CONSUMO DE LEITE:Pblico que consume leite no Brasil: Crianas at
10 anos 40 ml / dia e 146 litros/ano Jovens de 11 a 19 anos 700 ml
/ dia e 256 litros/ano Adultos acima de 20 anos 700 ml / dia ou 219
litros/ano
Consumo mundial de leite em 2013: 1 Unio Europeia 143.850 mil t
2 ndia 134.500 mil t 3 Estados Unidos - 91.444 mil t 4 China 35.950
mil t 5 Brasil 32,380 mil t
Produo de Leite no Brasil: Em 2013 foram produzidos 552.091 mil
toneladas de leite. Em 2014 foram produzidas 566.644 mil toneladas
de leite.
Consumo de Leite no Brasil: Em 2013, foi de 177.547 toneladas.
Em 2014, foi de 182.460 toneladas
Consumidores de leite: A produo brasileira de leite vem
crescendo a cada ano. Consumo de leite no mundo de 107 litros por
habitante/ano. Pases desenvolvidos de 238 litros por habitante/ano.
A produtividade do rebanho nacional cresceu aproximadamente 23% nos
ltimos 10 anos enquanto a produo total cresceu quase 50% (IBGE,
2013). Minas Gerais o estado que mais produz leite no Brasil. Em
2013 foram 6.564.411 mil litros. O Brasil possui cinco milhes de
estabelecimentos rurais. Deste total, 1,3 milho produz leite. H, no
mnimo, duas pessoas por estabelecimento. Ento, daria mexendo com
leite 2,6 milhes.
NO CONSOMEM LEITE:
O consumo de leite elevado em todas as cidades brasileiras e no
h diferenas significativas entre homens, mulheres e crianas. Mas
tambm muitos desses brasileiros no consomem leite, no total, menos
da metade dos brasileiros (43,50%) consomem leite. Pesquisa
apresenta que o consumo de leite tende a diminuir com a idade.
Motivos: Muitas pessoas no consomem leite por razes de sade, mais
os adultos, o consumo de leite animal pode estimular doenas
coronrias, obesidade, diabetes, cancro de mama, prstata e clon,
doenas autoimunes, osteoporose, algumas doenas da retina e dos
rins, diabete tipo 01 em crianas predispostas, em que o pncreas
sofre uma destruio autoimune.
