Catálogo dos Cursos CPT

Prezado Aluno,

Parabéns pela sua escolha!

O CPT agradece, comprometendo-

se em aprimorar cada vez mais a

qualidade de seus cursos.

Qualquer problema no livro

ou defeito na gravação dos filmes,

entre em contato com o nosso

Serviço de Atendimento ao Aluno –

SAA pelo

Fone: (0xx)31 3899 – 7068

E-mail: [email protected],

pois estaremos prontos para atendê-lo.

Centro de Produções Técnicas

O que são os Cursos CPT?

As imagens contidas neste catálogo são ilustrativas, podendo haver pequenas diferenças entre estas e o produto entregue.

ATENÇÃO!O CURSO CPT, constituído de livro

interativo com filmes que mostrama prática, foi elaborado para serestudado individualmente, com

AVALIAÇÃO e CERTIFICADOem nome do aluno.

Diante das novastecnologias do ensino a dis-tância, o Curso CPT sedestaca entre os demaisformatos, por ser objetivo,prático, eficiente e oferecergrande número de informa-ção em um curto espaço detempo. O curso é constitu-ído por um completo livrointerativo com filmes, quemostram a prática.

No livro, você encontra asdiretrizes, a sequência deestudos e o conteúdo do curso. De tempo em tempo, há umachamada para que você assista a um filme específico do curso,completando as informações do livro. Os novos cursos possuem,em cada módulo, exercícios para revisão dos assuntos aborda-dos, avaliação e certificado.

Nos filmes, o aluno recebe informações diretamente do profes-sor e é transportado, por meio das imagens, a uma realidadeprática, escolhida como exemplo de processo, seja de fabrica-ção, produção rural ou outro tema abordado.

“Uma imagem vale mais do que mil palavras.”

É com base nesse conceito que os Cursos CPT são elaborados.

Em comparação com os cursos impressos convencionais, ele émuito mais atrativo e eficaz, justamente pelos filmes quecomplementam o material impresso e reforçam o aprendizado doaluno e pelas atividades propostas no livro.

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CURSO DE

ADMINISTRAÇÃOFINANCEIRA

NA PEQUENA EMPRESAProg. do Curso: Planejamentofinanceiro; controles financeiros;caixa; banco; fornecedores;compras; contas a pagar; contasa receber; custos e despesas;vendas; estoques; fluxo de caixa;capital de giro; e contabilidade.Professor: Prof. Hélvio TadeuCury Prazeres, Mestre emMarketing, Sistemas deInformação e Consultor deEmpresas.

Livros: 465 pág.Filmes: 116 min

Cód.: 5592

Curso Como Aumentar as Vendas pela InternetLivro: 160 pág. Filmes: 51 min Cód.: 5528

Curso Segurança Patrimonial para EmpresasLivro: 194 pág. Filmes: 61 min Cód.: 5570

Curso Como Tornar sua Empresa uma FranqueadoraLivro: 304 pág Filmes: 86 min Cód.: 5577

Curso Treinamento de Gerente de LojaLivro: 196 pág. Filmes: 75 min Cód.: 5502

Curso Loja de Sucesso - Planejamento, Gestão eMarketingLivro: 226 pág. Filmes: 68 min Cód.: 5569

Central de Atendimento: (0xx)31 3899-70004

Livro: 222 pág.Filmes: 50 min

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Cód.: 5396

CURSO DE

COMO ADMINISTRARPEQUENAS EMPRESAS

Aprenda as práticas de administração quelevam a pequena empresa ao sucesso.Prog. do Curso: pesquisa de mercado,planejamento, planejamento mercadoló-gico, recursos humanos, controle financeiroe estratégias de sobrevivência.Professor: Prof. Hélvio Tadeu Cury Prazeres,Mestre em Marketing, Sistemas de Informação eProcesso Decisório; Consultor de várias empresasem todo o Brasil.

Livro: 354 pág. Filmes: 75 minCód.: 5506

CURSO DEGESTÃO DE PESSOAS

NA PEQUENA EMPRESAPARTE 1

Livro: 475 pág.Filmes: 75 min.

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CURSO DEGESTÃO DE PESSOAS

NA PEQUENA EMPRESAPARTE 2


Cód.: 5649

CURSO DE

NEGOCIAÇÃOTÉCNICAS E ESTRATÉGIAS

DE SUCESSOProg. do Curso: A arte da negociação éuma das habilidades mais importantes parao sucesso na vida pessoal, financeira eprofissional.O curso constituído de livro interativo efilme, em DVD, é moderno, atualizado, comdetalhes importantes que vão fazer vocêagir de forma diferente na hora de negociare se surpreender com os resultados.


Livro: 418pág.Filmes: 52 min

Cód.: 5389


Cód.: 5509

Conheça os programas dos cursos no site:

www.cpt.com.br/cursos-gestaoempresarial 5

Capacitação na Empresa


Livro: 302 pág.Filmes: 50 minCód.: 5393



CURSO DE

TREINAMENTO DE

CAMAREIRAPrograma do curso: O Hotel; A

Camareira; Dia a Dia da

Camareira; Materiais de

Trabalho;Procedimentos de

Trabalho; Outras Tarefas

Atribuídas à Camareira;

Situações Diversas na

Hospedagem; Comunicação

Mínima; Análise de Produtividade.

Professor: Professora Luciana R.Tebar da HOTEC - Faculdade deTecnologia em Hotelaria,Gastronomia e Turismo de São Paulo.Livro: 372 pág. Filmes: 123 min

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Livro: 280 pág.Filmes: 52 min Cód.: 5391

Tecnologia da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomiae Turismo de São Paulo. Você faz uma avaliação e recebe um CERTIFICADO para cada

curso estudado e um CERTIFICADO DE ESPECIALISTA para todos os cursos. CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade Online de Viçosa, afiliada mantenedora da ABED — Associação Brasileira de Educação a Distância.



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1CURSO TREINAMENTO DE

GOVERNANTAProg. do Curso: departamento degovernança; perfil profissional eatribuições da governanta; compras;lavanderia; treinamento nas operaçõesbásicas da governança; tarefasadministrativas da governanta.Professora: Profª. Luciana Tebar,consultora, docente de Governança eRecepção em Escolas de Hotelaria eTurismo. Graduada no curso deTecnologia em Hotelaria pelo SENAC/CEATEL.


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Tecnologia da HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomiae Turismo de São Paulo. Você faz uma avaliação e recebe um CERTIFICADO para cada

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CURSO COMO MONTARE ADMINISTRAR UMA

PADARIAProg. do Curso: tipos de padaria; análise demercado; planejamento estratégico;aspectos legais; aspectos financeiros;implantação e logística de funcionamento;administração e gerenciamento; e fluxo deprodução.Professor: Prof. Sebastião Cano RuizBarbosa, Consultor em Gerenciamento deNovos Negócios.

Filmes: 81 min. Livro: 222 págCód.: 5560

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CURSO COMO COLORIRCABELOS

Prog. do Curso: A cor dos cabelos;Ação dos produtos químicos nacoloração; Pré-química; Técnicas deaplicação; Como corrigir erros decoloração; Tratamentos pós-coloração;Dúvidas mais frequentes.Professor: Mitsue Mary Ávila Watanabe,Bacharel e Licenciada em Química pela UFMG,especialista em Cosmetologia, Diretora daescola Bela Arte, que já formou mais de 1.500profissionais da área de beleza. A professoraMitsue é a Química responsável da POLLARYCosméticos.


Cursos elaborados em parceria com a Escola Bela Arte, uma das mais conceituadas do país. Você faz uma avaliação e recebe um CERTIFICADO para cada curso estudado e um CERTIFICADO DE ESPECIALISTA para todos os cursos. CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade Online de

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irá auxiliá-lo no dia a dia

do gerenciamento de

seu salão. Possui o

melhor da tecnologia da

informação para esta

área e um design

moderno e avançado.

Softwarede Gerenciamento

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OUTROS CURSOS DA ÁREA DE GASTRONOMIA

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CURSO PROFISSIONALDE COZINHA

Prog. do Curso:Saladas e molhos;Sopas e Cremes; Carne bovina;Sanduíches; Pescados ; Feijoada; Ovos;Guarnições; Sobremesas.Professor: Eiji Tomimatsu - Formado emGastronomia, Chef de cozinha e Professorna área de Gastronomia.


Curso Cozinha Internacional - Parte 1Livro: 234 pág. Filmes: 84 min Cód.: 5621

Curso Cozinha Internacional - Parte 2Livro: 266 pág. Filmes: 79 min Cód.: 5622

Curso Segurança Alimentar - Treinamento deGerentesLivro: 164 pág. Filmes: 76 min Cód.: 5500

Curso Treinamento de Manipuladores de AlimentosLivro: 164 pág. Filmes: 59 min Cód.: 5499

Curso Cozinha Natural e IntegralLivro: 253 pág. Filmes: 63 min Cód.: 5374

Curso Cozinha MineiraLivro: 274 pág. Filmes: 88 min Cód.: 5297

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e um CERTIFICADO DE ESPECIALISTA para todos os cursos.

CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade Online de Viçosa, afiliadamantenedora da ABED — Associação Brasileira de Educação

a Distância. Cada curso é constituido de um completo LIVROINTERATIVO com FILMES que MOSTRAM A PRÁTICA.


www.cpt.com.br/cursos-gastronomia 11

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CURSO CONFECÇÃO DEBLUSAS

Prog. do Curso:Máquina de costuraoverloque; Aviamentos, acessórios edetalhes de costura; Como tirarmedidas para blusas; Tecidos; Blusabásica; Blusa manga morcego curta;Bata estilo indiano; Blusa comrecortes; Blusa frente única.Professor:Professores da Sigbol Fashion,uma renomada escola de moda, que há maisde 20 anos está preparando profissionais emvárias etapas do processo da confecção deroupas, desde 0criação e produção, atéadministração e venda


Conheça o Programa dos

cursos (06 CURSOS)no site:

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deroupasou ligue para:

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Programa de Capacitação


Você faz uma avaliação e recebe um CERTIFICADO para cada curso

estudado.

CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade On-line de Viçosa, afiliada

mantenedora da ABED - Associação Brasileira de

Educação a Distância.

Cada curso é constituído de um completo LIVROINTERATIVO com FILMES que MOSTRAM A PRÁTICA. Cursos elaborados em parceria com a Escola Sigbol

Fashion, uma das mais conceituadas do país.

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CURSO MARCENARIANÍVEL PROFISSIONAL

Prog. do Curso: Segurança no trabalho;Ferragens; Acessórios; Preparação dassuperfícies; Acabamento de móveis;Demonstração prática de fabricação deum gabinete de cozinha.Professor: Mestre marceneiro WilhelmusDeutsch, coordenador dos cursos do Ateliê daMadeira, uma das mais conceituadas escolasde São Paulo.


Tecnologia do Ateliê da Madeira e outras instituições renomadas.

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curso estudado e um CERTIFICADO DEESPECIALISTA para todos os cursos.

CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade Online de

Viçosa, afiliada mantenedora da ABED — Associação

Brasileira de Educação a Distância.

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área (09 CURSOS) com desconto

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(0xx) 31 3899 - 7000


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OUTROS CURSOS DA ÁREA DE MANUTENÇÃO EM EQUIPAMENTOS DE INFORMÁTICA

A Coord. Técnica destes cursos é do Prof. Marcos J. dos Santos, especialista e

professor de unidades do SENAI e SENAC - RJ, diretor de uma conceituada escola

de treinamento, que está há mais de 10 anos no mercado.

