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Tabelas de Honorrios de Diversos Servios de Nutrio
Atualizada em maio de 2010
HONORRIOS, PARA OS QUE POSSUEM
DIFICULDADES EM COBRAR
As dificuldades que muitos de ns nutricionistas enfrentamos para
estabelecer preos para os nossos servios enorme. No fomos
preparados para isso e na maioria das vezes desconhecemos como
cobrar pelos nossos servios. A realidade que temos uma enorme
dificuldade em cobrar, saber cobrar, ou seja, quanto cobrar e em
que situaes. importante lembrar que o seu trabalho deve
proporcionar ganhos ao cliente. Esta a obrigao de todo bom
profissional. Seu trabalho deve ter a capacidade de agregar valor
de forma extraordinria a todos e, fundamentalmente ao cliente.
VALOR, segundo Philip Kotler, o conjunto de benefcios esperados por
determinado produto ou servio. Se voc no valorizar o seu trabalho e
mostrar os benefcios de seus servios, ningum o far por voc. Na
atualidade, falar em dinheiro e at mesmo a troca de moedas ainda
uma grande dificuldade para o nutricionista. Este texto foi
elaborado para facilitar as negociaes dos nutricionistas e a
precificao dos servios de nutrio, para que profissionais possam
cobrar o que devido e como conseqncia fazer mais e melhores negcios
para si e para a empresa. Dicas de como valorizar o seu servio Aqui
vo algumas valiosas informaes de questionamentos de clientes para
os profissionais que no sabem ou desconhecem como cobrar pelos seus
servios e de como agir com mais naturalidade quando tiver que falar
em preo. _ E quando o cliente disser: mas muito caro!, o que eu
devo responder? _ Sempre que um cliente questionar o seu preo, ou
seja, dizer que o seu servio est caro, na mesma hora, com muita
elegncia e segurana voc deve mostrar o valor do seu servio. _ E
como fazer isto?
_ Fale que o que voc cobra devido a constante atualizao que voc
faz, que voc investe em cursos de extenso, cursos de ps-graduao
especializao, mestrado, doutorado) e congressos para trazer sempre
o que existe de mais atualizado em termos de tratamento; mostre
tambm que voc adquire com freqncia tambm que voc adquire com
freqncia equipamentos necessrios para realizar avaliao nutricional,
que voc se preocupa com o bem estar do seu cliente, investe em
livros e tambm na infra-estrutura do seu consultrio (se o tiver)
... e fale tudo o que achar que merece ser dito, para que o cliente
perceba que o seu trabalho tem valor. Preos Os preos so afetados
pelo grau de percepo das pessoas. Existe menor sensibilidade ao
preo por servio de qualidade. Redues sbitas de preos so entendidas
pelo cliente como reduo do nvel de qualidade ou como problemas
financeiros da empresa. Se o servio escasso, ento custa mais. O que
escasso sempre ter preos mais elevados. Observe os restaurantes, as
roupas de grife, os perfumes de marca, os alimentos importados, os
equipamentos de ponta, entre outros. Quanto maior for a convenincia
para o cliente, maior ser o preo que ele estar disposto a pagar
pelo produto ou servio. Procure aproximar os seus preos do valor
percebido pelo cliente e lembre-se de que todos ns gostaramos de
pagar menos por servios melhores. Nenhum cliente pagar mais do que
ele acha que est recebendo.
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Lembre-se: se voc no valorizar o que voc faz, ningum ir
valorizar. A valorizao pessoal e profissional deve partir primeiro
de voc. O profissional deve se auto-valorizar. Se o seu cliente est
discutindo preo com voc porque ele o v como uma commodity, isto ,
como um comum, que presta servio padronizado e indiferenciado. O
medo de arriscar Pesquisas mostram que apenas 9% dos clientes te
procuram por causa de preo. Voc conquista clientes principalmente
por recomendao boca a boca. Ento, se voc no arriscar e cobrar o que
voc considera adequado, voc jamais saber se vai dar certo.
importante que o nutricionista no se submeta a salrios indignos e
aceite trabalhar por qualquer coisa. Para ler mais sobre honorrios,
acesse http://www.celianegoncalves.com/honorarios.htm.
