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VITÓRIA, ES, TERÇA-FEIRA, 01 DE MARÇO DE 2016 ATRIBUNA 9 A TRIBUNA COM VOCÊ NO CENTRO DE VILA VELHA Bala de coco em novas versões Família Franco resolveu inovar na produção e usa o doce tradicional como base para bolos, pirulitos e até casquinha de sorvete Rayza Fontes P irulitos, casquinhas de sor- vete, bolos e muitas outras iguarias, todas feitas de uma matéria-prima: as balas de coco da família Franco. Silene Franco, 57, e os filhos, Rodrigo, 34, e Raiana, 30, trabalham com o doce das mais di- ferentes formas desde 2001. No centro de Vila Velha, a fábrica e a loja já completam seis anos. “Eu fiz faculdade de Nutrição, e a história com as balas veio desta época, para ganhar um dinheiro extra. A receita original é de um amigo da minha mãe, e depois fui alterando, fazendo melhorias, para ficar como é hoje. Nós nunca para- mos de criar novidades”, contou Rodrigo, filho mais velho de Sile- ne. Dentre as inovações estão a bala gelada, o bolo coberto de balas de coco, a bala-puxa, que deve ser consumida no momento em que é produzida, apenas na própria fá- brica, as balas feitas à mão, com re- cheios diferenciados e a linha sem glúten e sem lactose. “Muita gente não sabe que a bala de coco tradicional não tem glúten e lactose porque não imaginam que um doce gostoso pode não ter essas coisas. As pessoas que têm restrições alimentares procuram muito. Fazemos versões recheadas sem esses dois itens, como a bala de coco com abacaxi, por exem- plo”, contou Raiana. A localizada da Balas de Coco Franco não impede que o doce se espalhe pela Grande Vitória. Os proprietários contam que diversos fornecedores levam a bala para vender em padarias, restaurantes e supermercados. “Estamos sempre buscando am- pliar a distribuição. A minha filha Rayara, que não trabalhava aqui diretamente, teve a ideia de fazer uma food bike e agora também es- tá rodando por aí com os produ- tos”, contou a responsável pela parte manual do trabalho, Silene. FOTOS: KADIDJA FERNANDES/AT RODRIGO, Silene e Raiana Franco investem na produção de bala artesanal COMO FAZER CONTATO Sugira uma reportagem Os moradores do Centro, em Vila Velha, podem reivindicar melhorias e sugerir reporta- gens sobre o bairro. As indica- ções podem ser enviadas para o e-mail atcomvoce@redetribu- na.com.br. Quem mora em outro bairro pode sugerir uma visita do projeto ao local. OUTROS COMÉRCIOS Sucesso há 42 anos A papelaria Marquesinha, no centro de Vila Velha, tem estratégias como descontos de 10% à vista no dinheiro e débito, além de parcerias com escolas, para atrair a clientela e manter o su- cesso de 42 anos na região. A vendedora Larissa de Castro, 22, trabalha no local há um ano e oito me- ses e conta que no estabelecimento é possível encontrar novidades de pa- pelaria, material escolar, para escritó- rio, informática, além de produtos pa- ra artesanato. LARISSA trabalha em papelaria Novidade na praça Reformulado e após recente inauguração no último dia 22, o restaurante Bahamas, no centro de Vila Velha, próximo à praça do bair- ro, mudou a cara do cardápio, a ge- rência e toda a infraestrutura. A sócia Cida Costa, 45, contou que o local agora também faz entre- ga de pizzas durante a noite e pode ser alugado para eventos. “Em abril, receberemos o primei- ro evento, uma comemoração de 25 anos de casamento”, disse ela. CIDA mostra pratos do cardápio Cardápio natural O desemprego, para Leandro Olivei- ra, 30, serviu de motivo para buscar o antigo sonho de abrir o próprio negó- cio. Após uma ampla pesquisa de mer- cado e muito estudo, o jovem criou o Saladas e Cia, no centro de Vila Velha. O cardápio natural é composto por sa- ladas, baguetes, vitaminas e sucos. “Eu observei que não existia nada semelhante aqui na região, um local em que o cliente pudesse criar o que quisesse comer e fosse saudável”, contou Leandro. LEANDRO vende saladas O que há no bairro Centro de Vila Velha tem 8 padarias FICHA TÉCNICA > MUNICÍPIO: Vila Velha > POPULAÇÃO: cerca de 8 mil habitantes > BAIRROS VIZINHOS: Jaburuna, Olaria e Praia da Costa MAPA COMERCIAL FONTES: MORADORES E COMERCIANTES DA REGIÃO. > 6 academias de ginástica > 5 açaiterias > 3 açougues > 9 barbearias > 19 bares > 5 borracharias > 5 casas de festas > 7 casas de ração > 6 distribuidoras de bebidas > 12 distribuidoras de gás > 5 distribuidoras de doces e embalagens > 12 farmácias > 5 galeterias > 1 lan house > 5 lava a jatos > 3 lojas de bicicletas > 13 lojas de móveis > 27 lojas de roupas > 8 lojas de variedades e utensílios domésticos > 9 lojas de material de construção > 6 lojas de informática > 2 mercearias > 7 oficinas mecânicas > 2 oficinas de bicicletas > 8 padarias > 6 papelarias > 5 pet shops > 2 postos de gasolina > 2 quilões > 15 restaurantes > 2 lojas de refrigeração e conserto de refrigeradores > 15 salões de beleza > 1 serralheria > 7 sorveterias > 4 vidraçarias Praia da Costa Jaburuna Olaria CENTRO TERCEIRA PONTE R. Antôni o At aí de A v . J e r ô n i m o Montei ro Av . Cari oca A v . A n t ô n i o G i l V e l o s o R. Luci ano das Neves ES ES N Oceano Atlântico VILA VELHA

