Caderno EJA - Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperação - MST, 2010 (1)

Caderno de Educação: Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperação 1

2 Coleção “Sempre é tempo de Aprender”

Coleção Sempre é tempo de aprender

Caderno n° 2

Setembro de 2010

Caderno de Educação

AgrAgrAgrAgrAgroecologia, Soecologia, Soecologia, Soecologia, Soecologia, Soberania Alimentar e Cooperaçãooberania Alimentar e Cooperaçãooberania Alimentar e Cooperaçãooberania Alimentar e Cooperaçãooberania Alimentar e Cooperação


Expediente

Este material foi construído coletivamente entre os Setores de Educação e de Produ-ção, Cooperação e Meio Ambiente do MST, e o coletivo organizador do caderno:

Maria Nalva Rodrigues Araújo

Elisiani Vitória Tiepolo

Maria Cristina Vargas

José Maria Tardim

Luzeni Ferraz de Oliveira Carvalho

Fábio Simoni Homem de Carvalho


Sumário

APRESENTAPRESENTAPRESENTAPRESENTAPRESENTAAAAAÇÃÇÃÇÃÇÃÇÃOOOOO

11111aaaaa LIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃOOOOO: Agricultura e : Agricultura e : Agricultura e : Agricultura e : Agricultura e TTTTTécnicas Agrícolasécnicas Agrícolasécnicas Agrícolasécnicas Agrícolasécnicas Agrícolas

Um pouco sobre a história da agricultura

As técnicas de produção

Agrotóxicos: o que são e como se classificam

O manejo da água multiplicou a produção

Agricultura, fome e destruição da natureza

A agroindustrialização capitalista

Trabalho e exploração

22222aaaaa LIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃO:O:O:O:O: Agr Agr Agr Agr Agroecologia e Soecologia e Soecologia e Soecologia e Soecologia e Soberania Alimentaroberania Alimentaroberania Alimentaroberania Alimentaroberania Alimentar

A Agroecologia: uma necessidade para resistir

Reconstrução ecológica da agricultura

As sementes são patrimônio dos povos a serviço da humanidade

A BioNatur Sementes Agroecológicas

Caminhos Alternativos

O que é Soberania Alimentar?

33333aaaaa LIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃLIÇÃO:O:O:O:O: Cooperação e L Cooperação e L Cooperação e L Cooperação e L Cooperação e Lutautautautauta

A vida e a luta no acampamento

Minha história

Depois de assentado, a luta deve continuar!

Vamos conhecer um pouco da cooperação na vida comunitária camponesa?

A diferença entre as notícias

ANEXANEXANEXANEXANEXOSOSOSOSOS

Orientações Pedagógicas

História da Agricultura

Plataforma da Via Campesina para a agricultura

5

6

9152029313644

50

515357616365

74

7579818387

95103121


Educadores e educadoras, educandos e educandas,

Este é o nosso segundo caderno da coleção “Sempre é Tempo de Aprender”!A intensão é que ele contribua com o nosso processo de educação.

Em seus textos, atividades e exercícios, este caderno aborda assuntos quefazem parte do nosso dia a dia e das nossas discussões: Agricultura e técnicasagrícolas; Agroecologia e Soberania Alimentar; Cooperação e luta.

Além disso, ao final do caderno vamos encontrar três textos anexos quepoderão ser utilizados tanto pelos educadores e educadoras para contribuir noplanejamento das aulas, quanto para os educandos e educandas aprimoraremseus estudos.

Esperamos que todos e todas aproveitem ao máximo este material feitopara contribuir com a construção da luta por um mundo melhor.

Atenciosamente,

Coletivo Nacional de EducaçãoMovimento dos trabalhadores Rurais Sem Terra

Reforma Agrária Por Justiça Social e Soberania Popular!

Apresentação


1ª Lição

PPPPPara início de convara início de convara início de convara início de convara início de conversaersaersaersaersa- O que você entende por agricultura? Pra você, o que

significa ser agricultor e agricultora?- A agricultura sempre foi como é hoje? O que

permaneceu? O que mudou?- Você tem idéia de como se desenvolveram as diferentes

formas de tecnologias na agricultura? Dê exemplos de técnicasque você aprendeu, transmitidas pela experiência de seus avós,pais ou outras pessoas.

- Qual sua opinião sobre o desenvolvimento datecnologia na agricultura?

Antes de começarmos aestudar a lição, vamostrocar umas idéias sobreo que cada um já sabesobre o tema que seráexplorado.

Agricultura e técnicas agrícolas


- Nós escutamos diariamente a palavratecnologiatecnologiatecnologiatecnologiatecnologia na televisão, no rádio e nos espaços ondefrequentamos (escutamos principalmente os maisjovens conversando sobre). Mas o que é mesmotecnologia? Dentro da peneira existem algumaspalavras que se referem à tecnologia e outras que nãose referem. Vamos peneirá-las?

PPPPPalavrasalavrasalavrasalavrasalavrasque não se rque não se rque não se rque não se rque não se referefereferefereferem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologia

DESEMPREGO

ECOLOGIA

RODA

AGRICULTURA

FOTOGRAFIAINTERNET

LÁPI

SARADO

RELIGIÃO

PARAFUSO

ALEGRIA

ANIMAIS

TERRAM

ACHADO

PPPPPalavrasalavrasalavrasalavrasalavrasque se rque se rque se rque se rque se referefereferefereferem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologiaem à tecnologia

A tecnologia incluidesde as ferramentas eprocessos simples, taiscomo uma colher demadeira e a fermenta-ção da uva, até as fer-ramentas e processosmais complexos já cria-dos pelo ser humano,tal como a Estação Es-pacial Internacional e adessalinização da águado mar.


Na palavra cruzada abaixo escreva os nomes de algumas dastecnologias geralmente utilizadas pelo homem e pela mulher para realizartrabalhos nos acampamentos e assentamentos:

Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentos

Para nosso estudo, vamos nos valer do conhecimento que milharesde mulheres e homens vêm pesquisando em várias partes do mundo sobreo surgimento e a evolução do universo, da vida e do ser humano. O textoa seguir conta um pouco da história da agricultura.

Os livros que foramconsultados estãolistados na bibligrafia,no final deste caderno.

E X A

R

Ã

F E

T


Por milhares de anos os grupos humanos viveram coletando frutos e sementes, caçandoe pescando. Esses grupos eram pequenos e para encontrar alimentos se deslocavam porgrandes territórios. Por não terem moradia fixa, eram chamados nômades. Ainda hoje existemgrupos humanos que vivem dessa maneira.

O manejo da germinação desementes é uma das primei-ras tecnologias desenvolvidaspelos seres humanos.

UUUUUm pouco sobrm pouco sobrm pouco sobrm pouco sobrm pouco sobre a história da agriculturae a história da agriculturae a história da agriculturae a história da agriculturae a história da agricultura

TEXTTEXTTEXTTEXTTEXTO 1O 1O 1O 1O 1

Esse modo de vida foi completamentemodificado com a descoberta de como manejar agerminação das sementes germinação das sementes germinação das sementes germinação das sementes germinação das sementes e com odesenvolvimento de instrumentos de aragem. Essadescoberta contou com a para para para para participação decisivticipação decisivticipação decisivticipação decisivticipação decisivaaaaadas mulherdas mulherdas mulherdas mulherdas mulhereseseseses. Sabendo manejar o fogo e assementes, e tendo o conhecimento básico deplantio, alguns grupos humanos passaram aaproveitar melhor o solo, aumentando a área deprodução. Além disso, neste período, foramdomesticados alguns animais, que serviam para otransporte e uso na aragem. Assim, todos essesfatores fizeram, mais pra frente, com que os sereshumanos passassem de uma agricultura desubsistênciasubsistênciasubsistênciasubsistênciasubsistência para outroutroutroutroutrooooo modelo modelo modelo modelo modelo de agricultura.

Subsistência é uma palavracomposta por outras duas: sub(inferior) + existência. Você achaque a agricultura voltada para asnecessidades de consumodeveria ser chamada assim?

Você já tinha conhecimento do fatode que a descoberta de comomanejar a germinação de sementescontou com a participaçãodecisiva das mulheres?

Você é capaz de explicar esseoutro modelo? Em que ele édiferente do anterior?

Os pesquisadores afirmam que aagricultura passou a ser praticada por volta de10 mil anos atrás. A descoberta de sementes,ossos de animais, ferramentas de trabalho,pinturas em cavernas, dentre outras coisas,comprovam tal afirmativa. Além disso, estasdescobertas mostram que a agricultura passou a ser praticada de forma independentepor diferentes povos que viviam a longas distâncias uns dos outros, sem que unssoubessem da existência de outros por milhares de anos. A maioria dos quealcançaram estes conhecimentos deixou de ser nômade, construindo suas aldeias.

Enquanto viviam como nômades, tudo o que coletavam era compartilhadoentre os membros do grupo. Na medida em que se aperfeiçoavam as técnicas deprodução e ampliavam os campos de cultivo e o criatório de animais, foi-se


aumentando a produção. Essaprodução crescente levou a umamaior aglomeração de pessoas,dando origem às primeirasformas organizadas deaglomerados humanos,simbolizados nas aldeias.

A maior produçãotambém levou a uma crescentedivisão do trabalho nas aldeiase cidades, uma vez que osconhecimentos já permitiam a

Em relação à fixação denúcleos humanos no campoe na cidade, por que asociedade valoriza mais acidade do que o campo? Deque forma podemos pensar asuperação dessa separação?

prprprprprodução de exodução de exodução de exodução de exodução de excedentescedentescedentescedentescedentes de alimentos que eram armazalimentos que eram armazalimentos que eram armazalimentos que eram armazalimentos que eram armazenadosenadosenadosenadosenadospara uso ao longo do ano. Assim, além dos agricultores, partedas pessoas vão se especializando em outros afazeres, como osartesãos que fabricavam diversos tipos de bens necessários àcomunidade, os sacerdotes, os administradores, os soldados.

Além da maior divisão do trabalhotrabalhotrabalhotrabalhotrabalho, nessas aldeias e cidadesalguns dos seus membros foram acumulando poder, a ponto dese imporem como donos daquilo que até então era comum epertencia a todos. Nesse momento surge a propriedade privada.

Excedente é oque sobra, oque ultrapassaa quantidade.

Armazenar osalimentos é umatecnologia.

Vamos falar umpouco sobre tra-balho no últimotexot da lição 1.

Com a produção do excedente, esse modelo deagricultura vai possibilitando criar, então, ascondições para a concretização da propriedadeprivada. Esse modo de produção passou adeterminar as relações que hoje se estabelecem entreproprietários e não proprietários, influenciando afixação de núcleos humanos no campo e nafixação de núcleos humanos no campo e nafixação de núcleos humanos no campo e nafixação de núcleos humanos no campo e nafixação de núcleos humanos no campo e nacidadecidadecidadecidadecidade.

A propriedade privada da terra leva àexploração do trabalho alheio e à crescenteacumulação privada da riqueza produzida pelostrabalhadores do campo e da cidade. Tudo isso postoem prática por meio do trabalho, foi impulsionando a geração de novos conhecimentos queresultaram em novas técnicas, novas ferramentas, repercutindo em aumento da produção,abrindo caminho para grandes mudanças na vida humana.

É importante destacar, então, que os grupos humanos estavam modificando plantas eanimais para satisfazer suas necessidades, vivendo em íntima relação com eles, e, ao mesmotempo, alterando seus modos de vida.


ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- O que você achou das informações do texto sobre a história da agricultura? Você

conhecia todas as informações?

- Qual a sua opinião sobre a seguinte afirmação do texto:

“É importante destacar então que os grupos humanos estavam modificando plantas eanimais para satisfazer suas necessidades, vivendo em íntima relação com eles, e, ao mesmotempo, alterando seus modos de vida.”

Parágrafos são os blocosnos quais o texto está visu-almente dividido. Eles faci-litam a leitura, pois organi-zam o que se quer dizer.

No caderno, lembre-se de anotar a data emque a atividade foirealizada, indicar apágina e o númerocorrespondente a ela.Assim será fácil devocê localizar asperguntas no livro.

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritasAntes de resolver essas atividades, numere os

parágrafos parágrafos parágrafos parágrafos parágrafos do texto.

1. O texto apresenta uma sequência de informaçõesque mostram a história da agricultura. Com seus colegas,faça uma linha do tempo organizando visualmente essahistória.

2. Vamos rever o significado de algumas palavrasdo texto. Você pode consultar o dicionário para explicarcom suas palavras. Use seu cadernocadernocadernocadernocaderno escrevendo frases queexpliquem:

- o que significa dizer que um povo é nômade?- o que é uma aldeia? Há outras palavras que têm

esse mesmo sentido? Você conhece comunidades que vivemem aldeias?

- o que é produção excedente?

3. De acordo com o texto, “Por milhares de anos os grupos humanos viveramcoletando frutos e sementes, caçando e pescando (...). Ainda hoje há grupos humanosque vivem dessa maneira.” Dê exemplos que confirmem essa afirmação usando textos,gravuras ou uma informação que possa ser compartilhada com seus colegas.


4. As expressões “Esse modo de vida”, “Essa descoberta” e “Neste período” (tiradasdo segundo parágrafo do texto) são usadas para evitar repetições. Sendo assim, responda oque se pede.

a) Que modo de vida foi modificado com a descoberta de como manejar a germinaçãodas sementes e com o desenvolvimento de instrumentos de aragem?

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b) Que descoberta contou com a participação decisiva das mulheres?

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c) Em que período foram domesticados alguns animais?

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5. Que evidências levaram os pesquisadores a afirmarem que a agricultura surgiupor volta de 10 mil anos atrás?

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6. Discuta com seus colegas a relação existente entre a produção de excedentes, adivisão do trabalho, a propriedade privada e a exploração do trabalho. Depois, desse debate,elaborem um texto coletivo com as questões que vocês discutiram.


7. Releia o texto, reflita e responda em seu caderno.

a) Que conhecimentos, técnicas e ferramentas resultaram do desenvolvimento daagricultura e levaram ao aumento da produção?

b) Dê alguns exemplos de mudanças provocadas na cultura humana pelodesenvolvimento da agricultura.

8. Depois de ler o texto, o que permaneceu ou mudou no que você pensava sobre aquestão inicial dessa lição? A agricultura sempre foi como é hoje? Escreva um pouco sobreisso.

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9. A palavra agricultura é composta por duas partes:

agri + cultura agri + cultura agri + cultura agri + cultura agri + cultura

“Agri” (ou “agro”) significa “campo”. Várias palavras iniciamcom esse prprprprprefixefixefixefixefixooooo. Faça como na letra “a”, escreva na frente quaissão essas palavras.

a) terra que permite ser cultiva) terra que permite ser cultiva) terra que permite ser cultiva) terra que permite ser cultiva) terra que permite ser cultivada: Aada: Aada: Aada: Aada: AGRICULGRICULGRICULGRICULGRICULTTTTTÁÁÁÁÁVELVELVELVELVELb) aquele e aquela que cultivam a terra:c) ciência que unifica agricultura, ecologia e justiça social:d) ciência que estuda a agricultura de forma geral:e) relação entre agricultura e pecuária:f ) indústria e comércio que envolve a agricultura em grande escala, a partir de

agrotóxicos, adubos químicos e grandes máquinas:g) veneno usado na terra:

Você conhece outras palavras que têm o prefixo “agri” ou “agro”?

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Prefixo é umelemento queantecede umapalavra, modifi-cando-a.


Nesse mesmo processo são formadas várias outras palavrasem língua portuguesa. Quer ver outro exemplo: que palavras vocêconhece que iniciam com o prefixo BIO?

BIO significa vida.

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Muitas outras palavras também são compostas pelo agrupamento de mais de umapalavra. Você consegue descobrir que palavras formam as a seguir?

pernilongo / pontapé / girassol

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Há também as palavras que se formam com a ligação de um sinal chamado hífen.Veja alguns exemplos e pesquise outros:

couve-flor / pé-de-moleque / guarda-roupa / bem-te-vi

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10. Dentre os livros que você já leu ou ouviu falar, talvez esteja um chamadoGGGGGramáticaramáticaramáticaramáticaramática. Assim como o dicionário, a Gramática é um livro de consulta para nossas dúvidasna escrita. Mas, assim como você não precisa decorar o dicionário, você também não precisadecorar a gramática. Basta saber consultá-la.

Normalmente, o livro de Gramática se divide nos seguintes assuntos:

FFFFFonética:onética:onética:onética:onética: estuda as relações entre letra/som, incluindo a ortografia e a acentuação;

MMMMMorororororfologia:fologia:fologia:fologia:fologia: estuda a estrutura da palavra e como ela se forma, a classificação emclasses gramaticais (substantivo, adjetivo, artigo, numeral, pronome, verbo, advérbio,preposição, conjunção, interjeição) e a flexão.

SSSSSintaxintaxintaxintaxintaxe:e:e:e:e: estuda a organização da frase, isto é, as relações estabelecidas entre as palavrasnas orações e entre as orações nos períodos.

Estilística:Estilística:Estilística:Estilística:Estilística: estuda os processos que possibilitam a ampliação das maneiras de escrever.

Se for possível, olhe em um livro de gramática como ela está dividida. Para isso,consulte o sumário e confirme (ou não) as informações anteriores.



Como estudamos no texto anterior, a agricultura vem passando por muitas modificações.Atualmente, as máquinas fazem parte da paisagem do campo. Mas, você sabe quais foram asprimeiras tecnologias usadas para o plantio? O texto a seguir vai tratar desse assunto.


As técnicas de prAs técnicas de prAs técnicas de prAs técnicas de prAs técnicas de produçãooduçãooduçãooduçãoodução

Lá no início da nossa história, os seros seros seros seros seres humanoses humanoses humanoses humanoses humanosviviam se deslocando de rviviam se deslocando de rviviam se deslocando de rviviam se deslocando de rviviam se deslocando de região em região em região em região em região em região,egião,egião,egião,egião, coletando aquiloque a natureza ofertava. Com o tempo, mulheres e homenscoletores foram selecionando as plantas, buscando aquelas,por exemplo, que ofereciam os frutos ou as sementes maiores.Temos o exemplo das “ervilhas cultivadas”, que chegam aser 10 vezes mais pesadas que as silvestres. Da mesma forma,as maçãs de hoje têm o triplo do tamanho de suas ancestraisancestraisancestraisancestraisancestraissilvestres. Outro caso a destacar é o milho, pois suas antigasespigas tinham pouco mais de um centímetro. Mas, as dosíndios agricultores mexicanos de 1.500 d.C. alcançavamcerca de 15 centímetros e algumas hoje chegam a 45centímetros.

Por longo período, a principal técnica para preparara terra era o uso do fogo, seguido do trabalho desimplesmente furar a terra com a mão, com uma pedra oucom um pedaço de pau e ali depositar as sementes. Essetrabalho foi aperfeiçoado na medida em que os gruposhumanos inventaram os primeiros machados de pedralascada e mais adiante os machados de pedra polida. NoCrescente Fértil, na região da MMMMMesopotâmiaesopotâmiaesopotâmiaesopotâmiaesopotâmia, onde JesusCristo viveu, trabalhadores e arqueólogos acharam restos deferramentas e utensílios utilizados há milhares de anos, como

Que palavra, no texto 1,é usada para se referiraos grupos humanosque se deslocam deregião a região cole-tando alimentos?

Ancestral é uma palavraque diz respeito aosantepassados, ao que éantigo e/ou primitivo.

Para encontrar onde é aregião da Mesopotâ-mia, procure no mapa oOriente Médio, maisespecificamente o Ira-que. O que você sabesobre os conflitos atuaisnessa região?


por exemplo: foices com lâminas de ferro presas a pedaços de madeira ou deosso, feitas para colher os grãos; cestas para levar os grãos colhidos para casa;pilões ou tábuas de moer, para retirar as cascas; e silos subterrâneos, algunscom revestimento para resistir à água.

Sempre ampliando conhecimentos e com seu inquieto espíritoinventivo, os povos camponeses foram aperfeiçoando o seu trabalho. Grandessaltos na produção foram alcançados com a invenção do arado puxado porhumanos, ainda mais quando alguns grupos camponeses passaram a usar osanimais para a tração, puxando arados, carroças e outros equipamentos. Ouso da tração animal aumentou a força de trabalho e permitiu o uso denovas terras que antes não podiam ser trabalhadas apenas com a força humanapor serem demasiadas duras e argilosas. O arado foi inventado por volta de3000 a.C., e o boi foi o primeiro animal a ser usado neste trabalho.


AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas

1. Numere os parágrafos do texto.

2. Como o título indica, o texto trata das técnicas de prtécnicas de prtécnicas de prtécnicas de prtécnicas de produçãooduçãooduçãooduçãoodução.....O que isso significa?

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3. O texto informa de maneira crcrcrcrcronológicaonológicaonológicaonológicaonológica como se deu autilização das técnicas de produção na agricultura. Sendo assim:

a) Circule no texto as palavras ou expressões que vão indicandoessa sequência temporal. Uma pista: a primeira delas é “o início”.

b) A seguir, numere de acordo com essa seqüência:

Você pode con-sultar o dicionáriopara verificar osentido de “téc-nica” e de “pro-dução” antes deescrever sua res-posta.

Cronologia écomo os fatossão apresenta-dos numa or-dem de tempo,do mais antigopara o maisrecente.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo

- De acordo com o texto, na medida em que os seres humanos foram selecionando oque coletavam, as plantas foram se modificando. Atualmente se discute muito sobre umtipo de alteração muito mais complexa que produz alimentos transgênicos. O que você achadessa prática?

- A técnica de preparar a terra usando fogo ainda hoje é utilizada? Que prejuízos elatraz? Por que as pessoas ainda usam essa técnica?


4. Vamos pensar na informação do texto As técnicas da produção : “As maçãs de hojetêm o triplo do tamanho de suas ancestrais silvestres”.

- A palavra triplo inicia com a sílaba TRI e significa 3 vezes maior.

- Agora leia as palavras abaixo com atenção.

- Pergunta: O que elas têm de parecido?

- Resposta: Todas essas palavras iniciam com a sílaba “tri” e essa sílaba é muitoparecida com o modo como se escreve o nome do algarismo 3 (TRÊS). Assim, osignificado dessas palavras relaciona-se com o número 3. Observe:

Triênio: é um período de tempo de 3 anos.

Trimestre: é um período de tempo de 3 meses

Trigêmeas: são 3 meninas que nascem de uma só gravidez.

Tricampeão: significa 3 vezes campeão.

Trio: é um conjunto de 3 pessoas.

Triciclo: é um tipo de bicicleta de 3 rodas.

Triângulo: figura geométrica com 3 lados

Tridente: é um garfo de 3 dentes.

triênio – trimestre – trigêmeas – tricampeão – trio – triciclo – triângulo - tridente

Mas atenção: nemtodas as palavras queiniciam por “tri” temrelação com três. Porexemplo: tribo.

( ) As pessoas começaram a fazer a seleção das sementes.( ) As pessoas inventaram machados de pedra lascada.( ) As pessoas passaram a usar o fogo para preparar a terra.( ) As pessoas passaram a usar a tração animal.( ) As pessoas inventaram fertilizantes sintéticos, agrotóxicos e veículos próprios

para a lavoura.( ) As pessoas inventaram machados de pedra polida.( ) As pessoas criaram instrumentos próprios para colher e estocar.( ) As pessoas coletavam da natureza o que necessitavam.

c) Em seu caderno, reescreva as frases da atividade “b” na forma de um texto. Paraisso, reúna informações, evite repetições desnecessárias e pontue adequadamente.


5. A turma vai averiguar as técnicas de produção mais utilizadas em sua região. Procuremfazer uma pesquisa de campo com as pessoas mais idosas da comunidade para saber asseguintes questões:

a) Como eram as práticas agrícolas antigamente?b) O que se produzia?c) O que se utilizava para produzir?d) O que se fazia com o que era produzido?

- Depois, vamos organizar no quadro abaixo o que cada um descobriu na pesquisa decampo:

- Feito isso, após apresentarmos nossos achados e ouvirmos os dos nossos companheiros,agora vamos registrar coletivamente o resultado da pesquisa.

Como eram as práticasagrícolas antigamente?

O que se produzia? O que se fazia com oque era produzido?



Dentre as técnicas de produção é muito comum o uso de agrotóxicos. O que sabemossobre eles? Vamos saber mais um pouco lendo o texto a seguir.


Agrotóxicos: o que são e como se classificam

Os agrotóxicos podem ser definidos, basicamente, como substâncias químicas quetêm a finalidade de acabar com pragas ou doenças que ataquem as culturas agrícolas.

Os agrotóxicos podem ser:

· Inseticidas, pesticidas ou praguicidas (combatem insetos, pestes e pragas em geral)· Fungicidas (combatem os fungos)· Herbicidas (que matam as plantas invasoras ou ervas daninhas)

As grandes empresas ligadas ao agronegócio utilizam agrotóxicos para produzir suasculturas. Também existem pequenos agricultores que também os utilizam, na maioria dasvezes de forma errada, o que acaba por causar sérios riscos à sua saúde.

A utilização de agrotóxicos teve início na década de 20 na tentativa de defender aagricultura contra pragas que atacavam as plantações. Durante a segunda guerra mundial, osagrotóxicos foram utilizados até como arma química. No Brasil, a sua utilização tornou-seevidente em ações de combate a pragas agrícolas na década de 60. Alguns anos depois, osagricultores foram liberados para comprar este produto de outros países.

O Brasil é hoje um dos maiores compradores de agrotóxicos do mundo e as intoxicaçõespor estas substâncias estão aumentando tanto entre os trabalhadores rurais que ficam expostosa elas, como entre pessoas que se contaminam através dos alimentos. Alguns estudos járelataram a presença de agrotóxicos no leite materno, o que poderia causar defeitos genéticosnos bebês nascidos de mães contaminadas.

Eles podem ser encontrados em vegetais (verduras, legumes, frutas e grãos), açúcar,café e mel. Alimentos de origem animal (leite, ovos, carnes e frangos) podem conter substâncias


nocivas que chegam a contaminar a musculatura, o leite e os ovos originados do animal,quando ele se alimenta de água ou ração contaminadas.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o uso intenso deagrotóxicos levou à degradação dos recursos naturais - solo, água, flora e fauna - em algunscasos de forma irreversível, levando a desequilíbrios biológicos e ecológicos.

Além de agredir o ambiente, a saúde também pode ser afetada pelo excesso destassubstâncias. Quando mal utilizados, os agrotóxicos podem provocar três tipos de intoxicação:aguda, subaguda e crônica. Na aguda, os sintomas surgem rapidamente. Na intoxicaçãosubaguda, os sintomas aparecem aos poucos: dor de cabeça, dor de estômago e sonolência.Já a intoxicação crônica, pode surgir meses ou anos após a exposição e pode levar a paralisiase doenças, como o câncer.

Veja no quadro a seguir agrotóxicos que se encontram sob suspeita de estarem causandodanos a nossa saúde.


ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Conforme informações do quadro, quais são os problemas causados pelo uso de

agrotóxicos na agricultura?

- Quais os produtos mais citados no quadro que podem estar contaminados? Estesprodutos estão presentes em nossas mesas?

- Conforme o texto, há pequenos agricultores que também utilizam os agrotóxicos, namaioria das vezes de forma errada.Por que isso acontece? Quais as consequências desse usoerrado?