Encaminho abaixo algumas tabelas de honorrios sugeridos por
alguns sindicatos: SINERJ (RJ), SINUSP (SP), SINPAR (PR), SINUSC
(SC) e SINURGS (RS). Divulguem para seus colegas nutricionistas,
professores, estudantes, pois s assim poderemos valorizar mais a
nossa profisso. Desejo a todos que os seus negcios sejam ainda
maiores e melhores. Cordiais saudaes e ... Muito Mais Sucesso Para
Voc! Celiane Gonalves Nutricionista Tel: (48) 3207-4168 e 9104-6329
[email protected] www.celianegoncalves.com
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SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
TABELA DE HONORRIOS - VALORES MNIMOS 2009 2010 (Definida e
aprovada na AGE em 08.12.2009)
USN - UNIDADE DE SERVIO DE NUTRIO: R$ 39,79
HORA TCNICA: R$ 59,68 (1,5 USN's)
CONSULTA EM NUTR. CLNICA: R$ 79,58 (2 USN's)
CONSULTA EM NUTRIO CLINICA DOMICILIAR: R$ 119,37 (3 USN's)
TRATAMENTO CLNICO MENSAL: R$ 159,16 (4 USN's)
TRATAMENTO CLNICO MENSAL DOMICILIAR : R$ 238,74 (6 USN's)
PALESTRAS: R$ 397,90 (10 USN's)
TREINAMENTO EM NUTRIO E DIETETICA :R$ 119,37/h (3
USN's/hora)
CONSULTA-CONVNIO (FNN): R$ 37,42
HORA AULA: R$ 79,58 (2 USNs)
CRECHES ou ESCOLAS DE EDUCAO INFANTIL
De 1 a 50 crianas 6 horas / semanais hora tcnica a hora R$
29,84
De 50 a 100 crianas 8 horas / semanais 1 hora tcnica a hora R$
59,68
Acima de 100 crianas 12 horas / semanais 1 hora tcnica a hora R$
89,52
TABELA DE VALORES DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS - 2009
Lote Inicial 10 USNs R$ 397,92 Demais lotes cobrar sobre cada,
14,5% sobre o valor total do primeiro lote quando dobrar a tiragem
do produto e o valor proporcional se o lote for a maior ou a menor
que o dobro. OBS: Em casos de produtos em padarias, confeitarias e
congneres, considerar o primeiro pedido como primeiro lote.
Valores decididos em Assemblia com a categoria. O profissional
nutricionista que aceitar valor abaixo do determinado poder
responder processo tico perante o Conselho Regional de
Nutricionistas, caracterizando concorrncia desleal.
Assessoria Jurdica do SINURGS
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Pisos Salariais 2009.
Convenes Coletivas 2009
SINDIHOSPA - Sindicato dos Hospitais e Clnicas de POA - reajuste
salarial de 4,65% - piso normativo R$1500,00 - adicional por
responsabilidade tcnica: R$ 465,00
SINDIBERF - Sindicato dos Hospitais Beneficientes, Religiosos e
Filantrpicos do RS - reajuste salarial de 5% - piso normativo Porto
Alegre R$1757,70 - piso normativo interior do RS R$ 1550,90 -
adicional por responsabilidade tcnica de 8% sobre o salrio
base.
Sindicato Hoteis de Porto Alegre - reajuste salarial de 4,57% -
piso normativo de R$ 1.270,62
SHRBS - Sindicato Hoteis Restaurantes Bares e Similares POA -
reajuste salarial de 4,57% - piso normativo de R$ 1.270,62
SIERC - Sindicato das Empresas de Refeies Coletivas do RS e SC -
reajuste salarial de 6,38% - piso normativo de R$ 1.400,00 -
adicional por responsabilidade tcnica de 5% sobre o salrio base
SINDERCOL - Sindicato das Empresas de Refeies Coletivas Regio
Nordeste do RS - reajuste salarial de 4,57% - piso normativo de R$
1597,48 - piso de ingresso de R$ 1352,74 Contato
Praa Osvaldo Cruz, 15 26 andar sala 2609 Porto Alegre RS
90038-900 Fone: 3225 31 41
Fax: 3228 90 84 - E-mail: [email protected] Site:
www.sinurgs.org.br
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SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS DO
ESTADO DE SANTA CATARINA
SINUSC - TABELA DE HONORRIOS 2009-2010 USN = R$ 37,42
(Unidade de Servio em Nutrio valor)
Hora Tcnica = 1 USN = R$ 56,13 (assessoria/ consultoria e
outros)
Piso Nacional de Referncia = R$ 1.503,27 para 44 horas
semanais
Piso para Refeies Coletivas conforme Conveno Coletiva de
Trabalho 2009/2010= R$ 1400,00
CONSULTA-CONVNIOS (planos de sade) 1 USN R$ 37,42 Consulta em
Nutrio Clnica 2 USNs R$ 74,84
Tratamento em Nutrio Clnica Mensal (4 cons. ao Ms) 4 USNs R$
149,69 Consulta em Nutrio Clnica Domiciliar 3 USNs R$ 112,27
Tratamento em Nutrio Clnica Domiciliar Mensal 6 USNs R$ 224,53
Treinamento em Nutrio e Diettica 3 USNs/hora R$ 112,27/h
Palestras na rea de Nutrio 6 USNs/hora R$ 224,53/h Manual de
Boas Prticas/POP'S 45 USNs R$ 1.683.99
Trabalho em Educao Infantil Creches, escolas, etc.
