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FICHA PARA IDENTIFICAÇÃO PRODUÇÃO DIDÁTICO – PEDAGÓGICA TURMA -
PDE/2016
TÍTULO Experiências Práticas em
Biotecnologia
Autora Sirlei Dahm
Escola de implementação Colégio Estadual Valdir Fernandes -
(CEEBJA – Centro Estadual de
Educação Básica para Jovens e
Adultos)
Município da escola Guaíra
Núcleo Regional de Educação Toledo - Paraná
Orientadora Fabiana Gisele da Silva Pinto
IES:
UNIOESTE: Universidade Estadual
do Oeste do Paraná
Disciplina/Área (entrada no PDE) Biologia
Produção Didático-Pedagógica Unidade Didática
Relação Interdisciplinar
Público Alvo Ensino Médio
Resumo A biotecnologia envolve
técnicas que usam agentes biológicos
na produção de bens e serviços. Ela
não é atual e conta com um histórico
de povos antigos que usavam a
fermentação para a produção de
alimentos, mas o grande avanço
ocorreu nos vários setores da
biotecnologia ao desvendar-se a
molécula do DNA, tornando esse
campo amplo e complexo. Então,
como trabalhar o conteúdo de
Biotecnologia e trazer esse tema para
a realidade de uma turma coletiva, no
período noturno do CEEBJA (Centro
Estadual de Educação para Jovens e
Adultos? Com o propósito de
solucionar a problemática da questão
e promover o conhecimento científico
dos educandos nessa área, procurou-
se usar como alternativa atividades
experimentais que envolvam a prática
e a teoria.
Palavras-chave Biotecnologia; atividades
experimentais, DNA recombinante;
fermentação, enzima de restrição.
APRESENTAÇÃO
A Biotecnologia antecede e muito a primeira definição do termo Biotecnologia, a qual,
segundo Malaojvich (2012) deve-se a Ereky, em 1919, que a descreveu como o uso
de organismos vivos para obtenção de produtos, pois os povos antigos já usavam a
fermentação para a produção de pão e vinho. Mas o grande avanço da Biotecnologia
para Faleiro (2011), aconteceu com a construção do Modelo da molécula do DNA
proposta por Watson e Crick (1953).
Atualmente os produtos e serviços da Biotecnologia, como alimentos,
detergentes, medicamentos, diagnósticos e biorremediação são usados no cotidiano
das pessoas e elas nem se dão conta de como foram gerados. Essa falta de
esclarecimento pode trazer opiniões apenas repetitivas do que a mídia propaga, e o
aluno reproduz esse pensamento no ambiente escolar.
Desse modo, para promover a educação e a disseminação de conceitos sobre
Biotecnologia e colaborar com o aumento do nível de entendimento dos educandos,
diminuindo o espaço temporal existente entre os avanços alcançados nessa área e a
sala de aula, optei pela unidade temática, usando como estratégia as atividades
experimentais.
Assim, espera-se que a produção didático-pedagógica venha auxiliar na resolução
da problemática de como trabalhar os conteúdos de Biotecnologia e trazer esse tema
para a realidade de uma turma coletiva, do ensino médio, no período noturno do
CEEBJA (Centro Estadual de Educação Básica para Jovens e Adultos), no município
de Guaíra – PR, e também contribuir com os professores do GTR (Grupo de Estudo
em Rede) para redimensionar a sua prática pedagógica.
1- APRESENTAÇÃO DO PROJETO
OBJETIVO: Apresentar aos alunos o projeto de pesquisa.
ESTRATÉGIA: A primeira ação realizada durante a implementação será expor aos
educandos o objetivo e os procedimentos para a realização das atividades.
Depois, será entregue a cada grupo um manual com o roteiro para direcionar a
execução das experiências práticas, nas quais as equipes poderão contar com as
orientações do professor e que estarão descritas nesta unidade temática.
Tempo estimado: 1hora
2- QUESTIONÁRIO DIAGNÓSTICO
OBJETIVO: Investigar o conhecimento prévio dos alunos.
ESTRATÉGIA: A aplicação do questionário diagnóstico será realizada com uma turma
coletiva do CEEBJA (Centro Estadual de Educação Básica para Jovens e Adultos),
no respectivo período de aula, através das seguintes etapas: primeiramente será
apresentado o projeto e relatado sobre a seriedade do trabalho e a privacidade dos
participantes, em seguida será feita a leitura do questionário para sanar eventuais
dúvidas que possam prejudicar no entendimento das questões. A turma terá o tempo
disponível de 1 hora aula para responder aos questionamentos.
QUESTIONÁRIO DIAGNÓSTICO SOBRE BIOTECNOLOGIA
1- Você já ouviu falar em biotecnologia?
( ) Sim ( ) Não
2- Caso sua resposta acima seja afirmativa, qual foi sua fonte de informação sobre
biotecnologia?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3- Se você ouviu falar sobre biotecnologia na escola, quais disciplinas abordaram
sobre o assunto?
( ) Biologia ( ) Química ( ) Física ( ) Arte
( ) História ( ) Outras. Quais? ______________________________
4- O que é biotecnologia para você?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5- Um dos ingredientes do pão é o fermento biológico usado para fazer a massa
crescer. Como você classificaria o fermento biológico?
( ) Bactérias ( ) Protozoário ( ) Fungo ( ) Planta
6- Como explicaria o que é fermentação?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7- Você considera todas as bactérias prejudiciais ao homem?
( ) Sim ( ) Não
8- Você já ouviu falar sobre produtos probióticos?
( ) Sim ( ) Não
9- Como os frutos podem ajudar na digestão humana?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
10- Muitas vezes ouve-se falar que o mamão auxilia a amaciar a carne. Você concorda
com o fato?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
11- O que significa DNA?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12- Cite a composição química da molécula do DNA?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
13- Atualmente, o teste por DNA é o meio mais preciso para o esclarecimento de
paternidade?
( ) Sim ( ) Não
14- O bulbo capilar, isto é, a raiz do cabelo pode ser considerada uma amostra
biológica para realização do exame do DNA?
