AV. FRANCISCO MOTA, 572BAIRRO COSTA E SILVA

MOSSORÓ-RN | CEP: 59.625-900

FOLHA DA UFERSA

DOCUMENTÁRIO

JULHO DE 201 3ED. Nº01 - MOSSORÓ/RN

INFORMATIVO INTERNO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO

PRODUZIDO PELA ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO DA UFERSAwww.ufersa.edu.br

""4400 HHoorraassnnaa MMeemmóórriiaa""

PPrroodduuççããoo ddaa UUffeerrssaa,, qquuee sseerráá llaannççaaddaa eemm aaggoossttoo,, tteemmccoommoo pprroottaaggoonniissttaass 1199 eexx­­aalluunnooss ddee PPaauulloo FFrreeiirree

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CARAÚBAS/PAU DOSFERROSNovas instalações agradamcomunidade acadêmica.Pág. 03

DCEEstudantes têm novarepresentação. Pág. 08

INCLUSÃOUfersa discuteacessibilidade. Pág. 04

- QUEM FAZ A UFERSA: REITOR JOSÉ DE ARIMATEA DE MATOS; PÁG. 02- UFERSA REATIVA OUVIDORIA; PÁG. 03- PROGRAMAS DA PRÓ-REITORIA DE GESTÃO DE PESSOAS BENEFICIAM SERVIDORES DA UFERSA; PÁG. 05- DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: VAMOS EVITAR! PÁG. 08

E Mais:

EXPEDIENTE

QUEM FAZ A UFERSA

JJOOSSÉÉ DDEE AARRIIMMAATTEEAA DDEE MMAATTOOSS

Ser hoje reitor da UniversidadeFederal Rural do Semi-Árido só au-menta a nossa responsabilidadecomo servidor público há mais de 30anos, sendo 11 desses na Ufersa,principalmente, por ter sido eleitocom a participação de toda a comu-nidade ufersiana.

Na minha rotina diária, descen-tralizamos ações para uma gestãomais participativa e democrática. Te-mos o grande desafio de consolidaras conquistas obtidas nos últimosanos, como por exemplo, a expansãoterritorial com a criação dos novoscâmpus e a ampliação dos cursos degraduação e pós-graduação, numasintonia permanente com o cresci-mento da Ufersa. Para isso, trabalha-mos também para a concretização denovos projetos como a criação doCentro de Ciências da Saúde com ainstalação do curso de Medicina.

Com a responsabilidade e ocompromisso com o bem público,procuramos fazer da UniversidadeFederal Rural do Semi-Árido umaInstituição voltada para o desenvol-vimento local, regional e nacional.Para isso, pautamos nossas açõespara uma Ufersa mais inclusiva, commais oportunidades de crescimentopessoal – alunos, servidores técnico-administrativos e docentes – fazendocom que a Ufersa tenha cada vezmais o reconhecimento que mereceda nossa sociedade.

MMoottiivvaaççããoo

Atualmente, parece que a desmo-tivação tornou-se um câncer nas orga-nizações. Será? Vamos conversar umpouco a respeito. Dentre as váriaspossíveis definições sobre Motivação,talvez a própria palavra seja a melhorreferência para nos ajudar a pensar noseu significado.

Na questão dos motivos, certa-mente cabe uma autoanálise a fim depercebermos claramente quem estáestabelecendo as diretrizes de nossasvidas. Quem está dirigindo o carro dasua viagem por esta terra?

Outro ponto importante é saberquais são os motivos. Algumas pesso-as passam a vida inteira correndo atrásde algo que não sabem o que é.Conseguem obter vitórias, conquistampatamares elevados, que a maioriasequer chega perto. E mesmo assim,vivem tristes como se estivessem deluto de si mesmo. Isso tem nome,chama-se Autossabotagem.

Na segunda metade da palavratemos as Ações. Bom, aqui a questãoé de atitude. Não basta sabermos oque fazer (Conhecimento), como fazer(Habilidade), temos que fazer (Atitude).Motivação certamente representa oque todos devemos ter. Motivos (Metascom planejamento) para as Ações(Atitudes). Muitos são ricos em atitu-des, mas pobres de planejamento. Poroutro lado há milhares que analisam,analisam e não agem. Acabam adoe-cendo de parálise (paralisia poranálise).

