ano 05 n° 18 fevereiro 2010 MENU - jardimacapulco.comjardimacapulco.com/pdf/acapulcomagazine_18.pdf · Localizado na região da Praia de Pernambuco em Guarujá - SP circulação

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MENUALTA GASTRONOMIA EM GUARUJÁ

ALAGOASALL INcLUSIvE RESORTS

VERÃOMEDITERRÂNEO

ano 05 n° 18 fevereiro 2010 ®

direção executiva

Alexandrina Vilar

Jeifferson R. Moraes

colaboradores

Scritta

FSB Comunicações

Acapulco Casa Show

Sofitel Guarujá Jequitimar

Alexsander Ferraz 13 9741.3332

impressão

W Gráfica e Editora

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Todas as publicidades, textos assinados, informes e fotos fornecidas são de responsabilidade exclusiva de

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A Revista Acapulco Magazine é uma

publicação da Almav Comunicação

Ltda ME, Caixa Postal: 73.915

Santos - SP - CEP: 11025-972

sobre o jardim acapulcoLoteamento aprovado em 1974. O lançamento oficial ocorreu em

1976. Hoje, com 4 milhões de metros quadrados e 2 mil residências.

Localizado na região da Praia de Pernambuco em Guarujá - SP

circulação e distribuiçãoUma publicação exclusiva dirigida

gratuitamente ao público do Jardim Acapulco, distribuída na portaria.

A revista também é entregue em outros condomínios da região, como: Park

Lane, Jardim Pernambuco, Golf Clube, Península, Tortugas, Albamar, Marinas, Tijucopava, Taguaíba, Granville e outros.

assinaturas

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2010 já começou há muito, mas como dizem, o ano só começa depois do Carnaval, e para seguirmos com o calor do nosso litoral, que tal uma água de coco? Além de nutritiva, é perfeita para este verão. Que sempre nos traz novidades em biquínis, na moda praia. E para quem pensa em viajar, duas opções de resorts em Alagoas. Para os veranistas gastronômicos, o destaque da matéria “Alta Gastronomia em Guarujá”, sendo realçada como uma das atrações do turismo na cidade. Como também a dica do Acqua Mundo. Atenção à fiscalização sobre o uso de jet skis, bananas boats na parte náutica entre a Enseada, Pernambuco e Canal de Bertioga. E já pensou em não pegar fila na travessia da balsa para Santos ou Bertioga? A Dersa está com o serviço de hora marcada agendada via internet, com o pagamento feito por cartão de crédito. A sustentabilidade em louças e revestimentos invade o mercado, algumas sugestões ecológicas e acessíveis às nossas residências. Aproveite também as dicas da editoria Leitura e Cultura. Em Super Máquinas, uma palavra sobre mercado automotivo e o Lexus LX 570. Boa leitura!

ANO 05 • NÚMERO 18 • 2010

06 LAzER E DiVERSÃO

12 a dieta do chef

14 ViAGEM DEStiNO

18

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clic social

moda estilo

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60CARRO ECOLóGiCO

LOOkS DO VERÃO

PROjEtO ACE

RODOViAS AéREAS

24 diamantes

54 vitrine via mar

SUMÁRIO Foto da Capa: Alexsander Ferraz | Divulgação Sofitel

AO LEITOR

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CIDADE_região

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sierraAgora, com loja no Shopping Praia-mar, em Santos, a Sierra Móveis está com uma excelente parceria com a fábrica, oferecendo preços diferenciados. A empresa é conhe-cida pelo seu padrão de qualidade e requinte, de madeira maciça de reflorestamento, com certificação do IBAMA. O estilo clássico, dos móveis, aparece em toques artesa-nais, já o casual ou urbano acom-panha a atitude das grandes me-

trópoles. Buscando o requinte e o conforto tão sonhado pelo consumidor atual, a Sierra Móveis está sempre atenta para as necessidades do homem moderno, que pode ser conferido na linha contemporânea de seus produtos. A loja também trabalha com sistema de consignação, exceto na linha off.

