CRIA DE LA TERNERA DE REPOSICIÓN

Ing. Agr. (M.Sc) Susana B. Misiunas

AÑO 2016

El objetivo fundamental la crianza artificial es lograr

un ternero en igual o mejor estado que al pie de su

madre, en un mínimo económico de tiempo, con

una reducida ingesta de leche y/o sustituto

buscando incrementar el consumo materia seca

diario de raciones de concentrado.

CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS

SISTEMA DIGESTIVO DEL TERNERO

•EDAD EN SEMANAS (%)

0 4 8 12 16 ADULTO

RETÍCULO-

RUMEN

38 52 60 64 67 85

OMASO 13 12 13 14 18 7

ABOMASO 60-70 36 27 22 15 8

Etapa de transición

Factores requeridos para el

desarrollo del rumen

• Establecimiento de bacterias en el rumen

• Líquido en el rumen

• Salida de materiales desde el rumen (acción

muscular)

• Habilidad de absorción de los tejidos

• Disponibilidad de substrato en el rumen

Desarrollo de papilas ruminales

SISTEMAS DE CRIANZA

Ama Natural

Tipo de Instalaciones

Forma de Suministro

Tipo de Alimento Líquido

Artificial

Madre

ALIMENTO LIQUIDO

Leche natural

Calostro: fresco – congelado - fermentado

Sustituto lácteo: lácteo – no lácteo

Suero de queso

Componentes: leche entera

el suero de queso

grasa láctea

leche descremada

concentrados de soja

sebo y aceites de origen vegetal.

vitaminas y minerales trazas.

Aditivos: vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg.

vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg.

Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg.

Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg

Selenio en 0.1 mg /Kg.

Clortetraciclina, la Oxitetraciclina y la Neomicina. .

SUSTITUTO LACTEO

20 a 25% de proteína

10 a 20% de grasa

0.25 a 1% de fibra

• Cuando la fuente de proteína es solo de

origen lácteo con 20% es suficiente.

• Es mejor que no tenga más de 0.50% de

fibra cruda, pues indica la presencia de

productos de origen vegetal.

COMPOSICIÓN DEL SUSTITUTO LACTEO

FORMA DE SUMINISTRO DEL ALIMENTO LÍQUIDO

Mamadera:

con tetina inferior:

con tetina superior

Baldes

Baldes modificado

Todos

pueden ser

eficientes

Bateas:

comunes

con chupetes superiores

TIPO DE INSTALACIONES INDIVIDUAL

Estaca

Jaula

COLECTIVA

Galpón - Corrales

Corrales

• Las estacas se encontrarán a 6m una de la otra, de

modo de facilitar el movimiento (“rotación”) de las

mismas, es necesario contar con tres baldes por

animal.

Jaulas para terneros

CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS

Hasta los 30-60 días

leche o sustituto/día

Balanceado a voluntad

Pastura o heno de buena calidad

3-5 días

Hasta los 120 días Balanceado a voluntad o grano de

maíz o sorgo

Pastura o heno de buena calidad

Calostro

DESLECHE

DESCALOSTRADO

ETAPA CALOSTRAL

Primeras horas después del nacimiento

Rapidez y cantidad de calostro consumido.

El número de inmunoglobulinas absorbidas es proporcional al tiempo en que se

suministre el calostro después del nacimiento.

La capacidad de la pared intestinal disminuye en una tercera parte en las primeras 6

horas. A las 24 horas el ternero sólo tiene la capacidad de absorber un 11% de las

inmunoglobulinas

calostro protege a la pared intestinal contra el crecimiento y desarrollo de

microorganismos (lactoferrina).

Horas desde el

nacimiento hasta el

suministro del

calostro

% de

anticuerpos

absorbidos

6 66

12 47

24 11

36 7

46 6

Tabla Nro.5 Ref Nro.3: Journal of Dairy Science,60:1767

Porcentaje de anticuerpos absorbidos en el intestino a

medida que pasa el tiempo desde el nacimiento

Alimento iniciador en terneros

Composición del balanceado Iniciador (MS)

Proteína, %

Grasa, %

NDT, %

Calcio, %

Fósforo, %

Vitamina A, UI/kg

Vitamina E, UI/kg

Vitamina D, UI/lg

18

3

80

0.6

0.4

2200

25

300

NDT: Nutrientes Digestibles Totales

FACTORES QUE INFLUENCIAN EL CONSUMO DE CONCENTRADO

- Nivel de consumo de leche

- Calidad del concentrado

- Disponibilidad de agua

- Condiciones medioambientales

Aceleradores del desarrollo Ruminal

(Hembras)