( ) Sim ( ) Não
15- As plantas que tiveram seu material genético modificado (DNA) por meio de
técnicas aplicadas pela engenharia genética, em laboratórios são consideradas
transgênicas. Você considera a saúde os alimentos provindos desses vegetais:
( ) Saudáveis ( ) Prejudiciais ( ) Não tenho opinião formada
16- Qual é o nome do primeiro mamífero clonado por transferência nuclear de células
somáticas?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3- FERMENTAÇÃO E A TEMPERATURA
OBJETIVO: Espera-se com o experimento verificar a reação do fermento em
diferentes temperaturas e qual será a sua alteração quando a água for substituída por
leite; o açúcar por adoçante ou se acrescentar óleo.
ESTRATÉGIA:
Material: Serão empregados para realizar o experimento 3 tabletes de fermento
biológico, 200 ml de água, 25 ml de leite, 5 frascos, 5 colheres de sopa de açúcar, 2
colheres de sopa de óleo e adoçante em gotas.
Procedimento: Em 150 ml de água morna serão dissolvidos dois tabletes de
fermento. Aos frascos 1 e 5 será acrescentada uma colher de sopa de açúcar, e mais
duas colheres de sopa de óleo ao 5. No frasco 2 o açúcar será substituído por dez
gotas de adoçante, enquanto no frasco 4 permanecerá o açúcar que será diluído na
água fervente, e a metade do tablete de fermento será diluído nela. No frasco 3, troca-
se a água por 25 ml de leite para dissolver o açúcar e será usado um quarto do tablete
do fermento.
Tempo estimado: 2 horas
Tabela resumo do procedimento sobre o experimento
Frasco 2
tabletes
de
fermento
biológico
+ água
morna
½
tablete
de
fermento
biológico
+ água
fervente
¼ de
tablete
de
fermento
biológico
+ leite
morno
Açúcar Adoçante Óleo
1 50 ml - - 1 colher
de sopa
- -
2 50 ml - - - 10 gotas -
3 - - 25 ml 1 colher
de sopa
- -
4 - 50 ml - 1 colher
de sopa
- -
5 50 ml - - 1 colher
de sopa
- 2
colheres
de sopa
Fonte de Pesquisa: Experiência adaptada de: Rossi-Rodrigues e Galembeck
(2012)
Disponível em:
<http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/21422/E_4_4
_4_pao.pdf?sequence=5 > Acesso em: 26/11/ 2016
4- FERMENTAÇÃO E A PRODUÇÃO DE PÃO
OBJETIVO: Pretende-se com o experimento demonstrar o papel da levedura na
produção do pão e comparar o crescimento da massa: sem fermento, com fermento
químico e com fermento biológico.
ESTRATÉGIA: Massa com fermento químico
Material:1 Recipiente, 1 colher de café de açúcar, 1 colher de café de fermento
químico, 13 colheres de sopa de farinha de trigo e ¼ de copo de água.
Procedimento: Misturar os ingredientes e amassar com as mãos por 5 min. Colocar
a massa no primeiro pote e identificá-lo como: massa com fermento químico.
ESTRATÉGIA: Massa sem fermento
Material: 1 colher de café de açúcar, 13 colheres de sopa de trigo.
Procedimento: misturar e amassar por 5 min. Colocar a massa no segundo pote e
identificá-lo como: sem fermento.
Descrição: Massa com fermento biológico
Material: ¼ de um tablete de fermento biológico, ¼ de um copo de água e 13 colheres
de sopa de trigo.
Procedimento: Colocar o fermento dissolvido na água morna e a farinha de trigo;
misturar e amassar por 5 min. Colocar a massa em um pote e identificá-lo como:
fermento biológico.
Observar a fermentação dos três potes.
Tempo estimado: 2 horas
Experiência adaptada de: Rossi-Rodrigues e Galembeck (2012)
Disponível em: <http://pt.slideshare.net/GabrielMenezes4/bio-aulas-praticas>.
Acesso em 26/11/2016.
5- PRÁTICA SOBRE KEFIR (Leite Fermentado)
Visualização macroscópica
OBJETIVO: Tenciona-se com o experimento visualizar fungos e bactérias do leite
fermentado ao microscópio óptico e relacionar os microrganismos com a produção de
alguns alimentos.
ESTRATÉGIA
Material: leite fermentado por Kefir, recipiente de vidro, prato, peneira.
Procedimento: A ¾ de leite não fervido serão adicionados 150 g de grãos de kefir.
Ficará em repouso durante 24 horas e depois será coado para ser visualizado
macroscopicamente.
Tempo estimado: 1 hora
Fonte de Pesquisa: Disponível em: <http://nutricionista.com.pt/artigos/o-que-e-o-
kefir.jhtml>. Acesso em: 28 set. 2016.
VISUALIZAÇÃO MICROSCÓPICA
Material
Microscópio óptico; óleo de imersão; lâminas e lamínulas; pipeta ou conta – gotas;
recipiente com água; palito de dente; papel absorvente; uma gota de Kefir; solução de
limpeza.
Procedimento
1. Colocar uma gota de kefir e pingar sobre a lâmina uma gota de água, esfregando
com o palito de dente;
2. Iniciar a colocação da lamínula e ir abaixando lentamente para que a mesma não
forme bolhas de ar;
3. Caso haja excesso de líquido, retirar com papel absorvente para manter a lâmina
fixa;
4. proceder às etapas da focalização.
Tempo estimado: 2 horas
Adaptada de: Brancalhão (2010)
Fonte de Pesquisa: BRANCALHÃO, Rose Meire Costa (Org.). BIOLOGIA CELULAR
BÁSICA: TÉCNICAS E ATLAS. Cascavel: Edunioeste, 2010. 174 p.
6- PESQUISA SOBRE MICRORGANISMOS USADOS PARA PRODUÇÃO DO
LEITE FERMENTADO E PANIFICAÇÃO
A biotecnologia na produção de alimentos está diretamente relacionada aos
microrganismos envolvendo a fermentação, como em bebidas e panificação.
