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Ensino das matérias pré-profissionalizantes
relacionadas à produção animal
MARCUS ANTONIO ZANETTI
Prof. Titular
fzea/usp
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CURSOS NO CAMPUS DE PIRASSUNGA
• Zootecnia (1978) – 40 vagas
• Engenharia de Alimentos (2000) - 100 vagas
• Engenharia de Biossistemas (2008) - 60 vagas
• MEDICINA VETERINÁRIA (2008) 60 vagas
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O CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA E A VOCAÇÃO DO CAMPUS DE PIRASSUNUNGA
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FACULDADE DE ZOOTECNIA E
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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22.690.338m2 5
Vacas Nelore
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• O Curso de graduação em Medicina Veterinária deve contemplar conteúdos teóricos e práticos sobre Zootecnia e Produção Animal envolvendo:
Diretrizes curriculares dos cursos de medicina veterinária(Conselho Nacional da Educação)
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• Sistemas de criação
• Manejo
• Nutrição
• Exploração econômica e ecologicamente sustentável, incluindo agronegócios.
• Biotécnicas da reprodução (*)
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Disciplinas na área de reprodução
• Fisiologia da reprodução e lactação (6º -75h)
• Fisiopatologia da reprodução (7º - 75h)
• Biotecnologia da Reprodução (8º - 60 h)
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
* Obrigatória ** Optativa
3º. SEMESTRE
Gestão Ambiental e Sustentabilidade do Agronegócio (45 h). Objetivos: Proteção do meio-ambiente e estudo da sustentabilidade da produção
visando tornar o aluno apto a atuar na área de gestão ambiental. Produção de
metano e crédito carbono.
Alimentos e Bromatologia (60 h) Objetivos: Definição, classificação e avaliação dos alimentos e principais
métodos laboratoriais de análise de alimentos.
Princípios de Nutrição Animal (60 h) Objetivos: conhecimento das funções e do metabolismo dos nutrientes.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
4º. SEMESTREBioclimatologia e Ambiência (45 h)
Objetivos: demonstrar as causas e consequências da interação ser vivo-meio
ambiente aplicada a animais de interesse zootécnico e aprender a lidar com
ambientes adversos.
Melhoramento Genético Animal (60 h)
Objetivos: Conhecimentos básicos de genética de população e quantitativa,
seleção de populações, métodos de melhoramento genético animal aplicados a
sistemas de produção dos animais domésticos.
Forragicultura e conservação de forragens (60 h)
Objetivos: Fornecer conhecimento sobre as principais gramíneas e leguminosas,
sistemas de pastejo e conservação de forragem.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
4º. SEMESTREAlimentação de Não Ruminantes (45 h)
Objetivos: capacitar o aluno na área de alimentação e formulação de rações
para animais não ruminantes.
Alimentação de Ruminantes (45 h)
Objetivos: capacitar o aluno na área de alimentação e formulação de rações para animais ruminantes.
Fundamentos de Economia do Agronegócio (30 h)
Objetivos: Fazer com que o aluno compreenda o funcionamento do complexo
agroindustrial no Brasil e explorar as inter-relações entre os segmentos das
cadeias agroindustriais e seus principais desafios atuais. Ao final do curso os
alunos devem ter uma ideia clara de economia e com enfoque para as relações dos agentes que constituem o agronegócio.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
5º. SEMESTRE
Produção Animal I (75 h)Objetivos: Fornecer as principais características da exploração zootécnica dos
animais não ruminantes: suínos, aves, equinos, peixes, coelhos, cães e gatos.
Etologia e Bem-Estar Animal (45 h)Objetivos: Fornecer conhecimentos básicos do comportamento e bem-estar animal e da preservação da ética.
Nutrição e Alimentação de Cães e Gatos (30 h)Objetivos: Fornecer conhecimentos sobre nutrição, alimentação e manejo nas diversas fases fisiológicas.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
6º. SEMESTRE
Produção Animal II (75 h)Objetivos: Exploração zootécnica da produção de bovinos de corte e leite, búfalos, ovinos e caprinos.
Tópicos Avançados em Genética (45 h)Objetivos: Discutir os mecanismos de transmissão de características,
determinação do sexo, interação e regulação gênica, genética de populações e quântica e mecanismo de evolução das espécies.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
7º. SEMESTREGestão de Organizações do Agronegócio (45 h)
Objetivos: Conceitos básicos de gestão dos negócios nos sistemas
agroalimentares. Metodologia de administração de empresas públicas, privadas
e cooperativas.
Animais Silvestres (30 h)Objetivos: Proporcionar o conhecimento da legislação da fauna brasileira, tipos
de criadouros, manejo e técnicas de captura e contenção. Principais patologias
relativas ao confinamento.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
8º. SEMESTRECriação de Animais de Laboratório (30 h)
Objetivos: Fornecer conhecimentos básicos e específicos das espécies convencionais de laboratório.
Pecuária Orgânica (45 h)
Objetivos: Estudar os sistemas de produção animal orgânica e sua legislação.
Exterior e Julgamento de Bovinos e Equinos (30 h)
Objetivos: permitir através de caracteres morfológicos avaliar o valor do animal
como produtor e como reprodutor. Aprendizado de linguagem zootécnica.
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DISCIPLINAS DE PRODUÇÃO ANIMAL NA MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
9º. SEMESTRE
Fundamentos de Empreendorismo e Planejamento de Projetos (60 h)Objetivos: Apresentação do empreendorismo como fator para a compreensão do
pensamento empresarial. Perspectivas para criação de pequenas e micro-
empresas. Fornecer conhecimentos para formulação de um plano de negócios e de projetos agropecuários e empresas agroindustriais.
Comércio Internacional de Alimentos e Biomassas (45 h)Objetivos: Conceitos de comercialização de alimentos, incidência de barreiras
técnicas e acordos internacionais sobre o comércio agrícola, principalmente os
de origem animal. Importância do Médico Veterinário no comércio
internacional quanto à fiscalização e inspeção sanitária.
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ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DA FZEA
• Disciplinas obrigatórias 4380
• Disciplinas optativas 465
• Estágio supervisionado 450
• Total oferecido 5295
• Mínimo para o curriculum 5055
• Disciplinas Prod. Animal (15) 780
• Optativas Prod. Animal (6) 225 (20%)
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Obrigado !
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