O Crumble uma sobremesa famosa mundialmente por causa da crosta
que tem em cima. No caso, fiz de ma, mas h quem faa com pra,
banana, frutos vermelhos Receita para 3 ou 4 pessoas:
- 6 mas das amarelas grandes;- descascar e tirar o caroo s mas.
Cortar aos cubos e deitar para uma panela;- na panela, deitar umas
4 colheres de sopa de acar, um pouco de sumo de limo, um pouco de
gua (pouca, a ma j deita sumo) e bastante canela;- depois de bem
cozida (uns 20 minutos), esmagar a ma. escusado pr em papa, s para
esmagar;- numa taa parte, misturar 200 gramas de margarina aos
cubos + 200gr de acar + 400gr de farinha (a lgica de que a farinha
sempre o dobro da quantidade dos ingredientes anteriores. Se fossem
12 mas, seria 400 gr de margarina + 400gr de acar + 800gr
farinha);- para misturar, apertar a mistura destes trs
ingredientes. No para formar massa, para apertar com as duas mos
(aperta, larga, aperta, larga) para fazer um granulado, tipo areia.
Quando virem que o granulado j est a ficar muito fino, parem
quietos porque o crumble est pronto. No queremos fazer massa nem
pasta, granulado!- depois pr numa taa de ir a forno a ma, deitar o
granulado por cima (sem esmagar) e levar ao forno uns 25 minutos,
at ficar douradinho em cima. A princpio queremos que coza e depois
liguem no grill para dourar bem em cima.- Deitar bastante canela em
cima. Servir frio ou quente, sempre bom e aguenta vrios dias!
Experimentem, toda a gente adora e at quem no tem dentes pode
comer. :-D
