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Sejam Bem-Vindos!!!

2012/1

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Apresentação

• Faculdade de Medicina

• Disciplina: Dietoterapia Aplicada

• Período: Vespertino/Noturno

• Horário: 17:50h as 19:50h

• Professora: Haracelli C. B. Alves Leite da Costa

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• Relacionar o perfil e a conduta nutricional com

o estado clínico-nutricional de indivíduos

enfermos, a partir do conhecimento de

alterações fisiológicas, avaliação,

requerimentos e recomendações nutricionais

nas diversas patologias

Plano de Ensino: Objetivo da Disciplina

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• Conhecer e aplicar os diversos tipos de suporte

nutricional da forma que melhor se adapta ao

tipo de doença e condições físicas, nutricionais

e psicológicas do paciente, mantendo ou

recuperando o estado nutricional do indivíduo

Plano de Ensino: Justificativa

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• WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na

prática clínica. v.1 e v.2. 4 ed. Rio de Janeiro:Atheneu, 2009• MAHAN, L.K. & ESCOTT-STUMP, S. KRAUSE. Krause: Alimentos,

Nutrição & Dietoterapia. 12 ed.,Roca, 2005.• SHIKE, M.E., et al. Nutrição Moderna na Saúde e na Doença.

10ed. Manole, 2009.• CUPPARI, L. Guia de Nutrição: Nutrição clínica no adulto. 2

ed. São Paulo: Manole, 2006.

Plano de Ensino: Referências Básicas

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• ISOSAKI, M. & CARDOSO, E., Manual de Dietoterapia & Avaliação Nutricional.

Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração. São Paulo: Atheneu,2004.

• HARRISON, T.R. et al. Tratado de medicina interna. Rio de Janeiro: GuanabaraKoogan, 1999

• PASCHOAL, V; NAVES, A.; FOSECA, A.B.L. Nutrição Clínica Funcional: dos

princípios à prática clínica. 1ª. ed. – Reimpressão. Coleção Nutrição ClínicaFuncional. São Paulo: Valéria Paschoal Editora Ltda., 2007.

• KNOBEL, E. Terapia Intensiva em Nutrição. 1ª Ed. São Paulo. Editora Atheneu,2005.

• DUARTE, A.C.G. Avaliação Nutricional – Aspectos Clínicos e Laboratoriais. 1ªEd. São Paulo. Editora Atheneu. 2007

Plano de Ensino: Referências Complementares

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• Biblioteca Virtual em Saúde:▫ http://www.bireme.br/php/index.php

• National Center for Biotechnology Information:▫ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&itool=toolbarInternet

• Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral:▫ http://www.sbnpe.com.br

• The European Society for Parenteral and Enteral Nutrition:▫ http://www.espen.org

• The American Society for Parenteral and Enteral Nutrition:▫ http://www.nutritioncare.org

• Sociedade de Nutrição ao Paciente Crítico - Critical Care Nutrition:▫ http://www.criticalcarenutrition.com

Plano de Ensino: Referências p/ Pesquisa

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• Critérios De Aprovação:

▫ Freqüência: 75%

▫ Avaliação da aprendizagem:

ñ Duas notas bimestrais parciais

ñ Duas notas bimestrais oficiais

ñ Uma avaliação de segunda chamada

ñ Exame final

Sistema de Avaliação

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• Avaliação Oficial – avaliação teórica com

calendário definido.

• Avaliação Parcial – atividade(s) variada(s):

provas práticas, provas teórico - práticas,

trabalhos, relatórios, etc.

Sistema de Avaliação

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• Avaliação Oficial – 70%

• Avaliação Parcial – 30%

Sistema de Avaliação

Cálculo da Média

M= B1+B22

Cálculo da Nota Bimestral

B1: avaliação oficial x 0,7 + avaliação parcial x 0,3B2: avaliação oficial x 0,7 + avaliação parcial x 0,3

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Critérios de Aprovação

Média Final: M + E2

Aprovação: MF ≥ 6,0

Se: 7,0 < Média ≥ 5,0 – Exame Final (E)

DIRETO (sem exame final): Média (M) ≥ 7,0

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Critérios de Aprovação: Exemplo

Avaliação oficial 1: 6,0

Avaliação parcial 1: 7,0

Cálculo da Nota Bimestral (B1) = (6,0 x 0,7) + (7,0 x 0,3)

= 4,2 + 2,1= 6,3

Avaliação oficial 2: 8,0

Avaliação parcial 2: 7,0

Cálculo da Nota Bimestral (B2) = (8,0 x 0,7) + (7,0 x 0,3)

= 5,6 + 2,1 = 7,7

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Cálculo da Média

M= 6,3 + 7,7 / 2 = 7,0

Critérios de Aprovação: Exemplo

APROVADO !

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Critérios de Aprovação: Exemplo

Avaliação oficial 1: 5,0

Avaliação parcial 1: 7,0

Cálculo da Nota Bimestral (B1) = (5,0 x 0,7) + (7,0 x 0,3)

= 3,5 + 2,1= 5,6

Avaliação oficial 2: 6,0

Avaliação parcial 2: 7,0

Cálculo da Nota Bimestral (B2) = (6,0 x 0,7) + (7,0 x 0,3)

= 4,2 + 2,1 = 6,3

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Cálculo da Média

M= 5,6 + 6,3 / 2 = 5,95 ~ 6,0

Critérios de Aprovação: Exemplo

EXAME !

