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TEXTO 1

Visitar as antigas fazendas de café do interior paulista remete a lembranças vistas em livros de história e faz voltar o tempo. São cenários requintados que refletem o passado vivido por senhores do café, escravos e imigrantes europeus. Os casarões grandiosos são valiosos patrimônios arquitetônicos e culturais, disponíveis e acessíveis aos que querem descobrir e viver um pouco mais o ciclo do café brasileiro em pleno século XXI. Caracterizada como a mais requintada do século XIX, a fazenda Morro Azul, em Iracemápolis (SP), foi construída entre 1868 e 1877 por Silvério Rodrigues Jordão, filho do brigadeiro Manoel Rodrigues Jordão, também fundador da cidade de Campos do Jordão. Erguida em homenagem à esposa de Silvério, a casa da fazenda Morro Azul – com 1.500 m2

– é a única do Brasil a utilizar azulejos ingleses e portugueses na fachada, além de janelas, canos, batentes, blocos, vidros, portas e móveis vindos da Europa. O local ficou conhecido, também, como a Fazenda do Imperador ou Casa de D. Pedro, por ter abrigado o regente D. Pedro II e a imperatriz Tereza Cristina por duas vezes – a primeira em 1876, para a inauguração da estrada de ferro em Rio Claro (SP); e a segunda, quando o imperador veio curar-se de uma suposta malária. Para auxiliar no tratamento, os proprietários construíram as termas da fazenda, com banheira de mármore de Carrara e piscinas cobertas.

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QUESTÕES

1.“Um passeio pela cultura do café.”Tanto os escravos como os imigrantes europeus trabalhavam horas debaixo do Sol.Hoje sabemos que a exposição ao Sol em horários inadequados pode trazer inúmeros prejuízos às pessoas.Qual das doenças abaixo pode ser causada pela exposição ao Sol no período das 11h às 15h?a) Gripeb) Queda de cabeloc) Manchas brancas na unhasd) Câncer de pelee) Emagrecimento

2.Caracterizada como a mais requintada do século XIX, a fazenda Morro Azul, em Iracemápolis (SP), foi construída no período de 1868 a 1877 em homenagem à esposa de Silvério Rodrigues Jordão.Quantos anos se passaram do início ao final da construção?a) 14 anos b) 12 anos c) 10 anosd) 8 anose) 6 anos

3.O café tornou-se o principal produto da nossa economia.Sabendo-se que um fazendeiro vendeu 132 sacos de café, cada saco com 60 kg, quanto o fazendeiro recebeu se o preço de 1 kg foi de R$ 12,00?a) R$ 90.200,00 b) R$ 85.600,00 c) R$ 98.750,00d) R$ 92.480,00e) R$ 95.040,00

4.(...) Os casarões grandiosos são valiosos patrimônios arquitetônicos e culturais, disponíveis e acessíveis aos que querem descobrir e viver um pouco mais o ciclo do café brasileiro em pleno século XXI.As palavras em destaque são, respecti-vamente:a) adjetivo, substantivo, adjetivo,

adjetivo.b) adjetivo, substantivo, substantivo,

adjetivo.c) substantivo, adjetivo, substantivo,

adjetivo.d) substantivo, adjetivo, adjetivo,

adjetivo.e) substantivo, substantivo, adjetivo,

adjetivo.

5.O texto “Um passeio pela cultura do café” descreve com detalhes a fazendo Morro Azul, na cidade de Iracemápolis (SP).Em que região brasileira se localiza o estado de São Paulo?a) Sudeste b) Centro-Oeste c) Nordested) Nortee) Sul

6.A intenção dos primeiros colonizadores portugueses seria a de explorar ao máximo a colônia brasileira e retornar para a “terrinha”. Mas vamos observar que, com o tempo, esta possibilidade foi ficando impossível. O tempo foi passando e novas atividades econômicas foram surgindo. Como o tema sugere, um passeio pela cultura do café nos remete ao passado para recordar que todo esse processo de construção econômica e social foi possível com o trabalho dos primeiros assalariados que seriam:

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a) os “indígenas” brasileiros.b) os imigrantes europeus.c) os negros africanos.d) os colonos portugueses.e) os povos asiáticos.

