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TRABALHO
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CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA DA UNIVERSIDADE
ANHANGUERA-UNIDERP
CURSO SUPERIOR DE LICENCIATURA EM PEDAGOGIA.
DIDÁTICA
Denise Krackeker RA 356494
Geize Mara Rodrigues Pinho RA 350388
Trabalho elaborado para fins de avaliação
das atividades pratica supervisionada, referente à
disciplina de didática da Universidade
ANHANGUERA-UNIDERP, sob orientação do
Professor Interativo Profa. Ma. Ausdy Castro dos
Santos e do Professor local Rita de Cássia
Giannetta.
CAMPO VERDE-MT
24/11/2012
Introdução
A alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas. Seja para obter um
estilo de vida saudável , seja para perder peso, melhorar a saúde ou, simplesmente, satisfazer
uma necessidade fisiológica, comer é sempre bom.
Contudo, uma nutrição adequada se preocupa com algumas questões importantes: o
que, quando, quanto e como consumir os alimentos (BASSO, 2009).
Os alimentos são assenciais a manutenção da vida. Eles são responsáveis pelo
fornecimento de energia necessária a todas as atividades diárias. A energia proveniente da
alimentação possibilita do funcionamento dos órgãos.
Cada pessoa tem uma quantidade ideal de energia para consumir em um dia e
essa quantidade varia de acordo com o sexo e a idade da criança (GANDRA, 2002).
Os alimentos ingeridos em excesso, como doces, pães, massas em geral, podem
tornar criança um adulto obeso. Nesse sentido, uma boa alimentação requer a combinação de
uma série de nutrientes para que o organismo possa desempenhar bem as suas funções. Esses
nutrientes envolvem proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, sais minerais e muita água.
A alimentação adequada e saudável é a realização de um direito humano básico
com a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma pratica
alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais dos indivíduos, de acordo com o ciclo de
vida e as necessidades alimentares especiais, pautada no referencial tradicional local. Deve
atender aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação, prazer (sabor), às dimensões de
gênero e etnia, e às formas de produção ambientalmente sustentáveis, livres de contaminantes
físicos, químicos, biológicos e de organismos geneticamente modificados (MIRANDA, 2008).
Por isso é fundamental consumir alimentos ricos em nutrientes que protegem o
organismo e o deixam completamente saudável. E nada melhor do que ingerir esses nutrientes
por meio de frutas, verduras e legumes.
É de grande preocupação uma alimentação rica e balanceada devido ao aumento
da obesidade e muitas vezes há casos de obesidade infantil. O projeto Alimentação Saudável
de A a Z visa proporcionar aos alunos uma alimentação mais consciente e saudável.
Justificativa
Trabalhar alimentação saudável na escola é de grande necessidade, considerando que
uma das principais causas da subnutrição das crianças é gerada pela carência econômica da
maioria da população. Como conseqüência, existe a falta de educação alimentar,
principalmente pela ignorância dos princípios básicos da alimentação, por vícios de paladar e
supertições alimentares, fortemente arraigados em todas as classes sociais.
A escola é um local privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel
fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação.
O alimento é a condição única e essencial para a manutenção da vida. Sem uma
alimentação em quantidade e variedade adequadas o organismo não se desenvolve
corretamente e nem dispõe de resistências (reservas nutricionais ) para lutar ativamente
contra doenças , conseqüentemente, além de contribuir par para a morte e o envelhecimento
precoce, também é a causa de um viver muito deficiente , sem saúde(GODOY,2000).
A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração
de ações baseada em três pontos fundamentais:
1- ações de estímulo à integração de ações de hábito alimentares saudáveis por meio
de atividades educativas que informem e motivem escolhas individuais; 2- ações de apoio à
adoção práticas saudáveis por meio da oferta de uma alimentação nutricionais mente
equilibrada no ambiente escolar ; 3- ações de proteção à alimentação saudável, por meio de
medidas que evitem a exposição da comunidade escolar a práticas alimentares inadequadas
(BASSO, 2009).
