Boas Práticas Agropecuárias Bovinos de Corte

Embrapa Pecuária Sudeste Sérgio Novita Estevessac@cppse.embrapa.br

Função social do imóvel rural

Gestão social

Gestão ambiental

Bons tratos com os animais

Formação e Manejo de Pastagens

Manejo alimentar

Manejo animal

Instalações rurais

Manejo pré-abate

Gerenciamento da propriedade

Normas e Procedimentos para garantir a produção de alimentos segurosem sistemas de produção sustentáveis

Produção do manual, folders e vídeo

O que são Boas Práticas Agropecuárias?

São normas e procedimentos que devem ser observados pelos produtores rurais para garantir a produção de alimentos seguros em sistemas de produção sustentáveis.

Importância

O comércio Nacional e Internacional de carnes requer dos seus fornecedores a implantação de processos de controle de qualidade, para certificar que os produtos ofertados estão de acordo com as normas e exigências do mercado.

A implantação das Boas Práticas Agropecuárias é de vital importância para garantir a produção de alimentos seguros e com atributos de qualidade que atendam aos interesses dos consumidores.

Vantagens

• A identificação e o controle dos diversos fatores que influenciam na qualidade do produto final;

• Sistemas de produção mais competitivos;

• Possibilidade de conquista de novos mercados e de melhor remuneração.

Pontos de Controle das Boas Práticas Agropecuárias

• Gestão econômica e financeira

• Função social do imóvel rural

• Responsabilidade social

• Gestão ambiental

• Instalações rurais

• Manejo e bons tratos na produção Animal

• Formação e manejo de pastagens

• Suplementação alimentar

• Identificação animal e rastreamento

• Controle sanitário

• Manejo reprodutivo

Objetivo Geral:

• Contribuir para a adequação da produção da carne bovina na região Sudeste às exigências ao Sistema Agrícola de Produção Integrada - Carne Bovina e ao mercado internacional, através da adoção das Boas Práticas Agropecuárias - Bovinos de Corte.

Objetivos Específicos:

• Conhecer a realidade/perfil da produção de carne bovina;

• Produzir material técnico de apoio a transferência de tecnologia;

• Realizar o treinamento e reciclagem de profissionais de ciências agrárias envolvidos no processo de produção de carne bovina;

• Capacitar trabalhadores e produtores rurais para a utilização de Boas Práticas Agropecuárias;

• Monitorar/acompanhar a adoção de tecnologia de Boas Práticas Agropecuárias;

• Divulgar os resultados alcançados e os produtos obtidos com o projeto.

Metas

• Realizar reuniões de sensibilização e formalização de parcerias;

• Selecionar propriedades para a implantação das Boas Práticas Agropecuárias;

• Realizar diagnóstico, com aplicação da lista de verificação;

• Publicar folder, cartilha e vídeo sobre Boas Práticas Agropecuárias;

• Capacitar técnicos multiplicadores dentro dos princípios de Boas Práticas;

• Capacitar trabalhadores e produtores rurais;

• Realizar visitas para monitorar e avaliar a implementação das Boas Práticas Agropecuárias;

• Capacitar técnicos multiplicadores dentro dos princípios de Boas Práticas;

• Capacitar trabalhadores e produtores rurais;

• Realizar visitas para monitorar e avaliar a implementação das Boas Práticas Agropecuárias;

• Realizar reuniões de restituição dos resultados.

Resultados Esperados:

• Elaboração de um diagnóstico dos sistemas de produção com os principais problemas levantados;

• Publicação das diretrizes e normas de Boas Práticas Agropecuárias;

• Redução do impacto ambiental através da adoção de práticas racionais de manejo alimentar, reprodutivo e sanitário;

• Elaboração e utilização da cartilha de Boas Práticas Agropecuárias;

• Elaboração de publicações técnicas para divulgar as Boas Práticas;

• Contribuição para a melhoria da qualidade das carnes e couro bovino;

• Avaliação dos impactos econômicos e sociais da utilização e Boas Práticas Agropecuárias;

• Contribuição para a redução dos custos de produção;

• Contribuição para a elevação da competitividade da cadeia produtiva de carne bovina;

• Contribuição para a implantação do Sistema Agrícola de Produção Integrada - Cadeia Bovina “SAPI”.

Embrapa Pecuária Sudeste

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