7.Entre 1810 e 1950, o café se tornou o principal produto de exportação da nossa economia.Para transportar a produção de café até os portos de Santos e Rio de Janeiro, foi construída uma rede de ferrovias.Duas linhas de trens saem da mesma estação. Os trens para o porto de Santos saem de 4 em 4 horas. Os que vão para o porto do Rio de Janeiro partem de 6 em 6 horas.Um trem para o porto de Santos e um para o porto de Rio de Janeiro acabam de partir ao mesmo tempo. Daqui a quantas horas esse fato acontecerá novamente?a) 10 horasb) 8 horasc) 12 horasd) 9 horase) 11 horas

8. “Visitar as antigas fazendas de café do interior paulista remete a lembranças vistas em livros de história e faz voltar o tempo”. A plantação de café já deixou muitos fazendeiros ricos. Casarões grandiosos, valiosos patrimônios arquitetônicos e culturais retratam a importância do café para o século XIX. O café é um vegetal, produz seu próprio alimento sendo chamado de autótrofo. A sua célula é formada por:a) membrana, citoplasma e sal.b) membrana, citoplasma, núcleo e

cloroplasto.c) citoplasma, cloroplasto e clorofila.d) cloroplasto, clorofila e fotossíntese.e) membrana, citoplasma, clorofila e

cloroplasto.

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TEXTO 2

Moeda e bancos próprios Reconhecida como modelo na produção de café, uma das mais prósperas e modernas de seu tempo, a fazenda Santa Gertrudes, localizada na cidade de mesmo nome, abriga um conteúdo histórico único na região. Teve vários proprietários, sendo o mais expressivo o conde Eduardo Prates. Quando assumiu a fazenda, ele aboliu a escravatura por acreditar que o café, um produto refinado, necessitava de mão-de-obra especializada. O local chegou a receber 2.000 trabalhadores imigrantes, a maioria italianos. Tinha moeda e banco próprios. Seu dinheiro circulava nos estabelecimentos comerciais da região. Em 1902, já contava com energia elétrica e, em 1904, com telefone. A fazenda venceu a grande crise do café, com o crack da bolsa de Nova Iorque, em 1929, e só deixou de ser cafeeira em 1980. Hoje, é aberta à visitação pública e se destina ao plantio de culturas como a cana-de-açúcar. Os prédios históricos são inúmeros e bem conservados. Por esse motivo, freqüentemente é escolhida como cenário para novelas, comerciais e sessões de fotos.

Revista Porta-luvas, ano II – nº 3, pp. 14 e 15. Milagre do Verbo Editora Ltda ME.

* Crack = quebra

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QUESTÕES

9.As antigas fazendas descritas nos textos “Um passeio pela cultura do café” e “Moeda e bancos próprios” fazem parte do ciclo do café, no século XIX. Se voltarmos ao século XVII, podemos nos lembrar de outras grandes fazendas que produziam a cana-de-açúcar.Como eram chamadas essas fazendas?a) Engenhos d) Quilombosb) Canaviais e) Moendasc) Usinas

10.Segundo o texto “Moeda e bancos próprios”, o conde Eduardo Prates, ao assumir a fazenda Santa Gertrudes, aboliu a escravidão daquele lugar.Assinale a alternativa que justifica o motivo que levou o conde a tomar essa atitude.a) Os escravos estavam sendo muito

maltratados e, por isso, foram subst i tuídos por imigrantes europeus.

b) Não havia número suficiente de escravos para trabalhar na produção cafeeira.

c) A fazenda deixou de ser cafeeira devido à crise do café, com o crack da bolsa de Nova Iorque.

d) O café era um produto muito refinado para ser produzido por escravos e necessitava de mão-de-obra especializada.

e) A fazenda Santa Gertrudes foi aberta à visitação e os escravos não combinavam com o requintado cenário daquele lugar.

