C u r s o d e I n i c i a ç ã o à P r o v a d e V i n h o sAs Caves Por to Cálem em parcer ia com a Associação Por tuguesa para a Qual idade (APQ) têm o prazer de organizar cursos de Inic iação à prova de v inhos dest inados a pessoas que pretendem adquir i r conhecimentos bás icos , obterem capacidades teór icas e prát icas para o consumo de v inho em Por tugal . O curso é bastante út i l a todos os entus ias tas do v inho que queiram conhecer de uma forma es t ruturada os d i ferentes t ipos de v inhos , as suas combinações , a forma de os guardar e , a inda, a t ravés de exerc íc ios prát icos entender os fundamentos do “casamen-to” do v inho com a gas t ronomia.

C O N T E Ú D O S P R O G R A M Á T I C O S

Introdução à prova de vinhos. In ic iação ao conhecimento do v inho.

. A v ini f icação.. Aspecto v i sua l , aromas e sabores do v inho.

. A importância da l igação dos v inhos à gas t ronomia.

D E S T I N A T Á R I O S

.Consumidores e aprec iadores de v inhos em gera l ..Promotores , vendedores e representantes de lo jas de v inho.

. Wine Lovers

DIRECÇÃO DO CURSO

Pedro Sá : Direcção de Enologia e Vit icul tura Vinhos do Por toFrancisco Gonçalves : Direcção de Enologia Vinhos D.O.C.

Grupo Sogevinus Fine Wines

O b j e c t i v o s

Conhecer o vinho como uma bebida única na gastronomia e como elemento cultural.Adquirir experiência de prova que permita avaliar as qualidades dos vinhos.

Aprender as suas técnicas de produção.Conhecer os princípios gerais da melhor harmonia entre os vinhos e a gastronomia.

C o n d i ç õ e s d e P a r t i c i p a ç ã o :

Preço por Nível: 80,00€ por pessoa (IVA incluído).Para Sócios APQ e Clientes Sogevinus: desconto de 10%.

Os cursos serão realizados para mínimo de 12 participantes e máximo 26 participantes.

R e q u i s i t o sTodos os participantes devem ter mais de 18 anos.

O b s e r v a ç õ e sO curso inclui prova de vinhos.

Fornecimento a todos os participantes de documentação referente à formação.No final de cada nível será fornecido um certificado de participação.

C o n d i ç õ e s d e p a g a m e n t o

As inscrições serão consideradas pela ordem de chegada.A inscrição será valida após pagamento.

L o c a l d e r e a l i z a ç ã o

Caves Cálem: Avenida Diogo Leite, nº 344 . 4400 – 111 Vila Nova de Gaia

C a l e n d á r i o d e F o r m a ç ã oIntrodução à prova de vinhos

28 e 29 de Março de 2012(4ª feira e 5ª feira)18:30h – 20:30h

Sogevinus Fine Wines, S.A.Avenida Diogo Leite, nº 344400 - 111 Vila Nova de GaiaTel: (+351) 22 374 66 60 . Fax: (+351) 22 374 66 99Email: eventos@sogevinus.com

APQ – Delegação Regional do Norte Rua Orfeão do Porto, 360 – Loja 3 . 4150 - 798 PortoTel: (+351) 22 615 33 20 . Fax: (+351) 22 615 33 28

E-mail: drn@apq.pt

I n s c r i ç õ e s :