Fisiologia do Sistema Digestório

Processo químico e mecânico que transforma o alimento( macromoléculas) em nutrientes

Prof. César Lima

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Trajetória do Alimento:1. Boca (bolo alimentar)2. Esôfago3. Estômago (quimo)4. Duodeno5. Jejuno (quilo)6. Intestino Grosso7. Reto8. Ânus

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Tipos de Digestão:• Mecânica - Boca: mastigação ( dentes e língua) - Esôfago e intestino: peristaltismo ( movimento ondulatório que

empurra para baixo o bolo alimentar e o quilo)

• Química - saliva,suco gástrico e suco pancreático

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Saliva : age na boca• Rica em ptialina• Transforma amido em maltose,um dissacarídeoSuco Gástrico age no estômago

• HCl - ação bacteriana, desmineralização - forma a pepsina• Pepsina - fragmenta as proteínas - é ácida• Renina - coagula o leite para a digestão - produzida por lactantes e crianças

Obs.: o estômago é protegido por um muco espesso de polissacarídeo

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Estômago

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Ação da Pepsina

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Pâncreas

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Suco Pancreático Local de ação: duodeno• tripsina e quimiotripsina: - quebra fragmentos de proteínas• Lípase: - quebra lipídios• Amilase: - quebra amidos

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Ação do Suco Pancreático no Duodeno

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Fígado

• Maior glândula do corpo• Converte glicose em glicogênio com auxílio da insulina do pâncreas• Armazena gordura• Produz a bile para emulsionar gordura ( quebra) em gotículas no

duodeno.• Armazena vitaminas• Transforma amônia ( tóxica) em uréia( menos tóxica) , para ser eliminada

na urina.• Destruição de hemáceas velhas• Desintoxicação do organismo, degradando o álcool

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Fígado

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Intestino

• Intestino Delgado: - local onde ocorre a

absorção dos nutrientes

• Intestino Grosso: - absorção da água e

formação do bolo fecal( nutrientes não absorvidos)

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