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EXPORTACIÓN DEL AGUACATE HASS:
MÉXICO-JAPÓN
PRESENTA.- CHÁVEZ SORIANO MELISSA
201109627 GONZÁLEZ LÓPEZ ENRIQUE ISRAEL
201215643 OLIVARES MICHIMANI ANA KAREN
201105028 ROJAS TINOCO ERIKA ISABEL
201121181 SÁNCHEZ ROJAS VERÓNICA
201108534
El aguacate mexicano es un fruto de gran importancia en el mercado internacional, esta importancia está basada primordialmente en su producción constante.
México es el principal productor de aguacate en el mundo.
El 80% del total se produce en Michoacán.
Es de buena calidad.Tiene menos costo de
producción.Aportando 923 miles de
toneladas en promedio al año.
Para poder exportar aguacate se deben seguir ciertas normas y procedimientos, además de que el producto debe tener ciertas características y cualidades, y contar con los documentos necesarios para exportar aguacate.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE MANIPULACIÓN Y TRANSPORTE DEL AGUACATE
Necesitamos darle un tratamiento de fertilizantes al árbol de aguacate hass.
La maduración del Aguacate, necesitamos que este maduro porque la maduración del aguacate nos permite que el aguacate resista el transporte.
Para exportar deben estar sanos y limpios, no beben tener daños o deterioros.
Si se cumple con lo anterior entonces se lleva a la empacadora. Son cargados y descargados manualmente.
Después es la selección de los Aguacates Hass, si se cayó ya no puede ser considerado para la exportación.
Si el Aguacate Hass no se cayó entonces pasamos a la siguiente fase que es el Proceso de Envasado y Empaquetado
Tipos de envases Envase tipo alvéolo: asegura la
protección del Aguacate Hass del lugar del almacén hasta el que llegue con el cliente, este envase puede ser esterilizado a temperaturas de 140 °C
Envase Tipo kit 1000:
Evita deformaciones y lo protege de los rayos directos del sol. Está hecho de pet y es reciclable.
La mejor opción para el embalaje es utilizar la caja de de cartón nos brinda los siguientes resultados: La maduración del Aguacate Hass es de 11
días El porcentaje de pérdida de peso en el
Aguacate Hass es menor Se mantiene el nivel de firmeza y del aceite
propio del aguacate
Después de el envase y embalaje pasamos a la carga palletizada:En esta etapa se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón.
Los siguiente pasos son los siguientes Enfriar el Aguacate Hass a una temperatura de
5°C por un periodo de 24 hrs. Monitoreo constante de la temperatura para
conservar el Aguacate Hass en muy buenas condiciones.
Después se procede a realizar embarques en contenedores de 20 pies o caja refrigerada de 48 pies con atmosfera controlada para inhibir la maduración del fruto.
Si nuestro embarque de aguacate Hass cuenta con todo lo necesario entonces está listo para ser exportado a Japón
UNITARIZACIÓNEl concepto de unidad de carga significa el agrupamiento de uno o más ítems (artículos) de carga general, que se movilizan como unidad indivisible de carga.
Contenedores: Tamaños y Medidas Las normas para los contenedores las establece la International Standards Organization, ISO (Organización Internacional de Normas) y algunas de las medidas y pesos especificados son los siguientes:
Cajas Secas
Medidas Externas (m)
Medidas Internas (m)
Cap (m3) Cap (kg)
Largo Ancho Largo Ancho Largo Ancho Largo Ancho
Caja Seca, 20
pies6.05 2.43 2.59 5.89 2.35 2.39 33.2 21,750
Carga Seca, 40
pies
Estándar 12.19 2.43 2.59 12.03 2.35 2.39 67.7 26,640
High Cube
12.19 2.43 2.89 12.03 2.34 2.69 76.1 26,490
Carga Seca, 48
pies14.63 2.43 2.59 14.5 2.35 2.39 97.6 26,920
Carga Seca, 53
pies16.15 2.43 2.59 16 2.35 2.39 109.4 27,034
PaletizaciónLa unitarización en paletas que representa uno de los primeros intentos de unitarización de la carga, consiste en colocar o anclar un cargamento sobre una plataforma construida con diversos materiales.De acuerdo con las recomendaciones ISO 445:1965 (EFR), sobre terminología relacionada con las paletas
Es “una plataforma de carga que consiste básicamente de dos bases separadas entre (sípor) soportes, o una base única apoyada sobre patas de una altura suficiente para permitir su manipuleo por medio de camiones de montacargas.
Traslado de ProductoFinalmente, cuando se han terminado las labores logísticas de tratamiento y envase, empacado y embalaje, se lleva a cabo el proceso de exportación.Se embarca normalmente en contenedores marítimos de 20 pies o caja refrigerada de 48 pies con atmósfera controlada para inhibir la maduración del fruto.
En un contenedor Reefer con mayor capacidad de caga es el que mide 48 pies, sus mediadas son de 14.63 M de largo por 2.43 M de ancho y 2.8 M de Altura
Cuenta con un sistema de conservación de frio y calor con un termostato. En este Contenedor le caben 20 Pallets o paletas.
Cada pallet lleva 80 cajas por tarima de 25 lb (11.3 kg) cada una. Los pallets son acomodados de la siguiente forma 10 pallets pegados de lado.
Los documentos necesarios para la exportación de aguacate Hass son los siguientes:
Certificado fitosanitario de Internacional: Expedido por la SAGARPA
Factura proforma: Contiene términos y condiciones de venta.
Factura Comercial: Condición de pago del vendedor al comprador.
Factura Consular: Documento debe ser comprado en el consulado del país.
Certificados de Origen: Son los estados del origen de los productos que se exportan
Consideramos que un producto tan bueno o tan rico como lo es el aguacate Hass debe ser más difundido en el extranjero, para ello, de antemano contar con el apoyo a los productores en el sentido que les bajaran sus costos y se les apoyara con la materia que necesitan para que se dé el logro de este fruto como lo son: fertilizantes, maquinaria para el embalaje o el transporte de esta misma y así como se está alcanzando un nivel alto en el oriente, se puede abarcar más territorio mundial.
