1º Bimestre/2016

Escola Municipal ______________________

Apostila de Ciências Naturais

Nome

Turma

Professora

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1- Observe os materiais expostos sobre a mesa.

2- Vamos ler a receita “Torta de Frango de liquidificador”.

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes

Massa: • 500 ml de leite • 250 ml de óleo de soja • 3 xícaras de farinha de trigo • 1 colher (café) de sal • 4 ovos • 2 colheres (café) de fermento • 25 g de queijo parmesão ralado • 1 pitada de orégano

Recheio:

• 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado • 1 vidro 250g de champignon picado • 1 lata de ervilha • 1 lata de milho • 100 ml de molho de tomate • 1 tomate picado • 1 cebola picada • Azeitonas • Orégano

Modo de Preparo: • Recheio: • Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve • Massa: • Reserve o queijo • Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento • Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga • Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa • Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), pré - aquecido, por 40 minutos.

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3- Vamos realizar um experimento usando o microscópio

4- Imagens:

Célula de cebola

Célula da alga Elódea

Célula da mucosa da boca

Fungo Cândida Albicans

Protozoário – Paramécio

Bactéria – Salmonela

Fungo - Sacaromices Cerevisiae

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Vírus da gripe H1N1

Lactobacilos e fungos vivos Kefir

5- Observe as imagens a seguir.

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6- Preste atenção no texto que a professora vai ler e depois o copie-o em seu caderno para

servir de informação posterior.

As células são os menores e mais simples componentes de um ser vivo. A maioria das células

é tão pequena, que é necessário juntar milhares para cobrir a área de um centímetro quadrado.

Porém existem células chamadas macroscópicas, aquelas que podem ser vistas sem o auxilio

de um microscópio, por exemplo, a gema do ovo.

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7- - Vamos observar agora alguns tipos de células.

CÉLULA MACROSCÓPICA

CÉLULAS MICROSCÓPICAS

7 – Problematização:

a) Será que todos os seres vivos possuem o mesmo número de células em sua estrutura? Por

quê?

b) Vocês já pararam para pensar quantas células existem em seres vivos microscópicos, como

as bactérias e algas azuis?

BACTÉRIAS ALGAS AZUIS (Cianobactérias)

Os seres unicelulares são seres vivos constituídos por uma só célula. Podem ser células

procarióticas, como as bactérias, ou eucarióticas, como a ameba e também algumas algas,

como as algas azuis, também conhecidas por cianobactérias.

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Como vimos às células de uma planta são diferentes das células de um animal. Será que as

células que constituem o ser humano são todas iguais? Por quê? Observe as imagens abaixo.

TECIDO EPITELIAL

TECIDO NERVOSO TECIDO ÓSSEO

TECIDOS MUSCULARES

8- Observem atentamente o Torso humano. Ele é um modelo do corpo humano visto por

dentro e por fora.

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9- Observe a gravura abaixo.

10- Vamos assistir ao vídeo “Animação célula 3D”

https://www.youtube.com/watch?v=gyGWN_Vk2ps

11- No vídeo vimos que há dois grupos de células, as unicelulares e as pluricelulares. No quadro abaixo

dê exemplos de seres vivos que possuem cada grupo celular:

UNICELULARES PLURICELULARES

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12- Vocês irão se dividir em cinco grupos, onde cada um deverá realizar uma pesquisa

sobre um determinado Reino que será sorteado por um representante do grupo:

Realização do sorteio;

MONERA PROTISTA FUNGI VEGETAL ANIMAL

Apresentação dos trabalhos;

13- Vamos assistir a um vídeo falando sobre os reinos dos seres vivos.

https://www.youtube.com/watch?v=KbYmpXVWL5Y

14- Vamos realizar dois experimentos:

REINO PROTISTA: vamos colocar uma folha de alface sem lavar dentro de um vidro

de conserva com água e deixá-lo fechados por alguns dias, iremos observá-lo todos os dias

para verificarmos as mudanças ocorridas.

EXPERIMENTO DA ALFACE

Materiais:

Duas folhas de alface (não lavadas);

Lâminas; Lamínulas; Microscópio óptico; Frasco de boca larga; Algodão; Pipeta de Pasteur; Água filtrada.

Procedimentos:

Coloque água filtrada em um frasco de boca larga e deixe-a em repouso por 24 horas; Corte duas folhas de alface (não lavadas) e coloque os pedaços no frasco; Guarde o frasco em local bem arejado e com iluminação por uma semana; Coloque alguns fiapos de algodão no meio de uma lâmina de vidro e, sobre ela, pingue

duas gotas da água do frasco. Cubra com uma lamínula. Os fiapos de algodão servem para prender os protozoários numa espécie de rede, pois, sendo eles muito rápidos, sua observação seria extremamente difícil se estivessem livres; Leve a lâmina preparada ao microscópio óptico e observe os protozoários cultivados.