Endereço: Rua Alexandre Martins, 80, Santos, SP | Shopping Praiamar | Lojas 302 e 303 | 2º Piso) (13) 3345.8289 * [email protected]

A Dersa através do serviço de hora marcada agendada, que já era possível pelo telefone com o pagamento em dinheiro no ato da travessia, agora dá opção pela internet com a cobrança em débito no cartão de crédi-to. O usuário encontra o servi-ço no site aravés do menu “Tra-vessias”, “Hora Marcada”, onde será feito o cadastro com o CPF ou CNPJ, placa, tipo e modelo do veículo que irá utilizar a travessia e o número do cartão de crédito Visa. Em breve, serão incorporados os de bandeira Mastercard e Diner´s Club. O sistema é válido nas seis linhas operadas pela empresa: São Sebastião/Ilhabela, Santos/Guarujá, Guarujá/Bertioga, Iguape/Juréia, Cananéia/Ilha Com-prida e Cananéia/Continente. A Dersa também informa que continua com sua campanha e ações junto as prefeitura e a Polícia Militar contra os furas-filas. Lembrando que a punição está prevista no artigo 211 do Código de Trânsito, que classifica como infração grave “ultrapassar veículos em fila, parados em razão de sinal luminoso, cancela, bloqueio viário parcial ou qualquer outro obstáculo”. A multa é de R$ 127,69 e o motorista recebe cinco pontos na carteira.

balsa

O agendamento das viagens agora é feito com antecedência de no mínimo 12 horas e máximo de 60 dias. O atendimento por telefone está disponível diariamente das 8 às 20 horas, pelos números )(13)3358.2743 / 3358.3088 / 3358.2277. Informações sobre as condições das travessias, 0800.77.33.711 ou (13)3358.2741, 24 horas de segunda a segunda. : www.dersa.sp.gov.br

Foto: 1© Jeifferson Moraes | 2© Divulgação

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55 13 3222.8972 - www.mercosulyachts.comFilial Guarujá - Marina Tropical, km 15,5 Estrada Guarujá / Bertioga

Ter um barco é um grande prazer.Que fica maior ainda quando você sabeque fez um bom negócio.Você não chegou até aí fazendo maus negócios. Por isso, consulte brokers com mais de 20 anos de knowhow no mercado náutico e faça a escolha certa. Mercosul Yachts. Lanchas e yachts nacionais e importados de até 150 pés. Ligue e vamos conversar.

MERCOSUL

CIDADE_região

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Durante o mês de fevereiro, o Acqua Mundo, o maior aquário da América do Sul, traz várias atrações. Ao visitar os 5.775 m² do aquário, você poderá confe-rir o Cinema 3D, com um filme de sete minutos que conta a his-tória de uma aventura marinha, pelo valor de R$ 3,00 – de se-gunda a sexta e aos domingos, das 11 às 19h30. Há também o carrinho educativo que expõe para os visitantes curiosidades sobre animais marinhos perigosos – todos os sábados e domingos. Também nos dias 12 a 17 de fevereiro, das 13 às 17 horas. Outra atração é o mergulho com tu-barões no Tanque Oceano, com 15 tubarões lixas, raias, meros, tacanhas e outros cardumes. Tem duração de 30 minutos, é possível tocar nos tubarões e deve ser agendada previamente. E para o público da melhor idade, o aquário criou atividades para grupos acima dos 60 anos, com visita monitorada ao local e ciclo de palestras com temas diferenciados. Além de passeios de barco no manguezal, em um parque ambiental, ou ainda por trilha ecológica, sendo um dos destaques o Birdwatch, que é a prática de observar aves silvestres, com sete roteiros diferentes disponíveis.

cine

Mais informações e agendamentos pelo telefone ) (13)3398.3000 ou * [email protected]. Avenida Miguel Estéfano, 2001, Praia da Enseada - Guarujá. Os ingressos da visitação custam R$ 20,00 para adultos e R$ 12,00 para idosos, acima de 60 anos, como também para crianças de 2 a 12 anos. Confira a promoção do mês. Acesse: : www.acquamundo.com.br

