cido Ctrico AnidroDescrio

cido Ctrico Anidro produzido pelo processo fermentativo, utilizando sacarose ou dextrose como substrato, sendo considerado GRAS (Generally Recognized As Safe) pelo FDA (Food and Drug Administration).

AplicaoBebidas em p, refrigerantes, sucos, balas e confeitos em geral, vinhos, leos, gorduras, medicamentos e cosmticos.

EspecificaesPureza (% base seca) Umidade (%) Cinzas (%) Oxalato Sulfato Arsnio (mg/Kg) Metais pesados (mg/Kg) Chumbo (mg/Kg) Tridodecilamina (mg/Kg) RCS**substncias facilmente carbonizveis

mn. 99,5 mx. 0,5 mx. 0,05 passa teste passa teste < 1,0 < 5,0 < 0,5 < 0,1 passa teste

Condies de Armazenamentocido Ctrico Anidro levemente higroscpico e deve ser estocado em sua embalagem original sob condies de baixa temperatura e baixa umidade para evitar empedramento.

TransporteVeculos fechados, livres de materiais e odores estranhos.

Informaes SensoriaisAspecto Sabor Odor cristais caracterstico caracterstico

Informaes NutricionaisPoro de 100 g Valor Nutricional

GranulometriaDistribuio de tamanho e partcula em peneira de: Granular Retido 14 mesh / n 16 U.S. sieve (%) Atravessa 48 mesh / n 50 U.S. sieve (%) Fino Granular Retido 28 mesh / n 30 U.S. sieve (%) Atravessa 100 mesh / n 100 U.S. sieve (%) mx. 1,0 mx. 10,0 mx. 3,0 mx. 5,0

Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras totais Gorduras saturadas Gorduras trans Fibra alimentar Sdio

249 kcal (1042 kJ) 100,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,0 g 0,1 mg

Embalagem / Peso LquidoSacos de papel multifolhado com filme de propileno de 25 kg.

Sacos de polipropileno com polietileno interno de 500 e 1000kg.

CONTATOCargill Agrcola S.A. Av. Morumbi, 8.234 - Brooklin 04703-002 - So Paulo - SP Tel.: 11 5099 3709 / 3398 / 3487 Fax: 11 5099 3933 www.cargill.com.br

Validade5 anos a partir da data de fabricao (desde que estocado sob condies adequadas).

As informaes contidas neste documento foram compiladas de nossa experincia e de vrias publicaes tcnicas tidas como verdadeiras. O nico propsito deste documento ser um guia para o manuseio apropriado do material. de responsabilidade do usurio determinar a adequao destas informaes para seu uso particular.

rev. 02/11

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Ficha Tcnica