1. A palavra AGROTÓXICO é composta porAGRO +TÓXICO. Você já sabe o que significa o prefixoAGRO. O que significa TÓXICO?

2.2.2.2.2. Observe as palavras a seguir:

PESTICIDAS

PRAGUICIDAS

FUNGICIDAS

HERBICIDAS

Contraditoriamente, a pala-vra “agrotóxico” é definidano dicionário comoqualquer composto paraaumentar a produtividade.

Sufixo é o elemento quese afixa no final de umapalavra, modificando-a.

a) Há um sufixo que se repete nestas palavras. Qual é ele? O que ele quer dizer?

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__________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


b) A partir dessas observações, explique o significado das palavras. Veja um exemplo:

PESTE + CIDAS = veneno que mata pestes

c) Há outras palavras compostas com o sufixo “cida”. Você sabe o que significa:

homicida:_______________________________________________________

bactericida:_____________________________________________________

germicida:__________________________________________________________

fomicida:______________________________________________________

raticida:_______________________________________________________

3. Releia o trecho a seguir para depois estudá-lo.

“Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o uso intenso deagrotóxicos levou à degradação dos recursos naturais - solo, água, flora e fauna - em algunscasos de forma irreversível, levando a desequilíbrios biológicos e ecológicos.”

a) Entre parênteses temos uma sigla, ou seja, uma abreviação, uma redução de váriaspalavras. Pesquise outras siglas e seus significados para apresentar para a turma.

b) Entre os travessões há uma explicação sobre o que são “recursos naturais”. Nessecaso, podemos usar também vírgulas ou parênteses. Observe:

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o uso intenso de agrotóxicoslevou à degradação dos recursos naturais, solo, água, flora e fauna, em alguns casos de formairreversível, levando a desequilíbrios biológicos e ecológicos.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o uso intenso de agrotóxicoslevou à degradação dos recursos naturais (solo, água, flora e fauna), em alguns casos de formairreversível, levando a desequilíbrios biológicos e ecológicos.


4. Reúna as frases a seguir usando parênteses, vírgulas ou travessões.

Veja um exemplo:

Manoel é um ótimo engenheiro. Manoel é um português casado com minha prima.

Manoel, um português casado com minha prima, é um ótimo engenheiro.Manoel - um português casado com minha prima - é um ótimo engenheiro.Manoel (um português casado com minha prima) é um ótimo engenheiro.

a) Foram eles que jogaram a bola no seu quintal ontem..... Os meninos jogaram a bolano seu quintal ontem.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Jorge Amado é um importante escritor brasileiro. Jorge Amado é autor de “Gabriela,Cravo e Canela”.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Cláudia nasceu nas proximidades de Ouro Preto. Ouro Preto é uma cidade situadano estado de Minas Gerais.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d) Crie você uma frase, faça o mesmo e leia-a para seus colegas._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


5. De acordo com o texto:

a) Explique o que são desequilíbrios biológicos e ecológicos.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Explique o que é degradação dos recursos naturais.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Escreva no quadro abaixo exemplos da fauna e da flora de sua região.

b) Que recursos visuais são usados para destacar as informações?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Quais conclusões você tirou lendo o infográfico?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

FLORAFAUNA

Infográfico é aapresentação deinformações deforma sintética,através de textosescritos, desenhos,fotografias e outrosrecursos visuais.

6. As informações do texto são complementadas por uminfográfico. Responda:

a) Qual o título do infográfico?

____________________________________________________


a) Nesta charge, qual é a opinião do artista sobre os agrotóxicos? Você concorda comela?_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

A sátira é uma crí-tica que ridiculari-za, usando princi-palmente a ironiae o sarcasmo.

7. Agora observe abaixo. As pessoas estão sempre expressandosua opinião sobre os mais variados assuntos. Uma dessas formas éum texto que usa palavras e imagens, chamado charge. Na charge,o artista expressa graficamente sua visão sobre determinadas situaçõescotidianas através do humor e da sátira.

Contradição éo mesmo queincoerência, ouaparente faltade nexo.

b) Qual a contradição entre o que o personagem da chargediz e sua aparência?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


8. Assinale a alternativa que melhor resume o ponto de vista da charge.

( ) A charge mostra que apenas monstros consomem agrotóxicos.( ) A charge explica que os agrotóxicos não alteram o sabor dos alimentos e são

saudáveis.( ) A charge faz um alerta sobre as conseqüências do consumo de agrotóxico para

a nossa saúde.( ) A charge elogia o uso dos agrotóxicos na lavoura.

9. Leia a charge a seguir, converse com seus colegas e depois escreva um texto em seucaderno respondendo as questões abaixo.

a) Qual o assunto tratado na charge?b) Qual a opinião do artista sobre o assunto?c) O artista usa recursos gráficos para caracterizar o político e os integrantes do MST.

Por que a expressão do político muda do primeiro para o segundo quadro?d) O que diferencia o político e os integrantes do Movimento em relação à roupa e

aos instrumentos de trabalho?e) Aparentemente, o diálogo entre o político e os integrantes do Movimento parece

sem nexo. Porém, ele faz uma sátira. Que sátira é essa?


10. Que tal experimentar fazer uma charge sobre algum fato ocorrido em sua regiãoou comunidade? Pense em um tema, na opinião que você quer que seja percebida pelo leitor.Crie os personagens, caprichando nos detalhes para caracterizá-los e invente os diálogos.Depois de tudo pronto, mostre o resultado para seus colegas.

CALCULANDO

a) O preço de um produto num supermercado é o triplo do preço do mesmo produtono armazém de uma cooperativa. Se o preço do produto é R$ 4,20, qual será o preço domesmo produto no armazém da cooperativa?

b) Numa tomada de preços, uma cooperativa de construção cobrou R$ 750,00 deuma família para um serviço de troca de piso da cozinha e construção de um quarto. Já umaempresa, para realizar o mesmo serviço no mesmo tempo, cobrou o triplo do valor. Quantoa empresa cobrou pelo serviço?

c) O texto 2, As técnicas da produção, traz a informação de que “as maçãs de hoje têmo triplo do tamanho de suas ancestrais silvestres”. Uma maçã de tamanho médio plantadahoje tem, aproximadamente, 6cm de altura e um contorno de 24cm. Se essa maça tem otriplo do tamanho das maçãs antigas, quais seriam as medidas da altura e do contorno dasmaçãs silvestres? Seriam maiores ou menores que as maçãs de hoje? Como podemos fazer oscálculos?


Você sabe como os primeiros agricultores irrigavam a terra? Onde e quando surgiu airrigação? Lendo o texto a seguir você ficará sabendo um pouco mais sobre como o controleda água levou alguns grupos humanos a alcançarem grande aumento na produção.



O manejo da água multiplicou a prO manejo da água multiplicou a prO manejo da água multiplicou a prO manejo da água multiplicou a prO manejo da água multiplicou a produçãooduçãooduçãooduçãoodução

As primeiras técnicas de irrigação surgiram no Oriente Médio por volta de 5.000anos antes de Cristo (a.C).

Com a irrigação, ficou possível produzir uma quantidade maior de alimentos. Comoresultado, um número pequeno de pessoas podia produzir uma quantidade de alimentossuficiente para sustentar uma população maior, permitindo que outras pessoas dedicassem

Um bom exemplodos alimentos queficou possível produ-zir é a prática milenardo cultivo de arrozirrigado.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Qual a relação entre a poluição dos grandes rios brasileiros

e o aumento de núcleos urbanos?- Quais são os rios que existem em nossa região? Eles têm

influência na produção agrícola?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Reescreva o título do texto trocando a palavra “manejo” por

outra palavra ou expressão. Faça as alterações necessárias para mantero mesmo sentido.

__________________________________________________________________________

2. Explique o que é “irrigação”.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

mais tempo, por exemplos, a outros ofícios, às artes e à religião.Templos requintados, muitos dos quais ainda hoje estão de pé,foram construídos pelas mais antigas sociedades que haviamaperfeiçoado os métodos de irrigação de suas plantações, e dãotestemunho do volume de trabalho que se tornou possível realizar.paralelamente à prática da agricultura.

Nos títulos nãodeve ser usado oponto final “.”. Jáos pontos de in-terrogação, excla-amação ou reti-cências podem serusados normal-mente.



Sobre barragens, umbom filme para discutiressa questão é “Nar-radores de Javé”.

3. Na década de 70,foi intensificado no Brasil omodelo de geração de energiaa partir de barragens. Essasobras desalojaram milhares depessoas de suas terras,trabalhadores que perderamsuas casas e o seu trabalho.Muitos acabaram sem-terra,outros tantos foram morar nasperiferias das grandes cidades.Desta realidade surgiu anecessidade da organização eda luta dos atingidos porbarragens no Brasil. Assim, emabril de 1989 foi realizado o Primeiro Encontro Nacional de Trabalhadores Atingidospor Barragens, quando foi decidido constituir uma organização mais forte em nível nacionalpara fazer frente aos planos de construção de grandes barragens.

a) Na faixa há duas causas sendo defendidas. Quais são elas?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Que recursos gráficos são usados na faixa para chamar a atenção para as causasdefendidas?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Explique a frase: “Águas para a vida, não para a morte!”______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


A fome, como exigência biológica a ser satisfeita acada dia para a manutenção e reprodução da vida, desde ostempos mais antigos, impulsiona os grupos humanos abuscarem esta sua necessidade primária. Nestes mais de 10mil anos de agricultura e pecuária, a fome ainda afetadiariamente em torno de 854 milhões de pessoas no mundo,as quais não conseguem o mínimo de alimentos necessáriopara saciarem-se, manterem-se nutridos e, assim, participarcom dignidade da sociedade humana. O que temos sãograndes estoques de alimentos por um lado, privados a umapequena parcela da população que esbanja banquetes e, poroutro, milhões de pessoas desnutridas.

Outro drama presente na história da agricultura estána incapacidade humana de aprender a viver com a natureza.A partir da agricultura e do desenvolvimento das técnicasagrícolas, o homem começou a mudar drasticamente o meioambiente. A irrigação, que de início resultou na maiorprodução de alimentos, acabou por destruir algumas dasáreas mais férteis. Sem drenagem adequada, a irrigação levaa um acúmulo de sais no solo que poucas plantas podemtolerar. Foi o que aconteceu no Oriente Médio em épocaspré-históricas. Descobertas arqueológicas mostraram que acevada, que tolera os sais melhor do que o trigo, o substituiuem algumas regiões depois de desenvolvida a irrigação.

Se o avanço das técnicasde plantio possibilitouáreas maiores de plantio,por que ainda hoje afome atinge milhões deseres humanos?

Convivemos com o dis-curso/promessa das elitesde que determinados“pacotes” de técnicasresolveriam o problema dafome, tais como aRevolução Verde, aspesquisas com transgên-nicos etc. Qual a suaopinião sobre isso?

Quais os desequilíbrioscausados pelo aumen-to do uso de fertilizan-tes químicos e a conta-minação do meio am-biente?

Agricultura, fome e destrAgricultura, fome e destrAgricultura, fome e destrAgricultura, fome e destrAgricultura, fome e destruição da naturuição da naturuição da naturuição da naturuição da natureeeeezazazazaza

Outro impacto importante a ser considerado foi o uso de animais para preparar osolo. Isso resultou no aumento das áreas plantadas, mas, com o tempo, provocou um aumentonas erosões do solo.

Outro problema foi o crescente desequilíbrio ecológico, provocando o surgimentodas plantas indesejáveis que exigem capinas, as doenças e insetos, os roedores e pássaros queafetam as plantas cultivadas. Passaram a existir ainda os problemas dos parasitas e outrasdoenças nos rebanhos.



A domesticação de animais por sua vez, levou ao surgimento de doenças para aspessoas. Doenças infecciosas como varíola, sarampo e gripe surgiram como germes presentesnos seres humanos, mas que foram derivados, por mutações, de germes ancestrais semelhantesque tinham infectado animais. Os humanos que domesticaram animais foram as primeirasvítimas desses novos germes, mas desenvolveram então uma boa resistência às novas doenças.Quando esses povos parcialmente imunes entraram em contato com outros povos, que nãotinham sido expostos anteriormente aos germes, eles provocaram epidemias em que até99% da população atingida morria. Os germes adquiridos dos animais domesticados tiveramum papel decisivo nas conquistas européias contra os nativos americanos, australianos, sul-africanos e os habitantes das ilhas do Pacífico.

Por sua vez, a competição entre os grupos humanos pelos solos agrícolas mais férteislevou a guerras em proporções cada vez maiores.


- Que relação podemos fazer entre as duasimagens e a seguinte frase: “Para entender opresente é preciso retornar ao passado.”

- Que ligações podemos fazer entre as duasimagens e a história do MST?

A foto a seguir é de Canudos.

Observe bem a foto ao lado,tirada por Sebastião Salgado, emum campo de refugiados situado naÁfrica.

- O que ela retrata? Trata-sede uma imagem atual ou antiga?



1. Numere os parágrafos do texto.

2. O texto apresenta alguns problemas presentes na história da agricultura. Paraorganizar essa informações, são usadas expressões que separam cada um desses problemas.Por exemplo: o 2º parágrafo, inicia com a expressão “outro drama”. Responda:

a) Qual é o “drama” apresentado?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Quais as consequências desse “drama”?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Além da palavra “drama”, que outras palavras são usadas no texto com o sentido de“problema”?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Para facilitar a leitura, cada problema é apresentado em um parágrafo. Numere a2ª coluna de acordo com a 1ª, relacionando essa distribuição.

(1) Primeiro parágrafo(2) Segundo parágrafo(3) Terceiro parágrafo(4) Quarto parágrafo(5) Quinto parágrafo(6) Sexto parágrafo

4. Releia o 5º parágrafo e explique em seu caderno a relação entre a domesticação dosanimais, o surgimento de novas doenças, as conquistas européias contra os nativos americanos,australianos, sul-africanos e os habitantes das ilhas do Pacífico.

5. Encontre e sublinhe no texto a frase que contém a seguinte informação:

a) Com o surgimento da agricultura, as pessoas começaram a transformar de maneiraradical o meio ambiente.

( ) surgimento de novas doenças( ) erosão( ) destruição da natureza( ) guerras( ) fome( ) desequilíbrio ecológico


b) O contato de povos com alguma imunidade aos germes (que surgiram com adomesticação dos animais) com outros povos que não tinham tido contato com esses germesprovocou a morte de populações quase inteiras.

c) A disputa por terras férteis provocou guerras cada vez mais intensas.

6.Quando falamos, além das palavras, usamos vários recursos para tornar claro o quequeremos dizer. Alguns desses recursos são: a entonação da voz, a expressão facial e os gestos.Na escrita, porém, só podemos contar com as palavras e os sinais de pontuação, sem os quaisé impossível afirmar se uma frase é, por exemplo, uma pergunta, afirmação ou exclamação.Os sinais de pontuação sinalizam também as pausas que fazemos no texto e a separação depalavras, expressões e frases que queremos destacar. Além disso, esclarecem o sentido dafrase. É possível, dependendo do caso, mudar a pontuação de um texto, o que significaalterar o sentido original, criando um novo sentido. A mesma frase terá diferentes sentidosdependendo da pontuação.

a) Leia em voz alta as frases a seguir de acordo com a entonação sugerida pela pontuação:

- A criação de animais domésticos contribuiu para o surgimento de novos germes.- A criação de animais domésticos contribuiu para o surgimento de novos germes!- A criação de animais domésticos contribuiu para o surgimento de novos germes?

b) Pontue as frases a seguir de acordo com o sentido sugerido entre parênteses.

- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhões de pessoas no mundo (dúvida)

- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhões de pessoas no mundo(indignação)

- A fome afeta diariamente em torno de 854 milhões de pessoas no mundo (certeza)

- Temos grandes estoques de alimentos por um lado, e, por outro, milhões de famintose desnutridos (revolta)

- Temos grandes estoques de alimentos por um lado, e, por outro, milhões de famintose desnutridos (constatação)

c) Pesquise frases e leia-as para seus colegas perceberem que sinal de pontuação estásendo usado.


PPPPPesquisa de Campoesquisa de Campoesquisa de Campoesquisa de Campoesquisa de CampoVerifique na sua comunidade quais são as técnicas utilizadas na agricultura e na criação

de animais e como elas interferem no equilíbrio ecológico. Registre essa pesquisa em umtexto coletivo.

CALCULANDO

1. Leia novamente a seguinte frase do texto:

“Nestes mais de 10 mil anos de agricultura e pecuária, a fome ainda afeta diariamenteem torno de 854 milhões de pessoas no mundo, as quais não conseguem o mínimo dealimentos necessário para saciarem-se, manterem-se nutridos e, assim, participar comdigninadade da sociedade humana.”

- Nela há duas informações numéricas, isto é, informações que utilizam números.Observe que esses números estão escritos com algarismos e palavras: 10 mil e 854 milhões.Isso tem se tornado comum em manchetes de jornais.

- Vamos pensar um pouco mais sobre isso:

10 mil significa 10 vezes a quantidade mil. Fazendo a conta: 10 x 1.000 = 10.000

854 milhões significa 854 vezes um milhão, e 1 milhão, escrito só com algarismos, é1.000.000.

Assim, fazendo a conta: 854 x 1.000.000 = 854.000.000.

Em síntese:

10 mil = 10.000 e 854 milhões = 854.000.000

- Essas são duas formas diferentes de escrever as quantidades de anos que existe apecuária e a agricultura, e a quantidade de pessoas que vivem com fome. Todas as duasformas estão corretas. Mesmo sendo mais fácil de ler do jeito que está no texto, é semprebom aprender outras formas de escrever. Assim, nosso conhecimento se constrói de maneiramais sólida, mais forte e de modo mais amplo.

- Os jornais têm abreviado a palavra milhões para mi, e bilhões para bi, tornando asmanchetes mais curtas, como costumam ser, mas também talvez tornando mais difícil acompreensão.



Você sabe o que são ‘falsos alimentos’ e como surgiram? E o que esses ‘falsos alimentos’têm a ver com a grande agroindústria capitalista? Para saber mais sobre esse assunto, leia ediscuta com seus colegas o texto a seguir.

TEXTTEXTTEXTTEXTTEXTOOOOO 6 6 6 6 6

A agrA agrA agrA agrA agroindustrialização capitalistaoindustrialização capitalistaoindustrialização capitalistaoindustrialização capitalistaoindustrialização capitalista A Primeira Guerraaconteceu de 1914a 1918 e a Segun-da de 1939 a 1945.Pesquise sobre es-sas guerras mun-diais e traga as in-formações para aturma.

No processo das duas grandes Guerras Mundiais, oavanço do conhecimento e da indústria química levou à geraçãodos fertilizantes e dos agrotóxicos. Na metalurgia e siderurgia,avançou a produção de grandes máquinas. Também seaprofundaram os conhecimentos na genética, permitindo aprodução dos híbridos e o melhoramento científico das variedades

- Abaixo há alguns exemplos de manchetes. Exercite, escrevendo as quantidades apenascom algarismos.

- Busque em jornais ou em revistas outras quantidades numéricas escritas dessa formae exercite.

agrícolas e dos animais. Outro ramo industrial no qual se produziram muitas inovações foia agroindustrialização dos alimentos de origem vegetal e animal.

Quase todo desenvolvimento científico e tecnológico vai sendo controlado econcentrado por capitalistas donos de grandes empresas industriais e comerciais e pelosbancos. Hoje, essa atividade é chamada de agronegócio.


ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Qual a relação entre a Primeira e Segunda Guerras e o avanço da indústria química,

da metalurgia e da siderurgia, e o avanço da genética?- O que significa “agroindustrialização dos alimentos de origem vegetal e animal”?- Qual a diferença entre a agroindustrialização das cooperativas agroecológicas e e a

agroindustrialização das grandes empresas capitalistas?- Qual sua opinião sobre o agronegócio?- O que são os “falsos alimentos”? Qual sua opinião sobre eles?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Que outro título você daria ao texto?

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2. Faça um pequeno vocabulário do texto. Coloque as palavras em ordem alfabética eexplique-as.

siderurgia, metalurgia, fertilizante, agrotóxico, genética,agroindustrialização, artificial, híbrido, sintético

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Pelo fato de sua organização econômica e política se dar a nível global, mundial, oagronegócio vai impondo um modo de vida cada vez mais artificial no campo e na cidade.Essas empresas impõem as tecnologias industriais de produção (adubos químicos sintéticos,agrotóxicos, sementes híbridas e transgênicas, medicamentos veterinários, todo tipo demáquinas etc), sem se preocupar com a degradação sócio-ambiental.

Na grande agroindustrialização capitalista,são usadas enormes quantidades de produtosquímicos nos alimentos para conservar, dar cor,cheiro e sabor. Também são fabricados muitosprodutos químicos sintéticos que, na verdade, sãofalsos alimentos.


4. Assim como a ortografia, a acentuação também visa à clareza na leitura. Existem osacentos circunflexo (^), agudo (´) e grave (à), cada um usado em situações diferentes.

Acento grave: é usado apenas sobre a letra “a”, em um caso chamado CRASE. A craseacontece apenas em algumas situações, mas nunca na frente de uma palavra masculina. Notexto, por exemplo, temos um caso:

No processo das duas grandes Guerras Mundiais, o avanço dos conhecimentos e da indústriaquímica levou à geração dos fertilizantes e dos agrotóxicos.

O verbo é uma das classesgramaticais. Ele é o elemento que,dentro de uma frase, permite àqueleque fala ou escreve situar eventos notempo com relação ao momento emque seu discurso está sendoproduzido. De uma maneira geral,verbos exprimem ações, mas muitosdeles também permitem manifestarsentimentos, sensações, estados efenômenos naturais. É próprio de umverbo evocar um processo, isto é, odesenrolar de eventos para os quaispodemos identificar seu início e fim.

Esse complemento está na gramáticaem uma classe gramatical chamada de“preposição”: “palavras que ligampalavras entre si; são invariáveis;estabelecem relação de vários sentidosentre as palavras que ligam”.

A turma pode reunir todas ascontribuições em um cartaz.Como ele será exposto, éimportante conferir a ortografiade todas as palavras e usaruma letra bem legível

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3. Em ordem alfabética, liste alimentos deorigem vegetal e de origem animal. Depois, comparesua lista com a dos companheiros, acrescentando maisitens. Use seu caderno.

A crase acontece aí porque o verbo levarexige um complemento (quem leva leva a, paraalgum lugar ou a um situação) e a palavrageração é feminina. Veja outro exemplo destasituação:

Levei meu filho à escola.Levaremos as faixas à casa

do coordenadorLevei meu pai à clínica.


Além de analisar a ocorrência ou nãoda preposição “a”, deve-se observarse a palavra seguinte é feminina ese admite “a”.

Mas nunca use crase diante de verbo, por exemplo:

- A partir de hoje não comprarei mais enlatados.

- Ele voltou a frequentar as reuniões.

- Ele se pôs a cantar.

Verbos

Pedir Quem pede pede a...

Assistir (presenciar) Quem assiste assiste a...

Perdoar Quem perdoa perdoa alguma coisa a

alguém ...

Fazer Quem faz faz a...

Obedecer Quem obedece obedece a...

Visar (ter em mente) Quem visa visa a...

Entregar Quem entrega entrega a...

Dedicar Quem dedica dedica a...

Comparecer Quem comparece comparece a...

Enviar Quem envia envia a...

Exemplo

Aspirar à meta.

Assistir à cena.

Perdoar a falta à criança.

Fazer à comunidade.

Obedecer à lei.

Visar à meta.

Entregar à direção.

Dedicar à companheira.

Comparecer à festa.

Enviar à assembléia.

Há outros verbos que exigem preposição “a”, como você pode ver alguns exemplos natabela a seguir:

Pergunta que você podese fazer para saber se overbo pede preposição

`

`


Substantivos,adjeti-vos e advérbios são ou-tras 3 classes gramati-cais.Você pode consultá-las na gramática.

Contrário Quem é contrário é contrário a...

Atento Quem é atento é a...

Devoção Quem tem devoção tem devoção a ...

Anterior Algo é anterior a ...

Desfavorável Quem é desfavorável é desfavorável a ...

Grato Quem é grato é grato a ...

Idêntico Quem é idêntico é idêntico a ...

Nocivo Algo é nocivo a ...

Próximo Algo é próximo a ...

Horror Quem tem horror tem horror a ...

Indiferente Quem é indiferente é indiferente a ...

Obediente Quem é obediente é obediente a ...

Necessário Algo é necessário a ...

Posterior Algo é posterior a ...

Substantivos,advérbios eadjetivos

Perguntas que você pode fazerpara saber se a preposição énecessária

Exemplos

Contrário à guerra.

Atento à aula.

Devoção à santa.

Anterior à invenção da escrita.

Desfavorável à doação.

Grato à comunidade.

Idêntico à irmã.

Nocivo à saúde.

Próximo à sala.

Horror à guerra do Iraque.

Indiferente à guerra do Iraque.

Obediente à lei.

Necessário à escola.

Posterior à invenção da escrita.

Há também substantivos, adjetivos e advérbios queexigem preposição.Veja na tabela a seguir:

Vamos praticar? Coloque a crase apenas onde ela for necessária.

- Fez um pedido a mãe.- Ele é contrário a violência.- Estamos gratos as mulheres que participaram da reunião.- Eles são desfavoráveis a aprovação dessa lei.- Entregou o trabalho a professora.- Nem sempre a obediência a lei é o melhor a fazer.

`

`


Outros casos de crase:

a) Não se usa crase em: De ... a...

Exemplos:De segunda a sábado ...De hoje a domingo ...De 1 a 5...De 1ª a 4ª série...

b) Mas se usa quando se define o primeiro elemento mediante o emprego de“do” / “da”:

Exemplos:As turmas da 1ª à quarta série foram convidadas.Estivemos fora do ar da meia-noite às duas da manhã.A sala ficará aberta desta terça à sexta-feira.

c) Também usamos crase em horas:

Exemplos:Os supermercados abrem às 7h.O jogo será à 1h da madrugada.À 0h do dia 1.º de janeiro, começará a queima de fogos.

- Enviou uma reclamação a companhia.- Dedicou-se a luta pela terra.- Estamos próximos as eleições.- A caminhada será a partir de amanhã.- Estava disposto a colaborar.- Refiro-me a uma pessoa educada.- Não podemos ficar indiferentes a questão da água.- Todos devem voltar a freqüentar as reuniões.- Todos deverão comparecer a reunião.- Temos muitas coisas a fazer.- Ele tem horror a violência.- Ela tem horror a cavalos.

`


Vamos praticar? Use a crase apenas onde ela for necessária.

- A passeata sairá as 15 horas.- Não haverá expediente de segunda a quinta-feira.- As turmas da 5ª a 8ª séries irão para a horta.- Inscrevi os candidatos de 100 a 150.- Nasci as 11 horas.

Com a palavra “terra” também é necessário prestar atenção para o uso da crase. Veja:

- Quando “Terra” está no sentido de planeta, ocorrerá crase:Exemplo: Os astronautas voltaram à Terra.

- Porém, diante de “terra”, significando “chão firme”, “solo”, sem especificação,não ocorre acento grave.

Exemplo: Os marinheiros voltaram a terra.

- Diante de “terra”, significando “chão firme”, “solo”, com especificação, ocorreo acento.

Exemplo: Irei à terra de meus pais.

Com a palavra “distância” a regra é a seguinte: se a palavra “distância”estiver determinada, especificada, o “a” deve ser acentuado.

Exemplo:A cidade fica à distância de 70 km daqui (determinada).A cidade fica a grande distância daqui (não-determinada).

