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DUAS RODAS,HÁ 90 ANOS CRIANDO SABORES PELO MUNDO.

Líder nacional na fabricação de aromas e de produtos para as indústrias de alimentos e bebidas, desde 1948 a empresa atua no mercado de gelados com ingredientes inovadores para atender e superar as expectativas do consumidor.

A liderança da Duas Rodas com sua estrutura permite a empresa a se diferenciar constantemente, trazendo novidades que atendem e superam as expectativas de um consumidor cada vez mais exigente. Prova disso é o lançamento da Linha Selecta Equilibrium, uma grande novidade que vai revolucionar o mercado de sorvetes, trazendo produtos diferenciados e do bem, para um público seleto, que busca ainda mais saudabilidade e bem-estar sem abrir mão da qualidade e do sabor. Prepare-se para conhecer os produtos que vão fazer sua marca se diferenciar no mercado e atender a um consumidor cada vez mais exigente para com sua alimentação.

SER LÍDER É TRANSFORMAR TENDÊNCIASDO MERCADO EM SOLUÇÕES PARA O CLIENTE.

SABORESDO BEM

Uma das evoluções mais signifi cativas das pessoas nos dias de hoje está na alimentação. Além do prazer de degustar um alimento saboroso, o consumidor passou a adotar a preocupação de se alimentar de forma consciente, levando em conta, além do sabor, as propriedades nutritivas do alimento e o bem que elas proporcionam à sua saúde.

Uma das premissas da Duas Rodas sempre foi entender as mudanças do mercado e convertê-las em soluções e resultados para os seus clientes. Com base nesta fi losofi a, nasceu a Selecta Equilibrium, com 3 linhas versáteis de produtos que permitirão a produção de gelados com apelos saudáveis e de bem-estar: ZEN, LEVE E PRÓ.

ENQUANTO ESTAR BEM É UMA SENSAÇÃO

MOMENTÂNEA, SER DO BEM É UM ESTADO CONSTANTE, um estilo

de vida. Sabores do bem são uma nova atitude

que vão fazer a diferença num mercado cada vez mais amplo e atuante.

SER DO BEM É SER POSITIVO, TER HÁBITOS SAUDÁVEIS, PENSAR NAS

PESSOAS E NO MUNDO À NOSSA VOLTA.

LINHA ZEN

A LINHA ZEN oferece uma série de vantagens

para atender um segmento de mercado muito

explorado em alimentos e bebidas, em constante

crescimento. Com apelo de saudabilidade e bem-

estar, a linha oferece sabores diferenciados, com

extratos naturais. Os saborizantes são livres de

açúcar, oferecem baixa caloria, são veganos e

não contêm sódio, trazendo muitos benefícios a

um hábito de vida saudável. Podem ser utilizados

com combinações harmônicas e criativas na

fabricação de gelatos, sorvetes, sorbets, picolés

de paletas.

CONHEÇA OS PRODUTOS DA LINHA ZEN:

CHAI INDIANOLINHA ZEN

Base em pó para fabricação de gelados comestíveis à base de leite composta de ingredientes naturais para o preparo de picolé. Confere sabor e cor do chá indiano CHAI, obtidos pela extração de folhas, raízes e especiarias. Com combinação natural de extratos de chá preto e cardamomo, cravo, canela e gengibre. Elaborado com aroma idêntico ao natural e corante natural, proporciona sabor totalmente característico do exótico CHAI INDIANO um sabor de personalidade.

Dica: Pode ser combinado com a linha LEVE ZERO AÇÚCAR, fazendo gelados com redução ou sem açúcar, ou com a linha PRÓ.

DOSAGEM ORIENTATIVA30g/L de calda base leite.

BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

Contém extratos naturais.

A COMPOSIÇÃO É MUITO CONSUMIDA NA ÍNDIA E AUXILIA NA DIGESTÃO, ACELERAÇÃO DO METABOLISMO E REDUÇÃO DE INCHAÇOS. ALÉM DISSO, OS INGREDIENTES POSSUEM AÇÕES ANTIOXIDANTES E DESINTOXICANTES.

Dica: Pode ser combinado com a linha LEVE, possibilitando fazer picolés de chá verde, gengibre, abacaxi e hortelã zero açúcar e zero lactose, zero colesterol e vegano. A linha PRÓ também pode ser utilizada, porém não em conjunto com a linha LEVE.