Foto: 1© Divulgação | 2© Marcos Miguel – PMG

jet skisDe acordo com o Decreto Municipal n.º 8823/09, publicado na edição do úl-timo dia 30 de dezembro do Diário Ofi-cial do Município, a locação de jet skis, bananas boats e outros equipamentos de lazer náutico, atrativos do verão em Guarujá, está regulamentada. Na publi-cação, a Prefeitura estabelece as nor-

mas que deverão ser cumpridas pelas empresas que alugam esses equipamentos nas praias, em es-pecial a da Enseada, de Pernambuco e no Canal de Bertioga. Visando a proteção dos condutores e dos banhistas, a Prefeitura determina que a empresa de locação exija do locatário a apresentação dos docu-mentos pessoais: RG, CPF, comprovante de residência e a habilitação para a condução de veículo aquá-tico – o Arrais. Caso o veículo seja próprio ou particular, o condutor deverá cumprir a apresentação de todos os documentos nas marinas, estacionamento de barcos, condomínios ou garagens náuticas que os albergam. O Decreto também proíbe que os veículos náuticos fiquem estacionados ou abasteçam na orla da praia, jardins, praças ou calçadas. Caberá à Administração Municipal a sinalização de todos os corredores de entrada e saída das embarcações no mar, por meio de bóias náuticas, nas praias de Enseada, Pernambuco e Canal de Bertioga.

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VIAGEM_destino

LITORAL. Piscinas naturais e grande extensão de praias deser tas garantem o fascínio do litoral nor te alagoano

Mergulhar em águas cristalinas, passear de bugue à beira-mar ou simplesmente conhecer locais de valor histórico em cenários coloniais. No Salinas do Maragogi All Inclusive Resort e Salinas de Maceió Beach Resort é possível aproveitar tudo isso e sem se preocupar com os detalhes do roteiro. Os dois empreendimen-tos contam com um serviço de passeios, que promove excursões pelos principais pontos tu-

rísticos e por lugares intocados do litoral ala-goano. O litoral norte de Alagoas – onde estão localizados os resorts – exibe dezenas de pisci-nas naturais e uma grande extensão de praias desertas a serem exploradas. Ao sul de Ma-ceió, além de paisagens deslumbrantes como nas orlas do Francês e do Gunga, destacam-se também as cidades históricas de Marechal De-odoro e Penedo e a foz do Rio São Francisco,

em alagoasresorts

14 acapulco_magazine Foto: Divulgação | Scritta

VIAGEM_destino

na divisa com Sergipe. Em um passeio pelo pe-queno município de Jequié da Praia, também na costa sul, é possível encontrar lagoa, rio e mar, além de falésias – formações rochosas de cor avermelhada – e manguezais. O roteiro in-clui o povoado de pescadores de Duas Barras, onde estão as Dunas de Marapé e o Rio Jequié se encontra com o mar.

Outro roteiro que disputa o interesse dos hóspedes é um city tour pelos atrativos de Ma-ceió, que inclui almoço na praia de Pajuçara, um dos cartões-postais da capital alagoana, e um passeio de catamarã. Quem optar por um mergulho nas galés de Maragogi pode apro-veitar os catamarãs próprios do resort. Outra diversão garantida é o banana boat, com ca-pacidade para seis pessoas, puxado por uma lancha motorizada. Há ainda um tour que con-templa a vida rural na Fazenda Marrecas, um

eco-hotel no estilo colonial, com aspecto bu-cólico e opções de roteiros pela Mata Atlânti-ca. Pode-se passar o dia na fazenda e desfrutar dos passeios a cavalo e de charrete, trilha na mata, banho de bica, pedalinho, pescaria, or-denha no curral e casa de farinha.

Localizado entre Recife e Maceió – aproxi-madamente 125 Km de cada uma, o Salinas do Maragogi All Inclusive Resort une em um só lugar: Mata Atlântica, rio e praia. Diárias a par-tir de R$ 508,00 com todas as refeições e be-bidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas. Já o Salinas de Maceió Beach Resort, a 18 km do centro de Maceió, mantém a diária de R$ 385 com café da manhã e jantar. As tarifas, váli-das até abril, são para duas pessoas em apar-tamento standard e com cortesia para uma criança de até 12 anos, desde que acompanha-da por dois adultos pagantes.

sobre o grupo salinas. Com dois resor ts, o Grupo Salinas é hoje o maior grupo hoteleiro e empregador do segmento no estado de Alagoas, além de um dos principais empreendedores do setor turístico do Nordeste. Formou-se em 1989 atento ao potencial econômico da costa alagoana para o desenvolvimento turístico e social. O primeiro

empreendimento - o Salinas do Maragogi Resor t - surgiu em 1990. Em setembro de 2008, o Grupo inaugurou o Salinas de Maceió, o mais novo resor t da capital alagoana, com investimento de R$ 13 milhões. Reservas pelo )(11)3304.9898 ou (82)3296.3030: www.salinas.com.br

