Desafíos y Gestión de la Hotelería Hospitalaria

Merielle Barbosa Lobo

Pró-Saúde

Hospital Materno Infantil Tia Dedé – Tocantins – Brasil

merielle.hmitd@prosaude.org.br

O hotel teve sua origem em paralelo ao desenvolvimento do comércio entre as cidades. As rotas comerciais na Ásia, Europa e África, na Antigüidade, originaram núcleos urbanos e o conseqüente surgimento de hospedarias para servir os viajantes que por ali passavam. Na Idade Média, mosteiros também serviram como hospedagem para os viajantes. Hospedar, naquela época, era uma virtude espiritual e moral.

A ORIGEM DA ATIVIDADE HOTELEIRA

Hotelaria no Mundo

Antigüidade

· Estâncias hidrominerais instaladas pelos romanos na Inglaterra, na Suíça e no Oriente Médio. · Pontos de paradas de caravanas.

Idade Média

· Mosteiros que acolhiam os hóspedes. · Acomodações junto aos postos de articulação dos correios. · Abrigos para cruzados e peregrinos.

1790

· Surgimento de hotéis na Inglaterra, na Europa e nos Estados Unidos, no final do século XVIII, estimulado pela Revolução Industrial.

1850

· Áreas próximas às estações ferroviárias passam a concentrar os hotéis no final do século XIX e nos primeiros anos do século XX.

1870

· Introdução do quarto com banheiro privativo (apartamento).

1920

· Grande número de hotéis construídos, na década de 20, nos Estados Unidos da América e na Europa, graças à prosperidade econômica.

1950

· Novo surto de construção de hotéis nos anos 50, coincidindo com a era dos jatos e o grande incremento do movimento turístico mundial.

1970

· Entrada em operação dos Boeing 747, em 1969/1970.

Fonte: Hotel – Planejamento e Projeto – SENAC.

Hotelaria no Brasil

1808

· Mudança da corte portuguesa para o Brasil, o que incentiva a implantação de

hospedarias no Rio de Janeiro.

1907

· Primeira lei de incentivos para a implantação de hotéis no Rio de Janeiro.

1946

· Proibição de jogos de azar e fechamento dos cassinos, o que inviabiliza os

hotéis construídos para esse fim.

1966

· Criação da Embratur que viabiliza a implantação de grandes hotéis, incluindo

as áreas da Sudam e da Sudene.

1990

· Entrada definitiva das cadeias hoteleiras internacionais no país.

Fonte: Hotel – Planejamento e Projeto – SENAC.

Fonte: Hotel – Planejamento e Projeto – SENAC.

Hotelaria Hospitalar

“ Hotelaria Hospitalar é a reunião de todos os serviços de apoio, que, associados aos serviços específicos, oferecem aos clientes internos e externos conforto, segurança e bem-estar durante seu período de internação”

Marcelo Assad Boeger

Gestão em Hotelaria Hospitalar-2003

Serviços da hotelaria que podem ser implantados no

Hospital

Recepção e Concierge (balcão de informações)

Alimentação, Limpeza e Lavanderia

Reservas e Mensageiros e capitão-porteiro

Governança (governanta e camareira)

Serviço de quarto

Restaurantes

Departamento de eventos (seminários, congressos, cursos e reuniões), Salas de lazer (salas de leitura, brinquedotecas, jogos, música e bibliotecas)

Grandes desafios:

Novas tendências da arquitetura hospitalar;

Ambientes atraentes para minimizar o desconto da internação;

Cozinhas centrais com diminuição de risco de contaminação;

Receptividade;

Refeições atraentes.

Clientes exigentes: Legislação: Código de Defesa do Consumidor;

O que fazer?

Sofisticação;

Decoração;

Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital;

Concorrência entre Hospitais privados.

Outros Desafios

Padronização dos procedimentos e materiais;

Linguagem Hospitalar;

Ambiente Hospitalar;

Reformas constantes;

Taxa de ocupação;

Gerenciamento do Enxoval;

Gestão dos resíduos da saúde;

Gestão de riscos;

Interação com a Enfermagem;

Interface com todas as áreas do Hospital;

Acreditação – garantia da Qualidade;

Formação de Indicadores;

Cumprimento de cronogramas;

Gestão de Pessoas

O que fazer?

Sofisticação;

Decoração;

Facilidades como acesso a internet, Bancos, Correios instalados no hospital;

Concorrência entre Hospitais privados.

Exemplo de Transformação de

um Hospital

HOTELARIA

HOTELARIA

HOTELARIA

Futuro

FUTURO...

realidade

Hoje!!!

Vivemos numa condição de vida, onde há constante evolução e mudança em todas as áreas da vida. Novas tecnologias surgem a cada momento e em diversas partes do mundo. O cotidiano é estressante, cheio de cobranças e prazos a serem cumpridos. O retorno às origens, a busca pelo passado, o resgate dos valores, como o da Hospitalidade serão cada vez mais utilizados na melhoria da qualidade de vida das pessoas no ambiente corporativo.

Obrigado

Gracias

Thanks

Hasta 2014 e 2016 no Brasil

Merielle Barbosa Lobo