Você faz uma avaliação e recebe um CERTIFICADO para cada cursoestudado e um CERTIFICADO DE ESPECIALISTA para todos os cursos.

CERTIFICAÇÃO pela UOV - Universidade Online de Viçosa,

afiliada mantenedora da ABED — Associação Brasileira de


Configuração do Computador e Instalação do Windows XP - Parte 1Livro: 204 pág. Filmes: 87 min Cód.: 5632Manutenção em Fontes de Alimentação e NobreaksLivro: 196 pág. Filmes: 117 min Cód.: 5627Instalação do Linux - Parte 2Livro: 190 pág. Filmes: 64 min Cód.: 5633Recondicionamento de Cartucho de TonerLivro: 224 pág. Filmes: 93 min Cód.: 5618Recondicionamento de Cartucho de TintaLivro: 218 pág. Filmes: 81 min Cód.: 5603Manutenção em Monitores CRTLivro: 242 pág. Filmes: 93 min Cód.: 5614Manutenção em Monitores LCDLivro: 226 pág. Filmes: 96 min Cód.: 5617Manutenção de Impressoras a LaserLivro: 190 pág. Filmes: 79 min Cód.: 5587Manutenção de Impressora MatricialLivro: 236 pág. Filmes: 77 min Cód.: 5599

Conheça os programas dos cursos no site:www.cpt.com.br/cursos-informatica

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OUTROS CURSOS DA ÁREA REDES DE COMPUTADORES


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Curso de PABX Asterisk


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Como Montar Redes Locais com Servidor LinuxLivro: 284 pág. Filmes: 137 min Cód.: 5653

Como Montar Redes Locais com Windows ServerLivro: 368 pág. Filmes: 132 min Cód.: 5660

Como Montar um Servidor Linux com Terminais LevesLivro: 212 pág. Filmes: 96 min Cód.: 5662

Redes de Computadores - BásicoLivro: 228 pág. Filmes: 141 min Cód.: 5638

Instalação de Redes sem Fio (Wireless)Livro: 206 pág. Filmes: 118 min Cód.: 5637

15Conheça outros cursos no site: www.cpt.com.br


Cód.: 5285


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Cód.: 5508


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CURSO COMO MONTAR EADMINISTRAR UMA

PIZZARIAProg. do Curso: conhecendo o empreendi-mento: importância econômica, manda-mentos para o sucesso e pecados capitais, testede aptidão como empreendedor, tipos depizzarias, definição do público-alvo, escolha dolocal, características das instalações, mix deprodutos, fornecedores, equipamentos,utensílios e acessórios, aspectos legais e análisefinanceira, estratégias importantes quecontribuirão para que as portas da sua pizzariasejam abertas aos clientes e para o sucesso doseu empreendimento.Professor: Prof. Wilson Ferreira da HOTECde São Paulo, especialista em produção dePizzas.


CURSO COMO MONTAR EADMINISTRAR UMA

PADARIAProg. do Curso: tipos de padaria; aná-lise de mercado; planejamento estra-tégico; aspectos legais; aspectos finan-ceiros; implantação e logística de fun-cionamento; administração e gerencia-mento; e fluxo de produção.Professor: Prof. Sebastião Cano RuizBarbosa, Consultor em Gerenciamentode Novos Negócios.


CURSO COMO MONTAR UMAESCOLA DE INFORMÁTICA

Conheça os segredos para montar uma escolade informática, uma área em grandeexpansão e de investimento relativamentebaixo.Prog. do Curso: características de umaescola de informática; implantação; preparo;e funcionamento da escola no dia a dia.Professor: Prof. Warley de Aquino eWanderly de Aquino, proprietários da redede escola Certo informática, com unidadesem diversas cidades de Minas Gerais.




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APRENDA, TAMBÉM, COMOMONTAR UM(A):

- ACADEMIA DE GINÁSTICA- AGÊNCIA DE ECOTURISMO- BERÇÁRIO E CRECHE- BUTIQUE DE CARNES- CANIL- COZINHA COMERCIAL- EMPRESA DE CONTROLE DE PRAGASDOMÉSTICAS

- ESTAMPARIA SILK-SCREEN- FÁBRICA DE DOCES E GELÉIAS- FÁBRICA DE PÃO DE QUEIJO- FÁBRICA DE PIZZAS CONGELADAS- IRRIGAÇÃO DE JARDINS E CAMPOSESPORTIVOS

- LIVRARIA- LOJA DE AQUÁRIOS- LOJA DE MÓVEIS ANTIGOS- OFICINA DE PAPEL ARTESANAL- OFICINA DE ENCADERNAÇÃO- PEQUENA OFICINA GRÁFICA- QUEIJARIA- TELEMARKETING- TORREFADORA DE CAFÉ

CURSO MONTAGEM EDECORAÇÃO DE

FESTAS INFANTISAprenda as etapas de uma festa.Prog. do Curso: como montar a mesaprincipal. Como trabalhar com balõesfazendo guirlandas, figuras e flores.Como produzir arranjos para mesas dosconvidados, a decoração do local dafesta. Estrutura e funcionamento daempresa.Professora: Artista Plástica CinaraCarvalho, empresária de sucesso noramo, com 15 anos de experiência.


CURSO COMO PRODUZIR PEÇASE MECANISMOS PARA

FESTAS INFANTISProg. do Curso: equipamentos;técnicas do corte em isopor; colagemde isopor; escultura em isopor;ampliação de desenhos; como pintarmadeiras; aplicar glitter; como pintartecidos e como matizar; fabricaçãode carrocel, lagoa, roda-gigante efabricação do painel; toalha de tule,convites e sacolinhas surpresas.Professora: Artista Plástica CinaraCarvalho que possui experiência demais de 10 anos no ramo.



www.cpt.com.br/cursos-pequenasempresas-comomontar 17


CURSO HIGIENIZAÇÃONA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Prog. do Curso: tipos de higienização, agentes de limpeza,formulações de detergentes. Testes de avaliação. Legislação, higienede manipulados, embalagens e transporte dos produtos acabados.Professores: Prof. Nélio José de Andrade, Doutor do Deptº. deTecnologia de Alimentos da UFV e a profª. Cláudia Lúcia de OliveiraPinto da EPAMIG - Empresa de Pesquisa Agropecuária de MinasGerais.

Livro: 368 pág. Filmes: 60 min Cód.: 5176

CURSO COMO MONTAR E OPERAR UMAPEQUENA FÁBRICA DE

DOCES E GELEIASProg. do Curso: Instalações, equipamentos, higienização,processamento, embalagem, armazenamento e comercialização.Demonstração com doce de banana, de mamão, goiabada em compotae goiabada cascão. Geléias de banana, de goiaba e de cacau.Professor: Prof. Raimundo Camelo Mororó, pesquisador da CEPLAC -BA, respeitado profissional da área de processamento de alimentos.


CURSO DE FABRICAÇÃO DECOSMÉTICOSLINHA BÁSICA

Prog. do Curso: materiais; equipamentos e matérias-primas;fabricação de produtos para cabelos: xampus, condicionador, banhode creme, creme sem enxague, reparador de pontas e gel fixador.Para banho: sabonetes líquido e glicerinado, sal de banho e espumantee cristal de banho. Para o corpo: óleo pós-banho e bifásico, cremehidratante para mãos e pés, loção cremosa e gel hidratantes, óleopara massagem, repelente de insetos e perfume. Para o homem:espuma de barbear e loção pós-barba. Comercialização.

Professora: Profª. Eliana Aparecida Rodella, formada emmanipulação em cosmetologia e uso de bioativos.

Livro: 242 pág. Filmes: 82 min. Cód.: 5448.

CURSO FABRICAÇÃO DEPRODUTOS DE LIMPEZA

PROCESSO ARTESANALProg. do Curso: para abrir seu próprio negócio ou produzir para oconsumo doméstico. Materiais e equipamentos. Produtos para limpezade roupas: amaciantes, sabão em pó e alvejante a base de cloro e outros.Limpeza de casa: desinfetante, detergente neutro, água sanitária, sabãoem barra, ceras e outros. Limpeza de automóveis: aromatizador, limpa-pneus, shampoo para autos e uma pasta para os mecânicos limparem agraxa das mãos. Embalagem e rótulo. Comercialização.

Professora: Profª. Eliana Aparecida Rodella, formada em Manipulação emCosmetologia e Uso de bioativos.


CURSO COMO MONTAR UMAPEQUENA FÁBRICA DE

ALIMENTOS CONGELADOSProg. do Curso: infraestrutura; equipamentos e utensílios; funcionáriose suas qualidades; receitas, preparo de vários pratos e salgados; regrasbásicas para um bom congelamento; armazenagem; e comercialização.

Professora: Profª. Denise Andrade Khoury, Culinarista, proprietária daempresa Trigoleve, cujos produtos são reconhecidos em todo o estado deMinas.


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CURSO PROCESSAMENTO DETOMATE

Prog. do Curso: como produzir catchup,molho de pimenta, massa de tomate, tomateseco, suco de tomate, bala de tomate, pãode tomate, compota de tomate, tomatecristalizado e polpada de tomate. E, ainda,inteire-se dos seguintes assuntos: qualidadeda matéria-prima, higiene, instalações eequipamentos e comercialização.Professor: Profª. Maria da Graça LimaBragança, Economista Doméstica,Coordenadora Técnica do Projeto Bem-EstarSocial da EMATER - MG.


CURSO PROCESSAMENTO DEMILHO VERDE

Excelente alternativa de negócio.Prog. do Curso: massa de milho, pamonhadoce, pamonha salgada, caldo, creme,arepa, croquetes, cozido de milho na palha,bombom, broa e bolo. Higiene na produção;instalações e equipamentos; embalagem econservação; comercialização.Professor: Nutricionista Marli Cambraia daEmater - Patos de Minas - MG e participaçãoespecial dos Engenheiros de Alimentos JuanJosé Fonseca Palacin e Dina María MedemCortés.


CURSO COMO PRODUZIR

PÃES CASEIROSComplemente a sua renda familiar aprendendoa produzir pão de batata, de leite, de forma,integral, de mandioca, de torresmo, deabóbora, pão doce e pão de tomate.Professor: Profª. Maria da Graça LimaBragança, Economista Doméstica,Coordenadora Técnica do Projeto Bem-EstarSocial da EMATER - MG.






CURSO COMO PRODUZIR

FRUTAS CRISTALIZADASPara consumo próprio e comercialização.Instalação e equipamentos. Fabricação dedoces das seguintes frutas: mamão, laranjada terra, laranja em metades, tomate, figoe abacaxi. Embalagem e comercialização.Professor: Profª. Maria da Graça LimaBragança, Economista Doméstica,Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social da EMATER-MG.


Cód.: 5225

CURSO COMO PRODUZIR

PICLES, PASTA DE ALHOE CORANTES

Instalações, rotinas de higiene, equipamentospara montar uma Unidade de Processamentode Vegetais. Como produzir picles de: cebola,misto, de pepino fatiado, e mini-pepino, pastade alho, corante de açafrão e de urucum.Professor: Profª. Maria da Graça LimaBragança, Economista Doméstica,Coordenadora Técnica do Projeto Bem-EstarSocial da EMATER-MG.