REINO FUNGI: vamos deixar uma fatia de pão fechada em saquinho plástico por alguns dias

onde iremos observar as mudanças que ocorrerão.

Experiência com pão de forma.

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A experiência deve ser feita com duas fatias de pão de forma sendo as duas molhadas no leite, e uma delas colocada no claro em quanto à outra deve ser colocada no escuro. A experiência deverá ser observada de 2 em 2 dias, e o tempo que deve durar a

experiência é 15 dias. Bom então vamos lá! 1° dia de observação:

Pão do claro

Pão do escuro

2° dia de observação:

3° dia de observação:

4° dia de observação:

5º dia de observação:

6° dia de observação:

7° dia de observação:

15- Vamos produzir um texto coletivo descrevendo o que ocorreu em cada experimento:

16- Vamos assistir ao vídeo “Gravidez”.

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17- Pesquise sobre um vírus, e traga para compartilhar com os colegas, como ele é transmitido

e qual é a função dele, qual doença ele manifesta.

18- Vamos assistir ao vídeo “Sistema Solar”.

19- Vamos assistir ao filme “Os Croods”.

20- Converse com seus pais, avós, vizinhos mais velhos, sobre como eles obtinham os

alimentos na infância deles, se era igualzinho a hoje, pergunte que tipo de alimentos era mais

comum eles terem, anote as respostas e traga na próxima aula para discutir com seus colegas

e percebermos as diferenças.

21- Com as informações obtidas vamos montar um gráfico enfatizando quais alimentos eram

mais comuns:

22- Leia o texto que a professora acabou de entregar.

Tipos de Alimentos

O QUE É UM ALIMENTO NATURAL Alimentos que provêm de fontes originais da natureza sem, no entanto terem sido obrigatoriamente produzidos com os insumos modernos. São os alimentos que não foram produzidos em laboratórios como, por exemplo, sabores e corantes artificiais de frutas, verduras, leite e tantos outros químicos empregados na moderna indústria de alimentos. Além disto, para nós é o alimento apropriado à espécie humana. Mas lembre-se este produto pode ou não ser orgânico, você precisa saber como é o seu processo de produção. O QUE É UM ALIMENTO INTEGRAL São os alimentos que mantêm, ao serem consumidos, todos os seus integrantes nutricionais básicos. Por exemplo, farinha de trigo integral gerará um produto com a totalidade dos ingredientes básicos para um pão nutritivo. Se houver a ausência das fibras e do germe, obrigará que estes integrantes sejam compensados com outras fontes de nutrientes. Mas lembre-se este produto pode ou não ser orgânico, você precisa saber como é o seu processo de produção. O QUE É UM PRODUTO ORGÂNICO Alimentos que passaram a ser assim denominados para diferenciá-los de outros que também são produzidos naturalmente. No entanto, não são empregados em seu processo produtivo os chamados insumos modernos. Estes produtos são os venenos com química artificial, os adubos com alta solubilidade e as sementes ditas melhoradas e que são normalmente híbridas. Ainda se tolera como orgânico o alimento de sementes híbridas. Mas está totalmente excluída a semente transgênica, ou seja, aquela originária da engenharia genética. Em tempos mais recentes está se buscando excluir desta categoria, os produtos originários de propriedades rurais que não respeitam as questões humanitárias, tanto nas relações internas de trabalho como nos métodos de criação de animais. O QUE É AGRICULTURA ORGÂNICA Resumidamente, agricultura orgânica são o sistema de produção que exclui o uso de fertilizantes sintéticos de alta solubilidade, agrotóxicos, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentação animal, compostos sinteticamente. Sempre que possível baseia-se no uso de estercos animais, rotação de culturas, adubação verde, compostagem e controle biológico de pragas e doenças. Busca manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando em harmonia com a natureza. O QUE É UM PRODUTO ECOLÓGICO