Faça como Steve Jobs, quandodescobriu que estava com câncer edecidiu fazer apenas o que fossesignificativo e que valesse a pena. Nãoespere descobrir a brevidade da vida,viva-a intensamente enquanto a tem.

Sucesso e um bom trabalho.

EXPANSÃO

2 FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3

RRaaddaammééssDDaannttaass

SERVIÇO

ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO DA UFERSA - EDIÇÃO: PASSOS JÚNIOR. TEXTOS: PASSOS JÚNIOR, RENATA JAGUARIBE, HIGO LIMA, VANESSAD'OLIVIÊR. PROJETO GRÁFICO: AMANDA FREITAS. DIAGRAMAÇÃO: AMANDA FREITAS. FOTOS: EDUARDO MENDONÇA. REVISÃO: DIEGO FARIAS..

ADMINISTRAÇÃO SUPERIOR DA UFERSA - REITOR: JOSÉ DE ARIMATEA DE MATOS. VICE-REITOR: FRANCISCO ODOLBERTO DE ARAÚJO. PRÓ-REITORDE GRADUAÇÃO: PROFº. AUGUSTO CARLOS PAVÃO. PRÓ-REITOR DE PLANEJAMENTO: GEORGE BEZERRA RIBEIRO. PRÓ-REITORA DE ADMINISTRAÇÃO:ANAKLÉA MÉLO SILVEIRA DA CRUZ COSTA. PRÓ-REITORA DE GESTÃO DE PESSOAS: KELIANE DE OLIVEIRA CAVALCANTE. PRÓ-REITOR DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO: PROFº. RUI SALES JÚNIOR. PRÓ-REITOR DE EXTENSÃO E CULTURA: PROFº. LUIZ AUGUSTO VIEIRA CORDEIRO. PRÓ-REITOR DE ASSUNTOSCOMUNITÁRIOS: PROFº. RODRIGO SÉRGIO FERREIRA DE MOURA.

EDIT

ORIA

L A partir deste mês, a Universidade Federal Rural do Semi-Árido ganha o jornal Folha da Ufersa. Com edição mensal,trazemos a proposta de melhorar a comunicação interna noâmbito da Universidade. Para alcançar essa meta, contamoscom a participação de todos com dicas e sugestões.Esperamos que leiam e gostem. Se for o caso, critiquem, maselogiem também. Esse espaço é nosso.

Passos Juniorassecom@ufersa.edu.br | Editor

AAggeennddaa ddee EEvveennttooss

Reitor da UfersaMestre e Doutor em Agronomia

- Curso “Como fazer apresentaçõesde Alto Impacto com o Prezi”Inscrições até 19 de junho06 de julho/VillaOeste

- I Colóquio MP-RN e GEDEV –Discutindo sobre Criminalidade eViolênciaInscrições no site10 e 11 de Julho/Amâncio Ramalho

- III Semana de Engenharia deProdução (SEMEPRO) eIV Seminário da IAGRAM6 a 9 de Agosto

- I Semana de Engenharias: Energia& MecânicaInscrições no Centro de Convivênciaaté o dia 5 de Julho09 a 12 de Julho/Ufersa

- I Conferência Brasileira doGeoGebraSubmissão de Trabalhos: 19/06 a 31/07Inscrições até Outubro

Pau dos Ferros e Caraúbas comemoraminstalação dos novos câmpus

EXPANSÃO

com a instalação de um Pólo da Uni-versidade Aberta do Brasil.

Já na Ufersa Caraúbas são1.050 alunos, distribuídos nos cur-sos de Ciência e Tecnologia, Enge-nharia Elétrica, Engenharia Civil eEngenharia Mecânica, com possibili-dade para implantação das Licencia-turas em Letras, habilitação emInglês, e Música. A previsão é de

que, quando estiver em pleno funcio-namento, a Ufersa Caraúbas receba1.900 estudantes.

Os novos câmpus agradaramtoda a comunidade acadêmica.“Fizemos o máximo para estarmosaqui, apesar dos problemas, hoje,estamos mais bem instalados queantes, pois o bloco de sala de aulaoferece as condições ideais para o

aprendizado, inclusive, com climati-zação”, frisou o reitor, José deArimatea de Matos. Para os alunosde Caraúbas, a boa notícia é quedentro de três meses a bibliotecaserá entregue. Quanto ao restauran-te e a residência universitária deve-rão ser iniciadas ainda neste ano,tanto em Caraúbas, como em Paudos Ferros.