Cód.: 5238

CURSO COMO PRODUZIR

LICOR E XAROPELicor de banana, jabuticaba, laranja, leitee de pequi. Cointreau. Xarope de maracujá.Você vai ver, ainda: higiene na indústriacaseira, instalações, equipamentos ecomercialização.Professor: Profª. Maria da Graça LimaBragança, Economista Doméstica,Coordenadora Técnica do Projeto Bem-Estar Social da EMATER-MG.


Cód.: 5251

CURSO COMO PRODUZIR

BOLOS E BISCOITOSAprenda a produzir biscoitostorradinhos, de polvilho, de coco,salgadinho, três farinhas, da vovó,de maracujá, de queijo e deamendoim. Rosquinhas de leite e denata. Medalhão. Nhoque gaúcho.Broa de Fubá. Pão de queijo.Professor: Profª. Maria da GraçaLima Bragança, EconomistaDoméstica, Coordenadora Técnicado Projeto Bem-Estar Social daEMATER-MG.


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CURSO PRODUÇÃO DEIOGURTE, BEBIDALÁCTEA, DOCE DELEITE E REQUEIJÃO

CREMOSOProg. do Curso: Material necessário;Fluxograma de produção; Produção;Embalagem; Comercialização .Professor: Célia Lúcia Ferreira,Pesquisadora da UFV - UniversidadeFederal de Viçosa, PhD em Ciência eTecnologia de Alimentos, especialista emprodução de queijos.


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CURSO PRODUÇÃO DEMANTEIGA,COALHADA E

REQUEIJÃO EM BARRAProg. do Curso: Materialnecessário; Fluxograma deprodução; Produção; Embalagem;Comercialização .Professor: Célia Lúcia Ferreira,Pesquisadora da UFV -Universidade Federal de Viçosa,PhD em Ciência e Tecnologia deAlimentos, especialista emprodução de queijos.


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CURSO PRODUÇÃODE QUEIJO

MINAS FRESCAL,MUSSARELA E GOUDAProg. do Curso: Coagulação; Corteda massa; Fermentação;Enformagem; Cura; Embalagem .Professor: Célia Lúcia Ferreira,Pesquisadora da UFV - UniversidadeFederal de Viçosa, PhD em Ciênciae Tecnologia de Alimentos,especialista em produção dequeijos.


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CURSO PRODUÇÃO DEQUEIJO ARTESANAL

DO SERRO ECANASTRA

Prog. do Curso: Ordenha parao queijo artesanal; A casa dequeijo artesanal; Uso do pingo;Corte da massa; Enformagem;Cura; Embalagem.Professor: Célia LúciaFerreira, Pesquisadora da UFV- Universidade Federal deViçosa, PhD em Ciência eTecnologia de Alimentos,especialista em produção dequeijos.


Cód.: 5541


CURSOCONDICIONADORES DE

AR DE “JANELA” E“SPLIT”

INSTALAÇÃO E MANUTENÇÃOProg. do Curso: Condicionadoresde ar tipo "Janela"; Condicionadoresde ar tipo "Split"; Instalação eOperação; Manutenção .Professor: Doutor José ArnaldoDuarte, Engenheiro Mecânico,Doutor em Termodinâmica eEspecialista em Refrigeração,Professor da UNIMAR - Universidadede Marília - Marília - SP.Livro: 258 pág.Filmes:109 min

Cód.: 5654

CURSO BÁSICO DE

REFRIGERAÇÃOProg. do Curso: Aspectos gerais;Sistema de produção de frio;Características dos principaiselementos; Habilidadesindispensáveis para um técnico emrefrigeração .Professor: Doutor José ArnaldoDuarte, Engenheiro Mecânico,Doutor em Termodinâmica eespecialista em Refrigeração,Professor da UNIMAR - Universidadede Marília - Marília - SP.Livro: 212 pág. Filmes: 116 min

Cód.: 5624

CURSO CONDICIONADORES DE ARDE GRANDE PORTE

CHILLER-FAN COIL, SELF CONTAINED E ROOF TOPProg. do Curso: Sistemas de condicionadores de ar de grande porte;Operação e desempenho dos condicionadores de ar; Manutenção doscondicionadores de ar .Professor: Doutor José Arnaldo Duarte, Engenheiro Mecânico, Doutor emTermodinâmica e especialista em Refrigeração, Professor da UNIMAR - Universidadede Marília - Marília - SP.


CURSO GELADEIRA EFREEZER RESIDENCIAISINSTALAÇÃO, UTILIZAÇÃO

E MANUTENÇÃOProg. do Curso: Conhecendo osequipamentos; Manutenção do sistemaelétrico; Manutenção do circuitofrigorígeno; Operações com orefrigeranteProfessor: Doutor José Arnaldo Duarte,Engenheiro Mecânico, Doutor emTermodinâmica e especialista emRefrigeração, Professor da UNIMAR -Universidade de Marília - Marília - SP.



CURSO COMO DESEMPENHARCOM SUCESSO

A FUNÇÃO DE VEREADORProg. do Curso: o que é ser vereador; funçõeslegislativas e de fiscalização; ética; legislaçãoCompetência legislativa; administração dolegislativo; fiscalização contábil e financeira;princípios da administração pública; formasde FiscalizaçãoProfessor: Prof. Francisco Tomazoli daFonseca, que é advogado, já foi vereador e éespecialista em Controle Externo pela EscolaContas e Capacitação do Tribunal de Contasde Minas Gerais, tendo trabalhado comoAssessor Jurídico na Câmara Municipal de BeloHorizonte - MG.



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CURSO TÉCNICAS DE

MEMORIZAÇÃOProg. do Curso: mecanização eaprendizado; desenvolvendo amemória; desenvolvimento daatenção; técnicas de memorização;memorização usando imagens; sistemasequencial; associação de ideias, sons enúmeros; memorização de nomes efisionomia e programa de treinamento.Professor: Prof. Marcos AntônioBarbosa, PhD e consultor de empresas.Contamos também com a participaçãoespecial do jornalista e locutorprofissional, José Mauro de Souza Lima.


CURSO FALANDO EMPÚBLICO

Aprenda as técnicas para você promover eministrar boas palestras, discursos eentrevistas. Saiba como conduzir umareunião.Prog. do Curso: a comunicação pessoal, forçada voz, respiração, dicção e locução,preparação e apresentação de discursos epalestras, falando de improviso, apresentandono rádio, TV, aula e reuniões na empresa.Professor: Prof. Marcos Antônio Barbosa,PhD e consultor de empresas. Contamostambém com a participação especial dojornalista e locutor profissional, José Maurode Souza Lima.



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CURSO COMO PASSAR EM

VESTIBULAR E CONCURSOPrograma do curso: Processo deaprendizagem; Métodos de estudo;Comomelhorar a memória; Leitura: o superdiferencial; Programação mental; Aescolha do curso; Preparação para asprovas; Preparo mental e emocionalAlimentação saudável; Administração dotempo; Em sala de aula; O estudo em casa;Véspera das provas; Dia da prova; Comofazer a prova; Chute técnico; Deu branco;Questões dissertativas.Professor: Profª. Gamali Rodrigues, quepossui grande experiência em preparaçãode estudantes para vestibulares econcursos.


CURSO DE PORTUGUÊSPARA CONCURSOS

Brincando e participando de jogospedagógicos, você vai tirar de letra suasprincipais dificuldades com a matéria evai descobrir que a Língua Portuguesa nãoé esse bicho-papão de que se fala.Professor: Hélio Eymard de Lima BarbosaMello, que há mais de trinta anos vemajudando milhares de alunos a vencer odesafio de vestibulares e concursos.


CURSO DE

MATEMÁTICA FINANCEIRAPrograma do curso: Noções importantes;Porcentagem; Juros simples; Descontosimples; Juros compostos; Taxas, prazos ecapitais equivalentes; Série de pagamentos;Sistema de amortização.Professor: Tancredo Almada Cruz,Economista, Mestre em Economia Rural, ex-Professor do Departamento de Economia daUFV-MG.


CURSO DE REDAÇÃOPARA VESTIBULAR E

CONCURSOPrograma do curso:Tipos delinguagem; Texto narrativo; Adescr ição; D i s sertação;C o e r ê n c i a e C o e s ã o ;Recomendações práticas;Autoavaliação .Professor: Gamali RodriguesGomide, especialista emLinguística e Redação, que possuilarga experiência em prepararalunos para vestibular econcurso.Livro: 225 pág. Filmes: 74 min

Cód.: 5580



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Livro: 246 pág. Filmes: 235 min

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CURSO DE

GESTÃO DE SALA DE AULAPrograma do curso: O professor gestor;Importância da boa gestão da sala de aula; Formas degerenciar com eficiência e eficácia; Funçõesdocente, investigadora e gestora que competem aoprofessor na sua atuação diária (modelos deformação, empatia entre professor e aluno, gestãodo tempo, funções docente e gestora; O papel deliderança do professor;Relações interpessoais ecomunicação grupal; As regras; Os alunos e suasparticularidades; Planejamento de aulas; Comomelhorar o desempenho dos alunos; Administraçãode conflitos; Indisciplina escolar; Avaliação;Avaliação da gestão.Professor: Rozimar Gomes da Silva Ferreira,formada em Letras, Mestra em Língua Portuguesa,especialista em supervisão escolar, professora doensino médio por mais de 30 anos e professorauniversitária há mais de 10.


CURSO DE

APRENDIZAGEMSIGNIFICATIVA

Programa do curso: Teoriaconstrutivista da aprendizagem; O alunocomo causador da aprendizagem; Teoriada aprendizagem significativa; Oprocesso de aprendizagem significativa;Como tornar a aprendizagem maissignificativa;Tutoria e monitoria;Mentoria e estudo em grupos; Mapasconceituais; Avaliação e aprendizagemsignificativa .Professor: Per Christian Braathen,químico, mestre com doutorado emEducação nos Estados Unidos.Atualmente, é Diretor Acadêmico daUNIVIÇOSA - MG.



