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FORMATAÇÃO: ÉLIO SIMIONATO
MÚSICA: LA BELLA POLENTA
CAMBIO AUTOMATICO
EM PORTUGUÊS: POLENTA NA TÁBUA
DURANTE L’ATTESA... L’APERITIVO DI ÉLIO DURANTE L’ATTESA... L’APERITIVO DI ÉLIO E ÉLCIOE ÉLCIO
LA PIÙ GRANDE CUOCA: LA PIÙ GRANDE CUOCA: CELINACELINA
LA PIÙ GRANDE CUOCA: LA PIÙ GRANDE CUOCA: CELINACELINA
UN AIUTO CUOCO SPECIALE: TETÊ.
1 COPO DE AZEITE DE OLIVA1 COPO DE AZEITE DE OLIVA
2 COLHERES DE ALHO SOCADO2 COLHERES DE ALHO SOCADO
4 CEBOLAS PICADAS4 CEBOLAS PICADAS
1 KG. DE COSTELAS DE PORCO1 KG. DE COSTELAS DE PORCO
1 KG DE COSTELAS DE BOI1 KG DE COSTELAS DE BOI
½ KG DE MÚSCULO CORTADO EM CUBOS ½ KG DE MÚSCULO CORTADO EM CUBOS PEQUENOSPEQUENOS
250 GRAMAS DE PAIO250 GRAMAS DE PAIO
250 GRAMAS DE LINGÜIÇA CALABRESA250 GRAMAS DE LINGÜIÇA CALABRESA
SAL E PIMENTA CALABRESASAL E PIMENTA CALABRESA
L’ESECUZIONE DELLA RICETTA:L’ESECUZIONE DELLA RICETTA:
MODO DE FAZER:MODO DE FAZER:
--COZINHAR TUDO EM 2 KGS. DE COZINHAR TUDO EM 2 KGS. DE TOMATE BATIDO OU 2 CAIXAS DE 500 TOMATE BATIDO OU 2 CAIXAS DE 500 GRS. DE MOLHO DE TOMATE.GRS. DE MOLHO DE TOMATE.
--1 X1 XÍÍ CARA DE CHCARA DE CHÁÁ DE MANJ ERICÃO.DE MANJ ERICÃO.
--COZINHAR ATCOZINHAR ATÉÉ QUE AS CARNES QUE AS CARNES FIQUEM BEM MACIAS.FIQUEM BEM MACIAS.
--EM UMA TEM UMA TÁÁBUA COLOCAR METADE DA BUA COLOCAR METADE DA POLENTA (AINDA MEIO MOLE), POLENTA (AINDA MEIO MOLE), COLOCAR QUEI J O FUNDIDO E POR COLOCAR QUEI J O FUNDIDO E POR CIMA A OUTRA METADE DA POLENTA.CIMA A OUTRA METADE DA POLENTA.
-- DESPEJ AR O MOLHO POR CIMA E DESPEJ AR O MOLHO POR CIMA E ACRESCENTAR QUEI J O RALADO.ACRESCENTAR QUEI J O RALADO.
MANGIA CHE TI FA BENE MANGIA CHE TI FA BENE
BUON APPETITO !BUON APPETITO !
CUOCA: - CELINACUOCA: - CELINA
COMMENSALI:
BRUNA
MARIA DE LOURDES
ÉLIO
ÉLCIO
MARIA DE LOURDES
BRUNA
FERNANDO
VICTOR
TETÊ
LA FELICITÀ DOPO IL TERZO PIATTO
COSA VOLETE DI PIÙ???
