Frango ao leite de cocoIngredientesServe:3 1/2 kg de frango em pedaos Suco de 1 limo 4 dentes de alho amassados 1/2 xcara de azeite 1 lata de molho de tomate com temperos 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata de milho verde 1 copo de requeijo 1 colher (sopa) de maisena Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparoPreparo:30mins Pronto em:30mins1. Tempere o frango com o suco de limo, o alho, sal e pimenta. Frite no azeite at dourar.2. Adicione o molho de tomate e o leite de coco e cozinhe por 15-20 minutos. Junte em seguida o milho verde e cozinhe por mais 10 minutos.3. Adicione o requeijo e a maisena dissolvida em um pouco de gua. Misture bem, desligue o fogo e sirva.

Frango ao curry e leite de coco

IngredientesRende:6 1 kg de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em pedaos grandes Sal e pimenta-do-reino moda na hora a gosto 1 1/2 colher (sopa) de leo vegetal 2 colheres (sopa) de curry em p 1/2 cebola em fatias finas 2 dentes de alho amassados 400 ml de leite de coco 400 g de tomate em lata, picado 225 g de polpa de tomate 3 colheres (sopa) de acarModo de preparoPreparo:10mins Cozimento:45mins Pronto em:55mins1. Tempere os pedaos de frango com sal e pimenta.2. Aquea o leo e o curry em p em uma frigideira, em fogo mdio-alto, por 2 minutos. Acrescente as cebolas e o alho, mexa e cozinhe por mais 1 minuto. Depois, adicione o frango, virando-o para cobri-lo com o leo de curry. Reduza para fogo mdio e cozinhe por 7 a 10 minutos. Ou, ento, at o frango no estar mais rosado no centro.3. Despeje o leite de coco, os tomates, a polpa e o acar na panela. Misture bem os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe lentamente, por cerca de 30 a 40 minutos. Mexa de vez em quando.