RESORTS. Abaixo, o Salinas de Maceió Beach Resor t e o Salinas do Maragogi All Inclusive Resor t

16 acapulco_magazine Fotos: Divulgação | Scritta

LEITURA_cultura

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Arquitetura moderna na praia – Residências na Praia de Per-nambuco, Guarujá. Maurício Azenha (Editora Mackenzie). A obra faz uma análise de projetos de residências destina-das ao lazer a partir do resgate do processo de construção e ocupação em Guarujá. “O Guarujá sempre esteve associa-do à elite paulista, que, a partir do final do século 19, o es-colheu como local de veraneio”, comenta o Mauricio. “Até o final dos anos 1980, foi ali que a burguesia do Estado mais rico do país construiu seu endereço à beira-mar, tornando o município um dos mais sofisticados balneários brasilei-ros”. Com isso, o autor pretende lançar um novo olhar so-bre o que os estudiosos de arquitetura brasileira classificam como “escola paulista”. 172 páginas. R$ 70,00

De gênio e louco todo mundo tem um pouco. Augusto Cury (Aca-demia de Inteligência). Bartolomeu e Barnabé são personagens que já estavam nos dois primeiros livros da saga Vendedor de Sonhos. Em De Gênio e Louco Todo Mundo tem um Pouco, eles ganham o centro da narrativa e ficamos conhecendo quem são esses dois maltrapilhos que, um dia, se juntaram ao Vendedor de Sonhos para acompanhá-lo na sua luta para semear sonhos e fa-zer um mundo melhor. Bartolomeu e Barnabé são dessas pesso-as que enfrentam a vida de maneira diferente: se metem em mui-tas enrascadas e fazem os outros pensarem em suas ações. Tão populares quanto os palhaços, eles também possuem um pro-fundo lado trágico. A combinação desses dois lados é explosiva. Com quase 10 milhões de livros vendidos no país na última déca-da, segundo suas próprias contas, o psiquiatra Augusto Cury, 50 anos, se consolida como o maior “vendedor” editorial brasileiro desde o estouro de Paulo Coelho. 208 páginas. R$ 24,90

Moça com chapéu de palha. Menalton Braff (Lingua Geral). Reve-la cenas campestres, pinceladas como se fossem uma natureza morta. É quando também há maior abertura para o registro de cenas cotidianas, triviais. As impressões nascem ora do que vai sendo mostrado com solidez, o amor entre o protagonista e An-gélica, sua mulher, ora pelas incertezas do narrador em torno do seu destino. Acentua-se o cenário urbano, da redação do jornal e das relações profissionais ali estabelecidas, da falta de ética, do poder que consome o compromisso com a verdade. De um lado, o campo, o cuidado na preparação da comida, na arrumação da mesa de jantar, no zelo com o jardim, na vida amorosa e senti-mental, enquanto, de outro, estão a cidade e sua máquina inces-sante, brutal e estressante. Qual dos dois é mais verdadeiro? Qual dos dois é mais importan-te? São perguntas que se colocam neste romance e são formuladas em diálogo com a própria criação literária, num jogo metalinguístico. 216 páginas. R$ 34,00

Fotos: Divulgação

Todas as fotos foram cedidas e autorizadas pelo Sofitel Jequitimar | Fotos: Alexsander Ferraz

Harmonia dos Sabores – Les Épices

CLIC_social

1. O chef Olivier instruindo a equipe antes do jantar; 2. Edrey Momo (da 1900 Pizzeria) com Luna Garcia; 3. A equipe com Marcelo Fernan-des e o chef Tsuyoshi Murakami do Kinoshita Restaurant; 4. O sommelier maitre Marcos Pa-tricio Ortiz, Reila, a chef Monica Rangel, o chef Marc Le Cornec, Rafael e Ruth Palladino; 5. Abelardo Paolucci e Maria Luiz; 6. Sanderlei e Layla Fiusa no jantar da chef Mônica Rangel; 7. Rafael e Ruth Palladino; 8. O especia-lista em vinhos Marcelo Copello, o artis-ta Rodolpho Tamanini Netto que ganhou dois vinhos da Enoteca Fasano e Alan Dias