Cód.: 5685

CURSO DE COMO SE TORNAR UM

PROFESSOR DE SUCESSOPrograma do curso: O processo deensino aprendizagem; A carreira doprofessor; O professor de sucesso;Marketing pessoal; Preparação doprofessor de sucesso; Técnicas edinâmicas para uma aula-show;Recursos e logística; Potencializandoo aprendizado; Seis pecados e virtudesde um professor.Professor: Professor Marcelo Henriquede Mello, especialista em didática eformação de professores.



www.cpt.com.br/cursos-metodologia-de-ensino27

CURSO DEEDUCAÇÃO FISICA

INFANTILProg. do Curso: os objetivos daEducação Física na pré-escola;motricidade infantil; tipos deatividades: atividades de baixaorganização, atividades depostura e de locomoção eatividades rítmicas; e um modelode planejamento semanal,bimestral e anual.Professor: Prof. Rodrigo W.Ferreira, especialista em Ed. Fí-sica Infantil.Livro: 158 pág.Filmes: 60 min

Cód.: 5558

CURSO DEEDUCAÇÃO FINANCEIRAE EMPREENDEDORISMO

NA EDUCAÇÃO INFANTILProg. do Curso: introdução aoEmpreendedorismo; ciclo doconsumo; consumo x meioambiente; a história do dinheiro; acriança e o dinheiro; comoadministrar a mesada; aprendendoa economizar água, energia etelefone; alunos responsáveis; econselhos úteis para o professor.Professor: Profª. Michelle G. Lelis- Especialista em Educação Infan-til.Livro: 191 pág.Filmes: 69 min

Cód.: 5553


Cód.: 5457


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Cód.: 5398


Cód.: 5465

CURSO DELINGUAGEM ORAL

E ESCRITAPara alfabetização de crianças.Prog. do Curso: o início dacomunicação: a linguagemoral; o início da alfabetização: alinguagem escrita; como deveser a mediação do professor.Professor: Profª. Luciana Fiel,Mestra pela UFV - Univ. Fed. deViçosa - MG, e Prpfª. Eneida P.Gondim, Mestra em EducaçãoInfantil pela Univ. do Arizona -EUA.Livro: 181 pág.Filmes: 68 min

Cód.: 5466

CURSO DECIÊNCIAS

NA EDUCAÇÃO INFANTILProg. do Curso: Ciências naEducação Infantil; natureza esociedade; pedagogia de projetos;práticas sobre os lugares e suaspaisagens, os seres vivos e osfenômenos da natureza;abordagem para diferentes faixasetárias; e como fazer registros eavaliação formativa.Professor: Profª. Maria OliveiraCortes e Profª. Margarida MariaTeixeira Cerqueira, educadoras eespecialistas em Educação Infantil.Livro: 282 pág.Filmes: 104 min

Cód.: 5602


Cód.: 5410


CURSO DEEDUCAÇÃO

AMBIENTAL INFANTILProg. do Curso: o que é Educa-ção Ambiental; Educação Infan-til versus Educação Ambien-tal;pedagogia de projetos; ativida-des para o professor; atividadesde contato com elementos,lúdicas, de artes e de lixo.Professor: Profª. Ginia C.Bontempo, Especialista em Edu-cação Ambiental Infantil.Livro: 181 pág.Filmes: 78 min

Cód.: 5567

CURSO DEMUSICALIZAÇÃO

INFANTILProg. do Curso: preparação doprofessor; aptidões da criança;atividades rítmicas usando o corpo;atividades rítmicas cominstrumentos; canções de roda; jogoteatral e histórias cantadas;atividades lúdicas; iniciação musical;temas musicais; atividades na escola.Professor: Prof. Músico CássioFernandino (Thyaga); e Pedago-gaMaurícia Schitine, com experiênciaem Educação Infantil.

Livro: 144 pág.Filmes: 70 minCód: 5557

CURSO DELEITURA INFANTIL

E CONTAÇÃO DE HISTÓRIASProg. do Curso: a Literatura ea Educação Infantil; psicanálisedos contos de fadas; estruturapara atividades literárias;escolha dos textos; uso dos livros;contação de histórias; técnicasdo contar; e contando histórias.Professor: Profª. Maria OliveiraCortes, Educadora, especialistaem organização e operação debibliotecas infantis e contadorade histórias profissional.Livro:148 pág. Filmes: 81 min

Cód.: 5571


Cód.: 5533


Cód.: 5349


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CURSO DETEATRO

NA EDUCAÇÃO INFANTILProg. do Curso: linguagemteatral; escolha e adaptaçãodos textos; materiais usados ea participação das crianças naelaboração do figurino e docenário; ensaios; apresentaçãoda peça.Professor: Profª. MariaCortes, Pedagoga.

Livro: 283 pág.Filmes: 89min

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CURSO DE

COMO ORGANIZARSUA CASA

Simplificação e planejamento são ossegredos da organização.Prog. do Curso: planejamento das tarefas,das compras e do orçamento doméstico;organização de guarda-roupas, livros,discos, cozinha, despensa; arrumação damala para viagens.Professor: Gamali Rodrigues Gomide,Karla M. Damiano Teixeira da UFV,especialista, mestre em EconomiaFamiliar e participação especial de TâniaSuassuna, economista doméstica.





Cód.: 5512


CURSO DETREINAMENTO DE

EMPREGADA DOMÉSTICATreinar empregadas é uma das atividadesque mais consome tempo das donas decasa. Aqui está a oportunidade de umtreinamento eficiente e profissional.Prog. do Curso: preparo dos alimentos,arrumação da mesa, limpeza da casa,manuseio de equipamentos, cuidados comos móveis e roupas. Higiene no trabalho eatendimento de porta e telefone, e muitomais.Professor: Economistas DomésticasMaria Terezinha Lopes de Freitas, EdvâniaSoares de Oliveira e Eleuzy Natália Miguel.


CURSO DE

SERVIÇO DE MESA EARRANJOS FLORAIS

Aprenda como colocar a mesa em todasas ocasiões e como fazer arranjos floraisde frutas e para decorar sua casa. Vocêvai ver como é simples e fácil receberamigos com requinte e elegância.Professor: Valéria Vitarelli de Queiróse Júnia Zacour del Giudice, ambas doDeptº. de Nutrição e Saúde daUniversidade Federal de Viçosa.



CURSO DETOPIARIA E MOSAICULTURA

ESCULTURAS VIVAS COM PLANTASProg. do Curso: A topiaria, seu concei-to e o perfil do profissional; Materiais eespécies de plantas utilizados; Podas;Revestimento sobre tela direcionamentoem arame; Plantio em estrutura comsubstrato; Plantio em gravetos; Figurasem jardins; Manutenção das esculturasvivas .Professor: Vânia Silva, renomadatopiária, instrutora de cursos em váriosestados do Brasil.



Cód.: 5497


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Cód.: 5047


Cód.: 5104

CURSO DETREINAMENTO DE

JARDINEIROProg. do Curso: O jardim; Ferramentasdo jardineiro; Técnicas de plantio; Contro-le de invasoras; Adubação; Irrigação; Po-das; Controle de pragas e doenças; Estraté-gias de trabalho em um jardim.Professor: Eduardo Elias Silva dos Santos,Engenheiro Florestal, especialista em plan-tas ornamentais, jardinagem e paisagismo,consultor e instrutor de cursos em diversasempresas.


CURSO DEPLANEJAMENO, IMPLANTAÇÃO

E MANUTENÇÃO DE

JARDINSPara aqueles que desejam planejar, im-plantar e cuidar do seu próprio jardim.Prog. do Curso: Estilos de jardins; Plantase complementos; Efeito da luz e tipos deluminárias e lâmpadas usadas; Planejamen-to de jardins; Implantação de jardins; Ma-nutenção de jardins; Análise de exemplosde jardins .Professor: Eduardo Elias Silva dos Santos,Engenheiro Florestal, especialista em plan-tas ornamentais e paisagismo.



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CURSO DETÉCNICAS DE AVALIAÇÃO DEIMPACTOS AMBIENTAIS

Prog. do Curso: Conheça osconceitos básicos para elaboraçãode um Estudo de ImpactosAmbientais (EIA) e seu respectivoRelatório de Impactos Ambientais(RIMA), para se obter o licenciamentoambiental de um empreendimento.Professor: Dr. Elias Silva, Professordo Depto. de Eng. Florestal da UFV,MG, especialista em ImpactosAmbientais.Livro: 181 pág. Filmes: 74 min

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CURSO DERECUPERAÇÃO E

CONSERVAÇÃO DENASCENTES

Prog. do Curso: formação e tiposde nascentes. Bacias hidrográficas.Causas da degradação das nascentes.Técnicas de recuperação e técnicasde conservação de nascentes.Professor: Prof. Paulo Sant'Anna eCastro, Doutor em CiênciasAgronômicas e Especialista emHidrologia Florestal e Manejo deBacias Hidrográficas da UFRGS.Livro: 272 pág. Filmes: 64 min

Cód.: 5296


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CURSO DE COMPOSTAGEMDE LIXO

EM PEQUENAS UNIDADES DETRATAMENTO

Prog. do Curso: Características e composiçãodo lixo; Decomposição biológica; Compostagempelo método das leiras reviradas;Compostagemnas usinas simplificadas; Fases de processamentobásico: triagem, trituração, homogeneização,fermentação ou maturação;Composição e usodo composto orgânico .Professor: Dr. Elias Silva, Professor do Depto.de Eng. Florestal da Univ. Fed. de Viçosa - MG,especialista em Impactos Ambientais.

Livro: 259 pág. Filmes: 53 min

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CURSOCOMO TORNAR SEU

SÍTIO LUCRATIVOProg. do Curso: DiversidadeAgropecuária; Avicultura;Ovinocultura ; Cultivo em estufas;Manejo integrado; Verticalização;Granja Nova Cambuci; Canaldireto de comercialização.Professor: Renato BrandãoBravo, produtor pioneiro emturismo rural no Distrito Federal.Livro: 202 pág. Filmes: 80 min

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CURSO DEPLANEJAMENTO E

GESTÃO FINANCEIRADA EMPRESA RURAL

Prog. do Curso: A empresa rural;Planejamento ; Planejamento e gestão dosrecursos humanos; Planejamentofinanceiro; Sistema de controle e registro ;Contabilidade rural ; Projeto Agropecuário- passo a passo ; Avaliações econômicas emprojetos agropecuários; Simulações emprojetos agropecuários.Professor: Fabiano Alvim Barbosa,Consultor , Médico Veterinário, Mestreem Nutrição de Ruminantes, Doutor emProdução Animal pela UFMG, Diretor doNúcleo de Tecnologia Brasil Pecuária


CURSO DEADMINISTRAÇÃO DAPEQUENA EMPRESA

RURALProg. do Curso: Sítio Jatobá como exemplode sucesso; Utilização de técnicas de cultivo;Foco na atividade; Máxima ocupação da áreaagricultável; Intensificação da atividade;Abertura para novas tecnologias; Parceriacom instituições de pesquisas; Certificaçãodos produtos; Diversificação -comercialização; Diversificação - gestão esustentabilidade.Professor: Edson Carlos Schwambach,proprietário do Sítio Jatobá, zootecnistade formação, sitiante por opção ecafeicultor de grande sucesso.


CURSO DEPLANEJAMENTOESTRATÉGICO

DE PROPRIEDADES RURAISProg. do Curso: Planejamento estratégico;Tendências do mercado do agronegócio; Passos doplanejamento estratégico; Como realizar oslevantamentos das características da área; dosambientes e dos solos; e dos recursos naturais;Planejamento de uso da propriedade; Implantaçãodo projeto; Planejamento estratégico da FazendaBoa Vista.Professor: Dr. João Luiz Lani, Professor doDepartamento de Solos da Universidade Federalde Viçosa - UFV e do Pesquisador da EMBRAPAEufran Ferreira do Amaral, especialista emprocessos pedogenéticos e planejamento do usoda terra.



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CURSO DECULTIVO ORGÂNICO DE

HORTALIÇASSISTEMA DE PRODUÇÃO

Prog. do Curso: princípios; adubaçãoorgânica; adubação verde; rotação deculturas; cultivares adaptadas; produçãode muda; manejo; controle de pragas edoenças. Normas. Comercialização.Professor: Jacimar Luis de Souza,Engenheiro Agrônomo, especialista emManejo em Agricultura Orgânica,Pesquisador do Instituto Capixaba dePesquisa, Assistência Técnica e ExtensãoRural - INCAPER - ES.


CURSO DEAGRICULTURA NATURAL

Conheça esta técnica cujos resultados vementusiasmando o produtor rural.Prog. do Curso: princípios da agriculturanatural; produção de insumos naturais:composto orgânico, adubo orgânico-bokashi, inoculante natural, adubo líquido,extrato pirolenhoso; práticas de manejo dosolo; controle de pragas e doenças; controlede ervas daninhas; comercialização.Professor: Prof. Shiro Miyasaka eparticipação especial do Engº. Kumio Nagaie Newton S. Miyasaka especialistas na área.