Fermentar provém de ferver, pois o gás carbônico formado pela ação dos
microrganismos produz bolhas. Os microrganismos conseguem a sua energia de duas
formas: aeróbica, com a presença de oxigênio; anaeróbica sem a presença de
oxigênio. (ALMEIDA et al., 2011).
No caso específico da fermentação, ela também atua sem a presença de
oxigênio, como acontece no leite fermentado do kefir e na panificação.
O Kefir é um probiótico de origem caucasiana semelhante ao iogurte originado
da fermentação do leite, porém com grupo de bactérias diferentes como a
Lactobacillus caucasus, Leuconostoc, Acetobacter e Streptococcus, além de conter
leveduras como as Saccharomyces kefir e Torula kefir, que competem com
microrganismos prejudiciais eliminando-os do organismo. O Kefir tem aparência de
uma massa branca e gelatinosa que pode ser adicionado a qualquer tipo de leite para
originar mais kefir em uma determinada temperatura. (FERNANDES, 2007)
A panificação ocorre em 3 estágios: mistura, fermentação e assamento.
Segundo Silva (2005), é conferido aos egípcios os primeiros fornos para assar o pão.
O líquido fermentado, formado por esporos de leveduras, que disseminavam sobre o
resto de açúcar, na mistura de água do Nilo e farinha, tornava a massa leve e macia.
OBJETIVO: Contribuir para expandir o conhecimento do aluno sobre quais são os
benefícios da fermentação na alimentação humana.
ESTRATÉGIA: Será reservado o laboratório de informática, antecipadamente, para
que os alunos possam pesquisar sobre o processo de fermentação e alimentação
humana. Também terão um roteiro para realizar a pesquisa e posteriormente farão
uma síntese sobre o assunto disponibilizando a referência bibliográfica.
Roteiro da pesquisa
Acessar google;
Usar as palavras chaves: alimentos fermentados, kefir, panificação, probióticos,
prebióticos, histórico da fermentação do kefir, bactérias e fungos;
Anotar o que considerou importante sobre o processo da fermentação;
Explicar o que é kefir;
Escrever como os microrganismos do kefir podem auxiliar o organismo humano;
Diferenciar fermentação alcoólica e lática;
Citar alimentos fermentados;
Mencionar os benefícios que a fermentação traz para a alimentação humana;
Procurar algo mais como: histórico e curiosidades;
Construir o texto;
Conclusão;
Referencial bibliográfico.
Tempo estimado: 2 horas
7- FICHA COM QUESTÕES SOBRE O EXPERIMENTO COM MICRORGANISMOS
RESPONSÁVEIS PELA FERMENTAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA.
OBJETIVO: Verificar a aprendizagem do aluno sobre o conteúdo desenvolvido nas
experiências
ESTRATÉGIA: Será distribuída uma ficha, que será preenchida individualmente pelos
alunos, na qual haverá questões sobre o processo fermentativo.
TEMPO ESTIMADO: 1 hora
QUESTÕES SOBRE PANIFICAÇÃO E KEFFIR
1- Quais microrganismos auxiliam na produção do leite fermentado pelo kefir?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2- A que reinos, dentro da classificação dos seres vivos, pertencem esses
microrganismos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3- Por que as bactérias são consideradas seres procarióticos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4- Quanto ao envoltório nuclear, como podem ser classificados os fungos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5- Por que a fermentação é tão importante na alimentação humana?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
6- Cite outros exemplos em que o processo fermentativo é usado, além da
alimentação.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7- O que são probióticos e prebióticos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8- Cite a importância dos probióticos e prebióticos para o organismo humano.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
9- Por que a fermentação pode ser considerada uma técnica da biotecnologia?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
10- Qual é o papel da levedura na produção do pão?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
11- Por que algumas bexigas estão mais cheias no experimento da panificação?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12- Por que, no frasco com adoçante, da experiência da fermentação do pão, a bexiga
não encheu?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
13- Por que, no experimento da fermentação do pão, apenas a massa preparada com
fermento biológico cresceu?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
14- Por que o Kefir é considerado um probiótico?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
15- Cite o nome do gás produzido durante a fermentação alcoólica?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
16- Qual a função do gás citado na questão número 15 para a panificação?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
17- Na experiência sobre a fermentação do pão, cite as diferenças entre as massas
sem fermento, com fermento biológico e com fermento químico após 30 minutos
de descanso e a temperatura ambiente.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8- REFLEXÃO DO GRUPO SOBRE AS PRÁTICAS DO KEFIR E EXPERIMENTOS
SOBRE A PANIFICAÇÃO.
OBJETIVO: Espera-se que o aluno seja capaz de argumentar e relatar sobre a
importância dos microrganismos para o homem.
ESTRATÉGIA: Os alunos serão dispostos em um círculo; farão a exposição de suas
observações sobre os microrganismos benéficos e nocivos ao homem e como
interagem com o meio.
Tempo estimado: 1 hora
feedback
1- Qual é a sua atual percepção sobre microrganismos como bactérias e fungos
depois dos experimentos sobre fermentação?
9- AS EXPERIÊNCIAS ENZIMÁTICAS DE EXTRATOS VEGETAIS NA
DEGRADAÇÃO DA GELATINA
OBJETIVO: Deseja-se demonstrar através do experimento que as frutas possuem
enzimas que podem auxiliar na digestão.
ESTRATÉGIA:
Material
Abacaxi verde; mamão papaia verde; laranja; manga; e outras frutas escolhidas na
aula anterior pelos grupos dependendo da quantidade de equipes formadas; peneira
fina; liquidificador; fogão; geladeira; pó para gelatina; 5 tubos de ensaio; 2 pipetas
volumétricas, espátula ou colher de chá, faca, frascos pequenos, bastão de vidro,
Béquer de 500 ml.
Procedimento: Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem e os
extratos das frutas picadas (o abacaxi sem casca, o mamão com casca, laranja e
manga sem casca e outras frutas escolhidas pelos grupos em aula anterior.), batendo
no liquidificador e peneirando. Após preparar cada extrato deve-se colocar em tubos
de ensaio enumerados de 1 a 5, conforme apresentado abaixo.