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1. O chef Olivier Falchi e o maitre Patricio re-cebem família em jantar enogastronômico; 2. O gerente do Sofitel Jequitimar Guarujá João Carlos Pollak, chef Olivier Falchi e Ana Maria Santos ; 3. Reila Yarii, chef Cyril Che-minot, a sorteada da noite com o chef Marc Le Cornec; 4. Natália Kertes e Marcos Patri-cio Ortiz; 5. Nicelma Najinestra e o empre-sário Marcelo Fernandes; 6. Pai e filho, Pau-lo e Thomas Zoega; 7. Caio Napoli e Giselle Fontana; 8. Nana Villar e Fernando Costa. 7. O gerente de bebidas e alimentos Tales Matzenbacher com o chef Cyril Cheminot

Harmonia dos Sabores – Les Épices (cont inuação)

Todas as fotos foram cedidas e autorizadas pelo Sofitel Jequitimar | Fotos: Alexsander Ferraz22 acapulco_magazine

VIVER_melhor

benefícios da água de cocohidrate-se

Foto: Vinicius Tupinamba | dreamstime24 acapulco_magazine

É verão! Época de manter uma alimentação mais leve e tomar alguns cuidados especiais com a saú-

de, sobretudo nos dias mais quentes e abafados. A ingestão de líquidos ajuda a reduzir a temperatu-

ra do corpo e mantê-lo hidratado. E a água de coco é uma alternativa saborosa e natural para enfrentar o

calor. Rico em minerais, o alimento é considerado um isotônico natural, que ajuda a repor os sais minerais eliminados pelo organismo e, ainda, auxilia na recupe-ração em casos de desidratação. Durante a prática de exercícios físicos, por exemplo, o corpo pode perder grande

quantidade de água, que contém principalmente sódio, po-tássio e açúcares.

O nutricionista do Oba Hortifruti Diego Soares lembra outros benefícios da água de coco

para a saúde. A substância pode ajudar a:• hidratar e amaciar a pele• reduzir o nível de colesterol• controlar a pressão arterial• repor a energia• combater a prisão de ventre• prevenir o enjôo causado pela maresiaUma unidade média de coco verde contém cerca de 300 ml de água, o que equivale a 54 calorias. Ainda fe-chado, o coco pode durar dois meses. Depois de aberto, deve ser mantido em geladeira por até cinco dias.

O nutricionista sugere um suco saboroso para ajudar na hidratação do corpo nes-

te verão. Ingredientes: 200 ml de água de coco; 200 ml de suco de laranja; 6 moran-

gos. Modo de preparo: bata tudo no liquidifi-cador, acrescente gelo e sirva em seguida.

sobre oba Hortifruti. Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. : www.redeoba.com.br

beleza das praias do Guarujá são, sem sombra de dúvida, as princi-pais atrações turísticas da cidade.

Mas, não são somente elas que estão atraindo turistas. Entre a badalação do balneário e a areia, surge uma rica culi-nária. A tradição de oferecer excelentes restaurantes, que se espalham por toda

a ilha, está trazendo a cada ano, mais e mais pessoas, também chamadas de “veranistas gastronômicos”! Exigentes e sofisticados, chegam em busca de no-vas experiências e sensações. “Procura-mos surpreender nossos clientes. Nossa gastronomia tem cultura, mistura téc-nicas da culinária brasileira com ingre-

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T E X T O D E

J E I F F E R S O N M O R A E S

dientes da cozinha francesa e mediter-rânea”, explica o chef francês Marc Le Cornec, responsável pelos restaurantes do Sofitel Guarujá Jequitimar, entre eles o Les Épices – o único estrelado do li-toral paulista pelo Guia Quatro Rodas. O restaurante é palco do Festival Harmo-nia dos Sabores, que já está na sua quin-

ta edição e ostenta a alta gastronomia do Guarujá. Durante o Festival, o jantar enogastronômico custa R$240,00 por pessoa. Na sexta-feira, o hotel recepcio-na os participantes com espumantes e vinhos importados. Aos sábados, um re-nomado chef é convidado para elaborar os pratos da noite, inspirado no tema de