Em algumas expressões o uso ou não da crase é fixo:

Exemplos:Ando a pé.Ando a cavalo.Carro a gás.Escrever a lápis.Venda à vista.Cortar à faca.Dia a dia.Às vezes.A partir de.

`

`

`

`Vendas a prazo.Escrever à mão.Trancar à chave.Colocar à venda.Pagou a prestação (A prestação foi paga).Pagou à prestação (Pagou em prestação).Estudar à distância.Ensino à distância.À procura de.


Vamos praticar? Use crase apenas onde for necessário.

- Os agricultores voltaram a trabalhar a terra.- Voltarei a estudar a partir do mês que vem.- As pessoas chegaram à terra que deveria ser desapropriada.- O corpo foi devolvido à terra.- Voltarei à terra onde fui batizado.- Voltarei à terra onde nasci.- Meu dia a dia é de muito trabalho.- Ele voltou à terra dos avós.- O próximo encontro será em uma comunidade que fica a 5 quilômetros daqui.

Acento agudo: usado para marcar sílabas tônicas (fortes). Copie do texto as palavrasacentuadas com esse acento.

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Acento circunflexo: usado para marcar sílabas tônicas (fortes) com um som ‘fechado’.Copie do texto as palavras acentuadas com esse acento.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

ATENÇÃO! Todas as palavras possuem sílabas tônicas (fortes) e átonas (fracas), masnem todas as sílabas tônicas são acentuadas. Circule as sílabas tônicas das palavras a seguir eobserve que elas não são acentuadas:

TERRA MOVIMENTO FERTILIZANTE ROÇA ARROZ

COMIDA VACA LEITE ASSENTAMENTO LONA

ALFACE CASA BARRACO ACAMPAMENTO COLETIVO

`

Dica: Quando você tiver dúvida sobre usar ounão a crase, primeiro veja se está diante deuma palavra masculina. Se estiver, NÃO USE.

`^


Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosNo texto anterior vimos de que forma o desenvolvimento científico e tecnológico foi

sendo controlado e concentrado pelos donos de grandes empresas industriais e comerciais epelos bancos, levando ao agronegócio. Você sabe que conseqüências o agronegócio traz parao trabalhador? O texto a seguir explica essa questão.


Trabalho e exploração

No campo, a exploração não se dá só no valor do salário, mas também no controle,dentre outras coisas, da produção, dos impostos, dos juros de financiamento, dos preços daterra e das tecnologias (sementes, ferramentas, fertilizantes, agrotóxicos, máquinas).

Nas condições de vida determinadas pelo capital, os trabalhadores assalariados e oscamponeses “trabalham para outro” e são violentados pela exploração, ou seja, trabalhampara o patrão capitalista (ou empresa) que os explora, impossibilitando-os de ter uma vidadigna.

Dessa forma, o trabalho não gera prazer, pois ele se dá como atividade imposta, gerandosofrimento e aflição. Logo, o trabalho deixa de ser uma ação própria da vida para converter-se num meio de vida. O trabalho deixa de ser um caminho para a realização e a humanização.O tempo dedicado ao trabalho passa a não ser mais vivido. O tempo passa a ser gasto, etempo vira dinheiro. Assim, o trabalho, em vez de ser um vínculo com a humanidade e coma natureza, transforma-se num meio individual de garantir a própria sobrevivência.

Toda riqueza produzida no mundo só é possível graças ao trabalho. Porém, o sistemacapitalista utiliza o trabalho para gerar lucros apropriados por uma minoria detentora dosaber, da informação e dos meios de produção, que são utilizados para aumentar asdesigualdades sociais.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- O que o trabalho significa para você?- Você sabe qual a diferença entre trabalhar para viver e viver para trabalhar?- Em que situações o trabalho se transforma em exploração?



1. Explique de que forma o salário passa a ser uma forma de exploração do trabalhador._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Explique de que forma os camponeses são explorados mesmo sem receber salário._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Dê exemplo(s) de situações em que “o trabalho deixa de ser a ação própria da vidapara converter-se num meio de vida.”_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Uma expressão muito usada no capitalismo é “tempo é dinheiro”, o que é criticadopelo texto. Qual a sua opinião sobre essa expressão?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Há muitos ditados populares que tratam do trabalho. A turma pode fazer uma listadeles e discutir a ideologia que cada um contém.

6. De acordo com o texto, “No campo, a exploração não se dá só no valor do salário,mas também no controle, dentre outras coisas, da produção, dos impostos, dos juros definanciamento, dos preços da terra e das tecnologias (sementes, ferramentas, fertilizantes,agrotóxicos, máquinas)”. Na tabela a seguir, consta a parte dos custos de insumos de umaprodução de milho, no plantio convencional (observe que os insumos que estão na tabelasão os que o texto considera como as tecnologias utilizadas para garantir a exploração dotrabalho das famílias camponesas, a partir do controle de seus preços na forma capitalista deorganizar a sociedade). Sendo assim, entenda e analise a tabela, lendo de forma completa oque está escrito em cada coluna e linha.


www.agrobyte.com.br/index.php?pag=custodeproducao

IIIIInsumosnsumosnsumosnsumosnsumos

1. CALCÁRIO Tonelada (t) R$ 30,00/t 1t/ha R$ 30,00/ha

2. SEMENTE Quilograma (kg) R$ 12,50/kg 20,5kg/ha R$ 256,25/ha

3. ADUBO-PLANTIO 08-28-16+0,3%ZN Tonelada(t) R$ 1.800,00/t 0,4t/ha R$ 720,00/ha

4. ADUBO-COBERTURA 20 00 20 Tonelada (t) R$ 1.400,00/t 0,3t/ha R$ 420,00/ha

5. INSETICIDA PIRETROIDE Litro (L) R$ 44,00/L 0,15L/ha R$ 6,60/ha

6. INSETICIDA LUFENURON Litro (L) R$ 48,89/L 0,6L/ha R$ 29,33/ha

7. FORMICIDA SULFLURAMIDA Quilograma (kg) R$ 4,87/kg 0,5kg/ha R$ 2,43/ha

8. TRAT SEMENTE INSETICIDA Litro(L) R$ 70,00/L 0,5L/ha R$ 35,00/ha

9. HERBICIDA ATRAZINA Litro(L) R$ 9,40/L 5L/ha R$ 47,00/ha

10. ESPALHANTE NÃO IONICO Litro(L) R$ 5,17/L 0,06L/ha R$ 0,62/ha

SUB-TOTAL R$ 1.547,23/haR$ 1.547,23/haR$ 1.547,23/haR$ 1.547,23/haR$ 1.547,23/ha

UUUUUnidadenidadenidadenidadenidadeDDDDDescriçãoescriçãoescriçãoescriçãoescrição PPPPPrrrrreço daeço daeço daeço daeço daunidadeunidadeunidadeunidadeunidade

QQQQQuantidadeuantidadeuantidadeuantidadeuantidadenecessáriapornecessáriapornecessáriapornecessáriapornecessáriapor

hectarhectarhectarhectarhectareeeee

GGGGGasto emasto emasto emasto emasto emrrrrreaispor hectareaispor hectareaispor hectareaispor hectareaispor hectareeeee

CALCULANDO

1. Confira os cálculos, multiplicando o preço da unidade (quarta coluna) com aquantidade necessária por hectare (quinta coluna). O resultado deverá ser igual ao gasto porhectare (sexta coluna).

Exemplo:

Calcário (terceira linha): 30 x 1 = 30. Ou seja, se gasta R$ 30,00 em cada hectare noplantio de milho, do modo convencional.

Semente (quarta linha): 12,5 x 20,5 = 256,25. Ou seja, se gasta R$ 256,25 em cadahectare no plantio de milho, do modo convencional.

Exemplo:

A linha abaixo, destacada da tabela (Insumo n° 4), lê-se da seguinte maneira:

ADUBO-COBERADUBO-COBERADUBO-COBERADUBO-COBERADUBO-COBERTURATURATURATURATURA 20 00 20 20 00 20 20 00 20 20 00 20 20 00 20 TTTTTonelada (t)onelada (t)onelada (t)onelada (t)onelada (t) R$ 1.400,00/tR$ 1.400,00/tR$ 1.400,00/tR$ 1.400,00/tR$ 1.400,00/t 0,3t/ha R$ 420,00/ha0,3t/ha R$ 420,00/ha0,3t/ha R$ 420,00/ha0,3t/ha R$ 420,00/ha0,3t/ha R$ 420,00/ha

O adubo-cobertura, do tipo vinte zero zero vinte, é vendido em toneladas, a um preço demil e quatrocentos reais por tonelada. Precisa-se de zero vírgula três tonelada por hectare o que oproduz um gasto de quatrocentos e vinte reais por hectare.


2. Na tabela, aparece a unidade TONELADA e sua abreviatura ‘t’. Tonelada é umaunidade de medida de massa. Uma tonelada é igual a mil quilogramas. Escrevendo comnúmeros fica assim: 1 t = 1 000 kg.

- kg é a abreviatura de quilograma. Em conversas do dia-a-dia, é mais comum escutar e dizerquilo ou quilos. Mas, a palavra correta, a forma oficial de se ler a abreviatura ‘kg’ é quilograma ouquilogramas. Nas abreviaturas, não se coloca o ‘s’, mesmo sendo mais de 1.

Exemplo:a) Uma hora = 1h; duas horas = 2h; cinco horas = 5h.Escrever 2hs ou 5hs é incorreto!b) Três quilogramas de carne = 3 kg de carne; oitocentos gramas de café = 800g de café.Escrever: 3 kgs de carne ou 800 gs de café é incorreto!c) Sete toneladas de adubo = 7 t de adubo.Escrever 7 ts de adubo não é correto.

- Voltando às toneladas:

1 tonelada = 1.000 quilogramas ou 1 t = 1 000 kg

O que está em destaque é uma informação importante para ser guardada. Essainformação, que em Matemática chamamos de equivalência ou igualdade, tem o símbolode igual ( = ) e é útil para quando compramos produtos em grandes quantidades.

3. Em um tipo de plantio de milho que não seja convencional não se utilizaherbicidas, formicidas, inseticidas, espalhantes, tratamentos para as sementes, nem aduboscomprados, como os que estão na tabela (itens 3 a 10 da coluna dos insumos). Sabemosque se a terra para plantar precisa de adubo, esse adubo é produzido no próprio lote dafamília camponesa. Se durante o cultivo do milho há insetos ou formigas que começama atacar a planta, camponeses e camponesas fazem uma mistura artesanal de produtosnaturais, para espantar esses bichos. Dessa forma, não precisa comprar, nem gastar dinheirocom esses insumos industrializados. Sabendo disso, veja a questão:

- Se uma família camponesa decide não utilizar os produtos listados nos itens de 3 a 10da coluna dos insumos, quanto deixará de gastar, em reais por hectare? Faça os cálculos.

PPPPPesquisaesquisaesquisaesquisaesquisaNas Pesquise em sua região os preços dos produtos da tabela. Com os novos dados, a

turma vai construir um tabela.


SSSSSíntese coletivíntese coletivíntese coletivíntese coletivíntese coletivaaaaaEste é um espaço para fazer uma síntese coletiva do que foi visto nesta 1a lição.




- O que você e sua família comem e bebem a cada dia?- De onde vem a alimentação?- O que você e sua família gostam de comer? Por quê?- Dos produtos que fazem parte da sua alimentação no dia a dia, quais são os que são

produzidos em assentamentos?- Como são produzidos os alimentos no seu assentamento?

2ª Lição

Agroecologia e Soberania Alimentar



Quem já participou de algum Congresso ou Encontro Estadual do MST? Relatecomo foi esta experiência para você. E alguém já esteve em encontros, cursos ou viagenspara conhecer mais sobre a Agroecologia? Conte com foi, o que aprendeu, o que colocou emprática.


A Agroecologia: uma necessidade para resistir

Foi em Brasília, no ano 2000, que os 11 mil delegados e delegadasparticipantes do 4º Congresso Nacional do MST decidiram pela inclusão daAgroecologia no seu programa político.

A partir daí, o MST passou a realizar várias ações pela promoção daAgroecologia como ciência orientadora para a reconstrução ecológica da agricultura,passando a impulsionar este avanço revolucionário na base da produção e no modode vida camponês das famílias assentadas e acampadas.


AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Explique o que o título do texto quis dizer com resistir. Resistir a quê?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Faça um registro, em ordem cronológica, dos eventos relacionados à Agroecologiaque você participou. Coloque onde e quando foi e escreva um pequeno comentário sobre oevento.__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

No plano internacional, esta mesmainiciativa vem sendo praticada pela ViaCampesina.

A Via Campesina é um movimentointernacional que coordena organiza-ções camponesas de pequenos emédios agricultores, trabalhadoresagrícolas, comunidades indígenas enegras da Ásia, África, América eEuropa. No Brasil, o MST e vários outrosmovimentos sociais do campo fazemparte da Via Campesina.

A formação de técnicos e profissionais nesta área passou a ser incentivada e concretizadaa partir do estabelecimento de convênios com Universidades e sistemas de ensino, dandoinício às primeiras escolas técnicas e universitárias de Agroecologia no Brasil.


Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAo longo da história de mais de 10 mil anos de agricultura, milhares de famílias

camponesas organizaram diversos modos de trabalhar e viver em equilíbrio com a natureza.Esses modos de trabalho e vida camponeses são a base de práticas e conhecimentos milenaresdesenvolvidos pelas famílias no seu relacionamento com a natureza que demonstram acapacidade do ser humano satisfazer suas necessidades sem comprometer a continuidade davida e satisfazer as necessidades das futuras gerações. Esses conhecimentos estão sendosistematizados em uma ciência chamada Agroecologia. E é sobre isso que o texto a seguir irátratar.


Reconstrução ecológica da agricultura

No mundo do trabalho científico foram gerados, nos últimos 150 anos, extraordináriosconhecimentos sobre o funcionamento da natureza e as relações dos seres humanos com anatureza. Esses conhecimentos contribuem para orientar modos de vida não agressivos nemdepredadores da natureza.

A ciência é um conhecimento construído a partir da observação, identificação, pesquisa e explicaçãode fenômenos e fatos. Isso tudo baseado em um método bem fundamentado e rigoroso. Porém, aciência não é neutra. Dê exemplos de situações em que a ciência é usada para o bem da coletividadee de quando ela é usada para favorecer uma minoria.

Nos últimos 35 anos, uma novaciência vem sendo formulada eorganizada a partir da integração dosconhecimentos camponeses, indígenase científicos, com o objetivo deorientar o planejamento e aimplementação de modos de trabalhoe de vida humanos que possibilitem areconstrução ecológica da agriculturae da vida em sociedade. Esta ciência échamada de Agroecologia.


A Agroecologia também possibilita reorganizar a produção dealimentos saudáveis para o sustento da família e da comunidade, não maiscomprando produtos danosos à saúde nos supermercados.

Antes de continuar a leitura do texto, discuta com seus colegas: a Agroecologia nãoviabiliza o sustento financeiro dos camponeses. Esta afirmação é correta?

A resistência econômica se fortalece na medida em que as famílias camponesas seguirãode forma crescente eliminando o uso de todo tipo de insumos industriais – as sementes, osadubos químicos sintéticos, os agrotóxicos, os produtos químicos sintéticos veterinários etc.Muito rapidamente se libertam de dívidas em bancos ou empresas, uma vez que os insumose tecnologias em grande medida se alcançam no próprio local de trabalho e produção, e nacomunidade.

Você já pensou que antes da colheita de uma produção convencional a contamatemática é igual a: preço da semente + preço do adubo + preço do fertilizante +preço das horas das máquinas?

Assim, a Agroecologia pode orientar o trabalho e o modo de vida das populaçõescamponesas em seus processos de organização e fortalecimento da resistência econômica,política e cultural, e o avanço da reconstrução ecológica da agricultura.

E possibilita aindaorganizar a comerciali zaçãodos excedentes da produçãode forma direta com osconsumidores dosmunicípios vizinhos,elimando o atravessador,que muitas vezes explora oprodutor.



- Quais insumos você usa na produção agrícola e pecuária e quanto eles custam?- Existe produção sem a utilização de produtos químicos? Quais são?- Como são comercializados a produção?- Quais os alimentos que você produz e qual seu preço de mercado?- Quais os produtos usados na sua alimentação e quais são os seus preços?- Quais os trabalhos realizados pelos homens e pelas mulheres na sua família ou

comunidade?- Qual têm sido os trabalhos realizados pelos jovens, moças e rapazes, na família e na

comunidade?


1. Reúna as informações a seguir em uma única frase. Veja um exemplo:

- A Agroecologia abarca os conhecimentos que orientam a organização social. AAgroecologia abarca a econômica comunitária. A Agroecologia abarca as lutas políticascamponesas. A Agroecologia abarca os conhecimentos ecológicos aplicados no trabalho demanejo da terra.

- A Agroecologia abarca os conhecimentos que orientam a organização social, a econômicacomunitária, as lutas políticas camponesas e os conhecimentos ecológicos aplicados no trabalho demanejo da terra.

a) A Agroecologia abrange conhecimentos da água. A Agroecologia abrangeconhecimentos das florestas. A Agroecologia abrange conhecimentos dos animais. AAgroecologia abrange conhecimentos das sementes. A Agroecologia abrangeconhecimentos das mudas.

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b) A Agroecologia reúne conhecimentos relacionados com as construções. AAgroecologia reúne conhecimentos da fabricação de equipamentos. A Agroecologia reúneconhecimentos das máquinas. A Agroecologia reúne conhecimentos da agroindustrialização.

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2. O título do texto é: reconstrução ecológica da agricultura. Responda:

a) O que significa reconstruir?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) De acordo com o texto, o que precisa ser reconstruído? Por quê? Como?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Que outro título você daria ao texto?

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3. A palavra reconstrução é formada assim: RE + CONSTRUÇÃO.

- Qual a diferença entre construir e reconstruir?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Observe outras palavras formadas por esse mesmo processo: reestruturar,reescrever, redistribuir. O que o prefixo “re” significa?

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5. Pesquise outras palavras com o prefixo “re”.


PPPPPesquisaesquisaesquisaesquisaesquisaA resistência política é fortalecida na medida em que a Agroecologia estimula muitas

mudanças no modo de viver em família e em comunidade. Busca-se uma divisão mais justado trabalho entre homens e mulheres, podendo os jovens encontrar mais oportunidades detrabalho tanto junto à família, quanto à comunidade. O objetivo é que homens, mulheres ejovens alcancem a igualdade na tomada de decisões e na partilha dos resultados econômicosproduzidos com seus trabalhos. Da mesma forma, alcancem igualdade nas oportunidadesde participação na vida social, como estudo, mobilizações e lutas, e no exercício de funçõesnas instâncias organizativas políticas e econômicas.

Visto isso, a partir das perguntas abaixo, reúna todas as informações pesquisadas emum texto e depois compartilhe com a turma, conversando e refletindo.

- Quais formas de cooperação são praticadas na sua comunidade?- Como é a convivência entre vizinhos na sua comunidade?- Você conhece tradições que não são mais praticadas na sua família ou comunidade?

Comente porque deixaram de ser praticadas?- Como são tomadas as decisões gerais da vida do dia a dia na sua família e comunidade?- Como tem sido as oportunidades para a participação social e política para homens,

mulheres, moças e rapazes na sua família e comunidade? E na sociedade?

Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAs sementes são patrimônio dos povos a serviço da humanidade, pois são um legado

de nossos antepassados. Porém, algo muito perigoso está acontecendo de algumas décadaspara cá. Leia o texto a seguir.


As sementes são patrimônio dos povosa serviço da humanidade

Uma grande quantidade de espécies de sementes que usamos na nossa alimentação énativa das Américas e foram deixadas pelos indígenas (Astecas, Maias, Incas e outros ). Por


exemplo: milho, batata, mandioca, feijão, algodão tomate, pimenta, amendoim, cacau,abóbora e outros. Outras foram trazidas de outros continentes, como o trigo e o arroz, masjá por centenas de anos são conservadas e melhoradas pelos camponeses e camponesas. Essassementes que são conservadas e melhoradas pelos próprios trabalhadores que sobrevivemdesta cultura são chamadas de sementes crioulas.

As sementes crioulas podem ser plantadas e reproduzidas ano a ano, segundo osinteresses dos povos que as cultivam (ao contrário das sementes híbridas que vão perdendo asua capacidade genética de reprodução - vigor híbrido - quando são replantadas safra apóssafra. No limite, as sementes híbridas suportam duas safras. A partir daí, começam a perder oseu vigor. Nessas circunstâncias, o camponês é obrigado a comprar as sementes híbridas todavez que desejar plantar).

A disponibilidade econtinuidade das sementescriolas é virtude e missão daagricultura familiar/camponesae não depende de nenhumaempresa ou país. E sãofundamentais para a garantia deSegurança e Soberania Alimentardos povos. As sementes crioulassão adaptadas aos ambienteslocais. Portanto, mais resistentese menos dependentes deinsumos. São também agarantia da diversidadealimentar e contribuem com abiodiversidade dentro dos sistemas de produção. A biodiversidade é a base para a sustentabilidadedos ecossistemas (sistemas naturais) e também dos agroecossistemas (sistemas cultivados).

Para saber maissobre sementestransgênicas, leia otexto 10 razões paraser contra ostransgênicos, no finaldessa lição, pág. 70.

No entanto, a presença milenar das sementes crioulaspoderá ser interrompida. A voracidade das grandes empresascapitalistas multinacionais que dão sustentação efetiva ao novoimpério neoliberal está rompendo os elos afetivos entre o serhumano e a natureza. As sementes crioulas estão sendomaciçamente substituídas pelas sementes híbridas e, maisrecentemente, pelas sementes transgênicas. As sementescrioulas são patrimônio de toda a humanidade. Já as sementestransgênicas foram criadas em laboratório e são propriedadeprivada das empresas multinacionais.


ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- As sementes são tão importantes para a existência humana que são constantemente

celebradas e consagradas. Nas diferentes regiões de nosso país existem diferentes maneirasde festejá-las, nas chamadas festas da colheita. Há esse tipo de comemoração em sua região?

- Por que é importante construir o banco de sementes?- O que significam as sementes para os camponeses?- Até 2001, cinco grandes companhias da área da biotecnologia agrícola dominavam

o mercado mundial, e todas elas estavam entre os dez principais fabricantes de agrotóxicos.Essas empresas eram: Syngenta, Aventis (posteriormente adquirida pela Bayer), Monsanto,DuPont e Dow. A Monsanto, empresa do “império estadunidense”, vende na atualidademais de 90% das sementes transgênicas cultivadas comercialmente no mundo. Qual asua opinião sobre essa questão?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Por serem patrimônio da humanidade, as

sementes não podem ser privatizadas oucontaminadas com genes estranhos à espécie, comoacontece nos transgênicos, e nem tornar-se objeto dedominação dos povos por parte de corporaçõesempresariais. Observe como a campanha ao ladodefende essa ideia:

a) Que recurso visual é usado para ressaltar que a campanha é nacional?

_________________________________________________________________________________________________________________________

b) Qual o slogan da campanha?

_________________________________________________________________________________________________________________________

c) Qual a legenda que explica a imagem?

_________________________________________________________________________________________________________________________

d)Crie uma imagem, um slogan e uma legenda defendendo a semente crioula. Mostresua criação para seus colegas.


JJJJJornal Fornal Fornal Fornal Fornal Feira Heira Heira Heira Heira Hoje, voje, voje, voje, voje, versão online, de 09/06/2001ersão online, de 09/06/2001ersão online, de 09/06/2001ersão online, de 09/06/2001ersão online, de 09/06/2001

Os grãos de feijão e milho adquiridos pela Prefeitura de Feira de Santana começaram aser distribuídos na tarde desta quinta-feira (7) pela Secretaria de Agricultura, RecursosHídricos e Desenvolvimento Rural. São 37,5 toneladas – 25 t de feijão e 12,5 t de milho– destinadas aos produtores rurais que praticam a agricultura de subsistência. Aproxima-damente oito mil agricultores receberão os grãos. Segundo o secretário Mário Borges,cada agricultor recebe três quilos de feijão e dois de milho.

a) Quantas famílias, aproximadamente, correspondem a oito mil agricultores?b) De que forma as famílias, independentemente do número de pessoas, poderiam

receber a mesma quantidade de sementes?c) Caso o critério de distribuição fosse pelo número de pessoas de cada família, como

fazer essa divisão de maneira justa?

- Depois da organização dos cálculos, discuta em grupo e depois apresente as reflexõespara a turma.

2. Observe o uso dos parênteses no trecho a seguir:

- A biodiversidade é a base para a sustentabilidade dos ecossistemas (sistemas naturais) etambém dos agroecossistemas (sistemas cultivados).

a) Reescreva a frase retirando os trechos entre parênteses.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

a) Reescreva a frase a seguir usando os parênteses para explicar o que são sementescriouloas e sementes híbridas.

- É importante levar em conta o risco das sementes crioulas serem extintas por causa do

desenvolvimento das sementes híbridas.

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________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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CALCALCALCALCALCULCULCULCULCULANDOANDOANDOANDOANDO

1. Leia com atenção a notícia a seguir e responda as questões abaixo:



Você já ouviu falar da BioNatur Sementes Agroecológicas? O que você sabe sobre ela?O texto a seguir fala um pouco sobre o assunto.


A BioNatur Sementes Agroecológicas

Entre os Sem Terra, a prática de produzir sementes existe desde os primeirosacampamentos no final dos anos 70, os quais levaram à criação do MST em 1984.

Neste período, a maioria das famílias acampadas vinha de uma experiência deagricultura tradicional de base familiar, usuária de práticas agropecuárias naturais com baixouso de insumos externos.

Dessa forma, um salto de qualidade neste trabalho das famílias foi a criação daBIONATUR, em 1997. A Rede BIONATUR Sementes Agroecológicas é formada porfamílias organizadas no MST, e tem sua sede no município de Candiota, no Rio Grande doSul. As famílias trabalham na produção agroecológica de sementes de hortaliças, totalizando98 variedades.

E para a organização da produção, o beneficiamento e a comercialização das sementesas famílias criaram a CONATERRA – Cooperativa Nacional Agroecológica Terra e Vida.

A Rede BIONATUR - CONATERRA se destaca como a única cooperativa desementes da América Latina que possui tamanha diversidade de variedades de hortaliçasproduzidas agroecologicamente.

Desde o final dos anos 90 para cá, cada vez mais, centenas de famílias Sem Terrapassam a se organizar em cooperativas, associações, e em grupos de cooperação praticando aAgroecologia e a produção de sementes em todo o Brasil.



- No seu assentamento ou acampamento há alguma experiência agroecológica deprodução de sementes? Como estão sendo desenvolvidas?

- Se não há experiência, que tal iniciarmos a discussão para desenvolver práticas deAgroecologia? Como podemos iniciar o planejamento deste desafio em nosso assentamentoou ajudar o colega a planejar no assentamento dele?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Dê sua opinião sobre a importância de se produzir sementes agroecológicas.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Se você já participou de alguma experiência de produção de sementes agroecológicas,relate aqui como foi. Se ainda não participou, escolha uma hortaliça e escreva como vocêfaria para produzir de forma agroecológica as sementes dela._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosO poeta, cantador e compositor Zé Pinto, em sua canção Caminhos Alternativos,

mostra como é possível produzir respeitando a terra. Vamos cantar?