Tubo 1: Controle = 4 ml de gelatina + 2 ml de água.
Tubo 2: Mamão = 4 ml de gelatina + 2 ml de extrato de mamão.
Tubo 3: Abacaxi = 4 ml de gelatina + 2 ml de extrato de abacaxi.
Tubo 4: Laranja = 4 ml de gelatina + 2 ml de extrato de laranja.
Tubo 5: Manga= 4 ml de gelatina + 2 ml de extrato de manga
Colocar os tubos na geladeira até que o tubo 1 (controle) gelifique. Isso deverá ocorrer
após alguns minutos. Incline e observe a viscosidade do meio em cada um deles, ou
seja, se houve ou não gelificação.
Tempo estimado: 3 horas
Disponível em:
<http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/23568/6_E_1_2_
11_gelatina.pdf?sequence=5> Acesso em: 26/11/ 2016.
10- PESQUISA SOBRE APLICAÇÃO DAS ENZIMAS PARA PRODUÇÃO DE
PRODUTOS
As enzimas são capazes de acelerar as reações químicas não entrando na
composição química do produto da reação. Em 1833, Payen e Persoz descobrem o
extrato de malte, hoje conhecido como amilase; em 1860, Pasteur associou as
enzimas à vida das células; Buchener, em 1877, extraiu enzimas das células de
leveduras provando que são independentes das estruturas celulares. (GALLO, 2016).
Hoje muitas enzimas são conhecidas e possuem aplicações industriais, por
exemplo, as enzimas em detergentes podem remover manchas sem estragar o tecido;
são utilizadas para limpeza e maciez do couro; reduzem a quantidade de cloro para
branquear o papel; na indústria têxtil podem dar um efeito pré-lavado ao jeans e no
pão podem retardar o processo de envelhecimento. (COELHO; AMARAL, 2016)
OBJETIVO: Espera-se que ao realizar a pesquisa sobre enzimas e suas aplicações o
aluno possa expandir seus conhecimentos nessa área.
estratégia: Será reservado o laboratório de informática, antecipadamente, para que
os alunos possam pesquisar sobre enzimas. Também terão um roteiro para realizar a
pesquisa e posteriormente farão uma síntese sobre o assunto disponibilizando a
referência bibliográfica.
Tempo estimado: 2 horas
Roteiro da pesquisa
Acessar google;
Usar as palavras chaves, enzimas, ação enzimática, história da tecnologia das
enzimas, substrato enzimático.
Anotar sobre o que são enzimas; como elas atuam sobre um substrato e o
desenvolvimento de novas enzimas por técnicas recombinantes;
Citar produtos que usaram enzimas para sua produção;
Procurar algo mais como o histórico e curiosidades;
Construir o texto;
Conclusão;
Referencial bibliográfico.
11- FICHA COM QUESTÕES SOBRE O EXPERIMENTO ENZIMAS E SOBRE A
PESQUISA RELACIONADA À ÁREA DAS ENZIMAS E BIOTECNOLOGIA.
OBJETIVO: Verificar se houve apropriação do aluno sobre o que é enzima; funções
e aplicações; o histórico e o desenvolvimento de enzimas por DNA recombinante.
ESTRATÉGIA: Os alunos preencherão uma ficha com questões referentes a enzimas.
Tempo estimado: 1 hora
QUESTÕES SOBRE ENZIMAS
1- O que são enzimas?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2- O que significa dizer que as enzimas possuem ação específica?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3- As enzimas podem apresentar efeitos indesejáveis como deteriorar alimentos.
Qual método o homem pode usar para destruir ou desacelerar a atividade
enzimática?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4- Por que alguns produtos de limpeza como sabões e detergentes de roupa têm
enzimas em sua composição?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
__________________________________________________________________
5- Com quais extratos das frutas, no experimento efetuado com a gelatina, não
aconteceu a gelificação, ou a formação de gel? Por quê?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________________________________________________
6- Por que as frutas como o mamão, abacaxi e laranja podem auxiliar na digestão
humana?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7- Quais fatores podem influenciar no funcionamento das enzimas?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12- REFLEXÃO DO GRUPO SOBRE ENZIMAS
OBJETIVO: Espera-se que o aluno consiga perceber a import6ancia das enzimas na
digestão dos alimentos.
DESCRIÇÃO: Ordenados em círculo, os alunos compartilharão suas ponderações
sobre a função das enzimas no seu dia a dia.
Tempo estimado: 1 hora
Feedback
1- Como a atividade experimental o ajudou a compreender sobre enzimas?
2- Qual a relação existente entre enzimas e digestão?
13- EXPERIÊNCIA SOBRE EXTRAÇÃO DO DNA DE MORANGO
OBJETIVO: Pretende-se através do experimento mostrar o procedimento da extração
do DNA e visualizar as moléculas do DNA.
ESTRATÉGIA:
Material: Para cada grupo será necessário: morangos maduros, 1 saco plástico para
maceração dos morangos,1 colher de sopa,1 colher de chá, 2 copos de vidro
transparente, 1 recipiente contendo sal de cozinha, 1 frasco com detergente (de lavar
louça) sem cor, 1 frasco com álcool comercial 98%, 1 Becker contendo 150 ml de
água, 1 peneira , 2 tubos de ensaio grandes, 1 bastão de vidro.
Procedimento: Usar 3 morangos sem os cabinhos verdes; colocar os morangos no
saco plástico e macerá-los com os dedos até virar uma pasta; transferir a pasta de
morango para o copo e misturar 150 ml de água, uma colher de sopa de detergente e
uma colher de chá de sal de cozinha, mexer bem e devagar para não fazer espuma;
colocar cerca de 1/3 da mistura de água, sal e detergente sobre a pasta no copo e
misturar levemente; deixar em temperatura ambiente por 30min e misturar com o
bastão algumas vezes, peneirar a mistura; colocar a ½ do líquido peneirado em um
tubo de ensaio; despejar lentamente sobre a solução dois volumes de álcool comum
, mas não misturar o álcool com a solução; esperar dois minutos para precipitar.