CURSO DECOMO TORNAR SUA

FAZENDA ORGÂNICATornar-se um produtor orgânico nos diasatuais, é sinônimo de sucesso.Prog. do Curso: fundamentos da agriculturaorgânica; normas; conversão para o sistemaorgânico; produção vegetal (horticultura efruticultura); criação animal; sustenta-bilidade; preços e comercialização.Professor: Engº. Florestal Joe Carlo VianaValle e Engª. Agrônoma Clevane RibeiroPereira Valle, proprietários da FazendaMalunga, que há 12 anos produz alimentosorgânicos.



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Aprenda a cultivar organicamente cada umadas hortaliças.Prog. do Curso: cultivares; clima e época deplantio; formação de mudas; preparo do solo eplantio; tratos culturais; manejo e controle depragas e doenças; colheita; custos de produçãoe comercialização.Professor: Jacimar Luiz de Souza, Engº.Agrônomo, especialista em AgriculturaOrgânica, Pesquisador do Instituto Capixabade Pesquisa, Assistência Técnica e ExtensãoRural - INCAPER.



CITROSProg. do Curso: princípios da agriculturaorgânica; ciclagem da matéria orgânica;produção de biofertilizante líquido napropriedade; adubação mineral com farinhade rocha; produção de matéria orgânica, pormeio de plantas espontâneas e adubaçãoverde; plantio dos citros; manejo orgânicoda lavoura; colheita; comercialização.Professor: Engº. Agrônomo e consultor emagricultura orgânica, Paulo Antônio D'Andréae do Prof. Adoniel Amparo, produtor econsultor em agricultura orgânica.


CURSO DEPRODUÇÃO DE

MORANGO ORGÂNICOAprenda a produzir sem agrotóxico esem adubos químicos.Prog. do Curso: preparo do solo,compostagem, produção de mudas,plantio, adubação orgânica, controlede pragas e doenças, colheita,embalagem e processameto. Ummódulo sobre comercialização.Professor: Engº. Agrônomo José DairDe Lucca da AAO e Pesquisador Dr.Afonso Peche Filho do IAC - Jundiaí - SP.



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Prog. do Curso: modelos e dimensõesde estufas; Formação de mudas;plantio; manejo das culturas eirrigação; Manejo de estufa; Controlefitossanitário; Planejamento do plantio;Comercialização.Professor: Engº Agrônomo LuizGeraldo C. Santos, Especialista emAgricultura Orgânica, CoordenadorTécnico da Horta e Arte ProdutosOrgânicos.




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ANÁLISE DE SOLOE RECOMENDAÇÕES DE CALAGEM E

ADUBAÇÃOProg. do Curso: A análise em laboratório;A interpretação da análise química da terra;Detalha a necessidade da calagem, daadubação e os métodos de cálculo; o uso defertilizantes e a importância da adubaçãoorgânica e química.Professor: Luiz Inácio, Doutor doDepartamento de Ciência do Solo da EscolaSuperior de Agricultura Luiz de Queiróz(ESALQ) da USP. Participação especialDoutor Eurípedes Malavolta do CENA/USP,Doutor Heitor Cantarella do IAC-SP, DoutorJorge de Castro, Doutor Moacir Camponês,Doutor Godofredo César e Doutor José LuizCoelho.


CURSO DEINTEGRAÇÃO

LAVOURA, PECUÁRIAE EUCALIPTO

Prog. do Curso: Sistemasagrossilvipastoris; Análise e correçãodo solo; Escolha da espécieagronômica; Características dasgramíneas e critérios para a escolha;Plantio; Manejo da área cultivada;Colheita dos grãos; Resultados.Professor: Lino Roberto Ferreira,Doutor em Produção Vegetal, eProfessor Sílvio Nolasco, Doutor emCiência Florestal, ambos daUniversidade Federal de Viçosa , MG.Livro: 312 pág. Filmes: 114 min

Cód.: 5658

CURSO DECULTIVO E USO DO

NIMProg. do Curso: A planta Nim; Produçãode mudas; Plantio e manejo da cultura;Colheita; Extração do óleo da semente;Uso do Nim.Professor: Doutor Nivaldo Guirado edo Doutor Edmilson José Ambrosano,pesquisadores da Agência Paulista deTecnologia dos Agronegócios - APTA.


CURSO DEAPLICAÇÃO ECONÔMICA

ADUBOSProg. do Curso:Como fazer aamostragem do solo; Escolha de corretivos;Aplicação de calcário e gesso agrícola;Como é feita a adubação de plantio e decobertura; Micronutrientes; Adubaçãoorgânica; Fosfatagem corretiva.Professor: Júlio César L. Neves, Mestredo Departamento de Solos daUniversidade Federal de Viçosa, com aparticipação de agricultores e técnicos.



CURSO DECULTIVO DE

TOMATE EM ESTUFAProg. do Curso: Análise mercadológica efinanceira; O tomate; A estufa; Produçãode mudas; Transplante, condução emanejo; Pragas e doenças; Colheita,seleção e embalagem; Conhecendo maissobre a CARB.Professora: Doutora Rumy Goto, chefedo departamento de Horticultura daFaculdade de Ciências Agronômicas daUNESP - Botucatu.


Cód.: 5116

CURSO DEHORTA CASEIRA

IMPLANTAÇÃO E CULTIVOProg. do Curso: As hortaliças;Implantação da horta; Tratosculturais; As pragas e as doenças; Ocontrole de pragas e doenças;Combate de pragas e doenças ;Colheita.Professor: João Tessarioli Neto,Doutor em Fitotecnia da ESALQ - USP.


Cód.: 5283

CURSO DECULTIVO DE

PEPINO EM ESTUFAProg. do Curso: Análise financeira; Opepino; A estufa; Produção de mudas;Transplante, condução e manejo; Colheitae comercialização.Professora: Doutora Rumy Goto, chefedo Departamento de Horticultura daFaculdade de Ciências Agronômicas daUNESP - Campus de Botucatu - SP.


Cód.: 5154

CURSO DECULTIVO DE

PIMENTÃO EM ESTUFAProg. do Curso:Análise mercadológica efinanceira; O pimentão; A estufa; Produçãode mudas; Transplante, condução emanejo; Colheita e comercialização;Conhecendo a CARB (CooperativaAgropecuária da Região Bragantina).Professora: Doutoura Rumy Goto, Chefedo Departamento de Horticultura daFaculdade de Ciências Agronômicas daUNESP - Campus de Botucatu - SP.


Cód.: 5095


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CURSO DE

REPOSIÇÃO FLORESTALProg. do Curso: Vista aérea deplantações; Áreas erodidas; Sistemasilvipastoril; Plantio; Mudas de plantasexóticas e nativas; Seringueiras;Sistema agrosilvicultural; Matériaorgânica; Consorciação de seringueiracom espécies perenes; Projeto RECA .Professor: Pesquisadores da EMATERdo Paraná e do Centro de PesquisaAgroflorestal da EMBRAPA e tambémda Associação de RecuperaçãoFlorestal do Médio Tietê.


CURSO DE

CULTIVO DE EUCALIPTOEM PEQUENAS PROPRIEDADES

Prog. do Curso: O eucalipto e seusprodutos; Escolha da área para plantio;Aquisição de mudas;Preparação da área; Preparação do solo;Abertura de covas; Plantio ; Manutençãoda floresta; Colheita da madeira emercado; Condução da brotação após acolheita.Professores: Haroldo Nogueira dePaiva, Doutor em silvicultura; LaércioJacovine, Doutor em manejo florestale Celso Trindade, Doutor em CiênciaFlorestal.


CURSO DE

CONSTRUÇÃODE CERCAS

NA FAZENDAProg. do Curso: Importância dascercas; Tipos de cercas; Escolha do tipode cerca; Segurança dos cerqueiros;Equipamentos utilizados; Qualidadedos materiais; Cerca de arame liso;Cerca de arame farpado; Cerca de telascampestres .Professor: Médico Veterinário RodrigoCarrara Peixoto, especialista emconstrução de cercas e currais. Técnicoda Belgo Mineira Bekaert.



CURSO DEPERFURAÇÃO DE

POÇOS ARTESIANOSE SEMI-ARTESIANOSProg. do Curso: Lençóissubterrâneos; Construção depoços freáticos tubulares (semi-artesianos); Construção de poçosartesianos; Dimensionamento damotobomba; Instalação damotobomba .Professor: Engenheiro CivilFrancisco Markowicz Júnior,Diretor da HPA - Hidrojan PoçosArtesianos e Joaquim AurélioGomes.Livro: 222 pág. Filmes: 74 min

Cód.: 5542

CURSO DE

IRRIGAÇÃOEM PEQUENAS E MÉDIAS

PROPRIEDADESProg. do Curso: Conceitosbásicos; Método de irrigação poraspersão convencional,portáteis, fixos e irrigação sub-copa; Uso do pivô central e domini-pivô central; Irrigaçãolocalizada; Irrigação porsuperfície; Manejo de irrigação.Professores: Rubens de Oliveira eMárcio Mota Ramos, ambosDoutores, especialistas emirrigação.Livro: 292 pág. Filmes: 69 min

Cód.: 5158

CURSO DECONSTRUÇÃO DE

PEQUENAS BARRAGENSDE TERRA

Prog. do Curso: Aspectos legais;Elementos da barragem; Tipos debarragens; Projeto da barragem;Construção da barragem; Construçãodo extravasor; Acabamentos eproteção da barragem .Professor: José Dermeval SaraivaLopes, Mestre em Engenharia Agrícola,especializado em mecanizaçãoagrícola, com grande experiênciaprática.






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PLANTASMEDICINAIS

Prog. do Curso: Escolha da área;Escolha das espécies; Módulo;Instalação da horta; Adubação;Preparo do solo; Plantio; Tratosculturais; Controle de pragas edoenças .Professor: Celso Trindade,Laércio G. Jacovine, Mestres emCiências Florestais pela UFV, MG,e Maria Luíza Sartório, Bacharelem Química Pós-graduada emEngª. de Qualidade pela PUC-MG.


Cód.: 5102

CURSO DEPRODUÇÃO COMERCIAL DE

PLANTAS MEDICINAISProg. do Curso: Escolha dasespécies; Escolha da área; Preparodo solo; Técnicas básicas para aprodução de mudas; Adubação eplantio; Tratos culturais, incluindocobertura morta, adubação verde erotação de culturas; Pragas edoenças comuns e técnicas decontrole alternativo; Colheita esecagem das plantas; Embalagem earmazenamento Comercialização .Professor: André Furtado Carvalhodo SENAR e da ONG "Grupo EntreFolhas".


Cód.: 5173

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CURSO DEPLANTAS MEDICINAIS E

AROMÁTICAS

PRODUÇÃO DEMUDAS

Prog. do Curso: Instalações;Propagação por sementes;Propagação vegetativa; Estaquia;Mergulhia; Propagação vegetativanatural; Divisão de touceiras.Professor: Ricardo H. S. Santos,Doutor em Fitotecnica,especialista em propagação deplantas medicinais da UniversidadeFederal de Viçosa.


Cód.: 5119


CURSO DE

FARMÁCIA VIVAUTILIZAÇÃO DE

PLANTAS MEDICINAISProg. do Curso: Espécies mais indicadas para comporuma farmácia viva; Técnicas básicas para a produçãodas mudas e cultivo dessas plantas; Colheita esecagem; Preparo e utilização das plantas na formade chás, suco, sumo, salada, tintura, xarope, vinho,óleo, pó, compressa, cataplasma, pomada, bala,cristais de gengibre, travesseiro e banho; Cuidadose dosagens corretas .Professor: Celso Trindade, Laércio G. Jacovine,Mestres em Ciências Florestais pela UFV, MG e MariaLuíza Sartório, Bacharel em Química, Pós-graduadaem Engenharia. de Qualidade pela PUC-MG.


