Década de 90 Ênfase na integração de fatores biológicos nos

sistemas de produção; bases do segundo paradigma da fertilidade do solo. Novo paradigma alcançar a sustentabilidade agrícola

Século XXI Ênfase na biodiversidade, impactos do uso da

terra, emissão de gases do efeito estufa, biorremediação e cultivos transgênicos. Ampliação da agricultura orgânica e reciclagem do solo.

O futuro da microbiologia

- Área médica• Doenças emergentes• Microrganismos novos• Reaparecimento de doenças

- Biotecnologia e Bioengenharia

- Bioinformática

- Processos industriais e na área ambiental Diversidade e sua aplicação

Definição:Definição:

Mikros + Bios + Logos

O que são considerados microrganismos?O que são considerados microrganismos?

- Organismos unicelulares microscópicos- Organismos unicelulares microscópicos FungosFungos BactériasBactérias ProtozoáriosProtozoários Vírus (acelulares)Vírus (acelulares)

Definição e origem

Porquê estudar Microbiologia?

São importantes para os animais, plantas e saúde do

homem São fonte de alimento e importantes na produção de

alimentos São importantes na reciclagem de resíduos São úteis na produção de antibióticos, vitaminas, ...  São importantes na aplicação da engenharia genética

tecnologia de DNA recombinante, terapia gênica E muito mais ....

A importância dos microrganismos

Microrganismos na agricultura Microrganismos e alimentos Microrganismos e energia Microrganismos e tecnologia Microrganismos e o meio ambiente Microrganismos como agentes de

doenças Microrganismos e o futuro

Microrganismos e alimentos

• Produção de alimentos Pão Queijo Yogurte Vinho, cerveja Vinagre – Clostridium thermoaceticum Cogumelos (Champignon, Shitake, etc.) Quorn – micoproteína de Fusarium

Microrganismos e alimentos

Degradação dos alimentos Bolor em pães, frutas, legumes, etc. Amendoim - aflatoxina (Aspergillus flavus)

Produtos enlatados (Clostridium botulinum)

Microrganismos e saúde • Processo digestivo de não ruminantes Microbiota intestinal/alimento funcional . . –Yakult ------Lactobacillus

Iogurte Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium Streptococcus thermophilus e a Thermobacterium

bulgaricumbulgaricum

É excelente fonte É excelente fonte de múltiplas vitaminas e múltiplas vitaminas e minerais.minerais.

Biotecnologia é o uso de microrganismos

Em processos industriais, biossíntese de fármacos que são obtidos por microrganismos geneticamente modificados para sintetizar produtos com alto valor comercial.

– Hormônio de Crescimento – Insulina

Microrganismos e o meio ambiente

Vários microrganismos tem sido usados para consumir poluição causada pelo derramamento de petróleo, solventes, pesticidas, e outros poluidores tóxicos.

Biorremediação

Microrganismos e energia

• Metano – arqueas metanogênicas

• Etanol – leveduras Saccharomyces

IMPORTÂNCIA DA IMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIA DO SOLOMICROBIOLOGIA DO SOLO

DEFINIÇÃO:DEFINIÇÃO:A Microbiologia do Solo é o ramo da

Ciência do Solo que se ocupa dos microrganismos encontrados nesse ambiente e da relação destes com o manejo do solo, a produção agrícola e a qualidade ambiental.

Funções dos Funções dos Microrganismos no SoloMicrorganismos no Solo

CICLO DO NITROGÊNIOCICLO DO NITROGÊNIO CICLO DO CARBONOCICLO DO CARBONO DECOMPOSIÇÃO DE SUBSTRATOSDECOMPOSIÇÃO DE SUBSTRATOS RECICLAGEM DE NUTRIENTESRECICLAGEM DE NUTRIENTES MICRO. FOTOSS (ALGAS E MICRO. FOTOSS (ALGAS E

BACTÉRIAS)BACTÉRIAS) FERTILIDADE DO SOLO (FIXAÇÃO N)FERTILIDADE DO SOLO (FIXAÇÃO N)