Caminhos Alternativos

Se plantá o arroz aquiSe plantá o milho ‘acolá’

Um jeito de produzirPra gente se alimentá

No primeiro cantar do galoJá se levanta da cama

E o camponês se misturaA terra que tanto ama

Amar o campo ao fazer a plantaçãoNão envenenar o campo

É Multiplicar o pão

Amar a terra e nela plantar a sementeA gente cultiva ela

E ela cultiva a genteA gente cultiva ela

E ela cultiva a gente

Quando se envenena a terraA chuva leva pro rioNossa poesia chora

Se a vida está por um fioE ela é pra ser vivida

Com sonho, arte e belezaCaminhos alternativosE alimentação na mesa

Amar a terra e nela plantar a sementeA gente cultiva ela

E ela cultiva a genteA gente cultiva ela

E ela cultiva a gente



1. De que “caminhos alternativos” a canção trata?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Algumas palavras da canção estão escritas da forma que são faladas. Circule-as.

3. Explique os versos a seguir:

A gente cultiva ela (a terra)E ela cultiva a gente

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O texto a seguir trata de SOBERANIA ALIMENTAR. Mas, antes de ler o texto,discuta as questões a seguir com seus colegas:

- De onde vem o frango que você come? Ele é produzido em sua região?

- De onde vem o seu óleo de cozinha? O leite? A manteiga ou margarina quevocê consome? O açúcar, o café, o suco? Onde estes produtos são produzidos? É na suaregião? E por que eles não são produzidos na sua região? Quanto tempo leva de transportepara que estes alimentos cheguem aqui? Será que o combustível gasto pelo transportenão encarece o produto? Prejudica o meio ambiente?

- Você sabia que estas questões tem a ver com Soberania Alimentar? Então vamosestudar um pouco mais para compreender melhor esse assunto.



O que é Soberania Alimentar?

Você certamente já sabe muito sobre a importância de uma alimentação saudável,sem agrotóxicos e sem venenos, para que assim possamos viver com mais qualidade de vida.Mas ainda precisamos compreender quais são as condições de produção dos alimentos, oque as grandes empresas impõe ou tentam impor aos pequenos agricultores para que estesproduzam. Assim, precisamos também compreender o que significa SOBERANIAALIMENTAR.

Conforme o dicionário do Aurélio, SOBERANIA significa “autoridade moral tidacomo suprema, que não tenha validade nenhuma ordem superior; que detém o poder ouautoridade suprema”.

Podemos dizer que Soberania Alimentar é o direito que cada povo, que cadacomunidade possui de planejar e produzir seus próprios alimentos. Ou seja, é a independênciatotal da regiões e dos países para produzir o que as populações locais necessitam e desejamconsumir. Sem depender, por exemplo, de sementes produzidas pelas empresas transnacionais,e dos pacotes tecnológicos para agricultura.

Mas, como afirmam os nossos companheiros do Movimento dos Pequenos Agricultores(MPA), “não basta apenas produzir! Essa produção deve ser limpa, sem veneno, buscando oequilíbrio ambiental! E é preciso produzir de tudo um pouco, ter diversificação!”.



1. Em relação à Soberania Alimentar, você acha que os camponeses têm condições deproduzir os alimentos da forma que querem? Por quê?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Observe com atenção a campanha a seguir e responda o que se pede.

a) Por que as cores usadas são o vermelho e o verde? O que elasrepresentam?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Qual a relação entre “Soberania Alimentar” e “sem transgênicos”?________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) O que representam os desenhos no centro?_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Soberania Alimentar é diferente de Segurança Alimentar.

Segurança Alimentar é apenas o direito de ter alimentos para todos, enquanto SoberaniaAlimentar é o direito de alimentar-se e decidir sobre que tipo de alimentação queremosconsumir. Por exemplo: se não queremos consumir o azeite da soja transgênica damultinacional A ou B, não o consumiremos. Mas, da forma como as coisas estão indo, senão lutarmos para preservar as nossas sementes, teremos que consumir mesmo aquilo quenão queremos.

Se conquistarmos a Soberania Alimentar poderemos ainda nos livrar da irracionalidadedos transportes a longas distâncias de alimentos que encarecem os alimentos e contribuemcom a perda os valores nutricionais.


Soberania Alimentar e Agricultura

3. O texto a seguir é um pouco mais longo. Mas é importante nos desafiarmos a lercada vez mais. Uma das maneiras para facilitar a leitura e a compreensão do texto é grifar osprincipais trechos, à medida que for lendo. Sendo assim, leia o texto abaixo, grifando ostrechos que você considera mais importante. Depois, em seu caderno, reproduza com suaspalavras tais trechos.

Atualmente, não mais do que 30 conglomerados transnacionais controlam toda aprodução e o comércio agrícola mundial.

Em 1960, havia 80 milhões de sereshumanos que passavam fome em todo omundo. Um escândalo! Naquela época, Josuéde Castro marcava posição com suas teses,defendendo que a fome era conseqüência dasrelações sociais, não resultado de problemasclimáticos ou da fertilidade do solo.

O capital, com as suas empresastransnacionais e o seu governo imperial dosEstados Unidos, procurou dar uma resposta aoproblema: criou a chamada Revolução Verde.Ela foi uma grande campanha de propagandapara justificar à sociedade que bastava“modernizar” a agricultura, com uso intensivode máquinas, fertilizantes químicos e venenos.Com isso, a produção aumentaria, e ahumanidade acabaria com a fome.

Passaram-se 50 anos, a produtividade física por hectare aumentou muito e a produçãototal quadruplicou em nível mundial. Mas as empresas transnacionais tomaram conta daagricultura com suas máquinas, venenos e fertilizantes químicos. Ganharam muito dinheiro,acumularam bastante capital e, com isso, houve uma concentração e centralização dasempresas. Atualmente, não mais do que 30 conglomerados transnacionais controlam toda aprodução e comércio agrícola.

Quais foram os resultados sociais?

Os seres humanos que passam fome aumentaram de 80 milhões para 800 milhões. Eem função da substituição da produção de alimentos por agrocombustíveis, de acordo coma FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), pesquisas recentesapontam que aumentou em mais 80 milhões o número de famintos. Ou seja, agora são 880milhões.


Nunca a propriedade da terra esteve tão concentrada e houve tantos migrantescamponeses saindo do interior e indo para as metrópoles e mudando de países pobres para aEuropa e os Estados Unidos. Somente neste ano, a Europa prendeu e extraditou 200 milimigrantes africanos, a maioria camponeses. Há oito milhões de trabalhadores agrícolasmexicanos nos Estados Unidos. Setenta países do hemisfério sul não conseguem maisalimentar seus povos e estão totalmente dependentes de importações agrícolas.

O pior é que, em todos os países do mundo, os alimentos chegam aos supermercadoscada vez mais envenenados pelo elevado uso de agrotóxicos, provocando enfermidades,alterando a biodiversidade e causando o aquecimento global. Isso acontece porque as empresastransnacionais padronizaram os alimentos para ganhar em escala e lucros.

No entanto, nós sabemos que os alimentos devem ser produzidos de acordo com anatureza, com a energia do habitat. A comida não pode ser padronizada, uma vez que fazparte de nossa cultura e de nossos hábitos. Diante disso, qual é a saída? O Estado, em nomeda sociedade, deve desenvolver políticas públicas para proteger a agricultura, priorizando aprodução de alimentos. Cada município, região e povo precisa produzir seus própriosalimentos, que devem ser sadios e para todos. Assim nos ensina toda a historia da humanidade.A lógica do comércio e intercâmbio dos alimentos não pode se basear nas regras do livremercado e no lucro, como pretende impor a OMC.

Por isso, consideramos o alimento um direito de todo ser humano, e não umamercadoria, como, aliás, já defende a Declaração Universal dos Direitos Humanos. Cadapovo e todos os povos devem ter o direito de produzir seus próprios alimentos. Isso se chamaSoberania Alimentar.

No Brasil, com um território e condições edafoclimáticas tão propícias, não temosSoberania Alimentar. Importamos muitos alimentos, do exterior e entre as regiões do país.Mesmo em nossas “ricas” metrópoles, o povo depende de programas assistenciais do governopara se alimentar. A única forma é fortalecer a produção dos camponeses, dos pequenos emédios agricultores, que demandam muita mão-de-obra e têm conhecimento históricoacumulado.


3. Você já ouviu alguém de algum país de língua espanhola falar? Você já leu algumacoisa em espanhol? Você conseguiu entender? Às vezes, parece difícil. Mas, às vezes nãoparece tanto. É porque a língua portuguesa e a espanhola têm uma origem em comum: olatim. Por isso, muitas palavras são parecidas. E algumas são até iguais. Vamos fazer umteste. Leia atentamente a charge abaixo e veja que as vezes não é tão díficil quanto pareceentender o espanhol. Em seguida faça as questões.

a) Traduza para o português o que a mulher e o homem falaram.

Mulher:

Homem:

b) Agora analise a charge. Ela tem alguma coisa a ver com o tema Soberania Alimen-tar? Explique com suas palavras o que a charge está querendo dizer.

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PPPPPara saber maisara saber maisara saber maisara saber maisara saber mais

As sementes são patrimônio da humanidade!As sementes são patrimônio da humanidade!As sementes são patrimônio da humanidade!As sementes são patrimônio da humanidade!As sementes são patrimônio da humanidade!NNNNNão aos transgênicos!ão aos transgênicos!ão aos transgênicos!ão aos transgênicos!ão aos transgênicos!

DEZ RAZÕES PARA SER CONTRA OS TRANSGÊNICOS

1º) Não há nenhuma segurança, ainda, sobre seus efeitos sobre a saúde das pessoasque os consumirem.

2º) Não há nenhuma segurança, ainda, sobre os efeitos sobre o meio ambiente, já queesses novos seres vivos não existiam antes na natureza, e são resultados de experimentos delaboratório.

3º) Não há nenhuma segurança, ainda, sobre os efeitos para a saúde dos agricultoresque conviverem com essas sementes e estes produtos.

Este texto foi extraí-do do site do MST(www.mst.org.br)


4º) As pesquisas de sementes e produtos transgênicos realizados pelas empresas visamapenas aumentar suas taxas de lucro e não melhorar o bem estar da população.

5º) Embora, os métodos de biotecnologia possam ser benéficos, não há nenhumaprova concreta de que as sementes transgênicas, por si só sejam mais produtivas e maisadequadas à preservação da natureza, do que as sementes melhoradas.

6º) Cerca de 97% das sementes transgênicas existentes no mercado tem sua utilizaçãoe produtividade casadas com o necessário uso de algum tipo de agrotóxicos: herbicidas,inseticidas, etc.

7º) Muitas sementes transgênicas possuem o componente “terminator” que as esterilizapara utilização de seus frutos como sementes. Obrigando os agricultores a comprar novassementes a cada safra, ficando dependentes sempre da empresa fornecedora.

8º) O domínio da biotecnologia e o uso dos transgênicos está levando a um processode controle oligopólico em todo mundo, das sementes por parte de apenas oito grandesgrupos econômicos.

9º) Os agricultores perderão completamente o controle do uso das sementes e ficarãototalmente dependentes das empresas multinacionais.

10º) É possível ter sementes e alimentos sadios, em grande quantidade para todapopulação mundial, respeitando o meio ambiente, praticando uma agricultura saudável, semdepender de transgênicos. A fome existente no mundo e no Brasil não é decorrente da falta dealimentos, mas do modelo econômico concentrador de renda e de riqueza que impede muitaspessoas de terem acesso aos alimentos necessários para uma vida saudável.





PPPPPara início de convara início de convara início de convara início de convara início de conversaersaersaersaersa- O que motiva as pessoas a lutarem pela terra?- Qual a diferença entre viver no acampamento e no assentamento?- Como é a sua história de luta pela terra?

Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosSe fosse para escolher apenas uma palavra para definir a vida no acampamento, qual

você escolheria? Por quê? Leia o texto a seguir e veja se você concorda com as idéias que elecontém.

Cooperação e luta

3ª Lição



A vida e a luta no acampamento

A vida no acampamento se dá a partir de um sentimento fortemente solidário ecooperativo. Todas as mulheres e todos os homens sem-terra da comunidade acampadaalimentam-se do sonho de conquistar a terra.

A luta para conquistar a terravem da certeza de que a ReformaAgrária gera qualidade de vida, pormeio do trabalho cooperado, daprodução de alimentos agroecológicos,da moradia digna, da renda necessária,do acesso à saúde e à educação dequalidade.

Mas, para tanto, é preciso quetodas e todos Sem Terra enxerguem asua frente o verdadeiro e únicoinimigo: o sistema capitalista, com seus latifúndios e agronegócios. E é preciso enxergartambém como enfrentar esse inimigo, ou seja, como se dá a luta contra esse inimigo. Porisso, para nós Sem Terra, que temos uma condição comum, é fundamental seguir montandoacampamentos, se organizando, praticando a solidariedade, estudando, ocupando latifúndios,produzindo alimentos agroecológicos, se reunindo em encontros e congressos, fazendomobilizações pelas cidades, denunciando para a sociedade as mazelas do capitalismo, dolatifúndio e do agronegócio.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Sua opinião sobre a vida no acampamento é a mesma trazida pelo texto?

- Você acha que é possível viver de forma solidária e cooperativa em qualquer lugar?


AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Como é o seu dia a dia? Complete a tabela com suas atividades principais e depois

compare-a com a dos colegas.

Segunda

Terça

Quarta

Quinta

Sexta

Sábado

Domingo

manhã tarde noite


3. Por que o sistema capitalista, o latifúndio e o agronegócio são nossos inimigos?

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b) Explique qual a “condição comum” dos Sem Terra.

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4. Continue a frase do texto de acordo com o que se pede entre parênteses abaixo.

a) “A vida no acampamento se dá a partir de um sentimento fortemente solidário ecooperativo”, ou seja, ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(explique o que é viver a partir de um sentimento solidário e cooperativo, dê exemplos)

2. Explique como a conquista da terra leva a uma vida melhor.

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b) “A vida no acampamento se dá a partir de um sentimento fortemente solidário ecooperativo”. Porém, é necessário ter disciplina, ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(escreva outras características que é necessário ter para viver a partir de um sentimento solidário e cooperativo)

5. O uso da letra maiúscula depende do sentido que se quer. Por exemplo, expliquepara seus colegas qual a diferença entre as frases a seguir:

A rosa está na cozinha.A Rosa está na cozinha.

a) Dê exemplos de situações que devemos usar a letra maiúscula?_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

b) Explique quando devemos usar a maiúscula em sem-terra e SemTerra.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

c) Corrija o texto a seguir usando a letra maiúscula onde for necessário.

no dia 17 de abril de 1996, cerca de 1.500 famílias de trabalhadores rurais sem-terraestavam acampadas há mais de um mês no município de eldorado dos carajás, sul do pará.eles reivindicavam a desapropriação de terras, principalmente as da fazenda macaxeira. umtenente da polícia militar (pm) comunica uma contraordem: nenhuma reivindicação seriaatendida, nem mesmo a doação de alimentos. o resultado da operação é o massacre deeldorados dos carajás. a partir daí, a via campesina internacional instituiu o 17 de abrilcomo o dia internacional da luta camponesa. desde então, acontecem manifestaçõescamponesas no brasil e no restante da américa latina.


ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- A sua história tem pontos em comum com a que foi contada por Larisse? Quais são?

O que mais você conta em relação à sua história?

Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosDesde 1998, os estudantes das escolas do MST foram desafiados a se apropriarem das

linguagens artísticas e a expressarem, seja pela literatura ou pelas artes visuais, seu modo deviver, participando de um concurso nacional de arte. Em 2009, na 7° edição do ConcursoNacional de Literatura e Artes Plásticas para Estudantes do MST, o tema proposto foi“Parabéns ao MST!”. Muitos foram os trabalhos produzidos, todos eles mostrando dedicação,pesquisa, estudo, criatividade, compromisso e trabalho coletivo. Dentre os selecionados estáo de Larisse, do Mato Grosso, que você vai ler a seguir.


Minha história

Larisse - 2ª série/Escola Estadual Madre CristinaAssentamento Roseli Nunes / MT

Eu sou a Larisse, nasci no acampamento no ano de 2001. Quando eu nasci, meus paisjá estavam acampados há 2 anos e as coisas estavam difíceis, pois não tinham nenhumarenda.

Em 2002, saiu a terra e foi muita felicidade! Hoje, temos a terra e muitas coisas boascomo: porco, galinhas, ganso, peru, marreco, pato, vacas e muito mais coisas.

Por isso, eu me preocupo comesse lugar e quero cuidar bem paracontinuar sempre produzindo.

Na minha casa nós conversa-mos sobre como preservar o ambien-te, não desmatar muita terra, nãoqueimar a natureza e não jogar lixo nosrios e na terra.


AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. O texto está escrito em 1ª pessoa do singular, ou seja,

“EU”. Reescreva os trechos a seguir recontando o que Larissedisse, ou seja, usando a 3ª pessoa do singular. Veja um exemplo:

Os textos podem serescritos também em 3ªpessoa do singular ouplural (ELE/ELES) ouna 1ª pessoa do plural(NÓS).

- Eu sou a Larisse, nasci no acampamento no ano de 2001. Larisse (ou ela) nasceu no acampamento no ano de 2001.

- Quando eu nasci, meus pais já estavam acampados há 2 anos.

________________________________________________________________________________________________________________________________

- Na minha casa nós conversamos sobre como preservar o ambiente.___________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Dê outro título ao texto, em 3ª pessoa.___________________________________________________________________________________________________________________________________

CALCULANDO

- Partindo do pressuposto de que Larisse entrou na 1ªsérie aos 7 anos, com que idadeela escreveu o texto “Minha história”?

- Em que ano os pais de Larisse começaram a morar no acampamento?- Quantos anos Larisse tinha quando sua família foi assentada?- Quantos anos Larisse tem atualmente?- Com quantos anos Larisse estará no 3º ano do Ensino Médio?- Em que ano Larisse ela terá 25 anos?- Quantos anos a família de Larisse tinha em 2010?

PPPPPesquisaesquisaesquisaesquisaesquisaUma das partes em que a Gramática está dividida chama-se MORFOLOGIA. Trata-

se do estudo da estrutura, da formação e da classificação das palavras. A morfologia estudaas palavras olhando para elas isoladamente e não dentro da sua participação na frase. Amorfologia está agrupada em dez classes, denominadas classes de palavras ou classesgramaticais. São elas: Substantivo, Artigo, Adjetivo, Numeral, Pronome, Verbo, Advérbio,Preposição, Conjunção e Interjeição. Consulte uma Gramática para ver como estáorganizado o estudo das classes gramaticais.


Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAntes de ler o texto o texto a seguir, converse com seus colegas sobre o título: “Depois

de assentado, a luta deve continuar!”


Depois de assentado, a luta deve continuar!

Conquistada a terra, a coletividade, até então acampada, corre o risco de se dispersarem lotes e fazer surgir os sentimentos e a existência individualistas: “o lote é meu”; “eu luteie conquistei”; “aqui eu faço o que quiser, aqui quem manda sou eu”. Frases como estaspodem surgir e ser repetidas por homens e mulheres nos assentamentos. E, assim, o “eu” eo “meu” tomam lugar do “nós” e do “nosso”.

Quando isso acontece, podemos fazer uma comparação e afirmar que onde anteshavia um latifúndio passa a ter agora centenas de minifúndios. Instaura-se a pequenapropriedade privada da terra. Assim, o sentimento e a prática da solidariedade de vida coletivasofrem forte golpe.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Como você analisa a forma de organização e distribuição da terra entre as famílias

assentadas?- Como é no assentamento a organização e participação na luta dos Sem Terra?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Explique com suas palavras os trechos destacados do texto:

a) “Conquistada a terra, a coletividade, até então acampada, corre o risco de se dispersarem lotes e fazer surgir os sentimentos e a existência individualistas”.

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2. Observe a composição das palavras a seguir e responda:

a) Que parte se repete nas duas palavras?

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b) “Lati” é um termo que deriva do latim: “lato”,e significa largo,extenso, abundante, grande. Agora,defina o que é “mini”.

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c) Uma das definições para latifúndio é baseada na origem histórica desse termo:

Latifúndio: entre os antigos romanos, grande propriedade rural pertencente àaristocracia, na qual, à custa da força do trabalho escravo, praticava-se o cultivo da oliva, davinha e a criação de animais.

- Procure no dicionário a definição usada atualmente e escreva abaixo.

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b) “Poderíamos comparar que onde antes havia um latifúndio passa a ter agora centenasde minifúndios”.

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c) “Instaura-se a pequena propriedade privada da terra”.

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LATIFÚNDIO MINIFÚNDIO

O latim é a línguaque deu origem àlíngua portuguesa.




Vamos conhecer um pouco da cooperaçãona vida comunitária camponesa?

As comunidades camponesas, historicamente, carregam em sua cultura a cooperação,que se manifesta desde formas simples a formas mais elaboradas e reguladas por certas normasque seguirão sendo transmitidas de geração a geração.

Este cotidiano histórico dos camponeses é marcado por muitas expressões decooperação, tais como:

– Mutirão: é umtrabalho coletivo, voluntário.Se dá nas práticas agrícolas(plantio, colheita), assimcomo em vários tipos deserviços de interesse geral,como arrumar pontes,bueiros, trechos de estradas,construção de espaçoscomunitários, organização deencontros, festas, casamen-tos, batizados etc.

- Trocas e empréstimos: as trocas podem se dar em feiras ou mesmo no cotidiano.São muito comuns as trocas de sementes, mudas e alimentos, e a troca de conhecimentosagrícolas, artísticos etc. Já os empréstimos acontecem comumente no dia a dia dos camponeses.Empréstimos de ferramentas de trabalho, máquinas e até mesmo de animais reprodutores.

- Prestação de serviços à saúde: ajudar o próximo nos casos de doença também éum princípio da cooperação. Por meio da troca de conhecimento sobre plantas medicinais,transporte até o posto de saúde ou hospital mais próximo, ou mesmo através do simplescuidado e atenção.


- Cooperativas e Associações Comunitárias: as cooperativas e associaçõescomunitárias são formas institucionalizadas de cooperação muito presente nas comunidadesrurais e nos nossos assentamentos, que operam serviços principalmente de agroindustrializaçãoe comercialização.

ConvConvConvConvConversando e rersando e rersando e rersando e rersando e refletindoefletindoefletindoefletindoefletindo- Quais as formas de cooperação que são praticadas onde você e sua família moram?


1. Escreva um parágrafo contando as formas de cooperação que são praticadas ondevocê e sua família moram. Dê exemplos.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Esta diversidade de formas decooperação é ainda mais ampla e,sem sombra de dúvida, existeminúmeros exemplos pelo mundoafora que nos enche de satisfação eorgulho do potencial solidário dahumanidade. A foto ao lado, tiradano Assentamento Conquista naFronteira (Dionísio Cerqueira,Santa Catarina), é um dessesinúmeros exemplos. Retrata ummutirão para retirada do peixe do açude comunitário, para comercializar esse peixe por meioda cooperativa do assentamento.


CALCULANDO

1.Nas relações comerciais, é comum os preços dos produtos abaixarem à medida quea quantidade comprada aumenta. Um dos benefícios das cooperativas com muitas pessoasassociadas é esse: comprar grandes quantidades de produtos por um preço baixo. Vamospensar com a ajuda das contas.

a) Uma cooperativa negociou com um fornecedor uma remessa de 200 fardos depapel higiênico por R$ 640,00. Cada fardo tem 8 rolos de papel higiênico.

- Qual foi o valor negociado por cada fardo?

- Se no armazém da cooperativa, os responsáveis decidirem vender pacotes com doisrolos de papel higiênico, qual deve ser o preço fixado, caso se acrescente apenas R$ 0,07/rolo(lê-se sete centavos por rolo) pelos custos de transporte, de armazenamento, de administraçãoe de embalagem?

2. A cooperação permite a solução de importantes necessidades das famíliascamponesas. Porém, muitas vezes, tomar decisões coletivamente ou mesmo trabalhar emcoletivo geram conflitos que mais prejudicam do que ajudam. Por isso, para evitar estesconflitos é preciso, dentre outras coisas, ter respeito, responsabilidade, paciência, disposição,ânimo, bondade, atenção e tranquilidade.

No quadro de letras a seguir, procure essas palavras.

Palavras:

-RESPEITO-RESPONSABILIDADE-DISPOSIÇÃO-PACIÊNCIA-ATENÇÃO-BONDADE-TRANQUILIDADE-ÂNIMO

TCSAFMLBHFGIEQJGR

SGIWDISPOSIÇÃOKFE

ABWJVHKNSIVTZKFQS

HCAMCJJKNGCKXMSYP

ITJIHROAOHXJBLDLO

ORTBBONDADEJARYKN

ÇAQKÇW EUHPFTLZÂNS

KNEUASXHLRMDRVNRA

JQIKNFVYJSVFMNIPB

WULGRBDQDBDMAKMUI

QIRYEULWATENÇÃOKL

GLDASKAGDJEXRLJBI

ÇIHXPLNÇEÇAZIHQFD

FDOPEXGBPACIÊNCIA

XAQWIQYPHUUGRTJWD

ZDKMTÇCDFILTWDGNE

HEBVOXZLQÇPIYKYGJ


2. Há anos atrás copiei os preços de uma determinada marca de sabão em pó numsupermercado:

Caixa com 500g - R$ 4,19Caixa de 1kg - R$ 4,98Caixa como 1,6kg - R$ 8,99Caixa com 2kg - R$ 10,38Caixa com 850g - R$ 4,69

- Calcule em qual embalagem, o produto é comercializado mais caro?

3. Pesquise no armazém, mercado ou venda mais próxima, um mesmo produto, damesma marca, que seja vendido em embalagens com quantidades diferentes. Assim comono exercício anterior, calcule em qual embalagem o produto é mais caro ou mais barato.

b) Num supermercado do centro, o arroz de uma determinada marca é comercializadoem diferentes quantidades e com preços distintos.

Exemplo: R$ 8,45 o pacote de 5kg e R$ 1,78 o pacote de 1kg.

- Calcule em qual embalagem, o arroz é vendido por um preço menor, ou seja, maisbarato?



- Qual a diferença da visão de mundo implícita em cadanotícia?

- Você acha que a forma de dar a notícia influencia a opiniãodas pessoas?

- Qual a visão que a grande mídia, em geral, passa sobre oMST? Por que isso acontece?

http://g1.globo.com - 28/02/2009

MST invade fazenda de Dantas em respostaa críticas de Gilmar Mendes

Presidente do STF criticou repasse dedinheiro público ao movimento. Mendes foiresponsável por libertar banqueiro após prisão,em 2008.

A Fazenda Espírito Santo, no municípiode Xinguara, no Sul do Pará, de propriedade doproprietário do Banco Opportunity, DanielDantas, foi invadida por volta das 5h deste sábado(28) por 250 famílias ligadas ao Movimento dosTrabalhadores Rurais Sem Terra (MS).

http://www.mst.org.br - 10/07/2010

MST ocupa mais um latifúndio em MinasGerais

O MST de Minas Gerais rompe a cercade mais um latifúndio. Foi na manhã de quinta-feira (8/7), que aproximadamente 97 famíliasocuparam a Fazenda Lagoa do Belo (940hectares), na região do Vale do Rio Doce. Estafoi a oitava ocupação de terras no estado nesteano e a terceira na região. São 510 novas famíliasque se somam à luta pela terra em Minas Gerais.

Implícita significa quefica nas entrelinhas,não está evidente.


Ampliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAmpliando os conhecimentosAs palavras quase sempre revelam um sentido ideológico,

ou seja, estão ligadas a uma ideologia (“conjunto de ideiaspróprias de um grupo, de uma época, que traduzem umasituação histórica”). Por exemplo: as notícias publicadas em

Explícita significa quenão fica nas entrelinhas,que está evidente.

jornais e revistas, além da informação, trazem de forma mais ou menos explícita a visão demundo de quem a escreve e/ou a edita. Vamos comparar o início de duas notícias sobre omesmo tema.

A diferença entre as notícias


http://g1.globo.com - 28/02/2009 http://www.mst.org.br - 10/07/2010

O que aconteceu?

Quando?

Onde?

AAAAAtividades escritastividades escritastividades escritastividades escritastividades escritas1. Explique a diferença de sentido entre as palavras OCUPAR e INVADIR.

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2. O MST usa a palavra LATIFÚNDIO enquanto a grande mídia prefere a palavraFAZENDA. Que diferenças de sentido uma e outra palavra podem provocar no cidadão comum?

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3. As notícias geralmente respondem às seguintes questões: O que aconteceu? Quando?Como? Por quê? Onde? Compare as informações das duas notícias:


http://g1.globo.com - 19/04/2010

MST invade sedes do Incra

A sede do Incra em Brasília também foi invadida. Mil funcionários que trabalham no prédio foramimpedidos de entrar. No Recife, o ponto de partia foi a sede do Incra. Duas mil pessoas de váriosassentamentos do estado estão acampadas desde o último sábado. Eles se dividiram em três grandes grupose seguiram pelas avenidas da cidade. O trânsito parou das 8h às 10h. Os sem-terra carregavam pedaços demadeira nas mãos. Quem tentava furar o bloqueio, era impedido. “Eu concordo que eles reivindiquem,mas desta maneira? Prejudicando o resto do pessoal todinho?”, lamenta uma mulher.

http://www.mst.org.br - 06/2010

Agrotóxico é problema de saúde pública

O BRASIL bateu recorde no consumo de agrotóxicos no ano passado. Mais de um bilhão de litrosde venenos foram jogados nas lavouras, de acordo com dados do Sindicato Nacional da Indústria deProdutos para a Defesa Agrícola. Com a aplicação exagerada de produtos químicos nas lavouras no país, ouso de agrotóxicos está deixando de ser uma questão relacionada especificamente à produção agrícola e setransforma em um problema de saúde pública e de preservação da natureza.

- Dessa forma, sublinhe nas três notícias a seguir as opiniões explícitas e implícitasque acompanham as informações.

4. Observe que a notícia também é acompanhada da opinião explícita de quem escreve.Por exemplo: na notícia do site do MST diz o seguinte: “São 510 novas famílias que sesomam à luta pela terra em Minas Gerais”. Isso é uma opinião explicita de que a ocupaçãosignifica luta e que novas famílias ao somar, ajudam a luta.

http://veja.abril.com.br - 19/04/2010

Crime anunciado - MST invade sede do Incra em seis Estados e no DF

Integrantes do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) invadiram nesta segunda-feira a sede do Incra (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) em cinco Estados –São Paulo,Rio de Janeiro, Pará, Piauí e Paraíba. A sede nacional do instituto também foi invadida. Desde sábado, asede do Incra em Pernambuco é ocupada pelo movimento.






ANEXOS



11111. Antes de mais nada, vamos ler o texto aseguir.

Paulo Freire:A leitura do Mundo

“Ivo viu a uva”, ensinavam os manuais dealfabetização. Mas o professor Paulo Freire, com oseu método de alfabetizar conscientizando, fezadultos e crianças, no Brasil e na Guiné-Bissau, naÍndia e na Nicarágua, descobrirem que Ivo não viuapenas com os olhos. Viu também com a mente ese perguntou se uva é natureza ou cultura.

Ivo viu que a fruta não resulta do trabalhohumano. É Criação, é natureza. Paulo Freireensinou a Ivo que semear uva é ação humana na esobre a natureza. É a mão, multiferramenta,despertando as potencialidades do fruto. Assimcomo o próprio ser humano foi semeado pelanatureza em anos e anos de evolução do Cosmo.

Colher a uva, esmagá-la e transformá-la emvinho é cultura, assinalou Paulo Freire. O trabalhohumaniza a natureza e, ao realizá-lo o homem e amulher se humanizam. Trabalho que instaura onó de relações, a vida social. Graças ao professor,que iniciou sua pedagogia revolucionária comtrabalhadores do Sesi de Pernambuco, Ivo viutambém que a uva é colhida por bóia-frias, queganham pouco, e comercializada poratravessadores, que ganham melhor.

Orientações pedagógicas(para educadores, educadoras, enducandos e educandas)

Ivo aprendeu com Paulo que, mesmo semainda saber ler, ele não é uma pessoa ignorante.Antes de aprender as letras, Ivo sabia erguer umacasa, tijolo a tijolo. O médico, o advogado ou odentista, com todo o seu estudo, não era capaz deconstruir como Ivo. Paulo Freire ensinou a Ivoque não existe ninguém mais culto do que o outro,existem culturas paralelas, distintas, que secomplementam na vida social.

Ivo viu a uva e Paulo Freire mostrou-lheos cachos, a parreira, a plantação inteira. Ensinoua Ivo que a leitura de um texto é tanto melhorcompreendida quanto mais se insere o texto nocontexto do autor e do leitor. É dessa relaçãodialógica entre texto e contexto que Ivo extrai opretexto para agir. No início e no fim doaprendizado é a práxis de Ivo que importa. Práxis-teoria-práxis, num processo indutivo que torna oeducando sujeito histórico.

Ivo viu a uva e não viu a ave que, de cima,enxerga a parreira e não vê a uva. O que Ivo vê édiferente do que vê a ave. Assim, Paulo Freireensinou a Ivo um princípio fundamental daepistemologia: a cabeça pensa onde os pés pisam.O mundo desigual pode ser lido pela ótica doopressor ou pela ótica do oprimido. Resulta umaleitura tão diferente uma da outra como entre avisão Ptolomeu, ao observar o sistema solar comos pés na Terra, e a de Copérnico, ao imaginar-secom os pés no Sol.

Agora Ivo vê a uva, a parreira e todas asrelações sociais que fazem do fruto festa no cálice


de vinho, mas já não vê Paulo Freire, quemergulhou no Amor na manhã de 2 de maio de1997. Deixou-nos uma obra inestimável e umtestemunho admirável de competência ecoerência.

Paulo deveria estar em Cuba, ondereceberia o título de Doutor Honoris Causa, daUniversidade de Havana. Ao sentir dolorido seucoração que tanto amou, pediu que eu fosserepresentá-lo. De passagem marcada para Israel,não me foi possível atendê-lo. Contudo, antes deembarcar fui rezar com Nita, sua mulher, e osfilhos, em torno de seu semblante tranqüilo: Paulovia Deus.

2.2.2.2.2. Depois desse texto, fica difícil dizeralguma coisa. Mas vamos, a partir dele, refletirum pouco sobre a organização deste Caderno eda nossa prática educativa e formativa.

...Ivo não viu apenas com os olhos. Viu tambémcom a mente e se perguntou se uva é natureza oucultura.

A primeira questão que podemos nos fazer

é: por que um Caderno de atividades? E a resposta

pode ser simplesmente esta: para nos ajudar a olhar

e a perguntar para além do que já vemos ou

perguntamos. O Caderno é uma reunião de textos

e atividades, um conjunto de conteúdos que revela

uma forma de compreender a forma de ensinar e

aprender. Este Caderno faz parte da forma como

o MST compreende a educação: como a

participação e o diálogo crítico,diretamente

vinculada com a luta pela qual o movimento

desenvolve. Uma educação que “se faz lugar do

movimento destas pedagogias, desenvolvendo

atividades pedagógicas que levem em conta o

conjunto das dimensões da formação humana. Éuma escola que humaniza quem dela faz parte. Esó fará isto se tiver o ser humano como centro,como sujeito de direitos, como ser em construção,respeitando as suas temporalidades. A nossa tarefaé formar seres humanos que têm consciência deseus direitos humanos, de sua dignidade. Nãopodemos tratar os educandos como mercadoriasa serem vendidas no mercado de trabalho. Isto édesumanizar, a eles e a nós todos.” (Caderno deEducação nº 13, MST: 2005)

Os princípios filosóficos e pedagógicos1

traduzem essa concepção.

Filosóficos: “Educação para aTransformação Social, Educação para o trabalhoe a cooperação, ducação voltada para as váriasdimensões da pessoa humana, Educação com/paravalores humanistas e socialistas, Educação comoum processo permanente de formação etransformação humana.”

Pedagógicos: “Relação entre a prática e ateoria, Combinação metodológica entre processosde ensino e de capacitação, A realidade como basede produção do conhecimento, Educação para otrabalho e pelo trabalho, Vínculo orgânico entreprocesso educativos e processos políticos, Gestãodemocrática, Auto-organização dos estudantes”.

Então, é preciso compreender que oCaderno é apenas um elemento desse processotodo.

Ivo viu a uva e Paulo Freire mostrou-lhe oscachos, a parreira, a plantação inteira. Ensinou aIvo que a leitura de um texto é tanto melhorcompreendida quanto mais se insere o texto nocontexto do autor e do leitor.

1 Os princípios Filosóficos e Pedagógicos da Educação do MST estão no Caderno de Educação nº8 “Princípios da Educação no MST” (1996).


Como você deve ter percebido, o Cadernoestá organizado a partir de textos que são estudadose geram novos textos, produzidos pelos educandos,e não há uma divisão de disciplinas (Geografia,História, Ciências, etc). Isso porque não é possívelcompreender a realidade de forma fragmentada,mas na discussão dos textos certamente aparecerãoquestões relativas a todas as áreas do conhecimentoque podem (e devem) ser ampliadas e pesquisadaspelo grupo. E registradas em novos textosproduzidos coletivamente.

Ivo aprendeu com Paulo que, mesmo semainda saber ler, ele não é uma pessoa ignorante.

Paulo Freire também disse que “a leiturado mundo precede a leitura da palavra, daí que aposterior leitura desta não possa prescindir dacontinuidade da leitura daquele. Linguagem erealidade se prendem dinamicamente. Acompreensão do texto a ser alcançada por sualeitura crítica implica a percepção das relações entretexto e contexto.” E, nesse sentido, podemos dizerque a maioria dos educandos jovens, adultos eidosos poderão interagir de forma muito mais ricacom os textos que irá ler dadas as suas ricasexperiências de vida. E de leitura, também, pois oconhecimento da tradição oral, composta decausos, trovas, parlendas, histórias de cordel,músicas tocadas nas rádios ou por violeiros,narrativas veiculadas através da televisão, históriasda Bíblia que acompanham os cultos, lendas,canções de ninar, adivinhações, provérbios,fábulas, etc. Isso sem contar os textos doMovimento, que são lidos e discutidos e que vão,certamente formando o leitor crítico.

Assim, Paulo Freire ensinou a Ivo umprincípio fundamental da epistemologia: a cabeçapensa onde os pés pisam.

Os textos propostos no Caderno são frutode reflexões propostas pelo próprio Movimento.Mas eles são apenas os disparadores para que ogrupo estabeleça os elos que irão se conectar parao estudo de cada grupo. Por isso, o caderno não

substitui o trabalho com os temas geradores, ouseja, a pesquisa na vida, a escolha coletiva, aorganização e planejamento, o levantamento dasquestões geradoras, o plano de trabalho e aavaliação do processo. Ou seja: o caderno só temrazão de ser se sempre dialogar com a realidade. Ese cada educador garanta a metodologiaparticipativa – de diálogo, intercâmbio, respeitoás diferenças. Assim, o Caderno é mais umelemento na construção de uma educação cujosvalores são a justiça, a igualdade e a solidariedade.

Aprender a ler e a escrever, lendo eescrevendo...

O texto – oral ou escrito – é umimportante mediador dos conhecimentos. Ouseja: quem sabe ler pode se apropriar dosconhecimentos que quiser ou precisar. Assim,posso não ser advogado, mas posso ler as mesmasleis que ele lê; posso não ser filósofo, mas podereiler Aristóteles, Foucault ou Marx. Posso não sermatemático, mas nada me impede de ler um livrode matemática e procurar entender determinadoconteúdo. Por isso, saber ler é ganhar autonomia eliberdade. Mas, como aprendemos a ler? Da mesmaforma que aprendemos tudo mais.

Paulo Freire, nosso mestre de sempre, dizque estamos sempre aprendendo e ensinando, eexplica isso de um jeito muito simples:

Procure na sua experiência de vidaexemplos que comprovem essas afirmações paratrocar com os companheiros.

Ninguém aprende sozinho.Aprendemos fazendoe pensando no que fazemos.Ninguém nasce sabendo.Sempre podemos aprender mais.

E com a leitura e a escrita não é diferente.Mesmo quem diz que não sabe ler e escrever sabemuitas coisas sobre a escrita, e esses saberes sãoimportantes para aprender como traduzir os sinaisno papel em significados. Quer uma prova disso?Vamos fazer um teste. Leia o texto a seguir:



Talvez você tenha respondido que nãoconsegue ler nada! Mas, é quase certo que, comum pouco de atenção, você consiga responder asquestões abaixo:

- Em que data o texto foi publicado?- Qual o suporte do texto (onde ele foi

publicado)?- De que lugar você acha que vem esse

texto?- Que números aparecem no texto?- Em qual ano ele foi publicado?- Você consegue “ler” alguma palavra?

Se você foi capaz de responder a pelomenos uma das questões anteriores, foi capaz defazer uma leitura, mesmo que incompleta do texto.E mesmo sem saber ler russo, sua experiência deleitor lhe permitiu perceber:

- que os textos em colunas, com títulosem destaque, são próprios de jornais ou revistas;

- os jornais costumam destacar a data emtodas as páginas, especialmente em cantossuperiores;

- o alfabeto em que o texto está escrito éoutro, portanto, deve ser de algum país cujotronco lingüístico é diferente do nosso.

É por isso que podemos afirmar que ler émuito mais do que conhecer as letras do alfabetoe combiná-las. Isso explica também porque muitaspessoas conhecem as letras do alfabeto, sabemcombiná-las, mas são incapazes de compreendero que “leem”. São os chamados analfabetosfuncionais. Há também aquelas pessoas que,segundo o grande poeta gaúcho Mário Quintanasão os piores analfabetos: sabem ler, mas nãolêem...

Talvez uma das maiores dificuldades paraquem ensina a ler e a escrever seja mostrar paraeducandos e educandas que eles são capazes deler mesmo que ainda não tenham o domíniocompleto da leitura. Aliás, para aprender, seránecessário tentar, se arriscar e errar. Por isso será

preciso convencê-los de que escrever é bemdiferente de copiar, pois quando copiamos, nãofazemos descobertas, não refletimos, apenasrepetimos o que está pronto. Já a leitura exige doleitor atenção a questões tais como:

- há sempre alguém que escreve o texto,em um tempo, um lugar;

- que tipo de texto estamos lendo, pois hátextos que informam, outros que procuramconvencer, outros que buscam emocionar, fazerrir, etc...

- cada tipo de texto possui convençõespróprias (o jornal usa colunas, os poemas sãodispostos de uma maneira especial na página, porexemplo).

E é aí que o educador, como um leitor maisexperiente, deve estar presente, ajudando oscompanheiros a ler todos os gêneros de textos quecirculam na sociedade, variando:

- os tipos de textos: informativos, literários,argumentativos;

- os portadores: placas, livros, periódicos,faixas, camisetas, embalagens, panfletos, etc;

- a temática;- a forma de registro: textos mais formais

e mais informais, escritos na norma padrão e emoutras variedades.

Ler é convLer é convLer é convLer é convLer é conversar com o textoersar com o textoersar com o textoersar com o textoersar com o texto

Paulo Freire, em seu texto “A importânciado ato de ler”, diz que para ler ele põe,simbolicamente, uma cadeira e convida o autor,não importa qual, a travar com ele um diálogo. Evocê não deve deixar os educandos sozinhos nessaconversa com o autor do texto, mas ajudar namediação texto/leitor. Nesse sentido, a leituracoletiva é muito importante. Essa prática de leituraleituraleituraleituraleituracomparcomparcomparcomparcompart i lhadati lhadati lhadati lhadati lhada permite que cada um,independente do seu domínio da leitura, possa“ler” o mesmo texto. O importante é que todosprocurem atribuir significados a ele e discutam suasinformações e ideias.

Ler deve fazer parte do nosso cotidiano.Por isso, temos que criar espaços significativos e


rotineiros de leitura, até que ela passe a ser umanecessidade em nossa vida.

Além das leituras dos textos deste Caderno,a turma precisa ter como rotina outros momentosespeciais de leitura, tais como:

Hora do Conto, na qual o educador lê umlivro ou outro material impresso;

Hora do “Causo”, quando um companheiroconta uma história real ou não;

Aula de Leitura, quando cada um podeescolher livremente um livro, revista ou qualquermaterial impresso disponível para ler.

Hora da Notícia, quando são lidas –individual ou coletivamente - notícias de jornais ououtros periódicos.

E, nesses momentos, a sua experiência deleitor é muito importante, dando dicas do que ler,compartilhando aquilo que você já leu.

É bom lembrar também que os textosproduzidos pelos educandos e educandas também sãomaterial essencial de leitura, pois, como afirma PauloFreire, é importante que os “textos de leitura dosalfabetizandos venham preponderante deles própriose a eles voltem para sua análise.”

Para ler e compreender você deve ajudar oseducandos e educandas a perceberem também:

- a relação entre texto e o seu contexto deprodução (tais como autor, época, suporte);

- a que gênero textual o texto pertence, como,por exemplo, se é um texto informativo, literário,instrucional, publicitário;

- quais as visões de mundo e intençõespresentes no texto;

- quais as diferentes linguagens (ilustrações,gestos, expressões faciais, sons) que compõem ostextos;

- as idéias básicas do texto;- as relações entre o texto lido com outros

textos;

-os significados presentes no texto;-se estiver lendo textos literários narrativos,

reconhecer os fatos, personagens, a localizaçãotemporal e espacial, quem narra a história, alinguagem utilizada;

- se estiver lendo textos literários poéticos,perceber a organização espacial do texto, as rimas,o ritmo, a linguagem utilizada;

- se estiver lendo textos informativos,identificar as informações principais e secundárias;

- se estiver lendo textos de opinião, ser capazde identificar a idéia defendida e os argumentosusados para isso;

- se estiver lendo textos de propaganda,perceber quais os recursos usados para tornar oleitor um consumidor;

- se estiver lendo textos instrucionais,reconhecer a organização do texto, que procuraseparar informações, usar recursos gráficos, utilizaruma linguagem direta;

- o vocabulário e a pontuação comoelementos que dão significado ao texto.

O educador é o escriba da turma nasproduções de textos individuais e coletivos até quetodos tenham autonomia para fazer suas escritas.

E está aí está você, educador/educadora,para ajudar nessas e muitas outras descobertas.

E a escrita, como fica?E a escrita, como fica?E a escrita, como fica?E a escrita, como fica?E a escrita, como fica?

Ao longo do Caderno haverá váriasatividades de produção de textos coletivos eindividuais. Nelas, você estará ajudando educandose educandas a perceberem que:

- o texto escrito deve conter uma idéiacentral e é importante delimitar bem qual é essaidéia;

- é preciso garantir o bom desenvolvimentoda idéia central, ser coerente, dar informaçõesrelevantes, organizar bem o que se vai dizer;

- é preciso juntar uma parte a outra do textocom palavras que evitem a repetição, criem relaçõesentre o que foi dito e o que vai se dizer;


- antes de escrever é necessário planejar,considerando: para quê e para quem escrever; emque gênero; quais idéias apresentar;

- o título pode ter as função de chamar aatenção do leitor ou antecipar a idéia central dotexto;

- há a necessidade da pontuação e os tiposde pontos mais usados são: ponto final, pontode interrogação, ponto de exclamação, vírgula naenumeração das palavras e das frases;

- a forma de falar e escrever, salientado asespecificidades de cada tipo de linguagem.

É bom lembrar mais uma vez que PauloFreire fala da importância de registrar os textosorais, as discussões que são feitas durante osencontros, as percepções, o que cada um pensasobre o tema em discussão. Isso porque semregistro tudo se perde. Depois, esses textos voltampara serem lidos e discutidos novamente.

É comum ouvirmos que a história queestudamos é a história das classes dominantes. Aescola, geralmente ensina que os bandeirantesforam heróis desbravadores, mas ninguém contaa história dos indígenas e negros que elesperseguiram; conta-se a história dos valentesportugueses navegadores, mas não sobre oextermínio das culturas nativas; fala-se sobre opotencial agrícola brasileiro, mas poucos ensinama história dos pequenos agricultores e dos sem-terra; ensinam que a Princesa Isabel assinou a LeiÁurea, mas apenas recentemente Zumbi dosPalmares deixou de ser um bandido e passou aser citado como um dos exemplos de luta pelalibertação dos escravos. Ou seja, quem escreveu ahistória tradicional foram os ‘vencedores’, e aescreveram a partir de sua visão de mundo,evidentemente. E, se quisermos ler a história dos‘vencidos’, é necessário que eles saibam escrevê-la, pois apenas o próprio sujeito pode contar asua história mantendo nela a sua visão de mundo.Uma sociedade em que as pessoas apenas leiammas não escrevem dificilmente será democrática,pois não permitirá que de forma igualitária

diferentes visões de mundo transitem e sejamcompartilhadas por todos. Os versos de BertholdBrecht, “Perguntas de um operário que lê”,poetizam essa exclusão dos que não sabem ler dahistória:

Quem construiu Tebas, a das sete portas?Nos livros vem o nome dos reis,

Mas foram os reisque transportaram as pedras?

Babilônia, tantas vezes destruída,Quem outras tantas a reconstruiu?

Em que casas da Lima Douradamoravam seus obreiros?

No dia em que ficou prontaa Muralha da China

para onde foram os seus pedreiros?A grande Roma

Está cheia de arcos de triunfo.Quem os ergueu?

Sobre quem Triunfaram os Césares?A tão cantada Bizâncio

Só tinha paláciospara os seus habitantes?

Até a legendária AtlântidaNa noite em que o mar a engoliu

Viu afogados gritar por seus escravos.O jovem Alexandre

conquistou as Índias Sozinho?César venceu os gauleses.

Nem sequertinha um cozinheiro ao seu serviço?Quando a sua armada se afundou

Filipe de Espanha Chorou.E ninguém mais?

Frederico II ganhou a guerra dos sete anosQuem mais a ganhou?

Em cada página uma vitória.Quem cozinhava os festins?

Em cada década um grande homem.Quem pagava as despesas?

Tantas históriasQuantas perguntas.


Porém, precisamos entender a escrita como umprocesso que começa antes mesmo da produçãodo texto. Isso porque para escrever é preciso ler,planejar, escrever, reler, reescrever. E nesse processotodo a presença do educador é essencial,especialmente na reestruturação dos textos.Diferente da simples correção, esse trabalho visa àmelhoria da estrutura do texto produzido. Éessencial que o próprio educando corrija seus‘erros’ e resolva alguns problemas formais de seutexto, quando apontados pelo educador. Porexemplo, os ‘erros’ ortográficos podem sersublinhados pelo educador e o educando, então,deverá reescrever as palavras que escreveu fora daortografia, buscando auxílio no dicionário ou nalista (em ordem alfabética) acrescentada peloeducador ao final do texto. É importante que oeducador selecione as palavras que maiscomprometem a compreensão assim como aspalavras que são chave no texto, pois essa atividadenão visa necessariamente a correção de todas aspalavras, mas que o educando pense sobre anecessidade em escrever ortograficamente para queo texto possa ser compreendido por qualquerleitor.

Mas o momento mais importante dareestruturação é o trabalho com estrutura do texto,quando se busca completar informações e separarideias com o auxílio da pontuação, elementoscoesivos e organização dos parágrafos. E essaatividade fica rica quando feita coletivamente, ouseja, quando todos ajudam a: completar as ideias(o quê? onde? quando?); eliminar redundâncias(de palavras, expressões ou ideias que se repetem);adequar a pontuação (que ponto coloco aqui? porquê?).

E outra coisa muito importante: socializaros textos produzidos, pois assim escrever deixa deser apenas uma tarefa burocrática.

E para terminar como começamos, umbelíssimo poema de Carlos Rodrigues Brandão...

AAAAApontarpontarpontarpontarpontar

Pois aqui começam as palavras!Quem escreveaponta o lápis com o canivete.Cada gesto ensaiadoentre os dedos da mão direitadesvela um pouco mais da face da lançacom que o homem se veste de Quixotee desafia os moinhos e os silêncios.Um pouco mais e a ponta presa aparecee ele refaz esse milagre treze vezese cantarola uma canção de ninar.Enquanto acorda a véspera do poema.ele fecha nas mãos a arma da ousadiae recolhe da mesalascas de sândalo e poeira.Assopra dos dedosum pouco de fuligeme suspira como Deus diante do barroe como quem cria quando fala,ele escreve.

Bom trabalho!Bom trabalho!Bom trabalho!Bom trabalho!Bom trabalho!


INTRINTRINTRINTRINTRODUÇÃODUÇÃODUÇÃODUÇÃODUÇÃOOOOO

Para nosso estudo, precisamos esclarecerque vamos lançar mão dos conhecimentos quemilhares de mulheres e homens cientistas vêmpesquisando em várias partes do mundo sobre osurgimento e evolução do universo, da vida e doser humano.

Essas pesquisas nos permitemcompreender que a descoberta do fogo e o seucontrole foi um dos conhecimentos que causougrandes mudanças na vida dos primeiros gruposhumanos. Ao aprender a acender, controlar eapagar o fogo, os grupos humanos passaram ausá-lo no preparo de alimentos, como proteção edefesa de outros animais, para o aquecimento doambiente de moradia e para a fabricação de armase ferramentas.

1- ORIGEM DA A1- ORIGEM DA A1- ORIGEM DA A1- ORIGEM DA A1- ORIGEM DA AGRICULGRICULGRICULGRICULGRICULTURATURATURATURATURA

Por milhares de anos os grupos humanosviveram coletando frutos e sementes, caçando epescando. Isso ainda segue da mesma maneirapara muitos povos indígenas do Brasil.

Esses grupos humanos eram formados depequenos bandos e, para encontrarem alimentosse deslocavam por grandes territórios.

Por não terem moradia fixa, diz-se queeram nômades. Enquanto viviam como nômades,tudo o que coletavam era compartilhado entre osmembros do grupo, assim não havia propriedadeprivada, tudo era de todos.

Esse modo de vida foi completamentemodificado com a descoberta da germinação das

sementes. Essa descoberta contou com aparticipação decisiva das mulheres.

Sabendo manejar o fogo e as sementes,alguns grupos humanos passaram a fazer aagricultura.

Alem da agricultura, alguns gruposhumanos naquele contexto domesticaram algunsanimais. Nasceu a pecuária.

Os pesquisadores afirmam que aagricultura, passou a ser praticada pelos primeirosgrupos humanos por volta de 10 mil anos atrás.

A maioria dos grupos humanos quealcançaram estes conhecimentos (o fogo, ao fogo, ao fogo, ao fogo, ao fogo, aagricultura, e a pecuáriaagricultura, e a pecuáriaagricultura, e a pecuáriaagricultura, e a pecuáriaagricultura, e a pecuária) deixaram de sernômades, construíram suas aldeias.

Vale lembrar que ainda hoje há váriospovos pastores nômades, especialmente emalgumas regiões da África.