CURSO DE USO DE

PLANTAS MEDICINAISEM DERMATOLOGIA

Prog. do Curso: Pomada debarbatimão para psoríase; Creme deZeyheria montana para doenças depele; Tratamento de Vitiligo; Chá Dr.Galeno; Chá para o fígado; Chácalmante; Loção contra queda decabelos; Xampu de confrei; Sabonetede tanino; Composto emagrecedor;Produção artesanal de óleo de coco .Professor: Drª. Maria Bergo, Médicapela UFMG, Especialista emDermatologia.


CURSO DEPLANTAS MEDICINAIS E

AROMÁTICAS

COLHEITA EBENEFICIAMENTO

Prog. do Curso: Extrativismo xplantio; Colheita; Preparo parasecagem; Secagem; Embalagem earmazenamento; Comercialização .Professor: Eng. Florestal CelsoTrindade, doutorando pelaUniversidade Federal de Viçosa eMaria luiza Sartório, Bacharel emQuímica Pós-graduada em Engenhariade Qualidade pela PUC - MG.


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TOMATE SECO EMCONSERVA

E SHIITAKE DESIDRATADOProg. do Curso: Instalações eequipamentos. Processo produtivo dotomate seco. Colheita, seleção epreparo. Técnicas de desidratação.Embalagem e comercialização.Processo de desidratação do cogumeloshiitake.Professor: Prof. Paulo CésarStringheta, doutor do Deptº deTecnologia de Alimentos da UFV, e oPesquisador Pedro Luis Santos Meloni,mestre em Tecnologia de Alimentosda UFV.Livro: 200 pág. Filmes: 72 min

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CURSOCOMO MONTAR UMA

PEQUENA FÁBRICADE FRUTAS

DESIDRATADASProg. do Curso: Instalações,equipamentos, higienização,processo e fluxo de produção.Exemplos de desidratação: maçã,banana, mamão e abacaxi.Embalagens, rotulagens ecomercialização.Professor: Pesquisador Pedro LuisSantos Meloni, EngenheiroAgrícola, Mestre em Tecnologiade Alimentos, Especialista emDesidratação de Alimentos daFUNARBE, UFV.Livro: 224 pág. Filmes: 57 min

Cód.: 5127

CURSOCOMO MONTAR UMA

PEQUENA FÁBRICA DEPOLPAS DE FRUTAS

Prog. do Curso: Vantagenseconômicas da agroindústria;Instalações; Cuidados com o meioambiente; Equipamentos; Higiene;Processo de produção; Comoproduzir; Embalagem e registro damarca; Comercialização .Professor: Prof. RaimundoCamelo Mororó, Pesquisador daCEPLAC - BA, um dos maioresespecialistas do país.Livro: 311 pág. Filmes: 70 min

Cód.: 5118


Cód.: 5317


Cód.: 5496


Cód.: 5200


Cód.: 5155


CURSO DE

CACHAÇAPRODUÇÃO ARTESANAL DE

QUALIDADEProdução dentro das normas do Pró-Cachaçae AMPAQ — Associação Mineira de Produtoresde Aguardente de Qualidade.Prog. do Curso: Instalações; Equipamentos;Matéria-prima; Cuidados necessários para seter um produto ideal; Apresentação defamosos alambiques mineiros que produzema cachaça com o selo de qualidade da AMPAQ—Associação Mineira dos Produtores deAguardente de Qualidade e do Pró-Cachaça.Professor: José Benício Paes, Doutor emCiências de Alimento, Especialista da UFV e daEquipe Técnica da AMPAQ.



Cód.: 5420


Cód.: 5397


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Cód.: 5117

CURSO DECULTIVO DE

MANDIOCA Prog. do Curso: Variedades demandioca;Exigências climáticas e época de plantio;Preparo de mudas; Preparo de solo;Adubação; Plantio; Consorciação erotação de culturas; Tratos culturais;Controle de pragas e doenças; Colheita;Conservação pós-colheita da mandioca;Custo de produção .Professora: Doutora Marney PascoliCereda, Profa. titular da UNESP-Botucatu e pesquisadora do CERAT—Centro de Raízes e Amidos Tropicais.


CURSO DEPROCESSAMENTO DE

MANDIOCA Prog. do Curso: Sistema de cultivo damandioca; Colheita e transporte; Comoproduzir farinha; Como produzir polvilhoazedo; Como produzir fécula; Comoproduzir raspas para alimentação animal;Controle higiênico-sanitário; Embalageme armazenamento; Controle de qualidadeMercado.Professora:Doutora Marney PascoliCereda, Profa titular da UNESP-Botucatue pesquisadora do CERAT - Centro deRaízes e Amidos Tropicais.



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ÁLCOOL COMBUSTÍVELNA FAZENDA

Prog. do Curso: Álcool comocombustível; Sistema de destilação;Como produzir álcool; Rendimento;Aproveitamento dos subprodutos;Construção da unidade de destilação .Professor: Prof. Juarez de Souza eSilva, Doutor em Armazenamento daUniversidade Federal de Viçosa.Livro: 184 pág. Filmes: 70 min

Cód.: 5004


ÓLEOS ESSENCIAISProg. do Curso: Destilação; Instalaçõesde uma destilaria; Espécies vegetaisutilizadas; Operação da destilaria;Planejamento .Professor: Engº. Florestal Antônio LelisPinheiro, doutor em silvicultura e professordo Departamento de Engenharia Florestalda Universidade Federal de Viçosa.

Livro: 187 pág Filmes: 67 minCód.: 5463

CURSO DE PRODUÇÃO DE

ÓLEO VEGETALCOMESTÍVEL E BIOCOMBUSTÍVEL

Prog. do Curso: Plantas oleaginosas e seucultivo; Miniusina de extração de óleo;Processo de extração de óleo; Utilização doóleo e dos coprodutos; Uso do óleo vegetalcomo biocombustível; E custos de produção.Professores: Pastor Werner Fuchs e ProfessorEdson Perez Guerra. Para a produção dessecurso, trabalhamos em parceria com o ProjetoMiniusinas Comunitárias de Óleo Vegetal, doParaná.


CURSO DECULTIVO E PROCESSAMENTO DE

COCO MACAÚBAPARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

Prog. do Curso: Característicasbotânicas; Exigências de solo e clima;Produção de mudas; Implantação dacultura; Adubação; Tratos culturais;Irrigação; Principais pragas e doenças;Colheita; Processamento do fruto; eProdutos e mercado.Professor: Prof. Luiz Angelo MirisolaFilho, Engenheiro Agrônomo, Doutor emFitotecnia, consultor e empresárioatuando no cultivo de palmáceas e,particularmente, da Macaúba.




BIODIESEL NA FAZENDAProg. do Curso: Histórico; Processos deprodução de biodiesel; Microusina decraqueamento; Operação da microusina decraqueamento; Matéria-prima; Qualidadedo biodiesel; Manutenção do equipamento;Utilização do biodiesel .Professor: Prof. Paulo Anselmo ZianiSuarez, Eng. Químico, Doutor em Ciênciasdos Materiais da UnB — Universidade deBrasília - DF.


CURSO DECULTIVO DE

PINHÃO-MANSOPARA PRODUÇÃO DE BIODIESEL

Planta com grande potencial para a produçãode biodiesel.Prog. do Curso: aspectos botânicos da planta;escolha do cultivar; clima e solo; produção demudas; preparo do solo, adubação e plantio;tratos culturais; controle de pragas e doenças;colheita, beneficiamento e armazenamento;extração de óleo; e coeficientes técnicos.Professor: Prof. Nagashi Tominaga,especialista no cultivo de pinhão-manso; edos Engenheiros Agrônomos Jorge Kakida eEduardo Kenji Yasuda.



MAMONAAprenda os segredos do cultivo da mamona e como é feita a extração do óleo que podesubstituir o diesel e seus derivados (diesel verde).Prog. do Curso: Aspectos botânicos da planta; Escolha da variedade; Clima e solo;Escolha da área de plantio; Preparo do solo; Calagem e adubação; Plantio; Controlede plantas daninhas; Pragas e seu controle; Doenças e seu controle; Colheita; Secagem,beneficiamento e armazenamento; Extração de óleo .Professor: Engº. Agrônomo Reinaldo Nunes de Oliveira, técnico da EMATER, MG, edo Engº. Agrônomo Dr. Nívio Poubel Gonçalves, pesquisador da EPAMIG.Livro: 154 pág. Filmes: 56 min Cód.: 5498


GIRASSOLProg. do Curso: aspectos econômicose usos do girassol; Cultivares; Plantio,preparo do solo, semeadura, adubaçãoe plantio direto; Tratos culturais;Controle do mato, irrigação e adubaçãode cobertura; Pragas, doenças e seucontrole; Colheita: para grão e parasilagem; Armazenamento; Processamento:Miniusina de extração de óleo e silagem.Professor: Pesquisadora Maria ReginaGonçalves Ungaro, do IAC — InstitutoAgronômico de Campinas, e Especialistaem Fitotecnia e Melhoramento Vegetal



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CURSO DEINSEMINAÇÃO ARTIFICIAL

EM OVINOSProg. do Curso: Inseminaçãoartificial em ovinos;Infraestrutura e equipamentosnecessários; Fisiologia dareprodução; Identificação daovelha no estro; Coleta e uso desêmen congelado para ainseminação; Inseminaçãoartificial transcervicalInseminação artificial em tempofixo - IATF; Protocolos para ainseminação artificial em tempofixo - IATF; Inseminação artificiallaparoscópica .Professor: Luis Fonseca Matos,Médico Veterinário, Doutor emProdução Animal.Livro: 320 pág. Filmes: 107 min

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CURSO DECRIAÇÃO DE

OVINOS DE CORTEProg. do Curso: raças ecruzamentos. Fatores que afetamo crescimento e o desenvolvimentodos cordeiros. Manejo reprodutivo.O cordeiro do nascimento ao abate.Sistema de terminação;confinamento total, semi-confinamento, pastagens. Manejosanitário. Como obter carcaças ecarnes de alta qualidade.Professor: Edson Ramos deSiqueira, Engº. Agrônomo, Doutorem Zootecnia, Especialista emOvinos do Departamento deProdução e Exploração Animal daFaculdade de Medicina Veterináriae Zootecnia da UNESP — Botucatu.


CURSO DEINSTALAÇÕES PARA

OVINOSProg. do Curso: Evolução daovinocultura no Brasil; Importânciadas instalações; Tipo de atividade;Instalações necessárias à criação deovinos; Pastagens; Cercas; Abrigosnoturnos; Maternidade; Setor decria; Confinamento para aterminação; Setor parareprodutores; Curral de manejo ;Instalações complementares deapoio à criação; Instalações paraanimais de elite ; Planejamento dasinstalações; Projetos de instalaçõespara a criação de ovinos .Professor: Luis Fonseca Matos,Médico Veterinário, Doutor emProdução Animal, Coordenador doscursos de Biotecnologia daReprodução de Bovinos e Ovinos doCPT Cursos Presenciais.Livro: 374 pág. Filmes: 85 min

Cód.: 5639



CAPRINOS DE CORTEProg. do Curso: Características dos caprinosde corte; Sistemas de produção; Categoriasanimais; Ciclo de produção; Estruturação dapropriedade; Raças e cruzamentos; Manejona reprodução, cria, recria e engorda;Comercialização.Professor: Profª. Cristiane Leal dos Santos,Doutora em Zootecnia, da UniversidadeEstadual do Sudoeste da Bahia - UESB, Pró-Reitora de Pesquisa e Pós-graduação.