Alimentação adequada é essencial para mantermos uma vida saudável, para
estar bem nutridos devemos consumir alimentos variados, de boa qualidade e em quantidades
apropriadas. Sem isso, crianças, jovens e adultos não desenvolvem plenamente seus
potenciais físicos, intelectuais e emocionais. São os alimentos que oferecem a energia de que
necessitamos para crescer e para realizar atividades físicas. Além disso , fazem com que as
funções básicas do corpo (respiração,funcionamento do cérebro , controle da
temperatura,circulação sanguínea e digestão e o sistema imunológico desempenham
corretamente o seu papel.
O tema do referido projeto surgiu através da observação das crianças durante o
recreio, onde as mesmas se recusam a comer frutas, verduras e legumes oferecidos nas
refeições servidas pela escola. Os alimentos são preparados com todo cuidado e higiene, além
de muito amor e capricho e as crianças acabam desperdiçando alimentos tão necessários ao
crescimento e ao desenvolvimento .
O lanche que as mesmas trazem de casa também é motivo de alerta. A maioria
trás de casa lanches industrializados: salgadinho quer afirmar uma parceria, onde a
colaboração e o incentivo serão nossos maiores aliados na criação de hábitos mais saudável.
Objetivos
3.1 Objetivos Gerais
Estimular o consumo de alimentos saudáveis e promover a consciência de sua
contribuição para a saúde de uma forma atraente, lúdica e adotiva
3.2 Objetivos específicos
Conhecer melhor as frutas, e verduras e legumes percebendo a importância e
necessidade nutricional para a saúde física e mental;
Identificar os diferentes tipos de alimentos;
Estimular hábitos alimentares saudáveis, destacando a importância de uma
alimentação colorida;
Valorizar a alimentação oferecida pela escola;
Diferenciar os alimentos saudáveis e os alimentos industrializados, destacando as
características e benefícios /malefícios de cada um;
Utilizar o cardápio da escola através da conscientização de uma boa alimentação
sem desperdícios;
Identificar através de roda de conversa como se dá a alimentação em casa;
Destacar a necessidade de higiene dos alimentos e das mãos;
Realizar atividades diversificadas que aproximem o aluno dos alimentos menos
aceitos.
Esclarecer sobre o aproveitamento dos alimentos pelos alimentos pelo nosso
organismo.
Metodologia
Realização de palestras para os pais e para as crianças.
Nome da ação: Palestra com o titulo ''Alimentação Saudável de A a Z''
Público alvo: pais e alunos da Educação Infantil e funcionários da escola,
principalmente os funcionários da cozinha.
Local: Pavilhão da Escola.
período de execução: dia 08 de outubro ás 17 horas.
Metas da ação: Conscientizar os pais e as crianças da importância da alimentação
saudável, passando informações importantes para que em casa eles possam dar continuidade
ao projeto.
Justificativa: ter o apoio dos pais nas ações realizadas na escola é de extrema
importância, ainda mais na interação entre pais e alunos.
Avaliação: através da participação dos pais e alunos.
Recursos necessários: computador, Data show.
Teatro de fantoches.
Nome da ação: Teatro sobre as frutas com a história ''As frutas “e as FRUTAS E OS
LEGUMES ''
Público alvo: alunos da Educação Infantil
Local: Pavilhão da Escola.
período de execução: dia 08 de Outubro às 14h15min horas.
Metas da ação: Conscientizar as crianças da importância da alimentação saudável de
uma maneira divertida.
Justificativa: o teatro de fantoches é um recurso muito utilizado no trabalho com a
Educação Infantil e será de grande importância para aprendizagem do conteúdo em questão.
Avaliação: através da participação dos pais durante a palestra.
Recursos necessários: através da participação dos pais durante a palestra.
Músicas relacionadas à situação problema.
Nome da ação: "Aprender cantando, de frutas falando".
Público alvo: alunos da Educação Infantil.
