Bolsa de Comercialização de Suínos do Estado de São Paulo

“Mezo Wolters”Campinas/SP.

08 de Agosto de 2011

CONSOLIDADO - LEILÕES DE 2010/11 - VENDA DIRETA

  OFERTA NEGOCIADO %

BA 19.911 8.573 43,1%

GO 572.549 495.058 86,5%

MG 649.893 276.170 42,5%

MS 434.500 311.855 71,8%

MT+RO 2.016.089 1.274.175 63,2%

PR 728.851 277.092 38,0%

SP 386.573 64.268 16,6%

RS 80.022 50.438 63,0%

TO 79.274 25.648 32,4%

TT 4.967.662 2.783.277 56,0%

Varejo: média semanal e variação do preço entre as semanas. 

PREÇO MÉDIO (R$) VARIAÇÃO SEMANAL

27/7/2011 3/8/2011

CORTES SUINOS

Pernil c/ pele R$ 8,06 R$ 8,55 ▲ 6,04%

Pernil s/ pele R$ 8,54 R$ 9,63 ▲ 12,76%

Lombo s/ osso R$ 14,20 R$ 15,63 ▲ 10,08%

Costela R$ 12,43 R$ 11,72 ▼ -5,70%

Paleta R$ 10,35 R$ 9,70 ▼ -6,26%

Bisteca R$ 10,35 R$ 9,70 ▼ -6,26%