De 1 a 50 crianas: 1 USN/hora R$ 37,42/hora De 50 a 100 crianas:
2 USNs/hora R$ 74,84/hora
Acima de 100 crianas: 2,5 USN/hora R$ 93,55/hora
Trabalho em Rotulagem de Alimentos Lote inicial - 10 USNs (R$
374,22) Demais lotes - cobrar sobre cada, 14% sobre o total do
primeiro lote quando dobrar a
tiragem do produto e o valor proporcional se o lote for a maior
ou a menor que o dobro. OBS.: Em casos de produtos em padarias,
confeitarias, e congneres, considerar o
primeiro pedido como primeiro lote.
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*Esta Tabela refere-se a valores mnimos que devem ser cobrados,
ficando a critrio do profissional nutricionista a cobrana de
valores acima.
FEDERAO NACIONAL DOS NUTRICIONISTAS Praa Osvaldo Cruz, n 15 -
Sala 2610 Porto Alegre
Fones (51)3225.1308 Fax (51)3227.1555
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SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS DO ESTADO DO PARAN - SINPAR
TABELA DE HONORRIOS PARA NUTRICIONISTAS PARAN 2010
Aprovada pela AGE de 19/03/2010
Piso salarial de referncia
40 horas semanais: 1695,00
30 horas semanais: 1398,00
20 horas semanais: 932,00
Hora Tcnica
Hora tcnica: 48,00
Hora tcnica especializao: 72,00
Hora tcnica mestrado: 96,00
Hora tcnica doutorado: 120,00
Nutrio Clnica
Consulta convnio para planos de sade - (acordado pela FNN):
37,42
Consulta em consultrio com retorno: 96,00
Home care: 144,00 (3 horas tcnicas)
Personal Diet: 144,00
Consulta em academia com retorno: 96,00
Assessoria
Treinamento de funcionrios: 240,00 por hora
Ficha tcnica/ receita: 48,00
Rotulagem: 350,00 por rtulo
Palestra: 240,00 por hora
Manual de boas prticas: 1600,00
Escolas
40 horas semanais: 1695,00
30 horas semanais: 1398,00
20 horas semanais: 932,00
Contato: [email protected] / Sindicato dos Nutricionistas
do Paran - http://twitter.com/sinparpr
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SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS DO ESTADO DE SO PAULO - SINESP
Assessoria: planeja, implanta e avalia programas e servios na
rea e oferece solues para essas determinadas situaes. Ex: um
restaurante comercial solicita um treinamento de funcionrios e ou
elaborao de cardpio Consultoria: analisa, avalia e emite um parecer
tcnico sobre determinado assunto ou servio relacionado sua
especialidade. Ex: uma cozinha se encontra com problemas de
contaminao cruzada. Chama-se um profissional nutricionista
consultor para resolver esse problema. Responsvel Tcnico:
responsvel pelo local, perante a prefeitura, vigilncia sanitria,
pat, etc
Assessoria
HORA TCNICA R$ 50,00 A R$ 150,00
CARDPIO PERSONALIZADO SEMANAL POR REFEIO PESSOA FISICA R$ 150,00
A R$ 300,00
CARDPIO PERSONALIZADO SEMANAL POR REFEIO PESSOA JURIDICA R$
150,00 A R$ 300,00
CONSULTORIA / HORA TCNICA R$ 200,00 A R$ 300,00
TREINAMENTO DE FUNCIONRIOS POR HORA R$ 200,00 A R$ 500,00
ROTULAGEM NUTRICIONAL APARTIR DE R$ 150,00 POR RTULO
CLCULO DE VALOR NUTRICIONAL POR RECEITA APARTIR DE R$ 120,00
PALESTRAS R$ 200,00 A R$ 300,00 POR HORA
ELABORAO DE LISTAS DE COMPRAS SEMANAL R$ 150,00 A R$ 200,00
TREINAMENTO DE FUNCIONARIOS PARA PREPARO DE RECEITURIO APARTIR
DE R$ 100,00 POR RECEITA