Enrolar em um palito as moléculas de DNA.
Adaptado de: Dessen e Oyakawa
Tempo estimado : 3 horas
Disponível em: <http://genoma.ib.usp.br/sites/default/files/protocolos-de-aulas-
praticas/extracao_dna_morango_web1.pdf.>. Acesso em: 26/11/2016
14- HISTÓRIA DE UM CRIME
OBJETIVO: Simular uma investigação criminal para estimular os alunos a discutir e
pesquisar através de vídeos na internet sobre tecnologia de manipulação do DNA.
ESTRATÉGIA: O professor contará uma história hipotética de um crime. Os passos
a seguir serão realizados pelos alunos, os quais representarão a simulação das
etapas sobre a técnica de identificação da manipulação do DNA, com o auxílio do
professor.
A amplificação do DNA;
Quebra em fragmentos pelas enzimas de restrição;
Separação dos fragmentos por eletroforese;
Análise e comparação dos fragmentos.
História hipotética
A escola sempre, na hora do intervalo, fecha as portas da sala de aula para
evitar roubo de pertences de alunos e professores.
No entanto, uma noite, a professora voltou e encontrou a porta aberta, então
pediu aos alunos que verificassem seus pertences para ver se algo faltava.
Apenas uma aluna encontrou um bilhete dizendo para não ir à aula no dia
seguinte, mas o bilhete não dizia o porquê.
Como a parte de cima de sua cadeira estava quebrada, o meliante, na hora de
tirar a bolsa, machucou-se e deixou sangue no encosto.
Um aluno que estava nos corredores viu quatro suspeitos entrarem na sala,
mas apenas de costas e cada um possuía um álibi. Portanto, não configurando uma
prova confiável.
Assim, vários grupos de investigadores resolveram submeter todos os
suspeitos a um teste do DNA.
Tempo estimado: 30 min
15- SIMULAÇÃO DO TESTE DO DNA
OBJETIVO:
Discutir com os alunos sobre a manipulação do DNA;
Comparar os resultados da simulação da eletroforese de cada grupo para
descobrir qual dos suspeitos é o autor do crime.
ESTRATÉGIA:
O professor retomará o conteúdo sobre a estrutura do DNA e as técnicas de
eletroforese; disponibilizará a fita de DNA com 30 bases nitrogenadas (Pb) e entregará
a cada equipe um envelope com a fita de um suspeito e um cartão, não preenchido,
representando a eletroforese. A fita da amostra sanguínea do suspeito deve ser
complementada com os pares específicos pelos alunos. Depois deverão encontrar,
em cada fita, a sequência de bases AA e fazer um traço entre as duas e cortar com
uma tesoura. A tesoura representará a enzima de restrição, obtendo os fragmentos
do DNA. Os alunos separarão os fragmentos da menor quantidade de base para a
maior quantidade de base. Após, colorirão os quadrados que representam esse
número no cartão eletroforese distribuído anteriormente. Em seguida, será comparado
o cartão eletroforese de cada suspeito com a fita do DNA do sangue que estava no
local, segundo o texto hipotético, para descobrir qual será o culpado. Esta atividade,
cujo procedimento está representado abaixo, é baseada no experimento de Rossi-
Rodrigues e Galembeck (2012).
MATERIAL
Fita dos DNA dos suspeitos e da cena do crime;
Cartão eletroforese;
Tesoura;
Lápis de cor.
PROCEDIMENTO
FITAS DO DNA DOS SUSPEITOS ENTREGUES AOS GRUPOS PARA
COMPLEMENTAR E CORTAR AS BASES NITROGENADAS
FITA – SUSPEITO 1
A G T A A T C C G C G G G T A G T C A T A A T G T G C C C C
RESPOSTA DAS BASES NITROGENADAS COMPLEMENTARES
A G T A A T C C G C G G G T A G T C A T A A T G T G C C C C
T C A T T A G G C G C G C A T G A G T A T T A C A C G G G G
SIMULAÇÃO DE CORTES COM ENZIMAS DE RESTRIÇÃO – CORTE AA
A enzima de restrição separou a sequência de pares de base AA da fita do DNA
do suspeito 1. A quantidade de fragmento dos pares de bases separadas será
representada no cartão eletroforese com um traço.
A G T A
T C A T
4 Pb
A T G T G C C C C
T A C A C G G G G
9 Pb
A T C C G C G G G T A G T C A T A
T A G G C G C G C A T G A G T A T
17 Pb
FITA - SUSPEITO 2
T A C C C G G G A T T G A C A A G C G A T T G C A A G A G C
RESPOSTA DAS BASES NITROGENADAS COMPLEMENTARES
T A C C C G G G A T T G A C A A G C G A T T G C A A G A G C
A T G G G C C C T A A C T G T T C G C T A A C G T T C T C G
SIMULAÇÃO DE CORTES COM ENZIMAS DE RESTRIÇÃO – CORTE AA
A enzima de restrição separou a sequência de pares de base AA da fita do DNA
do suspeito 2. A quantidade de pares de base será representada no cartão
eletroforese com um traço. Os dois fragmentos separados com 5 pares de bases
serão representados por dois traços.
T G C A
A C G T
4 Pb
T G A C A
A C T G T
5 Pb
A G A G C
A C T C G
5 Pb
A G C G A T
T C G C T A
6 Pb
T A C C C G G G A T
A T G G G C C C T A
10 Pb
FITA – SUSPEITO 3
T G A T T C G A C A A C G T A G T A A T C A T G T G C C C C
RESPOSTA DAS BASES NITORGENAS COMPLEMENTARES
T G A T T C G A C A A C G T A G T A A T C A T G T G C C C C
A C T A A G C T G T T G C A T C A T T A G T A C A C G G G G
SIMULAÇÃO DE CORTES COM ENZIMAS DE RESTRIÇÃO – CORTE AA
A enzima de restrição separou a sequência de pares de base AA da fita do DNA
do suspeito 3. Cada fragmento de base será representado no cartão eletroforese
com um traço.