Aceleradores del desarrollo Ruminal

(Machos)

SUMINISTRO DE AGUA EN TERNEROS LACTANTES

DESLECHE

Consumo de balanceado

Estado general del ternero

Peso del ternero

Edad

Consumo de leche

TIPO DE DESLECHE

Brusco

Paulatino

DURACIÓN DE LA ETAPA LECHAL

Balanceado - Concentrado

Heno

Pastura

ETAPA SÓLIDA

ALIMENTO

Sistema clásico Sistema de desleche a las 3

semanas Sistema de desleche a las 2

semanas

Consumo Costo Consumo Costo Consumo Costo

l/día Días Total $/unid

ad

$ Total

l/día Días Total $/unid

ad

$ Total

l/día Días Total $/unid

ad

$ Total

Leche

4,00 60 240 3,37 808,8 4,00 14 56 3,37 235,9 14 56 3,37 188,7

2,00 7 14 3,37 235,9

Balanc. iniciado

r

60 32,3 3,63 117,2 14 10 3,63 36,3 14 36 3,63 130,7

2 18 36 3,63 130,7 2 46 92 3,63 334

Acelerador

22 15,32 337 18 15,32 275,8

TOTAL/ ternero

60 926 32 975 60 929

PLAN DE RECRÍA DE LA VAQUILLONA

Parámetros a tener en cuenta:

Entrada de producción

Fecha de nacimiento

Peso al nacer

Disponibilidad de Alimento

Edad y peso al servicio (65-70% del peso vivo

adulto)

Peso al parto (90% del peso vivo adulto)

MANEJO Y SANIDAD EN LA CRIANZA

INGREDIENTES %

MAIZ 48,175%

HARINA DE SOJA HI-PRO 40,000%

CARBONATO DE CALCIO 1,000%

SAL 0,800%

NUCLEO PREMIUN 10,000%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

3,1132 22,58%

DESTETE SUPER PRECOZ INGREDIENTES %

MAIZ 48,500%

AFRECHILLO 11,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%

CARBONATO DECALCIO3,200%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO 0,175%

SABOR TERNERO 0,100%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

2,9856 23,20%

TERNERO INICIADOR 22%

INGREDIENTES %

MAIZ 48,500%

AFRECHILLO 11,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%

CARBONATO DECALCIO3,200%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO 0,175%

SABOR TERNERO 0,100%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

2,9856 23,20%

TERNERO INICIADOR 22%INGREDIENTES %

MAIZ 61,000%

AFRECHILLO 11,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO 24,000%

CARBONATO DE CALCIO 3,200%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO 0,175%

SABOR TERNERO 0,100%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

3,0039 18,77%

TERNERO INICIADOR 18%

INGREDIENTES %

MAIZ 48,500%

AFRECHILLO 11,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO36,500%

CARBONATO DECALCIO3,200%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO 0,175%

SABOR TERNERO 0,100%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

2,9856 23,20%

TERNERO INICIADOR 22%INGREDIENTES %

MAIZ 46,879%

AFRECHILLO 35,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO15,181%

CARBONATO DECALCIO2,165%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO0,200%

SABOR TERNERO 0,050%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

2,8856 17,62%

TERNERO RECRIA 16%

INGREDIENTES %

MAIZ 61,000%

AFRECHILLO 11,000%

HARINA DE SOJA HI-PRO24,000%

CARBONATO DE CALCIO3,200%

SAL 0,500%

NUCLEO TERNERO0,175%

SABOR TERNERO 0,100%

MONENSINA 20% 0,025%

TOTAL 100,000%

EM PB

3,0039 18,77%

TERNERO INICIADOR 18%

INGREDIENTES %

AFRECHILLO 44,200%

HARINA DE SOJA HI-PRO 49,505%

CARBONATO DECALCIO 4,000%

SAL 1,500%

NUCLEO VACA 0,350%

METIOZINC 0,045%

OXIDO DE MAGNESIO 0,400%

TOTAL 100,000%

EM PB

2,5240 30,21%

CONCENTRADO VAQUILLONA 30%

INGREDIENTES %

MAÍZ 5,00%

AFRECHILLO 37,300%

HARINA DE SOJA HI-PRO 52,200%

CARBONATO DECALCIO 3,800%

SAL 0,757%

NUCLEO TERNERO 0,250%

SABOR TERNERO 0,050%

MONENSINA 20% 0,025%

FOSFATO MONOBICALCICO 0,618%TOTAL 100,000%

EM PB2,5240 30,21%

CONCENTRADO TERNERO 50%