Local: sala de aula
Período de execução: dia 09 de Outubro das 15h30minàs 16h30min horas
Metas da ação: as crianças, individualmente, receberam o desenho de uma fruta e irão
colorir a mesma de acordo com o modelo mostrado pelo professor. O professor por sua vez
relembrará com as crianças o valor nutricional de cada um deles e de que maneira podem ser
consumidas . Após, todos de máscaras, irão cantar as musicas aprendidas no primeiro
momento.
Justificativa: as crianças gostam muito de colorir e após a música, uma atividade de
artes ligada à criatividade fará com que as crianças memorizem melhor o que foi trabalhado.
Avaliação: atenção, participação e criatividade,
Recursos necessários: folhas de sulfite impressas com desenhos, lápis de cor e elástico,
passeio no mercado para que as crianças visitem o hortifruti e conheçam os diversos tipos de
frutas, e legumes e verduras.
“Nome da ação:” Mercado aí vai eu..."
Público alvo: crianças da Educação Infantil
Local: mercado próximo da escola
Período de execução: dia 10 de Outubro das 14h00min às 15h00min horas.
Metas da ação: levar as crianças até o mercado para que tenham contato direto com
frutas, legumes e verduras e possam conhecer a variedade de cada um.
Justificativa: o contato direto com o que está sendo estudando, facilita a aprendizagem
da criança.
Avaliação: envolvimento dos alunos com o passeio.
Recursos necessários: nenhum.
Visitar a horta da escola e junto com as crianças plantar algumas sementes de
verduras.
Nome da ação "Eu planto eu aprendo''
Público alvo: crianças da Educação Infantil.
local: horta da escola.
Período de execução: dia 10 de Outubro, 15h30minàs 16h15minhoras.
Metas de execução: levar as crianças que vejam de onde nasce nossos alimentos, a
importância do cuidado com a terra e depois com o que foi plantado.
Justificativa: colocar em prática o que vem sendo falado é de grande valia, pois o
contato faz com que o assunto se torne ainda mais interessante.
Avaliação: participação no plantio
Recursos necessários: sementes, objetos de jardinagem.
Realizar uma oficina culinária para a elaboração de uma salada de frutas. Colocar
sobre uma tábua, as frutas, previamente higienizadas, para que as crianças cortem em pedaços
pequenos utilizando utensílios plásticos. Arrumar as frutas picadas em uma tigela e espremer
o suco de laranja ou de outra fruta e servir .
Nome da ação: "Comer, comer... melhor para aprender".
Local: cozinha da escola.
Período de execução: dia 11 de outubro às 14horas.
Metas da ação: levar as crianças até a cozinha, relembrando com eles o nome de cada
fruta que será usada na salada de frutas e permitir que as crianças tenham contato direto com
as frotas, participando da preparação.
Justificativa: aprender a teoria com a prática faz que o assunto estudo se turno ainda
mais interessante.
Avaliação: aprender na execução da atividade.
Recursos necessários: facas plásticas, copos descartáveis, colheres, frutas.
Ainda na oficina culinária fazer um bolo de cenoura com as crianças.
Público alvo: crianças da Educação Infantil.
Local: cozinha da escola.
Período de execução: dia 11 de Outubro às 15 horas.
Metas de ação: dando continuidade ao dia anterior, levar as crianças até a cozinha para
juntas prepararem um delicioso bolo de cenoura.
Justificativa: aprender a teoria com a prática faz que o assunto estudo se torne ainda
mais interessante e ainda que os legumes, frutas e verduras podem ser utilizadas de diversas
formas na alimentação.
Avaliação: participação na execução da atividade.
Recursos necessários: cenoura, açúcar ovos, farinha de trigo, chocolate em pó
margarina óleo, formas de alumínio.
Colocar numa caixa, algumas frutas, legumes, verduras e temperos.
Vendar os olhos do aluno da vez. Solicitar então que escolha algo da caixa e através
do olfato e do tato, descobrir o que tem nas mãos . Os benefícios dos alimentos podem ser
discutidos com as crianças.