Apesar de estarem funcionando parcialmente, as novas instalações agradam acomunidade universitária do Médio e do Alto Oeste

FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3 3

Com foto oficial em frente aoprédio administrativo, os estudantes ea equipe técnica pedagógica daUfersa Pau dos Ferros comemoram amudança para as novas instalaçõesda Universidade. Em Pau dos Ferrosestão em funcionamento quatro pré-dios: administrativo, bloco de salasde aula e o bloco de laboratórios, queengloba os laboratórios de Química,Física e Informática. Outros três prédi-os estão em obras.

O campus de Pau dos Ferrosfunciona com 450 alunos em doiscursos de Bacharelado em Ciência eTecnologia, mas com a expectativapara mais quatro cursos de engenha-ria. A partir de 2014, também contarácom os cursos de Licenciatura emMatemática, Física e Computação,

Ufersa reativa OuvidoriaSERVIÇO

A Ouvidoria da Ufersa retomasuas atividades e os canais decomunicação com a comunidadeuniversitária e o público externo.Por meio dela, a Universidade terácondições de conhecer as dificulda-des e lacunas na prestação deserviço e a necessidade de pro-gramar e/ou melhorar a sua qualida-de e a satisfação de seus usuários.“A Ouvidoria tem por objetivo defen-der os interesses da comunidade,estabelecendo meios que assegu-rem conforto e segurança no atendi-mento às pessoas e desburocra-

tizando trâmites”, ressaltou AntônioWilton de Morais Junior, ouvidor daInstituição.

Seguindo as normas que ga-rantem a discrição e o sigilo quantoà identificação dos usuários, oatendimento da Ouvidoria pode serrealizado presencialmente de 07h30às 11h30 e das 13h30 às 17h30, naSala da Ouvidoria, localizada no halldo Registro Escolar, no 1º andar doprédio da Reitoria.

Além do e-mail e telefone, ocontato pode ser feito pelo preen-chimento e envio do formulário

disponível no Sistema SIGAA. Apóso recebimento do chamado dousuário, a Ouvidoria entra em conta-to com o setor responsável que teráo prazo de 7 dias para que o diri-gente da unidade se pronuncie porescrito sobre o teor dos documen-tos que lhe forem encaminhadospelo ouvidor. “As chamadas só sãofinalizadas quando os reclamantesrecebem feedback”, frisou Wilton.

CONTATO:(84) 3317-8232

ouvidoria@ufersa.edu.br

ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO DA UFERSA - EDIÇÃO: PASSOS JÚNIOR. TEXTOS: PASSOS JÚNIOR, RENATA JAGUARIBE, HIGO LIMA, VANESSAD'OLIVIÊR. PROJETO GRÁFICO: AMANDA FREITAS. DIAGRAMAÇÃO: AMANDA FREITAS. FOTOS: EDUARDO MENDONÇA. REVISÃO: DIEGO FARIAS..

ADMINISTRAÇÃO SUPERIOR DA UFERSA - REITOR: JOSÉ DE ARIMATEA DE MATOS. VICE-REITOR: FRANCISCO ODOLBERTO DE ARAÚJO. PRÓ-REITORDE GRADUAÇÃO: PROFº. AUGUSTO CARLOS PAVÃO. PRÓ-REITOR DE PLANEJAMENTO: GEORGE BEZERRA RIBEIRO. PRÓ-REITORA DE ADMINISTRAÇÃO:ANAKLÉA MÉLO SILVEIRA DA CRUZ COSTA. PRÓ-REITORA DE GESTÃO DE PESSOAS: KELIANE DE OLIVEIRA CAVALCANTE. PRÓ-REITOR DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO: PROFº. RUI SALES JÚNIOR. PRÓ-REITOR DE EXTENSÃO E CULTURA: PROFº. LUIZ AUGUSTO VIEIRA CORDEIRO. PRÓ-REITOR DE ASSUNTOSCOMUNITÁRIOS: PROFº. RODRIGO SÉRGIO FERREIRA DE MOURA.

4 FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3

Fórum discute universidade mais acessível

EQUIDADE

Intérprete de Libras durante o evento

Com a criação da Coordenação Geral de Ação Afirma-tiva, Diversidade e Inclusão Social, a Ufersa passou a desen-volver ações incisivas com relação a pessoas com necessi-dades especiais. Durante o Fórum, o reitor José de Arimateade Matos ressaltou o desejo e o compromisso da gestãopara com a questão, enfatizando a importância do trabalhodesenvolvido pela Caadis. “Desde outubro, quando a Coor-denação foi criada, observamos o desejo, o dinamismo e arealização de ações efetivas para implementações no âmbi-to da Ufersa”, afirmou.

