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1 Dimensões, unidades e conversões 2ª semestre de 2015 Docente: Cássia M. de Oliveira Disciplina de Operações Unitárias Tecnologia em Alimentos – IFSP (Campus Matão)

Dimensões e Unidades

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Aula sobre dimensões e unidades do curso de Tecnologia em Alimentos do IFSP.

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Dimensões, unidades e conversões

2ª semestre de 2015

Docente: Cássia M. de Oliveira

Disciplina de Operações Unitárias

Tecnologia em Alimentos – IFSP (Campus Matão)

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Operações unitárias

Sumário

1. Introdução;

2. Dimensões e unidades;

3. Sistema de unidades;

4. Operações com unidades;

5. Conversão de unidades;

6. Referências.

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Introdução

Você está diante de um problema de

engenharia simples, porém as respostas

parecem estranhas. Será que o resultado

tem sentido?

As unidades das dimensões podem não

estar coerentes. Para resolver o problema

podem ser necessárias conversões.

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Dimensões e unidades

Acidente na Coréia do Sul em junho de 2001

Investigação revelou uma confusão na cabine de pilotos sobre se o sistema de guia da

aeronave estava operando em pés ou metros. A confusão levou a queda do avião.

De acordo com o relatório de queda, o controlador de tráfego aéreo direcionou os

pilotos para uma altitude de 1.500 m (4.950 ft). O avião estava subindo rapidamente

para esse nível quando o copiloto disse para piloto que acreditava que a altura instruída

era, na verdade, 1.500 ft, equivalente a 455 m. Como a indústria de aviação

internacional mede altitudes em pés, a confusão levou ao piloto a achar que o jato

estivesse mais de 1.000 m além da altura instruída, e rapidamente moveu os controles

para reduzir a altitude. À medida que o avião descia, o piloto percebeu o erro, mas não

foi capaz de corrigi-lo a tempo.

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Dimensões e unidades

Importância de definir grandezas e suas unidades de forma cuidadosa e

coerente.

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Dimensões e unidades

Dimensão

Grandezas básicas como comprimento, tempo, massa, temperatura e

quantidade molar.

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Grandeza (comprimento)

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Dimensões e unidades

Unidade

Meio de expressar as dimensões, como metros para comprimento,

segundo para tempo, quilogramas para massa, Kelvin para temperatura

e mol para quantidade molar.

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Unidade (cm)

Unidade (in)

Grandeza (comprimento)

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Dimensões e unidades

Vantagens de adicionar unidades aos números

Redução da chance de cometer erros (misturar unidades);

Abordagem lógica do problema (equações fazem mais sentido, não é

necessário decorar);

Fácil interpretação do significado físico dos números usados.

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Sistema de unidades

Convenções usadas internacionalmente

Mais usados:

- SI: Sistema Internacional de Unidades;

- CGS: cm-g-s;

- SAE: Sistema Americano de Unidades em

Engenharia;

Brasil: mais usado SI.

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

Classificação das dimensões e suas respectivas unidades

Fundamentais (ou básicas): são aquelas que podem ser medidas

independentemente uma das outras (suficientes para descrever

quantidades físicas essenciais);

Derivadas: são aquelas que podem ser desenvolvidas a partir das

dimensões/unidades fundamentais.

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

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Sistema de unidades

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Operações com unidades

Quanto é 2 + 2?

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Depende das unidades.

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Operações com unidades

+ = ?

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Continuam sendo 2 maças + 3 laranjas ou

uma salada de fruta.

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Operações com unidades

Adição, subtração e igualdade

Soma, subtração e igualdade de grandezas numéricas só pode ser feita

se as unidades associadas às quantidade forem as mesmas;

Operação 1: 5 kg + 3 J

Grandezas distintas não podem ser somadas!

Operação 2: 10 g + 4 lbm

Podem ser somadas (mesma grandeza), desde que sejam convertidas

nas mesmas unidades.

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Operações com unidades

Multiplicação e divisão

É possível multiplicar e dividir grandezas (pode ser obtida outra

grandeza, por exemplo) e unidades diferentes;

Operação 1: 50 kg . 2 m/s2 = 100 kg . m/s2 = 100 N

Mas só poderá cancelar ou combinar unidades se elas forem idênticas.

Operação 2: 50 kg . 2 ft/s2 = 100 kg . ft/s2

Operação 3: 3 m2 / 60 cm = 3 m2 / 0,6 m = 5 m

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Conversão de unidades

É multiplicar os números e unidades por fatores de conversão;

Tabelas conversão, sites e aplicativos;

Nas aulas e provas usaremos tabelas de conversão.

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Conversão de unidades

Exemplo 1: Converta 2 km em milhas.

Pela tabela: 1 mi = 1,61 km. Logo:

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mikm

mikm 24,1

61,1

1.2

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Conversão de unidades

Exemplo 2: Converter 400 in3/d em cm3/min.

Pela tabela: 1 in = 2,54 cm; 1 d = 24 h; 1 h = 60 min. Logo:

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min55,4

min60

1.

24

1.

1

)54,2(.400

3

3

333 cmh

h

d

in

cm

d

in

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Consistência dimensional (Homogeneidade)

Equações devem ser dimensionalmente consistentes;

Termos somados, subtraídos ou igualados dever ter a mesma dimensão

final e unidade.

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+ = ?

+ = ?

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Consistência dimensional (Homogeneidade)

Equação de van der Walls, usada para descrever o comportamento

pVT de um gás. Quais as unidades das constantes a, b e R?

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TRbV

V

ap ..

^

2^

p = a / V2

a = p . V2 = [pressão . (volume/mol)2]

b = V = [volume/mol]

R . T = p . V

R = p . V/T = [pressão . volume / temperatura . mol]

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Consistência dimensional (Homogeneidade)

Exemplo 3: O número de Reynolds (Re) é um adimensional de

engenharia que define o escoamento de um fluido no interior da

tubulação (laminar ou turbulento, forças de inércia e viscosas).

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onde r é a densidade, v é a velocidade, D é o diâmetro e m é

viscosidade do fluido. Supondo um fluido com r = 62,43 lbm/ft3; v = 3.000

cm/min; D = 6 in; m = 10-3 Pa.s, calcule o número de Reynolds.

Dica: transforme as unidades para metros, segundos e kg.

Resultado: 76.187.

m

r Dv ..Re

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Consistência dimensional (Homogeneidade)

Exemplo 4: Explique, sem diferenciar a equação, por que a seguinte

diferenciação não pode estar correta.

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)/(1

2)/(1

22

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ax

axax

dx

d

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Referências

BADINO, A. C.; CRUZ, A. J. G. Fundamentos de Balanços de Massa e

Energia. 2ª ed. São Carlos: EdUFSCar, 2013.

HIMMELBLAU, D. M.; RIGGS, J. B. Engenharia Química Princípios e

Cálculos. 7ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2012.

STOA. Sistema de unidades. 2013 Disponível em:

<wiki.stoa.usp.br/O_que_%C3%A9_o_Sistema_Internacional_de_Unidades_

de_Medidas_F%C3%ADsicas%3F>. Acessado em: 21 jan. 2015.

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