As descobertas de sementes, ossos deanimais, ferramentas de trabalho, pinturas emcavernas, comprovam que a agricultura passou aser praticada de forma independente por diferentes“povos que viviam a longas distâncias um dooutro”, sem que um soubesse da existência dooutro por milhares de anos.

Na medida em que aperfeiçoavam astécnicas de produção e ampliavam os campos decultivo e o criatório de animais, foi-se aumentandoa produção.

Essa produção crescente levou a uma maioraglomeração de pessoas dando “origem as cidades.

HHHHHisória da agriculturaisória da agriculturaisória da agriculturaisória da agriculturaisória da agricultura


A maior produção também levou a umacrescente divisão do trabalho nas aldeias e cidades,uma vez que os conhecimentos já permitiam aprodução de excedentes de alimentos que eramarmazenados para uso ao longo do ano.

Assim, além dos agricultores, as pessoasiam se especializando em outros afazeres, comoos artesãos que fabricavam diversos tipos de bensnecessários á comunidade, os sacerdotes, osadministradores, os soldados.

Além da maior divisão do trabalho, nessasaldeias e cidades alguns dos seus membros foramacumulando poder a ponto de se imporem comodonos do que até então era comum e pertencia atodos.

Com estes progressos criam-se então ascondições para a instalação da prprprprpropriedadeopriedadeopriedadeopriedadeopriedadeprivprivprivprivprivada.ada.ada.ada.ada.

A agricultura passou a determinar asrelações entre as pessoas que se fixam em aldeias ecidades e no campo, amplia-se a divisão dotrabalho e é estabelecida a propriedade privada daterra.

A propriedade privada da terra leva aexploração do trabalho alheio e a crescenteacumulação privada da riqueza produzida pelostrabalhadores do campo e da cidade. Oarmazenamento de alimentos podiam alimentaros sacerdotes, que usavam de justificativasreligiosas para as guerras de conquista.

O trabalho agrícola impôs uma mudançade comportamento entre o trabalhador e a terra,pois era necessário preparar a terra, plantar assementes em determinadas épocas, dar proteçãoaos animais em fase de crescimento, ceifar,armazenar e distribuir as colheitas. Tudo isso, postoem prática através do trabalho, propiciou ageração de novos conhecimentos que resultaramem novas técnicas, novas ferramentas,repercutindo em aumentos da produção, “abrindocaminho para grandes mudanças na culturahumana”.

É importante destacar então que “osgrupos humanos estavam modificando plantas eanimais para satisfazer suas necessidades, vivendoem íntima relação com eles, e ao mesmo tempoia alterando seus modos de vida”.

1.2- R egiões do planeta onde surgiu a1.2- R egiões do planeta onde surgiu a1.2- R egiões do planeta onde surgiu a1.2- R egiões do planeta onde surgiu a1.2- R egiões do planeta onde surgiu aagriculturaagriculturaagriculturaagriculturaagricultura

Existem apenas cinco regiões onde asprovas são detalhadas e convincentes: sudoesteda Ásia, também conhecido por Crescente Fértil;China; Mesoamérica, destacando-se o centro e osul do México e áreas adjacentes da AméricaCentral; os Andes, na América do Sul, epossivelmente a Bacia Amazônica; e o leste dosEstados Unidos.

Alguns ou todos esses centros podem, naverdade, abranger vários locais próximos onde aprodução de alimentos surgiu de modo mais oumenos independente, como o vale do rioAmarelo, no norte da China, e o vale do rio Yang-Tsé, no sul do país.

Além dessas cinco áreas onde a produçãode comida começou de modo independente,quatro outras – a região africana do Sael, o tropicaloeste africano, a Etiópia e a Nova Guiné – sãocandidatas a essa distinção.

Enquanto os achados arqueológicos daregião do Crescente Fértil datam de 8500 a.C.para plantas e 8000 a.C. para animais, situaçãosimilar para os achados na China, no leste dosEstados Unidos, os achados são de 6000 anosdepois. Assim a região do crescente Fértil éconhecida como o BBBBBerererererço da Agricultura,ço da Agricultura,ço da Agricultura,ço da Agricultura,ço da Agricultura,vejamos um pouco mais sobre ela.

1.2.1–A R1.2.1–A R1.2.1–A R1.2.1–A R1.2.1–A Região do Cegião do Cegião do Cegião do Cegião do Crrrrrescente Fescente Fescente Fescente Fescente Férérérérértil: Otil: Otil: Otil: Otil: Oberberberberberço da agriculturaço da agriculturaço da agriculturaço da agriculturaço da agricultura

A região conhecida como o berço daagricultura na história da humanidade, foi a regiãodo mundo onde viveu Jesus Cristo.


Esta região ficou conhecida comoCCCCCrrrrrescente Fescente Fescente Fescente Fescente Férérérérértil, til, til, til, til, isto ocorreu com a domesticaçãoinicial de oito culturas, chamadas “culturasfundadoras” porque deram inicio á agricultura naregião e possivelmente, no mundo. Essas oitoculturas eram os cercercercercereais:eais:eais:eais:eais: cevada e dois tipos detrigo; os legumes:legumes:legumes:legumes:legumes: lentilha, ervilha, grão-de-bicoe ervilhaca amarga; e a fibra linho. A transição dacaça-coleta para a produção de alimentos foirelativamente rápida: em torno de 9000 a.C. aindanão havia animais domésticos nem cultivos, e aspessoas dependiam inteiramente de alimentossilvestres, mas por volta de 6000 a.C. algumassociedades já eram quase totalmente dependentesda agricultura e dos animais domésticos.

2-AS 2-AS 2-AS 2-AS 2-AS TÉCNICAS DE PRTÉCNICAS DE PRTÉCNICAS DE PRTÉCNICAS DE PRTÉCNICAS DE PRODUÇÃODUÇÃODUÇÃODUÇÃODUÇÃOOOOO

O início de tudo está na prática humanada coleta daquilo que a natureza ofertava nasdiferentes regiões. Com o tempo, as mulheres ehomens coletores vão selecionando as plantas,buscando aquelas, por exemplo, que oferecem osfrutos ou as sementes maiores. Temos o exemplodas “ervilhas cultivadas, que chegam a ser 10 vezesmais pesadas que as silvestres. Da mesma forma,as maçãs de hoje têm o triplo do tamanho de suasancestrais silvestres. Outro caso a destacar é omilho, onde suas antigas espigas tinham poucomais de um centímetro, mas as dos índiosagricultores mexicanos de 1500 d.C. alcançavamcerca de 15 centímetros e algumas hoje chegam a45 centímetros”.

Por longo período, a principal técnica parapreparar a terra era o uso do fogo, seguido dotrabalho de simplesmente furar a terra com umavara e ali depositar as sementes. Este trabalho foiaperfeiçoado na medida em que os gruposhumanos inventaram os primeiros machados depedra lascada e mais adiante os machados de pedrapolida. No Crescente Fértil, também conhecidacomo Mesopotâmia, região onde Jesus Cristoviveu, tem-se os achados de 11000 a.C., comofoices com lâminas de ferro presas a pedaços demadeira ou de osso para colher os grãos; cestas

para levar os grãos cultivados nas montanhas paracasa; pilões ou tábuas de moer, para retirar ascascas; a técnica de torrar os grãos para quepudessem ser estocados sem germinar; e os silossubterrâneos, alguns com revestimento pararesistir à água.

Sempre ampliando conhecimentos e comseu inquieto espírito inventivo, os povoscamponeses foram alcançando aperfeiçoamentosno seu trabalho. Grandes saltos na produção foramalcançados com a invenção do arado puxado porseres humanos, e ainda mais quando algunsgrupos camponeses passaram a usar os animaispara a tração, puxando arados, carroças, e outrosequipamentos.

O uso da tração animal teve impactosenormes aumentando a força de trabalho epermitindo o uso de novas terras que antes nãopodiam ser trabalhadas apenas com a forçahumana por serem demasiadas duras e argilosas.O arado foi inventado por volta de 3000 a.C., e oboi foi o primeiro animal a ser usado nestetrabalho.

Nas sociedades humanas que possuíamanimais domésticos, eles alimentavam as pessoasde quatro maneiras distintas: fornecimento decarne, leite, fertilizantes(esterco), e ajudando aarar a terra.Nesses tempos destacaram-se osgrandes mamíferos como a vaca, a ovelha, a cabra,o cavalo, a rena, o búfalo, o iaque e os camelos.Mesmo com os fertilizantes sintéticos, o principalrecurso utilizado na maioria das sociedades é oesterco de animais, principalmente de vacas, mastambém de iaques e ovelhas.

“A capacidade de manter rebanhospermitiu ainda que aquelas sociedades humanasacessassem “ao uso do couro e da lã para fazerroupas, cobertas e cordas, a exemplo da criaçãodos carneiros, bodes, lhamas e alpacas, assim comoa seda, a partir do bicho-da-seda”. Os ossos dosanimais eram importantes matérias-prima para osutensílios antes do desenvolvimento dametalurgia. Em temposmais remotos, o couro, a lã e os ossos foram usadospor vários povos para a construção das suasmoradias.

A criação de animais repercutiumuitíssimo nas transformações do modo de vida


das sociedades humanas, permitindo pela primeiravez transportar coisas pesadas em grandesquantidades, assim como pessoas, com rapidez epor longas distâncias. Os animais usados comomontaria eram os cavalos, os burros, os iaques, asrenas e os camelos. Além desses animais, a lhamatambém era usada para carregar fardos. Vacas ecavalos eram atrelados a carroças, enquanto renase cachorros puxavam trenós no Ártico. O cavalotornou-se o principal meio de transporte de longadistância na maior parte da Eurásia2. Os camelosdesempenharam um papel semelhante no norteda África, na Arábia, na Ásia Central, enquantoas lhamas eram utilizadas nos Andes.

2.1- Cav2.1- Cav2.1- Cav2.1- Cav2.1- Cavalo, um animal de guerraalo, um animal de guerraalo, um animal de guerraalo, um animal de guerraalo, um animal de guerra

“Nas guerras, a grande diferença se fezsentir a favor das sociedades humanas quedomesticaram e dedicaram-se a criação de grandesrebanhos de cavalos. Isso se verificou, por exemplo,nas guerras de conquista levadas a efeito pelospovos que viviam na Eurásia, os cavalos em suautilização militar podem serem comparados hojeaos jipes e tanques de guerra.

Mais tarde os cavalos foram atrelados acarroças e outros veículos, as batalhas entrecarruagens, inventadas por volta de 1.800 a.C,revolucionaram a arte da guerra nos Bálcãs, naregião mediterrânea e na China. Em 1.674 a.C,por exemplo, os cavalos permitiram queestrangeiros, os hicsos, conquistassem os egípcios,que na época não possuíam cavalos, e seestabelecessem temporariamente no Egito comofaraós”.

“Mais tarde, após a invenção das selas edos estribos, os cavalos permitiram que os humose as sucessivas levas de outros povos das estepesasiáticas aterrorizassem o Império Romano e osEstados que o sucederam, culminando naconquista pelos mongóis de boa parte da Ásia eda Rússia, nos séculos 13 e 14 d.C. Somente coma introdução de caminhões e tanques, na PrimeiraGuerra Mundial, os cavalos foram finalmente

superados como principal veiculo de assalto e meiode transporte rápido em uma guerra. Os povosque domesticaram cavalos ou camelos, ou commelhores meios de utilizá-los, desfrutaram de umaenorme vantagem militar sobre os que não ospossuíam”.

2.2- O manejo da Água multiplicou a2.2- O manejo da Água multiplicou a2.2- O manejo da Água multiplicou a2.2- O manejo da Água multiplicou a2.2- O manejo da Água multiplicou aprprprprproduçãooduçãooduçãooduçãoodução

Outro conhecimento que levou algunsgrupos humanos a alcançarem grande aumento naprodução foi “o controle da água. A irrigaçãosurgiu no Oriente Médio por volta de 5.000 antesde Cristo (a.C) e, no México, depois de 1.000 a.C.

Com a irrigação, o homem podia produzirbem maior quantidade de alimentos em muitasáreas; como resultado, pequeno número de pessoaspodiam produzir alimento suficiente para sustentaruma população numerosa, permitindo que outraspessoas dedicassem seu tempo às artes e ofícios e áreligião. Templos requintados, muitos dos quaisainda hoje estão de pé, foram construídos pelasmais antigas sociedades que haviam aperfeiçoadoos métodos de irrigação de sua plantações, e dãotestemunho do volume de trabalho humano quese tornou disponível para outro fins.

3- A CONTRADIÇÃ3- A CONTRADIÇÃ3- A CONTRADIÇÃ3- A CONTRADIÇÃ3- A CONTRADIÇÃO: AVO: AVO: AVO: AVO: AVANÇAANÇAANÇAANÇAANÇAAGRICULAGRICULAGRICULAGRICULAGRICULTURA, CRESCE A FOME,TURA, CRESCE A FOME,TURA, CRESCE A FOME,TURA, CRESCE A FOME,TURA, CRESCE A FOME,DOENÇAS E DESTRDOENÇAS E DESTRDOENÇAS E DESTRDOENÇAS E DESTRDOENÇAS E DESTRUIÇÃUIÇÃUIÇÃUIÇÃUIÇÃO DAO DAO DAO DAO DANANANANANATUREZTUREZTUREZTUREZTUREZAAAAA

Parece estranho, mas a medida que aagricultura avançou para atender a necessidadede produção de alimentos, ela impulsionou osgrupos humanos a promoverem as transformaçõesda sua existência: ou seja: de bandos coletorde bandos coletorde bandos coletorde bandos coletorde bandos coletores-es-es-es-es-caçadorcaçadorcaçadorcaçadorcaçadores para poes para poes para poes para poes para povvvvvos agricultoros agricultoros agricultoros agricultoros agricultores-criadores-criadores-criadores-criadores-criadoreseseseses.Estas transformações possibilitou a formação dasaldeias, levou ao surgimento de cidades, reinadose Impérios, e aos Estados modernos. Basta ver quecom os avanços de conhecimentos e tecnologiasaplicadas na agricultura, obtêm-se “10 a 100 vezes

2 A Eurásia é a massa que forma em conjunto a Europa e a Ásia. Pode ser considerada como um continente, ou mesmo um supercontinente compostopelos continentes europeu e asiático, separados pela cordilheira dos Montes Urais. Alguns países como a Rússia e Turquia estão nos dois continentes.


mais volume de calorias por hectare” do que nosperíodos em os grupos humanos praticavamapenas a caça e a coleta.

A fome, como exigência biológica a sersatisfeita a cada dia para a manutenção ereprodução da vida, desde os tempos remotosimpulsiona os grupos humanos a buscar esta suasatisfação primária.

Nestes mais de 10 mil anos de agriculturae pecuária, a fome ainda afeta diariamente emtorno de 854 milhões de pessoas no mundo, asquais não conseguem um mínimo de alimentospara saciar sua fome e manter-se com dignidadeparticipando da sociedade humana.

Temos grandes estoques de alimentos porum lado, e por outro, milhões de famintos edesnutridos, e mais ainda, uma pequena parcelada população que esbanja alimentos nos seusbanquetes.

Outro drama presente na história daagricultura está na incapacidade humana de“aprender a viver com a natureza. Com o adventoda agricultura, o homem começou a mudardrasticamente o meio ambiente. A irrigação,A irrigação,A irrigação,A irrigação,A irrigação, quede inicio resultou na maior produção de alimentos,acabou por destruir algumas das áreas mais férteis.Sem drenagem adequada, a irrigação levou a umacúmulo de sais no solo que poucas plantas podemtolerar. Segundo as descobertas arqueológicas issoaconteceu no Oriente Médio em épocas pré-históricas, as evidencias estão no cultivo da cevada,pois a cevada tolera os sais melhor que o trigo.

Outro problema foi o uso de animaisuso de animaisuso de animaisuso de animaisuso de animais parapreparar o solo, isto resultou no aumento das áreasplantadas – o que, com o tempo, deve terprovocado aumento na erosão do solo.

Outros problemas foi o crescentedesequilíbrio ecológico, provocando o surgimentosurgimentosurgimentosurgimentosurgimentodas plantas indesejávdas plantas indesejávdas plantas indesejávdas plantas indesejávdas plantas indesejáveiseiseiseiseis que exigem capinas asdoenças e insetos, os roedores e pássaros que

afetam as plantas cultivadas. Tiveram-se ainda osproblemas dos parasitas e outras doenças nosrebanhos. A domesticação de animaisA domesticação de animaisA domesticação de animaisA domesticação de animaisA domesticação de animais por suavez, levou ao surgimento de doenças para aspessoas. Doenças infecciosas como varíola,sarampo e gripe surgiram como germes de sereshumanos derivados, por mutações, de germesancestrais semelhantes que tinham infectadoanimais.

Os humanos que domesticaram animaisforam as primeiras vítimas desses novos germes,mas desenvolveram então uma boa resistência àsnovas doenças. Quando esses povos parcialmenteimunes entraram em contato com outros povos,que não tinham sido expostos anteriormente aosgermes, provocaram epidemias em que até 99%da população atingida morria. “Portanto, osgermes adquiridos dos animais domesticadostiveram um papel decisivo nas conquistaseuropéias dos nativos americanos, australianos,sul-africanos e dos habitantes das ilhas doPacífico”. Por sua vez, “a competição entre osgrupos humanos pelos solos agrícolas mais férteislevou a guerra em proporção cada vez maior enela era usada a força de alguns animaisdomesticados. A fome sempre acompanhou aguerra”.

4 - A ORIGEM DE AL4 - A ORIGEM DE AL4 - A ORIGEM DE AL4 - A ORIGEM DE AL4 - A ORIGEM DE ALGUMASGUMASGUMASGUMASGUMASPLPLPLPLPLANTANTANTANTANTASASASASAS

4.1-As plantas agiospermas4.1-As plantas agiospermas4.1-As plantas agiospermas4.1-As plantas agiospermas4.1-As plantas agiospermas3

As plantas angiospermas ultrapassam amarca de 200 mil espécies conhecidas, sendo queapenas 3000 delas foram de algum modo usadascomo alimento pelos grupos humanos, e destas,apenas 12 têm grande importância.

Entre estas 12 espécies, as gramíneascontribuem com 4, sendo o Trigo, o Arroz, oMilho e a Cana-de-Açúcar. Mais de 70% dasterras agricultáveis estão sendo cultivadas comas gramíneas, mais conhecidas como Cereais,das quais obtemos mais de 50% das calorias quenecessitamos.

3 As angiospermas são plantas mais evoluídas e complexas que vivem atualmente na Terra. Estes vegetais produzem raízes, caules e folhas, órgãos davida vegetativa. Na época da reprodução produzem flores, frutos e sementes.


a) O a) O a) O a) O a) O TTTTTrigo:rigo:rigo:rigo:rigo:

Tipos nativos de Trigo, que são aindaencontrados com certa abundância no OrienteMédio eram colhidos pelo homem muito antesde sua domesticação. Lâminas de sílex,aparentemente usadas para sua colheita, foramencontradas em depósitos arqueológicos quedatam 12000 anos, além de pedras de moinhosainda mais antigos. (Sementes...)

“O primeiro trigo cultivado de que se temnoticia vem do Crescente Fértil, por volta de 8500a.C. Logo depois, a cultura apareceprogressivamente no sentido oeste, chegando àGrécia por volta de 6500 a.C e à Alemanha porvolta de 5.000 a.C. (Armas...)

b) O Arrb) O Arrb) O Arrb) O Arrb) O Arroz:oz:oz:oz:oz:

Seu cultivo começou no Sudeste asiático,onde na Tailândia se conhece provas arqueológicasdatadas de 5000 a 3500 a.C..

O Arroz veio da China para o Japão noséculo II a.C., sendo já conhecido na Europa nestaépoca, levado para a Grécia por mercadores árabes.

Há também uma espécie domesticada naÁfrica Ocidental.

c) O Mc) O Mc) O Mc) O Mc) O Milho:ilho:ilho:ilho:ilho:

Está entre um dos principais alimentoshumano e para animais em todo o mundo.Quando os espanhóis e portugueses invadiram aAmérica, o Milho já era cultivado desde o sul doCanadá até o sul da América do Sul, sendo a plantamais cultivada no continente, desde áreas baixasao nível do mar até 3500 metros de altitude.

Reconhece-se que seu parente ancestral éo Teosinto, uma gramínea nativa, rústica,encontrada no México, Guatemala e Honduras.

Em escavações feitas na Cidade do México,encontrou-se pólen de Milho datado de 80.000anos, e um milho primitivo foi encontrado noNovo México, com idade de 4000 anos. Outraprova importante da sua origem no México, são

os sabugos de pouco mais de 1,2 centímetros decomprimento com idade entre 5200 a 3400 a.C.

Hoje reconhece-se cinco tipos principaisde Milho, sendo o Milho Pipoca; o MilhoIndurato com grão de amido endurecido; o MilhoAmiláceo, que possui grão de amido macio; oMilho Indentado, assim chamado por ter umadepressão na parte superior do grão onde umacamada de amido macio recobre uma camada deamido endurecido; e o Milho Doce, que possuios grãos sacarinos.

d) A Cana-de-Ad) A Cana-de-Ad) A Cana-de-Ad) A Cana-de-Ad) A Cana-de-Açúcar:çúcar:çúcar:çúcar:çúcar:

Julga-se que a domesticação tenhaocorrido na Nova Guiné ou na Indonésia. Aplanta foi espalhada por grande parte do Sudesteda Ásia. A Europa teve notícia da planta pelasviagens de Alexandre, o Grande, quando um deseus homens contou que na Ásia o povo conseguiao mel sem abelhas! Ficou bem conhecida nomundo ocidental após o século XV, sendointroduzida no América por Colombo.

4.2 - As plantas leguminosas4.2 - As plantas leguminosas4.2 - As plantas leguminosas4.2 - As plantas leguminosas4.2 - As plantas leguminosas

As primeiras plantas da família dasleguminosas foram domésticas quase ao mesmotempo que as plantas da família das gramíneas,acrescentando valiosa contribuição para amelhoria da dieta alimentar dos grupos humanos.O destaque pelo seu valor alimentar advém doseu elevado teor de proteínas, que variam de 17a 25%, alcançando o extremo de 38% na soja.Além disso, essas plantas participam emassociação com bactérias do gênero Rhizobium,na fixação do nitrogênio do ar, possibilitandoassim que este importante nutriente abundantena atmosfera, seja usado de forma sustentável naagricultura. Como alimento, destaca-se na famíliadas leguminosas o FFFFFeijão, a Seijão, a Seijão, a Seijão, a Seijão, a Soja e o Amendoim.oja e o Amendoim.oja e o Amendoim.oja e o Amendoim.oja e o Amendoim.

a)O Fa)O Fa)O Fa)O Fa)O Feijão,eijão,eijão,eijão,eijão, que é reconhecido como umadas primeiras plantas cultivadas na América, umaespécie fora cultivada no México antes de 5000a.C, e outra no Peru, ao redor de 3000 a.C.(Sementes...) Há muitos tipos de feijão, sendoalguns oriundos da Ásia, a exemplo do Feijão


Mungo, Feijão Adzuki e o Feijão Arroz, muitousados na Inda, China e Japão. Na América, oachado mais antigo data de 3000 a.C., encontradono Peru, e há indícios de que já era cultivado noMéxico desde 5000 a.C.

b)A Sb)A Sb)A Sb)A Sb)A Sojaojaojaojaoja é originária da China, e apesarde não haver dados seguros da época em que foidomesticada, na literatura chinesa, já aparece eescritos anteriores a 1000 a.C. É um dos alimentosmais ricos que se conhece, contendo 38% deproteína e 18% de óleo. No Oriente, é mais usadacomo alimento humano, enquanto no Ocidente,seu uso maior é em misturas de ração para osanimais.

c) Oc) Oc) Oc) Oc) O Amendoim,Amendoim,Amendoim,Amendoim,Amendoim, tem seus achados maisantigos no México já na era cristã, mas suaimportância maior como cultivo se deu em certasregiões da América do Sul, com destaque noParaguai. O nome dado pelos indígenas do Méxicoao Amendoim, foi Tlalcacahuat, que significa“Cacau da Terra”. Hoje seu cultivo é liderado pelaChina e Japão, seguido de alguns países da África.

d) A Lentilha- d) A Lentilha- d) A Lentilha- d) A Lentilha- d) A Lentilha- Achados arqueológicos docultivo da LentilhaLentilhaLentilhaLentilhaLentilha no Oriente Médio, datam deantes de 5000 a.C.

e) O grão de Be) O grão de Be) O grão de Be) O grão de Be) O grão de Bico-ico-ico-ico-ico- O ancestral silvestredo GGGGGrão de Brão de Brão de Brão de Brão de Bicoicoicoicoico existia somente no sudeste daTurquia e no norte da Síria, e as sementesencontradas datam de 8000 a.C; e somente maisde 5000 anos depois aparecem provasarqueológicas de sua existência nas regiões da Índia,sendo também muito cultivado por agricultorestradicionais no Mediterrâneo e Etiópia. (Armas...)

fffff ) A Alfarr) A Alfarr) A Alfarr) A Alfarr) A Alfarrobeiraobeiraobeiraobeiraobeira- Há várias espécies emque suas vagens são consumidas por humanos ouanimais, como é o caso da AlfarrAlfarrAlfarrAlfarrAlfarrobeiraobeiraobeiraobeiraobeira ou Pão-de-São-João, um arbusto que aparece na Bíblia,como sendo consumida por João Batista, sendonativa da Síria. Ainda hoje é consumida, devido oalto teor de açúcar.

g) O Ig) O Ig) O Ig) O Ig) O Ingángángángángá- Uma árvore leguminosa é oIIIIIngángángángángá, muito dispersa na América Latina, que temsuas sementes cobertas por uma polpa branca e doce.

h) O feijão Ih) O feijão Ih) O feijão Ih) O feijão Ih) O feijão Inhame-nhame-nhame-nhame-nhame- Outras têm suasraízes como alimento, como e o caso do Feijão-Inhame ou Jicama, cultivada na América Latinae no Oriente.

i ) Ai) Ai) Ai) Ai) A AlfafaAlfafaAlfafaAlfafaAlfafa destaca-se como umaexcelente forragem, tendo sido encontrado naPérsia, sementes de mais de 6000 anos, indicandoser a primeira forrageira a ser cultivada.

Encontramos ainda como importantealimento, a Ervilha, alguns tipos de Tremoço, aFava.

4.3- As plantas amiláceas: a batata, a4.3- As plantas amiláceas: a batata, a4.3- As plantas amiláceas: a batata, a4.3- As plantas amiláceas: a batata, a4.3- As plantas amiláceas: a batata, abatata doce, o inhame, a mandioca, a bananabatata doce, o inhame, a mandioca, a bananabatata doce, o inhame, a mandioca, a bananabatata doce, o inhame, a mandioca, a bananabatata doce, o inhame, a mandioca, a banana

Entre as plantas amiláceas, destaca-se aBatata, a Batata-Doce, o Inhame, a Mandioca ea Banana. Estas plantas produzem grandesvolumes por área cultivada, e fornecem elevadasquantidades de carboidratos, proporcionandoassim excelentes fontes de energia.

a) A Ba) A Ba) A Ba) A Ba) A Batata:atata:atata:atata:atata:

A Batata nativa é de ocorrência quasegeneralizada nas Américas, em particular nosAndes, sendo que seu cultivo não é bemdeterminado, mas deve ter sido iniciado nestaregião há mais de 4000 anos. Têm-se que suadomesticação deve ter sido feita por povos daregião do lago Titicaca, na divisa do Peru eBolívia. É cultivada desde áreas baixas até a 4.500metros de altitude. Nestas regiões mais altas dosAndes, com a ocorrência de neve, os povos locaisdeixam as batatas congelarem, e no dia seguinteas pisoteiam enquanto a neve vai derretendo, eassim repetindo várias vezes, elimina-se a água,daí resultando a Batata Dessecada, que chamamde “Chuño”, que pode ser guardado por tempoindeterminado. Isso é ainda hoje praticado pelospovos andinos da Bolívia e do Peru.