O chef francês Marc Le Cornec, responsável pelos restaurantes do Sofitel Guarujá Jequitimar. Abaixo, o

famoso prato do Mar Casado, com a Lagosta feita na Brasa

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Fotos: Divulgação Sofitel

um ritmo musical. Os serviços se esten-dem também a quem não está hospe-dado, oferecendo os três restaurantes: Brisa, Mar Casado e o Les Épices, como também o bar. “Nossos clientes são di-ferenciados. Procuramos atendê-los de forma exclusiva e personalizada”, diz o gerente de alimentos e bebidas Tales

Matzenbacher. Ele explica que existem alguns rituais gastronômicos que podem ser apreciados pelo cliente, como o café da manhã no restaurante Brisa, no valor de R$45,00 por pessoa. O Mar Casado, ao lado da piscina, atende para almo-ço e oferece um ambiente mais descon- traído. “Algumas pessoas vem de barco e

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1 a criação do chef marc le cornec, um filé de robalo feito ao vapor com azeite extravirgem aromatizado com tomilho e limão confit, ainda acompanha risoto de brócolis e mini legumes. 2 Magret de pato ao molho de romã, aspargos grelhados e parmentiêr de fungi,

porcini et coxa de pato confit. 3 chef cyril cheminot, lombo de filé mignon com azeite de café e risoto de caramelo. 4 O prato da capa, escabeche de garoupa ao vinagre branco com maracujá e batata doce crioulla

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lançam âncora aqui na Praia de Pernam-buco, para almoçar no Mar Casado, que também é bem frequentado por quem está na areia”, diz Matzenbacher. Diver-sos tipos de queijo, inclusive franceses, podem ser degustados (Cheese Flights custam entre R$18,00 e R$36,00). Tam-bém no almoço, o restaurante Brisa tra-

balha em sistema de buffet (R$60,00 por pessoa) e vem fazendo sucesso com sua tradicional feijoada. Ao entrar no mun-do dos vinhos, o sommelier Marcos Pa-tricio Ortiz comenta sobre como é criar um par perfeito entre o vinho e o pra-to. “Sempre me perguntam: como har-monizar? Costumo explicar que, para o

5 chef olivier falchi, um delicioso risoto cremoso com medalhões de lagosta e parmesão. 6 chef mônica Rangel, um prato bem tropical e sugestivo para a época, camarão de sal grelhado com folhas verdes variadas e azeite de laranja e cardamomo. 7 Carré de cordeiro com mel picante de especiarias com couscous mineiro. 8 chef cyril cheminot, espetinho de peixe ao leite de coco e páprica

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acapulco_magazine 29Fotos: Alexsander Ferraz | Divulgação Sofitel

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leigo, tudo pode ser feito de uma intui-ção e, também, somado com algum co-nhecimento gastronômico”. Segundo ele, o novo apreciador não deve ter medo de errar na escolha e saber que nem sem-pre o vinho mais caro é o melhor. O L’Eau Vive Lobby Bar oferece a oportunidade de explorar vinhos de diversas naciona-lidades. Os Wine Flights custam: nacio-nais R$35,00 (Rio Sol Winemakers, Casa Valduga Premium e Quinta da Neve), ar-gentinos R$40,00 (Trivento, Fabre Mont-mayou Barrel e Altosur Malbec), france-ses R$65,00 (Bourgogne Pinot Noir, Les

Aureliens Rouge e Côtes-du-Rhône) ou chilenos R$70,00 (Cono Sur 20 Barrels, Arboleda Carménère e Marques de Casa Concha). São servidos em três taças e acompanham um cartão para anotações de sua degustação. Para os visitantes que não estão hospedados, o acesso aos restaurantes é feito pela entrada princi-pal do hotel, que possui estacionamento com serviço de manobrista. Afinal, você também é um veranista gastronômico? Seja qual for a sua preferência culinária, no Guarujá, você sempre terá uma ótima opção. Aproveite e surpreenda-se!

abaixo, a tradicional feijoada servida no almoço, com sistema de buffet, do Restaurante Brisa do Sofitel (R$60,00 por pessoa já incluso os 10%). a seguir, um bolinho crocante de siri com molho agridoce do Caribe, apresentado no Festival pelo chef Cyril Chaminot e que,

após o Carnaval, fará parte do menu do Restaurante Mar Casado, também no Sofitel

ao lado, o chef Olivier Falchi

apresentando o prato criado durante o workshop que foi

realizado em janeiro no Sofitel.