Nome da ação: "Que gosto tem?".
Público alvo: crianças da Educação Infantil.
Local: sala de aula.
Período de execução: dia 11 de outubro às 14h30min horas
Metas de ação: estimular os órgãos de sentido do paladar e do tato, fazendo com que a
criança identifique o que lhe for apresentado.
Justificativa: além da divisão, isso fará com que a criança possa conhecer as frutas,
verduras de uma maneira mais ampla.
Avaliação: participação
Recursos necessários: venda para os olhos, frutas, verduras.
leitura de histórias variadas sobre o tema;
Nome da ação: "Fruta que come aumenta o conto".
Público alvo: crianças da Educação Infantil.
Local: sala de aula
Período de execução: logo após a finalização das atividades preparadas para o dia.
Metas de ação: enriquecer ainda o conhecimento das crianças sobre alimentação
saudável de uma forma ampla e divertida.
Justificativa: a história além de acalmar, tem o objetivo de informar.
Avaliação: atenção na leitura.
Recursos necessários: livros de histórias.
Construção de um livro receitas;
Nome da ação: ''Menino saudável com receitas da mamãe''
Público alvo: pais e crianças da Educação Infantil.
Local: sala de aula
Período de execução: dia 16 de Outubro às 16 horas
Metas de ação: será solicitado aos pais que mandem uma receita que envolva em seu
livro de receitas entregue a todos os alunos. A criança verá que tanto em casa quanto na
escola, a alimentação pode ser saudável.
Justificativa: Unir forças juntos aos pais, fará com que a criança sinta-se mais segura
com relação ao que foi aprendido.
Avaliação: participação na execução.
Recursos necessários: cola, tesoura, receita, grampeador, lápis de cor.
Realizar uma brincadeira com os alunos'' brincando de feira '', discutindo como são
vendidos (quantidades), quais os preços (pesquisar antecipada, ente), etc.;
Nome da ação: ''Fui ao mercado.... ''
Público alvo: criança da Educação Infantil
Local: sala de aula.
Período de execução: dia 10 de Outubro às 13h15min horas
Metas de ação: a criança irá identificar as frutas e saber como se compra e quanto
custa uma alimentação saudável.
Justificativa: durante a brincadeira a assimilação fica mais, a criança aprende de forma
menos complexa.
Avaliação: participação e entendimento das crianças.
Recursos necessários: brinquedos de mercadinho.
Cronograma
Relatório final
A sala observada é uma sala do pré III onde a criança tem idade de cinco anos os
alunos são da zona urbana é sala homogênea ela ainda não sabem ler, mas já reconhecem as
letras do alfabeto consegue fazer o seu nome, mas são participativos em todas as atividades
desenvolvidas em sala de aula estão todos interessados nos projetos que a professora esta
trabalhando. È uma sala com 22 alunos onde tem disponível sala de informática, biblioteca, e
um dos recursos mais usado aqui na sala é o quadro negro, data show, revistas jornais. A
professora trabalha muitas atividades em grupos, círculos ou em u é muito importante pra
criança que faz suas atividades em grupos nunca sozinhas é uma sala bem interativa onde a
professora senta com eles conta historinhas canta musiquinhas todos participa onde a aula fica
atraente.
de uma forma lúdica a criança aprende brincando que os projetos da escola vêm ao
encontro do aprendizado do aluno que a família também participa nas atividades escolar o que
eles aprendem aqui passam para família por que família e escola devem estar ligadas a
educação de boa qualidade é quando a família também participa das ações que a escola
oferece tanto educação lazer e cultural a educação transforma o meio onde a criança tem
informação terá grandes oportunidades no seu aprendizado.
Avaliação
Modo avaliar ?
Interpretar dados quantitativos e qualitativos tudo que o aluno produz em sala de aula
se ele não recebe elogios às vezes o aluno esta carente depende do caso podemos até pegar a
criança no colo conversar faz com amor onde a criança se sente feliz produz melhor a
afetividade é muito importante no processo ensino-aprendizagem.