Para a representante do Ministério da Educação, aprofessora Rosana Cipriano Jacinto da Silva, Coordenadora

de Políticas Pedagógicas, é de grande importância traçarmedidas estratégicas e políticas para o atendimento aosestudantes. “Devemos partir da conceitualização do que édeficiência, dando maior atenção às necessidades especí-ficas”, afirmou. Ainda segundo a professora, uma educaçãoinclusiva pressupõe uma sociedade inclusiva. “Trata-se deatitudes e estruturas para que a Instituição se torne acessívela todos”, finalizou. A abertura do Fórum contou com aparticipação do Coral Mãos em Sintonia, do Centro Estadualde Capacitação de Educadores e Atendimento aos Surdos.O Fórum contou ainda com a apresentação de 25 trabalhosem pôsteres.

A preocupação com as necessidades especiaiscentralizou as discussões do I Fórum de Acessibilidade,Diversidade e Inclusão, promovido pela UniversidadeFederal Rural do Semi-Árido, por meio da CoordenaçãoGeral de Ação Afirmativa, Diversidade e Inclusão Social –Caadis. A comunidade acadêmica ufersiana, juntamentecom diversos segmentos da sociedade, discutiu propostaspara o acesso e a permanência de pessoas com necessi-dades especiais na Universidade.

“A proposta é discutir e viabilizar políticas de inclusãopara esse público”, afirma a professora Ady Canário,coordenadora da Caadis. Dados do IBGE (2010) indicamque, no Brasil, o percentual de habitantes com algum tipode deficiência é de 23,9%, o que corresponde a mais de 45milhões de pessoas. Com relação ao Rio Grande do Norte,o percentual é ainda maior, 27%; tendo Mossoro 26%.

APOSENTADORIA

SERVIDOR

SAÚDE

A chapa 2, Movimente-se, venceuas eleições para o comando do Diretó-rio Central dos Estudantes (DCE) daUfersa, tendo assumido no final demaio. Encabeçado pelas estudantesRayane Andrade (presidente), do 5ºperíodo de Direito, e Maria Clara Dias(vice), do 6º período de Agronomia, ogrupo é formado por 25 assentos, in-cluindo as representações dos câmpusde Caraúbas, Pau dos Ferros e Angicos.Eles permanecerão à frente do Diretóriopor um ano.

O primeiro passo do novo coman-do foi dado com as reuniões junto àsPró-Reitorias e a Administração Central.A chapa chegou ao poder do DCE coma proposta de diminuir o valor cobradopela emissão das carteirinhas de estu-dante e da fotocópia. “Já estamosconversando com as empresas e,quanto à xérox, já conseguimos com asPró-Reitorias um assento na Comissãode Contratos e Licitações”, repassaMaria Clara, argumentando que “há

uma fábrica de pessoas sobrevivendocom dinheiro das carteirinhas e a xéroxé uma concessão, portanto, tem que terum preço diferenciado”.

De base progressista, o novocomando do DCE é resultado daarticulação de estudantes de váriosmovimentos sociais dentro e fora daUniversidade, de grupos de pesquisa eextensão, como, por exemplo, o GEDIC(Grupo de Estudo em Direito Crítico,Marxismo e América Latina). “Antes departiciparmos dos movimentos estudan-tis na Universidade, somos integrantesdos movimentos sociais”, explica apresidente Rayane Andrade.

O novo comando chega ao Dire-tório no momento em que o Brasil vai àsruas em manifestações populares. Amobilização que explodiu nas grandes emédias cidades foi, sobretudo, encabe-çada por estudantes. “Mossoró sempreteve na sua história momentos de lutas,mas acho que a classe estudantil não‘acordou’ à altura do que aconteceu

Nova direção assume DCEESTUDANTES

nas outras cidades”, avalia as integran-tes, complementando que a marcadessa gestão será a articulação com osestudantes, sobretudo por meio dos 12Centros Acadêmicos e dos câmpus.