FOTOS: KADIDJA FERNANDES/AT A TRIBUNA COM VOCÊ … · Praia da Costa. Cariacica: Av. Expedito Garcia, 76, Campo Grande. Serra: Primeira ... CESAN 115 ESCELSA 0 8 0 0 -7 2 1 0 7 0

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VITÓRIA, ES, TERÇA-FEIRA, 01 DE MARÇO DE 2016 ATRIBUNA 9

S e rv i ç o

AT E N D I M E N TOAO CONSUMIDOR

PROCON ESTADUAL 151DELEGACIA DO CONSUMIDOR(DECON) 3 1 3 2- 1 9 2 1PROCON VITÓRIA 156

FA R M ÁC I ASDE PLANTÃO

FARMÁCIA SANTA LÚCIA: 2127-7000Vitória: Aleixo Neto, 417, Praia do Canto.Vila Velha: Avenida Henrique Moscoso, 39,Praia da Costa. Cariacica: Av. ExpeditoGarcia, 76, Campo Grande. Serra: PrimeiraAvenida, 272, Laranjeiras.DROGARIA AVENIDA: 3024-9012Vitória: avenida Nossa Senhora da Penha,535, Santa Lúcia.DROGASIL: 3382-3932Vitória: praça Regina Frigeri Furno, 340,Jardim da Penha.REDE FARMES: 3243-2119Serra: Avenida Abdo Saadi, 479, Jacaraípe.

PONTOS DE TÁXIRADIOTÁXI 3246-3900/0800-707 7111VILA RUBIM 3223 -6163PRAÇA COSTA PEREIRA 3223 -0049PRAÇA DE EUCALIPTO 3225- 4153JUCUTUQUARA 3 2 2 2- 0 4 6 0ENSEADA DO SUÁ 3345- 5189JARDIM DA PENHA 3325 -7925PRAIA DO CANTO 3225 -0374QUALITY/P. DA COSTA 3 3 4 9 - 9 74 4BAIRRO DE FÁTIMA 334 7-3737ARIBIRI/POSTO 7 3219- 5124JARDIM AMÉRICA 3226- 4721ITACIBÁ 3336 - 8582HOSPITAL DÓRIO SILVA 3328- 5035LARANJEIRAS 3328- 4349CAMPO GRANDE 3336 -0761NOVA BRASÍLIA 3336 -0037COMPANY TÁXI ITAPOÃ 3329- 8558COOPERTÁXI 3200-2021/3038 -6401EXPRESSO RADIOTÁXI 3 2 0 0 -2 3 0 0VIP TÁXI ITAPOÃ 3031-1180/3035 -0279PERSONAL TÁXI 3082- 5888JARDIM CAMBURI 3337-837 7SANTA MÔNICA 3339-1304TÁXI EXTRAPLUS 3229-6648COBILÂNDIA 3226 -0587

