entre las causas de la reduccin de la tasa de mortalidad
que permiti ese crecimiento, leve pero sostenido, se ha sugerido la
mejora en la alimentacin producto de la incorporacin del
octavoaminocido, gracias al consumo de lalenteja.4La expansin
agrcola de las tierras cultivables se hizo a costa de la reduccin
de la superficie del bosque y de la incorporacin de tierras
marginales y aunque contribuy al crecimiento de la produccin de
alimentos, inevitablemente conduca a las consecuencias negativas de
laley de los rendimientos decrecientes, lo que estuvo entre las
causas lejanas o precondiciones de lacrisis del siglo XIV. A pesar
de los progresos, la agricultura medieval manifest siempre signos
de precariedad debido a la imposibilidad de realizar la inversin
productiva de los excedentes (extrados en forma derenta feudalpor
la nobleza y el clero) y su estrecha dependencia de las condiciones
naturales.Vase tambin:Revolucin agrcola del islam medievalEdad
Moderna[editar]Durante elAntiguo Rgimenlos pases del sur y este de
Europa prolongaron el sistema econmico feudal, especialmente en la
agricultura, pudindose hablar de unarefeudalizacinevidente desde
lacrisis del siglo XVII, en que se reafirm la posicin predominante
de los seores frente a los campesinos, que seguan siendo la inmensa
mayora de la poblacin, pero que no tenan posibilidad de iniciar
laacumulacin del capitalnecesaria para la transformacin agraria. En
cambio, en la Europa noroccidental, especialmente en Holanda e
Inglaterra, los cambios sociales y polticos (revolucin burguesa) se
vieron acompaados en el campo por unarevolucin agrcolaprevia a
laRevolucin Industrialdel siglo XVIII, que intensific los cultivos,
aumentando los rendimientos gracias a mejoras tcnicas y productivas
(rotacin de cultivosde cuatro hojas deWaasland; aperos deJethro
Tull) y a la introduccin de nuevos cultivos.5Laintegracin de la
economa mundialtras laera de los descubrimientospermiti un
intercambio de cultivos a nivel planetario: productos delViejo
Mundo, tanto de zonas templadas como el trigo y la vid, como de
zonas clidas como lacaa de azcar, elalgodny elcaf, fueron
introducidos con xito en Amrica; mientras que productos delNuevo
Mundocomo elmaz, lapatata, eltomate, elpimientoy
eltabacodiversificaron la agricultura europea y del resto de los
continentes. Ya en poca industrial, la explotacin delcaucho,
restringida inicialmente a la silvicultura amaznica, tambin se acab
extendiendo a otras zonas ecuatoriales a pesar de todo el cuidado
que se puso en impedirlo.Edad Contempornea[editar]La ideologa
delliberalismo econmicopropugn la liberacin del mercado de tierras
y la imposicin de lapropiedad privadasobre ellas, con distintas
manifestaciones segn los pases (enclosuresen Inglaterra desde el
siglo XVIII; en Espaa supresin demayorazgosyseorosdesde losCortes
de Cdiz,desamortizacindeMendizbalen 1836). La formacin demercados
nacionalesunificados implicaba la unificacin de los pesos y
medidas, y la liberalizacin de los precios frente al anterior
proteccionismomercantilista, tarea que eldespotismo ilustradohaba
iniciado desde supuestosfisicratasa mediados del siglo XVIII. La
supresin de latasa del trigoen Espaa en 1765 estuvo entre las
causas delmotn de Esquilache, a partir de lo cual la lenta
tramitacin de unaLey Agrariano lleg a resultados efectivos
(InformedeJovellanos, 1795). En el Imperio austraco se produjo la
abolicin de la servidumbre (Jos II, 1785), que en el Imperio ruso
no lleg hasta 1861 (reforma de Alejandro II). En Francia,
laRevolucin de 1789suprimi los derechos feudales, proporcionando
una base de pequeos propietarios pero con suficiente capacidad de
capitalizacin, muy implicados con su tierra, que caracteriz desde
entonces la vitalidad y especial fuerza social y poltica del campo
francs. En Inglaterra, el predominio de los terratenientes y
lagentryen elParlamentologr mantener hasta bien entrado el siglo
XIX el proteccionismo de lasCorn Lawspara evitar un descenso en el
precio del trigo, en perjuicio de los industriales que patrocinaron
laEscuela de Mnchester. Lo que s se haba producido es la drstica
reduccin de la poblacin activa agraria ante cada vez mayor
productividad del trabajo. La falta de expectativas de trabajo en
el campo para una poblacin creciente (explosin demogrfica), y la
ruptura de las redes de solidaridad tradicionales en las parroquias
rurales (Poor Laws, desaparicin de loscomunales-en Espaa con la
desamortizacin deMadoz, 1855-) condujo a un imparablexodo ruralque
aliment los suburbios de las ciudades industriales.