T G A T
A C T A
4 Pb
T C G A C A
A G C T G T
6 Pb
A C G T A G T A
T G C A T C A T
8 Pb
A T C A T G T G C C C C
T A G T A C A C G G G G
12 Pb
FITA – SUSPEITO 4
A C G A A G G G A T T G G T T A T G G A A G G A A C G C A C
RESPOSTA DASBASES NITROGENADAS COMPLEMENTARES
A C G A A G G G A T T G G T T A T G G A A G G A A C G C A C
T G C T T C C C T A A C C A A T A C C T T C C T T G C G T G
SIMULAÇÃO DE CORTES COM ENZIMAS DE RESTRIÇÃO – CORTE AA
A enzima de restrição separou as sequências de pares de base AA da fita do
DNA do suspeito 4. Os três fragmentos de 4 pares de bases serão representados
por 3 traços no cartão eletroforese, enquanto os fragmentos de 6 pares de
bases serão representados por 2 traços.
A C G A
T G C T
4 Pb
T G G T
A C C A
4Pb
A G G A
T C C T
4Pb
A G G G A T
T C C C T A
6 Pb
A C G C A C
T G C G T G
6 Pb
DNA – CENA DO CRIME
T A C C C G G G A T T G A C A A G C G A T T G C A A G A G C
RESPOSTA DAS BASES NITROGENADAS COMPLEMENTARES
T A C C C G G G A T T G A C A A G C G A T T G C A A G A G C
A T G G G C C C T A A C T G T T C G C T A A C G T T C T C G
SIMULAÇÃO DE CORTES COM ENZIMAS DE RESTRIÇÃO – CORTE AA
A enzima de restrição separou as sequências de pares de base AA da fita do
DNA do sangue da cena do crime. Os pares de bases que possuem um único
fragmento será representado por um único traço, no entanto, como existem 2
fragmentos com cinco pares de bases, este será representado por dois traços.
T G C A
A C G T
4 Pb
T G A C A
A C T G T
5 Pb
A G A G C
A C T C G
5 Pb
A G C G A T
T C G C T A
6 Pb
T A C C C G G G A T
A T G G G C C C T A
10 Pb
CARTÃO ELETROFORESE – AMOSTRA DE DNA
S1 S2 S3 S4 CC
30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
RESPOSTA A SIMULAÇÃO DA ELETROFORESE – AMOSTRA DNA
CARTÃO ELETROFORESE – AMOSTRA DE DNA
S1 S2 S3 S4 CC
30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Resposta: Baseado nas barras na simulação da eletroforese podemos concluir,
através do DNA, que o culpado é o suspeito 2.
OBS: A existência de dois ou mais traços no mesmo quadro significa que o número
de sequência de base se repete. Portanto, a eletroforese depende da quantidade de
pares de bases.
Adaptado de: Rossi-rodrigues e Galembeck (2012)
Disponível em: <http://pt.slideshare.net/GabrielMenezes4/bio-aulas-praticas>
Acesso em 26/11/2016
Tempo estimado: 3 horas
16- VÍDEOS DO DNA
O DNA (ácido desoxirribonucleico) é uma molécula dupla formada por nucleotídeos
aos pares, cuja composição química se dá por um açúcar (pentose) denominado
desoxirribose, fosfato e bases nitrogenadas: adenina, timina, unidas por duas pontes
de hidrogênio e guanina e citosina, unidas por três pontes de hidrogênio. O DNA pode
ser replicado dentro da célula dependendo da situação em que ela se encontra , como
na interfase da mitose e da meiose, ou pode ser transcrito em RNA (ácido
ribonucleico).
A partir do momento em que se ampliaram os conhecimentos sobre essa
molécula, ocorreu um aprimoramento da biotecnologia. Em 1953, Watson e Crick
desvendaram a estrutura do DNA; em 1970 surgiram técnicas para a manipulação do
material genético; em 1971, Arber, Smith e Nathans descobriram enzimas de
restrições que cortam o DNA viral em pontos específicos; em1973, Cohen e Boyer
conseguiram isolar o gene de uma rã e inserir em uma bactéria obtendo uma proteína
recombinante. Desde então, várias proteínas recombinantes foram produzidas,
inclusive a insulina. Novas técnicas, produtos e serviços surgem, salientando a
importância do DNA, assim como a preocupação com as implicações éticas. (SILVA,
2014)
OBJETIVO: Pretende-se que os vídeos sirvam como um complemento para auxiliar o
aluno a entender a constituição química do DNA, como ele é duplicado, transcrito em
RNA e traduzido; além de mostrar os avanços da biotecnologia através do DNA
recombinante, o qual permite produzir vacinas, hormônios, transgênicos, entre outros
bens e serviços.
ESTRATÉGIA: Trazer vídeos em pendrive, sobre biotecnologia. Após a visualização,
serão realizados alguns questionamentos sobre o assunto. Os vídeos serão divididos
em 5 momentos, como organizados abaixo.
1o Momento – Fase anterior à extração do DNA – 3 min
Sinopse: DNA – Molécula da Vida
DNA é a sigla utilizada para designar a maior macromolécula
celular dos seres vivos, o ácido desoxirribonucleico. Este ácido
é formado a partir da união de nucleotídeos e é através dele que
é realizada a identificação dos seres vivos. O vídeo apresenta
os componentes que formam esta estrutura e a sua importância
para a vida.
Disponível em:
<http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/video/showVideo.
php?video=15531> Acesso em 23/09/2016.
2O Momento - Antes da simulação do DNA – 22 min
2o Momento: Fase anterior à simulação do teste do DNA
Sinopse: “Saliva” para Exame de DNA
Como realizar coleta de saliva (células da mucosa da
bochecha) para Exames de Paternidade pelo DNA.
Disponível em:
<https://www.youtube.com/watch?v=xSaUzbx_Uko>
Acesso em 26/10/2016.
