- XXXVIII Jornadas Uruguayas de Buiatría

CONCENTRACION PLASMATICA DE COLESTEROL Y PROGESTERONA DE NOVILLASRECEPTORAS DE EMBRIONES SUPLEMENTADAS CON JABONES CALCICOS DE ACIDOS

GRASOS POLINSATURADOS1

Juan Camilo AntgeP , Harol~ Ospi.~a Patino3, Monica Marcela Ramirez4, Ricardo Macedo GregorySParte de la dlsertaclOn de Maestría del primer autor. Financiada por QGN

2Aluno del PPG - Zootecnia - UFRGS/Porto Alegre, RS, Brasil. e-mail: harold.patino@ufrgs.br3Profesor del PPG - Zootecnia - UFRGS

4Aluna del PPG - Ciencias Veterinárias - UFRGSsprofesor del PPG - Ciencias Veterinárias - UFRGS

Resumen

Fueron utilizadas 44 novillas receptoras de embrionescruzadasAngus*Hereford (peso medio 385 kg) en un diseñoexperimental completamente aleatorio para evaluar losefectos de la inclusión de ácidos grasos insaturados (PUFA)en suplementos energéticos, sobre algunos parámetrosplasmáticos y sobre el desempeño productivo yreproductivo. Los tratamientos evaluados fueron:suplemento funcional: donde las novillas recibieronsuplemento conteniendo 150 gr de jabones cálcicos dePUFA (Megalac-E®); suplemento energético: donde lasnovillas recibieron un suplemento sin la inclusión de jabonescálcicos; y sin suplemento. Las novillas fueron mantenidasen un mismo potrero de campo natural mejorado ysuplementadas diariamente de forma individual. Las novillasfueron pesadas cada 28 días y la sincronización de celofue realizada utilizando dos dosis de PGF2? con un intervalode 11 días. Siete días después de la detección del celo fuerealizada la medida del cuerpo lúteo y la transferencia delos embriones. Muestras de sangre fueron colectadas enel día de la transferencia de los embriones y en el día de laconfirmación de preñes. El tipo de suplemento utilizado noafecto la tasa de preñes (34%) ni la concentraciónplasmática de insulina ((14.1 ?IU/ml). Sin embargo, en latransferencia de embriones y en la confirmación de preñeslas novillas suplementadas con jabones cálcicos de PUFASpresentaron aumentos en la ganancia de peso y en laconcentración plasmática de colesterol y progesterona, enrelación a las novillas que recibieron suplemento energéticoy a las que no fueron suplementadas.Palabras claves: colesterol, progesterona, PUFA, tasade preñes.

Summary

Forty four Angus*Hereford embryo recipients heifers (385kg average body weight) were used in a completelyrandomized design to evaluate the effect of addingpolyunsaturated fatty acids (PUFA) in energy supplementson some plasma parameters and productive andreproductive performance. The treatments evaluated were:functional supplement, with inclusion of 150 9 of calciumsoaps of fatty acids (Megalac-E®); energy supplement,without inclusion of calcium soaps and withoutsupplementation. Embryo recipient heifers were kept in thesame paddock of improved native pasture andsupplementing daily individually. Heifers were weighed every28 days and estrus synchronization was performed usingtwo PGF2? doses with an interval of 11 days. Seven days

after estrus detection embryo transfer was performed. Bloodsamples were collected on the embryo transfer day andpregnancy confirmation day as well. The supplement typeoffered did not affect pregnant rate (34%) and plasma insulinconcentration (14.1 ?IU/ml). However, on embryo transferday and pregnancy confirmation day heifers supplementedwith PUFA had increase in ADG and cholesterol andprogesterone plasma concentration in relationship to heiferssupplemented with energy supplement and withoutsupplementation.Keywords:, cholesterol, progesterone, PUFA, pregnancyrate

Introducción

La transferencia de embriones (TE) es una de lasbiotecnológias de la reproducción asistida que permite,entre otras cosas: incrementar la progenie de hembrasgenéticamente superiores, optimizar la utilización de semende toros de alto valor genético, facilitar la comercializacióny transporte de material genético y auxiliar en la planeaciónde los cruzamientos (Bó et aL, 2009). El estado nutricionalde las receptoras de embriones es uno de los factores quemás afecta las respuestas reproductivas en la TE yconvencionalmente los programas nutricionales hanpriorizado el llenado de los requerimientos de energía yproteína. Recientemente se ha sugerido que la utilizaciónde ácidos grasos polinsaturados (PUFA) pueden mejorarla eficiencia en los programas de TE debido a los efectosnutraceuticos que benefician el desempeño reproductivode las vacas de cría (Santos et aL, 2008; Bowen, 2009).Los efectos nutraceuticos dos PUFA estan relacionadoscon la capacidad de modular el metabolismo del acidoaraquidónico y de las prostaglandinas, aumentar los nivelescirculantes de IGF-I y ser sustrato para la producción decolesterol, progesterona (P4) e hormonas esteroides(Williams y Stanko, 1999; Bach, 2003). El objetivo de estetrabajo fue evaluar el efecto de suplementar novillasreceptoras de embriones con PUFAsobre la concentraciónplasmática de colesterol y progesterona y sobre eldesempeño productivo y reproductivo.

Materiales y Métodos

El trabajo fue realizado en la Estancia de la Barragem,localizada en el Municipio de Quarai, RS, Brasil. Fueronutilizadas 44 novillas cruzadas Angus x Hereford con 24meses de edad y peso medio de 383,57 ± 36,16 kgmanejadas en pastoreo. Los tratamientos evaluados fueron:suplemento funcional: animales recibiendo suplemento con

Pág. N" 119

XXXVIII Jornadas Uruguayas de 8uiatría

Conclusiones

Tabla 1. Médias de tratamientos para peso vivo inicial (PVI),peso vivo final (PVF), ganancia media diaria (GMD),concentración de progesterona e colesterol en latransferencia yen la confirmación de la preñes de novillasrecibiendo suplemento funcional, suplemento energético esin suplemento.