Barra de corte originalmente tirada por un caballo.El uso
deabonos qumicos(fosfatos, nitratos, etc.) lamecanizaciny los
estudios cientficos de laedafologay laingeniera
agrcolatransformaron la agricultura, a finales del siglo XIX, en
una actividad similar a la industrial en cuanto a su conexin con la
ciencia y tecnologa. No obstante, la dependencia de la climatologa
y la peridica irrupcin de plagas (hambre irlandesade 1845-1849, con
afectacin de la patata,filoxeradesde 1863, con afectacin de la vid)
produjo peridicas crisis agrcolas.La divisin del mundo enpases
desarrolladosysubdesarrolladostuvo en la agricultura uno de sus
aspectos: los primeros caracterizados por una agricultura
especializada y de mercado con altos rendimientos (incluso en los
denominadospases nuevosdonde la presin de la poblacin sobre la
superficie es menor); mientras que en los segundos se produjo una
divisin por zonas entre una agricultura de subsistencia de
explotaciones familiares con tecnologa tradicional y sometida a la
presin del crecimiento demogrfico, y una agricultura de plantacin
demonocultivosdestinados al mercado internacional, que tambin
presiona sobre los cada vez ms reducidos espacios naturales
(deforestacin).Larevolucin verdede la segunda mitad del siglo XX
signific un salto cualitativo en la tecnificacin de la agricultura
en todo el mundo, basndose en mejoras tecnolgicas avanzadas como
las semillas de alto rendimiento, que a finales de siglo XX
experiment un nuevo impulso con labiotecnologa(OGM).
Simultneamente, la evolucin generalizada hacia una agricultura de
mercado produjo la cada vez mayor dependencia de losplaguicidasy el
abonado intensivo, con graves problemas medioambientales como la
contaminacin de suelos y acuferos y una drstica reduccin de
labiodiversidad; a lo que se ha pretendido responder con el
planteamiento de una denominadaagricultura sostenible.6Gran parte
de la agricultura de muchas regiones del planeta precisa de una
cantidad enorme de trabajo humano, ayudado por muy pocos medios
tcnicos, debido a la falte de capital para invertir en maquinaria,
abono qumico, etc.Actualidad[editar]
Maquinaria agrcola moderna.Siglo XX, especialmente con la
aparicin deltractor, las exigentes tareas de sembrar, cosechar y
trillar pueden realizarse de forma rpida y a una escala antes
inimaginable. Segn laAcademia Internacional de IngenieradeEstados
Unidos. La mecanizacin agraria es uno de los 20 mayores logros de
laingenieradel siglo XX. A principios del siglo XX, en Estados
Unidos se necesitaba un granjero para alimentar de 2 a 5 personas,
mientras que hoy, gracias a la tecnologa, los agroqumicos y las
variedades actuales, un granjero puede alimentar a 130 personas. El
costo de estaproductividades un gran consumo energtico,
generalmente de combustibles fsiles.La difusin de laradioy
latelevisin(medios de comunicacin), as como de la informtica, son
de gran ayuda, al facilitar informes meteorolgicos, estudios de
mercado, etc.Adems de comida para humanos y sus animales, se
produce cada vez con ms amplia utilidad tales comoflores, plantas
ornamentales,madera,fertilizantes,pieles,cuero, productos qumicos
(etanol,plsticos,azcar,almidn), fibras (algodn,camo,lino),
combustible (biodisel, el propioetanol, que ahora ya se est