Sua introdução na Europa deu-se no ano1570, mas sua importância como alimento deu-se apenas no século XVIII. Sem dúvida foi oalimento mais importante para sustentar ogigantesco exército alemão durante as duasguerras mundiais.


Na Europa, seu cultivo foi amplamentepraticado na Irlanda, e em 1845 e 1846, umadoença alastrou-se nas lavouras de Batata edizimou quase toda a colheita, gerando assim fomecrônica e levou a morte um milhão e meio depessoas, obrigando outro um milhão de pessoas amigrarem para outras terras, principalmente paraa América.

b)A Bb)A Bb)A Bb)A Bb)A Batata-Datata-Datata-Datata-Datata-Doce:oce:oce:oce:oce:

Afirma-se com os estudos que é umaplanta originária da América, porém há dúvidasquanto se é do México, Peru ou do Caribe. Fornece50% mais calorias que a Batata comum, e podeser cultivada no trópicos produzindo melhor nasáreas mais baixas, porém pode produzir emaltitudes de até 3.000 metros.

c) A Mc) A Mc) A Mc) A Mc) A Mandioca:andioca:andioca:andioca:andioca:

As espécies nativas de Mandioca ocorremna América do Sul e América Central, sendoconhecidos restos pré-históricos na costa do Peru,mas de modo geral, concorda-se que sua origem édo Brasil e Venezuela.

Existe uma grande quantidade devariedades, sendo classificadas como Mandioca-Doce e Mandioca-Brava.

A Mandioca-Brava possui elevadaconcentração de glucosídeos cianogenéticosvenenosos, sendo por isso usada no fabrico dafarinha.

É uma planta de terras baixas tropicais,embora às vezes seja cultivada em altitudes de atéquase 2.000 metros.

Foi levada do Brasil para a África pelosportugueses, sendo que lá, seu cultivo foi ampliadoapenas no século XX.

Produz grandes volumes por áreacultivada, e permite múltiplas formas de preparona culinária de pratos salgados e doces, sendo aindausada na alimentação dos animais.

Além das raízes, também se usa suas folhasprincipalmente na forma de farinha, deixando-assecar a sombra que em seguida devem ser socadas

o passadas em moinho especifico. Suas folhascontêm 30% de proteína, portanto, está entre osvegetais de elevado valor para a nutrição humanae animal.

d) O Id) O Id) O Id) O Id) O Inhame:nhame:nhame:nhame:nhame:

Há cerca de 600 espécies nativasdistribuídas nos trópicos úmidos nos hemisfériossul e norte. De forma independente, em muitoslocais diferentes, os grupos humanos descobriramque seus tubérculos constituíam boa fonte dealimento. Há espécies em que seus tubérculospodem atingir o impressionante tamanho de 2 a3 metros chegando a pesar até 45 quilos.

Hoje sua maior produção está no Oesteda África e em partes do Sudeste da Ásia, e tambémno Caribe.

e) A e) A e) A e) A e) A TTTTTaioba:aioba:aioba:aioba:aioba:

Talvez tenha sido domesticada no Sudesteda Ásia, havendo dados históricos oriundos daChina, e hoje está presente na alimentação demilhões de pessoas.

Comem-se as folhas da Taioba, mas a partegeralmente consumida é o bulbo, que contêmcerca de 30% de amido, sendo também boa fontede cálcio e fósforo, sendo conhecidas milhares devariedades.

No Havaí, come-se os bulbos cozidos eamassados que e deixado para fermentar por algunsdias, chamado de “poi”. Neste país, sendo umprato tradicional, muitos de seus habitantescomiam de 4 a 10 quilos de “poi” por dia, fato aque muitos atribuem a causa da obesidadegeneralizada entre a população nacional, traçomuitíssimo admirado entre os havaianos.

fffff ) - A F) - A F) - A F) - A F) - A Frrrrruta Puta Puta Puta Puta Pão:ão:ão:ão:ão:

É usada na Polinésia como alimento desdetempos pré-históricos.

Conhecem-se dois tipos de Fruta-Pão,tendo uma com semente e outra sem semente. Asem semente é consumida cozida ou assada,


enquanto a outra é cultivada para o consumo dasemente na forma cozida.

g) A Jg) A Jg) A Jg) A Jg) A Jaca:aca:aca:aca:aca:

A Jaca é do mesmo gênero da Fruta-Pão,sendo nativa da zona Malaia.

Seus frutos podem atingir até um metrode comprimento e peso aproximado de 35 quilos,sendo a maior fruta produzida em árvores.

Além da polpa que é muitíssimo doce,também se come suas sementes.

h) A Bh) A Bh) A Bh) A Bh) A Banana:anana:anana:anana:anana:

Teve sua origem no Sudeste da Ásia,principalmente na região Malaia. Os dados maisantigos são relatos da Índia, em 500 a.C.,mascertamente é cultivada muito antes, cuja idade édesconhecida.É possível que no início, a banananativa por possuir os frutos pequenos e com muitassementes duras, não tenha atraído muito os gruposhumanos como alimento. Talvez outras partes dasplantas nativas fossem comidas com maiorfreqüência – o bulbo grande subterrâneo, os brotose o botão floral macho, e também dos talos seretirasse fibras. A espécie ancestral ainda existe naforma de numerosas raças no Sudeste de Ásia.

Da Ásia, a banana foi levada para a África,e depois para a Europa, e somente em 1516, foilevada da África para a América.

i) O Coqueiri) O Coqueiri) O Coqueiri) O Coqueiri) O Coqueiro:o:o:o:o:

Seu cultivo se dá bem em regiões deelevado calor, umidade e drenagem.

As maiores produções estão na Indonésia,Ceilão, Malaia e México. Tem sua origem naregião Indo-Pacífico, tendo sido encontradosfósseis na Nova Zelândia e na Índia, mas muitosparentes próximos estão dispersos em vastas áreasda América.

Não se sabe quando o Coqueiro foidomesticado, mas há comprovação da suadomesticação na Índia por volta de 1000 a.C.

4.4- O4.4- O4.4- O4.4- O4.4- Os legumes e vs legumes e vs legumes e vs legumes e vs legumes e verererererdurasdurasdurasdurasduras

Além das plantas angiospermas,leguminosas, amiláceas, temos também os legumese as verduras. Temos uma grande variedade deplantas que comumente chamamos de Legumese Verduras e utilizamos em nossa alimentaçãodiária.

A família das CA família das CA família das CA família das CA família das Crrrrrucíferas- ucíferas- ucíferas- ucíferas- ucíferas- Elas são assimchamadas porque suas flores tem o formato deCruz, neste grupo aparece a MMMMMostarostarostarostarostarda, oda, oda, oda, oda, oRRRRRepolho, a Couvepolho, a Couvepolho, a Couvepolho, a Couvepolho, a Couve Comum, a Couve Comum, a Couve Comum, a Couve Comum, a Couve Comum, a Couve Be Be Be Be Belga, aelga, aelga, aelga, aelga, aCouvCouvCouvCouvCouve-Fe-Fe-Fe-Fe-Florlorlorlorlor, os B, os B, os B, os B, os Brrrrrócolis e a Couvócolis e a Couvócolis e a Couvócolis e a Couvócolis e a Couve-Rábanoe-Rábanoe-Rábanoe-Rábanoe-Rábano.

a)A Couva)A Couva)A Couva)A Couva)A Couve-e-e-e-e- O ancestral das Couves eranativo do Mediterrâneo, e acredita-se que seu usoinicial foi motivado por causa das suas sementesmuito ricas em óleo, motivando a seleção para ouso de diferentes partes das plantas, gerando assima ampla diversidade de variedades queencontramos hoje.

b) A Bb) A Bb) A Bb) A Bb) A Brássicarássicarássicarássicarássica- Outra família importanteé a Brássica, nativa originariamente da Europa ouda Ásia. Incluem-se o Rabanete e a RRabanete e a RRabanete e a RRabanete e a RRabanete e a Rutabagautabagautabagautabagautabaga,das quais se come as raízes, e um grande númerode plantas das quais se comem as folhas,coletivamente designadas como grupo dasMostardas. O curioso é que há uma espécie derabanete no Japão que pode pesar até 30 quilos.

c) Cc) Cc) Cc) Cc) Cucurbitáceas-ucurbitáceas-ucurbitáceas-ucurbitáceas-ucurbitáceas- Outra família deplantas importantes é a das Cucurbitáceas, ondese incluem as Abóboras. Cinco diferentes espéciesde Abóboras foram domesticadas na América,sendo que algumas delas figuram entre osalimentos mais antigos aqui conhecidos, sendoregistradas em depósitos arqueológicos no Méxicodatados de 7000 a.C.

Como as Cucurbitáceas nativas possuempouca ou nenhuma polpa, seu cultivo deve ter sidomotivado para o uso das sementes como alimento.Do México, foram levadas para a parte mais norteda América, e os espanhóis e portugueses levarama abóbora e a abobrinha para a Europa e para aÁsia, logo após invadirem este território.

O Velho Mundo também forneceualgumas Cucurbitáceas, como o Pepino, os Melõese a Melancia.


Já a Cabaça,Cabaça,Cabaça,Cabaça,Cabaça, também chamada de PPPPPurururururungo,ungo,ungo,ungo,ungo,são usadas desde muitos séculos como vasilhas,instrumentos musicais, bóias e de outras maneiras.Apesar dos achados arqueológicos encontrados noPeru se de 10000 a.C., e também no México e naTailândia datados de cerca de 7000 a.C., julga-seque sua origem é da África.

d) As solanáceasd) As solanáceasd) As solanáceasd) As solanáceasd) As solanáceas- Na família dasSolanáceas encontra-se a Batata e o Tomateiro eas Pimentas Doce e Ardida, oriundas da América,e a Berinjela, originada na Índia.

e) Chenopodiacea-e) Chenopodiacea-e) Chenopodiacea-e) Chenopodiacea-e) Chenopodiacea- Da família dasChenopodiacea, tem-se o EspinafrEspinafrEspinafrEspinafrEspinafreeeee originado doSudoeste da Ásia, destacando-se como uma dasverduras mais importantes do mundo. Desta famíliahá a BBBBBeterraba,eterraba,eterraba,eterraba,eterraba, originária da Costa da Europa,sendo que no século XVIII, verificou-se seu altoteor em açúcar, hoje largamente cultivada para suaextração, principalmente na Europa.

4.5- As fr4.5- As fr4.5- As fr4.5- As fr4.5- As frutasutasutasutasutas

As frutas Silvestres ou cultivadas, devemter sido sempre uma fonte de prazer para os sereshumanos.

Nas zonas norte do planeta de climatemperado, encontra-se as frutas da família dasRRRRRosáceas, como a Mosáceas, como a Mosáceas, como a Mosáceas, como a Mosáceas, como a Maçã e a Paçã e a Paçã e a Paçã e a Paçã e a Pêraêraêraêraêra, espécies nativasdo Oeste da Europa e da Ásia.

As frutas de caroço, como o PPPPPêssego, aêssego, aêssego, aêssego, aêssego, aCerCerCerCerCereja, a Ameixa e o Aeja, a Ameixa e o Aeja, a Ameixa e o Aeja, a Ameixa e o Aeja, a Ameixa e o Abricóbricóbricóbricóbricó, são em sua maioriaoriginadas no Velho Mundo, sendo que algumasAmeixas e Cerejas, também foram domesticadasna América.

A Amora-PA Amora-PA Amora-PA Amora-PA Amora-Prrrrreta , a Feta, a Feta, a Feta, a Feta, a Framboesa e oramboesa e oramboesa e oramboesa e oramboesa e oMMMMMorangoorangoorangoorangoorango, também são originários e foramdomesticadas tanto do Velho Mundo como daAmérica.

No Sudeste da Ásia, tem-se a origem edomesticação das Laranjas DLaranjas DLaranjas DLaranjas DLaranjas Doce, Amarga eoce, Amarga eoce, Amarga eoce, Amarga eoce, Amarga eAAAAAzzzzzeda, a eda, a eda, a eda, a eda, a TTTTTangerina, o Limão, a Laranja Lima,angerina, o Limão, a Laranja Lima,angerina, o Limão, a Laranja Lima,angerina, o Limão, a Laranja Lima,angerina, o Limão, a Laranja Lima,a Cidra e a a Cidra e a a Cidra e a a Cidra e a a Cidra e a TTTTToranjaoranjaoranjaoranjaoranja.

5 - OS ANIMAIS5 - OS ANIMAIS5 - OS ANIMAIS5 - OS ANIMAIS5 - OS ANIMAIS

Apresentamos a seguir “os animais maisimportantes como alimento humano, começandopelo cachorro.

Hoje raramente o cachorro é usado comoalimento, mas talvez ele tenha sido o mais antigoanimal domesticado.

a) O Cão:a) O Cão:a) O Cão:a) O Cão:a) O Cão:

Embora em geral se considere o cão comoo primeiro animal domesticado pelo homem, issonão foi provado pela arqueologia. Os restos maisantigos de ossos de cão foram encontrados naAmérica do Norte e datam de mais ou menos 8400a.C.; os restos mais antigos encontrados no VelhoMundo têm cerca de mil anos menos. No entanto,supõe-se que o cão foi domesticado no VelhoMundo e veio com o homem ar a América emmigrações tardias pelo Estreito de Bering. Tudoindica que o lobo foi o ancestral do cão, que sedistribuíam em amplos territórios do planeta.Sugere-se que a origem do cão se deu no OrienteMédio ou na Índia.

Lembremos que os grupos humanosutilizaram a carne do cão como alimento pormilhares de anos, e ainda hoje há povos que o temcomo alimento, a exemplo da Coréia. b)) Ob)) Ob)) Ob)) Ob)) OCarneirCarneirCarneirCarneirCarneiro:o:o:o:o:

Entre os ruminantes, o carneiro é oprimeiro a ser domesticado, sendo que os achadosarqueológicos datam de 9000 a.C.

Seus possíveis ancestrais, como os Urais ouos Muflões, viviam em extensas áreas da Ásia. Amaioria dos ossos descobertos provêm do OrienteMédio. c) A Cabra:c) A Cabra:c) A Cabra:c) A Cabra:c) A Cabra:

Os restos mais antigos encontrados datamde 7000 a.C., no entanto mantêm-se em dúvidaentre o Carneiros ou a Cabra, qual foi domesticadoprimeiro. A domesticação original poderia terocorrido no Oriente Médio, tendo-se sugerido aPérsia ou a Palestina, a partir das Cabras Selvagensou Bezoares, que hoje são bastante raras naquelaregião.


d) Od) Od) Od) Od) Os Bos Bos Bos Bos Bovinos:vinos:vinos:vinos:vinos:

As análises genéticas mostram que osancestrais das modernas espécies recentes de gadoda Índia e do oeste da Eurásia se dividiram emdois ramos milhares de anos atrás, muito antesque qualquer animal fosse domesticado em algumlugar. Isso significa que o gado foi domesticadode modo independente na Índia e no oeste daEurásia, nos últimos 10 mil anos, começando comas subespécies selvagens da Índia e do oeste daEurásia, que se diferenciaram milhares de anosantes. Os bois foram domesticados depois dosCarneiros e Cabras, sendo que os restos maisantigos encontrados datam de 6300 a.C.,provenientes da Grécia, sendo também conhecidosrestos de 5800 a.C., em Anatólia.

Seu ancestral é o Auroques, que eramanimais magníficos, adorados em cultosprimitivos, e os últimos desses animais forammortos na Polônia por volta de 1630 A.D. OsArouques eram encontrados em amplas regiões declima temperado da Europa, Ásia e Norte daÁfrica.

Já o gado de cupim, originou-se na Índia,também encontrados por volta de 4500 a.C. naMesopotâmia. Ainda hoje na Índia, o gado ésagrado, e assim, não são usados como alimento,vivendo e se reproduzindo livremente.

Existe ainda outras três espécies de animaisdo mesmo gênero domesticados na Ásia, sendo oMitano, o Bali e o Iaque.

O Búfalo aquático é originário da Índia,provavelmente domesticado em tempo anterior a2500 a.C.. Há outros Búfalos e Bisões na Europa,América do Norte e África, que nunca foramdomesticados.

e) O Cave) O Cave) O Cave) O Cave) O Cavalo:alo:alo:alo:alo:

É sabido que a carne de cavalo foi usadacomo alimento por grupos pré-históricos e aindahoje é por vários povos da Ásia. Foi também naÁsia que o Cavalo foi domesticado. Na Ásiatambém se usa o leite da égua para fazer-se umabebida fermentada.

O mais provável é que o cavalo tenha sidodomesticado por volta de 4000 a.C., nas estepesda atual região sul do Turquestão Russo. Seuprovável ancestral selvagem foi o Tarpan, que setornou extinto no século XIX.

Duas outras espécies do gênero do Cavaloque foram domesticadas são o Onagro conhecidocomo Asno-Mestiço, e o Asno, mais conhecidocomo Jumento/Jegue. Já o Burro e a Mula, são osprimeiros híbridos interespecíficos documentadosde que se tem notícia, que se origina docruzamento da Égua com o Jumento.

fffff ) O P) O P) O P) O P) O Porororororco;co;co;co;co;

O Porco selvagem é nativo desde a Europaaté o leste da Ásia, e tudo indica que foramdomesticados em pelo menos dois processosseparados, ocorridos na China, e a mais antigadomesticação deve ter ocorrida no Oriente Médio,tendo-se obtido restos datados de 7000 a.C. naTurquia. Também se supõem que possa terocorrido a domesticação em várias regiões,inclusive em muitas partes da Europa, pois trata-se de um animal de fácil domesticação.

g) A Gg) A Gg) A Gg) A Gg) A Galinha:alinha:alinha:alinha:alinha:

A Galinha é descendente de uma ave daselva da Índia, e não se sabe quando foidomesticada. Têm-se indícios de sua chegada àPérsia e ao Egito antes de 2000 a.C., de onde seespalhou para a Europa. Em algumas regiões, oGalo tornou-se símbolo erótico e de fertilidadedevido seu comportamento caprichoso ao fazer acorte e pela grande quantidade de ovos que agalinha põe.

Animais domesticados na América:Animais domesticados na América:Animais domesticados na América:Animais domesticados na América:Animais domesticados na América:

A partir dos Perus selvagens que viviamna América do Norte e México, obteve-se o Peruque hoje conhecemos, sendo este o único animaldomesticado no continente com algumaimportância em outras partes do mundo.

Na América do Sul, tem-se a domesticaçãodo Pato-do-Mato, o Porquinho-da-Índia tambémconhecido como Cobaia, sendo domesticado nosAndes, e a Lhama e a Alpaca, camelídeos,


5.1- O5.1- O5.1- O5.1- O5.1- Os animais e as doençass animais e as doençass animais e as doençass animais e as doençass animais e as doençastransmitidas aos sertransmitidas aos sertransmitidas aos sertransmitidas aos sertransmitidas aos seres humanos.es humanos.es humanos.es humanos.es humanos.

As principais doenças que tem assassinadoos seres humanos ao longo de nossa históriarecente ( varíola, gripe, tuberculose, malária, pestebubônica, sarampo e cólera) são doençasinfecciosas que se desenvolveram de doenças deanimais. Algumas das principais doençasmortíferas para humanos como, o sarampo, atuberculose e varíola, se originaram dos bovinos;já a gripe, se originou dos suínos e patos; acoqueluche, dos suínos e cães; e a febre terçãmaligna, das galinhas e talvez dos patos.

É importante ressaltar que na atualidadea maioria dos micróbios responsáveis por nossaspróprias epidemias agora estejam, quase restritaaos seres humanos.

RELRELRELRELRELAAAAAÇÃÇÃÇÃÇÃÇÃO HOMEM - NAO HOMEM - NAO HOMEM - NAO HOMEM - NAO HOMEM - NATUREZTUREZTUREZTUREZTUREZA:A:A:A:A: A A A A ACOOPCOOPCOOPCOOPCOOPERAERAERAERAERAÇÃÇÃÇÃÇÃÇÃOOOOO

Como colocado no inicio deste texto emtempos passados nossos ancestrais primitivosviviam em pequenos bandos que se deslocavamem amplos territórios realizando a caça e coleta dealimentos.

Assim viveram alguns milhões de anos, eem seu modo de vida natural necessidadesimediatas precisavam ser enfrentadas como a fome,a proteção contra ataques de outros animais, aschuvas e o frio.

As necessidades se impunham comodesafios à sobrevivência dos primitivos bandosancestrais impulsionando-os a gerar soluções.

Em sua íntima relação na natureza, foramsolucionando estas necessidades descobrindo todotipo de plantas para sua alimentação ou para curar-se; desenvolvendo técnicas para a caça e a defesa.No início usava-se pedaços de pau ou ossos, atéque aprendeu a controlar o fogo e fabricar armasmais eficientes de metais; para sua proteção, viviamsobre árvores e em cavernas, até que passaram aconstruir diferentes tipos de moradia.

Vemos então, que as necessidades é quenos impulsionam para a prática, e a prática nosleva a gerar soluções. IIIIIsso mostra que soa assso mostra que soa assso mostra que soa assso mostra que soa assso mostra que soa asnecessidades que nos levnecessidades que nos levnecessidades que nos levnecessidades que nos levnecessidades que nos leva a prática e nosa a prática e nosa a prática e nosa a prática e nosa a prática e nospermite gerar conhecimentos.permite gerar conhecimentos.permite gerar conhecimentos.permite gerar conhecimentos.permite gerar conhecimentos.

O ato de fazer algo leva o ser humano apensar sobre o que fez. Portanto, a prática desafiao ser humano a compreender o que está fazendo.

Este movimento de fazer e pensar sobre oque faz, impulsiona a elaboração dosconhecimentos. Portanto, o conhecimento sóo conhecimento sóo conhecimento sóo conhecimento sóo conhecimento sópode ser alcançado pela prática alimentando apode ser alcançado pela prática alimentando apode ser alcançado pela prática alimentando apode ser alcançado pela prática alimentando apode ser alcançado pela prática alimentando arrrrreflexão e a reflexão e a reflexão e a reflexão e a reflexão e a reflexão alimentando a prática.eflexão alimentando a prática.eflexão alimentando a prática.eflexão alimentando a prática.eflexão alimentando a prática.

Este movimento faz do ser humano umeterno aprendiz, que segue desde os temposprimitivos aperfeiçoando sua prática no mundo,seu fazer, que desafia o pensamento, provoca areflexão, que por sua vez impulsiona oaperfeiçoamento da prática, ao que chamamos deconhecimento.

A prática desde aquela feita por nossosancestrais primitivos até as que fazemos hoje,qualquer que seja, chamamos de TRABALHO.TRABALHO.TRABALHO.TRABALHO.TRABALHO.

Portanto, o trabalho, como prática, é aforma do ser humano se relacionar entre oshumanos e na natureza.

Através do trabalho, nós, humanos,buscamos a satisfação das nossas necessidadesproduzindo objetos como feijão, arroz, milho,mandioca, abóbora, ferramentas, máquinas eequipamentos, casa, cerca, estábulo, ouproduzindo música, poesia, contos, causos, lendas,histórias, crenças, teorias, e muito mais

.Ao não encontrar na natureza a satisfação

plena e integral das suas necessidades, o serhumano trabalha mudando a natureza.

É importante ter em conta, que aotrabalhar, o ser humano transforma a naturezaproduzindo os bens que satisfaça suas necessidades.

Com seu trabalho, o ser humano tomamateriais da natureza e cria objetos que nãoexistem como tal na natureza. Todo objeto criado


leva sua marca, ou seja, só existe porque é resultadodo trabalho criativo humano.

Ao transformar a natureza com seutrabalho, o ser humano transforma a si mesmo.

Tudo aquilo que cria com seu trabalho sevolta sobre o ser humano não só satisfazendo suanecessidade, mas também interferindo no seumodo de pensar e agir em suas relações com outroshumanos e com o mundo.

Isso quer dizer que o trabalho édeterminante na humanização do ser humano.Nós nos tornamos mais humanos especialmenteatravés do trabalho.

A cooperação na vida comunitáriaA cooperação na vida comunitáriaA cooperação na vida comunitáriaA cooperação na vida comunitáriaA cooperação na vida comunitáriacamponesacamponesacamponesacamponesacamponesa

As comunidades camponesashistoricamente carregam em sua Cultura aCooperação que se manifesta desde formas simplesa formas extremamente elaboradas e reguladas pornormas que seguiram sendo transmitidas degeração a geração.

Ao longo dos tempos, à medida que ascidades foram transformando-se nos principaispólos de aglutinação das populações, e com osavanços tecnológicos advindos de forma crescentee cada vez mais acelerados desde as revoluçõesindustriais, alterações significativas foram sendosentidas nas comunidades camponesas.

As revoluções socialistas tambémimplementaram mudanças rápidas no campo,afetando em prazos muito curtos as bases materiaise culturais em que as comunidades camponesasse fundamentavam na sua organicidade econvivência social.

É muito comum ouvirmos ou mesmorepetirmos que as populações camponesas sãodesorganizadas.

Muitas vezes, podemos verificar que estainterpretação não analisa com o devido cuidadoos processos sociais que estruturam ascomunidades camponesas. Afinal de contas, o serhumano é por si um ser social: vive e somentesobrevive em comunidade, a comunidadehumana.

Esta visão pouco atenciosa em geral estámarcada por interpretações de cunho mais teóricoque buscam interpretar a realidade e propormudanças na sua ordem de funcionamento, queacaba por nos levar a uma negação daquilo queconstitui o cotidiano de cada comunidadecamponesa.

Este cotidiano histórico é marcado pordistintas expressões de cooperação:

- A formação de Clãs F- A formação de Clãs F- A formação de Clãs F- A formação de Clãs F- A formação de Clãs Familiaramiliaramiliaramiliaramiliar – isto jáfoi muito forte no sul do país até recentemente, eencontra-se em acelerado processo dedesintegração. Lembremos que grande parte dabase social camponesa que fundou as lutas quelevaram ao MST vem daí;

- O - O - O - O - O TTTTTerritório Camponêserritório Camponêserritório Camponêserritório Camponêserritório Camponês – entendidotambém como Comunidade, que define certoterritório ocupado por um determinado númerode famílias, onde se localiza pontos deconvergência social, especialmente as igrejas, asescolas, o campo de futebol, a bodega, o posto desaúde, entre outros. Este território exige uma sériede relações sociais e de trabalho entre as famíliaspara sua gestão. Isto implica em muitos casos narealização de serviços plenamente voluntários degrande número de pessoas, a exemplo damanutenção de capelas e realização dos ofícioscorrelatos; os times de futebol com suas equipes,manutenção do campo, transporte, uniformes, etc;

- As Ajudas- As Ajudas- As Ajudas- As Ajudas- As Ajudas – o Mutirão que se dá notrabalho agrícola como em serviços de interessegeral como arrumar pontes e bueiros e trechos deestradas; as Trocas de Serviços; os Empréstimos:de reprodutores, de sementes, de ferramentas emáquinas, de alimentos; a Socialização deConhecimentos e Práticas para o bem estarfamiliar como receitas de alimentos, bordados,crochê, entre outras formas de lidar com tecidos;a Solidariedade nos casos de doenças, mortes ecatástrofes, como nas festas de casamentos,batizados, ou comunitárias são exemplos detrabalho em mutirão e das Ajudas emcomunidades camponesas.

