Menus de Natal 2015

CRIE UM NATAL PERFEITO. EM TONS DE AZUL.

MENUS DE NATAL 2015(Menus disponíveis a partir de 10 convidados)

Menu 1Creme de Castanhas com erva Doce e Presunto crocante

Medalhões de Perú com Cogumelos selvagens, Courgete Recheada e Molho de Mostarda Antiga Arroz Doce com Crocante de Canela

€36,00 por Pessoa

Menu 2Estaladiço de Bacalhau Cremoso com Mel e Salada Ibérica

Lombinho de Porco Serrano com Migas de Pão e Farinheira e Molho Roti Duo Natalício (Rabanadas e Sonhos) com redução de Vinho do Porto

€40,00 por Pessoa

Menu 3Creme de Abóbora Assada com Tosta de Requeijão e Nozes

Lombo de Bacalhau Assado com Broa de Milho sobre Lombardo Estufado e Batata ConfitDegustação de Natal (Arroz doce, Sonhos e Fatias Douradas)

€45,00 por Pessoa

Menu 4Carpaccio de Bacalhau Fresco com Aioli e Rúcula Selvagem

Polvo Confitado em Azeite Virgem e Alecrim, Grelos Salteados e Batata ao sal Triologia de Aletria, Rabanada e Coscorões

€48,00 por Pessoa

BUFFET DE NATAL 1(Buffet disponível a partir de 25 convidados)

Saladas e Compostos FriosSalada Ibérica

Salada de Tomate e CebolaSalada de Grão com Bacalhau

Pataniscas de PolvoPasteis de Bacalhau

Peito de Peru Lacado com Mel e SojaMolhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda

QuentesCreme de Castanhas com PresuntoBacalhau com Broa e Azeite Virgem

Perna de Porco no Forno Com batata à Padeiro

SobremesasFruta da época

Arroz DoceSonhos

RabanadasBolo Rei Caseiro

€44,00 por Pessoa

BUFFET DE NATAL I1(Buffet disponível a partir de 25 convidados)

Saladas e Compostos FriosSalada Mesclum com Caju

Rúcula Selvagem com Cebola RoxaCenoura Algarvia com Espinafres

Lombo de Porco Recheado com LinguiçaEstopeta de Atum

Mini Rissóis de CamarãoTrouxas de Bacalhau Cremoso

Molhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda

QuentesCaldo Verde com chouriço e Azeite VirgemPeito de Perú Recheado com Frutos Secos

Bacalhau EspiritualArroz de Forno

SobremesasFruta da época

Arroz DoceSonhos

RabanadasBolo Rei Caseiro

€50,00 por Pessoa

BUFFET de NATAL III(Buffet disponível a partir de 25 convidados)

Saladas e Compostos FriosSalada Verde com Tomate Seco

Salada de Tomate, Pepino e AzeitonasCenoura Ripada com Sumo de LaranjaCarpaccio de Bacalhau com Azeitonas

Empadas de GalinhaPérola de Alheira com Chutney de Abacaxi

Ceviche de Bacalhau FrescoMolhos Vinagrete, Cocktail, Tártaro, Mostarda

QuentesCreme de Abóbora Assada com Amêndoa Torrada

Novilho Estufado com Castanhas e CebolinhasPolvo Confitado com Alecrim

Batata ao Sal

SobremesasFruta da época

Arroz DoceSonhos

Sopa DouradaFarófiasBolo Rei

€58,00 por Pessoa

Todos os alimentos são preparados na cozinha onde nozes, glúten e outros alimentos alergénios estão presentes.

A descrição dos menus não inclui todos os ingredientes – se possui alguma alergia, informe-se, por favor junto da equipa do restaurante

IVA incluido à taxa em Vigor