146,6 b± 25,96

TRATAM lENTOSSuplemento Suplemento Sin suplementoFuncional Energético

376,4a±28,87 361,3a±39,55 392,2a±39,88404,8a±31 ,69 412,7a±39,32 414,6a±42,181,016a±O,093 O,913b±O,91 O,800c±O,13

5,4 a± 1,84 3,6 b± 1,55 3,7b ± 1,17

7,3 a± 1,34 5,8 ab ± 0,93 4,3 b± 0,56

PVI (kg)PVF (kg)GMD (kg)

Progesterona(ng/mL)

TransferenciaConfirmación

prenhezColesterol(mg/dL)

Transferencia 171,3 a± 30,90Confirmación

prenhez 198 a± 36,84

Novillas suplementadas con jabones cálcicos de PUFApresentaron concentraciones de colesterol en latransferencia de embriones y en la confirmación de preñes,17 y 33% superiores a la presentada por las novillas querecibieron suplemento energético y las que no fueronsuplementadas, respectivamente (P<0,05) (Tabla 1). El tipode suplemento no afecto la concentración plasmática deinsulina que presento un valor medio de 14,1 !JIU/mi(P>0,05).

30% MEGALAC-E® (150 g/animal/día) + 20% torta de soya+ 50% ración comercial; suplemento energético: animalesrecibiendo suplemento con 70% maíz + 30% torta de soya;sin suplemento: animales no suplementados. Lossuplementos evaluados fueron isoprotéicos (21,6 y 19,3%PC) e isoenergéticos (86,4 y 85,5% NDT) Yfueron ofertadosen cantidades equivalentes a 0,1% del peso corporal delos animales. Durante el período experimental los animalespermanecieron en un mismo potrero de pastura nativamejorada (10,2 a 7,8% PC; 64,9 a 61,3% FDN) con siembraen cobertura de trébol blanco (Trifolium repens) y azevém(Lolium multiflorum L), con buena disponibilidad de materiaseca (entre 3937 y 1976 kg/ha). Diariamente los animalesfueron llevados al centro de manejo y suplementadosindividualmente. El experimento tuvo una duración de 60días y los animales fueron pesados cada 28 días con ayunode agua y alimento. Antes del inicio del experimento todaslas novillas fueron evaluadas en relación a su ciclicidad,normalidad del aparato reproductivo y ausencia depatologías usando ultrasonografia transrectal. Lasincronización del celo fue realizada utilizando dos dosisde PGF2? con un intervalo de 11 días entre ellas. Larespuesta al protocolo de sincronización fue acompañadapor la presentación de celo después de la aplicación de laprostaglandina. Siete días después de detectada laexistencia de celo fue realizada la calificación del cuerpolúteo mediante palpación rectal. Para la determinación delas concentraciones plasmáticas de progesterona ycolesterol en el día de la transferencia de embriones y enel día de la confirmación de la preñes fueron colectadasmuestras de sangre de la vena coccígea. Fue utilizado undiseño experimental completamente aleatorio utilizando elpeso vivo inicial como ca-variable. Las medias fueroncomparadas por el teste de Tukey (P<0,05).

Resultados y Discusión

El tipo de suplemento no afecto los pesos vivos inicial yfinal hasta la transferencia de los embriones (P>0.05)presentando valores medios de 377 e 411 kg,respectivamente. Los animales que recibieron elsuplemento funcional presentaron ganancias de peso 11 y27% superiores a las presentadas por los animales querecibieron suplemento energético y que no fueronsuplementados, respectivamente (P<O,05) (Tabla 1). Estasdiferencias pueden ser explicadas por el potencial que laoferta de suplementos con grasa tiene de generaralteraciones en la concentración de hormonas metabólicosresponsables por la repartición de nutrientes en elmetabolismo intermediario. El tipo de suplemento no afectoel tamaño del cuerpo lúteo ni la tasa de preñes (34,1 %)(P>0,05), probablemente debido al pequeño número deanimales utilizados no experimento. Novillassuplementadas con jabones cálcicos de PUFA presentaronconcentraciones de progesterona en la transferencia deembriones y en la confirmación de preñes, 48 y 71 %superiores a las presentadas por novillas que no fueronsuplementadas, respectivamente (Tabla 1) (P<0,05).

La incorporación de jabones cálcicos de ácidos grasospolinsaturados en suplementos energéticos ofertados anovillas receptoras de embriones aumento la ganancia diariade peso y las concentraciones plasmáticas de colesteroly progesterona.

Referencias

BACH, A. La reproducción del vacuno lechero: nutrición yfisiologia. XVII Curso de Especialización FEDNA. 2003.BÓ, G.A. et al. Especialidad en reproduccion bovina:superovulacion y transferencia de embriones. Cardaba,2009.BOWEN, A.;JONES, B.; SHUPE, K. Essential FattyAcidsImprove Reproduction in Holstein Cows. Tucson, 21 dejunho de 2009.SANTOS, J.E.P., et al. Long chain fatty acids of diet asfactors in?uencing reproduction in cattle. Reproduction ofDomestical Animals, v. 43. p. 23-30. 2008.WILLlAMS, GL., STANKO R.L. Dietary fats as reproductivenutraceuticals in beef cattle. Proceedings of the AmericanSociety ofAnimal Science, 1999.