CHÁ VERDE, GENGIBRE, ABACAXI E HORTELÃ

LINHA ZEN

BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

Com sabores em total harmonia, a base em pó para fabricação de gelados comestíveis é composta por ingredientes naturais para o preparo de picolé. Confere sabor e cor do chá verde com gengibre, abacaxi e hortelã, obtidos através da extração de folhas e raízes. Elaborado com extratos de chá verde, gengibre em pó e aromas naturais, o chá verde é consumido há centenas de anos pelos povos orientais, principalmente no Japão e China, vem ganhando espaço entre os brasileiros. Oferece performance impecável em combinação com gengibre, abacaxi e hortelã.

DOSAGEM ORIENTATIVA25g/L de calda base água.

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

Contém extratos naturais.

RICO EM POLIFENÓIS, PRINCIPALMENTE CATEQUINAS, O CHÁ VERDE POSSUI ALTAS DOSES DE ANTIOXIDANTES. O GENGIBRE ATUA NO COMBATE A BACTÉRIAS E VÍRUS E COMO UM ANTI-INFLAMATÓRIO NATURAL, ALÉM DE MELHORAR A DIGESTÃO E ACELERAR O METABOLISMO, FAVORECENDO AO EMAGRECIMENTO NATURAL.

LINHA ZEN

CAMOMILA, CAPIM LIMÃO E MARACUJÁ BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

DOSAGEM ORIENTATIVA25g/L de calda base água.

Base em pó para fabricação de gelados comestíveis à base de água, composta de ingredientes naturais para o preparo de picolé. Confere sabor e cor do chá de camomila com capim limão e maracujá, obtidos através da extração de flores e folhas, contendo extratos naturais. Além do apelo relaxante, é uma combinação deliciosa que vai conquistar o consumidor.

ELABORADO COM EXTRATOS NATURAIS DE CAMOMILA, CAPIM LIMÃO E AROMAS NATURAIS, É UM PODEROSO ALIADO NA DIGESTÃO, ALÉM DE FAVORECER O RELAXAMENTO DO CORPO E DA MENTE.

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

Contém extratos naturais.

Dica: Pode ser combinado com a linha LEVE, possibilitando fazer picolés de chá de camomila, capim, limão e maracujá zero açúcar, zero lactose, zero colesterol e vegano. A linha PRÓ também pode ser utilizada, porém não em conjunto com a linha LEVE.

HIBISCO, CRANBERRY E FRUTAS VERMELHAS

LINHA ZEN

BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

Com cor e sabor atrativos, a base em pó para fabricação de gelados comestíveis composta de ingredientes naturais para o preparo de picolé. Confere sabor e cor do chá de hibisco com cranberry e frutas vermelhas obtidos através da extração de frutos e flores. Elaborado com extrato de hibisco, desidratado de cranberry e frutas vermelhas. Combinação de frutas e chá que são tendência no mundo alimentício. O cranberry é um fruto originário da América do Norte, de alta concentração de antioxidantes da classe dos polifenóis. O hibisco facilita a digestão, combatendo a retenção de líquidos e estimula a queima de gordura.

DOSAGEM ORIENTATIVA25g/L de calda base água.

A COMBINAÇÃO ATUA NO COMBATE A INFECÇÕES URINÁRIAS, AGINDO COMO DIURÉTICO, ACELERANDO O METABOLISMO E AUXILIANDO NA ELIMINAÇÃO DO INCHAÇO E DA GORDURA CORPÓREA.

DOSAG25g/L de c

A COMBIA INFECÇCOMO DIO METABNA ELIMGORDUR

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

Picolé sabor hibisco, cranberry e frutas vermelhas com extratos naturais e desidratados.

Dica: Pode ser combinado com a linha LEVE possibilitando fazer picolés de chá de hibisco com cranberry e frutas vermelhas zero açúcar e zero lactose, zero colesterol e vegano. A linha PRÓ também pode ser utilizada em separado da linha LEVE.

LINHA LEVE

A LINHA LEVE da Selecta Equilibrium foi criada

para aquelas pessoas que querem unir prazer,

saúde e bem-estar, ou seja, um público que

busca redução de alguns ingredientes em sua

alimentação, como açúcar, gorduras ou isenção

por intolerância à proteína do leite ou da soja,

sem perder o sabor e a textura de um produto

tradicional.

Para sorvetes ou picolés, a LINHA LEVE

foi especialmente elaborada pensando em

consumidores com hábitos alimentares mais

saudáveis.

