25
! "#$% !#& ( ) * ! "#+ !! , )-) * , )-’ * . , )-/ * . 0 ’ 1 23 .!" # "#+ !! 4 ’-) * 5 6 4 / 1 !3"& 2 )) /-) * 2 )) /-’ * 7 )’ /-’-) * )’ /-’-’ * )0 /-/ 1 !89 5 5 6 ’, ( 1 3"3% ’4 ..&: ’;

Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

���������� ��������������������������������������� ����������������

�����������������

���

������

��!���

�" � #�$%

�! # � &��

'

(

)* ����� !��"#+� ���� !�!���

,

)-)* ��������������� ,

)-'* ������.����������������������������� ,

)-/*������������������.����� 0

'1��2�3 ���.�!" ���#��"#+� ���� !�!��� 4

'-)*�����������������5�������������������6��� 4

/1 !3" � &������2�� ))

/-)*2���������������������������������������� ))

/-'*�����������������7�������������������� )'

/-'-)* ����������������������������������������� )'

/-'-'* ����������������������������� )0

���������������

/-/1!8����9�������������5���������5��������������6������� ',

(13 "3���% '4

.�.�� &��:�� ';

Page 2: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �

�!���

�� �������� ����� �� � ���� �� �������� �� � � ������ �� ��� ������� ��� ��� ����� ������ ���� �� ��� ��� � ���� ���� � ������� � �������� � ������ �� ����� �������� �� ������� �� ������������ �� ���� �� ��������� �� � ��� ���� ��� ���������� ��� ���� �� �� ����������� ������ ������� ��� ���� �� ���� ���� �� � � ���� ���� �� ��� ������ � � � �������� �������������� ������ ����� ������ ���� ������� ��������� �!��� ����������������������� � � � �� ������������� �� ��� �������� ����������� �� ������� �� � ������ � �������� ���� �� ���� �������� �� ����� ������������� ��������� � ��� ��������������� �������"�

Page 3: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

�" � #�$% ����� �������� � �����������!�� ���������� �������������� ��� ������� ���������������� ���� �� �� ��� ��������� � � ���� ���� � ������� � �������� "� #���� �� �� ����������������������������� �������� ������� ��� ����� ������ ������������������������������� ������������������� ������������������ �������"����$ ����� ��� ����������� ������ � ��� �� ��������������%�������� ����� ���������� ������� ���� � ��� ��������� ������ � ���� ��������������� ��� ������� �������������������� ���������������� �� ��� ���&� �� �������������!������'� ����� ��� �� ����������� �����%�������������"��(�� �����!�� �� ���� ��������������������������� ��� � ���� ��� �������� �� �������������������� ��� �������� ��������������� ������� �������������� ����� ������������)�������*��������� �� � �������� ���� �"��+����� �����)���� ������� ��!��� ���� � #��� ���� ,-.../�� � �������� �� 0� ���� ����������� �� !��� � �� �� � ��� ���������� � �1���� ��2$����� ��� ����2��� �� ��$�������� ��������� ����������� ��� �� � ���������"�3������������ �� � ���� � ����!����� �� !��� � � � � ����� � �������� ��� �� 3 ��� �� ������� �������� ������� ��� � �� ������������������ ������� ����������!�� ���������� ������ ��� ��������� ��������%����� ������4�"���#���� � �� �������� ��� 0� ���� ��� ���� � ��� ���� �� ��� � � � �� ������� �� � � ������� �����*��� �� ���� ��������� �� ����� �������!������������� ���������� ��������!���� � �4������ ���� ������ ���������� ������ ������ ������������������������������ �������� �������� ����� ����� �� � �� � ������� ������� � �� ���� � ����*���� � ��� �� �� ������ ��,#��� �����-.../"����5������ 5 � ��� ,-..6/� ��� ��� ���� �� �� ���� ����� �� ����� �� � �����7 ����� � �� ��������� �� �� � �������� �� �� ����� ������� ��������� ������ ��� ������� ��� �������������� �� �������� ����������� ������� �� �������"� � (��� �� �� 8 ���� �� #9(� ���� ���� ����� ���� �� � ���� ������� �� ������ �� ���� ��� � ������� ���"� + � #���� � ��� �)������������������� �� ����� ��� � ���������������������"��5������(�����,-..6/�������������� ����������������������������������������� ������ �� ���� �� ����4��� ������ ��"� � �� ������� �� ����� �� ���������� �� ���� ��� �� ����4���������� �� �� ��������� ������������ ����� �#���� "�#�� ������� ��� ������� ���� � ����������� �������� �����)������ ������� �� ���������������! ��������� ����������������������������� ������ ������ �� ����� ����������� �� �������� ������������������� ��� ��� ���� '�� �� �� ����4��� ������ ��"� � (������ ��� �%������� ��� �� ������������ ���������� �� ���������� � ��� ����%�������������� �� ��)����������������������������� �� ������� ������������ ��� �� ���� ��'� � �� ����� �������� � ���������� ����� ��� !�� ���� �������� ����� �� '� � �� �� ������ �"� � :� �� �� � �� ������������������������� �� � �� ������� � �����;����<����� �� ��� �����������"�

Page 4: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �

�(�(����� ����0� ������ � � ������� � ��������� ,(0���� -..6/� ��!��� � ��� � � � ��������� �������� ������ ������������� ���������������������%�������������������0� ����������� � � ������ ���� �� �%����� � + ����� �� ��� ����� ������ �� ��� �� ��� � �+=������� ���� ���������#���������"� �3 � ������������������������������ � ����������� ����������� ��������� � ��������� ���� ������ �� ������������ �������� � ���� ����� ��������� � ��� ��� ,��� �� ������ � �� ���/�� ��� �� � � � ������ ���� �� ��)�� �� ��� ������������ ��������%��� ���!���������������%�����"���(���������������� ���������������������������� �������������� ��� ����������������������������� � � ������������������������������ �������"������! # � &��3 � � � ����������� ����� ������� �� ������� ����� !��� �� ��� � ��� �� � ������� � ! ��� ������� ��� ���� �� ��!��� �4��� ������� �� � � ��� ��� � ���������!�� � �)�������� ��������������� �� � ��� ���� �� �� �������� � ��� ���� �� �����!�� ���� �� � � ������ ���� ���������� ��� ���������� ��� ����� ������ ���� ��������!�� ����� �� �� ������ ����� �������������������� ������!����� ��� ������� �� �������������� �� �������������� �������� ���$��������� �������� ��������� ����0� ������ � � ���������������������� ��������!�� � � ���� ���� ����������� ��� ������� ������������������ ���"��(�� ����� ������� ��� ������� ����!��� �4����!����� ��� ������� �� ������ �������� ���)��������� ��� ���� �� � � � �� !������������ �� ��������� ��� ������ �� ��������� �� � ������� ��� � � �������� �������������� ��� ��� ����� ������ ��� �����!�� ���� ����� ��������������"��>�� ���������� �� � ���������� ��!�������� ������������� � ���� ������������ ������������ ������� �!�������� ������������ � �������� ���� �� ���� ������?�� ������ �� !�������� �� �� ��� �4��� �� �� � ������ �� ������� ���� �� � � � � ������ ����� ��������������������� �������������� ������ � �"��+���������� ����� �!�� ������� ��� ��������������������������� � ����� �� ������� �� ��� ��!���?��� ������ ����� ������ ���� ��� ������� ���������������� � ���!��������������������������� �� ���� �������� �� ���������������"��#������� �� �� �������� ��� ��������� !� �������!�� ��!�� ����� ���������� �@������������������������������������ ����� ������ �������!���������� ������ ����� �������� ���� ���������� ��� � ����������� �����������������"�$ �����!����� ��� ������������������� �� � � ���� �� ����*��� � � � � � � ����� �� ������� �� ��� � ����� ������ ��"��+��� �������4������������ �������� �� �� ��� ����!� ���� ����������� ���!�� ��������� � �� �� �� ��� ������ !��������� ��� ������ ������� �� ���������� �� ������ �� ����������"��

Page 5: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �

)* ����� !��"#+� ���� !�!���#����� ����������� � ��������������������� ������� ���� �� �������������� �������� ����������� �� � ������� � �������� � ��� 0� ����� � � � � ����������� �� �������� ��� �����!�� � � ���� ���� ����������� ��� ������� ������������������ ���"�)-)* ���������������A�� ������������������������������� ��!���������� ���� � � ������������������������������� ���� ��� ��� � ��������� ������ �� ��� � ���� ������ � ���?��� � ����� � ��� ���� ������� �� ��� ���� ���!��"� �(� � ������� � �� �� ��!��� ���� ��� ������� ��� �� � � � ��������������� ������������������������ ������������,�2 �� ��-..6/"����� �������� ����� ��� ����� ������� ��7��� �� � � �� � ������ � ����� &� ������� ��� ������ ������ �� �� ���������� ������ �� ����� ����� ���� �� ����� ��������������������� ��� ���"�� ����������� ���� � ��� �� 95B� C�D� �����4���� ���� � �� ������ � 66E� ��������������������� �"��:�� �������������������� ����� �������� ��������� ���� �����-F.�����4��� �� ������� �� �� � ����� �� � �� ������ �� 6.E� � !��� � �� �� � �������� ������������ ��� �� � ��� � � ���� ����� �� ������ �� ��� ������ ���� ��������� � ����������� ���� ���6..�����4�������������� ����� ���-.6.�,#20G($9G��-..6/"��'-'1 ������.�����������������������������5������ �#��� ����,6HHH/�,�����2 �� I�-..6/������������������������������0� ��������� ���������� ����J."��(�������������� ��� �����������%��������������������������)��������� � �K� ��G�����8 �����"���+ ��� ���H.��������� �������������������6HHL� �6HHD���� �����������0� ������� ���� �� �������������������� ������������ ��������� ���� �� �� � ;��������� ��������� <�� ������� K ��� M���� K � ����� �)7��������� ��#���������$����������)7���������� �#��� ���"����������� ������ �����������������������������N����6HHO���0� ���� ��������������� ��������������������� ���������6HHD�������������� ������ � � � �������������4��"��+���������������6HHL� �6HHD��������������� ����������� ������� � ��������95B�CD�����4�������������� ����� � ���� ��������������� ������� �� ��������� � ����� �� 95B� J� ����4���� ��� ��� ���)�� ������ O�����4��������������������� � ����,#20G($9G��-..-/"��(����� ��� � ���� � �)� ����� � ��� �� � ;������� � �������� <�� � � �� �� ������ ������� �� � ���� � �� � �� ��� ��!��?��� �� � � ������ � ���� �)���� �� �� �� ��� �������������������������������� ������������������� ����������!�� ����� � ������� ������ ��������� ��� �� � ��� ��� �������������� ������� ������� � � � ����� ��� ������� ���� ��� ������������ ����� ������� ����� ��� ��� ������ ������� ��������������)���� ����� �� ������ ��� ��� �� ��� ������� �������������"�'-/1������������������.�����+��0� ��������������������������� ������� ������� ������ ���������������������������� �� ����� �� �� �N� ��� 6HD.� ��������� � LD�DE� �� 3������ �������� 0����� + ���� ��,3�0/�� �� � ���� �� ������ ������� �� ��������� � L6E�� �� ������ ������������ ��������� �6.�-E"��#��6O� ������������������������ ��� � �OO�JE��C-�.E���6-�CE���������� �����"�

Page 6: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

+�������������������������������������������-�F-E���3�0�+ ���� ��� � �DE�,�0=#��6HHD/�,�����#20G($9G��-..-/"��5������ 0���� ,6HHD/�� � ����� �� � �� ��� ��� ��� ���� ������� � � ��!� 7�������� � � � � ����������������������������������� ��"���������������������� ������������� �� ��� ��������������������������������� ��������������������!�������� ����������!��)���� ������ �� �� �� � � ����� � ���%������ �� ��� ���� �� ��� � ������� �� ������������ ������������� � ���� � ���� ��� ����� ���� �������"� � �� ������������ �� � � ��� ���������� �� �������@��� ��� ��������� �������� ��� ������ ���������������� ��������������������������������� ������ �� ��� ���� �������� ����� ����� ����������������� ���� ���������������������� � ��������������,(0����-..-/"��5������ ��� � (����� ���� 0� ������ � � ������� � �� ������� ,(0���� -..-/�� �� ������������� �GB�O�����4��� �� �����������6D".-F���� �������������������� ������� ������6D.������� � �� ���������������OL.����������� ������������������� ���� � ����� ���������������� ������������������ ��"���5������ ��� ��� � �� ��� � ��� � � �P ��� K���������� ,-.../�� ������ � ������ ��� � ���������������� ��� � ����������������������������������������������0� ������������L"FF.���������� � ��� ������ ������6F.�����4������ ��� ���������������� �� ���)�� ����--O"...�9�Q5� ,��� ���� ��� ���� ��/"� �A����� ��� ��� ��������66O������������6F"LO.�9�Q5� ,��� ���� ��� ���� ��/� ���� ������� ������� � �� �� �������� �� ������ ���� ���� ��H.������������6-"J-.�9�Q5�,��� ���� ��� ���� ��/� � �� ����������� ������� �������� �� ��� ���� ���,+����� ��-...�� ��&�M ��I2�������-.../"����(�� �)���� �� �� �� ������������ � �� � � �������� � �� �� �����4��� � �!��� � �)��������������� �� �� �� ��� ������� �� � � � �� ������������� �� ������� ��� 0� ���"� � 0 �� ������������� ���������7��� !��� �� ��� �������� ��������� ����� ����7����!����� ��������� � ��"� � + � ������ � � ���� ��� ����� �� �%����� �� !������ ��� ����� ����� ��� ���������� �"��3��� ����������������������� ����� ���'� � �� ���)��� ����������������� � ����� ����� ���� �������������������� ������ ��� �� �4����������� ��������� �������������� �������� � ������� ���� ������ �"���

Page 7: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

'*�"#+� ���� !�!���!�!� ��.�!" !#����� ��������� �� � ���� ����������������� ������� ����� ��� ����� ������ ���� �� ������ �� ��� ������������������������ ����� ��������������"�'-)1�����������������5�������������������6���(� ���������� ������� ���� �� ��� �� ��������� ���������� ���� � ���� �� � ��!��?��� ������!�� �� � ������������� ���������������� ������� � ������� � ���������������� �������� � ����� �� ����� ����� ����� ������ �� ������ �������� ������� � ��� �� �� ���� �� � ��� �������������� ��� ������������� ����� ������ ������ ���� ����� ����������������� ��� ����&� ��������N� ������� ���N� ����� �� N� ������ N� ���� �� ���� �� � �������������!�� ���� ��� ��� ������ ��� ��� ����� ��� ��� ��� ������ �� ����� ���� �����)���� �����������!�� ������ � �������� �������"����3 � ����������������������������������� ����� ������ ����� �������� ������ ���!�� ���� �� �� ���� ���!����4���������� ��� ���� ��� ����������!�� "��5����������������� ��� ��� �G���������K�� � �+R..6���-C��� � ��������6HDF�� ��!������� ���� ������ �����������&�

���������������������������������� �!�"���������#��"����#$������%���%����

������� ������������������&"�!�%�&#"����$��'�"�����#����#$����!�"�������

����%���%�������#�����#��(����������������������������)�����*�#����%��!�������

���������#����!������#+�

,�-����.��!����������������$�#�-���������������� �/�

,,������)������"�����"��0#"�/�

,,,�-�1�$���/�

,2�-���"����3����(�"�������4������#����#$����/�

2�-���%�������������"�����#$������5�

����� ��!������������ ����� ������ ����� ���� �+0G��5�76L..6&�

�6���%���� #���"�� �� ��� #��� �#$����!� ��)���� ���

$��(�"�!� %��� ������!� ��� ����� ��� �#� �����!� ��� ��)����!�

�������������)�������#�������7�� �8�

(��!��������� �������� ������ ����� ������� ���� �+0G��5�76L..6&���9��#����������)����!��������������)�������#�������7�� ��%����������������

"�#���#����#$����85�

�K��!����� ���!����4����� ������������� ����� ������ ���������������� ������ ������������ ��� �� ���������� ��������������!������������������� �������"���3 � � �������� �� � � ������ �� ��� ������� ��� �������� �� ��� ����� ������ ���� ����� ��� '����� ���������������� ���� ���� ���������� � ����� ��5�6L..6�� � ��� ���!�� �������������"��(����������� �� �$ ��� 7.6��������� ��������� �� ������� � ��� � ��� ���� ��� �� �����!��������� � ��� ���������������������!�����������������"�

Page 8: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� :

$���� ����� ��!��?��� � ��� ������ ��� � $ ��� � 7� .6�� ����� ������� �� ��� ��������� �� ���� ����������� ��� ������� �������������������� ������������ ������������� ������� ������ ���� ��� ����� ��������������������������������������� ������������ ������ ����� ��� ����� � ������� ��� ��� ��� � !��� �� �������� �� ����������� � � � ������������������������������������������������������� ���"����( �� ��� ��� ������ ��� �������� ������� ��������� ��� ��� ������� ��� ��� ����� ����������� ���������� ������������������� ��� ����������������� ��������� ���� ���� ���� � � �� �� � ��� �� �!�������� �� ������� ���� �� � ��� �� �� ��� ��� � �������� � ���� � � ����!�� "����

$ ��� �S�.6&�3������ ��� ������������� ����� ������ ���� ����� ���������������

���������<2����<������ ���������5������� ���������5�������

(��� ���G��������K������������� �������� �G�������%�������������

#���� ���������������� ��� ������� ���� �������� ���������,����/�

0 ��������I�T����������

K���������� �������#!�����������@������,A0�/�G�������(�� ������G�������%�������������

#���� ���������������� ��� ���(���� ���� � �� �� ����� ������ ���� �������� ���������,����/����� ���� �������� ���������,����/�

K����� �K���������� �������#!����������������G�������%�������������

#���� ���������������� ��� ���(���� ���� � �� �� ����� ������ ���� �������� ���������,����/�

G��� �� ����I�0 ��K������������� �������� �G�������%�������������

(���� ���� � � �� �� ���� ����� ���� �������� ���������,����/�

���� ����#�� ����� K������������� �������� � (���� ���� � � �� �� ���� �

���� ����(��K������� ��K������������� �������� �#����4�����K>K��

#���� ���������������� ��� ���(� ���'�� � �����*����

���� ����( ���������� �K�����������#����4�����K���+�U�

#���� ���������������� ��� ���(���� ���� � �� ���� ��

���� ����# ��� ���������� �� K������������� �������� � #���� ���������������� ��� ������� ����=�� ���#����� �

#������ �K������������������#����4�����K���+�U�

#���� ���������������� ��� ���(���� ���� � �� ���� ��

(�� ��� ������I�2 ��������������� ������������������

A��� ��� ����� �� K��� ��� ������������ ���� �

2 ����������� ��� �� G�������%��������� ) � K��� ��� ������������ ���� �M����� �K �) ���=���� � #!�����������@������,A0�/� (���� ���� � �� �� ����� ��

5���������M ���� �K���������� �������#!�����������@������,A0�/�G�������(�� �������� )��

#���� ���������������� ��� ���(���� ���� � �� �� ����� ��(���� ���� � �� �� ����� ��

Page 9: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ;

/1 !3" � &����������2��#����� ��������� �� � ���� ����������������� ������� �� ���� �� ��������� ��� ��� ���� ��� � ��������������������� ���� ������ ������������������� ����� �� ��������� ���� ���� �������� ���� ��� �� ������� �������� �� ������ �� ��� � �� ������������ ��� ��������� �� ����� �� �"�/-)12��������������������������������������������5���� ������ ��� ��� ���D.������ ���������������� ����������� ��� ������� ��,$VM/� ���� ��� � ������� �� �� �� ���� ������ �� �� �������� ��� ����� ���������� � � ���� ����� ����� ������ ������������������������������������������������ W����������� ����� �� ����������� ��,(������-..6/"��5������ >��� �� ,-..6/�� ��� ����������� � 3������� M��� � ,<����� �����"���/� ������������ ������� ���� ����� �� � � ��� ��� ���� ������ ���� � ������ ���� �� =������ ���� ����������� ��� ��� �� �� ������!�� ����������� ��������������������� �"�(�� �������6HDH�� �� 3���� � � �� + �4��� 9�� �� � � � �� 2���� (�������� ,3+92(/�� ���������������� �� ��� �� � ! ��� � ������� �� ��������� ������� � �� ��� � �� ������ � ������������������������������ ��������?�! ���� ������������������������3�������� ���M��� �,<���������������/"�T�� �!���� �S�.6"���5������ >��� �� ,-..6/�� � � � ������������� ������ �� �� ��������� ��� ���� � ,3VM/� ������������ �� � ��� ���� �� ,$VM/� ��� ��� ��������� ��������� �� ����������� ������������������ ��� ����� ���!������ ��� �� �� �� � ������� � ������� �� ��� ����� � �������� ���� �� ������ �"� � (������ �������� �� � ���� ��������� ���� ��� ! ����������*������������������� ���������� ����� � � � �� ����� ���� ������ �� ���������������� ��������������������������������� ������������ ���������� ����� ������ ���� �� �� ������� ������ W?��� "��

�>���� �S�.6&�>��)��������� ���������� ����� � �����������������������"�

Page 10: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �=

>����&�K+$MI�-..-��

/-'1��������������������������������������������6�������

+����������������������� � � � ���� �� �������� ���������� ��� ���� �� �� ��� ������� �� �� ���������� ��� ������ ������� ����� � ������ ������� ���� �� ���� �� ��� �� � � � ������ ���� ������ �� � � ���� �� ���� �� � � ��� ���������� ��� ������ � ���� !�� ����� ��� ��������� ��� ���� �� ����� �������� ����%������������������ � ������ �� ����!������� ��� �������� ��������� ����� �� �� ������ � � � � �����!�� ���� �� ��������� ��� � � �� � �������� � ��� ���� �� ��� ���� �� �� ���� ���������� �������� �������� �������� ���� ��� ������� ��� ��� ����� ������ ���� � ��� ������ � ������� �� ������������������!�����������@��������!���?��� �������� ������� ���� ���� ��� ��������������� ���� "��/-'-)1 ����������������������������������������������(���� ������������ ���������� ����������� ��� ��������� �������%������������ �� �� ��������������� ������ ���!��� � � ����� �� �������� ��������� ��� ���������������������� ���� ��� �����������"���(��!����������� ������������ ���������������� �����%��� ������������������������ ��� ������ �� ����� ��������� �������������� ����������0� ���"��(�������� ��������� ������� ����� ������ ���� ����������� ��� ������� ����� ����� �� ������������� ��� ���� ��� ����� ������������� ��� ����� ���������� �� %������ ���������������� ��� ��������� � ��� ��� ���������� �� ������ ��� ����� �� �� ��� � � ����� ��!��������� ���@��� "���

/-'-)-)1����������=�����������������������=��������������

5������ ��!��� �4��� �� � ������� 5������ T ����������� � ������ � ��� ��� � 5��������( ��������� 5�� ���� �� X�� � M� �� � �� � � � � � �������� ��� �� �� ��� � ��� ��������� �� ������ �������� ��� �������� � ������ ���� � ��� �� ��� ��� ����� �� ��� ��� ��������� �� � ���� � ���� ��� �� � � � � ��� "� (� ��� � ���� � �� �� ��� � ��� �������� �%������������,������/�� ���� ����� ������� � �����"��(� � ��� ����������� ����������������!��� ����!���������������������� �%��������� �,������/"��(�� � �� ��������������!��� ����!����� �������� ������ ������ � ������������� ������������ ������������������������������������� � �"���K��!�����2 �����,-..-/�� �� ������� �����3���� � ���#����� � �9������ ����5��� 3 ����� �� ������ �� ��� � ���� ���� �������� ��������� �� �� GB� .�DH� ���� ������ �� ��� � ���� ����� � ���� ������� ���������GB�.�FL���������������� � ���� ������� ���� � ������� � �� �� ���������� ����GB�.�..CO����������������GB�C�LD����2Y������ � ���� �������� �������������������������� ��� ����� � ����������������-L�������������!������������� �"� �(������ �� �� ���� ���� ������� ��������� �� ����� ������ � � �������� �� �������� �� ������ � ��� ������ �� ��������� �� �������� ���� ����� �!������� ������� �� ���������"� +��� ������� �� ��� �� �� � ���������� �� �� ������ �� ������ �� ��

Page 11: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

������� ��� �� ��� ��� ��� � ��� ����� ������ � � � ������� �� ������� ���� ���� ��� �������� ��������������� ���� �� � � �� ���������������� �� ���%����"���������� ������� �� ���&� �� ��� ��� �� �� C..� ������ ��������� ��� ������� �� -..6I� -..-�� � � � ����� � ������ ������������ �����-DE�������!�������� ���������!� ��������� �"�����3 � �T ����������,-..-/�� � ����'�� ���� ������*��� ���� ����� � ��������������� ��� ������������������� �� ������������������ ��� ������������� ��� ��)����������� ������ ��� ��� �� � � �� �� �� 5��� 3 ���� S� 53�� ���� J.� � �� ������� �� ���� �� �� � �� ����D"...������������� � ���� ������ �����7��������������������� ��� � ����������� �� ������������ ����� �� ���� � ������� � ��� � ����� � ��� ������ �� ���)�� ������C.������"����T ����������,-..-/��� �����?� ������ ������������������������� �����)����������� ��� ���������� ��� �� � ��� ������ � ��������� �� ��� �)�������� � � ��!�� ���� �� �����"� � �������� ���������������������� ������ ���� ������ �4����������������� � � ��������������������� ���� �� ���"� �(� ������ ���� ����� ������ � ������� ���� � �� ������������ ����� �� ���� ��� �������� ��� ������������������������� ��������"��

�����������������������������=������������������6���

#�� � ���� ���� ���� ���� �������� �� �� ��� � ����� ������ ��� ���� � ������ ���� �� �� ������� ����������� ��� �� ���� ������*��� �� ������� ����� �������� ������� � ��������������� ���� ������������������ ���� � � ��������������� ������ ���!�� ������ ��� ������ ��� �)��������� � � ������ �� !������������ �� ��� � ������ � � � ��� ������� ������������������������ �%�������� � �� ������"��3 � � � �� ��� ���� ����� ������ !�� �� �!������ ������ � �@������� �� �������� �� ��� � ������� ���!����� ������� �� � � $ ��� 7.-�� � � � ��� ������ ��������� ���� 6..� � �� �������� �� � � ) � �� ���� ���� 6..E�� ���� �%������ ���� � �� �������� ���!������������ � ������� �� ������� � ���� �� � ������ � ��� ��� � ��� ���� ��� 5�������� S�( ���������5�� ������X�� �M� �,-..-/"��

���������������������$ ��� �S�.-&��3 �@�������� � �� ������������������� � �������

3�+$��

K�+592��2:A���X=9(�

Z9#+$#��[53#A#IA�(�

+����[53#A#�

A�(�

T�M92#�2(\"�X=9(�Z9#+$#IA�(�

K������� LO�M������ -..� H"...�M�

M �%���� -.�M�����"� -..� L"...�M�

$�$(M� FO�M������� -..� 6C"...�M�

��������������������������>����&�5���������-..-����0 ���� ���6HHJ"�����������������������������

Page 12: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

5������ ��� ��������� ��%������ � ������� � ������� ��� ������ ��� ��� � �@������� ��� ��!����������7���������� ���������������)��������� � ������������� ������ ������������6C"...�������"��K��!����� ����!��� �4�����! ���� ������� ��� ���5��������,-..-/��!�� �������� ����������������� �@���������%�������)���������� ������ ��� ������� "��T�� 7��� ��� ��� ��S�.C���.L�� � ����� � ������������������ ������������ ���������� ���� ���������� ������������������ ��� ��������� �������� �������� ���� ���� �������� ��� �"���$ ��� �S�.C&��3������������� �� �%��� ������� ����������������� ������� �

#����� �#������ ����������������������6�]P���^������DF.�]� ��=���+ ��� ��,����3K�/�����������6�]������^���H"O..�]� ��

>����&�5���������-..-"��$ ��� ��7�.L&��#����� � ��� ���������� ���������� �� � � ��������������� ��

T�M92#�X=9(�Z9#+$#�

#+#G=�(�5�M(G�]� ��

#+#G=�(�#M:$G�K(�

]P��

=X5�+($9G(M�]��

6�M����� -O�]� �� .�.C�]P�� .�..C�]��

6C"...�M������I�A� � C-O"...�]� �� CJD�]P�� CL�-�]��

CH."...�M������I�2?�� H"JD."...�]� �� 66"CL.�]P�� 6".-F�C�1��

>����&�5���������-..-"��!�������������������5����������>��������6���5������3 � � ������ ��� �������� ��)���� ������ �� 6C"...� ������� �� ��� � ������ �� ������������ �� �� CH."...� �������� � � � �� ������ ���������� �� ������ �� ���� � ���� �� �������� �� ������������� ������GB�OO"F-.�FO�,5������ ���-..-/"��G�� ���� ����������������������� ���� � �$ ��� �S�.O�� � ������� � �� ���������� ���������� �� ���������� �� � ���� �� �� ����� �� GB� -"CD6�L.� ���� �?��� ���� ��� �������� �������������������������-L���������� � ������� � ��������������� ���������� �� ��������� ������ ������GB�6"6-D�F.������?�������������������������������������������LD������"����(���� �� �������� !�� ������� � � � ����� ������������� ���7��� ������� ������� � ������� ���������� �� ������ � ������� � �� ������� �� �������� �� ���� � �� ���� � ��� �� ��� =M3��������������� � � �������� ������� ����� ��� ����� ������ ���� ���!������ �@����������������� ������� ��� �$ ��� �S�.L"�������

Page 13: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �

$ ��� �S�.O&��(�������� � �� ���� ������*��� ���������������������K95$���7��GB�T�M92#�X=9(�

Z9#+$#� #����� ��5�� �� #����� �#������ �,__/� =����+ ��� ��,___/�

A� � 6C"...�������� `����,_/� GB�JH�CD� GB�CJ�F-�

2?�� CH."...�M������ � GB�-"CD6�L.� GB�6"6-D.�F.�

>����&�5���������-..-"�����,_/������������������������ �� ����&�GB�OO"F.O�-.�����,__/���$ ��! �2�� �]P��#������ ����&�GB�.�-6�I�1a������,___/�$ ��! �2�� �K������6�]��=���+ ��� �&�GB�6�6.�I�1���/-'-'1 ���������������������������������������������������������������� ��� ��������� ���� ��� � � ���� ��������������� ���� ������������������ ��� ���� ���� �"� � �� 0 ����2��� �� ������� ��� ��� ��� ���� L.E� � ����� �������� �� ���� ����� ������ '� ��� "� ���0� ���� �����6-E����������������������� ��D.E������� ��� ������� � �*��� "� � ��� -.E� ���� ����� ������ � HOE� � ����� ���"� (������ � �4��� �������� �� �� ��� � !�� � ��� ��!������� ?�� � �� ��� ����� ������������������� ������ ��� ����� ��������"� � � 3�������� � � � ���� � ���� �� � ��� �4��� ���� �� �� ���� � ������ �� ������� ��������� � ������ ���� �� ��� � � � � ����� ������ ������� �������������������?��� �������!��������������"��(�������� ������ ��������������� ����� �� ���� ��� ���������� ���� "��

/-'-'-)1���������������������������������������������

5������2������ ,-..-/���� �� � ������������������ ��� �������� �������������������������������� ������������ ��"� �#�������������� ������������ ���� � ��� ���������� ���)���� ������������������� � ����"��(�������� ��� � ����� � ���������������� ��� �� ��������%������ ������������������ � �������� �� ����� ��������������������������!��� ��� ���"� � (�%�� � �� �� ����� �� �!������� � �� � ���� ��� ��� � ��� ������������ ��� ������������������������ � ����������%�������� ���� �����@����"�(�%����� ��� � ������!������������ ��� ���� ��� �� ������ � �� �� �� ���� �������� � ���� � ���� �� � ��� � �� ����� ����!��������� � �������� ����� �� ����������� ��� ���� ��� "��K ���� 7��� ������ ������������ ����������������� � �� ������������.�O� �6�.�1P�I���������I��?�"� � (� ��� � �� � � �� ����!��� � ������ ���� �� ��� � ��� ������ �� �� ���� ������� � ��������� �%���� ��� ������ ������������������� ��������� ��������"��

�����������������������������������6���

#�� � ���� ���� ���� ���� �������� ������� �� ��� ������ � � � � �� � ������ �� ������ �� �� �� ���� �� ������� ��������� ��� �� ��� �� � ��!�� ���� �� ��� ������� ����������� ����������� �� � �%������ �� �� �� � �� � � ���� �� ����*��� "� 3 � � � �� ��� ���� ����������� !�� �� �!������ ������ � �@������� �� �������� �� ��� � �� ��� ���� �� �����������!����� ������� ��� � � ��� �.6��� � �����������������������6..� � �� �������� ������ � � ) � �� ���� ���� 6..E� ���� -� �%������ ���� � �� �������� � ���!����� ������� �

Page 14: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

������� �� ������� �������� ������� ���� ��� �������� ���3�� ����S�9"T"�K������0� ����M� �,-..-/�����!����� ������� ���� �$ ��� �7.F"��$ ��� �S�.F&�3 �@���������������������� �

>�+$#5�

K�+592��

K�+592��

2:A���X=9(�I�

�[53#A#�I�A�(�

$�$(M�

�[53#A#5�I�A�(�

K�+592��

2:A���X=9(�I�

A�(�

K������� LH�M������ -..� H"D..�M������

M �%���� ����������-F�M������ -..� O"-..�M������

$�� �� JO�M������ -..� 6O"...�M������

>����&�G���� �A(#��6HH6"����3��� ����� � ��������� ��������� �����6O"...�M����������� ����6O�2Y������ �� � ����������������� ������6.���� ������� ��������� ������������������ �������������������"� (� ��� � � ���� �� � � ����� ���� ����� � �� �� ������ �� �� ��� �� ����� ����������!�� � ������ � �� ��� �� �� � �� �� � ������ ��� ������ �� ��� ���� � ��� �� ����������!�� "�5����� ��� ���� �� �� ������ ��� �� � ������� �������� ��� ����������������� �%�������� � �� ���������� ���������%�����"����K��!����� !��)��� � � ������� ��� �� � � >���� � S� .-�� �� ���� � ��� ���� ��� �)������� ��� �� � ���������� � #�� ���� �� $� � ������ �� #������ ,#$#/� ����%��� � ������� � ������� � �� ���������� �� � �&� ������ ����� � ������� � � ����� ��� �%����N� � �) �������� ��� ��� �� � ������ � �� ��������� N��� � ����� �� ����� � ��� � ����������%����N��� �� ���� � ��������������������������� � �� � ����� �� ���N��� � ��������� ����������� � � � �!��� �� � ����!������ ����� �N� � ��� ���� �� ������� ���� ������� � �� !������ �� ��� � �� ��� ����� �� � ������ �� ����!������ !�� �� ���� ��� � ���� �� ���� ���� ����� � � � ������� ������� ����� ������������� ���� �� � �������,3�� �����-..-/"����������������

Page 15: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

>���� �S�.-&�>��)��� � �#�� ������$� � ��������#������,#$#/�� � ��������

>����&�3�� �����-..-"��K��!����� ��!��� ���� � ������ � ��� ��� � 3�� ����� � ������� � �� �� � #�� ���� ��$� � ��������#������,#$#/�����%��� �������� � ��� �������� � ������� ���������� �� ���������������� ���������� ������� ���� ���� ��!�� ����������� ����� ��� � ��������������� ������ �� ����� �� ��� ������ ����� � �� ������������� ������� �������� ���������������� � �������������������������������� ��� ������� ������ ��������������� �� ����@��� �� �� ��� � ��� � �� ���� � ����� �� � ������ ���� ������� �� ��� � �)�� ���������� ���� �����GB�.�HC�I��Y������ ��� � ���� �� �$ ��� �S�.J"��$ ��� �S�.J&�K��������� ���� ������ ��,#$#/�� � ��� � ������LO.��Y�I��?��

#!�3��$% 2!��$% K95$��,�GB�I�2b5�/�

(������A����!��� ����� GB�6O.�..�

#����� �#������ �,F..�1a�/�� GB�6F.�..�

���� ����,�L�O���� ��I�� /� GB��6FD�JO�

$�� ���K��������� ���� ��I��?�� GB�L6D�JO�

>����&�3�� �����-..-"���!�������������������5����������>��������6���5�������������������� � ������������ �� � � ���� �������� � ���������������,#$#/�� � ������������ ����������� ��� ������GB�LO"...�..�,3�� �����-..-/"����� ������ �������?���������GB�-".-J�6O�� � ������������ ���������� �������� ������ ���������������?����GB�

���������

����� ��� �������

��������

�������

������

�������

�����������

�������

�� ��

����������������� �������������������3 � �G������ ������K� ��!�� �������X�� �������� ���

Page 16: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

-"O.F�O.�� ������ �� ������ ���� ���� �� ���� �� �� GB� L6D�JO�� ���!����� � �@������� ���������� ������� ��� �$ ��� �S�.D"��$ ��� �S�.D&�3 �@�������������������������

A#5KG�cd���

T�M92#�X=9(��

,�2�������K�������/�

K95$�_�

�,�GB�I�2b5�/�

#K�+�2�(�

�,�GB�I�2b5�/�

K��������������

��� �I������ �I�� �__�

��C.�2Y��� GB�O.�6C� 7�

K��������������

��� �I�-..������ �I�

�?��

6"D..�2Y�� GB�6.".-F�..� 7�

X�� ��� � �� � �

������I��?�_�

LO.�2Y�� GB�-"O.F�O.� GB�-.-J�6O�

>����&�_$ ��! ���� ���� �� ����������GB�O�OJ���5 ������-..-��������������__�2 �����e����6HD-"��3��� ������ � ���� �������� ����GB�-".-J�6O���������� ����� � � ���������������� ����� ���)�� ������ ��� --� ������� �� ���� � ���� � � �� ��� �� �������� ��� ��� ��������� ��� ��� ���� ����!�� ���� ��������@��� �� � � �� ��������� ����)���� ������������������� �������� ������ �������� � �������� ��������� ���� ������ �"��

/-'-'-'1��������������?������������������������

(����� �������������� � �������� ����� ���� ���������� ��� ���� ������ ���� ���� � ���� �� � ����� ���� ����� �������� � ��� ��� �?�� ��!��� �� � ���� � ��� � ������� ������������������ ���� ���� "� �+��0� ������������� ����� � � ��������� ��������� ���������������6HHO��������� ��������������3$�S�������������3�� ��� ��$�����%��� ����5���3 ������ �5 ����"��A �������� �� ����� ������ ����0� ����� �� ���O.� �-..������������� ������ ��������������� �� ��� ������ ���� �%�������� � ���"��#����� ����0� ����?�������������� ������������������������������ ����"��$������ ���������@��� ��������������� �� ����� ���� �� �� ���� ������ ���������� � ���� �� � ������� ������ ������������ ����� �,�2 �� ������-..-/��5������ 2 �� ����� ,-..-/�� ���!������ � 3���� S� 953�� �� ������������� ����� ����� ����������� ��������7������������� ����� ���������� �� ���� � �������� �� ������������������'��������!�� �4���������� ����������� � ��� ���� ���������� ���� �� ���� ���������� � ���� �� �� ������ �� ������ "� � #)������ ����� ������� �� �������� �������� ������ ����� � ������������������������ ���&������������������ ��� ����� ��������"���

Page 17: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

���������������� ��������� �������������� � ����������� "� �#)������������� ���������������� ����������!������ � ���� �� ����������������������-.� �-O������������������� � � � 6L� ������� ������������ ����� �)��������� � � � � �� �������� ���������� �� ���������,A�� ��-..-/"��0 �� �� � ������ �� �� ���� �� �� ��� �� � ���� ���� �)���?��� � ��� !����� �� ��������� ��� ���� ��� ���� �� �������"� �(�� � �� �� � ������ �� ���� ������������ ���� ���� � �� C.E����������� ��� ����?��� "� (�� � �� �� ��������� ��� ! �� �� �� �� ���� ����� ��� �������� H�������N����� �� ���� �� � ���������6-� ������������ � ,A�� ��-..-/"� �9�����?���� !��� �������� �� ������ �� ! ���� ����� �� ������ �� �� 30Z3� ,3���� � � 0� �������� �� Z� �� �� ��3������ �/�������� � �� ��� �� ���������� ��� �� �� ��� �� ��� ������ �������� �����0� ���� ������� �� ��� ������ ����� �� �� F� �������� ���� ��� � � �� � ��������� �� ���!�� ���� � � �,2 �� ������-..-/"�����

�������������������?���������������6���

#�� � ���� ���������������������� �� ����������� ����������� ������ ������ ���������� � �� ������� �� ��� ������� ���� � ���� � ���� ��� ����� ����������� ��� ���������������� ������ � ������������������������ ��������� &����������� ������� ����� �� ��� ������ ��� ���������� ��� ���� �� ���� ������ ! ���� ����� � ���� ���� �� � ������ � �� �� ���� ������*��� "���3 � � ��� ��� ���������������!�� ���!������ ������� �@�������� � �������������� �����!����� ������� ��� �$ ��� �7�.F��� � �����������������������6..� � �� �������������� �� ) ������� ����6..E����������%���������� � �� ����������� ��! ���� ������ �� ��� ������� �� GB� O�OJ� ���� 2Y�� ���!����� ������� � ������� �� ������� � ���� �� ������� ���� ��� �������� ���A�� �A�� ��)�5"("�,-..-/"��$ ��� �S�.H&���3 �@��������������������������� �������� ��� ������ ����������� ���

3�+$�5�

K�+592��

X=9(�

T(`d��

2:A�(�

2:A�(�

9$�M�`(cd��I�

A�(�

$#23��2:A���

9$�M�`(cd��

K������� 6H�M������ -�,����/� 6.���������

M �%���� D�M������ C�,����/� -���������

0 �� �5 ������ � H�M������ -�,��� �� �/� 6��������

��������������>����&�A�� ��-..-"��3 � � �� ����� �������@��� � ����������� � �� �4������ ����� ��� ������ ���������������� �$ ��� �S�6.�� ������� ��������� ���� ������ ��� �� �������������������� ������ ������ �%����� ���� � �� �� � � $ ��� � S� 66�� �� ��� ���� ������ �� �� ���� �� �������

Page 18: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �:

���!����� � �@������� ��� �!������ �� ��������� ��� �� ������� ��7��� �� � � ) � ������ ������6..E�������� ��� � �-..��%�����"��$ ��� �S�6.&���� ���� ������ ��� �� �������������������� ���������%����"�

3�+$��

K�+592��

X=9(�

T(`d��2:A�(�

K�+T#+K��+(M�

$#23��

2:A���

9$�M�`(cd��

2:A�(�

9$�M�`(cd��

I�A�(�

K�+592��

X=9(I�A�(�I�

�[53#A#�

K������� 6H�MI���"� 6.����"� -� CD.�M�

M �%���� D�MI���"� -����"� C� LD�M�

0 �� �

5 ������ �H�MI���"� 6����"� -� 6D�M�

� � � � LLF�M������

��>����&�A�� ��-..-"��$ ��� �S�66&���� ���� ������ ��� �� �������������������� ������������DH"-..�M������I�� �,DH�-�2C/�

-"FJF"...�M������I��?���,-"FJF�2C/�

>����&�A�� ��-..-��T�� �� ��$ ��� ��S�6-���6C�� �������� ������������ ���� ������ �� � ��� ���� ������������������������������������������ ������� ��� ������ ������� ���� �� � � �� ��������������!�������� ����%�����"��$ ��� � S� 6-&� G������ �� �������� �� ��� � ���� ��� � � ������ � ���� ������������������ ���3�+$��A#�

K�+592��

X=9(�

T(`d��2:A�(�

K�+T#+K��+(M�

T(`d��2:A�(�

K�2�A�53�5�$�T�5�

#K�+�2�`(A�G#5�

G#A9cd��

K�+592��

X=9(��

G#A9cd��

K�+592��

X=9(�,E/�

K������� 6H�M������I�������� 6L�M������I�������� O�M�����I�

�������

-F�C�E�

M �%���� D�M������I�������� F�M������I�������� -�M������I�

�������

-O�.�E�

0 �� �

5 ������ �

H�M������I�������� F�M������I�������� C�M������I�

�������

CC�C�E�

>����&�A�� ��-..-"�����

Page 19: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �;