Parte da equipe do DCE

FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3 5

- A antiga Esam, hoje Universidade Federal Rural doSemi-Árido, foi criada por meio de Decreto Munici-pal em 18 de abril de 1967, na gestão do prefeitode Mossoró Raimundo Soares de Souza, sendoincorporada à Rede Federal de Ensino Superior nodia 21 de outubro de 1969, também por meio deDecreto.

- O primeiro vestibular da Esam aconteceu emjaneiro de 1968 para o curso de Eng. Agronômica.

- A Esam teve como fundador o professor JerônimoVingt-Un Rosado Maia, tendo ele assumido por doisperíodos a direção da Instituição.

- O curso de Medicina Veterinária foi criado em1994 e os cursos de Zootecnia e Eng. Agrícola em2003.

- A transformação da Esam em Ufersa aconteceu nodia 29 de julho de 2005.

Nova vida, novos desafiosAPOSENTADORIA

Após a certeza da missão cumpri-da, o que fazer para encarar os novosdesafios advindos com a aposen-tadoria? Para orientar os servidoresque estão em vias desse processogarantido por lei, a Pró-Reitoria deGestão de Pessoas da Ufersa desen-volve o Programa de Preparação paraAposentadoria – PPA. São encontrosmensais para debater temas como:significados e sentidos do trabalho;saúde e bem-estar, legislação previ-denciária e orçamento doméstico,culminado com uma ampla discussãosobre novos projetos de vida.

“A preparação adequada para aaposentadoria é uma forma do servidorse adaptar melhor à nova realidadedirecionando um novo rumo à sua

vida”, justifica o reitor da Ufersa, profes-sor José de Arimatea de Matos. Amaioria dos servidores públicos nãorecebe orientações sobre a nova reali-dade e são acometidos por problemasde saúde e convívio social.

Para a pró-reitora de gestão depessoas, Keliane Oliveira, a preparaçãopara a aposentadoria é uma tendêncianos dias atuais e indispensável para ofuturo dos servidores. “Essa prepara-ção deve anteceder a aposentadoria”,reforça, salientado que, no entanto, otrabalho não deve ser encarado comouma obrigação, fardo, mas um reco-nhecimento social, por meio da forma-ção familiar e escolar voltada para aqualidade no trabalho.

Visando o bem estar físico dos servidores, aUniversidade implantou o Programa “Movendo a Ufersa".A proposta é incentivar e viabilizar a prática de atividadesfísicas. O trabalho conta com a orientação do educadorfísico Armando Gomes. “Com esse programa, queremoscontribuir para a melhoria da qualidade de vida dos servi-dores”, ressalta a assistente social Lúcia Maria de Sousa.

O Programa contemplará inicialmente o CampusMossoró. Os servidores, antes de iniciar as atividadesfísicas, são submetidos a exame de aptidão física,fornecido por um médico cardiologista. As atividadespropostas são hidroginástica, com aulas de 17h30 às18h30, nos dias de segunda, quarta e quinta-feira;caminhada orientada, de 06h30 às 07h, na terça e quarta-feira, no pátio interno do Campus Leste; e ginásticalaboral que será realizada nos dias de terça e quarta-feira,nos setores com agendamento de horário.

SERVIDOR

Tem que suar!SAÚDE

Servidores durante aula de hidroginástica na Ufersa

6 FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3

"40 Horas na Memória" temlançamento em agosto

PAULO FREIRE

O documentário tem como protagonistas 1 9 ex-alunos do educadorPaulo Freire numa experiência pioneira em Angicos

Bastidores da entrevista realizada na casa do senhor Manoel Bezerra (seu Biel), em Angicos

dos ex-alunos, o documentário contacom a participação especial do poetacordelista Hailton Mangabeira, na apre-sentação, e do músico Carlos Zens,assinando a trilha sonora.

Com mais de 7 horas de gravaçãocaptadas, o filme mostra o recorte his-tórico de como aconteceu e o querepresentou o projeto na vida dos ex-alunos. “O roteiro abrange cinco temá-ticas: o cotidiano de Angicos na época;as aulas e o que foi estudado; comoera Paulo Freire; o que mais marcoudessa experiência e, por último, qual olegado das 40 horas”, explica a roteiris-ta do documentário, a jornalista RenataJaguaribe.

Com duração aproximada de 30minutos, o documentário tem direçãode fotografia de Eduardo Mendonça,edição de Diego Farias, produção deAmanda Freitas, assistentes de produ-ção, Higo Lima, Vanessa d’Oliviêr,Valéria Dantas e Cinara Ribeiro.