Sinopse: Aula de PCR e eletroforese
Disponível em:
<https://www.youtube.com/watch?v=q1QFpB33Bwg>
Acesso 28/10/2016
Sinopse: Darwin - Biotecnologia
O documentário "Darwin 200 anos" aborda a vida e as
pesquisas do cientista britânico Charles Darwin. Este trecho
aborda que a evolução cultural também faz com que a
tecnologia descubra a cada dia os mistérios que nos
rodeiam.
Disponível em:
<http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/video/showVid
eo.php?video=12405> Acesso 23/09/2016
3o Momento: Fase após a descoberta do suspeito – 5 min
Sinopse: Clonagem
O documentário "Testemunhas da História" faz uma
retrospectiva dos acontecimentos mais importantes do século
XX no Brasil e no mundo. Esta parte relata que, no dia 23 de
fevereiro de 1997, cientistas da Escócia apresentaram ao
mundo o primeiro ser vivo clonado a partir de uma célula
retirada de um mamífero adulto, a ovelha Dolly.
Disponível em:
<http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/video/showVide
o.php?video=15457> Acesso 23/09/2016
Sinopse: Transgênicos
O método de transferência direta de genes em uma célula
para a criação de organismos transgênicos é denominado
método biolístico, bombardeamento de partículas ou
biobalística. Este método consiste em um procedimento de
transferência direta mais usado para melhorar células
vegetais. O vídeo explica como é realizada esta técnica.
Disponível em:
<http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/video/showVide
o.php?video=15444> Acesso em 23/09/2016.
17- FICHA COM QUESTÕES SOBRE DNA
OBJETIVO: Verificar se através da prática sobre a simulação da manipulação do DNA
e dos vídeos apresentados, os alunos conseguiram identificar: que a molécula do DNA
está presente nos seres vivos; sua função dentro da célula; sua composição e a
aplicação do DNA pela biotecnologia para desenvolver produtos e serviços.
ESTRATÉGIA: Os alunos preencherão uma ficha com algumas questões sobre DNA.
Tempo estimado: 1 hora
QUESTÕES SOBRE DNA
1- O que você observou no experimento da extração do DNA?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
2- A tesoura, na simulação da manipulação do DNA, representa a enzima de
restrição. Então, qual é a função da enzima de restrição?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
3- Por que na simulação da manipulação do DNA foram separadas as enzimas da
menor quantidade de pares de bases para maior, representando a eletroforese?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
4- Você complementou as sequências das bases nitrogenadas na fita dos suspeitos.
Como essas bases nitrogenadas ligam-se entre si?
___________________________________________________________________
_______________________________________________________________
5- O que significa a sigla DNA?
___________________________________________________________________
_______________________________________________________________
6- Qual é a constituição química do DNA?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
7- O que é a replicação do DNA?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
8- Diferencie “transcrição” de DNA de “tradução” de DNA.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
9- O que é DNA recombinante?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
10- Como a biotecnologia pode usar o DNA recombinante na produção de produtos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
11- O que são transgênicos?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
12- Cite exemplos dos principais benefícios e riscos advindos da utilização dos
transgênicos.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
13- Diferencie clonagem reprodutiva de clonagem terapêutica.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
14- Qual era o objetivo do projeto “Genoma Humano”?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
18- REFLEXÃO DO GRUPO SOBRE DNA
OBJETIVO: Espera-se que o aluno consiga perceber a importância da descoberta de
técnicas que servem para isolar, modificar, multiplicar e recombinar genes e
compartilhar com os colegas esses conhecimentos.
ESTRATÉGIA: Os alunos, dispostos em círculo, compartilharão suas opiniões sobre
a evolução da biotecnologia depois da descoberta do DNA.
Tempo estimado: 1 hora
feedback
1- O que você pode constatar com a execução do experimento sobre a manipulação
do DNA?
2- Quais foram os avanços biotecnológicos que a descoberta do DNA
proporcionou?
19- JOGO SÍNTESE SOBRE BIOTECNOLOGIA
OBJETIVO: Testar se os alunos são capazes de compreender o histórico, os avanços
e as implicações da Biotecnologia em suas vidas.
ESTRATÉGIA: O jogo consiste em uma trilha gigante feita com EVA e enumerada.
Ele terá cartões, também enumerados, com questões cujas respostas, referentes a
biotecnologia, estarão grafadas no verso. Cada número da trilha terá um cartão com
perguntas e respostas. O aluno, representante de sua equipe, terá uma peça feita de
EVA com o seu código (número) para movê-la durante o jogo. As regras do jogo estão
descritas abaixo:
1- Os alunos estarão dispostos em um grande círculo;
2- Os alunos das equipes estarão intercalados;
3- O aluno codificado com o número 1 começará jogando o dado e andará a
quantidade de casas referente ao número que obteve no dado quando jogado,
4- A casa do jogo em que o aluno chegará estará com um número determinado que
será o número da questão;
5- A questão do sorteada será feita pelo professor e a resposta será marcada e
conferida. No cartão existirá um espaço para pôr o código do aluno. Caso o aluno
acerte a questão, outro aluno que pertence a mesma equipe continuará o jogo.
Quando cair na mesma casa outra questão enumerada será efetuada;
6- Caso o aluno erre a resposta da questão, um aluno de outra equipe continuará o
jogo.
7- O aluno da outra equipe jogará o dado e o processo será o mesmo;
8- Serão repetidas várias rodadas até que em uma das equipes todos os alunos
cheguem ao final da trilha; tornando-se a equipe vencedora.
Tempo estimado: 2 horas
Fonte: Própria autoria
Sua equipe é
vencedora.
Fim
Terapias
gênicas
18
Cite o que é
Biotecnolo-
gia 17
Cuide-se,
alimentos
modificados.
16
Fique uma
rodada sem
jogar. 15
Mapearam
seus genes
14
Cargas que
migram. 13
Volte 1
Enzima
corta o DNA
12
Avance 3
casas
11
Prova de
paternidade
10
Largada rumo ao avanço
Biotecnoló-gico
Pão e
vinho
2
Vacinas
3
Antibióticos
4
Estrutura do
DNA
5
Aceleram as
reações
químicas 6
Equilibram a
flora
intestinal 7
7
Diabetes
Volte duas
casa . 8
Dolly
9
CARTÃO: FRENTE
CARTÃO : VERSO
Fonte: Própria autoria
12- Como é denominada a enzima responsável por
cortar o DNA em determinados pontos, pois é
capaz de reconhecer uma sequência específica
de nucleotídeos?