CONHEÇA OS PRODUTOS DA LINHA LEVE:

RECEITA PARA GELADOS À BASE DE ÁGUA:

1 litro de água 300 g de Base Leve Zero Açúcar e GorduraAromatizante líquido de sua preferência

ORIENTAÇÕES DE USO:

• Aquecer a água a 40°C. • Adicionar a Base Zero Açúcar e Gordura e o leite em pó desnatado, aquecer a mistura até temperatura de pasteurização (75°C a 80°C). • Homogeneizar a calda, resfriando-a até a temperatura de 4°C. Maturar por, no mínimo, 4h. • Acrescentar aromatizante e produzir sorvetes ou picolés pelo processo convencional.

RECEITA PARA GELADOS À BASE DE LEITE:

1 litro de água130g de leite em pó desnatado300g de Base Leve Zero Açúcar e GorduraAromatizante líquido de sua preferência

Caso queira obter uma textura mais cremosa, podem ser adicionadas 30g de gordura

ZERO AÇÚCAR E GORDURA LINHA LEVE

BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

Base em pó para fabricação de gelados comestíveis com baixa caloria, sem adição de açúcar ou gordura, resultando num sorvete ou picolé com ótima textura e cremosidade. Este produto é composto por edulcorantes naturais, fi bras, espessantes e emulsifi cante. Pode ser utilizada tanto para fabricação de sorvetes quanto picolés de leite ou água.

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

- Zero adição de açúcares- Zero açúcar e gordura- Light em calorias, açúcar e gordura

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

- Zero adição de açúcares- Zero de gordura(caso não queira dosar gordura)- Light em calorias, açúcar e gordura

Dica: Ambas as receitas podem ser combinadas com sabores da linha ZEN.

ZERO LACTOSE LINHA LEVE

Base em pó para fabricação de gelados comestíveis especialmente desenvolvida para dietas com restrição à lactose.

COMPOSTA DE PROTEÍNA DE ERVILHA, QUE CONTRIBUI PARA UM SORVETE CREMOSO, ESTÁVEL E SABOROSO.

BASE PARA GELADOS COMESTÍVEIS

RECEITA PARA FABRICAÇÃO DE SORVETES E PICOLÉS SEM LACTOSE:

1 litro de água 200g Base Leve Zero Lactose160g de açúcar 50g de glicose 80g de gordura vegetal (opcional) Saborizante de sua preferência

ORIENTAÇÕES DE USO:

Aquecer a água a 40°C. • Adicionar a Base Leve Zero Lactose à água e manter sob agitação até chegar à temperatura de 50°C. • Adicionar à calda o açúcar, a glicose e a gordura (opcional) e aquecer até temperatura de pasteurização (75°C a 80°C). Homogeneizar a calda e resfriar a temperatura de 4°C e maturar por, no mínimo, 4 horas. • Acrescentar aromatizante e produzir o sorvete pelo processo convencional.

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

- Zero lactose- Vegano- 100% origem vegetal- Sem colesterol

Dica: Pode ser combinado com sabores da linha ZEN.

LINHA PRÓ

A importância da LINHA PRÓ está na

combinação de quatro dos nutrientes mais

importantes ao nosso organismo: colágeno,

vitamina C proteína e fi bra.Os produtos

não têm açúcar e gordura e proporcionam,

além de uma experiência saborosa, mais

nutrientes para o seu dia a dia.

CONHEÇA OS PRODUTOS DA LINHA PRÓ:

COLÁGENO E VITAMINA C

LINHA PRÓ

BASE NEUTRA PARAGELADOS COMESTÍVEIS

Base em pó para fabricação de picolés de leite/água de baixa caloria, sem adição de gordura e açúcar, com edulcorantes naturais, estabilizante e enriquecida com colágeno hidrolisado e vitamina C, resultando num picolé macio e cremoso. A vitamina C favorece a absorção do colágeno, por isso a importância da combinação destes dois nutrientes.

O colágeno aumenta a fi rmeza, a hidratação e a elasticidade da pele, além de fortalecer ossos e articulações. Outro benefício do consumo do colágeno é o aumento da sensação da saciedade, estimulando a perda de peso.

DOSAGEM ORIENTATIVA350g/L de água ou leite.

UM PICOLÉ FORNECE 10%, EM MÉDIA, DE COLÁGENO, ALÉM DE SER FONTE DE VITAMINA C.

APELOS PARA EXPLORAREM SUA EMBALAGEM:

- Contém colágeno e vitamina C- Zero de gordura (leite desnatado)- Zero adição de açúcares- Zero açúcar e gordura (água)

RECEITA PARA GELADOS À BASEDE ÁGUA OU LEITE:

1 litro de água ou leite desnatado350g Base Neutra com Colágeno e Vitamina CSaborizante líquido de sua preferência

LINHA PRÓ