obteniendo delmaz), productos biofarmacuticos, y drogas tanto
legales como ilegales (tabaco,marihuana,opio, cocana). Tambin
existen plantas creadas poringeniera genticaque producen sustancias
especializadas (como, por ejemplo, elmaz transgnico, que, al igual
que la obtencin de etanol, est modificando la economa de los
cultivos de esta planta y la vida de las comunidades que de ella
siguen dependiendo).La manipulacin gentica, la mejor gestin de
losnutrientesdelsueloy la mejora en el control de lassemillashan
aumentado enormemente las cosechas por unidad de superficie, a
cambio estas semillas se han vuelto ms sensibles a plagas y
enfermedades, lo que conlleva una necesidad de estos ltimos mayor
por parte del agricultor; Prueba de ello es el resurgimiento de
antiguas variedades, muy resistentes a las enfermedades y plagas,
por su rusticidad. Al mismo tiempo, la mecanizacin ha reducido la
exigencia de mano de obra. Lascosechasson generalmente menores en
los pases ms pobres, al carecer del capital, la tecnologa y los
conocimientos cientficos necesarios.La agricultura moderna depende
enormemente de latecnologay las ciencias fsicas y biolgicas.
Lairrigacin, el drenaje, la conservacin y la sanidad, que son
vitales para una agricultura exitosa, exigen el conocimiento
especializado de ingenieros agrnomos. La qumica agrcola, en cambio,
trata con la aplicacin defertilizantes,insecticidasyfungicidas, la
reparacin de suelos, el anlisis de productos agrcolas, etc.Las
variedades desemillashan sido mejoradas hasta el punto de poder
germinar ms rpido y adaptarse a estaciones ms breves en distintos
climas. Las semillas actuales pueden resistir apesticidascapaces de
exterminar a todas las plantas verdes. Loscultivos hidropnicos, un
mtodo para cultivar sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes
qumicos, pueden ayudar a cubrir la creciente necesidad de produccin
a medida que la poblacin mundial aumenta.Otras tcnicas modernas que
han contribuido al desarrollo de la agricultura son las de
empaquetado, procesamiento y mercadeo. As, el procesamiento de los
alimentos, como el congelado rpido y la deshidratacin han abierto
nuevos horizontes a la comercializacin de los productos y aumentado
los posibles mercados.Simbologa[editar]La agricultura se representa
del mismo modo que a la diosaCeres, coronada de espigas, con
unaradoal lado y un arbusto que empieza a florecer. Algunas veces
tiene uncuerno de la abundancialleno de toda clase de frutos y
ambas manos sobre una pala oazada. Otros la pintan apoyada sobre
elZodiaco, para significar que las estaciones arreglan los trabajos
de la agricultura y revestida de un ropaje verde, smbolo de la
esperanza.En algunasmedallases representada con una mujer que tiene
echados a sus pies un len y un toro, el uno emblema de la tierra y
el otro, de la labranza. En una piedra grabada de labiblioteca del
Vaticano, se ve representada la Agricultura por Psiquis, apoyndose,
en una pala como trabajo en que el alma encuentra lugar para la
meditacin. El genio de la Agricultura se simboliza por medio de un
nio desnudo, de una fisonoma risuea y coronado deadormideras; en
una mano tiene un manojo deespigasy en la otra un racimo de
uvas.7Tipos de agricultura[editar]
Riego en un cultivo dealgodn.