$ ��� �S�6C&�G�������������������� � �� ����������� �

3�+$��

K�+592��

G#A9cd��

K�+592��

X=9(�

$#23��

9$�M�`(cd��

+��

9$�M�`(cd�I�

�[53#A#�

+R�

�[53#A#5I�

9"�"�

G#A9cd��

K�+592��

X=9(I�A�(I�

(3(G$(2#+$��

K������� O�MI���"� 6.����"� -������ -� -..�M������

M �%���� -�MI���"� -����"� C������ -� -L�M������

0 �� �

5 ������ �C�MI���"� 6����"� -������ -� 6-�M������

>����&�A�� ��-..-"��!�������������������5����������>��������6���5������3 � � �� ������������������������������!�� ������ � �������������� � ��������������������� ��� ���� ��� ������� ��� �������� �������� ������ ������� ��� ��� �� �� ��������� ����������� �� ������������� ���������� � �������� ���� �� ������������������� ���������� "� �>�� �������� ��� ��������������� ��� ������!������������)���������������� ��,A�� ��-.../"������������� ���� � ������������������������������������ ������ � �� ����������������������������� ��� ������GB�O6�..����� � �� �������������� ����GB�O6..�..�� � ��������� � �� ����������������������������!����� ������� ��� �$ ��� �S�6L"��$ ��� �S�6L&�(������������������������������������

3�+$��

K�+592��

#K�+�2�(�

2:A�(��

(3$��I�A�(_"�

#K�+�2�(�

2:A�(��

(3$��I�2b5_"�

�+T#5$�2#+$��

3�G�(3$��__"�

K������� GB�6�6-� GB�CC�F� F�..�

M �%���� GB�.�6C� GB�C�H.� 6O�..�

0 �� �5 ������ � GB�.�.F� GB�6�D.� C.�..�

6..E�(3$�5�

$���������� GB�C"HC.�..� O"6..�..�

��������������>����&�_$ ��! ���� ���� �� ����������GB�O"OJ��5 ������-..-"��__�A�� ��-..-"��#!��� �������������������� ����GB�O"6..�..����������������������� ���������� ����� �������� ������ �������� ���� ����GB�C"HC..�..������?�"��A��� �!��� �������������������������� �������� ���� �� �������� �� ����?�� �������� ������� ��� �� � � ) � ��

Page 20: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �=

���� ���� �� 6..E� ��� � �� ������� �)��������"� K��� � ���� ���� ������ ������� ����������� ��������� ��� � ������ ���� �� ����������� �������� ����� �� ��� �� ��� �� ������� ���� �� ���� ���� ���)��������������� ��N������ ��� ���������� �������������������� ��������������������������������������������"��/-/1!8����9�������������5���������5����������������6�������5��������!��� ���� �(������������,-..-/��� � ����������������������6HHH���� ��� ���� � �� �� �� 5���e�� (������� �� �� ������ ���������� !� ��?�� (����� ������� ���������� ���������)������������ ������� ��� ����C-J� � �� �������� ������������������������� �������� �� �� �+���������������� �� �� ����������� �����%)����� ��� �������� ��� �0 � �����������"��3 � � ������ �� � ����������� �� �������� ��������� ��� � ���� (����� �������� �� ����� ��� ���� �� � �� �)���� �� � ����� �� ��� ��������� �� ������������� ������ ������������������ ��� ���� ��������� ������������� ������ �)������ ����� �����?� ��������������� ���� ��� � � � � ������ ���� ��� ��������� � ��� ��� �� ������� ���� ��� ��� ����� ������ ���� �� ������������������������������ �������� �! ��������� ���"���(�����������!������!�� ��� ��� ��������� ���� �������� � ���������������� � ��������� ��� � ���� ������� � � � ������ ������ �� ��� ���� � ���������� ����� ���� �� � ����� ��� ���� �� ������"� ��� � ����� ��� ������ � � � � � �� ���� �� ��� �� �� ��� � ��� ������� ���� ��� � � � ��� ������ �� � ������� � � �����"� �K������ ����� �� !��� �������� ������ ���� �������� ����������������� �������"�������!������� ����������� ���� ���� ���-O.��U������ ������������������� ����� � � ��������������� ����� � �����������D.E� ���� � ������� � ����� ���������������"���� ��� �������� ���������� ����������������������� �������� � ���� ��� �������� �������� � ����� � ��� �� � ��� �������� ���� �"� ��� ���� ������� ������ �� ���)�� ������ ��� L.E� ��� ������� ���� � ������ �������� "��3 � �������� ������������� � ���������� ���� �� ������ ���!������� �� ����������� �������� � ������ ���� ��� � � � ��������� ��)���� ��� ���� ��������� ���� ������� ��� � � �������� ��������� ���"��#�� -...�� ����� ������)�� ���������� � ����(������������ ��������� ��� ������ ��� �� �� ���� ��� ��� ��� ������� ����������������%����������� ��� ������ ���������� �������� �� ������ ��� ���� ��������� ������������������������ ������� ��� � ������ � ��� � ������� ���!��������� �� ��� ����7� �"��$��������%������������������������ ������� � �� ������ ��������������� ������ ���������������������� �������� �� ������ ����� �������&�� HOE������� � �������� � ����������)��� � � ������� ���N�� OJE������� � ������� ��� ������� ������ ���� �� �N�� COE������� � ��������������������������%��������������� ����� ����� N�� DCE�����! �������'���� ��������������� ������������� ���������������������

��� ������ �����������"�� H.E����!��������� ������������������ ������ ������������������� �������� �

�������� ���� ������ �"��

Page 21: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

��������� ������ � ���������) ���� ����������������� ������������������ � ������� ��� ��������� �� ��������� �� � ��� ���� ��� ���� ���� �� ����!��� �� �� ����� ������������������ ��� � � ������� ������� ������������������������������� W?��� ������! ���� �������� ��� ���������� ��� ���� !�� ������������ ������� �������?��� �����%�������� �������� ��������� ����)���� � �������"��� ��������!�� � ��� �������� ��������� �� �� � ��)������ ������ ����� ������������������ �����������������4��������������������������� � �������������������������0� ���"�

Page 22: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

(*3 "3���% +����� ������� � ������� ������ �� ��� ��� ������ ������������ ��� ��� ����� � ��� ��������� �������������� ��������������������������������������������� ��� �������� ������ �!�������� � � ���� ���� �� ��� ������� ��� � ���� ������ ��� ������� ���� � ���� ���� �� ���� �� ��������� �� � ��� ���� ��� ���������� ��� ���� ��� � � � � ������� ���� ������������� ��� ��� ����� ������ ��"� � ��� �� ��� ����� ��� ����� �� ����� ����� ��� ������������!�� ���� ������� �@������������� ���!�� ���������� ������ ��� �������!�� ������������ ������!���?��� �����������������������!�� ��!������������ �������� ����� ��� �"��(�� �������� �� � ����� !����������� �����!�� ���������������������� ��� ��� ����� ������������� ��������� ���� �� ������� �� ����� �� �� ������� �� � � � �������� �� ��� ������� � ������ �� �������������������������������� ��������� �� �"�(�������� �������� ������ �� ��������� ���� � ��� ��� ��������� �� ����� ����������� �� ��!��� �� ��� �� ���������� � ��� �� � �������� �� �� ���%����� ���� ������ ��� ������ ��� �� ���� ������� ����"���A�� ��������������� ������ ����������� ������ � ���������6..E�� � ������������������� � ������� � ��� ���� � ��� �� � � � �� ���������� �� ��� �� �� �� F.E� � � � ��� ������ ������������ ���������N������� ���������� ������ ����������-HE���������������� �������� ��� ���������� � �%����� �� ���� � ���������� ���� � ������ ���� �� ������������������� ����N� �� � ������� �� �������� �� ��� � ������� �� -OE� !��� ���� � ���� ����� �� ���� �� �� � ��� ���� �� �� � ������ �� ������� ���� �� � � � � ������ ���� �������� ���� �� ������� �� ��� ���� �� �!������� �� ������� ���������� ������� ��� ��� �� ���������� �� � � � ������� ��� ��� ����� ������ ��� � ���� ���� �� ��� �����"� � 3��� ����������� ��������� ��� �)������ ��������� �� ����� �� �� ���������� ��� ���� �� �������������������!�� �� ������� � ��� ������������� ����� ��������7��� ��������� ������������������������� ���� ����������� ���� ������� ������ ��� ������������������ �����������!�� ��������� ������ ��������� ��"��>�� �������� �� ��� � � � ���� � ��������� ������ � ��������� �� �� ���� ����� !��� ������� ��� ��)����?��� ����7����� ������������ �������������������������������������� �� ����� �� ��'��� ����� ���"����K������� ��� ��������������� ����� ������� ���� � ���� ������� ���� ����������� ��� �� ������ �� ��� ��� �� ��!��� � �� ��� ��� �� � �� ��� � ������ � ����� ������ ������� ����� � ��������������������"��(� �!���� �� ������� � �� �� � �� ��������� ������� �����&� ��� � ������� ���� �� ������ �� �� ��� ���� � ���� �������� �� � � �������� ���� �������� � �� � �!���� �� � � �������� �� ������� ��� ��� ���� ��� �� ��������� �� � ��� ���� �f� � 5���� ��� �� ������ ������� ��������������� � �� �������� ������� ��������������������� ���������������������������f� 5���� ��� ��� � ����� ������ ��� �� �� ������������ ���� ���� ���������� ����������f� �5���� ���������������� ������������������������������ ������������� ������������������������*������� ���������������f��

Page 23: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� �

2��� ������ �����%�����"��3�������� ������ ������� � ����� ��� �� ������ ��!���� ��� � � ����� �� ������� ����������� ��� ������� �������������� ������� �� ����� �����������������������������)����������������������� �� ��������� ������� ������������������� ���� �� ������ ������������������ ����� ������� ���������������� ����������������������������� �� ����� �� �"�K���������� ���������������������� ��������������� ��� � � �� � ������� ��� ��%7 �� � ��� � ������� � ���� �� ���� �� �� � ������� ��������������� �� ����4��� ������ ��"���� ������������������� � ��"��3��������������� ������������� ������� !� ������� �������������� ������ ������ �������4�������������� ��� ������� �� ��� ����� ������� ����������� ��������'� �� ������������� �� �������� ��������� "������������������������������������

Page 24: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

.�.�� &��:��(0G#9�� A�� "� @ � �������� 6A������ ������B-� 5 � ���� 0 �� &� K � � � Z� �� ���

-..6"�

(KK�G���$#M5"�g��������h�A��������&�PPP" ����������"���"�(�����&�C���������-..-"��

(����� ���� 0� ������ � � ������� � �� ������"� ,-..6/"� @2������ �.�� ��

�������5���������5������1�A��������"�����?�B-� g��������h"�(0��"�A��������&�

PPP" ���"��"��I"��(��������&�6H��� ����-..-"�

0�+���2�K ����"�@�������!���������� �����B-�5���3 ���&�5#+(K��6HHD"�

K#+$G�� +(K��+(M� A#� $#K+�M�=�(5� M�23(5�� @������� � ���� ��

�����������������������2����������B-��K+$M��3�����(�����&�6HHH"�

#20G($9G"� ,6HHH/"�� ��������� � ������ �.����� ����� � ����� �� :������

�����=�� 3������ 6HHO� � 6HHH� �� g��������h"� #20G($9G"� A��������&�

PPP"���� ���"��"��I���� ���I���"����"�(��������&�.L�� ������-..-"�

#20G($9G"� @#������?�� ���� ��� 2�C���� "������ �� !�������<�� 0� ���� ��

������� ���6HHL"�

#20G($9G"� ,-.../"� g��������h"� #20G($9G"� A��������&� PPP"���� ���"��"��"�

(��������&�-D��� �����-..-"��

#20G($9G"� ,-..6/"� � ��������� � ����� � ���� � � .������� g��������h"�

#20G($9G"�A��������&�PPP"���� ���"��"��I"��(��������&�.L�� ������-..-"�

#20G($9G"� ,-..-/"� @������� !��>���� � ����� � .�����B-� g��������h"�

#20G($9G"� A��������&� PPP"�� ���"���� ���"��"��I������� I��������������" ��"��

(��������&�-L��� ����-..-"�

A#K("�g��������h�A��������&�PPP"�� "���"��"�(�����&�-.���������-..-"�

>9G$(A��� 5� 8���"� @"��� ��C����� � � ��������� ����� � ��5�����������

����������B-��(������ �������20(�7�>#(�953��������� ��5���3 �����-..6"�

M(=#5�� 0� ����� ����� � K�� ��� 2�M�+#�� 3 ���� K�� �� ,���"/"� @ ����� �A��� �

2������B-��5���3 ���&�(�� ��-..."�

2(GG(��G�� ���8"�K"-@!���������D �����2����7����������7��3�������B-��

0� ���� &�aA�(������ ���-..6"�

Page 25: Aplicação de Tecnologias Limpas na Indústria Hoteleira

� ��

2(K�+$GiG#�� j� 8"�@��������E������������������������B-�5���3 ���&�2��=� P7�����

��0� �����6HD-"�

2(GG(K�+����������"�@!�����������B-�G���� �$������S�$�������� ���+��%�����

�K����������K�����5���3 �������R�F-��� ����-..-"��

2(``�+��M����(�>��� ��"�@��F��5���������?������������������F�����B-�G���� �

�������P��S������ ������(������ �����5���3 ������R�CJ��� ���I ������-..-"��

29MM#G��5��e���"�@!�����������B-�G���� �$������S�$�������� ���+��%����� �

K����������K������5���3 �������R�F-��� ����-..-"��

kkkkkkk��+0G��5�6L..6�S�@����������&������5������G������H����E����������?��

������B-(0+$��G�����8 �������6HHF"�

3G�Z9�2"�g��������h�A��������&�PPP"7�"���"��"�(�����&�-.��� ����-..-"�

5(MT($���5������5 � � �"�@3����H���������������B-�5���3 ���&�aa>��-..6"��

5�M#$G�M"� ( ��������� 5�� ���� �� X�� � M� "� 5��� 2 ������ � 5��� 3 ���"� g��������h�

A��������&�PPP"��������"���"��"�(�����&�-.�� ������-...-"�

T(5K�+K#M�5�� 5�����"� A������� A������������� $������� � #����� � 5�������� 7��

( ���������5�� ������X�� �M� "�5���2 �������5���3 ���"�#������� &�C��� ����-..-"�

a$$K"��g��������h"��A��������&�PPP"P���"���II"�(��������&�-D��!���������-..-"��

`�MM#5��G���������M�T#�G(��5������>������ "�@��������������������������F�����

�� �F����� H��������� ���������� �� ���H����E��B-� G���� � $������ S� $�������� � ��

+��%����� �K����������K�����5���3 �������R�FC���������-..-"��