a seguir, o chef Cyril Cheminot, em noite inspirada no ritmo

caliente da salsa, durante o 5º Festival

Harmonia dos Sabores

Localizado no Shopping Jequiti, em Guarujá, a Pâtisserie et Boulangerie Le Fournil oferece refinados e deliciosos doces, folhados e salgados típicos franceses. O lugar tem a melhor torta Mil Folhas da América do Sul (foto acima), segundo o jornal The New York Times, e custa R$ 4,00 o pedaço. Baguete de pão francês, integral, com frutas ou cevada custam R$ 5,00 cada. A loja aceita encomendas – com o preparo dos pães em cerca de 30 minutos.

Le Fournil

30 acapulco_magazine Fotos: Alexsander Ferraz | 1© Divulgação Sofitel

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A sustentabilidade está cada vez mais presen-te na mídia. Em capas de revistas, artigos de jor-nais, em programas de televisão, na internet ou no cinema. Mas você conhece o seu significado? Sustentabilidade também quer dizer: sobrevi-vência da vida na Terra! Temos que reduzir a utilização de recursos naturais e, de alguma forma, aprender a devolver tudo isso à natu-reza, viabilizando a convivência da sociedade com o planeta. Este conceito vem crescendo também no ambiente corporativo, onde algu-mas empresas passam a desenvolver seus pro-dutos com linhas ecológicas. Como no caso do lavabo idealizado pelos designers Gabriele e Oscar Buratti, um lançamento da Roca (foto acima).

Trata-se de uma única peça que integra o lava-tório e a bacia. A água utilizada no lavatório é captada para abastecer o reservatório da bacia sanitária, proporcionando uma economia de até 25% de água. Apesar do produto ainda não es-tar disponível no mercado, o engenheiro civil, sócio-proprietário da Acapulco Casa Show, Mar-celo Simões acredita no seu sucesso: “Já traba-lhamos com a Roca faz algum tempo e sabemos que o seu diferencial está agregado no design e na qualidade, e a cada dia as pessoas estão pas-sando a ter a preocupação sobre a necessidade de utilizar produtos com linhas ecológicas”. Ou-tro fator importante, segundo Simões, é o preço. “Percebo que as pessoas se impressionam com

DESIgn pLuS. Em 2009, o produto que ganhou o prêmio na Alemanha, além de ter um belo design, promove a economia de água

em louças e PasTilHassustentabilidade


CASA_construção

Fotos: Divulgação

O vidro em seu processo de reciclagem requer menos temperatura para ser fundido, economizando cerca de 70% menos energia. A l inha Ecologic é um produto exclusivo de pasti lhas produzidas com matéria prima 100% reciclada

acapulco casa show. A loja é considerada uma boutique de pisos, revestimentos, metais, louças e equipamentos. Está localizada na Av. Pernambuco, 10, Praia de Pernambuco, Guarujá, SP.)(13)3353.2309 ou 3353.2598 : www.acapulcocasashow.com.br

a linha sofisticada, achando que tudo isso é muito caro. Mas não é verdade”. O engenhei-ro afirma que os preços são competitivos e acessíveis, quando comparados a outros podu-tos de qualidade. As pastilhas da linha Ecolo-gic da Vitrale, que são fabricados com vidros 100% reciclados, utilizam 70% menos ener-gia, aumentando a vida útil dos fornos onde são produzidas. Uma tonelada de vidro re-ciclado evita a extração de 1,3 toneladas de areia, economiza 22% do consumo de barrilha e ainda reduz em 50% a utilização de água.

O engenheiro civil e, também, sócio-proprietá-rio Rodrigo Salgado explica que as pastilhas ainda apresentam vantagens sobre as concor-rentes: “O produto é fabricado no Brasil, ao contrário de outras marcas que são importa-das e tem problemas de padrões de cores”. Segundo Salgado, a empresa conseguiu desen-volver uma linha de textura difícil de ser pro-duzida, que dá um efeito personalizado para cada peça. “As pastilhas ainda tem diversas vantagens na aplicação, como poder acompa-nhar o relevo de paredes curvadas”.


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Fotos: Divulgação


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Para os amantes da categoria, a Lexus apresentou algumas modificações no luxuoso off-roader modelo LX 570. O carro irá rece-ber atualizações desde a navegação e interfa-ce do usuário, entrada USB para dispositivos de mídia portáteis, uma entrada de 12 volts, lava-faróis e até vidros escurecidos na parte de trás do veículo.