Agricultura de secano en laprovincia de vila, EspaaLos tipos de
agricultura pueden dividirse segn muchos criterios distintos de
clasificacin:Segn su dependencia del agua: Desecano: es la
agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo
agricultor. nutrindose el suelo de la lluvia o aguas subterrneas.
Deregado: se produce con el aporte de agua por parte del
agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces
superficiales naturales o artificiales, o mediante la extraccin de
aguas subterrneas de los pozos.Segn la magnitud de la produccin y
su relacin con el mercado: Agricultura de subsistencia: Consiste en
la produccin de la cantidad mnima de comida necesaria para cubrir
las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes
que comercializar. El nivel tcnico es primitivo. Agricultura
industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos
medios de produccin, para obtener excedentes y comercializarlos.
Tpica de pases industrializados, de los pases en vas de desarrollo
y del sector internacionalizado de los pases ms pobres. El nivel
tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede definirse
comoAgricultura de mercado.Segn se pretenda obtener el mximo
rendimiento o la mnima utilizacin de otros medios de produccin, lo
que determinar una mayor o menorhuella ecolgica: Agricultura
intensiva: busca una produccin grande en poco espacio. Conlleva un
mayor desgaste del sitio. Propia de los pases industrializados.
Agricultura extensiva: depende de una mayor superficie, es decir,
provoca menor presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas,
aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores.Segn el mtodo
y objetivos: Agricultura tradicional: utiliza los sistemas tpicos
de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos
ms o menos prolongados. Agricultura industrial: basada sobre todo
en sistemas intensivos, est enfocada a producir grandes cantidades
de alimentos en menos tiempo y espacio -pero con mayor desgaste
ecolgico-, dirigida a mover grandes beneficios comerciales.
Agricultura Orgnica: biolgica o ecolgica (son sinnimos): crean
diversos sistemas de produccin que respeten las caractersticas
ecolgicas de los lugares y geobiolgicas de los suelos, procurando
respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las
especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo. Agricultura
natural: se recogen los productos producidos sin la intervencin
humana y se consumen.Agricultura y medio ambiente[editar]La
agricultura tiene un gran impacto en elmedio ambiente. En los
ltimos aos, algunos aspectos de la agricultura intensiva a nivel
industrial han sido cada vez ms polmicos. La creciente influencia
de las grandes compaas productoras de semillas y productos qumicos
y las procesadoras de comida preocupan cada vez ms tanto a los
agricultores como al pblico en general. El efecto desastroso sobre
el entorno de la agricultura intensiva han causado que varias reas
anteriormente frtiles hayan dejado de serlo por completo, como
ocurri en tiempos con Oriente Medio, antao la tierra de cultivo ms
frtil del mundo y ahora un desierto.Algunos problemas
actuales[editar] Contaminacinpordesechos orgnicos Contaminacin
pornitrgenoyfsforomagnesioen ros, lagos y aguas subterrneas.
Contaminacin por residuos depesticidasdel suelo, agua y aire.
Causar desequilibrios en labiotapor el uso indiscriminado de
pesticidas. Erosindel terreno. Agotamiento de minerales delsuelo.
Salinizacin del suelo en zonas secas. Competencia entre
losagrocombustiblesy la alimentacin.Muchos de estos problemas van
agotando y desertizando el suelo, obligando a abandonar unos
terrenos para arar otros nuevos que, a su vez, se agotan, creando
un crculo vicioso que va destruyendo el entorno. Un ejemplo claro
es la progresiva deforestacin de laselva del Amazonas.Maquinaria,
equipos y herramientas agrcolas[editar]Maquinaria
agrcola[editar]Artculo principal:Maquinaria agrcola
Tractor Lamborghini.Las maquinarias son elementos que se
utilizan para dirigir la accin realizada por las fuerzas de trabajo
a base de energa; por su parte en el campo agrcola, los mecanismos
a motor que se emplean en estas labores aligeran la produccin y
mejoran las tcnicas de cultivo. Entre lasmquinasagrcolas ms
utilizadas en las labores del campo se mencionan: Tractor: es una
mquina agrcola muy til, con ruedas o cadenas diseadas para moverse
con facilidad en el terreno ypotenciade traccin que permite
realizar grandes tareas agrcolas, aun en terrenos encharcados.
