BASES MACROMOLECULARES CELULAR

BIOQUÍMICA- FARMÁCIA

Prof. Esp. Roberto Venerando Fundação Educacional Miguel Mofarrej. – FIO

robertovenerando@fio.edu.br

FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos

BASES MACROMOLECULARES CELULAR

BIOLOGIA CELULAR- FARMÁCIABIOLOGIA CELULAR- FARMÁCIA

FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos

Prof. Esp. Roberto Venerando Fundação Educacional Miguel Mofarrej. – FIO

robertovenerando@fio.edu.br

FEMM – FUNDAÇÃO EDUCACIONAL MIGUEL MOFARREJ .FIO – Faculdades Integradas de Ourinhos.

FARMÁCIA

DISCIPLINA – BIOLOGIA CELULAR

Constituintes dos Organismos.

Prof. Esp. Roberto Venerando

Constituintes dos Organismos.

Ourinhos, 12 de Fevereiro de 2009

VENERANDO,R. 2009

Tópicos Abordados:

• Introdução.

• Microorganismos.

• Componentes:

– Água.– Água.

– Sais Minerais.

– Glicídios.

– Lipídios.

– Ácidos Nucléicos.

– Proteínas.

– Vitaminas.

Introdução.• A análise da matéria que constitui os seres

vivos revela:

Composição química da matéria viva

Água (75-85%)

Proteínas (10-15%)Proteínas (10-15%)

Lipídios (2-3%)

Glicídios (~1%)

Ácidos Nucléicos (~1%)

Sais Minerais (~1%)

Outros (~1%)

Microorganismos.Principais grupos:

• Algas. • Fungos.

• Bactérias.

Microorganismos.Principais grupos:

• Vírus.• Vírus.

•Priões (proteínas).

Componentes.Água.

• É o componente celular mais abundante.

Componentes.Água.Apresenta grande importância sob o ponto de vista

biológico devido às suas propriedades físico-químicas: • Calor específico.• Poder de dissolução.• Tensão superficial.• Tensão superficial.

Principais funções:• Solvente universal.• Transporte.• Termorregulador.

Componentes.Sais Minerais.

• Atuam principalmente como reguladores daatividade celular.

Encontram-se na forma:

• Insolúvel.

• Dissolvidos em água.

Componentes.Sais Minerais.Principais:

• Potássio.

• Fósforo.

• Ferro.

• Enxofre.

• Sódio.

• Magnésio.

Componentes.Glicídios (Carboidratos ou Acúcares).Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí

o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" .

Ampla variedade de funções:Ampla variedade de funções:

• Fonte e reserva de energia.

• Estrutural .

• Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas.

Componentes.Glicídios.Monossacarídeos [Cn(H2O)] :

• São os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes.

Exemplos:

• Glicose, Frutose e Galactose.

→ Glicose.

→ Frutose.

Componentes.Glicídios.Dissacarídeos.• São formados a partir da ligação de 2 monossacarídeos,

através das Ligações Glicosídicas.

• Sua fórmula geral C H O .• Sua fórmula geral C12H22O11.

Exemplos:

• Maltose, Sacarose e Lactose .

Componentes.Glicídios.Polissacarídeos (Glicanas).

• São formadas por três ou mais moléculas de açúcares.

• Funções biológicas principais: • Funções biológicas principais:

� Armazenador de combustível.

� Elemento estrutural.

• Os mais encontrados são o amido, o glicogênio e a celulose.

Componentes.Glicídios.

Componentes.Lipídios.

•São substâncias de natureza hidrofóbica.

•Alta solubilidade em solventes orgânicos.

•Sem uniformidade de função química estrutural.•Sem uniformidade de função química estrutural.

Componentes.Lipídios.

Principais funções:

•Reserva de energia.

•Componente estrutural das membranas biológicas.

•Armazenamento e transporte de combustível metabólico.

Componentes.Lipídios.

Glicerídeos.•São óleos e gorduras.

•Formadas por uma molécula do álcool glicerol ligada a •Formadas por uma molécula do álcool glicerol ligada a moléculas de ácidos graxos.

Componentes.Lipídios.Esteróides.

• Estrutura composta por quatro anéis de átomo de carbono interligados.

• Mais comum deles é o colesterol.

Componentes.Lipídios.Carotenóides.

• Desempenham papel importante no processo da fotossíntese.

• Exemplo: Caroteno.

Componentes.Lipídios.Fosfolipídios.

• Principal componente das membranas celulares.

• São moléculas anfipáticas (contém uma região hidrofílica e outra hidrofóbica).

Componentes.Ácidos Nucléicos.Tipos de ácidos nucléicos.

•DNA

•RNA

Componentes.Ácidos Nucléicos.Constituintes:

Açucares Ácido fosfórico

Bases nitrogenadas

•DNA •RNA

Componentes.Ácidos Nucléicos.Nucleotídeos.

Fosfato + Açúcar + Base Nitrogenada = Nucleotídeo

Componentes.Ácidos NucléicosRNA se divide em 3 tipos.

• RNAm: moldado no DNA e vai ao ribossomo.

• RNAt: transporte de aminoácidos ate o ribossomo.

• RNAr: vai ao citoplasma para compor os ribossomos.

Componentes.

• Proteínas.• As proteínas são compostos

alto peso molecular, alto peso molecular,

encadeamento de aminoácidos.

• O composto orgânico mais abundante de

matéria viva.

Componentes.

• Proteínas.

Composição = C,H,O,N e SComposição = C,H,O,N e S

Construídas basicamente de vinte aminoácidos se repetem 100 vezes.

Componentes.

• Proteínas.• Aminoácidos

Composição.

Componentes.

• Proteínas.• Aminoácidos

Classificados em essenciais e não- essenciais.

Componentes.

• Proteínas.• Funções da Proteína.

Catálise Enzimática

Transporte e Armazenamento

Componentes.

• Proteínas.• Funções da Proteína.

Movimento Coordenado Coordenado

Sustentação Mecânica

Componentes.

• Proteínas.

• Funções da Proteína.

Proteção Imunitária

• Geração e Transmissão de Impulsos Nervosos

Componentes.• Proteínas.

• Estrutura das Proteínas

Cerca de 4000 estruturas.

São moléculas empacotadas.

Proteínas com funções similares geralmente apresentam estruturas similares.

Componentes.

• Proteínas.

• Estrutura das Proteínas

Estrutura Primária

Componentes.

• Proteínas.

• Estrutura das Proteínas

Estrutura Secundaria Estrutura Terciária

• Proteínas.

• Estrutura das Proteínas

Estrutura Quaternária

• Proteínas.• Estrutura das Proteínas

Componentes.

Componentes.

• Proteínas.

• Síntese

Componentes.

Vitaminas

• Significa “Amina Vital”

• Não apresenta função específica• Não apresenta função específica

• Substâncias as qual o microorganismo não consegue sintetizar (heterotrófico)

• Consumidas em pequenas quantidades

• Muitas são cofatores enzimáticos

Componentes.

Vitaminas (Exemplos):• Vitamina B 2

• Auxilia na oxidação dos substratos e é essencial à respiração celular

Componentes.

Vitaminas (Exemplos):• Vitamina C • Vitamina D