FEIRAS DE HOJEBAIRRO REPÚBLICA (VITÓRIA): av. Presi-dente Castelo BrancoARAÇÁS (VILA VELHA): rua BogotáCOBILÂNDIA (VILA VELHA): rua JacintoAdmiralALVORADA (VILA VELHA): rua Ana SiqueiraPARQUE DAS GAIVOTAS (VILA VELHA): Co-ronel Pedro Maia de CarvalhoCASTELÂNDIA (SERRA): rua ATAQUARA II (SERRA): rua Treze de MaioSANTANA (CARIACICA): rua André do Espí-rito Santo

TELEFONES ÚTEISDEFESA CIVIL/VITÓRIA 8818 -4 4 3 2 / 3 3 8 2- 6 1 6 7 / 6 1 6 8RODOVIÁRIA DE VITÓRIA 3 2 2 2-3 3 6 6PREVIDÊNCIA SOCIAL 135RADIOPATRULHA 190PLANTÃO JUDICIÁRIO 3334 -2096DEFENSORIA PÚBLICA ESTADUAL 129JUSTIÇA VOLANTE 3223 -1706/3198 -3000/3098OUVIDORIA JUDICIÁRIA

0 8 0 0 - 9 7 0 24 4 2OUVIDORIA DO INMETRO

0 8 0 0 -2 8 5 1 8 1 8OUVIDORIA DE VILA VELHA

0 8 0 0 -2 8 3 9 0 5 9CORPO DE BOMBEIROS 193DISQUE-DENGUE 156 (Vitória), 3388-4300 (VIla Velha)DISQUE-SILÊNCIO 156 (Vitória) e0800-2839157 (Vila Velha)DISQUE-DENÚNCIA 181CAPITANIA DOS PORTOS (DISQUE-DENÚN-CIA) 2124 -6526LIG-LIXO VITÓRIA 0 8 0 0 -2 8 3 9 7 0 0CESAN 115ESCELSA 0 8 0 0 -7 2 1 0 7 0 7ALCOÓLICOS ANÔNIMOS (AA)

3223 -7268NARCÓTICOS ANÔNIMOS (27) 3084-8508AL-ANON DO BRASIL 3 3 2 2- 6 5 5 1CENTRO DE VALORIZAÇÃO DA VIDA(CVV) 141/3223- 4111S.O.S VIDA 3323 -0909

A TRIBUNA COM VOCÊ NO CENTRO DE VILA VELHA

Bala de cocoem novasve r s õ e sFamília Franco resolveuinovar na produção eusa o doce tradicionalcomo base parabolos, pirulitos e atécasquinha de sorvete

Rayza Fontes

Pirulitos, casquinhas de sor-vete, bolos e muitas outrasiguarias, todas feitas de uma

matéria-prima: as balas de coco dafamília Franco. Silene Franco, 57, eos filhos, Rodrigo, 34, e Raiana, 30,trabalham com o doce das mais di-ferentes formas desde 2001. Nocentro de Vila Velha, a fábrica e aloja já completam seis anos.

“Eu fiz faculdade de Nutrição, ea história com as balas veio destaépoca, para ganhar um dinheiroextra. A receita original é de umamigo da minha mãe, e depois fuialterando, fazendo melhorias, paraficar como é hoje. Nós nunca para-mos de criar novidades”, contouRodrigo, filho mais velho de Sile-n e.

Dentre as inovações estão a balagelada, o bolo coberto de balas decoco, a bala-puxa, que deve serconsumida no momento em que éproduzida, apenas na própria fá-brica, as balas feitas à mão, com re-cheios diferenciados e a linha semglúten e sem lactose.

“Muita gente não sabe que a balade coco tradicional não tem glútene lactose porque não imaginamque um doce gostoso pode não teressas coisas. As pessoas que têmrestrições alimentares procurammuito. Fazemos versões recheadassem esses dois itens, como a balade coco com abacaxi, por exem-plo”, contou Raiana.