CURSO DESISTEMA ORGÂNICO DE

CRIAÇÃO DE CABRASProg. do Curso: Prevenir e curardoenças; Controlar a mastite e asverminoses; Controlar piolhos e moscasdomésticas; Aumentar a fertilidade;Controlar infecções; Controlar estressena desmama; Incrementar a engorda;Alimentar corretamente; Aumentar aprodução de leite .Professora: Dra. Maria do CarmoArenales, Médica Veterinária,Especialista em homeopatia peloConselho Federal de MedicinaVeterinária e licenciada em CiênciasBiológicas.



CABRAS LEITEIRASINSTALAÇÕES, RAÇAS E REPRODUÇÃOCriar cabras leiteiras é um bom negócio,quando são utilizadas técnicas corretas.Prog. do Curso: Planejamento da atividade;Sistemas de criação; Estruturação docriatório; Aquisição dos animais; Manejopara reprodução; E conselhos parainiciantes.

Professor: Maria Pia Souza Lima Mattosde Paiva Guimarães, Médica Veterinária,Pós-graduada em Tecnologia de Laticínios.



CABRAS LEITEIRASCRIA, RECRIA E PRODUÇÃO

DE LEITEConheça as modernas técnicasde manejo.Prog. do Curso: Manejo na fasede cria; Recria; Manejo dascabras em produção; Ordenhahigiênica e Gerenciamento dorebanho.Professor: Maria Pia Souza LimaMattos de Paiva Guimarães,Médica Veterinária, Pós-graduadaem Tecnologia de Laticínios.Livro: 204 pág. Filmes: 61 min

Cód.: 5538

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Cód.: 5483

CURSO DEPLANEJAMENTO E IMPLANTAÇÃO DE

APIÁRIOO aumento da rentabilidade de umapiário depende do planejamento, dasua instalação de forma racional e douso de tecnologias adequadas.Prog. do Curso: construção decolméias racionais, equipamentospara o manejo das abelhas, pastoapícola, planejamento do apiário,equipamentos e acessórios, obtençãode enxames e início de operação.Professor: Prof. Paulo Sérgio Costa,especialista em apicultura daUniversidade Estadual do Sudoeste daBahia — UESB.


CURSO DE

MANEJO DO APIÁRIOMAIS MEL COM QUALIDADE

Produzir mais mel, com menorcusto: esse é o objetivo de quempretende atuar neste crescentemercado.Prog. do Curso: biologia e ocomportamento das abelhas;manejo das colméias novas; manejode colmeia estabelecidas; manejodo apiário; revisões da colméia;colheita do mel e manejo avançado.Professor: Prof. Paulo Sérgio Costa,especialista em apicultura daUniversidade Estadual do Sudoesteda Bahia UESB.


CURSO DEPRODUÇÃO DERAINHAS

E MULTIPLICAÇÃO DEENXAMES

Prog. do Curso: como as rainhas sãoproduzidas, produção artificial derainhas, manejo para a produção derainhas, manejo nos núcleos defecundação, preparo das rainhasfecundadas. Por que produzirenxames? Produção de enxames emescala.Professor: Profª. Etelvina ConceiçãoAlmeida da Silva, da UniversidadeEstadual de Santa Cruz (UESC), BA; eProf. Paulo Sérgio Cavalcanti Costa,da Universidade Estadual do Sudoesteda Bahia (UESB).


Livro: 203pág.Filmes: 66 min

Cód.: 5440


Cód.: 5450

Livro:199 pág.Filmes: 74 min

Cód.: 5459


CURSO DECRIAÇÃO DE FRANGO EGALINHA CAIPIRA

Excelente alternativa de renda comprodutos de grande aceitação nomercado.Prog. do Curso: instalações eequipamentos; planejamento daprodução; raças mais indicadas;sistemas de criação; manejo gerale alimentar; manejo das poedeiras;incubação dos ovos; escalonamentoda produção.Professor: Prof. Luiz FernandoTeixeira, Doutor em Avicultura doDepartamento de Zootecnia daUniversidade Federal deViçosa.


CURSO DEGALINHAS POEDEIRAS

CRIA E RECRIAO ovo, proteína de alto valornutritivo e de baixo custo, é umalimento acessível a todas asclasses sociais. A sua grandedemanda faz a criação de galinhaspoedeiras ser uma boa alternativade negócio.Prog. do Curso: Característicasdas galinhas poedeiras;Localização da granja; Sistemasde criação; Fase inicial da cria;Fase de recria; Programas de luz;Alimentação; Manejo sanitário .Pro fe s so r : P ro f .Méd i c oVeterinário Professor Júlio MariaRibeiro Pupa, Mestre e Doutorem avicultura e suinocultura pelaUniversidade Federal de Viçosa ,UFV.Livro: 166 pág.Filmes: 51 min

Cód.: 5510

CURSO DEGALINHAS POEDEIRAS

PRODUÇÃO ECOMERCIALIZAÇÃO DE OVOSNão é uma atividade difícil criargalinhas para produção de ovos,já que a tecnologia para produçãoestá completamente dominada evem só melhorando ao longo dosanos.Prog. do Curso: O Ovo;Instalações e Equipamentos - Fasede Produção - criação em gaiolas;Fase de Produção - Manejo; Fasede Produção - Alimentação; MudaForçada; Manejo dos Ovos;Classificação e Comercializaçãodos Ovos; Estratégias de SucessoProfessor: Prof. MédicoVeterinário Júlio Maria RibeiroPupa, Mestre e Doutor emavicultura e suinocultura.Livro: 248 pág.Filmes: 51 min

Cód.: 5521


FRANGOS DE CORTEEste curso apresenta informaçõesfundamentais para o aumento dataxa de crescimento das aves, daeficiência da conversão alimentare, também, para melhorar orendimento no abate.Prog. do Curso: Sistemas deprodução; Planejamento;Instalações; Manejo Alimentação;Comercialização .Professor: Prof. Tadeu Cotta, daUniversidade Federal de Lavras,Médico Veterinário, Doutor emfisiologia e biologia dos organismose populações e Especialista emprodução de aves, alimentaçãoanimal e fisiopatologia dareprodução.Livro: 312 pág. Filmes: 58 min

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CURSO DECOMO MONTAR E OPERAR UMPEQUENO ABATEDOURO

DE FRANGOSO abate de frango caipira, que éum produto diferenciado e deprodução mais artesanal, tem sidoo ponto de partida destes pequenosempreendedores, a quem estecurso se destina.Prog. do Curso:Instalações;Equipamentos necessários;Dimensionamento do abatedouro;Manejo pré-abate; Técnicas deabate; Técnicas de processamentoda carcaça; Tratamento de resíduosdo abatedouro; Legislação;Gerenciamento; Mercado .Professor: Prof. Luiz FernandoTeixeira Albino, Doutor emAviculturaLivro: 244 pág.Filmes: 59 min

Cód.: 5530


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CURSO DENUTRIÇÃO E

ALIMENTAÇÃO DE

PEIXESProg. do Curso: Nutrição depeixes: Exigência protéica,energética, exigência vitamínico-mineral, outras fontes proteicas equalidade dos ingredientes.Alimentação de peixes: Qualidadedas rações e métodos defornecimento.Professor: Newton Castagnolli,Doutor em Piscicultura e Prof.Luiz Edivaldo Pezzato, Doutor emNutrição de Peixes, doDepartamento de Melhoramentoe Nutrição Animal, da FMVZ/UNESP, Botucatu - SP.Livro: 242 pág. Filmes: 57 min

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PEIXESConheça as técnicas que tornamesta atividade mais eficiente elucrativa. Prog. do Curso: Tiposde pisciculturas; Principais espéciescultivadas; Características do localde implantação de umapiscicultura; Sistemas de produção;Produção intensiva de peixes;Produção superintensiva de peixes;Abate e comercialização .Professor: Prof. José EduardoAracena Rasguido, especialista econsultor em piscicultura daEMATER - MG.Livro: 180 pág. Filmes:72min

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TILÁPIASConheça as técnicas de criação quepermitem elevada produtividade,com carne de excelente paladar epossibilitam a obtenção de filé comgrande aceitação no mercado.Prog. do Curso: Tipos dePiscicultura;Pré-requisitos para a criação;Técnicas de cultivo; Reversão sexual;Engorda; Despesca e Processamento;Professor: Pesquisador ManuelVazquez Vidal Junior, especialista emPiscicultura pela UFV, e participaçãodo Engenheiro de Pesca Taciano CézarFreire Maranhão Paraná.Livro: 150 pág. Filmes: 51 min

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CURSO DEENERGIA SOLAR

PARA O MEIO RURALFORNECIMENTO DE

ELETRICIDADEProg. do Curso: Componentes dosistema e suas características.Sistemas de instalação. Instalaçãodo painel solar. Utilização da energiasolar para o acionamento debombeamento de água, pequenossistemas de irrigação, iluminaçãoe eletrodomésticos. Projeto einstalação de sistema fotovoltaico.Professor: Nelson FernandesMaciel, Engenheiro Eletricista,Mestre em Engenharia Agrícola daUniversidade Federal de Viçosa, MG.Livro: 254 pág. Filmes: 67 min.

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CURSO DECONSTRUÇÃO E OPERAÇÃO DE

BIODIGESTORESProg. do Curso: tipos de biodigestores; funcionamento dosbiodigestores; obtenção e manejo de dejetos; uso do biogás e dobiofertilizante; dimensionamento dos biodigestores; e construçãoe operação de um biodigestor modelo indiano.Professor: Jorge de Lucas Júnior, Doutor do Departamento deEngenharia Rural da UNESP, Jaboticabal, SP, e a Profª. Cecília deFátima Souza do Departamento de Engenharia Agrícola da UFV.


CURSO COMO MONTAR E OPERAR UMAMICROUSINA HIDRELÉTRICA

NA FAZENDAProg. do Curso: Componentes de uma microusina rural; Projetode uma microusina; Operação e manutenção de uma microusina;Outros sistemas de geração.

Professor: Geraldo Lúcio Tiago Filho e Prof. Augusto Nelson CarvalhoViana do CERPCH—Centro Nacional de Referência em PequenosAproveitamentos Hidroenergéticos da EFEI, Itajubá, MG.



