7/24/2019 Bolo Prestgio de Travessa

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Bolo Prestgio de Travessa

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Ingredientes:

2 xcaras (ch) ch de acar

3 colheres (sopa) de margarina

3 gemas3 claras batidas em neve

1 xcara (ch) ch de leite

3 xcaras (ch) de farinha de trigo

1 xcara (ch) de chocolate em p

1 colher (sobremesa) de fermento em p qumico

Recheio:

100 g de coco ralado fresco

1 lata de leite condensado eu fao duas receitas

Cobertura:

200 g de chocolate ao leite

200 g de creme de leite sem soro

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Modo de Preparo:

Numa tigela misture bem os ingredientes do recheio. Reserve.

Numa panela derreta os ingredientes da cobertura. Reserve. Noutra tigela bata bem o acar, as gemas e a manteiga. Junte o leite a

farinha de trigo e o chocolate em p. Bata na batedeira at obter uma massa lisa. Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o

fermento em p e misture levemente. Disponha numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno mdio (180C),

preaquecido aproximadamente 35 minutos ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo. Deixe o bolo

esfriar e corte-o ao meio. Regue com calda de sua preferncia e recheie. Cubra com a outra metade do bolo e passe a cobertura com

uma esptula em todo o bolo. Disponha numa travessa e sirva em seguida.

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