Tiene dos pedales de freno y est acondicionando para halar rastras.
Hay dos tipos de tractores: el de oruga, de gran estabilidad y
fuerza, y el de ruedas, capaz de desplazarse hasta por carreteras;
posee mayor velocidad que el de oruga. Motocultor: es una mquina
agrcola de un solo eje y se opera por manillar; suele tener mediana
potencia pero, en cambio puede ser muy verstil con los numerosos
aperos e implementos que se han venido desarrollando. Es la
maquinaria ideal para parcelas pequeas o minifundios, muy
frecuentes en los pases del Sur de Europa, y tambin del sudeste
asitico, as como de otras partes del mundo; la fuerza del motor es
bastante reducida (motores monocilndricos de gasolina o disel de
unos 200 cc en promedio) pero queda compensada por la escasa
velocidad, lo que le da una gran potencia. Aunque tambin puede
emplearse en parcelas relativamente grandes con un asiento para el
conductor, su empleo ha venido siendo sustituido parcialmente por
los tractores ms grandes, esenciales en las labores deintegracin
parcelaria, como la que se ha llevado a cabo en Francia y en otros
pases, por lo que su uso ha venido limitndose cada vez ms para las
laboreshortcolas, en jardinera y de ornamento en las parcelas
minifundistas. Los implementos del motocultor pueden variar desde
las cosechadores, sembradoras, fumigadoras, transporte y hasta toma
de fuerza para bombas de riego y otros fines. Seguir siendo
esencial en las parcelas en los terrenos bastante desnivelados y
fragmentados por el relieve. Cosechadora: o segadora es una mquina
agrcola de motor potente, peine cortador para segar las plantas
maduras de cereales y un largo rastrillo que va delante de la
mquina y gira sobre un eje horizontal.Equipos
agrcolas[editar]Artculo principal:Equipos agrcolas
Arado de cultivador,Cuenca,Espaa.Los equipos agrcolas son un
grupo de aparatos diseados para abrir surcos en la tierra,
desmenuzar, fumigar y fertilizar en elsuelo. Arado: es un equipo
agrcola diseado para abrir surcos en la tierra; est compuesto por
una cuchilla, reja, vertedera, taln, cama, timn y mancera, las
cuales sirven para cortar y nivelar la tierra, sostener las piezas
del arado, fijar el tiro y servir de empuadura. Existen diversos
tipos de arados, pero los ms conocidos son: arado de vertedera,
formado por la reja, cuchillas y la vertedera. arado de discos:
formado por discos cncavos para abrir surcos profundos. arado
superficial, para remover la capa superior del suelo. arado de
subsuelo, para remover la tierra a profundidad. Rastra: es un
equipo agrcola diseado para desmenuzar las partes o porciones de
tierra que han sido removidas por el arado; estn compuestas por un
armazn que pueden ser de madera y metal, los dientes y el enganche
que la une al tractor. Asperjadora: es un equipo agrcola diseado
para fumigar; est compuesta por un depsito de lquido, bomba de
presin, tapa, boca, tanque y vlvula de presin, correas, manguera,
llave y la boquilla por donde sale el lquido para fumigar,
seainsecticida,fungicidaoherbicida. La asperjadora manual se coloca
en la espalda del rociador y este lleva colocada en la boca y nariz
unamascarillaespecial para evitar que los fuertes olores despedidos
por la sustancia que expele la asperjadora le hagan dao. Sembradora
de siembra directa: es un equipo para colocar las simientes sobre
la cama de siembra, sin laboreo previo. Abonadora: es un equipo
agrcola diseado para distribuirfertilizantes; est compuesta por
tres partes principales: latolvao depsito del abono, el tubo de
cada del fertilizante y el distribuidor del fertilizante.