11.Em 1929, a fazenda Santa Gertrudes venceu a crise do café provocada pela quebra da bolsa dos Estados Unidos e, somente em 1980, deixou de ser cafeeira. Quantas décadas se passaram entre essas duas datas?a) 4 décadas d) 7 décadas b) 3 décadas e) 5 décadasc) 1 década

12. “...Em 1902, já contava com energia elétrica e, em 1904, com telefone.”Se o trecho anterior fosse reescrito no pretérito perfeito, a frase estaria correta em:a) Em 1902, já conta com energia elétrica

e, em 1904, com telefone.b) Em 1902, já contou com energia elétrica

e, em 1904, com telefone.c) Em 1902, já contará com energia

elétrica e, em 1904, com telefone.d) Em 1902, já contaria com energia

elétrica e, em 1904, com telefone.e) Em 1902, já contara com energia

elétrica e, em 1904, com telefone.

13.O Brasil, no século passado, foi o maior produtor e exportador de café do mundo. O ciclo do café foi uma importante fase socioeconômica brasileira. Algumas antigas fazendas de café do interior paulista possuem lembranças e dados registrados em livros que nos fazem voltar ao passado vivido por senhores do café, escravos e imigrantes europeus.Supondo que nos registros históricos disponíveis da fazenda Santa Gertrudes, afirmava-se que, no ano de 1890, havia um total de 2.000 trabalhadores, sendo que: 1/10 eram imigrantes espanhóis, 2/10 eram imigrantes portugueses, 3/10 eram imigrantes italianos e 4/10 eram ex-escravos.Calcule o número que representa os traba-lhadores ex-escravos, italianos, portugueses e espanhóis, na ordem respectiva:a) 200 – 400 – 600 – 900b) 200 – 600 – 900 – 1.200c) 1.200 – 600 – 900 – 200d) 800 – 600 – 400 – 200e) 1.200 – 1.000 – 600 – 300

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14.A fazenda Santa Gertrudes aboliu a escravatura e recebeu 2.000 trabalhadores imigrantes italianos. Por que o conde Eduardo Prates teve essa iniciativa?a) Para se mostrar, tornar-se popular.b) Por acreditar que os italianos seriam

mais qualificados para o plantio do café.

c) Por necessidades políticas e para evitar uma revolução.

d) Porque, com o café, ele teria menos preocupação e os italianos trabalhariam menos.

e) Porque a fazenda não tinha escravos.

15.“Quando assumiu a fazenda, ele aboliu a escravatura por acreditar que o café, um produto refinado, necessitava de mão-de-obra especializada”Os verbos do trecho são respectivamente da:a) 3ª, 3ª, 1ª e 1ª conjugações.b) 2ª, 1ª, 3ª e 1ª conjugações.c) 2ª, 3ª, 1ª e 2ª conjugações.d) 3ª, 2ª, 1ª e 2ª conjugações.e) 3ª, 2ª, 2ª e 1ª conjugações.

16.Em relação à fazenda Santa Gertrudes, citada no texto 2, é correto afirmar que:a) cerca de 2.000 escravos trabalharam

nas lavouras de café, que necessitavam de mão-de-obra especializada.

b) com o crack da bolsa de Nova York em 1929, a fazenda deixou de ser cafeeira e iniciou o plantio da cana-de-açúcar.

c) possuía moeda e banco próprios e, em 1980, deixou de ser cafeeira.

d) era considerada uma das mais modernas e prósperas da época e, ainda hoje, se destaca na produção de café e cana-de-açúcar.

e) o conde Eduardo Prates libertou os escravos, o que fez a fazenda entrar em decadência.

17.A fazenda Santa Gertrudes, hoje, é aberta à visitação pública e se destina ao plantio de culturas como a cana-de-açúcar. A fazenda possui 1.276 hectares e a área destinada ao plantio de cana é de 548 alqueires. Se tomarmos como dividendo 1276 e como divisor 548, teremos como quociente:a) o número 2 e o resto zero.b) o número 3 e o resto 96.c) o número 3 e o resto zero.d) o número 4 e o resto 2.e) o número 2 e o resto 180.