FICHA TCNICA SEM PREPARAO APARTIR DE R$ 120,00
FICHA TCNICA COM PREPARAO APARTIR DE R$ 220,00
MANUAL DE BOAS PRTICAS APARTIR DE R$ 1.500,00
*(depende do servio prestado)
Tabela Nutrio Clnica
CONSULTA EM CONSULTRIO COM RETORNO APARTIR DE R$ 100,00
BIOIMPEDNCIA R$ 30,00
PERSONAL DIET APARTIR DE R$ 150,00
HOME CARE APARTIR DE R$ 150,00
CONVENIO TABELA FNN R$ 33,00
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CONSULTA EM ACADEMIA APARTIR DE R$ 100,00
Educao Nutricional
PALESTRAS R$ 200,00 A R$ 300,00 POR HORA
ASSESSORIA PARA ESCOLA R$ 50,00 A R$ 150,00
TREINAMENTO DE FUNCIONARIOS R$ 200,00 A R$ 500,00 POR PESSOA
AVALIAO NUTRICIONAL APARTIR DE R$ 100,00
Fonte: http://www.sindicatonutricionistas.com.br/
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Tabela de Honorrios CONSULTRIO 65,00 AVALIAO NUTRICIONAL 65,00
EXAME FSICO 65,00 COLETA DE DADOS ANTROPOMTRICOS 65,00 ANAMNESES
ALIMENTAR 65,00 SOLICITAO DE EXAMES BIOQUMICOS 65,00 CLCULO DA
DIETA 65,00 SUPLEMENTAO E COMPLEMENTAO NUTRICIONAL 65,00 CONSULTA
DOMICILIAR 78,00 HORA AULA 120,00
CONSULTA / ASSESSORIA (AT 100 REFEIES) EQUIPAMENTOS E INSTALAES
900,00 PLANEJAMENTO FSICO 900,00 SELEO E CAPACITAO E PESSOAL 900,00
ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E IMPLANTAO 1.500,00 PLANEJAMENTO DE
REFEIES (COLETIVIDADE SADIA E ENFERMA) 900,00 EXECUO E AVALIAO
1.200,00 A CADA AUMENTO DE 100 + 10% ROTULAGEM 240,00
Fonte: http://www.sinerj.org.br/honorarios.htm
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CONHEA A CELIANE GONALVES
Celiane Gonalves nutricionista e conferencista. Graduou-se em
nutrio pela UNI-RIO em
1989. tambm Assessora de Marketing e atua a 18 anos na rea
comercial, com vendas e
marketing. Ps-graduada em MBA Executivo em Gesto Empresarial
pela Fundao Getlio Vargas
(FGV/PR), Imunologia (UFPR) e Nutrio Clnica (UFPR).
Ex-professora da Faculdade Esprita de
Curitiba/PR, nas disciplinas de dietoterapia e fisiologia da
nutrio. Ministra diversos cursos in company,
cursos para profissionais da rea da sade e cursos na rea
comercial. Atuou na captao de clientes em
consultrio, como representante de produtos mdico-hospitalares
para mdicos e demais profissionais da
rea da sade. Trabalhou em grandes empresas na rea de Terapia
Nutricional e exerceu cargos de
liderana. Selecionou, treinou e gerenciou equipes de vendas em
diversos Estados do Brasil para a
realizao da propaganda mdica e horizontalizao de produtos de
grandes empresas e multinacionais
(Support, Nestl, Novartis, Pr-Diet, Nuteral, Darrow). Professora
convidada nos cursos de ps-
graduao da UFPR (Curitiba/PR), CESUMAR (Maring/PR), USC
(Bauru/SP), UNITRI (Uberlndia/MG),
FAG (Cascavel/PR), UNIPAR (Paranava/PR), INSPIRAR (Curitiba/PR)
e IMAP (Prefeitura Municipal de
Curitiba).
Conhea o site www.celianegoncalves.com, o primeiro e nico site
de marketing de um nutricionista
no Brasil. No site voc encontra diversos vdeos, artigos e tambm
uma seo de TESTES, onde voc
poder testar o seu Marketing Pessoal, sua empregabilidade,
liderana e muito mais...
Celiane Gonalves Nutricionista Tel: (48) 3207-4168 e 9104-6329
[email protected] [email protected]
www.celianegoncalves.com