- OOOOOs Ss Ss Ss Ss Se re re re re rviços à Sviços à Sviços à Sviços à Sviços à Saúdeaúdeaúdeaúdeaúde através debenzedeiras, curadores, ou mesmo na aplicaçãode amplo e difuso conhecimento sobre plantasmedicinais.


FORMAS MAIS COMPLEXAS DEFORMAS MAIS COMPLEXAS DEFORMAS MAIS COMPLEXAS DEFORMAS MAIS COMPLEXAS DEFORMAS MAIS COMPLEXAS DECOOPCOOPCOOPCOOPCOOPERAERAERAERAERAÇÃÇÃÇÃÇÃÇÃOOOOO

A diversidade de formas de cooperaçãoapresentada anteriormente é ainda mais ampla esem sobra de dúvidas apresentam-se comopotenciais para o alcance de formas mais complexasde cooperação. Vejamos outras formas então:

- SSSSSistema faxinalistema faxinalistema faxinalistema faxinalistema faxinal- No centro-sul doParaná, há o caso do Sistema Faxinal, que inclui ouso coletivo de um determinado território comoárea de Criadouro, onde todo o rebanho é criadoà solta, em condições silvopastoril dado a presençada floresta nativa, donde é extraída a lenha e a ervamate. Este sistema é gestionado por complexosistema de normas e decisões coletivas;

- Associações comunitárias- Associações comunitárias- Associações comunitárias- Associações comunitárias- Associações comunitárias: Outrasformas institucionalizadas são as AssociaçõesComunitárias, amplamente presente nascomunidades camponesas além de algumaspequenas cooperativas. Através destas formas decooperação operam-se serviços,agroindustrialização e comercialização de produtos,festividades e outras formas de expressão cultural.Outra forma presente são os Sindicatos deTrabalhadores Rurais.

- A cooperação cotidiana:- A cooperação cotidiana:- A cooperação cotidiana:- A cooperação cotidiana:- A cooperação cotidiana: A cooperaçãocotidiana se realiza no dia a dia de formaespontânea e alcança a solução de importantescarências e necessidades das famílias camponesas,ela constituem de fato um fator decisivo desociabilidade marcado por valores da solidariedadecomo da identidade cultural e guarda elevadopotencial para impulsionar o alcance de formasmais complexas de cooperação com maiorcapacidade de influenciar mudanças sócio-políticasno nível local e a partir deste nível.

Apesar de muito importante este tipo decooperação apresenta algumas limitações:

1- Ela não tem como ponto de partida arealidade social mais ampla, e sim a realidade localimediata – a família e a comunidade, como quedesconectadas da realidade maior crescente a partirdo município, do estado, do país....

2- Outra limitação deste tipo decooperação é que ela não reúne suficientesconhecimentos que permita às pessoas acompreensão da sua posição ideológica e de classena sociedade. É, por outro lado, uma condiçãoque pode levar a ações coletivas pontuais e emalguns casos a história demonstra, pode elevar-seaté a efetivação de rebeliões e ocupaçãomomentânea do poder geral na sociedade semchegar a alcançar a consolidação de revoluçõessociais e políticas.

Deste modo, este tipo de cooperaçãoencontra-se marcada por contra-valores que lheimpede de desvendar a realidade bem como aestabelecer suficiente nível de unidade em suaorganização e ação política.

Em suas iniciativas institucionalizadas,perde-se na ilusão de que resolverá sua sub-condição social através do alcance de maiorrentabilidade econômica e no caso dos Sindicatos,segue sendo manipulada e reforçada na suaalienação política alimentando castas de dirigentesdespreparados/alienados e muitas vezes corruptos,que continuamente seguem sendo cooptados poragentes políticos ou pela astúcia das empresas de“integração” da produção.

AAAAAGRGRGRGRGROECOLOECOLOECOLOECOLOECOLOGIA E NAOGIA E NAOGIA E NAOGIA E NAOGIA E NATUREZTUREZTUREZTUREZTUREZAAAAA

Ao longo de sua trajetória histórica, osgrupos humanos seguiram de forma criativaampliando e aperfeiçoando seus conhecimentossobre a natureza em busca da satisfação das suasnecessidades. Neste longo caminhar criaram aagricultura e a pecuária e impulsionaram com elasmudanças revolucionárias no modo humano deestar no mundo.

Até o final do século XIX, a agricultura ea pecuária foram feitas numa íntima relação dascamponesas e camponeses e povos indígenas coma natureza. Usava-se apenas de produtos orgânicospara fertilizar o solo como estercos, adubos verdes,palhadas, urina dos animais, e para proteger asaúde das plantas e dos animais, usava-se extratosvegetais, e o enxofre já aparece sendo utilizadopelos egípcios...


Temos que lembrar que o conhecimentonasce da prática, então, ao ir fazendo a agricultura,os grupos humanos seguiam aperfeiçoando seusconhecimentos descobrindo com a prática osacertos e os erros no manejo da natureza.

Neste fazer da agricultura, amplas áreas deflorestas foram sendo derrubadas e a principaltécnica para o preparo dos campos de cultivo sefazia com o uso do fogo, e isto levou ao desgastedos solos em várias regiões onde os humanosiniciaram a agricultura.

O mesmo aconteceu nas regiões ondederam início a irrigação, que levou a salinizaçãodas terras tornando-as inférteis para a agriculturaou pastagens.

Problemas também apareceram nas regiõesonde os grupos humanos se dedicaram mais acriação de animais. O aumento exagerado dosrebanhos e o insuficiente conhecimento no manejodas pastagens, levaram a destruição dos bosques ecampos forrageiros e a compactação dos solos. Aítambém se usava o fogo para renovar as pastagens,agravando cada vez mais a degradação da natureza.

Tudo isso associado a mudanças ocasionaisdo clima levou ao surgimento e ampliação dedesertos em vastas áreas como o Crescente Fértil, oEgito, a região central da África, a Grécia, a Itália,entre outras.

Lembremos que essas técnicas continuamsendo usadas por muitos agricultores nos dias dehoje no Brasil e em várias partes do planeta – fogo,irrigação inadequada, rebanhos exagerados emtamanho em relação à capacidade da vegetação edo solo.

Vários povos tradicionais desde mais de5.000 anos ainda hoje seguem fazendo a agriculturanas mesmas terras sem tê-las desgastada ouenfraquecida. Isto está presente em muitascomunidades camponesas e indígenas do sudesteda Ásia e nos Andes da América do Sul e em regiõesda América Central. Isso comprova que é possívelfazer agricultura e pecuária de forma sustentável,manejando a natureza sem desorganizar seuequilíbrio dinâmico natural.

A ruptura do ser humano com a naturezavai sendo ampliada ao longo do tempoespecialmente com o estabelecimento dapropriedade privada da terra concentrada nas mãosde grandes proprietários, com o genocídio dospovos indígenas, a escravização de indígenas epovos negros africanos, a expulsão das famíliascamponesas das suas comunidades, que levam aocrescimento das populações nas cidades.

Quanto mais a população vai sendoconcentrada nas cidades, mais amplia odesequilíbrio humano na natureza. Tudo o quesai do campo para abastecer a cidade na forma dealimentos e vestimentas, não regressa à cidade, umavez que os dejetos humanos são lançados nos riose daí segue para o mar, enquanto outra parte éamontoado em lixões ou grandes aterros.

Vê-se então, que os resíduos orgânicosgerados pela população das cidades ao invés devoltar como fertilizantes para os campos de cultivosão transformados em poluentes e contaminantesda água, da terra e do ar e se convertem emgeradores de inúmeras doenças.

Outro caminho de destruição das basesecológicas da vida tomou rumo a partir da criaçãoe produção dos fertilizantes químicos sintéticos.Isso teve início na Alemanha, onde foi instalada aprimeira indústria de fertilizantes fosfatados nofinal do século XIX, e onde se deu início àprodução do nitrogênio sintético para produçãode explosivos usados na primeira Guerra Mundial,e depois passou a ser usado como fertilizante naagricultura.

No processo das duas grandes GuerrasMundiais, o avanço dos conhecimentos e daindústria química levou a geração dos fertilizantese dos agrotóxicos; na metalurgia e siderurgia, aprodução de grandes máquinas, como também seaprofundou os conhecimentos na genética,permitindo a produção dos híbridos e domelhoramento cientifico das variedades agrícolase dos animais. Outro ramo industrial onde seproduziu muitas inovações foi naagroindustrialização dos alimentos de origemvegetal e animal.


Todo este desenvolvimento científico etecnológico foi sendo controlado e concentradopor capitalistas donos de grandes empresasindustriais e comerciais e pelos bancos, e hoje seexpressa no agronegócio. Por sua organizaçãoeconômica e política se dar a nível global, mundial,o agronegócio vai impondo um modo de vida cadavez mais artificial no campo e na cidade. Estasempresas impõem as tecnologias industriais deprodução – adubos químicos sintéticos,agrotóxicos, sementes híbridas e transgênicas,medicamentos veterinários, e todo tipo demáquinas; na agroindustrialização – usam grandequantidade de produtos químicos nos alimentospara sua conservação, para dar cor, cheiro e sabor;fabricam ainda muitos produtos químicossintéticos que na verdade são falsos alimentosvendidos para se comer e beber – refrigerantes,margarina, açúcar refinado; bolachas e biscoitos.

A RA RA RA RA Reconstreconstreconstreconstreconstrução Eução Eução Eução Eução Ecológica dacológica dacológica dacológica dacológica daAgriculturaAgriculturaAgriculturaAgriculturaAgricultura

Ao longo da história de mais de 10 milanos de agricultura, milhares de famíliascamponesas organizaram diversos modos detrabalhar e viver em equilíbrio com a natureza.

Estes modos de trabalho e vidacamponeses são à base de práticas e conhecimentosmilenares desenvolvidos pelas famílias no seurelacionamento com a natureza que demonstrama capacidade do ser humano satisfazer suasnecessidades gerais de vida sem comprometer acontinuidade da vida e a satisfação dasnecessidades das futuras gerações.

No mundo do trabalho científico foramgerados nos últimos 150 anos, extraordináriosconhecimentos sobre o funcionamento danatureza e as relações dos seres humanos com anatureza, os quais contribuem para orientar modosde vida humanos não agressivos nem depredadoresda natureza.

Nos últimos 35 anos, uma nova ciênciavem sendo formulada e organizada a partir daintegração dos conhecimentos camponeses eindígenas e científicos, com o objetivo de orientaro planejamento e a implementação de modos detrabalho e de vida humanos que possibilitem a

reconstrução ecológica da agricultura e da vidageral em sociedade. Esta ciência é chamada deagroecologia.

A agroecologia segue buscando esistematizando os conhecimentos e saberes dospovos camponeses e indígenas em diálogo com osconhecimentos científicos, de modo a abarcar osconhecimentos que orientam a organização sociale econômica comunitária e as lutas políticascamponesas; os conhecimentos ecológicosaplicados no trabalho de manejo da terra, da água,das florestas, dos animais, das sementes e mudas;os conhecimentos relacionados com asconstruções, fabricação de equipamentos emáquinas, agroindustrialização e tantos outros quevenham contribuir para fortalecer a resistência eas lutas pela transformação radical da sociedade.

Portanto, a agroecologia pode orientar otrabalho e o modo de vida das populaçõescamponesas em seus processos de organização efortalecimento da resistência econômica, políticae cultural, e o avanço da reconstrução ecológicada agricultura.

A resistência econômica se fortalece namedida em que as famílias camponesas seguirãode forma crescente eliminando o uso de todo tipode insumos industriais – as sementes, os adubosquímicos sintéticos, os agrotóxicos, os produtosquímicos sintéticos veterinários. Muitorapidamente se libertam de dívidas em bancos ouempresas, uma vez que os insumos e tecnologiasem grande medida se alcançam no próprio localde trabalho e produção e na comunidade.

Também passam a reorganizar a produçãode alimentos saudáveis para o sustento familiar eda comunidade, não mais comprando produtosdanosos à saúde nos supermercados; e organizama comercialização dos excedentes da produção deforma direta com os consumidores dos municípiosvizinhos e eliminam o comerciante explorador.

A resistência política é fortalecida namedida em que a agroecologia estimula muitasmudanças no modo de viver em família ecomunidade. Busca-se uma divisão mais justa dotrabalho entre homem e mulher; os jovens podemencontrar mais oportunidades de trabalho junto


à família e comunidade. Tanto para homens,mulheres e jovens, pretende-se que alcancem aigualdade na tomada de decisões e na partilha dosresultados econômicos produzidos com seustrabalhos, e da mesma forma nas oportunidadesde participação na vida social, como estudo,mobilizações e lutas, e no exercício de funções nasinstâncias organizativas políticas e nas organizaçõeseconômicas.

A resistência cultural é amplamentefortalecida, num primeiro momento por estardiretamente dependente dos saberes econhecimentos e da realidade das mulheres ehomens camponeses daquele determinado local.

Por outro lado, é notável o quanto aagroecologia impulsiona o avanço da organizaçãocomunitária e coletiva, na medida em que se baseianos recursos locais e na cooperação entre asfamílias camponesas.

Sua aplicação prática estimula o diálogo ea ação coletiva na comunidade, motivando arecuperação de formas tradicionais de cooperaçãocomo o mutirão, as trocas e ajudas, a compra e avenda coletiva. Acaba por assim dizer, revitalizandoos laços de vizinhança e a vivência solidária. Estarearticulação comunitária acaba por levar arecuperação de tradições festivas de naturezapopular que inclui estilos de música, danças, trovase repentes, como tipos de comidas e bebidas evestimentas típicas.

Este amplo potencial de fortalecimento domodo de trabalho e de vida das camponesas ecamponeses pode ir mais além, porque aagroecologia permite deixar claro seu projeto devida em comunhão com a sociedade e a naturezae as futuras gerações e se contrapõem radicalmenteao capitalismo e suas empresas do agronegócio queexplora os trabalhadores e camponesas ecamponeses e provoca a destruição das basesecológicas da vida.


Ao povo brasileiro e às organizaçõespopulares do campo e da cidade O atual modeloagrícola imposto ao Brasil pelas forças do capitale das grandes empresas é prejudicial aos interessesdo povo. Ele transforma tudo em mercadoria:alimentos, bens da natureza (como água, terra,biodiversidade e sementes.) e se organiza com oúnico objetivo de aumentar o lucro das grandesempresas, das corporações transnacionais e dosbancos. Nós precisamos urgentemente construirum novo modelo agrícola baseado na buscaconstante de uma sociedade mais justa eigualitária, que produza suas necessidades emequilíbrio com o meio ambiente. Por isso, fazemosalgumas considerações e convidamos o povobrasileiro a refletir e decidir qual é o modelo deagricultura que quer para o nosso país.

I – A NAI – A NAI – A NAI – A NAI – A NATUREZTUREZTUREZTUREZTUREZA DO AA DO AA DO AA DO AA DO ATUTUTUTUTUALALALALALMODELMODELMODELMODELMODELO AO AO AO AO AGRICOLGRICOLGRICOLGRICOLGRICOLAAAAA

O atual modelo agrícola, chamado deagronegócio, tem como principais características:

1.Organizar a produção agrícola sobcontrole dos grandes proprietários de terra eempresas transnacionais, que exploram ostrabalhadores agrícolas e têm o domínio sobre:produção, comércio, insumos e sementes.

2.Priorizar a produção na forma demonocultivos extensivos, em grande escala, queafetam o ambiente e exige grandes quantidadesvenenos, que prejudicam a saúde e a qualidadedos alimentos. O Brasil consome mais de um

bilhão de litros de veneno por ano, setransformando no maior consumidor mundial!

3.Organizar o monocultivo florestal, comoo de eucalipto e pínus, que destroem o ambiente,a biodiversidade, estragam a terra, geramdesemprego, destinando a produção paraexportação, dando lucro para as transnacionais enos deixando a degradação social e ambiental.

4.Incentivar a ampliação da área demonocultivo de cana-de-açúcar para produção deetanol, para exportação. Novamente, causandoprejuízos ao ambiente, elevando o preço dosalimentos, a concentração da propriedade da terrae desnacionalizando o setor da produção do açúcare álcool.

5.Difundir o uso das sementestransgênicas, que destroem a biodiversidade eeliminam todas as nossas sementes nativas. Assementes transgênicas não conseguem convivercom outras variedades e contaminam as demais,resultando, a médio prazo, a existência de apenassementes controladas por empresas transnacionais.Com o controle das sementes, essas empresascobram royalties, vendem agrotóxicos de suaspróprias indústrias e pressionam governos aadotarem políticas dos seus interesses.

6.Incentivar o desmatamento da florestaamazônica e a destruição dos babaçuais, atravésda expansão da pecuária, soja, eucalipto e cana, epara exportação de madeira e minérios. Somoscontra a lei que autoriza a exploração privada dasflorestas públicas.

PPPPPlataforma da lataforma da lataforma da lataforma da lataforma da VVVVVia Campesina para a agriculturaia Campesina para a agriculturaia Campesina para a agriculturaia Campesina para a agriculturaia Campesina para a agricultura26 de maio de 2010


DDDDDiante da gravidade da s i tuação,iante da gravidade da s i tuação,iante da gravidade da s i tuação,iante da gravidade da s i tuação,iante da gravidade da s i tuação,denunciamos à sociedade brasileira:denunciamos à sociedade brasileira:denunciamos à sociedade brasileira:denunciamos à sociedade brasileira:denunciamos à sociedade brasileira:

1.O modelo do agronegócio protege aexploração do trabalho escravo, do trabalhoinfantil e a superexploração dos assalariados rurais,sem garantir os direitos trabalhistas eprevidenciários e as mínimas condições detransporte e de vida nas fazendas. Por isso, abancada ruralista nunca aceitou votar o projetoque penaliza fazendas com trabalho escravo, jáaprovado no Senado.

2.O projeto de lei do senador SergioZambiasi (PTB-RS), que pretende diminuir aproibição de propriedades estrangeiras na faixa defronteira de todo pais, regularizam as terras emsituação de ilegalidade e crime de empresasestrangeiras na fronteira, como a Stora Enso e aseita Moon.

3.As obras de transposição do Rio SãoFrancisco visa apenas beneficiar o agronegócio, ohidronegócio e a produção para exportação, e aexpansão da cana, na região nordeste, e não atendeas necessidades dos milhões de camponeses quevivem no Semi-Árido.

4.A crescente privatização da propriedadeda água por empresas, sobretudo estrangeiras,como a Nestlé, Coca-cola e Suez, entre outras.

5.O atual modelo energético prioriza asgrandes hidrelétricas, principalmente naAmazônia, e transforma a energia em mercadoria.Privatiza, destrói e polui o ambiente, aumenta cadavez mais as tarifas da energia elétrica ao povobrasileiro, privilegia os grandes consumidoreseletrointensivos e entrega o controle da energia àsgrandes corporações multinacionais, colocando emrisco a soberania nacional.

6.As tentativas de modificação no atualCódigo Florestal, proposto pela bancada ruralistaa serviço do agronegócio, autoriza o desmatamentodas áreas, buscando apenas o lucro fácil.

7.As articulações das empresastransnacionais, falsas entidades ambientalistas ealguns governos do hemisfério Norte queremtransformar o meio ambiente em simplesmercadoria. E introduzir títulos de créditos decarbono negociáveis nas bolsas de valores -inclusive para isentar as empresas poluidoras doNorte - e gerar oportunidades de lucro paraempresas do Sul, enquanto as agressões ao meioambiente seguem livremente pelo capital.

8.As políticas que privatizam o direito depesca, desequilibram o meio ambiente nos rios eno mar e inviabilizam a pesca artesanal, da qualdependem milhões de brasileiros.

9.A lei recentemente aprovada que legalizaa grilagem, regularizando as áreas públicasinvadidas na Amazônia até 1500 hectares porpessoa (antes era permitido legalizar apenas até100 hectares). Somos contra o projeto de lei dosenador Flexa Ribeiro (PSDB-PA) que reduz aReserva Florestal na Amazônia em cadapropriedade de 80% para 50%.

II – PRII – PRII – PRII – PRII – PROPOMOS UM NOOPOMOS UM NOOPOMOS UM NOOPOMOS UM NOOPOMOS UM NOVVVVVOOOOOPRPRPRPRPROGRAMA POGRAMA POGRAMA POGRAMA POGRAMA PARA A AARA A AARA A AARA A AARA A AGRICULGRICULGRICULGRICULGRICULTURATURATURATURATURABRASILEIRABRASILEIRABRASILEIRABRASILEIRABRASILEIRA

Um programa que seja baseado nasseguintes diretrizes:

1.Implementar um programa agrícola ehídrico, que priorize a soberania alimentar denosso país, estimule a produção de alimentossadios, a diversificação da agricultura, a ReformaAgrária, como ampla democratização dapropriedade da terra, a distribuição de rendaproduzida na agricultura e fixação da populaçãono meio rural brasileiro.

2.Impedir a concentração da propriedadeprivada da terra, das florestas e da água. Fazer uma


ampla distribuição das maiores fazendas,instituindo um limite de tamanho máximo dapropriedade de bens da natureza.

3.Assegurar que a agricultura brasileira sejacontrolada pelos brasileiros e que tenha como basea produção de alimentos sadios, a organização deagroindústrias na forma cooperativas em todos osmunicípios do país.

4.Incentivar a produção diversificada, naforma de policultura, priorizando a produçãocamponesa.

5.Adotar técnicas de produção que buscamo aumento da produtividade do trabalho e da terra,respeitando o ambiente e a agroecologia.Combater progressivamente o uso de agrotóxicos,que contaminam os alimentos e a natureza.

6.Adotar a produção de celulose empequenas unidades, sem monocultivo extensivo,buscando atender as necessidades brasileiras, emescala de agroindústrias menores.

7.Defender a “política de desmatamentozero” na Amazônia e Cerrado, preservando ariqueza e usando os recursos naturais de formaadequada e em favor do povo que lá vive. Defendero direito coletivo da exploração dos babaçuais.

8.Preservar, difundir e multiplicar assementes nativas e melhoradas, de acordo comnosso clima e biomas, para que todos osagricultores tenham acesso.

9.Penalizar rigorosamente todas asempresas e fazendeiros que desmatam e poluem omeio ambiente.

10.Implementar as medidas propostas pelaAgência Nacional de Águas (Atlas do Nordeste),que prevê obras e investimentos em cadamunicípio do Semi-Árido, que com menor custoresolveria o problema de água de todos oscamponeses e população residente na região.

11.Assegurar que a água, como um bemda natureza, seja um direito de todo cidadão. Nãopode ser uma mercadoria e deve ser gerenciadacomo um bem público, acessível a todos e todas.Defendemos um programa de preservação denossos aquíferos, como as nascentes das trêsprincipais bacias no cerrado, o aquífero guarani ea mais recente descoberta do aquífero alter dochão, na região amazônica.

12.Implementar um novo projetoenergético popular para o país, baseado nasoberania energética e garantir o controle daenergia e de suas fontes a serviço do povobrasileiro. Assegurar que o planejamento,produção, distribuição da energia e de suas fontesestejam sob controle do povo brasileiro. Também,estimular todas as múltiplas formas de fontes deenergia, com prioridade para as potencialidadeslocais e de uso popular. Exigir a imediata revisãodas atuais tarifas de energia elétrica cobradas àpopulação, garantindo o acesso a todos a preçoscompatíveis com a renda do povo brasileiro

13.Regularizar todas as terras quilombolasem todo país.

14.Proibir a aquisição de terras brasileiraspor empresas transnacionais e “seus laranjas”,acima do modulo familiar.

15.Demarcar imediatamente todas as áreasindígenas e promover a retirada de todos osfazendeiros invasores, em especial nas áreas dosguaranis no Mato Grosso do Sul.

16.Promover a defesa de políticas públicaspara agricultura, por meio do Estado, quegarantam:

a) Prioridade para a produção de alimentospara o mercado interno;

b) Preços rentáveis aos pequenosagricultores, garantindo a compra pelaCompanhia Nacional de Abastecimento (Conab);


c) Uma nova política de crédito rural, emespecial para investimento nos pequenos e médiosestabelecimentos agrícolas;

d) Uma política de pesquisa da EmpresaBrasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)definida a partir das necessidades dos camponesese da produção de alimentos sadios;

e) Adequar a legislação sanitária daprodução agroindustrial às condições daagricultura camponesa e das pequenasagroindústrias, ampliando as possibilidades deprodução de alimentos;

f ) Políticas publicas para a agriculturadirecionadas e adequadas às realidades regionais.

17.Garantir a manutenção do caráterpúblico, universal, solidário e redistributivista daseguridade social no Brasil, como garantia a todostrabalhadores e trabalhadoras da agricultura.Garantir o orçamento para a Previdência Social ea ampliação dos direitos sociais a todostrabalhadores e trabalhadoras, como os que estãona informalidade e os trabalhadores domésticos.

18.Rever o atual modelo de transporteindividual, e desenvolver um programa nacionalde transporte coletivo, que priorize os sistemasferroviário, metrô, hidrovias, que usam menosenergia, são menos poluentes e mais acessíveis atoda população.

19.Assegurar a educação no campo,implementando um amplo programa deescolarização no no meio rural, adequados àrealidade de cada região, que busque elevar o nívelde consciência social dos camponeses, universalizaro acesso dos jovens a todos os níveis deescolarização e, em especial, ao ensino médio esuperior. Desenvolver uma campanha massiva dealfabetização de todos adultos.

20.Mudar os acordos internacionais daOrganização Mundial do Comércio (OMC),

União Europeia-Mercosul, convenções econferencias no âmbito das Nações Unidas, quedefendem apenas os interesses do capitalinternacional, do livre comércio, em detrimentodos camponeses e dos interesses dos povos do sul.

21.Aprovar a lei que determinaexpropriação de toda fazenda com trabalhoescravo. Impor pesadas multas às fazendas que nãorespeitam as leis trabalhistas e previdenciárias.Revogação da lei que possibilita contrataçãotemporária de assalariados rurais, sem carteiraassinada.

PPPPPor trabalho, a l imento sadio,or trabalho, a l imento sadio,or trabalho, a l imento sadio,or trabalho, a l imento sadio,or trabalho, a l imento sadio,prprprprpreseresereseresereservvvvvação ambiental, um noação ambiental, um noação ambiental, um noação ambiental, um noação ambiental, um novvvvvo modeloo modeloo modeloo modeloo modeloagrícola e soberania nacional!agrícola e soberania nacional!agrícola e soberania nacional!agrícola e soberania nacional!agrícola e soberania nacional!

Associação Brasileira dos Estudantes de Eng. Florestal - ABEEFConselho Indigenista Missionário - CIMIComissão Pastoral da Terra - CPTFederação dos Estudantes de Agronomia do Brasil - FEABMovimento dos Atingidos por Barragens - MABMovimento dos Pequenos Agricultores - MPAMovimento das Mulheres Camponesas - MMCMovimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra - MSTPastoral da Juventude Rural - PJR

Movimento dos Pescadores e Pescadoras do Brasil


Bibliografia

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Documents

Caderno EJA - Agroecologia, Soberania Alimentar e Cooperação - MST, 2010 (1)