CÓDIGO DO ALUNO
GRUPO
RESPOSTA
Enzima de restrição
FICHA COM O RESULTADO SOBRE AS QUESTÕES DO JOGO TRILHA POR
EQUIPE
1a
EQUIPE
2a
EQUIPE
3a
EQUIPE
4a
EQUIPE
5a
EQUIPE
O NÚMERO
DE CADA
QUESTÃO
JOGADA
O NÚMERO
DAS
QUESTÕES
ACERTADAS
TOTAL DE
QUESTÕES
ACERTADAS
EQUIPE
VENCEDORA
Fonte: Própria autoria
EXEMPLARES DE QUESTÕES PARA O JOGO TRILHA
1- Como é denominada a técnica que usa seres vivos para a produção de bens e
serviços?
R: Biotecnologia
2- Cite o nome do processo que usa as leveduras para produção de pão e vinho.
R: Fermentação
3- Por que as vacinas podem ser consideradas um produto biotecnológico?
R: Porque para produzi-las é necessário técnicas que usam seres vivos ou parte deles,
mortos ou atenuados.
4- Quem descobriu o antibiótico conhecido como penicilina, obtido a partir do fungo
Penicillium?
R: Alexander Fleming
5- Cite o nome dos cientistas responsáveis pela descoberta da estrutura do DNA.
R: Watson e Crick
6- Como são chamadas as proteínas especializadas em catalisar reações biológicas,
ou seja, aquelas que aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir
no processo?
R: Enzimas
7- Quais são os organismos vivos que ao serem ingeridos exercem efeito benéfico
no balanço da flora bacteriana intestinal?
R: Probióticos
8- Cite o nome do hormônio produzido artificialmente pela técnica do DNA
recombinante usado para o tratamento de diabetes mellitus.
R`: Insulina
9- Qual o processo que usa células adultas para criar indivíduos geneticamente
idênticos?
R: Clonagem
10- Como é denominado o meio mais preciso para o esclarecimento de paternidades
que se baseia no fato de que o código genético (DNA) de cada indivíduo é único,
não existindo outra pessoa com código idêntico (exceto no caso de gêmeos
univitelinos)?
R: Exame de DNA ou teste de paternidade através do DNA
11- Cite um exemplo de amostra biológica que possa ser coletada para fazer o exame
de DNA.
R: Bulbo capilar, sangue, saliva, etc.
12- Como é denominada a enzima responsável por cortar o DNA em determinados
pontos, pois é capaz de reconhecer uma sequência específica de nucleotídeos?
R: Enzima de Restrição
13- Qual é a técnica em que os fragmentos de DNA são colocados em uma placa com
gel e, de acordo com a carga e o tamanho, os fragmentos migram pela placa
assumindo diferentes posições, indicadas pelas faixas?
R: Eletroforese
14- Como era denominado o projeto que teve por objetivo o mapeamento dos genes
humanos e a identificação de todos os nucleotídeos que o compõem?
R: Projeto Genoma
15- Qual é a técnica que permite produzir moléculas de DNA a partir da combinação
de genes com proveniências diferentes?
R: Técnica de DNA Recombinante
16- Como são denominados os organismos que tiveram o seu material genético (DNA)
modificado pela Engenharia genética?
R: Transgênicos
17- Como é denominado o conjunto de todos os diferentes genes que possui
informação hereditária de um ser?
R: Genoma ou Código Genético
18- Cite o nome das células que são capazes de se diferenciar em qualquer célula
especializada do corpo.
R: Células-Tronco
20- AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES PELOS ALUNOS
OBJETIVO: Considerar a opinião dos alunos sobre as atividades propostas para
melhorá-las no futuro.
METODOLOGIA: Entregar uma ficha para cada aluno.
Tempo estimado: 1 hora
1- As atividades foram relevantes para a sua aprendizagem?
( ) Sim ( ) Não
2- Das experiências realizadas qual considerou mais interessante?
( ) Fermentação e panificação.
( ) Visualização de microrganismos do leite fermentado ao microscópio óptico.
( ) Experimento com os extratos das frutas e gelatina.
( ) Extração do DNA.
( ) Simulação do Teste de DNA.
3- Foi importante reforçar as experiências com pesquisas?
( ) Sim ( ) Não
4- Qual experiência encontrou maior dificuldade para realizar?
( ) Fermentação do pão.
( ) Visualização da bactéria do iogurte ao microscópio óptico.
( ) Experimento com os extratos das frutas e gelatina
( ) Extração do DNA.
( ) Simulação do Teste de DNA
5- O tempo para a realização das atividades foi:
( ) Suficiente ( ) Insuficiente
6- As experiências e as pesquisas que realizou deram base para responder os
questionários?.
( ) Sim ( ) Não
7- Compartilhar com o grupo suas ideias foi importante?
( ) Sim ( ) Não
8- Quando as questões foram feitas aos seus colegas você conseguiu respondê-las,
ou seja, sabia as respostas?
( )Sim ( )Não ( ) Em partes
9- As questões do jogo eram coerentes com o que você aprendeu com as
experiências e pesquisando?
( ) Sim ( )Não
10- Trabalhar em equipe auxilia a socialização e a aprendizagem?
( ) Sim ( )Não
REFERENCIAS
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BRANCALHÃO, Rose Meire Costa (Org.). BIOLOGIA CELULAR BÁSICA: TÉCNICAS E ATLAS. Cascavel: Edunioeste, 2010. 174 p.
COELHO, Maria Alice Zarur; AMARAL, Priscila Filomena Fonseca. Aplicações Enzimáticas. 2016. Disponível em: <http://www.eq.ufrj.br/biose/nukleo/aulas/Enzimol Aplic/eqb706_aula_09.pdf>. Acesso em: 28 set. 2016.
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