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CURSO DEALIMENTAÇÃODE GADO DE CORTE

Prog. do Curso: conceitos denutrição animal; alimentosvolumosos; alimentosconcentrados; nutrição no manejoa pasto e nutrição no confina-mento.Professor: Zootecnista GilmarFerreira Prado, Especialista emNutrição animal, Professor daFAZU—Faculdades Associadas deUberaba.Livro: 190 pág. Filmes: 68 min

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CURSO DEENGORDA A PASTO

Aprenda como proceder naterminação da engorda a pasto.Prog. do Curso: Genética paraengorda a pasto; Característicasdo novilho para engorda a pasto;Desempenho animal napastagem; Suplementação;Sanidade e intensificação.Professor: Consultor e ProfessorAdilson de Paula Almeida Aguiarda FAZU—Faculdades Integradasde Uberaba, MG.Livro: 209 pág. Filmes: 67 min

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CURSO DEENGORDA EM

CONFINAMENTOProg. do Curso: Como funcionaum confinamento; exemplos(diversos portes e estratégias deoperação); Escolha dos animais;Técnicas de manejo; Nutrição;Controle da sanidade;Gerenciamento.Professor: Zootecnista GilmarFerreira Prado, Especialista emNutrição Animal, Professor daFAZU—Faculdades Associadas deUberaba.Livro: 153 pág. Filmes: 75 min

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CURSO DEMANEJO RACIONAL

DE GADO PARAVAQUEIRO

Prog. do Curso: De vaqueiro a manejador;Visão, audição e memória do gado; Zona defuga e ponto de balanço; Usando zona de fugae ponto de balanço no manejo; Cutras técnicasde manejo gentil; Manejo em diferentescategorias animais e adequação dasinstalações para o bem-estar animal.Professor: Prof. Paulo Eduardo FonsecaLoureiro, Médico Veterinário, Mestre emProdutividade Animal.


CURSO DEAVALIAÇÃO E TIPIFICAÇÃO DE

CARCAÇAS BOVINASProg. do Curso: Histórico dos sistemas;Parâmetros para avaliação, classificação etipificação; Rendimento em carne e a qualidadedo produto; Sistema brasileiro; Sistemasinternacionais; Avaliação com o animal vivo,utilizando a ultrassonografia; Avaliação,classificação e tipificação na Indústria; Técnicaspara obtenção de carcaças de melhor qualidade.Professor: Prof. Pedro Veiga, da UFV —Universidade Federal de Viçosa, MG, Doutor emZootecnia.


CURSOCOMO AVALIAR

BOVINOS DE CORTEPARA COMPRA E SELEÇÃO

Só é possível obter sucesso na criação debovinos de corte quando o pecuarista detémprofundo conhecimento sobre a avaliaçãodos animais.Prog. do Curso: Avaliação do tipo; Avaliaçãona pista; Preparação para julgamento empista; Como proceder à avaliação de bovinosde corte .Professor: Prof. Luiz Antônio Josahkian eCarlos Henrique Cavallari Machado, ambos daFAZU—Faculdades Associadas de Uberaba eSuperintendentes da ABCZ—AssociaçãoBrasileira de Criadores de Zebu.




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LEITE A PASTOEstruturas e técnicas do sistema deprodução de leite a pastodesenvolvidas pela Embrapa.Prog. do Curso: conceitos básicossobre nutrição animal; comofunciona o sistema de produção apasto; estruturação da propriedadepara produção leiteira; formação emanejo de pastagens; que animaisutilizar; pastejo intensivo.Professor: Doutor Fermino Deresz,Pesquisador da Embrapa Gado de Leite.


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CURSO DEALIMENTAÇÃO DE

VACAS LEITEIRASProg. do Curso: Os alimentos esua digestão nos bovinos; Energia,proteína, vitaminas e minerais;Utilização de volumosos;Utilização de concentrados;Balanceamento da dieta; Água;Alimentação por fase de manejo;Exemplos práticos do uso de canacorrigida com ureia, capimpicado, confinamento,suplementação a pasto.Professor: Dr. Luciano PattoNovaes, Pesquisador da EmbrapaGado de Leite, uma das principaisunidades destacada instituição depesquisa agropecuária do país.Livro: 148 pág. Filmes: 76 min

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CURSO DECONFINAMENTOPARA GADO DE LEITE

Prog. do Curso: O sistema deconfinamento; Categoriasanimais; Tipos de instalações paraconfinamento; Confinamento empiquetes; Repouso coletivo; Baiasindividuais; Free stall; Instalaçõescomplementares; Manejo dedejetos; Fatores importantes naprodução de leite em confinamento.Professor: Dr. Marcus CordeiroDurães e do Dr. Luciano PattoNovaes, ambos Pesquisadores daEmbrapa Gado de Leite.Livro: 110 pág. Filmes: 61 min

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Curso Cana-Ureia - Alimento de Baixo Custo para BovinosLivro: 158 pág. Filmes: 61 min Cód.: 5419Curso Manejo da Vaca Gestante no Parto e Pós-PartoLivro: 160 pág. Filmes: 53 min Cód.: 5427Curso Recria de Novilhas para Produção de LeiteLivro: 78 pág. Filmes: 54 min Cód.: 5386Curso Controle de Carrapato, Berne e Mosca-dos-chifresLivro: 202 pág. Filmes: 56 min Cód.: 5343Curso Pastejo Rotativo em Capim-ElefanteLivro: 246 pág. Filmes: 60 min Cód.: 5388Curso Bezerras de Raças Leiteiras do Nascimento aoDesaleitamentoLivro: 86 pág. Filmes: 58 min Cód.: 5382Curso Melhoramento Genético de Gado de LeiteLivro: 124 pág. Filmes: 59 min Cód.: 5366

OUTROS CURSOS DA ÁREA DE PECUÁRIA DE LEITE


CURSO DEINSEMINAÇÃO

ARTIFICIAL EM BOVINOSCONVENCIONAL E EM TEMPO FIXO

Prog. do Curso: Infraestrutura eequipamentos para implantação dainseminação artificial; Fisiologiareprodutiva dos bovinos; Inseminaçãoartificial; Inseminação artificial em tempofixo; Protocolos para vacas de corte e deleite; E estratégias de IATF na estação demonta.Professor: Prof. Dr. Luis Fonseca Matos,do Curso de Medicina Veterinária daUniviçosa.


Cód.: 5626

CURSOTÉCNICAS SIMPLES PARA PRODUZIR

MAIS LEITE E MAISBEZERROS

Prog. do Curso: Idade do primeiro parto;Intervalo de partos; Inseminaçãoartificial; Eficiência leiteira; Controle dorebanho; Controle reprodutivo; Controleleiteiro; Controle feito pelo produtor;Visita do técnico .Professores: Pesquisadores da EMBRAPAGADO DE LEITE: Dr. Ademir de MoraesFerreira, Dr. José Henrique Bruschi e Dr.Luciano Patto Novaes.


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CURSOFORMAÇÃO E MANEJO DE

CAPINEIRAProg. do Curso: Capim-elefante;plantio; Seleção e preparo das mudas;Tratos culturais; Planejamento eexecução dos cortes; Manejo dorebanho, usando capim picado, modo defornecer e resultados.Professores: Dr. Humberto Resende eDr. Henrique Bruschi, ambosPesquisadores da Embrapa Gado deLeite.


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SILAGEMProg. do Curso: Escolha daespécie; Implantação dalavoura; Colheita; Ensilagem;Abertura do silo e fornecimentoaos animais.Professor: Zootecnista JosvaldoAtaíde Júnior, Especialista emConservação de Forragens ePastagens pela UniversidadeFederal de Viçosa.


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CURSO DE

MANEJO DEPASTAGENS

Prog. do Curso: Controle da taxade lotação; Resíduo pós-pastejo;Tempo de descanso; Distribuição decochos, bebedouros e áreas desombras; Rotação de pastagens;Consorciação com leguminosas;Adubação e irrigação .Professor: Prof. Adilson de PaulaAlmeida Aguiar, do Departamento deZootecnia da Faculdade de Zootecniade Uberaba, FAZU, MG e a ZootecnistaBianca Helena P. J. F. Almeida.


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CURSO DEFORMAÇÃO DE

PASTAGENS COMPLANTIO DIRETO

Prog. do Curso: Técnica doplantio direto; Calendário eas etapas de formação;Análise do solo; Correçãocom calagem; Dessecaçãoda vegetação; Adubação;Semeio; Manejo inicial deestabelecimento .Professor: Doutor FerminoDeresz, Pesquisador daEmbrapa Gado de Leite.


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SUÍNOSMANEJO DE

REPRODUTORES EMATRIZES

Prog. do Curso: Mercado; Manejode reprodutores: Manejonutricional; Alojamento; Montanatural; Manejo sanitário; Manejode matrizes: Cio; Gestação; Partoe maternidade; Manejo nutricional;Manejo sanitário; Reposição deanimais; Alojamento; Instalações;Água; Administração; Controlesanitário da granja; Manejo dedejetos .Professor: Prof. Paulo César Brustolini,Zootecnista responsável pelo Setor deSuinocultursa da Universidade Federalde Viçosa, MG.


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CURSO DESISTEMA ORGÂNICO DE

CRIAÇÃO DE SUÍNOSProg. do Curso: Agropecuária orgânica;Escolha e aquisição de animais; Instalaçõese manejo dos animais; Alimentação;Sanidade animal; Processamento ecomercialização .Professor: Doutora Maria do CarmoArenales, Médica Veterinária, Especialistaem Homeopatia pelo Conselho Federalde Medicina Veterinária, Licenciada emCiências Biológicas.



SUÍNO LIGHTMAIS CARNE, MENOS GORDURA

Prog. do Curso: Do suíno tradicional aosuíno light; Instalações; Reposição dematrizes; Reposição de machos;Alimentação; Manejo; Aspectos sanitáriose de Biosseguridade; Produção de carne;Aspectos comerciais .Professor: Prof. Luiz Mário Fedalto - Mestree Doutor em Suinocultura, Professor Titularda Universidade Federal do Paraná.


CURSO DEMANEJO DE

LEITÕESDO NASCIMENTO AO ABATE

Prog. do Curso: Construções eEquipamentos; O Parto; Leitões Lactentes;Castração; Desmame dos leitões;Alimentação; Manejo Nutricional;Vacinação; Crescimento e Terminação ;Animais por baia; Manejo Sanitário;Comercialização e Abate.Professor: Zootecnista Paulo CésarBrustolini.



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DEFUMADOSProg. do Curso: Introdução; Higiene; Aditivosalimentares na indústria de carne;Instalações; Princípios da defumação; Preparodo bacon, da costelinha e do lombo de porco;Preparando a picanha e a copa; Preparando opastrame, o presunto tenro e o apresuntado;Preparando a carne de cabrito; Preparandoos frangos; Preparando os peixes; Preparandoos embutidos; Amarração e ensacamento;O defumador; Algumas receitas com produtosdefumados.Professor: Prof. Pesquisador Newton deAlencar, maior especialista do país na áreade processamento de carnes.



EMBUTIDOSProg. do Curso: Higiene; Instalações;Ingredientes e equipamentos;Aditivos na indústria de carne;Linguiça pura frescal e puradefumada; Paio; Linguiçacalabresa; Linguiça toscana;Linguiça mista defumada; Linguiçade cabrito; Salaminho caseiro.Professor: Prof. Newton de Alencar,da Central de Ensino eDesenvolvimento Agrário de Florestal— CEDAF, da Universidade Federal deViçosa. O Professor Newton é um dosmaiores pesquisadores na área deconservação e industrialização deprodutos alimentícios do país.


CURSO DECOMO MONTAR E OPERAR

PEQUENOS E MÉDIOS

ABATEDOUROSDE BOVINOS E SUÍNOS

Prog. do Curso: Os problemas daclandestinidade; Matéria-prima utilizada;Instalações e equipamentos;Equipamentos básicos (Quantidades eestimativas de custos); Higiene;Operação do abatedouro;Aproveitamento das carcaças bovina esuína; O produto do abatedouro .Professor: Frigorífico Municipal dacidade de Passos, MG; o FrigoríficoTamoyo de Poços de Caldas, MG; o IMA—Instituto Mineiro de Agricultura,Prof.Newton de Alencar, da UniversidadeFederal de Viçosa, coordenador técnico-científico do projeto



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Catálogo dos Cursos CPT