O quê? Lançamento do filme“40 Horas na Memória";

Quando? 01 de agosto;

Horário: 19h;

Local: Auditório do Centro deConvivência da Ufersa Angicos.

SERVIÇO

Há exatamente 50 anos, o SertãoCentral do Rio Grande do Norte viven-ciava experiência pioneira na alfabeti-zação de jovens e adultos, com oProjeto 40 Horas de Angicos, do edu-cador Paulo Freire, realizado em 1963.Para resgatar essa experiência, aAssessoria de Comunicação da Ufersaestá produzindo o documentário “40Horas na Memória: Resgate da Experi-ência dos Alunos de Paulo Freire emAngico/RN”, tendo como protagonistas19 ex-alunos, hoje idosos com idadeacima de 70 anos. O lançamento vaiacontecer em primeiro de agosto, naUfersa Angicos.

Filmado durante os meses defevereiro e março, o documentário éambientado nas residências de cadaum dos participantes. “É uma forma demostrar a realidade atual dessas pes-soas, bem como resgatar a memóriadesses idosos, por meio da oralidade,após 50 anos dessa experiência pionei-ra na área da Educação”, ressalta odiretor do documentário, o jornalistaPassos Júnior.

O filme será a primeira peçaaudiovisual produzida pela Universida-de para o acervo do Memorial PauloFreire que está sendo construído nasdependências da Ufersa Angicos. Além

NOSSOS VALORES

Ex-aluna durante entrevista Gravação na casa de uma das entrevistadas

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FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3 7

NOSSOS VALORES

Professor Alex Augusto Gonçalves

Capacitação com inscrições abertasA partir do segundo semestre, os

servidores técnico-administrativos daUfersa vão poder dar continuidade aoPlano Anual de Capacitação 2013, quecomeçou em 5 de junho, com o cursoIniciação no Serviço Público. No total,serão oferecidos mais quatro cursosdistribuídos nas áreas gerencial, inter-pessoal e pessoal. Os cursos vão co-meçar em agosto, prosseguindo até omês de outubro. A inscrição será feitamediante o envio do formulário disponi-bilizado na página da Pró-Reitoria deGestão de Pessoas: http://www2.ufersa.edU.br/portal/divisoes/ddrh.

Na área gerencial serão ofereci-dos os cursos Gestão de Contratos eServiços e Planejamento Estratégico.Na área interpessoal, o curso RelaçõesInterpessoais no Trabalho e, na área

O livro Tecnologia do Pescado - Ciência, Tecnologia, Inovação e Legislação (EditoraAtheneu), do professor do curso de Engenharia de Pesca, Alex Augusto Gonçalves, foi o2º colocado do Concurso Jabuti 2012, concorrendo com 2.230 livros inscritos nacategoria Tecnologia e Informática.

O título tem a contribuição de 49 profissionais da área de pesca e aquicultura. A obraestá organizada em quatro seções: Ciência do Pescado, Tecnologia do Pescado,Inovação e Legislação. O objetivo, afirma o autor, é promover o avanço da pesquisa e odesenvolvimento da área de pescado, bem como estimular o progresso profissional detécnicos e pesquisadores da área.

Em maio de 2013, o professor Alex foi convidado para ministrar o curso de Tecnolo-gia do Pescado e Controle de Qualidade do Pescado no Wuxi Aquaculture

Training Centre (Freshwater Fisheries Research Center - Chinese Acade-my of Fishery Sciences), na China. O curso faz parte do projeto “Pro-motion of Processing and Marketing of Freshwater Fish Products:Bangladesh, India, Indonesia, Pakistan and Sri lanka”.

Ainda em 2013, o professor representou a Ufersa em dois eventosnacionais ao proferir a palestra “Inovação de produtos de pescadopara o consumidor” no Congresso Internacional de Gastronomia eCiência de Alimentos, em Fortaleza (CE) e “Produtos de valoragregado com camarão – necessidade ou desejo?” na 10°Edição da Feira Nacional do Camarão, em Natal.

O professor foi convidado para sessão de autógrafos durante a29ª edição da Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Embala-

gens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos eBebidas, o maior evento do setor na América Latina, em São Paulo.

Em setembro e novembro, o professor irá novamente representar a Ufersaem dois eventos internacionais: 2013 World Seafood Congress, noCanadá, e no 1st Annual World Economic Forum on Tilapia AquacultureProduction, no México.

pessoal, o curso Autodesenvolvimento:Programação e Prática. Cada cursodisponibilizará 30 vagas.