Avaliação quantitativa às vezes é fica quanto o aluno merece e a preocupação relação
de ensino e aprendizagem fica às vezes a desejar.
Avaliação qualitativa interação quais as relações de ensino necessidades aprendizagem
do meu aluno fazer relação disto com aquilo onde é muito interessante e importante.
Função de a avaliação conhecer os alunos: função diagnóstica que detecta o que cada
aluno aprendeu antes identificar as dificuldades de aprendizagem na natureza cognitiva.
Avaliação formativa é formar.
Avaliação contribui para o aperfeiçoamento o aluno não aprende português ele
aperfeiçoa seus conhecimentos. Aperfeiçoar processo ensino- aprendizagem busca melhoria
do ensino , adequando métodos e técnicas as necessidades do aluno .
Promover os alunos: avaliação com o proposto à forma de encarar a avaliação reflete a
concepção pedagógica adotada atualmente.
Ensino-aprendizagem para cumprir as funções próprias da avaliação deve estar
centrado no desafio da aprendizagem.
É nas relações cotidianas entre professor e aluno que vamos concluindo o
conhecimento adquirido porque é por meio da linguagem é uma espécie muito especial capaz
de transformar os rumos da nossa atividade. Quando aprendemos a linguagem especifico no
nosso meio sociocultural,transformamos radicalmente o rumo do nosso próprio
desenvolvimento.Um dos conceitos mais importantes da aprendizagem é a relação onde a
criança consegue realizar sozinha onde depende de ajuda de outra pessoa para aprender.
Nossa avaliação é feita por meio de um relatório mensal onde são feito um relatório
relatando todos os conhecimentos em sala individual e em grupos onde todas as atividades
desenvolvidas.
No final do ano fazemos um relatório final com todas as etapas do ensino-
aprendizagem da criança durante todo o ano onde a critica passa de ano Sabemos que o
relatório não deve ser feito apenas para que a criança passe de ano, mas também pra vermos o
quanto a criança foi evoluindo em todas as etapas do ensino onde pode ser mudado pra que
criança acompanha todos os colegas que possa saber mais, mas todo tenha o mesmo
conhecimento claro que uns é mais rápido outros mais lentos, mas todo caminha com mesmo
objetivo sair com mesmo aprendizado igual para todos.
Conclusão
Concluímos neste trabalho que onde a educação com informação é uma educação de
qualidade que as ações desenvolvidas neste trabalho são muito importantes para o
crescimento e desenvolvimento das crianças onde trabalhamos bem os desenvolvimentos das
crianças ensinando as letras do alfabeto de uma maneira lúdica e dinâmica com frutas e
legumes onde trabalhamos a alimentação saudável na escola onde principais causas da
subnutrição das crianças são geradas pela carência econômica da maioria da população. Como
conseqüência , existe a falta de educação, alimentar , motivada pela ignorância dos princípios
básicos da alimentação,por vícios de paladar e superstições alimentares, fortemente arraigados
em todas as classes sociais.A escola é um local privilegiado para promoção da saúde e
desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o
da alimentação. Dessa maneira podemos trabalhar família e escola principalmente levando
informação de qualidade de vida dentro do ambiente escolar tanto dentro do ambiente escolar
como fora principalmente com a família direta e indiretamente em busca do melhor que é
educação com informação qualidade de vida.
Referências bibliográficas
BASSO.Olivia prado,.Aimportancia de uma alimentação saudavel.Encontrado em
http//www.comerbembarato.com
GANDRA,Fernanda Rodrigues,. O dia-dia do professor-
Adolescencia:afetividade,sexualidade e drogas.Volume 2
GODOY,Milton revista FITCOP pagina 17,18.nº3,2000
MIRANDA.Regina da Silva, Alimentação adequada e saudavel: uma questão de
direito humano, encontrado em http//www.slowfoodbrasil.com
SOUZA.Vivi,Alimentação saudavel. Encontrado em
http//letramentoealfabetizacao.blogspot.com