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Cálculo da Média Final

MF = M + E / 2 = 6,0 + 6,5 / 2 = 6,25

Critérios de Aprovação: Exemplo

Cálculo da Média Final

MF = M + E / 2 = 6,1 + 4,9 / 2 = 5,5

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• FREQÜÊNCIA < 75%

• AVALIAÇÃO:

▫ DIRETO (sem exame final): Média < 5,0.

▫ Após exame: MF < 6,0

Critérios de Reprovação

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OBSERVAÇÃO IMPORTANTE

A Avaliação de Segunda Chamada

substituirá apenas uma Avaliação

Oficial.

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• Revisão da prova na primeira aula após a prova;

• Correção coletiva, individualmente, conferir notas;

• Exame final: não tem vista prova.

Vista Prova

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• ATESTADOS

▫ Mais de 7 dias – entregar no SAA, o administrativo vaiprovidenciar os temas de trabalhos junto aos professorespara abono de faltas;

▫ Menos de 7 dias – responsabilidade do aluno procurar oprofessor para entregar o atestado (dia seguinte a falta),professor pode ou não aceitar e pedir trabalho para abonar afalta.

▫ Não tem abono de falta sem repor o conteúdo perdido.

Faltas

ATESTADO JUSTIFICA, NÃO ABONA FALTA!

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• Celular desligado ou silencioso na sala de aula;

• Não atender ou ficar usando o celular em horário de

aula;

• Sair da sala apenas se for extremamente necessário;

• Presença no início e no final da aula;

• Chegada (tolerância de 15 min.), após esse horário

será falta;

• Evitar conversar paralelas durante as aulas

Regras da Boa Convivência

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• CongressoOportunidades

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Cronograma de Aula – 2012/1

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DATA CONTEÚDO

06/02 ü Aula Inauguralü Introdução à dietoterapia• Conceitos e objetivos• Princípios para a prescrição dietoterápica.• Considerações necessárias para o tratamento dietoterápico

13/02 ü Necessidades e Recomendações Energéticas e Nutricionais • Cálculo das necessidades energéticas com diferentes equações• Predição das necessidades energéticas e de princípios nutritivos (macro e

micronutrientes) em indivíduos hospitalizados

20/02 RECESSO DO FERIADO DE CARNAVAL

27/02 ü Dietas Progressivas Hospitalares (DHP)

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DATA CONTEÚDO05/03 ü Seminário de Dietas Especiais (Requisito de parte da nota da aval. Parcial 1)

12/03 ü Seminário de Dietas Especiais (Requisito de parte da nota da aval. Parcial 1)

19/03 ü Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado e Ambulatorial• Métodos de Triagem e Avaliação Nutricional• Ferramentas para realização da Avaliação Nutricionalo Métodos Objetivos e Subjetivos• Interpretação de Exames Laboratoriais

26/03 ü Aula Prática de Avaliação Nutricional (Local: Hospital Geral Universitário)

02/04 ü Dietoterapia da desnutrição protéico energética• Conceito, objetivo, etiologia e fisiopatologia da desnutrição protéico energética• Tipos e características da DPE no adulto• Tratamento dietoterápico – recomendações e necessidades energéticas e de nutrientes

para a DPE no adulto09/04 ü Apresentação, Resolução e Discussão de Casos Clínicos e Exercícios para Prova

16/04 AVALIAÇÃO OFICIAL 1PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com

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DATA CONTEÚDO23/04 ü Terapia Nutricional Enteral

• Conceito, indicação, via de acesso, cálculo de necessidades nutricionais• Administração, fórmulas, complicações e monitoramento

30/04 RECESSO DO FERIADO DO DIA DO TRABALHADOR

07/05 ü CONTINUAÇÃO: Terapia Nutricional Enteral14/05 ü Terapia Nutricional Parenteral

• Conceito, indicação, via de acesso, cálculo de necessidades nutricionais• Administração, fórmulas, complicações e monitoramentoü Síndrome de Realimentação• Conceito, etiologia, fisiopatologia• Diagnóstico e Tratamento

21/05 ü Imunonutrição• Conceito• Função, indicação, modo de utilização

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DATA CONTEÚDO28/05 ü Apresentação: Distúrbios fisiológicos e manejo nutricional em situações especiais

• Peri-operatório• Fístulas• Úlceras por Pressão(Perguntas pertinentes as apresentações como requisito de parte da nota da aval. Parcial 2)

04/06 ü Apresentação: Distúrbios fisiológicos e manejo nutricional em situações especiais• Trauma• Paciente Crítico• Câncer(Perguntas pertinentes as apresentações como requisito de parte da nota da aval. Parcial 2)

11/06 ü Apresentação: Distúrbios fisiológicos e manejo nutricional em situações especiais• Pâncreas• Obesidade• Diabetes(Perguntas pertinentes as apresentações como requisito de parte da nota da aval. Parcial 2)

18/06 ü Apresentação, Resolução e Discussão de Casos Clínicos e Exercícios para Prova25/06 AVALIAÇÃO OFICIAL 2

02/07 AVALIAÇÃO DE 2ª CHAMADA

09/07 EXAME FINALPDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com