A diretora da Divisão de Desenvo-lvimento de Recursos Humanos daUfersa, Náglia Bezerra, explica que,para o curso Gestão de Contratos eServiços, a prioridade das vagas é paraos servidores que atuam como fiscaisde contratos e serviços. Já no curso dePlanejamento Estratégico a prioridadedas vagas será para os servidores ocu-pantes de função gerencial.

Náglia Bezerra, diretora da DDRH

8 FOLHA DA UFERSA | JULHO DE 201 3

Vamos evitar desperdício de alimentos

RESTAURANTE

Com uma média de 1.000 refei-ções diárias, o Restaurante Universitá-rio da Ufersa alerta aos usuários para ofim do desperdício de alimentos. Coma fixação do preço de R$ 2,50 para oalmoço e de R$ 2,00 o jantar, algunsfrequentadores estão deixando a comi-da no prato, gerando o desperdício dealimentos. “Antes, com o pagamentono quilo, esse problema não se veri-ficava”, alerta a nutricionista do R.U daUniversidade, Débora Cristina.

O problema não é pontual, poissegundo dados da Organização dasNações Unidas para Alimentação eAgricultura (FAO), 1,3 bilhão de tone-lada de comida é desperdiçada a cadaano. Enquanto isso, a fome atinge 01em cada 07 pessoas no mundo. Aindasegundo a FAO, mais de 20 mil crian-ças com menos de 5 anos morremdiariamente vítimas de desnutrição.

No Brasil, a quantidade de pesso-as que passam necessidade ultrapassaos 13 milhões, por falta de renda oubaixos salários. A conscientização daspessoas em reduzir o desperdício decomida trará resultados positivos rela-cionados à economia de dinheiro ediminuição do impacto ambiental daprodução de comida. Segundo a Orga-nização das Nações Unidas (ONU), afome é o único grande problema solu-cionável do mundo.

Confira algumas dicas simplespara evitar o desperdício dealimentos:

• Faça uma lista de comprasantes de chegar ao supermer-cado. Essa rotina faz com que oconsumidor opte por produtosrealmente necessários;• Esteja atento aos rótulospara saber a procedência, com-posição e mais importante, adata de validade. Na hora decomprar, dê preferência a pro-dutos da região;• Coloque no prato somenteaquilo que vai comer. Em algunsrestaurantes os clientes que des-perdiçam comida são obrigadosa pagar multas, portanto é me-lhor repetir, do que jogar fora;• Separe os alimentos em pe-quenas porções. As famílias pe-quenas ou pessoas que moramsozinhas devem levar esse re-quisito a sério na hora de entrarna cozinha;• Reaproveite os alimentos.Isso pode ser aplicado a cascasde frutas e legumes, talos devegetais, entre outras coisas quepodem ser usadas em novasreceitas.

Na hora da refeição no RU...

...monte seu prato de forma que...

...evite o desperdício de alimentos

Servidora é aprovada para mestradoA contadora Lizete Figueira

Costa do quadro técnico-administra-tivo da Ufersa foi aprovada em ter-ceiro lugar pelo Comitê Científico daUniversidade de Aveiro, em Portugal,para cursar mestrado em Contabili-dade, no ramo de Auditoria.

Além de manter contato comoutras culturas e ampliar seus co-nhecimentos técnicos e acadêmicosem sua área de atuação, diz-sesatisfeita também pela oportunidadede realizar um curso em um país daEuropa, visto que são raros os cur-sos de mestrado em contabilidadeno Brasil.

Contribuíram para a sua apro-vação o seu conhecimento técnico e

o currículo, com ênfase em auditoriae contabilidade pública. “Sou servi-dora da Instituição e os conhecimen-tos que vou buscar serão, certamen-te, em seu proveito para que possaprestar um serviço de qualidade àUfersa e à sociedade”, pondera.

A seleção faz parte de umprograma de pós-graduação conti-nuada. “Situação ainda mais gratifi-cante para mim como profissionalque estou tendo o acesso, comotambém para a Instituição que traba-lho. Espero que esse processo sirvacomo incentivo aos meus colegasservidores que também pretendemenriquecer seus conhecimentos”,concluiu Lizete Costa.

QUALIFICAÇÃO

Lizete Costa, contadora da Ufersa