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É um estágio mais avançado em termos de concepção da qualidade do alimento. Além de serem produzidos dentro dos princípios da agricultura ecológica, é originado de um agricultor que tem a consciência de que outros fatores devem ser considerados para ter sua propriedade cem por cento ecológicas. Na administração de seu cotidiano e de sua atividade produtiva, o agricultor demonstra ter soluções bem objetivas quanto ao destino de seu esgoto, por exemplo. Tem a preocupação de reaproveitar todo o material que sobra de suas atividades, destina corretamente aquilo que realmente é lixo, tem noção de desperdício, da parcimônia, das relações coletivistas e da integração efetiva com outras áreas da sociedade para se alcançar, conjuntamente, uma melhor qualidade de vida para os dias de hoje e para os dias do amanhã. É caracterizado como um profissional que, ao desempenhar suas funções operacionais faz com ética e em harmonia por conhecer e amar a casa que habita (eco=oikus-casa / logia=Logus - conhecimento). Ë o respeito com os animais que possuem em sua propriedade, como por exemplo, não Ter vacas ou galinhas em sistema de confinamento, todos os animais devem ter ótima qualidade de vida, como galinhas que andam, ciscam, tomam sol e o mesmo deve ocorrer com o plantel de vacas que devem pastar, tomar sol e serem bem tratadas. HIDROPONICO NÃO É ORGÂNICO A hidroponia produz na água e seus produtos obtêm nutrientes através de adubos químicos solúveis. É produzida sem solo e em estufa, sendo que não imita os procedimentos da natureza que prega a agricultura orgânica. Pode-se produzir alface, pimentão, tomate e outros. O cultivo orgânico dispensa todos os produtos químicos e utiliza apenas adubos naturais. UM PRODUTO NATURAL NÃO E A GARANTIA DE UM PRODUTO SER ORGÂNICO Todo produto vegetal é natural, mesmo aquele cultivado com agrotóxicos e adubos químicos. Portanto, produto natural não significa necessariamente que seja produto orgânico. Procure a palavra "orgânico" na embalagem ou conhecer a procedência do mesmo. PRODUTO QUE NÃO LEVA CONSERVANTES OU ADITIVOS QUIMÍCOS NÃO TEM A GARÂNTIA DE SER UM PRODUTOS ORGÂNICO Pães caseiros, rapaduras, geléias, bolos, iogurtes entre outros que são vendidos em feiras como produtos coloniais não têm a garantia de que foram produzidos sem veneno. Porque os insumos que foram utilizados para sua produção (leite, farinha, frutas) precisam ter uma procedência que de que são orgânicos. O QUE É UM PRODUTO TRANSGÊNICO Todos os seres vivos (planta, animais, pessoas e microorganismos) têm dentro de suas células um registro que diz como ele e seus filhos vão ser, é nosso código genético. Os seres vivos trocam seus genes através do cruzamento sexual, o que era possível entre seres da mesma espécie, ou entre espécies muito próximas. Agora se descobriu a forma de pegar genes de uma espécie e colocar em outra bem diferente. Pode-se tirar de um animal e colocar em uma planta, ou tirar de um homem e colocar em um animal. Os seres vivos que saem destas experiências não são mais uma criação da natureza, mas sim uma manipulação do homem, organismos geneticamente modificados em laboratórios, os TRANSGÊNICOS. Exemplo de um milho transgênico, o Milho Bt: O milho Bt contém pedaços do DNA de uma bactéria comum de solo. Para quê? Com este DNA da bactéria, o milho consegue produzir na sua seiva uma toxina fabricada naturalmente pela bactéria e que mata lagartas que atacam o milho, Assim, a lagarta morre ao comer qualquer parte do Milho Bt. O nome Bt vem das iniciais da bactéria chamada Bacillusthuringiensis. Nos Estados Unidos, o milho Bt é regulamentado pelo mesmo órgão do governo que trata dos agrotóxicos e não pelos que tratam da agricultura orgânica. A QUEM PERTENCE À SEMENTE TRANSGÊNICA As empresas que comercializam sementes transgênicas obrigam o agricultor a assinar um contrato cheio de regras, como pagar uma taxa adicional pela tecnologia, não podem guardar parte da colheita para usar como sementes na próxima safra, se o agricultor não planta transgênicos, mas foi contaminado por seu vizinho, ele tem que provar que não roubou a

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23- Para entendermos melhor esta relação vamos conhecer a história de um sujeito primitivo e muito criativo – “Lolo Barnabé”

24- “Vamos assistir a dois documentários: “A sujeira por trás dos transgênicos” e “O Veneno

está na mesa”.

25- Agora em grupos selecionar imagens (trazidas pela professora) e formular um cartaz de

conscientização sobre os transgênicos, informando às pessoas sobre os benefícios ou não do

uso e consumo destes. Em seguida será colado pelo pátio escolar.

26- Assista ao vídeo “A história das coisas.”

27- Vamos assistir ao documentário “Ilha das flores.”

Existe atualmente uma organização de separação do lixo reciclável, dividida por tipo de

material que compõe determinado objeto, você sabe dizer como é essa divisão?

28- Organizem-se grupos de 5 ou 6 alunos, que deverão entrar nas demais turmas da escola

conscientizando os demais alunos sobre a importância do selecionar o lixo.

semente. Fonte: www.penaterra.com.br

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29- Vamos confeccionar cartazes sobre a importância das pessoas começarem a separar o

lixo.