18.Santa Gertrudes foi uma das fazendas mais prósperas e modernas de seu tempo. Modelo na produção de café, tinha moeda e banco próprios. Em 1980, deixou de ser cafeeira e destinou-se à produção de cana-de-açúcar.Assinale a alternativa que contém um recurso natural renovável derivado da cana.a) Gasolinab) Álcoolc) Querosened) Carvão minerale) Óleo diesel

19. Leia o trecho a seguir e assinale a alternativa correta, obedecendo à ordem da classificação das palavras destacadas.“...ele aboliu a escravatura por acreditar que o café, um produto refinado, necessitava de mão-de-obra especializada”.a) substantivo – verbo – pronome –

advérbiob) pronome – verbo – substantivo –

adjetivoc) artigo – verbo – substantivo –

adjetivod) pronome – adjetivo – verbo –

substantivoe) artigo – substantivo – pronome –

advérbio

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20.Segundo o texto “Moeda e bancos próprios”, o conde Eduardo Prates, ao assumir a fazenda Santa Gertrudes, aboliu a escravatura por acreditar que o café precisava de mão-de-obra especializada.Que lei aboliu de vez a escravidão no Brasil?a) Lei do Ventre Livreb) Lei Princesa Isabelc) Lei Áuread) Lei da Libertaçãoe) Lei Eusébio de Queirós

21.A fazenda Santa Gertrudes, reconhecida como modelo na produção de café, teve vários proprietários, sendo o mais expressivo o conde Eduardo Prates.Ele aboliu a escravidão por acreditar que o café necessitava de mão-de-obra especializada.A fazenda chegou a receber 2 .000 trabalhadores imigrantes. Desses 2.000 imigrantes, 6

8 eram italianos.De acordo com os dados fornecidos, quantos imigrantes italianos chegaram?a) 1.200b) 1.800c) 1.700d) 1.500e) 1.250

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TEXTO 3

Como a fome afeta o organismo? Quando uma pessoa pára de se alimentar, deixa de fornecer ao corpo o essencial: a energia garantida pela glicose. Como o ser humano tem sangue quente e precisa mantê-lo assim, todo o metabolismo depende do calor. São necessárias cerca de 1700 calorias diárias só para manter o metabolismo para a produção dessa energia. Sem as calorias dos alimentos, o organismo automaticamente busca suas reservas, fazendo com que as células capturem e absorvam glicose e carboidratos do tecido gorduroso, ou seja, o corpo literalmente começa a “queimar gordura” para se manter vivo. Após consumir toda a gordura, resta ao organismo retirar sua energia dos músculos. “O corpo é capaz de transformar sais e proteínas musculares em glicose”, diz a nutricionista Mônica Inês Jorge, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP. “Nessa fase, a pessoa perde massa muscular até ficar, como se costuma dizer, pele e osso”, afirma. Com baixos índices de glicose – portanto, sem energia –, o cérebro também vai perdendo a sua capacidade de comandar o corpo. A pessoa sente tonturas, enjôos, náuseas e tem dificuldade para raciocinar. Ao mesmo tempo, quando percebe que tem pouco combustível para manter a máquina humana em atividade, o cérebro começa a enviar sinais para que cada órgão economize energia e passe a trabalhar menos. Resultado: caem os níveis da produção de substâncias fundamentais, como enzimas e hormônios. Na infância, a perda dessas substâncias retarda o desenvolvimento cerebral, com conseqüências irreversíveis. Na adolescência, a queda na produção de hormônios afeta o crescimento do indivíduo. Finalmente, se o organismo usar seus próprios recursos até o esgotamento e a situação de fome persistir, a máquina pára e a pessoa morre.

Guilherme Sierra

Revista Superinteressante. Ed. 187. Abril, 2003. São Paulo: Editora Abril.

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QUESTÕES

22.(...) “São necessárias cerca de 1.700 calorias diárias só para manter o metabolismo para a produção dessa energia.”Rafael acordou cedo. Como tinha tempo, resolveu tomar um café da manhã bem caprichado. Começou com 1 copo de suco de laranja, um pão com 2 fatias de queijo e 2 fatias de presunto, meio mamão e finalizou com uma xícara de leite com 2 colheres de chá de açúcar.Observe a tabela de calorias.