A localizada da Balas de CocoFranco não impede que o doce seespalhe pela Grande Vitória. Osproprietários contam que diversosfornecedores levam a bala paravender em padarias, restaurantese supermercados.

“Estamos sempre buscando am-pliar a distribuição. A minha filhaRayara, que não trabalhava aquidiretamente, teve a ideia de fazeruma food bike e agora também es-tá rodando por aí com os produ-t os ”, contou a responsável pelaparte manual do trabalho, Silene.

FOTOS: KADIDJA FERNANDES/AT

RODRIGO, Silene e Raiana Franco investem na produção de bala artesanal

COMO FAZER CONTATO

Sugira uma reportagemOs moradores do Centro, em

Vila Velha, podem reivindicarmelhorias e sugerir reporta-gens sobre o bairro. As indica-ções podem ser enviadas para oe-mail [email protected]. Quem mora em outrobairro pode sugerir uma visitado projeto ao local.

OUTROS COMÉRCIOSSucesso há 42 anos

A papelaria Marquesinha, no centrode Vila Velha, tem estratégias comodescontos de 10% à vista no dinheiro edébito, além de parcerias com escolas,para atrair a clientela e manter o su-cesso de 42 anos na região.

A vendedora Larissa de Castro, 22,trabalha no local há um ano e oito me-ses e conta que no estabelecimento épossível encontrar novidades de pa-pelaria, material escolar, para escritó-rio, informática, além de produtos pa-ra artesanato. L ARISSA trabalha em papelaria

Novidade na praçaReformulado e após recente

inauguração no último dia 22, orestaurante Bahamas, no centro deVila Velha, próximo à praça do bair-ro, mudou a cara do cardápio, a ge-rência e toda a infraestrutura.

A sócia Cida Costa, 45, contouque o local agora também faz entre-ga de pizzas durante a noite e podeser alugado para eventos.

“Em abril, receberemos o primei-ro evento, uma comemoração de25 anos de casamento”, disse ela.CIDA mostra pratos do cardápio

Cardápio naturalO desemprego, para Leandro Olivei-

ra, 30, serviu de motivo para buscar oantigo sonho de abrir o próprio negó-cio. Após uma ampla pesquisa de mer-cado e muito estudo, o jovem criou oSaladas e Cia, no centro de Vila Velha.O cardápio natural é composto por sa-ladas, baguetes, vitaminas e sucos.

“Eu observei que não existia nadasemelhante aqui na região, um localem que o cliente pudesse criar o quequisesse comer e fosse saudável”,contou Leandro. LEANDRO vende saladas

O que há no bairroCentro de VilaVelha tem 8padarias

FICHA TÉCNICA> MUNICÍPIO: Vila

Ve l h a> POPUL AÇÃO:

cerca de 8 milh a b i ta n t e s

> BAIRROSVIZINHOS:Jaburuna, Olaria ePraia da Costa

MAPA COMERCIAL

FO N T ES : MORADORES E COMERCIANTES DA REGIÃO.

> 6 academias deginástica

> 5 açaiterias> 3 açougues> 9 barbearias> 19 bares> 5 b o r ra c h a r i a s> 5 casas de festas> 7 casas de ração> 6 distribuidoras de

bebidas> 12 distribuidoras de gás> 5 distribuidoras de

doces e embalagens

> 12 farmácias> 5 ga l e t e r i a s> 1 lan house> 5 lava a jatos> 3 lojas de bicicletas> 13 lojas de móveis> 27 lojas de roupas> 8 lojas de variedades e

utensílios domésticos> 9 lojas de material de

construção> 6 lojas de informática> 2 mercearias> 7 oficinas mecânicas

> 2 oficinas de bicicletas> 8 padarias> 6 papelarias> 5 pet shops> 2 postos de gasolina> 2 quilões> 15 r e s ta u ra n t e s> 2 lojas de refrigeração

e conserto der e f r i g e ra d o r e s

> 15 salões de beleza> 1 s e r ra l h e r i a> 7 sor veterias> 4 v i d ra ç a r i a s

Praia daCosta

Jaburuna

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