5/14/2018 CAPILARIDADE - slidepdf.com

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Você já observou gotas de chuva no pára-brisas de um automóvel? Já enxugou um pouco de água sobre

uma mesa com papel absorvente ou guardanapo? Já pensou em como uma planta consegue  conduzir os

nutrientes desde sua raiz até as folhas? Tendo ou não pensado nisso, você já deve estar supondo onde

estamos querendo chegar: na explicação disso, ou seja, na capilaridade.

Capilaridade é a subida (ou descida) de um líquido através de um tubo fino, que recebe o nome de

capilar. 

Capilaridade ou ação capilar é a propriedade física que os fluidos têm de subirem ou

descerem em tubos extremamente finos. Essa ação pode fazer com que líquidos fluam mesmo

contra a força da gravidade ou à indução de um campo magnético.

Você já imaginou como uma planta consegue retirar água da terra e levá-la, contra a força da gravidade, até

suas folhas mais altas? A planta utiliza alguns artifícios para resolver esse problema. Um deles, denominado de

capilaridade, será demonstrada no experimento abaixo, com a utilização de palitos de dentes.

Explicação da experiência:

Os palitos se abrem fazendo com que a estrela se abra também. O palito de madeira contém micro-

compartimentos vazios, antes ocupados por células mortas. Ao ser colocado em contato com a água, essa se

difunde para dentro dos micro-compartimentos, preenchendo-os totalmente e dilatando suas paredes. Por isso,

a parte do palito quebrada, onde os pingos de água foram colocados, aumenta de tamanho e isso força a

abertura da estrela. Mas por que a água se difunde para dentro dos microcompartimentos da madeira? Primeiro,

porque as moléculas de água são atraídas pelas paredes dos microcompartimentos, devido a interações

químicas. Segundo porque essas moléculas que foram atraídas pelas paredes atraem outras moléculas de água

para perto delas, pois estão interligadas por ligações de hidrogênio. Esse processos complementares fazem

com que a água vá ocupando os “espaços vazios” da madeira do palito progressivamente, fenômeno

denominado capilaridade. A capilaridade ocorre também em plantas vivas e faz com que as moléculas de H2Oocupe e suba pelos vasos condutores. Leva a água para as porções superiores das plantas de pequeno porte e

ajuda a água a subir até uma certa altura em plantas de grande porte. 

CURIOSIDADE

Uma dica para casa: quando você recebe flores e vai colocá-las em um vaso com água, mergulhe os

cabos na água e corte-os em um ponto que esteja submerso. Isso evita a entrada de ar nos "tubos"

existentes nos caules que causam interrupção no fluxo de água que sobem por eles (por capilaridade). Se

você fizer isso e o fluxo se mantiver, a água conseguirá chegar até as flores, que certamente vão durar

mais! 

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Referências

1. ↑ WHITE, Harvey E.. Modern College Physics . [S.l.]: van Nostrand, 1948. ISBN 0442294018 

http://pontociencia.org.br 

http://educacao.uol.com.br 

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