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Estrutura mínima para treinamento de uma equipe de cozinha.
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Estrutura para treinamento-1 fogo de seis bocas Baixa presso-1 forno-2 mesas de alumnio
-1 pia com bojo grande para lavar panelas-1 panela de presso 20lts
-1 panela de presso 7 litros
-2 panelas (caarolas) N 36
-2 panelas (caarolas) N 32
-1 leiteira
-1 tacho grande
-2 Rechauds
-6 colheres grandes de servio
-2 Pegadores grandes
-2 Pegadores mdios
-1 garfo grande
-1 faca de po
-2 colheres de silicone
-1 wok
-1 frigideira grande
-2 frigideiras pequenas
-2 tabuleiros
-3 tbuas de corte
-6 facas de chef
-1 balana