Empacadora: es un equipo agrcola diseado para empaquetar o empacar
la paja de los cereales u otras plantas herbceas forrajeras en
balas (tambin llamadaspacaso alpacas).Herramientas
agrcolas[editar]Artculo principal:Herramientas agrcolas
Coleccin de aperos agrcolas, de izquierda a
derecha:hoz,pala,hachas,horcas,sierra,rastrillo,picoyazadas.
Recogidos enCuenca,Espaa.Las herramientas agrcolas son instrumentos
que se utilizan para labrar la tierra, cargar arena, deshierbar,
remover la tierra, abrir zanjas, transportar abono o material, etc.
Son muchas y muy variadas las herramientas agrcolas, entre las que
se mencionan: Barretones: sonpalancasde acero terminadas en hoja
planta y semiplanta del mismo metal, mango de mediana longitud.
Carretillas: son cargos pequeos que tienen una rueda y sirven para
cargar y descargar material agrcola, seaarena, tierra, abonos.
Escardillas: son herramientas con extremo en forma de pala; es de
metal con borde inferior de filo cortante; sirve para remover la
tierra. Machetes: son herramientas diseadas para cortar; tienen una
hoja de acero larga y afilada, unida a un mango de madera. Palas:
son lminas de metal, preferiblemente acero, que se usan para labrar
la tierra; pueden ser de punta o de forma ancha; tienen borde
inferior con filo cortante y mango largo de madera terminado en un
asa de metal. Picos: son instrumentos compuestos de una parte de
acero cuyos extremos terminan en forma de pala rectangular, por un
lado, y por la tierra en forma vertical; tiene una pala rectangular
con borde inferior de filo y mango de madera o metal. Rastrillos:
diseados para cubrir o rastrillar semillas; tienen una parte
horizontal de metal y formada por dientes delgados o gruesos segn
el uso. Regaderas: son envases de metal con depsito para agua, con
un tubo que termina en una pieza redonda con muchos agujeros
pequeos; sirve para regar plantas. Transplantadora: son pequeas
palas de metal en forma de cuchara pequea, de bordes afilados y
mango de madera. Sirven para sacar semillas.Diferencias entre
maquinarias, equipos y herramientas segn su uso[editar]La
diferencia es que las maquinarias se encargan de remover la tierra,
mientras que los equipos se encargan de ayudar al terreno, de
deshacerse de lo que no debera estar en la tierra, y las
herramientas ayudan a transportar y excavar para sembrar un nuevo
cultivo.Importancia de las maquinarias, equipos y herramientas en
la labor agrcola[editar]La importancia que existe en: Las
maquinarias agrcolas se utilizan para arrastrar, desmenuzar o
remover la tierra, limpieza y para sembrar. Los equipos agrcolas se
utilizan para labrar la tierra, eliminar la maleza, fumigar las
plantas y para abonar el suelo. Las herramientas agrcolas se
utilizan para abrirzanjas, cargar tierra, extraer races, arrancar
hierbas, perforar el suelo y rociar con agua las plantas.Polticas
agrarias[editar]La poltica agraria es muy compleja debido a la
necesidad de equilibrar la ecologa, las necesidades del pas y los
problemas sociales de quienes viven del campo.La agricultura es un
tema clave en la lucha por la justicia global. A pesar de existir
un exceso de comida en los mercados mundiales, que hace que los
precios caigan de forma continuada, an no se ha resuelto el
problema del hambre en el mundo. La rpida prdida de tierras
cultivables y la disminucin de la cantidad de agua dulce
disponible, de la que un 70% se utiliza para la agricultura, son
hoy una de las principales causas de lapobreza. La lucha contra el