O modelo LX 570 terá uma aparência mais esportiva, com novas rodas, foi incluído uma caixa com sistema de refrigeração para bebi-das e barras de apoio para pés nas laterais.

São dez airbags, in-cluindo o motorista e o passageiro da frente, os airbags de joelho e assentos traseiros com airbags laterais. En-tre as muitas características de segurança no novo LX está o sistema de monitoração de pressão dos pneus, uma novidade na série.

Segundo o chefe executivo da Lexus, Tony Cramb, as atualizações para o LX 570 irão re-forçar o conceito de um off-road. “O modelo Luxury Sports vem com um visual mais robus-to e diversos itens tecnológicos“, disse Cramb.

lx 570 ganHa aTualizaçãoLEXUS

Fotos: Divulgação


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Evaldo Costa é diretor do Instituto das Concessionárias do Brasil, escritor, consultor, conferencista e professor. Autor dos livros: “Alavancando resultados através da gestão da qualidade”, “Como Garantir Três Vendas Extras Por Dia” e co-autor do livro “Gigantes das Vendas”. : www.evaldocosta.com

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SUPER_máquinas

Como 2010 começou para o setor automo-tivo? A resposta vai depender muito a quem for dirigida à pergunta. Se para o varejo, dirão provavelmente que as vendas estão mornas. O desempenho do mercado, atualmente, está longe da euforia de vendas que levou a recor-des de faturamento, no início da segunda me-tade de 2009. Quem acumulou gorduras, não há muito que reclamar, pois poderá esperar março chegar com as esperanças renovadas.

No Brasil, costumamos dizer que o ano co-meça mesmo é depois do carnaval, não é mes-mo? Quem não guardou fôlego poderá passar por, maus lençóis nestes tempos de vendas minguadas. A verdade é que os números da indústria em 2009 foram fantásticos. Já para a indústria, o ano começou com várias novida-des para os consumidores.

A Volkswagen lançara oficialmente no dia 5 de fevereiro, em Bariloche, a Amarok. Pelo que tudo indica o veículo promete surpreen-der a concorrência com design e desempenho

arrojados. O consumidor só tem a ganhar com mais um modelo no mercado.

Todos estão de olho no mercado e não eco-nomizarão esforços para conquistar a prefe-rência do consumidor. A Audi, por exemplo, liderada pelo eficiente presidente Paulo Kaki-noff está recorrendo às redes sociais para atrair o cliente.

A novidade veio em forma de promoção de-nominada Audi Gift Day. O vencedor poderá passar um fim de semana com o esportivo R8. Para isso, o internauta terá até as 18h do dia 3 de fevereiro para acessar a página http://www.audisfera.com.br/Concurso/, responder e pos-tar no Twitter a seguinte pergunta: “o que você faria para pilotar um Audi R8 por um fim de semana?”. Taí uma boa maneira de passar um final de semana guiando o possante e atraente esportivo R8.

Agora é ficar de olho nas novidades do salão de Genebra que ocorrerá no início do mês de março.

Foto: Michael Shake | dreamstime


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MODA_estilo

A moda praia ganha estampas coloridas, vo-lumes, drapeados e recortes no verão 2010 da Cia. Marítima. As cores do Mediterrâ-neo, com seu clima ensolarado e um mar com tonalidades que vão do azul ao verde, inspiraram a cartela que tem cores como turquesa, esmeralda e royal e outras mais naturais, como coral, marrom, branco e

preto, a cor tendência da estação. O pre-to e os drapês dominam o segmento luxo da grife que ganha maxibijoux de Beth Salles e apliques em metal. A alma da co-leção é a bossa da mulher brasileira. Os tecidos como jérsei, lycra e o new necta-rina que tem toque aveludado, dão a leve-za e a fluidez necessárias para as peças.

mediTeRRâneoverão

DA G R I F E C I A . M A R Í T I M A

48 acapulco_magazine Fotos: Gui Paganini

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ano 05 n° 18 fevereiro 2010 MENU - jardimacapulco.comjardimacapulco.com/pdf/acapulcomagazine_18.pdf · Localizado na região da Praia de Pernambuco em Guarujá - SP circulação