Suco de laranja (copo) ........................136 caloriasQueijo (fatia) ....................................... 72 caloriasPão (1 unidade) .................................. 144 caloriasPresunto (fatia) .................................... 36 calorias Mamão (unidade) .............................. 108 caloriasLeite (xícara) ....................................... 126 caloriasAçúcar(colher de chá) ......................... 30 calorias

De acordo com a tabela de calorias, podemos afirmar que Rafael consumiu, no café da manhã:a) 746 calorias.b) 652 calorias.c) 736 calorias.d) 622 calorias.e) 592 calorias.

23.O corpo é capaz de transformar sais e proteínas musculares em glicose.As duas palavras destacadas no trecho apresentam, respectivamente, os seguintes encontros vocálicos:a) hiato, hiato.b) ditongo, ditongo.c) ditongo, hiato.d) tritongo, hiato.e) hiato, ditongo.

24.Quando uma pessoa se alimenta mal, fica com falta de nutrientes que são importantes para o seu crescimento e desenvolvimento, podendo ficar doente. Os alimentos contêm todos os nutrientes necessários para um ser vivo e podem ser classificados em:a) construtores, energéticos e necessários.b) construtores, energéticos e vitamínicos.c) reguladores, protetores e energéticos.d) reguladores ou protetores, constru-

tores e energéticos.e) calóricos e reguladores.

25.Todos os animais, inclusive o homem, precisam se alimentar para viver bem. Os alimentos são responsáveis pela formação, crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo. Quando uma pessoa pára de se alimentar, deixa de fornecer ao corpo a energia garantida pela glicose, ocorrendo uma série de conseqüências.De acordo com o texto “Como a fome afeta o organismo”, ao caírem os níveis de produção de substâncias fundamentais em um indivíduo na fase da infância, qual é a conseqüência irreversível para ele?a) Perda de massa muscular.b) Queda produção de hormônios.c) Retardo do desenvolvimento cerebral.d) Redução da capacidade de comandar

o corpo.e) Diminuição do crescimento físico.

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26.Quando uma pessoa pára de se alimentar, deixa de fornecer ao corpo o essencial: energia garantida pela glicose.Com índices baixos de glicose, sem energia, que transformação importante o corpo humano sofre?a) Dificuldade de correr.b) Dificuldade de raciocinar.c) Dificuldade de dormir.d) Dificuldade de falar.e) Dificuldade de andar.

27.O ser humano necessita de 1.700 calorias diárias só para manter as atividades vitais do organismo, sendo que 2

5 dessas calorias

vêm de frutas, legumes e verduras. Esse valor

corresponde a:a) 340 calorias diárias.b) 640 calorias diárias.c) 680 calorias diárias.d) 380 calorias diárias.e) 608 calorias diárias.

28. Para amenizar a fome em nosso país, o governo distribui cestas básicas. Cerca de 459.466 reais são gastos por mês para adquirir essas cestas. O custo de cada cesta é de 37 reais. Quantas cestas são compradas por mês?a) 11.218 cestasb) 18.242 cestasc) 14.218 cestasd) 12.408 cestase) 12.418 cestas

29. Sem as calorias dos alimentos, o organismo começa a absorver glicose e carboidratos de tecido gorduroso e a “queimar gordura” para se manter vivo. A pessoa perde massa muscular até ficar, como se diz, pele e osso.O substantivo destacado no trecho pertence a que gênero?a) Comum-de-doisb) Composto c) Epicenod) Singulare) Sobrecomum

30.No texto “Como a fome afeta o organismo”, podemos observar a importância dos alimentos para a nossa saúde.Assinale a alternativa que apresenta pratos típicos da região norte.a) Arroz e feijãob) Tapioca e pato no tucupic) Pudim e quiabod) Mandioca frita e bolinho de arroze) Feijoada e rabada

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ANOTAÇÕES

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ANOTAÇÕES

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