hambre que sufren 800 millones de seres humanos no es posible sin
una profunda reforma de lapoltica agraria global.Los pases ricos
protegen a sus agricultores, bien a travs desubvencionesa la
produccin, bien a travs de fuertes aranceles a los productos
extranjeros. Esto causa que los agricultores de pases pobres se
vean incapaces de competir en igualdad, por lo que actualmente
existe una gran oposicin por parte de muchos sectores a estos
apoyos.Las patentes otorgadas a las compaas que desarrollan nuevos
tipos de semillas poringeniera genticahan permitido que se
licencien a los agricultores las semillas de forma muy similar a la
utilizada para licenciar software. Esto ha cambiado la balanza de
poder en favor de los fabricantes de semillas, que pueden ahora
dictar trminos y condiciones antes imposibles. Debido a que si el
agricultor no accede a las demandas de la compaa, esta no le vende
la semilla. Esto ha hecho que muchos les acusen debiopiratera, ya
que muchas de estas empresas se dedican a investigar las
propiedades de las plantas, partiendo de conocimientos milenarios.
Dndose la paradoja de que al patentar estos conocimientos,
obligando a los pueblos de los que han aprendido dicho
conocimiento, a pagarles por su uso.Estudios econmicos[editar]Con
objeto de impulsar las exportaciones de productos agrcolas,
diversos organismos gubernamentales publican estudios econmicos por
productos y por pases, a travs de internet. Entre otros, se
encuentran el FAS delDepartamento de Agricultura de los Estados
Unidos(USDA), Agricultura y Agroalimentario Canad (AAFC), Austrade
y NZTE, que representan cuatro de los pases ms importantes a nivel
de exportacin de productos agrcolas. LaFederacin de Asociaciones de
Comercio Internacionalpublica estudios de FAS y AAFC, as como de
otros organismos no gubernamentales, en su pgina web
globaltrade.net.8Filosofa de la agricultura[editar]La filosofa de
la agricultura es, a grandes rasgos, una disciplina dedicada a la
crtica sistemtica de los marcos filosficos (ocosmovisionesticas)
que son la base para las decisiones relativas a la
agricultura.9Muchos de estos puntos de vista tambin se utilizan en
la toma de decisiones sobre el uso del suelo en general. En el uso
diario, puede definirse como la bsqueda de la sabidura asociada a
la agricultura, como uno de los componentes que fundan
lacivilizacin.10Vase tambin[editar] Agricultura rural Agricultura
de conservacin Agricultura de precisin Cultura Agricultura de
secano Cosecha Anexo:Cronologa de las tecnologas de la agricultura
y alimentacin Geografa rural Siembra directa Manejo integrado de
plagas Poltica Agrcola Comn de la Unin Europea Revolucin verde
Subsidio agrcola Cambio climtico y agricultura Todas las pginas que
comienzan por AgriculturaNotas[editar]1. Volver arribaReal Academia
Espaola.agro-.Diccionario de la lengua espaola. Consultado el 19 de
febrero de 2010.2. Volver arribaReal Academia
Espaola.-cultura.Diccionario de la lengua espaola. Consultado el 19
de febrero de 2010.3. Volver arribaGARCA LEAL, Ambrosio:Sesgos
ideolgicos en las teoras sobre la evolucin del sexo. Tesis
doctoral. Codirectores: Jorge Wagensberg y Magi Cadevall.
Departament de Filosofia. Facultat de Filosofia i Lletres.
Universitat Autnoma de Barcelona. Curso 2004.2005. Pg.297[1]4.
Volver arribaIsaas CovarrubiasLa economa medieval y la emergencia
del capitalismo, Ed. Martnez CollISBN 978-84-688-8317-5pg. 865.
Volver arribaWitold KulaTeora econmica del sistema feuda
